iTaste is the best restaurant guide for Bourogne

Le restaurant "Le Challenge" a laissé sa place au restaurant "L'amuse Bouche". Ouvert depuis le 1er mai, il est situé à Bourogne petit village rattachée au canton de Grandvillars. La commune est située à une douzaine de kilomètres de Belfort, Montbéliard et Héricourt et se trouve à proximité de la Suisse. Le village est traversé par le canal du Rhône au Rhin, la Bourbeuse et l’Allaine. Le restaurant est facile d'accès, un parking extérieur est prévu. Dans le restaurant, des couleurs orangers, et un agencement plus qu'agréable, permet de passer une bonne soirée, autour d'un excellent repas. Repas qui se veut aussi bien familiale que gastronomique....

Prestation de qualité. Très bien....

Un cadre magnifique, dans un château perdu dans la Baroche. Une cuisine de bonne facture...

le cadre est incroyable, surtout au niveau de l'emplacement, dans un château rénové les plats sont succulent une dizaine de cafés différents l'accueil est très chouette...

Difficile de noter ce restaurant. Le cadre est très joli mais la décoration un peu simple, la nourriture réalisée avec les produits du terroir y est très bonne. je pense que si le trajet ne vous fais pas peur, il faut s'y rendre au moins une fois pour l'originalité du lieu et des propriétaires :-)...

D'abord, une fois qu'on l'a trouvé, le cadre en jette. Magnifique maison-forte sur sa colline. Les réfections intérieures sont moins réussies. Mais on y va pour les patrons - qui ont passé par Wenger - et la chasse y est incontournable....

Cuisine originale...

C'est le calme du Jura, l'ambiance familiale des patrons, la cuisine simple mais tellement bonne avec toujours ce petit plus qui vous fait envie d'y retourner....

J'ai beaucoup hésité en voyant l'auto-congratulation, mais bon on ne peut pas en vouloir au patron de faire sa propre pub. Toujours est-t-il que nous y avons bien mangé, le service très agréable, une bonne maitrise de la cuisson des viandes. Pour ma part j'ai choisi l'assiette du randonneur, nous y sommes tout de même allé à pied depuis le parking, composé de chèvres chauds, filet de bœuf ou de cheval sur un lit de crudité. J'ai beaucoup aimé. Produit frais, notamment les frites, volées à mon voisin de table....

Ambiance sympathique, la sommelière était très prévenante et chaleureuse....

L'auberge de la Gare est une adresse intéressante à découvrir dans les Franches-Montagnes. Si vous y allez par beau temps en famille, il y a des jeux à l'extérieur. On peut aussi organiser une balade en char attelé, suivie d'un repas au restaurant. Les produits jurassiens sont mis à l'honneur (bières des Franches-Montagnes, vins du domaine Blattner à Soyhières, par exemple). Plats dégustés: En entrée, caille fraîche et ravioles maison. Les ravioles étaient aux champignons, très fines en bouche. La caille était relevée de telle façon que cela enlevait le goût un peu doucereux de la caille. Le tout était succulent, accompagné d'un petit jus de viande goûtu. Une réussite selon moi. En plat principal, le tourbillon de chasse, soit de fines tranches de cerf et de sanglier juste saisies, servies dans un plat, sur un réchaud au centre de la table, avec du beurre café de Paris, le tout accompagné de spätzli maison et de la garniture de chasse. Très bon. Le beurre café de Paris m'a beaucoup plu, la viande était de très bonne qualité. Dessert: un moelleux au chocolat, juste comme je les aime....

très bon menu de chasse....

Pas de doute. Quand on arrive aux Deux Clefs, on s'aperçoit tout de suite que le bâtiment ne date pas d'hier. On est dans la vieille ville bruntrutaine comme l'indique le château un peu plus loin et le charme des vieilles pierres est donc de rigueur. En entrant dans l'a brasserie, la première impression est confirmée. L'endroit est assez petit, anguleux et surtout très chaleureux. On a voulu garder un style un peu rétro avec des tables en bois et le fait est que l'idée est plutôt bonne. On s'y sent bien vite comme à la maison. Si la carte n'est pas forcément très grande, les plats sont préparés avec soin et goût; mon entrecôte de boeuf était tout à fait délicieuse à notre dernière visite. Certaines spécialités régionales sont proposées mais je n'ai pas encore eu le loisir de les goûter. Une prochaine fois sans doute! Les sociétés et autres groupes importants apprécieront de savoir qu'en plus de la terrasse, une salle pour banquets ou comité est disponible à la demande!...

Cadre ancien et chaleureux, ce qui se trouve ton ton assiette est bon et il y en a pour ton porte-monnaie...

A l'arrière de la Brasserie, une jolie salle voutée récente permet de déguster des plats simples et correctes...

Bonne cuisine, simple et copieuse. Le cadre avec ses vieilles pierres et voutes est magnifique, il y a de l'espace. En plus il y a l'odeur du feu de bois. Le service est souriant et pro. Le choix des apéros et vins est varié et de bonne qualité. Idéal pour les rendez vous de travail, ou pour le soir entre amis....

sympa a par la soupe de poisson a eviter..beurk......

Pizzas à choix...

Enfin un vrai restaurant chinois en Suisse !...

Meilleur resto chinois de Suisse...

Agréablement surpris en arrivant par la jolie déco sobre avec de belles couleurs, je me réjouis de lire la très belle carte des mets que me tends la serveuse. Cocktail en apéritif rapidement servi c'est un très bon départ ;-) Une carte bien rempli mais heureusement comme je suis perdu dans tout ce choix il y a des menus intéressants! Je prend le menu dégustation dès 6 personnes car tant mieux il y a au moins 6 gourmands à ma table :-) Nous sommes un groupe de 13 amis et le restaurant est rempli donc je m'attends à avoir de l'attente mais les entrées arrivent rapidement. Les assiettes sont bien remplis. Une fois ce premier cap passé avec brio les plats suivent mais là, l'attente se fait ressentir. Certains plats ont du retard un peu de panique dans le service mais il faut admettre que la tâche n'est pas facile avec une table de 13personnes. Le restaurant vient d'ouvrir, laissons les prendre leurs marques. Le repas se termine, j'ai bien mangé voir trop. La cuisine est bonne, j'ai adoré le filet de perche au citron, le canard laqué est très fin et succulent et un petit coup de coeur pour le boeuf croustillant moi qui habituellement n'aime pas la viande rouge au chinois. Bref, mis a part l'attente au repas (mais on nous a offert une bouteille de rouge en contrepartie!) je peux dire que j'ai quitté le restaurant très satisfait. La prochaine fois j'y retournerai en plus petit comité pour mieux profiter....

La déco y est magnifique, jusqu'à la carte ;o) (surtout que c'est un vieux restaurant pas forcément facile à mettre en valeur). J' y suis allée pour la troisième fois hier... Première fois : poulet aux légumes absolument parfait, deuxième fois : poulet à l'aigre-doux bon (peut-ête un peu trop de pâte à frire à mon gôut) Troisième fois : poulet au basilic, sauce excellente et relevée avec bcp de garniture, par contre la viande avait comme un goût de congelé et n'était pas très fine à mon goût. Dommage... Mais je vais y retourner !!! Les prix sont abordables et les portions très généreuses ! Le service est très souriant et sympathique....

Belle situation paysagère, mais il est souhaitable d'y loger car c'est au milieu de nulle part... Cuisine pseudo gastro réalisée avec de beaux produits....

adresse pour un séjour escapade dans la belle vallée du Doubs. Hôtel de grand charme rénové avec goût et finesse. restaurant gastro peut-être un poil sophistiqué pour l'endroit. bonne qualité générale. très bon carre de porc caramélisé. Service très bon, accueil chaleureux et attentif. A recommander hautement pour un séjour....

Excellent restaurant, très bon accueil, service impeccable et chaleureux, très belle décoration, endroit chaud...

Bon plan pour un week-end en tête à tête ! Envie d'y retourner....

Atmosphère "HasBeen" l'endroit a certainement connu ses heures de gloire jadis. Cuissons approximatives, pigeon demandé "rosé" servi "bleu", poularde de Bresse aux morilles fraîches, (du bout du monde) sans parfum, cuisson sous vide ayant déssèché la chair et liquéfié le foie gras. Décor et service comme l'atmosphère....

Trés bonne adresse, un dos de bar fantasique, croustillant et mouelleux à la fois, un filet de biche magnifiquement tendre et savoureux..... Trés bonne surprise en tout cas......

Un service impeccable et des plats gouteux...

Très bon service, bonne carte excellents visn...

J'y ai mangé deux fois et c'était très bon les deux fois, une cuisine fine, un service très professionnelle. La première fois pour un repas d'affaire un midi, un très bon moment, la seconde en couple en soirée j'ai moins apprécié, le repas était très bon mais l'ambiance ne collait pas, un manque de convivialité, j'aime les restaurants qui vivent et là c'était trop froid trop calme. Mais pour des repas d'affaires c'est parfait....

Je sors à l'instant de mon repas et je m'empresse de vous donner les détails de cet exquis moment de gastronomie. Accueilli très chaleureusement c'est avec plaisir que je découvre le nouvel arrangement de la salle à manger qui la rend beaucoup plus conviviale et chaleureuse. Nous choisissons le Menu d'affaires peut-être un peu copieux mais à 52fr ça serait dommage de se priver. En entrée une petite salade avec des cigale de mer, assiette bien présentée, cuisson des cigale parfaite, sauce juste délicieuse on a même droit à deux coquilles St-Jacques en supplément... Ravi de cette entrée qui nous a ouvert l'appétit on reçoit avec joie les médaillons de selle de chevreuil et spätzli sûr une assiette décorée de petits accompagnements sucrés salés dont je raffole. Je goûte la sauce, un bonheur! Je découpe un morceau de médaillon, la cuisson est parfaite la viande fond sur la langue, une petite mousse de châtaigne pour ceux comme moi qui aime ce mélange sucré salé. Un plaisir, je ne pensais plus pouvoir être surpris par la selle de chevreuil mais là c'est un régal. Ceci très bien accompagné par le verre d'Humagne qui nous a été conseillé. Nous recevons le dessert, le service est rapide, un gratin de damassine avec un sorbet aux groseilles juste parfait pour clore ce repas, nous n'en laissons pas une miette! Encore un express et nous recevons l'addition qui paraît ridicule au vue du merveilleux moment que l'on vient de passer, vivement le prochain! Merci M. Serda à vous et votre équipe. Un travail qui vaut 1 point de plus à ma note précédente....

Une très belle terrasse, très accueillant, un grand choix de salades originales et délicieuses...

Une adresse sympa pour aller manger des glaces en été sur la terrasse, pour ce qui est de la cuisine j'y suis allé une fois en m'attendant à quelque chose d'original et de très bon. La cuisine n'était pas exceptionnelle pour des prix que je trouve élevé...

menu de midi extra, il faut absolument prendre une crème brulée au désert, terrasse très agréable, grand choix de salade. ...

Mauvais qualité prix...

Restaurant implanté dans une ferme typiquement franc-comtoise avec salon privé. Situé dans un petit village aux portes de Belfort, en face de l'église du village....

Ce restaurant fais des plats délicieux, le cadre est vraiment magnifique, j'adore m'y rendre...

Les réservations faites ne sont pas toujours respectées. Si vous désirez réserver pour un repas familial, un conseil payez tout de suite. Les enfants n'ont pas de repas spécifiques : dommage !...

Décor récemment rénové, mixte traditionnel et lounge aux couleurs beige et blanc, bel éclairage : le moment est agréable. Mais pas que ! La carte est plutôt originale et les plats de saison. J'ai goûté la Composition Automne / Hiver : Magret de canard fumé, lomo iberico, noix de pécan, poires, pommes, mangue, raisins frais, betterave arlequin, feuilles de saison, figues, un délice ! C'est normalement une entrée mais le personnel ets arrangeant et l'a transformé en plat. Je préférais garder de la place car les desserts (un peu régressifs) me faisaient de l'oeil... J'ai eu du mal à choisir entre le "Riz au lait façon Grand Mère, caramel au beurre salé et sablés "Hilda Brötchen"", le "Moelleux aux marrons, glace au lait d'amande", le "Cheesecake maison au Bailey's et au carambar", la "Crème brûlée du moment, sucre effervescent" et le "Strudel de Banane Frecinette au beurre de cannelle, vanille Bourbon et fève de Tonka, crème glacée au lait de coco " ! J'ai finalement opté pour le cheesecake, assez réussi mais peut être un tout petit peu trop sec. Dans l'ensemble, je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix....

tres beau cadre...

Menu de saison à 35€. Entrée : velouté de pomme de terre et céleri , mais croquant et des de foie gras, crème fouettée à l'estragon... Très bon : bon équilibre du céleri adouci par la pomme de terre, grains de mais un peu trop nombreux (petit désequilibre du plat), des de foie gras très goûteux même après être mélangés au velouté, estragon : j'aime bien mais cette saveur supplémentaire est presque de trop, une herbe plus neutre type ciboulette aurait presque été favorable. L'ensemble reste excellent! Plat : lieu jaune cuit sur la peau en croûte de comte vieux (pour une fois, apporte vraiment qch au plat), écrasée de pommes de terre aux poireaux (avec une pointe d'acidite qui releve le gout ), légumes de saison (je les aime un peu plus croquants), jus de viande au poivre (les grains de poivre déséquilibrent le plat; ils sont trop présents). Dessert : sphère de nougat glace à la framboise... Bien crémeuse, fruits confits un peu trop présents du coup trop sucré, manque le côté craquant des fruits secs, on cherche un peu les framboises; biscuit craquant aux pépites de chocolat en accompagnement (excellent). Accueil chaleureux et très aimable, au niveau du positionnement du Resto. salle de devant bien décorée, calme, tables bien espacées. Salle du fond moins intéressante. Toilettes denottent : auraient merite une rénovation aussi. Conclusion : très belle et bonne surprise belfortaine. Sortie de table repue. Très bon rapport qualité-prix. à faire si vous êtes de passage dans le coin! ...

Présence d'animaux dans chaque plat sauf la soupe et les desserts....

le service...

Cuisine simple mais de qualité et surtout une carte des vins EXTRAORDINAIRE juste pour info un Meursault 2004 de Jean François COCHE DURY à 69 €...

Cuisine simple mais goûteuse, c'est un restaurant relativement classique qui offre un rapport qualité prix correct (mais sans plus). Très grand choix de vins mais qui dénote un peu avec la carte très classique des plats comment apprécier une bouteille très chère sur des plats aussi classiques c'est un peu la dessous que ma réflexion bloque. Je reste perplexe et on dit souvent "trop de choix tue le choix" c'est un peu le cas avec la carte des vins. Service OK, salle OK également ......

Il vaut mieux éviter d'y aller trop tardivement (le soir) si vous ne voulez pas avoir l'impression qu'on vous pousse vers la sortie...

Attention... 20 avec étoile dans sa catégorie. N'allez pas imaginer le gastro super chic. Chez le Baron, c'est du rustique, du terroir plein le nez, de l'accent jurassien plein les oreilles et, fois de jurassien MA REFERENCE en terme de menu de la St Martin. Le menu de St martin pour les non initiés il faut s'accrocher, c'est le festival de la cochonaille. Un menu de Saint-Martin se compose de plusieurs plats, le principal reste le boudin, que l'on sert avec une compote de pommes et une salade de racines rouges. Un menu traditionnel se compose comme suit: Bouillon: servi avec une tranche de pot-au-feu et des petits légumes; Gelée de ménage: plat froid de viande en gelée; Boudin: à déguster avec une salade de racines rouges et une compote de pommes; Grillade, atriaux et rôti: avec des rösti et une salade de carottes cuites Choucroute garnie: servie avec un jambon du patron, du porc frais, du lard et de la saucisse d'Ajoie fumée, le tout accompagné de pommes de terre cuites sur la choucroute. Crème brûlée et Totché pour clore ce repas. Il est de tradition de faire le coup du milieu, c'est à dire de boire un petit verre de damassine au milieu du repas, juste avant la choucroute, pour "faire un petit peu de place". Pour la Saint-Martin, il est préférable de réserver sa table quelques mois avant, car des amateurs de tout horizon réservent leurs tables d'année en année. Tout en étant méga calorique, le repas est accessible aux citadins en terme de quantité, il est vrai cependant qu'il est préférable de différer le départ le temps de digérer. Le cadre est fantastique. Une salle de ferme avec une vingtaine de pendules, morbiers et autres régulateurs dont chacune indique une heure différente mais jamais la bonne. L'ambiance est très chaleureuse. Le menu de St Martin est entièrement artisanal, je retrouve là bas tous les gouts de la St Martin de ma grand mère. Un incontournable..... mais réservez très tôt. classiquement en décembre pour novembre de l'année suivante. S'il n'y a plus de place pour St Martin, inscrivez-vous pour le Revira, la semaine suivante, c'est la St Martin des retardataire.... ou des gourmand qui veulent rechausser. Chez le Baron pas de technologie. Le lien web que je publie fait référence à une émission de "Passe moi les jumelles" qui donne un apperçu assez fidèle de la région et du restaurant....

Pour la st-martin c'est véritable régale, le service y est conviviale, chaleureux, on y va on fais partie de la famille. Le cadre et l'ambiance sont exceptionnel. La vue magnifique. Qu'une chose à dire allez-y...

Très couru, donc places limitées...

Trouvé ce charmant resto par hasard, on y a bien mangé. Croûtes aux champignons, correctes en qualité et en quantité(1x en entrée et 1x en plat). Excellente entrecôte de bœuf, cuisson saignante parfaite du premier coup, comme quoi....., sauce ail et herbettes, très bonnes frites maison. Font eux-même leur pain, très bon. Terrasse en bordure de route, mais très très calme en ce vendredi saint....

Repas pris un vendredi soir. Le restaurant était presque plein, deux grandes tablées un brin bruyantes. Si le décor n'est pas exceptionnel, l'accueil fut très chaleureux. Nous avons pris des croûtes aux champignons, servies avec une salade verte. La salade était très bonne, sauce maison et les croûtes étaient copieusement garnies d'un mélange de champignons (chanterelles, morilles, pleurotes) dans une très bonne sauce. Salade et croûtes pour 16.50, un prix défiant toute concurrence. La maison est réputée pour ses desserts et ce n'est que justice, car la mousse aux marrons était légères, avec un bon goût de châtaignes. Le tout arrosé d'une délicieuse bière des Franches-Montagnes bien fraîche. La maison propose aussi des spécialités de chasse en saison, ainsi que divers plats de viande....

La rapidité du service, assez lent. La sauce de la viande un peu trop huileuse....

ACCUEIL, AMBIANCE, CUISINE & PLATS du CHEF - SA RECENTE ETOILE au MICHELIN est JUSTIFIEE...

- Même si la cuisine ne nous a pas emballé sur les mises en bouche et mitigé sur l'entrée, on a bien apprécié le poisson, la viande et le dessert. Nous avons donc opté pour le menu "ballade savoureuse" à 68€ ... Mise en bouche en 3 verrines : mousse avocat coulis de tomate, bouillon de crustacé et morceaux de pomme granny, velouté de petit pois (servi froid). Je n'ai pas réussi à finir mon velouté de petits pois, seul le bouillon de crustacé m'a semblé un peu sortir du lot. Entrée : émietté de tourteau avec une petite bisque de crustacé. La réalisation est joli mais il manque un petit quelque chose (assaisonnement?) dans le gout à cette assiette pour me convaincre (surtout que qqmois avant j'avais mangé un très bon émietté d'araignée de mer) Poisson : filet de rouget à l'ail noir ... bon mélange des saveurs et belles présentation Viande : poitrine de pigeonneau sur ses petits légumes (girolles, pois frais, ...). Bonne cuisson du pigeonneau, bon goût j'ai beaucoup aimé ce plat. Dessert : mascarpone citronné aux fruits rouges, dessert léger et frais pour bien terminer le repas. J'ai par contre fait une entorse à ce dessert pour prendre celui du menu inférieur qui était une variation autour du chocolat (plusieurs glaces, mousses, coulis, gateau autour du chocolat blanc / lait / noir ...) ... satisfaisant également - La décoration intérieure est à l'ancienne mais c'est avec goût, il ne faut pas se fier à l'aspect extérieur du restaurant - Nous n'étions pas trop dérangé par le bruit malgré un dîner un vendredi soir (seulement 8 couverts sur la soirée)...

LEGER FLOTTEMENT & MALADRESSE dans LE SERVICE, excusés car dûs à leur jeunesse (normal, ils doivent apprendre)....

- Annoncer les 2 menus à l'oral .... ça a du charme mais le client a plutôt intérêt à être très attentif s'il veut ensuite choisir en bonne connaissance de cause son menu... à deux nous avions réussi à mémoriser 90% des propositions mais nous avons quand même tendu l'oreille quand une table d'à coté a eu la présentation pour combler les 10% manquant - Le service assez hasardeux et avec plusieurs boulettes.... on excuse car rien de grave mais ça fait tâche (mélange dans les propositions du menu, oublie les intitulés des plats, oublie de mentionner les vins non disponibles signalés par une croix sur la carte des vins...) - la carte des vins séparé en deux : vin rouge / vin blanc .. pourrait être une bonne idée si ce n'était pas aussi compliqué de suivre. Mauvaise indication des demi bouteilles (pourtant bien pratique quand on est 2) - parking trop petit ......

La gentillesse du patron qui se plierait en quatre pour satisfaire ses clients et ce... toujours avec le sourire d'où ce côté convivial qui ressurgit. Les menus sont simples mais super copieux et le prix super abordable ! Il faut y aller !...

Tout m' a plu, le service très souriant, la cuisine,traditionnelle mais confectionnée avec soin,la carte des vins. Très bon rapport qualité prix....

Bon restaurant, un des rares ouverts le dimanche midi, bonne cuisine traditionnelle française, service très sympathique. Un endroit où je retournerais volontiers si j'allais plus souvent à Belfort....

cuisine francaise de qualité...

Je suis rentrée dedans sans connaitre, car la carte devant la vitrine proposait des paupiettes de veau dans le menu, et il y avait si longtemps que j'en avais pas mangé que j'ai craqué...! :D C'est une déco des années 20 dans une vieille maison, une sorte de bistro à la parisienne mais en rose pastel, il y a vraiment une ambiance, un charme à ce lieu. Par contre il n'est pas très isolé et avec la bise hivernale, je n'ai pas eu très chaud. Le service est bon, pas très souriant mais professionnel et discret, assez rapide. Je n'ai finalement pas pris le menu (12€ je crois) car il était composé d'une entrée plat et je préfère toujours manger plat dessert. J'ai donc mangé ces fameuse paupiettes, délicieuses, accompagnées de chou et de spätzlis faits maison : le bon plat d'hiver, quantité idéale (assez mais pas trop), et le tout très fondant. Je me suis régalée ! J'ai voulu tester la mousse au praliné au dessert et ai été déçue : trop grasse et pas assez goûteuse. De plus elle était servie vraiment en quantité, j'en ai donc laissé les 3/4... Le café sans plus, et addition pas chère. Très bien pour le midi !...

Le côté intime de ce restaurant....

cuisine de qualité...

La longueur du service si le restaurant est complet...

Une grande vache vous regarde de haut (énorme photo de vache au plafond) manger une cuisine traditionnelle de bonne facture avec une touche asiatisante Choix des vins limités mais quelques découvertes très intéressantes (un sauvignon blanc de suisse allemande par exemple)....

Des réalisations exotiques originales, un accueil chaleureux...

carte des vins limitée....

le cadre en caveau est très agréable...

excellente cuisine...

les pizzas sont très bonnes, les pâtes le semblent aussi....

la meilleure pizzeria de la ville...

J'ai adoré l'ambiance le personnel est très serviable et le décor surprenant....

Le cadre est bien sympathique ainsi que le personnel....

l'espacement des tables...

Tout est appréciable car même si d'apparence extérieure, on se pose des questions... à l'intérieur il en est autrement : tout y est joliment et chiquement agencé... et ce qui ne gâte rien est la gentillesse des propriétaires. Par contre, il s'agit d'un restaurant gastronomique donc il faut faire attention avec nos hommes qui ont tout de même tendance à avoir faim en sortant....

Je voulais y aller avec mes enfants, malheureusement, aucun plat adapté n'est prévu... c'est un peu dommage !...