iTaste is the best restaurant guide for Bourbach-le-Haut

Jolie terrasse ombragée l'été ! Le plateau "Rentrée de la vigne" est un grand moment !...

Qualité du service; Plats à tomber; vins superbement accordés aux mets; Plateau fromage impressionnant; produits régionaux; décor...

Les plats sont fins et recherchés Le service est attentionné et pro La salle est agréable et calme Les bons cadeaux qui offrent des menus très complets (nous avons découvert ce restaurant par le biais d'un bon cadeau ... menu 4 plats apéritif vins et café)...

la table bien mise, les plats originaux, les vins bien choisis...

Cuisine très fine et service soigné sont toujours au rendez-vous ici. J'y suis allé à plusieurs reprise et jamais un accro. Les soirées organisées avec repas 1 verre de vin par plats sont intéressants aussi bien point de vue prix que pour la découvertes des vins en accord avec les plats....

La gentillesse et la disponibilité du personnel.Qualité des produits....

L'accueil attentionné, le cadre champêtre et rustique mais très agréable. On voit que la patronne y a apporté sa touche personnelle (j'pense!). Côté assiette, des plats traditionnels et de bonne réalisation....

Charmant établissement familial dans le village alsacien pittoresque qu'est Eguisheim. Le restaurant est ouvert tous les jours et un parking est disponible à l'arrière de l'hôtel-restaurant. Le cadre est à la fois rustique et recherché. L'ambiance est calme, malgré le monde, le restaurant étant au 3/4 plein ce soir-là. L'accueil et le service sont souriants, attentionnés sans être envahissants. La patronne officie en salle et est attentive au moindre détail. A la carte, on trouve essentiellement des plats traditionnels alsaciens, comme les tartes flambées, la choucroute, le baekoffe, le foie gras maison, les escargots ou le coq alsacien qui, tout en respectant la tradition, sont finement apprêtés (du moins en ce qui concerne ceux que j'ai pu goûter). Il y a la possibilité de prendre un menu "Hommage au Pape Léon IX" à 39 euros 50 et qui consiste en un menu 5 plats servis selon l'inspiration du chef. La carte des vins fait la part belle aux producteurs d'Eguisheim. Nous sommes allés dans ce restaurant en famille; il y avait donc mon conjoint, mes deux enfants de 6 et 8 ans et ma maman. A la carte, il y avait un menu enfant, soit hamburger-frites et deux boules de glace. Mes petits gastronomes en herbe n'étaient guère inspirés par ce choix. Le premier a opté pour un soufflé de brochet, recette d'autrefois (17 euros), servi avec des tagliatelles fraîches maison. Le soufflé était aérien et fondant en bouche. La sauce était à la crème et on sentait le beurre; elle n'était pas vraiment légère mais goûtue. La portion étant bien servie et le fiston voulant absolument un dessert (le gourmand), l'assiette n'a pas été terminée. En dessert, il a pris une mousse au chocolat (5 euros 50) de bonne facture. Pour ce qui est de la seconde, le choix s'est porté sur un magret d'oie et son sauté de légumes (16 euros 80). Le magret d'oie était bien tendre quoiqu'un peut trop cuit. Le jus de viande était simple et savoureux. Ma fille est tout mangé, par contre elle a renoncé au dessert. Mon conjoint a opté pour une douzaine d'escargots en entrée (n'étant pas adepte de ses petites bêtes à corne, je ne peux vous en dire plus, si ce n'est que lui les a trouvées très bonnes), une choucroute garnie traditionnelle servie dans un petit plat (14 euros 90) avec une garniture de qualité, ainsi qu'une coupe griottine (6 euros). Ma maman et moi-même nous sommes laissées tenter par le "Menu Plaisir" à 26 euros 40. Ce menu était composé ainsi: Entrée: terrine de foie gras Maison, gelée au Gewurztraminer. Excellente terrine bien équilibrée au niveau des goûts, avec des morceaux entiers de foie gras à l'intérieur. Plat principal: caille farcie, sauté de légumes et jus épicé, servie avec des spätzli. La caille était savoureuse, la farce et le jus bien relevés et se mariant à merveille avec la chair un peu doucereuse de la caille, enlevant ainsi le côté un peu écoeurant de cette dernière. Délicieux. Dessert: gourmandise du chef, ce soir-là parfait aux framboises, soit un genre de parfait au fromage blanc avec des framboises entières à l'intérieur. Je ne suis pas très fromage blanc, donc j'ai un peu de peine à me prononcer sur le dessert, même si je l'ai mangé. (J'avoue que la mousse au chocolat de mon fils me tentait beaucoup plus.) Toutefois, ma maman trouvait son parfait très bon....

Carte un peu réduite....

La terrine maison un peu fade (10.50Eu)....

Très bon menu varié avec de bon vins de la région. Bon rapport qualité prix Très belle vue sur le vignoble depuis la terrasse...

Bonne cuisine mais relativement classique Des mets fins et raffinés et une bonne selection de vins de la région (et d'ailleurs) La terrasse avec sa vue peut être très agréable si la météo le permet...

Le Château d'Isenbourg, en plein coeur du vignoble surplombe la vieille-ville de Rouffach, près de Colmar en Alsace, sur la route des vins. Ce 4 étoiles de charme situé entre village, vignoble et foret vosgienne propose un cadre idyllique pour un petit week-end romantique et gastronomique. On y découvre un magnifique panorama : contreforts des Vosges, plaine du Rhin et Forêt Noire au loin. Le Château propose trois salles de restaurant. Aux Tommeries, la clientèle a accès à deux salles de restaurant au caractère bien marqué. La " Salle panoramique " est largement ouverte sur la terrasse et les vignes du Clos d'Isenbourg avec la vieille ville au loin. Style Louis XV, lustres de cristal, beau sol de pierre, fresque panoramique lui confèrent une grande élégance. A côté, la " Salle Dagobert ", très haute salle voûtée du XIIe siècle, séduit par son authenticité et son décor Louis XIII. Le Chef, Guillaume HANNAUER a plusieurs années d'expérience dans des établissements étoilés et relais gourmand en France comme à l'étranger : la Pyramide à Vienne, Le Bâteau Ivre à Courchevel, celui du Bourget du Lac, chez Rolland Pierroz à Verbier, ou encore l'Oasis à Mandelieu-la-Napoule, le Paradou à Washington DC (classé dans les 25 meilleurs restaurants outre atlantique). Sa carte propose un menu saveur à 70 EUR qui se compose des mets suivants: Mise en bouche, Duo de foie gras : Terrine marbrée au magret et Escalopes poêlées, Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au potiron, émulsion d’un beurre noisette à la truffe, Suprême de volaille farci truffes-foie gras, mousseline de petits pois et gnocchis de pommes de terre,Sélection de fromages frais et affinés, Blanc-manger parfumé à l’amande amère, coulis Passoa, sorbet abricot, Mignardises La carte propose un éventail de mets situés entre 22 et 36 EUR le plat. Le Château propose à sa clientèle un service impeccable et de qualité. La décoration y est raffinée, élégante, dans le respect des lieux. J'en garde un souvenir indescriptible puisque je m'y suis mariée il y'a maintenant plus d'un an....

Belle bâtisse agrémentée, au fil des décennies, de rajouts mal intégrés. Le château est situé sur un tertre, longeant la route des vins d'Alsace, au coeur du vignoble, à quelques kilomètres de Colmar, il surplombe la vieille ville de Rouffach et l'on y découvre un magnifique panorama : contreforts des Vosges, plaine du Rhin et Forêt Noire au loin (Partiellement extrait du descriptif de l'hôtel, tout à fait exact). Le décor est planté, nous avons en plus bénéficié d'une chambre fort charmante, avec salon-verrière privatif et avions souscrit a une offre de survol du vignoble en hélicoptère, superbe par beau temps, mais attention: le foehn, vent descendant des montagnes, secoue l'appareil. A proscrire après un repas, ou alors prévoir un sac (individuel, s'entend). L' accueil et le service Alsacien sont de premier ordre, gentillesse et amabilité font partie du "pack" dans cette magnifique région. Choix de vins locaux de grande qualité pléthorique. Quelques étonnants crus d'autres régions viticoles Françaises. Pour la table, voir plus bas. Dommage....

Service peut-être un peu trop "snob" pour être honnête...

Il faut le trouve. Cette adresse est vraiment à retenir sur Mulhouse. On y mange très bien, que ce soit des spécialités. Les raviolis de fois gras un grand moment pour ceux qui aime la cuisine alsacienne les surlawerla (foie sauté avec Spaetzle) sont certainement les meilleurs de la région. En dessert demandé les crêpes à l'orange (même si elles ne sont pas dans le menu). Le carte des vins est limitée laissez vous guider par le chef (le pommard est très bien)...

Grande qualité des plats proposé Rapport très bon entre le client et le chef...

mon lieu dapprentissage bonne nourriture si on aime les abats...

Tout! J'ai tout aimé de l'entrée au dessert! Enfin un restaurant qui sert des plats cuisinés, et en plus très bien cuisinés.Bravo au chef! Les poissons sont cuits juste comme il faut, la viande tendre et de qualité....

cuisine francaise de qualité...

Restaurant implanté dans une ferme typiquement franc-comtoise avec salon privé. Situé dans un petit village aux portes de Belfort, en face de l'église du village....

Ce restaurant fais des plats délicieux, le cadre est vraiment magnifique, j'adore m'y rendre...

Les réservations faites ne sont pas toujours respectées. Si vous désirez réserver pour un repas familial, un conseil payez tout de suite. Les enfants n'ont pas de repas spécifiques : dommage !...

dans un coin charmant au calme un spa magnifique et une tre bonne table la chambre tres classe et surout un personnel tres acceuillant...

Le restaurant est situé dans un cadre très agréable. Service de très bonne qualité et plats excellents. La cuisine est de saison et les mélanges de saveurs peuvent paraître etonnants mais sont néanmoins très harmonieux....

Petit bémol sur le dessert, on sentait un peu trop la fève tonka dans la crème au chocolat....

Décor récemment rénové, mixte traditionnel et lounge aux couleurs beige et blanc, bel éclairage : le moment est agréable. Mais pas que ! La carte est plutôt originale et les plats de saison. J'ai goûté la Composition Automne / Hiver : Magret de canard fumé, lomo iberico, noix de pécan, poires, pommes, mangue, raisins frais, betterave arlequin, feuilles de saison, figues, un délice ! C'est normalement une entrée mais le personnel ets arrangeant et l'a transformé en plat. Je préférais garder de la place car les desserts (un peu régressifs) me faisaient de l'oeil... J'ai eu du mal à choisir entre le "Riz au lait façon Grand Mère, caramel au beurre salé et sablés "Hilda Brötchen"", le "Moelleux aux marrons, glace au lait d'amande", le "Cheesecake maison au Bailey's et au carambar", la "Crème brûlée du moment, sucre effervescent" et le "Strudel de Banane Frecinette au beurre de cannelle, vanille Bourbon et fève de Tonka, crème glacée au lait de coco " ! J'ai finalement opté pour le cheesecake, assez réussi mais peut être un tout petit peu trop sec. Dans l'ensemble, je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix....

tres beau cadre...

Menu de saison à 35€. Entrée : velouté de pomme de terre et céleri , mais croquant et des de foie gras, crème fouettée à l'estragon... Très bon : bon équilibre du céleri adouci par la pomme de terre, grains de mais un peu trop nombreux (petit désequilibre du plat), des de foie gras très goûteux même après être mélangés au velouté, estragon : j'aime bien mais cette saveur supplémentaire est presque de trop, une herbe plus neutre type ciboulette aurait presque été favorable. L'ensemble reste excellent! Plat : lieu jaune cuit sur la peau en croûte de comte vieux (pour une fois, apporte vraiment qch au plat), écrasée de pommes de terre aux poireaux (avec une pointe d'acidite qui releve le gout ), légumes de saison (je les aime un peu plus croquants), jus de viande au poivre (les grains de poivre déséquilibrent le plat; ils sont trop présents). Dessert : sphère de nougat glace à la framboise... Bien crémeuse, fruits confits un peu trop présents du coup trop sucré, manque le côté craquant des fruits secs, on cherche un peu les framboises; biscuit craquant aux pépites de chocolat en accompagnement (excellent). Accueil chaleureux et très aimable, au niveau du positionnement du Resto. salle de devant bien décorée, calme, tables bien espacées. Salle du fond moins intéressante. Toilettes denottent : auraient merite une rénovation aussi. Conclusion : très belle et bonne surprise belfortaine. Sortie de table repue. Très bon rapport qualité-prix. à faire si vous êtes de passage dans le coin! ...

Présence d'animaux dans chaque plat sauf la soupe et les desserts....

le service...

Les spaghettis al vongole, les scalopinas al limone, les desserts à l'orange, une cuisine savoureuse et véritable, uniquement avec des produits frais...

la pizza aux fruits de mer est un véritable délice, avec des fruits de mer frais ! mais les autres sont savoureuses aussi comme la calzone et la volcano !!!...

Dans la catégorie pizzeria, il n'y a pas grand chose à redire: accueil des plus aimables ainsi que le service, pizzas délicieuses (légèrement craquante comme celles faites à Rome, meme si l'Etna n'est pas à Rome...). D'après les locaux, c'est la meilleure pizzeria des environs....

Terrasse a coté d'une rivière...drôle d'odeur parfois...

pas assez de desserts sur la carte le dimanche soir !...

Cuisine simple mais de qualité et surtout une carte des vins EXTRAORDINAIRE juste pour info un Meursault 2004 de Jean François COCHE DURY à 69 €...

Cuisine simple mais goûteuse, c'est un restaurant relativement classique qui offre un rapport qualité prix correct (mais sans plus). Très grand choix de vins mais qui dénote un peu avec la carte très classique des plats comment apprécier une bouteille très chère sur des plats aussi classiques c'est un peu la dessous que ma réflexion bloque. Je reste perplexe et on dit souvent "trop de choix tue le choix" c'est un peu le cas avec la carte des vins. Service OK, salle OK également ......

Il vaut mieux éviter d'y aller trop tardivement (le soir) si vous ne voulez pas avoir l'impression qu'on vous pousse vers la sortie...

le service, l'ambiance familiale, plats de qualité gastronomique sans pour autant avoir des prix énormes ou d'ambiances trop strictes!...

Cuisine savoureuse - La grande Tradition ......

Excellente cuisine, dans un cadre soigné. service impeccable. Nous avons opté pour un menu à 32€ avec un duo de foie gras en entrée (poelé au miel + mi-cuit à la pistache), suivi d'un filet de cannette super-tendre ou un duo daurade/chorizo très parfumé et original....

pas bcp de places de stationnement...

Je m'y suis ennuyé , peu de monde , pas de conversation possible vaec l'équipe...

ACCUEIL, AMBIANCE, CUISINE & PLATS du CHEF - SA RECENTE ETOILE au MICHELIN est JUSTIFIEE...

- Même si la cuisine ne nous a pas emballé sur les mises en bouche et mitigé sur l'entrée, on a bien apprécié le poisson, la viande et le dessert. Nous avons donc opté pour le menu "ballade savoureuse" à 68€ ... Mise en bouche en 3 verrines : mousse avocat coulis de tomate, bouillon de crustacé et morceaux de pomme granny, velouté de petit pois (servi froid). Je n'ai pas réussi à finir mon velouté de petits pois, seul le bouillon de crustacé m'a semblé un peu sortir du lot. Entrée : émietté de tourteau avec une petite bisque de crustacé. La réalisation est joli mais il manque un petit quelque chose (assaisonnement?) dans le gout à cette assiette pour me convaincre (surtout que qqmois avant j'avais mangé un très bon émietté d'araignée de mer) Poisson : filet de rouget à l'ail noir ... bon mélange des saveurs et belles présentation Viande : poitrine de pigeonneau sur ses petits légumes (girolles, pois frais, ...). Bonne cuisson du pigeonneau, bon goût j'ai beaucoup aimé ce plat. Dessert : mascarpone citronné aux fruits rouges, dessert léger et frais pour bien terminer le repas. J'ai par contre fait une entorse à ce dessert pour prendre celui du menu inférieur qui était une variation autour du chocolat (plusieurs glaces, mousses, coulis, gateau autour du chocolat blanc / lait / noir ...) ... satisfaisant également - La décoration intérieure est à l'ancienne mais c'est avec goût, il ne faut pas se fier à l'aspect extérieur du restaurant - Nous n'étions pas trop dérangé par le bruit malgré un dîner un vendredi soir (seulement 8 couverts sur la soirée)...

LEGER FLOTTEMENT & MALADRESSE dans LE SERVICE, excusés car dûs à leur jeunesse (normal, ils doivent apprendre)....

- Annoncer les 2 menus à l'oral .... ça a du charme mais le client a plutôt intérêt à être très attentif s'il veut ensuite choisir en bonne connaissance de cause son menu... à deux nous avions réussi à mémoriser 90% des propositions mais nous avons quand même tendu l'oreille quand une table d'à coté a eu la présentation pour combler les 10% manquant - Le service assez hasardeux et avec plusieurs boulettes.... on excuse car rien de grave mais ça fait tâche (mélange dans les propositions du menu, oublie les intitulés des plats, oublie de mentionner les vins non disponibles signalés par une croix sur la carte des vins...) - la carte des vins séparé en deux : vin rouge / vin blanc .. pourrait être une bonne idée si ce n'était pas aussi compliqué de suivre. Mauvaise indication des demi bouteilles (pourtant bien pratique quand on est 2) - parking trop petit ......

La gentillesse du patron qui se plierait en quatre pour satisfaire ses clients et ce... toujours avec le sourire d'où ce côté convivial qui ressurgit. Les menus sont simples mais super copieux et le prix super abordable ! Il faut y aller !...

Tout m' a plu, le service très souriant, la cuisine,traditionnelle mais confectionnée avec soin,la carte des vins. Très bon rapport qualité prix....

Bon restaurant, un des rares ouverts le dimanche midi, bonne cuisine traditionnelle française, service très sympathique. Un endroit où je retournerais volontiers si j'allais plus souvent à Belfort....

cuisine francaise de qualité...

Je suis rentrée dedans sans connaitre, car la carte devant la vitrine proposait des paupiettes de veau dans le menu, et il y avait si longtemps que j'en avais pas mangé que j'ai craqué...! :D C'est une déco des années 20 dans une vieille maison, une sorte de bistro à la parisienne mais en rose pastel, il y a vraiment une ambiance, un charme à ce lieu. Par contre il n'est pas très isolé et avec la bise hivernale, je n'ai pas eu très chaud. Le service est bon, pas très souriant mais professionnel et discret, assez rapide. Je n'ai finalement pas pris le menu (12€ je crois) car il était composé d'une entrée plat et je préfère toujours manger plat dessert. J'ai donc mangé ces fameuse paupiettes, délicieuses, accompagnées de chou et de spätzlis faits maison : le bon plat d'hiver, quantité idéale (assez mais pas trop), et le tout très fondant. Je me suis régalée ! J'ai voulu tester la mousse au praliné au dessert et ai été déçue : trop grasse et pas assez goûteuse. De plus elle était servie vraiment en quantité, j'en ai donc laissé les 3/4... Le café sans plus, et addition pas chère. Très bien pour le midi !...

Le côté intime de ce restaurant....

cuisine de qualité...

La longueur du service si le restaurant est complet...

le cadre en caveau est très agréable...

excellente cuisine...

les pizzas sont très bonnes, les pâtes le semblent aussi....

la meilleure pizzeria de la ville...

J'ai adoré l'ambiance le personnel est très serviable et le décor surprenant....

Le cadre est bien sympathique ainsi que le personnel....

l'espacement des tables...

Tout est appréciable car même si d'apparence extérieure, on se pose des questions... à l'intérieur il en est autrement : tout y est joliment et chiquement agencé... et ce qui ne gâte rien est la gentillesse des propriétaires. Par contre, il s'agit d'un restaurant gastronomique donc il faut faire attention avec nos hommes qui ont tout de même tendance à avoir faim en sortant....

Je voulais y aller avec mes enfants, malheureusement, aucun plat adapté n'est prévu... c'est un peu dommage !...

Présence d'une terrasse et d'un large parking clients, cadre agréable été comme hiver, service aimable et assez rapide malgré la fréquentation élevée, qualité des produits, prix, variété de la carte...

une grande carte de salade, il y en a pour tout les goûts ! les pizzas sont très sympas aussi !...

cuisine simple mais bonne...

Faire évoluer la carte...

Cet établissement n'est ouvert que depuis 2 semaines. Il se trouve à côté de la cafétéria de la Cité de l'automobile... la carte n'est pas très grande mais quelle qualité ! Nous avons commencé mon mari et les enfant par un foie gras accompagné d'un confit au cerises qu'à lui seul il valait le déplacement ; j'ai pris un tartare de magret de canard qui avait un goût très fin, le mélange de saveurs entre la ciboulette, le canard cru et un léger goût de vinaigre était sublime... les enfant on pris du magret de canard qui était parfaitement cuit accompagne de "nouilles" de carotte et d'un gâteau de pommes de terre très intéressant... Mon mari et moi avons prit du filet de dorade servi sur un lit de risotto au persil et une émulsion très fine de goût mais indéfinissable quant à ses ingrédients... Tout était parfait... le service, le vin le décor... pourquoi seulement 18 ? parce que après avoir mangé chez Rochat, on ne peux pas donner 20 à aucun restaurant......

Cuisine fine et originale. Possibilité de choisir le "menu insolite" pour ceux qui veulent se laisser surprendre. Utilisation judicieuse des produits régionaux. Enorme choix de vins. A noter que le restaurant organise régulièrement des soirées à thème (fruits de mer, cuisine au thé...)...

Nous avons eu l'occasion d'y séjourner il y a quelques temps, et nous avons beaucoup apprécié en général le restaurant et l'hôtel. pour le menu, voici ce que nous avons dégusté: Sot l'y laisse et gambas, gargouillou de légumes, pâtes à la lavande. Rouget au xocopili, tomate confite, mangue et éclats d'olives. Verrine de crabe aux herbes, tartare d'asperges. Sorbet basilic. Canon de poulet de Bresse basilic, tartine de gésiers confit, confiture de rhubarbe, foie gras de canard confit en gelée de betterave rouge, compote de cerise à l'aigre doux. Rôti de fruits, sorbet ananas. les associations mets/épices étaient intéressantes à découvrir, mais sans plus. le rapport qualité/prix rien à redire, idem pour les vins dégustés de la région. Pour nous, ce restaurant fait partie d'une bonne table de la cuisine française, on y reviendra si nous sommes dans la région....

prix relativement élevés...

trop grandes quantités dans les assiettes, dommage, nous avons dû faire l'impasse sur les fromages (!), même les messieurs ! à l'époque nous avions un serveur qui s'immisçait dans nos conversations....espèrons qu'il ne soit plus dans l'équipe.....