iTaste is the best way to find restaurants in Buc

une cuisine simple rapide et impeccable. l'accueil est super et les gens sont agréable. Ambiance familliale. une carte complette....

une carte simple un accueil cool idéal pour pour tout âge du petit budget au gros budget...

la nourriture est bonne et elle est traditionnel. SUPER Je vous le recommande....

des parapluies chauffant seraient les biens venu car vu l'emplacement manger dehors serait très simpat...

Buffet à volonté à un tarif très abordable Produits frais et bons Choix varié (entrée,plat,dessert) Personnel dynamique Confort...

Accès et parking Livraison (futur ?)...

Une bonne cuisine, avec un concept original: de nombreux petits plats servis au bar. c'est bon et original....

délicieux !...

Des saveurs exceptionnelles. La possibilité de gouter à beacoup de choses. Une purée inoubliable....

Plats en petites portions : idéal pour goûter à tout ! Produits exceptionnels, cadre luxueux mais pas ostentatoire, concept révolutionnaire du fast food de luxe avec cuisine ouverte et tabourets de bar !...

Le concept du bar et la déco. Les petites portions façon tapas. Les tartes étaient moins bonnes que d'habitude (sorties du frigo à la commande = pas terrible)......

Très bonne cuisine et déco vraiment agréable...

Lieu vraiment dépaysant, amabilité du service, qualité de la carte...

Un brunch du dimanche dépaysant et copieux, à faire une fois en introduction à la cuisine thaî (buffets variés)....

Un très bon thai .. donc assez cher ... Le brunch à 39€ est un brunch qui se distingue, finis les croissants et la charcuterie au petit dej ! Dans l'absolu les tarifs du Bue Elephant en font un resto parfait pour les déjeuners d'affaires et les notes de frais.....

quel cadre !!! il faut y aller au moins une fois pour avoir l'impression de diner dans une forêt vierge ( préféré les tables en balcaons pour l'intimité et la vue sur la grande salle). Le service est rapide et disponbile même si parfois un peu débordé. Au moins ils ont le sourire !...

Trois étoiles pour le prix d'une. Une adresse qu'on aimerait garder pour soi. ...

Bon, fin, créatif, efficace. Bon choix de vin au verre....

Même s'il ne va plus être un 3 étoiles, le standing est juste là!!...

Il ne veut plus être un 3 étoiles, mais il en fait tout de même partie indéniablement!...

Niveau de maîtrise des cuissons, sélection des produits, vins. Il faut y aller une fois au moins !...

Les saveurs variées, la fraicheur des produits....

Un grand chef qui donne à la "World Food" ses lettres de noblesse. Produits irréprochables, saveurs originales et recherchées. Impeccable....

Des saveurs exceptionnelles, une maitrise parfaite des cuissons (surtout le poisson). Le menu du midi est le meilleur rapport qualité/prix de Paris. 34 Euros pour un plat une entrée ou un dessert 1verre de vin 1 café. Incroyable pour un restaurant qui a une étoile Michelin. Un prix "province" pour un restaurant très Parisien....

menu dégustation du soir très agréable, saveurs asiatiques revisitées, mais plutot 75€ que 35 pour le menu... La galce chocolat blanc et wasabi est assez surprenante, mais les plats sont originaux et très fins. Un plaisir des yeux et du palais!...

la cuisine 20/20, vraiment délicieux, j'ai pris un Saint pierre à la cuisson parfaite....

LE bistro parisien typique; Bon rapide, sans prise de tête...

Un bon bistrot bien typique de Paris, avec une bonne cuisine généreuse .. C'est branché et donc les prix s'en ressentent un peu mais on reste dans un bon rapport qualité/prix. Je recommande l'entrecote et ses frites maisons, et surtout une délicieuse panacotta kiwi....

Les langoustines très bien cuites et leur sauces délicieuses, le cadre, les produits et les desserts de rêves! Le patron, charmant et sa liste de vins....

Enfin un tartare de saumon qui n'est pas une bouillie... Coupé large, assaisoné avec justesse . Et une jolie petite lotte avec asperges à peine cuites, croquantes et succulente et trois copeaux de parmesan. La classe. Et en dessert une panacotta avec ce qu'il faut de tendresse et de fermeté, une belle surprise italienne. Et le décor c'est tellement bon de déjeuner dans un vrai bistrot, dans son jus avec ce qu'il faut d'un décor pas too much....

Les produits sonts superbes et cuisson d'une rare justesse. La carte des vins est exceptionnelle, et la jeune femme sommelière est d'une remarquable compétence. Une adresse incontournable à Paris, et sûrement un des meilleurs rapports qualité prix....

Tout juste une merveille, un excellent moment gustatif...

Tout est exceptionnel, d'un raffinement et d'une précision inouïs. Pas la peine de demander si le poisson est sauvage. En plus, chaque assiette est une oeuvre d'art. L'art de la cuisine française au sommet....

absolument fabuleux...

Prendre le menu degustation qui est top....

La gastronomie remarquable, le service de grande maison, le luxe de l'hôtel, la somptueuse salle du restaurant...

Exceptionnel. Difficile faire mieux dans le genre Bistro de Chef. Poule au pot en gelée et fricassée de ris de veau. Des plats de bistro mais exécuté par un chef. Les tomates sont pelées, les échalotes coupée fins, etc...Le cadre bistro bas de gamme est en contradiction avec la précision de ce qu'il y a dans l'assiette....

Cuisine remarquable par une des célébrités de la néo-bistronomie parisienne (Camdeborde). Aucun doute, l'assiette est bonne......

La qualité des plats, l'accueil, l'originalité...

Trés bonne cuisine mais il est difficile d'avoir une table...

Oeuf mayo parmi les meilleurs que j'ai goutés. Service très aimable et rapide. Terrasse sur la place du carrefour de l'odéon....

café connu pour son brunch très couru, seul évalué ici 30€ mais au moins il est á volonté ! bons petits plats sucrés et salés nappes blanches...

Plusieurs salles et terrasses, j'ai dinné dans l'atrium qui donne dans une cours intérieure en décor moderne à la limite du zen. Service professionel et très bonne nourriture. Atmosphère visiblement branchée, mais sans snobisme typiquement parisien (ou pas encore)....

LA brasserie de la place du marché. Surtout agréable en été pour sa terrasse ensoleillée. On y mange les classiques de la brasserie de tous les jours: club, salades césar, bavette, tartare à prix excessif du fait de sa localisation. On y croise les personnalités locales assez souvent surtout le we et en dehors des heures de grande affluence. On y mange correctement, sans plus. Bref on ira pour : apercevoir Patrick Bruel, manger un club ou une césar en terrasse au printemps, exhiber ses nouvelles lunettes ou son IT Bag....

Déçu par l'accueil, un peu prétentieux et condescendant Ambiance très m'as-tu-vu ...

Comme souvent à Paris, pas facile de garer. Il faut réserver. Les serveurs gagneraient à être un peu plus chaleureux, à moins que ce ne soit le genre voulu par la maison....

rien à redire, "le resto" où aller lorsque vous descendez au métro Goncourt...

TOUT!!! cadre authentique, service adorable, cuisine incroyable!!!!!!! innovante, subtile, grande découverte, absolument différent de tout ce qui existe! idem pour la cave. je suis une énorme fan! d'autant plus que c'est TRES abordable pour...

Inaki Aizpitarte a toujours eu des idées et ça se voit quand on mange chez lui ! Rien de traditionnel ici mais une capacité à faire des associations de goût incroyables :)...

Première rencontre avec Inaki Aizpitarte au Chateaubriand,on dirait presque du Audiard dans le texte,je vous le fais. - Inaki: Salut,t'as faim? -Moi: euh...oui -Inaki: T'as l'temps? _Moi: euh...oui msieur -Inaki: J'te fais un menu? -Moi: (je m'enhardi) avec plaisir! -Inaki: Tu l'répètes à personne,j'en fais plus -Moi: J'serais comme qui dirait un privilégié donc? -Inaki: On peut dire ça (entre temps je lui offre une boîte de chocolats hélvétiques de chez Favarger) -Inaki: Ysont bons au moins? -Moi: J'espère,c'est ceux que j'boulotais quand j'étais mioche -Inaki: C'est pas tout ça mais j'file en cuisine,y a du boulot,on s'voit à la fin du service pour discuter et boire un coup! Après,et bien ce fût un enchainement de plats,quelques uns splendides,d'autres un peu moins,le tout arrosé d'une bouteille des Foulards Rouges. C'est une cuisine fantasque,lui il fait peut-être un brin déjanté comme cuisto,mais il va toujours prendre ses légumes chez Joël Thiébault,il ose,et à la fin y a du sens et les clients ne s'y trompent pas et se pressent pour venir goûter une cuisine ni basque par ses origines ni gastronomiques,mais la sienne suivant ses humeurs et son inspiration. Service à l'image du patron,jeans tabliers blancs,cheveux longs et barbes de 3 jours,comme au Ritz! A la fin,discussion autour d'un magnum cuvée Ultime de Yvon Métras,on n'a pas refait le monde avec ce Fleurie mais on a bien rigolé! L'addition svp -Inaki: Tu veux payer combien? -Moi: 100 -Inaki: Plaisantes pas c'est 50,parce que les chocolats,y sont au top! J'y suis retourné,depuis,il ne fait qu'un menu,le même pour tout le monde!il est comme ça Inaki,imprévisible,avec le talent en plus. Amis épicuriens,si je ne vous ai pas donné envie d'aller au Chateaubriand,c'est à désepérer du genre humain!...

La cuisine inventive, l'approche menu unique qui optimise les coûts et simplifie les choix...

Qualité des plats. Variété des accompagnements proposés. Plats particulièrement copieux (essayez notamment le millefeuille!). Cuisine classique d'une brasserie parisienne mais de qualité. Service agréable et efficace....

Viande d'excellente qualité. Les serveurs sont adorables. Bonne carte des vins. Il faut impérativement réserver à l'heure du déjeuner (beaucoup de déjeuners d'affaires), mais ce n'est pas nécessaire le soir (plus convivial)...

Les noix de St Jacques avec sa fondue de poireau sont très bonnes. L'entrée, salade au chèvre chaud, avec son miel est top !...

Une fois de plus, je suis TERRIBLEMENT étonné qu'on donne un 18 à cet endroit (ou je ne suis pas allé depuis plus d'un an et qui ne m'a jamais vraiment frappé) et qu'on le classe comme le meilleur restaurant de poissons de Paris. C'est un endroit ou je suis allé plusieurs fois avec des banquiers qui travaillent dans le coin et qui ne me semble pas mériter un détour gastronomique. Quand je pense que Le Duc, pour moi exceptionnel dans son travail du poisson, a une note inférieure......

Cadre sympathique mais sans originalité. Bonne cuisine...

la cuisine des frères Pourcel est excellente et le cadre magnifique...

Pour moi une des belles tables de Paris. Le soir, vue a couper le souffle...

très bon...

Le menu est plutot bien fourni, avec des plats fins et gouteux. Mais cher La carte de vins est un peu trop fournie, difficile de faire un choix La vue dégagée sur la rive gauche est c'est vrai magnifique mais dommage de ne pas voir la Tour Eiffel alors que l'on est a deux pas Ambiance intimiste dans les petits coins...

La vue sur Paris La discrétion du service Le cadre...

La cadre exceptionnel : les arcades du Louvre....

Bon restaurant dans la cour du musée du Louvre. On mange a des tables qui ont vue sur la pyramide, un grand moment. Un restaurant ou il faut manger au moins une fois dans sa vie. Cuisine soignee....

Superbe vue sur le Louvre et la pyramide... La classe!...

être à même hauteur que cette pyramide, symbole de celles citées par l'Empereur : "Soldats, du haut de ces pyramides, quarante siècles vous contemplent". Appréciez également de régler cette note, tout ne va pas si mal pour vous, n'est-ce pas ?...

The scenery of course. At lunch, in the sun, on the terrasse. For dinner, inside, with a vew on some of the best sculptures in the Louvre...

le soufflet au chocolat est grand. Cadre....

menu dégustation à se laisser ensorceler service très attentionné, mais agréable cadre avec jardin en plein paris...

Une fois n'est pas coutume, un 19 hors les 3 macaronés. A fortiori, mon vieux compagnon JP Vigato, dont la cuisine, avenue de Villiers, jalonna nombres de mes déjeuners d'affaires, à l'instar d'un très grand nombre d'entrepreneurs et hommes d'affaires de l'ouest parisien dans les années 90. JP Vigato à l'image de A Dutournier, G Savoy ou M Rostang a accompagné la majorité des "business boys" des 25 dernières années, parfois avec une cuisine qui pâtissait de cette gloire confraternelle. Ne serait-ce l'amitié - ou l'habitude - pour ces tables, je n'ai jamais considéré JP Vigato comme étant à la hauteur de ses 2 macarons, acquis de longue date et très longtemps immérités, à mon sens. Pour ces raisons, j'ai trouvé incongru son émigration vers ce superbe hôtel de la rue d'Artois, non plus voisin de mon bureau mais de mon domicile (enfin une bonne idée de JP Vigato), qui facilita son retour en grâce. Nous décidions, avec un compagnon culinairement "aguerri", de plonger dans cette nouvelle sphère Vigatienne, avec surprise et bonheur. Nous conclûmes à un recrutement opportun au piano, mais restâmes déroutés par une carte désormais élargie et lorgnant sur les 3 étoiles. Le résultat de ce beau diner fût à la fois surprenant et vivifiant. Alors, ce midi, lorsqu'il s'agit d'envisager une expédition culinaire de dernier instant, nous décidâmes de tenter le coup rue d'Artois. 13h03 : comme un signe du destin, 2 derniers couverts nous attendaient avec bienveillance.... Après moult salutations et une installation confortable, "Duval rosé" cuvée spéciale, accompagnée d'un duo de saumon sauvage - mi-cuit confit à l'aneth et cru façon maki - d'une race et puissance superbes et émouvantes, nous entamâmes un déjeuner sous les meilleurs auspices. "Tartare de thon-coriandre-truffe blanche", "sablé pain d'épice-foie gras cru" pour finaliser cette mise en bouche accueillante et réussie. Bon, on peut commencer les festivités ; notre choix se porte sur les 2 entrées du jour : "Charlotte de pomme de terre de Noirmoutiers à la truffe noire" (excellente qualité confirmée par mon convive, expert du Tuber Melanosporum périgourdin) absolument divine. Suivie par une "Araignée décortiquée, légumes d'hiver oubliés au blanc de seiche, jus iodée et truffé" d'un équilibre parfait entre le "sucre" de la chair d'araignée, le croquant des légumes de saison (ahhh!!) et le moelleux du blanc de seiche, le tout intelligement liés par une sauce savemment iodée. Continuation par une superbe "Sole filet de petits bâteaux, purée de cresson et pomme de terre, truffes noires et boudin blanc-muscade" : l'intelligence et l'audace de ces associations remplissent à merveille le cahier des charge de bonheur et hisse JP Vigato à la hauteur d'un JL Nomicos ou d'un C Le Squer sur ces préparations de soles. Un "homard breton, juste cuit, légumes de saison-écume de corail" accompagné d'une exemplaire salade "herbes folles et salades sauvages sur un carpaccio de homard" qui confine à l'exemplarité culinaire dont le supposé accessoire devient l'axe gustatif de l'assiette : du grand art, comme rarement JP Vigato l'a exprimé. L'accord mets-vins, négociés à l'aveugle avec notre complice sommelier, nous permit d'entamer avec un "Grand Blanc" d'Henri Milan 07 de St Rémy de Provence, dont le gras fît des merveilles sur la PdT et la truffe suivi d'un très bien choisi "Insolite" 06 de chez T Germain, 100% Chenin blanc,puis d'un superbe Domaine de Riberia 04, en côte Languedocienne. Prêts pour accueillir un "Ris de veau, dés de céleri, purée truffée" cuit à coeur, accompagné d'un Marange, 100% Pinot, d'une très belle race avant de finir sur un "Col vert farci au foie gras, en 3 services, truffes et légumes fanés", servi "bleu", d'une puissance rare, dont les sucs s'accomdèrent, une nouvelle fois avec bonheur, sublimé par le choix du sommelier, un Cahors rare et ensoleillé (production confidentiel). Beaux fromages de chez Mme Dubois, récemment installée rue de Tocqueville dans le XVIIè, avec une mention spéciale pour l'affinage de son Comté 24 mois, de son Stilton et surtout de la Trappe d'Echourgnac, affiné à la liqueur de noix... Dégustation d'un assemblage "passerillé" sur les beaumes de Venise et Porto Vintage 10 ans d'âge pour les pâtes persillées. Pour conclure, magnifique "Soufflé au chocolat" d'une puissance rarement égalée et "gelée de mandarine, compotée de châtaigne, chantilly de marron" qui achevèrent de nous convaincre sur la capacité d'Apicius de tenir la longuer d'un repas, sans faute, mais aussi avec un talent sur chacun des arpèges culinaires proposés. Service parfait : intelligent, expérimenté, précis et compétent. Le cadre de cet hôtel particulier fait des salles à manger d'Apicius, un des endroits les plus agréables pour déjeuner - rare vue sur un parc arboré sans vis à vis en plein coeur du 8è - ou pour diner - beaux espaces, contemporainement travaillés. En synthèse, JP Vigato joue désormais dans la cour des très grands !...

Le cadre est magnifique...

Un repas chez Jean Pierre Vigato est toujours un grand moment que l’on attend avec impatience. L’impatience d’avoir une table (préférez le midi, ça va plus vite pour en obtenir une. La crise ? Vigato et ses clients ne connaissent pas !), l’impatience de s’installer confortablement dans l’un des salons (3 si mes souvenirs son bons) décorés avec sobriété et élégance, l’impatience de lire une carte dans laquelle l’on a envie de tout prendre, l’impatience de déguster une cuisine qui a des faux airs de cuisine de bistrot, qui n’est pas de la bistronomie, qui reste d’une grande accessibilité mais qui est diablement bien faite et vous fera prendre quelques kilos si vous décider de vous lâcher (je vous le conseille vivement, vous irez faire 15 tours du délicieux parc qui ceint ce superbe hôtel particulier du 18è pour les perdre en route). Le service, excellent, accessible pas du tout chichiteux se mettra en quatre pour vous faire plaisir, vous faire oublier la grandeur des lieux et vous laisser vous concentrer sur votre assiette. Après une coupe de Champagne Billecart Salmon rosé (un magnifique équilibre entre le fruit et l’acidité très légère, sans doute le meilleur Champagne rosé qui soit), les entrées arrivèrent. Les miettes de pomme de terre la truffe noire : une merveille d’équilibre : la douceur de la pomme de terre, jute cuite, presque comme une viande saisie, qui porte les parfums de la truffe dans la stratosphère des saveurs . Une entrée d’une simplicité confondante mais dont on ferait sans soucis un repas entier. C’est ça Vigato : tellement facile et évident que l’on se demande pourquoi on a attendu si longtemps d’être chez lui pour manger une telle entrée. Suivra après l’araignée de mer mise en avant par des légumes d’hiver oubliés au blanc de seiche, jus truffé : un travail de funambule entre la douceur iodé de l’araignée et le goût de sous-bois apporté par la Tuber Melanosporum parfaitement maîtrisé. Il faut dire qu’un nouveau Vigato est arrivé rue d’Artois, plus entreprenant, plus sérieux et qui frise assez souvent la 3ème étoile, contrairement à ce qu’il nous proposait dans son antre de l’avenue de Villiers (repas pour le moins catastrophique). Vient ensuite un fabuleux homard breton, cuit à la perfection savamment rehaussé par des légumes de saison à l’écume de corail et une divine salade d’herbes folles : des saveurs tranchées, toujours justes, des contrastes de texture brillantissime (la tendre fermeté du homard, le craquant des légumes et des herbes, la douceur et la force de l’écume de corail). Du très grand Vigato qui tourne autour de sa 3ème étoile comme un satellite autour de la terre. Du grand art ! Pour rester dans le même esprit de perfection, la sole filet de petit bateau, fondante, juste saisie, relevée par la petite pointe d’acidité très habile d’une purée de cresson, le tout enveloppé avec des pommes de terre truffées : magistral, divin. Vigato entre dans la cour des très grands par la grande porte. Nous en sommes à la moitié du repas et nous avons déjà la tête dans les nuages. Mais juste le temps de reprendre nos esprits pour voir arrivé un Colvert farci au foie gras en 3 services légumes fanés et truffes : du grand classique dont la maîtrise n’a d’égal que le plaisir que nous avons eu à le manger. La paume de ris de veau dont la cuisson est prodigieuse, clouté avec des dés de céleri et accompagné d’une purée truffée qui n’a rien à envie à celle de Robuchon a fini de nous mettre KO assis. Imaginez bien que notre ami le sommelier ne nous a pas laissé boire de l’eau sur une telle profusion d’assiettes et s’est fait un malin plaisir à nous faire déguster à l’aveugle des verres s’accordant merveilleusement bien sur nos mets : Pour commencer, un St Rémy de Provence blanc de chez H Milan, beaucoup de nez et de gras, puis un domaine de Riberia 2008 100% Chenain blanc (exceptionnel de fraicheur), un Arbois Puffeney, un Cahors introuvable (production confidentielle) mais incroyable, et sur les fromages (Stilton, Comté 24 mois), un Porto Taylor LBV 10 ans d’âge et un Muscat de beaumes de Venise. Les desserts, qui auraient pu être le point faible de ce repas se sont révélés parfaitement à la hauteur : un soufflé au chocolat d’une exceptionnelle force mais jamais agressif et une gelée de mandarine châtaigne en compote et chantilly au marron : la puissance alliée de la finesse, une fin que l’on a adoré mais que l’on aurait jamais voulu voir. La promenade digestive dans le parc fût elle aussi très agréable, nous permettant de réfléchir au prochain déjeuner improvisé chez Vigato car une chose et d’ores et déjà certaine : nous allons revenir, et faire revenir....