iTaste is the best restaurant guide for Bormes-les-Mimosas

Et toute l'année c'est la même musique! Plein d'attablés heureux comme s'ils avaient tous gagnés au loto le même jour! C'est l'effet "Tify"! L'effet Pierre-André Romain, à l'aise dans son rôle du cordial accueillant! Et Fabrice Gounand que vous ne verrez pas à chaque fois, normal: il cuisine. La recette de ces deux-là? Vous pouvez secouer la cuillère dans le pot aussi longtemps que ça vous chante, ya dans la restauration (sérieuse) des principes de base, comme des clefs d'une réussite. Comme éviter de prendre le client qui prend la peine de venir une fois chez vous pour un gogo! Effet garanti: il reviendra avec des amis! A la condition que l'assiette ait du répondant! Pour ça, faut un chef qui ouvre ses cuisines tôt le matin, quand le soleil n'est parfois pas encore levé, vous non plus. Dernier élément: des tarifs ajustés qui jouent pour tout le monde! Du menu rapide du midi au repas "à la carte"! Comme souvent je plonge dans une sorte d'intermédiaire tarifaire: le menu à 17,90€. Avec du choix, le bougre! Je cède à mes démons avec le "pressé de foie gras et jarret confit"! En plus d'être finement présenté, c'est du bon apprêté! L'association fonctionne! 14,5/20! Au cas où vous seriez du genre blasé de la standardisation des plats au restaurant, l'option "fricassée de lapin, artichauts et moutarde à l'ancienne" devrait vous rabibocher avec le plaisir. Du cuisiné Amédée! 14,5/20! La "tarte aux pommes" est maison, ya pas de raison. Epaisse et légère à la fois, 14,5/20. Le duo de serveuse est parfait, complice et impliqué. Les associés Gounand et Romain forment un exemplaire duo de monomaniaques du travail bien fait. Travail qui ne sent pas l'effort et pourtant assurément, quel sérieux! Quelle régularité! Et à deux pas des bateaux siouplait! Chef: Fabrice Gounand. Spécialités: pastilla de fruits de mer, julienne de légumes. Méli-mélo du pécheur au coulis de crustacés. Noisette de lotte et saumon, risotto aux cèpes. Bourride de lotte "à ma façon". Sole meunière. Aïoli provençal. Steak tartare poêlé "à la mode de St-Tropez". Magret de canard rôti aux dragées. Savarin chantilly au fruits. Café Gounand. Accueil 16/20. Service 15/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pain 14/20. Café Illy 15/20. Toilettes pas vues. Formules à 11,50€ le midi. Menu à 17,90€, 23,90€. Enfant 8,5€. Carte. Climatisation. Grand parking à proximité. Ouvert 7j/7 à l'année. Fermé en janvier. Réservation conseillée (surtout en saison). ...

accueillant , repas supers viande comme poisson plat du jour à 11.50€ tres correct...

Accueillant et serviable même un dimanche soir passé 22h - bonne adresse - tout le contraire des pièges à touristes - plats appétissants - Je me suis régalée avec les moules sauce poulette très légères - digestif offert par la maison...

Rapprt qualité prix imbattable!! Les moules frisent la perfection, le tartare juste comme il faut, la pastilla aux fruits de mer: un vrai delice, bref rien à dire!!!! Je recommande vivement!! Petite anecdote: ce week end c'etait le seul restaurant de Bormes qui faisait le plein tous les soirs et cela même au troisième service.............

superbe cadre surtout à la saison du mimosa.cuisine trés bonne à base surtout de produit de la mer.belle carte des vin.j'ai un souvenir emu d'un grand aioli !...

nous n'avons pas pu apprécier la cuisine car nous avons été insultés par la "tenancière" et nous avons donc pris nos cliques et nos claques...

accueil et langage fleuri de la patronne...

LA BEAUTE DE LA SALLE SON ESPACE CUISINE OUVERTE SUR LA SALLE LA CUISINE FINE PROPOSEE...

L'accueil souriant et sympathique. La magnifique salle, sobre et chaleureuse à la fois, et sa terrasse, en saison. Tout est dans les tons beige-rosé: très élégant. Pour la décoration: quelques grands objets donnenet un caractère raffiné sans envahir. Cuisine ouverte sur la salle à manger, très agréable de voir travailler le personnel dans un environnement impeccable. Le patron, dès qu'un plat arrive à terme de préparation, appelle le personnel de salle qui saisit les assiettes avant même la fin de la préparation: pas le temps de refroidir! Vins au verre proposés. Le menu comprenait, la semaine passée: Entrée: parfait de langoustines dans sa bisque et gambas. Plat: épaule d'agneau fondante avec polenta ( semblait vanillée ) Dessert: trois petites portions ( glace praliné, entre-deux au chocolat et panna cotta aux fruits rouges. En entrée: 2 petits amuse-bouche et après le dessert: 2 petites gourmandises: une mini-tranche de cake et un praliné. Tout était parfaitement réalisé si ce n'est les amuse-bouche ert le pain qui nous ont semblés quelconques et mal assortis au reste du repas, dommage!...

Le personnel peu adéquat, bien que sympathique. Le service, bien que parfaitement réalisé semblait un peu décousu puisque les trois personnes présentes en salle se relayent auprès du client. de façon imprévisible. Les amuse-bouche peu performants! Un cake aux olives tout à fait banal et de petits gâteaux au fromage. Le pain maison aux olives servi en accompagnement, du début à la fin du repas, ne va pas du tout avec les plats: son goût prononcé tue le goût des magnifiques aliments proposés. Un seul menu à 39 euros est proposé, ce serait bien d'en proposer un avec une entrée en plus, par exemple, afin d'éviter que le client ne reste sur sa faim....

juste derrière la plage,on ne se douterai pas trouver un restaurant d'une aussi bonne qualité...réservation obligatoire. poissons frais,pizzas et viandes grillées,carte des vins spéciale Provence.service attentif et chaleureux environ 120€ a 4 avec 1apéro,1 plat direct,Cafe et vin rosé de bonne facture...

les saveurs des mets, la recherche, la finesse des plats...

Une quarantaine d'arômes de glaces, de la plus extravagante à la plus classique, mais toujours réalisées avec beaucoup de goût et de savoir-faire. Toutes sont de fabrication artisanale. Personnel sympathique....

Seulement 5 ou 6 tables sont à disposition....

service catastrophique: extrémement long et serveurs trés désagréable!!!!...

Voilà l'adresse même qui engendre une tranquille euphorie chez nous autres du BàO! Dans le coin à La Favière, elles sont si peu nombreuses à disposer de notre bénédiction de cobayes patentés qu'on l'inscrit illico dans nos tablettes et on la refile à tous vents à qui veut l'entendre et surtout, à qui veut la prendre! Seulement voilà: si vous êtes des pressés intégristes du tout prêt à avaler et à n'importe quel prix ou tout simplement, si le restaurant n'est pas votre tasse de thé, la maison des Russo n'est pas un cadeau. Vous appréciez les beaux tableaux? Les ambiances un peu délassante? Les cuisines jolies et rudement efficaces dans la sensation? Alors les jeux sont faits! Vous avez gagné un ticket d'entrée chez Julia et Jacques Russo! Et le droit de poser vos moustaches dans la rosace de saumon fumé crème d'aneth! Dans le foie gras maison au chutney de figues du patron! Dans le filet de loup poêlée sauce pistou! Dans la poêlée de Saint-Jacques à la provençale! Dans un magret! Ou comme votre serviteur qui tâtait du menu à 18€, dans la "terrine de poisson maison"! Oui, "maison" môssieur! C'est meilleur que les boites toutes prêtes de Promocash, mais c'est aussi plus long à cuisiner. Hein chef? Un peu aride mais accompagné de deux sauces, une agréable entrée en matière à 14/20. J'ai gardé un excellent souvenir de mon repas de l'an passé. Je replonge dans la même sauce! La "sauce vierge"! Ma préférée en été! Ail, citron, tomate, cébette et huile d'olive! Du naturel! Elle escorte favorablement mon "steak de thon grillé", resté souple. Avec deux garnitures dont une poêlée de spaghettis de légumes frais un peu croquants, parfait et un gros 14,5/20. Les desserts sont maison. Comme le reste, c'est meilleur que le préfabriqué et aussi plus long à cuisinier, mais je radote!Vous verrez quand vous aurez mon âge! La "tarte au citron meringuée" d'ici renvoie à leurs chères études les concurrentes. Un bonheur d'onctuosité sucrée ce qu'il faut, vraiment maîtrisée. 15/20. Jacques Russo est aux fourneaux le matin et n'ouvre pas boutique à 11h45! Ben oui, ya pas de mystère! Ni de hasard! Malheureusement la maison ferme en hiver, snif. Pour le temps qu'il reste, je recommande cette adroite table à tous les inquiets, les fatigués, les désespérés de la planète et d'ailleurs. Chef: Jacques Russo. Accueil 15,5/20. Service 16/20. Rapport qualité prix 14,5/20. Cadre 16/20. Pain 14,5/20. Café Folliet 1,6€ 14,5/20. Toilettes 15/20. Menus à 18€ et 28€. Enfant 9€. Carte. Groupes 30 personnes sur réservation. Expo de tableaux. Terrasse ouverte. Fermeture: se renseigner. Réservation souhaitée....

- Cuisine asiatique très fine - Portions généreuses - Service impeccable - Tout petit restaurant dans les petites ruelles de St Tropez - Jolie présentation...

Le lieu est certes séduisant (petite ruelle de St-Tropez, tables dans la ruelle, intérieur lounge sympathique), mais on déchante très rapidement à la lecture de la carte. Les prix sont tout simplement hors du temps, même pour St-Tropez. Le coefficient sur les vins est du jamais vu. Pire, les vins les plus adaptés à la cuisine Thai (Gewurtzraminer, Syrah) sont absents de la carte au profit de vins très chers pour clientèle fortunée (une bouteille de cristal Roederer à 3950 euros !!!). Nous avons pris un Margaux (Giscours 2006). Du vinaigre totalement tourné. Forte odeur de trichloroanisole caractéristique, venant probablement d'une contamination au chlore par des produits de nettoyage. La bouteille est cependant changée sans discussion et nous prenons un Clos du Marquis 2005. Pas de surprise, mais évidemment totalement inadapté avec la cuisine Thai. Je recommande de prendre une bière, qui est la seule à ne pas se faire démolir par la cuisine Thai sur cette carte. La soupe Thai est bonne mais le reste est d'une très grande banalité et très moyen. A éviter....

This restaurant started out as a whole in the wall with two small tables in the street. It now occupies most of the street and provides for a lovely dinner option if you are looking for Asian food in St. Tropez. Do not come here looking for gourmet dishes but you will get something Asian if slightly altered for European tastes (no strong chilies for instance). The menu is mainly from Laos and Vietnam. Service is quick and friendly. We drank beer so cannot comment on the quality or price of the wines....

Restaurant asiatique sans grande surprise. Service agréable....

- Souvent complet - Les prix sont un peu élevés...

Superbe menu gastro. Plats très recherchés. Un grand moment gastronomique. Cadre et terrasse avec vue sur St-Tropez exceptionnelle...

Le cadre magique sous les pins et devant le golf...demander une table en premier rang! très bonne et délicate cuisine de saison...

Mon diner du 09/08/09 : Toujours le cadre magique sous les pins devant le golf...demander une table en premier rang, on est 5 mètres de l'eau... Un accueil pro et sympathique, un nouveau sommelier qui connait très bien la cave et nous a sorti une merveille (Rolle) de la région. Les pains maison sont toujours délicieux et si frais..je conseille vivement la brioche à la fleurs de sel ou le tomate/mozza. Côté cuisine : une carte plus inventive qu'avant mais le velouté aux langoustines est toujours une pure merveille! Les cannellonis au foie gras et à la truffe qui accompagnent la volaille.....mmmmmmmmm j'en veux encore! toujours parfaitement cuits et juste gras ;) Le soufflé à la pomme verte et le dessert tout chocolat, parfaits! Encore et toujours : ma table (gastro) préférée de la région....

Le poisson y est vraiment sublimé. Quelle originalité ! Un cadre magnifique : quelle vue ! Le menu surprise et les vins de la région....

Le cadre intérieur est moins exceptionnel que la terrasse...