iTaste is the best restaurant guide for Cabourg

Restaurant sympathique en plein centre de Cabourg. La décoration est sobre et efficace. Le personnel est gentil bien qu'un serveur ait été un peu speed. Le seul et unique point négatif que nous ayons à relever sur ce restaurant est la lenteur du service... Certes, le restaurant était pratiquement complet, mais je persiste à penser que si les propriétaires ne sont pas capables de servir autant de tables, qu'ils revoient à la baisse leur nombre de couverts... Ceci étant dit, il y a du choix dans les menus, des menus pour tous les prix et SURTOUT, un rapport qualité-prix vraiment incroyable. On a la qualité et la présentation d'un vrai restaurant gastronomique pour un prix vraiment raisonnable. Voici le detail de ce que nous y avons mangé : menu a 35euros *foie gras de canard en terrine au sauternes (servi avec trois compotées, toasts grillés et asperges), peut être le plat le moins réussi du repas car il était un peu fade. *saumon maison et leur crème au citron vert, crème et citron : délicieux et assez copieux! **tournedos de boeuf et son foie gras sauce perigueux **Carré d'agneau roti parfumé à l'ail et au romarin ***plateau de fromages ****Pain perdu aux pommes, sirop caramel, glace vanille (vraiment excquis) ****Mi cuit au chocolat, coeuf coulant de chocolat blanc, glace à la menthe Sans oublié les petits fours délicieux à l'apéritif (surtout le feuilleté boudin-pomme) ainsi que la mise en bouche : terrine de pigeon au foie gras sur lit de salade. Bref, un moment délicieux, juste un peu bruyant (nous étions a coté d'une famille avec enfants...). A recommander!!...

Rapidité du service...

Fabrice, maitre d'hôtel, vous accueille avec un panier présentant la pêche du jour : barbue, saint pierre, turbot, raie, dorade grise, lotte, turbotin, sole... Tous les poissons sont d'une excellente fraîcheur, et la cuisine est toujours simple mais efficace (four, plancha avec un beurre citronné) ; Un joli vivier permet aux amateurs de commencer le repas par un homard breton grillé, beurre blanc; La carte des vins est courte mais bien pricé (très beau Chateauneuf du Pape blanc de chez Jaboulet à 80 €) ; Pour les petites bourses, menu 3 assiettes à 15 € (tarif de la Chateldon chez Costes...) Halte obligatoire pour toutes visites de la région (ainsi que son pendant "carné" le Bougnat à Dives, du même propriétaire)...

Changement d'équipe au piano et recentrage sur les fondamentaux culinaires. Ce travail porte ses fruits depuis près de 2 ans et trouva un point d'équilibre lors de mon dernier passage au Baligan. J'y envoie régulièrement des proches - familles et amis - et l'écho d'une prestation réussie sur la très saisonnière thématique de la St Jacques m'inclina à y faire une halte le week-end dernier. Menu "St Jacques" à 36€ très solidement pricé. Amuse-bouche autour d'une brochette de St Jacques juste snackée dans une bisque très équilibrée. Puis "Tarte fine aux poireaux, lamelles de St Jacques" bien réalisée, feuilletage maison et garniture généreuse. Belle cuisson. "Pâtes aux St Jacques et cèpes", doublement de "saison", cuisson al dente faisant écho à un champignon doré et tendre, savoureux et à un quarteron de St Jacques cuites au coeur et bien saisies. Plats galvaudés et par conséquent risqué, ici réussi. Final sur une traditionnelle "Crème brulée à la cassonnade" qui tint également toutes ses promesses. Une belle formule au rapport qualité/prix imbattable et à l'exécution heureuse. 1 point de plus !...

menu homard exceptionnel. capuccino de homard divin. homard juste sorti du viver grillé a souhait avec accompagnement beurre blanc. excellent rapport qualité prix j ai hate d y retourner...

le Menu Homard est exceptionnel. cappucino de homard . une merveille raffinée. homard juste sorti du vivier . grillé a souhait avec beurre blanc. divin excellent rapport qualité prix...

Dessert un peu faible (aller chez Dupont, avenue de la mer, le meilleur patissier de la côte Fleurie) ; Service parfois dépassé....

Coincé entre l'hippodrome et le golf de Cabourg, la table de l'hôtel du Golf offre une terrasse ensoleillée mais j'ai toujours été circonspect sur le potentiel de l'assiette. Ce midi, après une partie "tardive", nous optons pour la dernière table du service pour découvrir une cuisine étonnamment agréable. "Carpaccio de St Jacques, tomates concassées, herbes maraîchères", de grande fraicheur et présentant des saveurs intéressantes. "Brochettes de St Jacques et Gambas, jus tandoori, risotto d'asperge", assiette surprenant bien maitrisée pour une belle mise en valeur de produit de qualité. " Noisette d'agneau en croûte de noix, jus de cuisson-huile de truffe", une nouvelle fois très réussie, sans génie mais aux saveurs identifiées et fidèlement reproduites. "Millefeuille de pied d'agneau et de veau en aumonière de chou, riz sauvage" parfait de puissance sur les "pieds", bien désossés et "viandeux", chou cuit avec précision. Carte des vins équilibrée, beaux "seconds" sur le bordelais, Faugère malins en blanc et rouge, très belle carte de digestifs. Cuisine travaillée et réussie. Une découverte !...

Bonne petite table. La terrasse,qui est d'ailleurs même une cour intérieure, est très agréable lorsqu'il y a du soleil. Ce restaurant est ideal pour une petite pause déjeuner avant d'aller à la plage ou avant de se balader dans Cabourg. Les crèpes sont bonnes, les pizzas aussi. Le service est assez rapide!...

Au début d'une Avenue de la Mer particulièrement sinistrée d'un point de vue "culinaire", l'Hastings propose une carte Brasserie correctement exécutée dans un cadre moderne et bien tenu. Incontournables "Moules-Frites", "Homard grillé-beurre normand", "Entrecôte- frites" ou "Poisson du jour" frais et bien servi. Entrées et desserts classiques, intéressant "Magret de Canard-Pommes confites/miel" de belle race et à la cuisson juste et maitrisée. Cave anormalement maligne, "Réserve de la Comtesse", "Connétable de Talbot" ou "Chasse-Spleen" doucement pricés. Service rapide et précis. Un endroit pratique pour les haltes familiales, avec quelqUES pizzas maison pour les bambins....

Une progression pour cette table qui gagne avec le soleil ses galons de terrasse à l'ambiance méditerrannéenne, un comble dans l'araignée de Cabourg. Bon, samedi midi 30° sur l'arrière-cour de cette brasserie de bord de mer. Homard mayonnaise d'excellente facture - cuisson, fermeté, saveur- suivi d'un "filet de turbot, sauce blanche / purée maison à l'huile d'olive" de belle précision. "Tarte au citron meringuée" maison agréable et hâlage facial bien entamé. Déjeuner bien agréable où les vins au verre demeurent la grande faiblesse - muscadet, chardonnay et pinot - et les flacons un peu courts. Une alternative intelligente avant un bain de mer à 17° !...

Pizzas pas toujours compétitives, plus généralement pas d'émotion, on est dans "l'alimentaire" pas le "culinaire"...

La carte des vins et la cuisson des viandes rouges...

Je tiens à préciser que cette évaluation est basée sur une visite datant d'il y a un petit peu de temps maintenant, et que les choses ont peut être changé! De ce dont je me souviens, il s'agit d'un restaurant dont la décoration est un peu déplorable (pour y être repassée récemment, c'est encore le cas), mais je pense qu'il s'agit d'une affaire de goût. En revanche il y a pas mal d'espace. Avis aux amateurs de fruits de mer! Sinon le reste de la carte est bien peu originale, et les plats sont corrects sans être exceptionnels. En revanche le restaurant est vraiment bien situé, au coeur de Cabourg....

La décoration!!...

Un resto sympa avec une vue exceptionnelle!...

La salle de restaurant Grand Siècle, avec vue imprenable sur la mer (privilégier le coucher, pour une déclinaison de lumières superbe) ; La viande rouge - Chateaubriand - bien cuite et correctement accomodé de champignons (girolles en septembre assez baroques !) ; En synthèse, table à éviter, passer votre chemin et diriger vous vers le Baligan ou Le Bougnat (pour les motoriser et plus gourmets, pousser jusqu'au SAQUANA à seulement 30 mn par l'autoroute)...

Toutes les autres assiettes, proche de l'indigence culinaire, injustifiable dans un tel établissement => il y a urgence à recruter un chef et se mettre au boulot car 120 € à deux pour un coucher de soleil, cela fait cher le strapontin (depuis nous le contemplons à nouveau depuis la promenade Proust)...

face à la mer - près du casino - ce pseudo bistro restaurant n'a pas sa place ici...

Le cadre du bistro est sympa, près de la mer, mais les tarifs sont un peu élevés......

propreté - suite passage deux fois pour consommer 3 café, vu le prix payé on attend au moins d'être satisfait du cadre - et bien non - les chaises sont sales - idem pour le sol ou on marche sur de la crème qu'un précédent client avait du renverser - le serveur vous installe mais ne nettoie rien-...

Un peu plus de propreté serait bienvenue!...

le cadre et l'ambiance, la carte brasserie fruits de mer et Viandes...

le bar est frai sa ce voie...

Se mettre en terrasse, commander un plateau de fruits de mer, une assiette de bulots ou des moules de bouchot! On profites de l'odeur de la mer. On est à deauville et on mange des très bon fruits de mer quoi! Par chance l'addition reste raisonnable pour des fruits de mer de qualité et le service est très sympathique. On sent la convivialité!...

tres bonne brasserie de tres bon produits de la mer mais aussi de la terre...

ambiance, service sourire, patrimoine français... ceci est un bon recap de notre histoire gastronomique de France : Savignac et les affiches, les anciens mobilier, les néons... top top et tous les produits sont ultra frais et frites faites maison , alors !...

très bonne cuisine je recommande...

menu gatronomique ...

les présentations des amuses bouche...

belle table, menu degustation original et bon...

Plats excellents, produits simples mais travaillés avec goût, je n'ai jamais été déçue ! Un régal !!!...

Un menu a 38 euros, avec entrée, plat, fromage, dessert (dont un met du jout dans chaque catégorie). tous les plats etaient fantastiques, et avec une portion largement raisonnable. Huitres N°2, grasses comme il faut, filet de bar gouteux, venant directement de la mer a coté, camembert à la truffe (un régal) et tartelette au chocolat fondant. En fait, tout a un gout merveilleux, et tout ca accompagné d'un service on ne peut plus agréable, avec des apprentis qui sont prêts à tout pour vous mettre à l'aise La carte des vins est bien fournie, avec toutes les régions, et des prix raisonnables A essayer sans attendre...

Une insitution à Deauville. C'est d'ailleurs un peu ça le problème, le Spinnaker est un peu trop une institution et la direction devrait laisser le vent du large apporter un peu de fantaisie et de modernité. La carte est superbe. Que des produits d'une fraîcheur et d'une qualité parfaites. une cuisine raffinée et recherchée, trop presque, un peu datée. La sophistication des préparations fait parfois oublier le produit. Ceci dit, même si on peut préférer des préapartions plus simples, il ne faut surtout pas bouder son plaisir. Tout cela est drôlement bon. A noter un chariot de desserts somptueux et excellents que le chef patissier en personne vient présenter et commenter. Surtout garder un peu d'appétit pour les découvrir....

trop moyen et prétentieux...

En bref Le Spinnaker est situé près de la place Morny et du marché, en plein centre-ville. Le Spinnaker est une adresse discrète, mais sans conteste une des meilleures tables de Deauville. Belle décoration marine chic. Frédéric Lesieur Chef au talent reconnu nous réjouit les papilles avec une cuisine très inventive aux multiples saveurs. Accueil professionnel et attentionné par le Chef de salle qui peut nous orienter sur les vins pour magnifier nos assiettes. Un service efficace à souhait, bien calé qui recherche de la proximité tout en faisant preuve de déférence. Un excellent menu à 38 €. Entre terre et mer, avec des compositions alliant précision de cuisson et textures succulentes. Une harmonie fondue de l’apéritif au café avec le même souci de qualité. Le Chef Pâtissier vient nous présenter ses desserts au demeurant succulent. Les prix restent raisonnables. Une belle équipe de passionnée. A découvrir !...

Avec mon jean, on est plutot habitué à aller manger dans les petits restaurants sympathiques et pas dans des restaurants gastonomiques. En tout cas, on est des gens de la terre et l'on sait ce qui est bon ou pas ainsi que les valeurs et l'éducation. Chez nous notre premiere valeur, c'est manger bien et bon! Au spinnaker, c'est trés trés original, nous nous avons apprecié, mais cela peut etre un peu déroutant pour des gens classiques, voir un peu vieux jeux! La carte est pletorique et propose un choix vraiment tres vaste tant dans les prix que par le choix des mets. On a deguster pour notre anniversaire le menu à 52 €, deux entrees,un plat, fromages au chariot avec des gourmandises accompagnatrices, et un dessert délicieux. Ouf c'est vraiment copieux! mais on n'a rien laissé! Le service est trés dynamique et l'on beaucoup aimé le chef de salle qui a un peu d'humour noir, et qui est tres au fait de son sujet. le vin servi m'a permis de regouter le travail d'un de mes amis vignerons à Sancerre, bref du bonheur! Les petits jeunes virevoltent un peu ,mais ils sont tres gentil et se plient en quatres pour vous etre agreable. Et la grande classe c'est à la fin du repas, ou le chef patissier qui vient a votre table vous "presenter" ses desserts, avec une grande bohommie. Bref au vue de la qualité du repas et du montant de l'addition on se demande bien pourquoi nous ne viendrions pas plus souvent. a bientot!...

j'adore tous est parfait...

leur réputation n 'est plus à faire cuisine traditionelle...

le service est de qualité, les plats le sont également....

rien a dire a se sujet...

Du même propriétaire, François Teissonnière, que le Baligan à Cabourg sauf qu'ici on entre dans l'antre du produit carné sous toutes ses formes ; Habitué depuis près de 10 ans, quelques unes de mes assiettes préférées : tête de veau Clovis, ris et rognons de veau à la Normande, belle tranche de foie de veau-purée maison, navarin d'agneau - légumes printaniers, caneton sauvage farci foie gras - figues roties, double côte de cochon fermier, farci au roquefort, belle poëllée de cèpes en saison (on y est !), locales Saint Jacques justes poëllées (c'est le début !) ; Beau desserts tradition, notamment tarte tatin et chocolat liégeois ; Carte des vins justes et intelligentes: beau Saint Joseph rouge à 25 € pour se faire la bouche suivi d'un classique et toujours très bon Beychevelle 2003 (89 € vs 220 € à Paris...) ; Service efficace dans un cadre surchauffé d'ancienne boucherie redécorée par un chinage long et patient de toutes les brocantes avoisinantes ; Des menus pour toutes les bourses de 18 € à 35 € et une carte moyenne à 60 € pour les gourmets... Comme dit François le patron, du touriste en goguette au trader au repos ! Ne pas louper la visite de l'église gothique (on est dans la ville de Guillaume le Conquérant) dont l'extérieur mérite une méditation attardée pour digérer le bon repas achevé par un calva millésimé...

Arrivée en Normandie sous la pluie, depuis un week-end en Bretagne, sous la pluie, mérite une halte chez mon ami François Teissonière, propriétaire du Bougnat à Dives et du Baligan à Cabourg (le pendant du Bougnat version "Mer"). Déjeuner rapide en famille avant débarquement de valises, autour dune "salade d'oreilles de cochon et trompettes de la mort" faisant rapidement oublier ce temps normand. Je demande à François une viande rouge bien persillé, il revient victorieux, avec une entrecôte saignante, juteuse - 650g a pièce !!! - dont le gras confère à la tendreté de la chair la race d'une belle "Normande". Je goûte également les assiettes de mes fils, "rognons à la normande, flambés calva" toujours superbes et un beau "carré d'agneau" rôti à coeur, carottes et choux bruxelles (!) fondants et puissants. Le tout arrosé d'un honnête Tour Marbuzet 06 au tarif tout doux - 19,9€ la demi-quille- à l'instar de l'ensemble de la cuisine du Bougnat. Le temps presse, on doit repartir pour prendre nos quartiers en bord de mer - agitée -, j'arrive à "coincer" mon dessert habituel, en ces lieux, un très beau "Chocolat Liégeois", nappé de chocolat chaud d'une rare puissance. Mon séjour s'étalant sur 15 jours, je prends congé de François lui promettant de repasser dans la semaine pour un repas plus sérieux, en assiettes, et plus généreusement arrosé. En quelque sorte, un très agréable warm up !!!...

Il y a longtemps que j'y suis aller, le souvenir global n'est pas tout à fait satisfaisant, beaucoup dans l'assiette et je ne suis pas toujours sur de la fraîcheur des produits, de plus le patron ne m'a jamais inspiré confiance! cela est mon point de vue, mais le décor de broc plaît à une certaine clientèle parisienne. Pourtant le chef est un très bon cuisinier....

Nous avons passé une très bonne soirée dans un cadre très sympa. Les plats étaient bons, le service très bien....

Après des journées de grande chaleur partagées entre greens et baignades dans les rouleaux "rafraîchies" d'un week-end de Pentecôte à la chaleur anormalement élevée, une halte nocture au Bougnat s'impose. O Micheloud à son Socrate, j'ai mon "Bougnat". Pour ma 3ème évaluation mais certainement mon 50ème repas chez F Teysonnière, j'ai pu observer les effets bénéfiques d'un été prématuré sur le piano de mon ami. "Beignetsde boudin noir à la normande" croustillants et onctueux en amuse-bouche, suivi d'un "Oeuf cocotte, asperge et foie gras" toujours parfait, avantageusement servi par une grande qualité d'asperges de pleine saison. "Salade de queue de boeuf ravigote" bien charnue, viandeuse et roborative, pour se reconstituer d'une journée de grande dépense énergétique ! "Epaule d'agneau de lait servie entière, jus de cuisson/romarin" absolument superbe, fondante et de très grande saveur, racée et sauvage, accompagné d'un St Joseph 06 "Les fagottes" tout à fait dans sa partition. Fabuleuse "Côte de cochon farcie aux girolles" - pièce magistrale de près de 500g - à réserver aux gros mangeurs ! "Côte Rotie E.Guigal" 06 aux arôme de caramel, compagne idéale de cette très belle assiette. Calvdos hors d'âge -Château du Breuil - pour servir de chevalier servant à un toujours superbe "Chocolat liégeois, praliné" et une "Tarte fine aux pommes, fait minute" spécialités de la maison à la régularité sans faille ! Le Bougnat demeure la cantine indispensable de tout séjour dans le secteur....

les terrasses chauffees...

la convivialité et l' accueil souriant du personnel je vais dans ce restaurant régulièrement et je n'ai jamais été décu du contenu de mon assiette : tagliatelles à la carbonara, pizza campagnarde ou pâtes fourées aux pleurottes; c'est un véritable régal !!!!!...

très bonne nourriture en grande quantité, décor très simpa, terrasse chauffée et accueil très chaleureux. J'habite sur Montpellier et quand je reviens en Normandie j'y mange à chaque fois....

du porc dans des pizzas sans...

rien de décevant...

le cadre, la décoration, le service, le menu dégustation associé de vins toujours différents...

Le cadre très zen et chaleureux à la fois.Le coté "aéré " de la disposition des lieux.La table-comptoir ( quand on est nombreux ) face aux cuisines. Les cuisines où l'on peut voir les plats se créer puisque les murs sont entièrement vitrés.Un peu comme un grand aquarium . Le service, parfait, on vous " suit " de près mais sans en avoir l'air. Rien n'est solennel, mais simplement bien orchestré et avec une note d'humour vraiment sympathique. La cuisine est EXCELLENTE, raffinée, originale.Ce fut un feu d'artifice pour nos pailles!!!!!!!! Le chef est simple, accessible.Il est grand, ce Stéphane Carbone....

le cadre, l originalite des mets du menu decouverte...

Un restaurant absolument en dessous des attentes liées à un restaurant gastronomique étoilé. Seul le maitre d'hôtel sauve la prestation globale. Le menu découverte nous a laissé sur notre faim (dans tous les sens du terme); les plats y sont petits et peu originaux....

Je cherche encore, mais je ne trouve pas!!!!!!...

Pour la St Valentin au déjeuner formule déjeuner super rapport qualité/prix , très bon service...

le changement du trio d entrer souvent pareil...