iTaste is the best restaurant guide for Bonnieux

Bistrot improbable à cet endroit Cuisine de bistrot rafinée Site/cadre Diner plus que déjeuner l'été Déjeuner plus que dîner l'hiver......

Resto charmant! Délicieuse cuisine provençale contemporaine. On se régale dans une atmosphère conviviale. Service adorable....

J'aime l'ambiance décontractée mais professionnelle, le décor mais aussi bien sûr les plats goûteux !...

toujours aussi sympa le Fournil. Une très bonne cuisine, de bons plats sains pour les enfants, et des années que ça dure, bravo....

Très couru dans la région, il est fortement conseillé de reserver....

Bonnieux petit village perché en haut d'une colline et le restaurant , encore plus haut, caché dans un écrin de verdure. Belle bastide en pierre, beaucoup d'allure et de classe. Nous avions réservé une chambre. Superbe décor,grand espace, meubles provençaux,,blanc, gris et brun. L'accent est mis sur le naturel, rustique et chic. Monsieur E. Loubet a travaillé avec Marc Veyrat, C'est peut-être ce qui lui a donné le goût des plantes et des herbes, thème de la maison. A notre arrivée, assiette de fruits frais parés et apéritif maison sans alcool aux herbes. Apéritif maison au ravissant petit salon, lovés dans le moelleux canapé devant un feu de cheminée (c'était en février dernier) amuse bouche dont une très bonne anchoïade. Ensuite la salle de restaurant...... on tourne le dos à la salle pour profiter de la vue . Nous nous sommes laissés conseiller pour les vins de région. Peu connus mais de qualité. Complicité de Foie gras, l'un confit, l'autre poêlé, confiture de tomate verte, jus caramélisé au ratafia d'arbouses Tous les pains présentés seront excellents Oursin coque au beurre d'oursin et salade d'algues, langue d'oursin infusée à la sarriette, gelée de rosée et pain toasté (plat trop iodé pour moi) Loup saisi à la fleur de sel, souvenirs des côtes corses, légère infusion à la sauge et chips d'orange pause provençale selon Edouard Loubet (un consommé pour se refaire les papilles) carré d'agneau au serpolet des claparèdes légèrement fumé et infusé en cocotte de fonte, gratin de ma grand-mère La truffe d'hiver comme un jivara , son anglaise recuite au thym. crumble de truffe(un véritable délice) Les mignardises de notre pâtissier, que nous avons dégustées avec volupté au petit salon mentionné plus haut. DU GRAND ART!!! Superbe petit déjeuner le lendemain matin avec des jus de fruits frais originaux, des confitures maison à se lécher les doigts et des viennoiseries de qualité....

Ce n'est que mon avis personnel mais je n'aime pas la tenue vestimentaire du personnel, faite de pantalon et tablier en coton, très nature certes mais peu valorisant...

Cuisine raffinée et savoureuse. Cuisson parfaite des poissons et des viandes. Vaste choix de délicieux desserts....

La décoration, très, très, blanche!...

cadre splendide, ambiance chic sans exces, service très agréable...

Une immense déception....

Immense déception, alors que nous fêtions notre anniversaire avec mon épouse. Nous attendions bien plus de celui qui a été promu chef de l'année par le Gault et Millaut (pas forcemment une référence mais, bon...). Si la vue depuis le restaurant et l'hôtel est magnifique, le cadre et la déco restent très conventionnelles, une sorte de "cigalou land", pour touristes américains ou japonais, qui manque terriblement d'authenticité. Dans les jardins, on trouve de la lavande, du thym, du romarin, et... de nombreux cuisiniers qui courrent (véridique) de massifs en pareterres pour cuillir les herbes qui servent de base à la cuisine d'Edouard Loubet. L'eau nous monte à la bouche en observant ce ballet ! Alors que nous souhaitons prendre un café ou un jus de fruit sur la terrasse en fin d'après-midi, le chef himself nous propose une ses spécialités : cocktail d'herbe façon "mojito", et infusion de thym glacée : les deux sont bluffants, une vrai découverte, cette fois c'est sûr, la soirée va être exceptionnelle. Nous arrivons en salle pour le dîner : servi sur la terrasse, malheuresement pas celle avec la vue sur le Luberon, mais celle qui longe l'entrée de l'hôtel, sans vue... Nous sommes accueuillis par des serveurs qui semblent sortis d'un conte à la Hensel et Grettel ! Costumes de lin assez nul pour les hommes, et franchement ridicule pour les femmes. Dès notre arrivée, le service semble très brouillon, peu souriant, cette mauvaise impression va se confirmer tout au long du repas. Le repas donc, pour 190€ par personne, ce qui nous place dans le top5 des plus chers (hors Paris): - amuse bouche en apéritif, pizza bianca couverte de 4 lamelles de truffe d'été, très décevant (les truffes n'ont pas de goût) - deuxième amuse bouche qui ressemble plus à une entrée, une nage d'escargots aux herbes, les escargots sont insipides, la nage est, elle, assez surprenante, bien réalisée, mais avec une amertume qui peut déplaire - complicité de fois gras (confit et poêlé) avec un jus au pin sylvestre, bon mais aucun intérêt particulier, le jus au pin est, une nouvelle fois, assez amère, voire acre. Pour le fois gras, il est bon, mais sans plus (celui de mon épouse était même un peu trop cuit). - coeur de tournesol, gaspacho d'herbes (encore des herbes), truffe d'été (encore des truffes) : le tournesol est une découverte sur laquelle nous ne reviendrons pas (texture, goût, pas terrible). - Flocon d'avoine à la menthe, Saint Pierre vapeur, soupe de courgette, belle idée et belle assiette, mais la cuisson du Saint Pierre est loupée, ce qui le rend inexistant, mélange des températures assez déconcertants (sauce froide, poisson chaud, le reste tiède), qui fait que nous nous demandons encore ce que nous avons vraiment mangé, en tout cas ce n'était pas agréable - Rouget de roche piqué au lard, crême brulée de ses abats... un demi filet de rouget (à peine un amuse bouche), qui plus est trop cuit, la crême aux abats est complètement loupée : goût très fort, difficilement supportable, encore de l'amertume. Nous avons pu goûter un plat équivalent chez Passédat à Marseille absolument inoubliable, et nous pouvons dire que celui d'Edouard Loubet était loupé. - Pause provençale selon Edouard Loubet : un sorbet au céleri (de mémoire), bon si vous aimez le céleri, raffraichissant. - Mignon de porc à la truffe d'été (encore!) plutôt réussi, mon épouse a demander de changer pour un carré d'agneau ou un pigeon, ce qui a manifestement perturbé le maitre d'hôtel, au final un carré trop cuit, noyé sous le thym... - Plusieurs desserts se succèdent, qui ne nous laissent pas grand souvenir, à l'exception d'un superbe dessert à la betterave, dans lequel le coulis de prune n'apporte rien, bien au contraire. De la casse pendant le repas : un plateau et une desserte renversés (du jamais vu à ce niveau), service "à l'abandon", il manque un vrai maitre d'hôtel à cette maison, seul le jeune sommelier montre de l'intérêt pour ses clients. L'ambiance en salle entre les serveurs est de plus en plus tendue tout au long du repas. Comme on est sur la terrasse, et qu'il commence à faire froid, les serveurs sont mobilisés pour répondre aux clients qui demandent des couvertures ! Mauvaise nuit à l'hôtel, dans une chambre grande, mais sans intérêt, avec deux lits simples rapprochés pour faire un grand lit, et donc un "trou" entre les deux lits qui nous gache la nuit. Nous n'avons pas tenté le petit déjeuner à 22€ par personne, cela nous suffisait. Une adresse "bling-bling" qui ne mérite pas sa réputation (en tout cas celle que lui font les guides)....

Nombreux : le service, encore le service, toujours le service... cuisine décevente qui ne sert pas le produit...

ambiance très agréable et bon service sur un menu unique le jour de Noël, 25 décembre, le soir....

must do in Provence...

Version : la Cour de ferme de cet admirable établissement; excellente cuisine avec des produits de saison et des fournisseurs locaux; de la recherche et de la simplicité...

The "chocolate tasting" was incredible! TO BE DISCOVERED...

Excellente cuisine du Sud, le menu découverte autour de l'huile de l'olive est vraiment excellent, les produits sont frais (du potager pour la plupart!). Vraiment un très bon repas et rien à dire niveau qualité/prix si l'on compare à certains autres restaurants gastronomiques......

Encore un magnifique repas chez Reine Sammut ! Très belle cuisine d'inspiration méditerrannéenne, avec, cette année, une entrée exceptionnelle : les petits violets farcis aux pieds de porc, et une magnifique "tablette noire crémeuse" en dessert. Entre les deux, très bon risotto aux cèpes (avec une tartine aux truffes d'été très gourmande), baudroie rôties cuite à la perfection, et bonne côte de veau. Bon service, professionnel, parfois un peu trop familier, superbe carte des vins, notamment sur le "grand sud" : Trévallon, Clos Marie......

Bel établissement, dans un joli parc, grande salle à la décoration moderne et colorée, mais un peu sombre le soir. Accueil et service très agréables. Cuisine délicieuse, fine et légère. amuses-bouche = moule à l'escabèche, soupe carotte épicée, bouchée fromage-sésame. entrée 1 = Gros macaroni farcis à la brandade de morue et soupe de poissons de roche ; la pâte du macaroni était trop épaisse à mon goût, mais la brandade et la soupe étaient divines. entrée 2 = Ragoût de petits légumes printaniers et quenelles de brousse de brebis; assiette printanière, équilibre de croquant et de moelleux. plat = Côte de veau du Limousin en cocotte, oignons caramélisés, morilles et asperges au jus; assiette plus classique, mais bien gourmande. fromage = Stilton (bleu anglais), excellent. Les pains étaient également très bons. dessert = Comme un millefeuille de fruits exotiques et crémeux de chocolat jivara lacté; très jolie présentation, alliance toujours agréable du chocolat et du fruit de la passion. 1er vin moyen 2ème vin très bon (Viognier)...

Trés bonne cuisine (raffiné,créative, bons produits) Bon prix par rapport à la qualité de la cuisine Trés bon service Beau décor Jean-Luc Le Formal est un excellent Chef...

Cuisine originale, saveurs mélangées, cadre super...

Il est important de spécifier que j'y suis allé pour déjeuner car leur formule e/p/d verre de vin du déjeuner est particulièrement intéressante ! Ce sont des amis aixois qui nous ont fait découvrir cet établissement qui mérite vraiment le détour. Il faisait particulièrement chaud et ils ont donc choisis ce restaurant car la salle se trouve dans un caveau vouté, bien au frais et qui plus est décoré avec soin. J'ai pour ma part opté pour: -oeuf cuit à 63° sur lit de morilles et épinards (hmmmm sans doute le meilleur oeuf mollet de ma vie) -blanc de St Pierre cuit à basse température (ça reste de bon niveau mais moins renversant que l'entrée à mon goût) -assortiment de fromages (et oui certaines personnes préfèrent le fromage au dessert... n'en déplaisent à certains !) C'était un régal aussi bien au niveau des yeux que des papilles. Les desserts de mes comparses étaient superbes... Aussi bien le Kinder (coque de chocolat noir avec "entre autre" une boule de glace au chocolat blanc à l'intérieur) que le Tube (tube translucide de caramel rempli de melon frais, de mini boules de glace melon et d'autres petites merveilles) Sincèrement un tel menu pour 25€ c'est vraiment incroyable !...

Menu à 25 € particulièrement avantageux entrée plat dessert un verre de vin. Malgré le prix mesuré, les plats proposés sont originaux et très bien exécutés dans un cadre agréable. A noter le prix raisonnable des vins proposés à la carte....

une tres belle decouverte... et un super bon plan surtout à midi avec un menu abordable pour une cuisine super raffinée... a essayer ça vaut le coup! en tout cas quand j'y suis allée tout etait parfait!...

Convivialité et générosité sont les maitres mots de cette belle adresse!!...

Restaurant situé dans un joli cadre. Service sympathique. Très belle qualité des produits pour un prix (menu) contenu. Présence d'un sommelier....

Retournée à la Petite Maison, je n'ai pas été déçue. On a affaire à une cuisine de marché, raffinée, originale et goûteuse. Le service est agréable et discret et le décor, élégant. De plus, l'addition est raisonnable. Que demander de plus?...

La Petite Maison est une maison provençale bourgeoise située au coeur du petit village de Cucuron, dans le Lubéron. On y savoure la cuisine d'Eric Sapet, fraîche, légère et authentique, à mille lieues des plats "bling-bling" ou gentiment "enfumeurs" qu'on nous présente souvent comme de la grande cuisine (sic). Le Menu de la Maison (40 euros, vin en sus, une affaire !) comprenait le jour de ma visite - amuse-bouche, à base de fruits de mer (jolies saveurs) - "les pissenlits par les racines : salade de légumes qui poussent sous terre et herbes sauvages" : un plat exquis avec des asperges, des carottes, des panais, des radis... L'impression de (re)découvrir le vrai goût des légumes... - "Jarret de porcelet cuit longuement en cocotte pour être fondant, pomme de terre ratte nouvelle, ail en chemise, cebettes et lardons" : promesse tenue pour ce plat copieux et joliment découpé devant vous, la viande est savoureuse et fondante. - "Presque comme un Saint Honoré" : un très bon dessert pour ceux qui aiment les fraises, étaient ajoutées une petite pana cotta au caramel et une petite crème à la pistache, très bon mais peut-être une overdose de sucre pour finir.. Ajoutez un Lubéron blanc en accompagnement et vous obtenez un déjeuner mémorable ! il y avait aussi un menu à 65 euros (avec de beaux fromages et un blanc-manger à l'absinthe en dessert) mais je le recommanderais aux gros appétits....

Service mal encadré et timing de présentations perfectible....

délicieux millefeuille...

cuisine raffinée, inventive et légère. Le personnel est vraiment très sympathique et accueillant. La carte est souvent renouvelée....

halte sympa sous le micocoulier cuisine du Sud qui conserve les senteurs et parfums des produits...

Un bon restaurant avec des prix assez raisonnables et des plats assez variés selon moi....

salle du haut mal éclairée. Service lent...

Les plats.... La crème brulée au foie gras: une pure merveille, La tourte au faisan un delice, suivi d'un Duo de St Jacques et Gambas preparé avec finessepour mon epouse et Un magret de canard de Puntoun avec ses cèpes pour moi la cuisson parfaite les cèpes et la petis legumes en accompagnement justes croquant et bien assaisonnés. Les desserts très bons aussi et avec du goût!!!!! En vin un Domaine de Lavaur (Bergerac) parfait avec l'ensemble des plats.... A essayer: faire son choix au menu et laisser faire Cedric le sommelier pour le choix du vin.............

bistrot sympathique, très simple. Cuisine bonne, mais qui fait un peu trop dans l'inventif. Assiette brouillonne. Intéressant millefeuille pommes de terre/sardines fraîches. Excellent baba au rhum...

Un bon restaurant assez chic mais le chef est assez ouvert et sympathique selon moi. De plus le décor est assez original...

Dans l'assiette c'est toujours aussi bon!!! Les vins aussi, on est toujours aussi bien conseillé!!!...

Le service un peu long..........

cuisine tres inventive...

Une très belle soirée, un cadre moderne et épuré, un service aux petits soins et une carte excellente. Malgré un macaron les prix restent raisonnables, le menu découverte à 45€ (entrée, plat, dessert) est inventif et très raffiné. La carte des vins est vaste et accessible. J’y retourne dés l’année prochaine....

la déco, le lieu, en été sur la terrasse magnifique...

Cuisine au du jour Produits frais et de saison. Excellent dessert. Bon accueil...

Trés bon rapport qualité / prix un vrai couple de professionnels , félicitations pour cette tres belle entreprise!...

Un excecellent restaurant avec une trés bonne ambiance ou j'ai passé un excellent moment....

Mettez-vous cinq minutes à la place de Mauricette: une tomate de la couleur de son sempiternel chapeau, c'est un véritable miroir aux alouettes! Elle s'y plantera le museau tel le papillon attiré par la lumière d'un réverbère. Encore que la comparaison entre Mauricette et un papillon soit plutôt limite, je vous l'accorde. Bref, "la Tomate Verte" est un tout nouveau restaurant sur Aix. La déco est au style du jour, assez zen, dans les tons gris et… vert, tu m'étonnes Simone. Mais là n'est pas le plus intéressant de l'affaire! Il serait plutôt dans l'assiette. Ou plutôt dans les assiettes. Car la cuisine du jeune chef est franchement plaisante. Les produits sont frais et de qualité. Les préparations ont du goût. Les présentations n'engendrent pas la mélancolie. Voilà les trois piliers de la sagesse culinaire du lieu. La "tarte Tatin à la tomate verte" est de rigueur dans nos choix. Et la surprise sera bonne. L'ensemble est délicatement adouci, la pâte légère. 14,5/20. Le "velouté de fèves et petit pois à la sarriette et ses légumes poêlés" quant à lui, se distingue par son goût subtil d'herbes et d'épices: 14/20. Retour vers un certain classicisme avec un "magret de canard poêlé au miel et romarin, frites maison". La viande est cuite exactement comme demandée! Les frites servies nous font oublier leurs cousines dégénérées et surgelées qui assassinent trop souvent les assiettes des tables du coin. 14/20. J'ai gardé pour la fin le "risotto de queues d'écrevisses, Saint-Jacques poêlées, citron vert et aneth" qui sera le point d'orgue du repas. Risotto parfaitement maîtrisé et servi dans sa petite marmite, Saint-Jacques goûteuses et assaisonnées avec justesse. Fort joli boulot pour 15/20. Prévoyants, nous avions gardé une petite place pour le dessert: "tatin maison chaude, glace au marron". 14,5/20. Comme quoi il n'est pas toujours nécessaire d'aller cherche midi à quatorze heures pour passer un agréable moment les pieds sous la table. En à peine quelques mois, voilà une "tomate verte" arrivée tranquillement à maturité, et sans forcer! Accueil 15/20. Service 15,5/20. Rapport qualité prix 14/20. Cadre 14,5/20. Pain 14/20. Café 13,5/20. Toilettes 13/20. Menu-carte à 29€. Formule entrée+plat ou plat+dessert à 26€. Menu pitchoun 9€....

ACCUEIL TRES SYMPATHIQUE CUISINE RECHERCHEE BONS PRODUITS BON RAPPORT QUALITE PRIX...

Pour une addition plus que raisonnable (environ 30 euros pour 2, apéritifs compris), nous avons savouré un menu assez original, avec une présentation soigné et des produits de première fraicheur. belle découverte que ce petit resto en plein coeur de la ville !...

Accueil plutôt désinvolte (la serveuse qui tapotte sur son carnet pour montrer son impatience ...), décoration un peu terne un jour de pluie, mais très bonne cuisine pour le prix (EUR 38 à deux)....

Un des meilleurs restaurant d'aix : formule express pour le déjeuner à 18 euros (trois plats), diner 30 euros : tarte tatin aux tomates vertes et son sorbet (divin), cote de boeuf grillée (monumentale, gouteuse à souhait), tarte provençal aux pignons glace fromage blanc. J'y suis allée de nombreuses fois, je n'est jamais été décue...

trés bons produits, le personnel conseille trés bien si vous n'etes pas adeptes de la cuisine japonaise ce restaurant ne paye pas de mine mais la cuisine y est divine, un des mailleurs japonnais sur aix...

C'est super bon....

j'aime la décoration, la cuisine délicieuse, le rapport qualité prix, surtout à Aix....

Une cantine japonaise/coréenne de très bonne qualité, avec un rapport qualité prix très favorable....

trés petit restaurant...

LA qualité de la cuisine le professionnalisme du service le charriot des desserts maisons...

La cuisine est excelente, le sevice comme il faut et la décoration à la hauteur de ce restaurant qui m'a beaucoup plus....

la gentillesse du personnel...

Très bonne cuisine, Ambiance géniale, très bon rapport qualité /prix....

L'ambiance, la cuisine...

Le cadre et la carte avait a priori tout pour plaire......

Je suis étonné de lire le premier commentaire car, pour nous était impécable, un jour de week end, le restaurant complet l'équipe nous a tres bien reçu, nous avons prit un cocktail ( excelents et originaux) au comptoir en attendant une table. puis un serveur nous a installé, et là tout à continué dans la lancé, table dressée en tissus. Le diner fut savoureux et copieux, une carte des vins impressionnante, et pour être amateur de bon vins je vous dis que les prix sont très raisonnable, et vous y trouverez des vins assez difficil à trouver. Nous avons prit le café au comptoir pour changer d'ambiance, ils nous ont offert le digestifs. Nos voisins avez l'air ravis. Voilà un restaurant avec un excelent qualité prix et chaleureux...

Super cadre, un accueil digne de ce nom. Une cuisine originale fine et fraiche, j'ai mangé pour la première fois les couteaux !!!! Enormeeeeee Une deco baroque lumière tamisée, playlist de qualité Rien à redire ha oui,... Le mojito . . ....

Cadre agreable, prix corrects, brunch copieux et excellent. Font pas une tête d'enterrement quand vous arrivez avec des enfants............

Bonne ambiance et accueil très sympa. Enfin un menu enfant intélligent !!! oeuf à la coque et tartine de jambon, beurre avec un bon jus de pommes en boisson !...

Le poissonier du marché qui s'installe devant la terrasse...

Dans le petit village perché de Goult : La Bartavelle, cuisine raffinée, avec des saveurs authentiques, une carte raisonnable, au choix 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, en supp le fromage. Déco sans chichis...style bistrot dans une salle voutée, agréable on se sent tout de suite à l'aise....

J'aime le cadre et l'ambiance sous les voûtes de cette vieille maison de village, mais j'aime surtout la cuisine qui utilise les produits frais de saison, sincère et sans chichis. Enfin une table qui ne suit pas les modes. C'est bon, c'est tout et c'est primordial. Note pratique : la Bartavelle, c'est à GOULT, et pas aux Beaumettes....

Il faut réserver longtemps à l'avance car le nombre de couverts est (très) limité....