iTaste is the best restaurant guide for Bidart

Très très bonne table....

Pas grand chose !...

le Restaurant accueille les fins gourmets sur la terrasse ou dans l'une des 3 salles entièrement redécorées en 2008....

Point de frères, mais bien le fiston d'un Ibarboure aux commandes de la brigade ! L'amuse bouche, une verrine d'huitre fraiche, est bluffante de fraicheur et de goût - à elle seule, elle mérite 17-18. Decrescendo par la suite, entrées bien faites (foie gras et coquilles St-Jacques), St-Pierre entier pour deux de niveau standard (servi en deux fois: juste du four, puis les bajoues et le pourtour des arrêtes grillés et saucés - encore faut-il que la serveuse n'oublie pas le deuxième service...), fromages à point mais desserts nettement en retrait. Le sommelier est impeccable, le Chassagne de Chartron Trébuchet conforme à l'attente - plus que bien évolué mais encore avec sa caractéristique pierreuse et acide....

Mon plus mauvais souvenir gastronomique Tous les plats du menu dégustation avaient à redire (trop salé, trop cuit...) Service médiocre (bouteilles de vin éloignées et nous étions jamais servis...) Ancienne décoration franchement pas terrible... Mais j'y retournerais quand la plaie sera refermée pour me faire un autre avis......

Restau la plage. Simple. Cuisine basque parfaite. Le Merlu à l'espagnole est une merveille. Le patron, un vrai basque, est très drole. Vive les vacances....

Le Merlu à la Plancha, un régal ! Pas de réservation, venir et attendre s'il y a du monde (ça en vaut la peine)....

On ne peut pas reserver....

Menus variés. Beaucoup de choix. Service trés agréable. Copieux et bon....

je ne suis jamais déçue , bonne cuisine , les serveurs sont tous très gentils et se mettent aux services du client ....

un petit changement pour le choix des plats, par rapport aux saisons....

le lieu, la direction, la...

Service irréprochable. Cadre exceptionnel avec une vue mer imprenable. Bar de plage en contrebas, idéal pour l'apéritif ( coctkail et tapas) et qui permet aussi de prolonger la soirée. Café et digestif offert pour se faire pardonner la cuisson de la viande. Rappatriement à l'intérieur à cause du vent. Plaids à disposition des clients également. ....

Taille des langoustines pour l'entrée. Cuisson de la viande, trop cuite au lieu d'^être saignante....

Vue sur la mer magnifique Tres bons poissons Tres bonne ambiance...

Dans un cadre magnifique, dominant l'océan, une belle carte de poissons et crustacés....

Pas de menu....

Bon rapport qualité prix. Copieux....

Le service était deplorable. Serveur qui souffle quand on lui dit qu'on ne veut pas de vin, qui manque de politesse et trés arrogant. Domage....

Posée sur la plage de l'Ouhabia à Bidart, Bela Gorri ou la voile rouge en basque est une de ses adresses rares de la côte. Déco très travaillée à l'intérieur (beton ciré, Sofas confortables, grands coussins colorés et lumières tamisées de la salle) et nouvelle terrasse à l'extérieur dominant l'océan en font un endroit à découvrir. Côté cuisine, la carte est ouverte et éclectique : au choix, plats du terroir, cuisine moderne aux accents world, sushi et sashimi composés en live par les "sushis men", à tester absolument ... Grande terrasse avec vue sur la plage et la côte basque....

Cote de Boeuf gouter surtout les chipirons ...délicieux Marques de Riscal bien tempéré Ambiance typique et chantante...

Bruyant mais c'est le but...

les plats de fruits de mer et poissons...

Ca c'est du resto typique Basque, entre les tapas, le piment et la plancha on a tout pour passer une bonne soirée. Mais le must ce sont les tablés de 15 personnes au moin ça permet la cmmunication entre les convives même ceux qui ne ce connaissent pas. Superbe Table à voir....

cuisine simple et familiale, viande très bien choisie service rapide et sympa...

la vue sur le grill et la cuisine donne un effet tres sympa...

restaurant très agréable, bonne table, accueil chaleureux...

Ensemble satisfaisant, bonne table....

Les vacances au pays basque, c'était à la fois pour les paysages et pour la gastronomie. Au Briketenia, les 2 sont parfaits. La vue surplombant la côte est sublime, la nourriture est raffinée. En vin rouge, l'irouléguy domaine Brana est d'un très bon rapport qualité prix....

jolie maison basque discrète qui est aussi un hôtel 3 étoiles j'y suis allé pour un anniversaire dont le menu était prédéfini apéritif: petits-fours sympa, sucette de foie gras caramélisé, petit pains à la pomme de terre en forme de calissons, etc. pas mal pour les plats: velouté de potimarrons, un peu fade et trop liquide mini boudin blanc sur une purée à l'artichaut, passable pintade au foie gras et truffe, très moyen dessert: gâteau au chocolat, un peu dans le genre de l'opéra, pas mal, sans plus pour finir, petites mignardises, mini glaces chocolat-moka le service est attentif mais un peu ronflant, un peu de cinéma le tout sur un Jurançon 2008 très correct et un Pessac-Léognan passable le repas est tout compte fait un peu indigeste compte tenu des textures différentes et du manque de légumes la maison devrait se concentrer sur l'essentiel et se débarrasser d'artifices tout à fait superflus...

Service un peu hesitant...

Quelques erreurs de service (partiellement compensées par une grande sympathie du personnel)....

au bord de l'océan, à la barre de l'Adour; on y va plutôt pour manger du poisson, très frais, grillé au milieu de la grande salle, des fruits de mer mais il y a aussi de la bonne viande....

viande ou poisson, le choix est toujours payant...

face a la mer, accueil chaleureux et sans problème pour accueillir un chien...

La qualité de cuisine, surtout les poissons...

souvent un peu d'attente pour les plats;...

Super emplacement face a la plage d'Acotz, table sympathique, repas prit en terrasse...

cadre magnifique...

Entre Guéthary et Saint Jean de Luz, sur une enfilade de plages aux rouleaux atlantiques, se dresse l'Ostalamer, "The Place to Eat" de la côte. Grande terrase en teck avec vue sur la mer superbe et grande salle de restaurant sur 2 niveaux, au décor soigné, à la fois moderne - bois et alumium - et incarné - nombreuses références maritimes. Service jeune et branché - logotypé à la manière d'un Costes marin et basque -, disponible, souriant et efficace. Carte marine et locale mettant en scène la fraîcheur de la mer locale - l'Ostalamer a son propre bateau de pêche. Nous commençons avec un "Chipirons à la plancha, poivrons et aulx" d'une remarquable fraîcheur, formidable introduction à cette halte basquaise. suivi de "Poivrons farcis à la daurade, sauce américaine" farce poissonneuse et équilibrée, cuisson fondante du légume et sauce liée. Puis une spécialité locale, "Xanguro", crabe farci parfaitement relevé et généreux sur le crustacé. "Queues de lotte, sauce espagnole, purée olives noires" alliant fermeté, saveur et contraste en bouche. Puis un typique "Ardi Gasna" - fromage de brebis - accompagné de sa confiture de cerise sur un verre d'Izarra Jaune pour un repas toute en décontraction. Une très belle adresse où l'assiette sûre et précise et la beauté environnante sont un véritable plaidoyer pour un voyage dans la région. Seul bémol, une carte des vins un peu faiblarde (en cours de ré-écriture). A faire....

terrasse avec vue sur la mer. poissons et fruits de mer à la hauteur.cuisinés avec soin. décoration moderne sobre mais sympa. un monde fou mais une ambiance détendue et un service prévenant. belle carte des vins....

enterrer ces lignes électriques qui dénature le paysage....

Très belle maison, rénovée avec goût - décoration confiée à Flamant Home Interiors. Cuisine ouverte sur la salle. Un grand calme y règne, ce qui est appréciable pour une telle configuration. Plats bien exécutés, jolie carte des vins, locaux notamment. Personnel fort serviable : ils ont accepté de nous servir un dîner en appartement... Les chambres sont de très belle facture. Très bon petit déjeuner....

très bonne table , nous dégustons les produits du terroirs mais avec une originalitée qui surprend agréablement , ainsi que la déco . à faire si vous allez dans le pays basque........

Très bel endroit avec une cuisine basque revue par les inspirations du chef formé dans de grands restaurants comme l'hotel du palais ou encore le Crillon et le Plazza Athénée....

Choix un peu restreint, on retombe vite sur les mêmes plats si l'on décide de passer un week-end à l'Auberge....

LE NOUVEAU DECOR LE SERVICE...

A Bayonne ce restaurant mérite le détour nous y sommes rendus pour notre plus grand plaisir lors de notre séjour au pays basque Un accueil chaleureux, un rapport qualité prix balayant toutes fausses idées sur un restaurant de standing Un plaisir pour nos papilles faites la visite du restaurant, 3 salles qui vous feront voyager menu Assiette de jambon de Bayonne en chiffonnade Les Coquilles St Jacques dorées au lait d'amande et caviar de hareng Fromages mignardises au Chocolat macaron framboises Pindarra Rosé Demi-Sec 2009 café...

UN DES PLATS (haut du jambon)...