iTaste is the best restaurant guide for Calvi

Le cadre (grand patio bordé des rôtissoires), l'accueil chaleureux, le buffet d'entrées...

lieu inoubliable, accueil chaleureux, cuisine corse avec des produits de qualité. Si vous allez en Corse, reversez au moins une soirée ......

Un grand avantage de la Corse c’est que la mer et la montagne sont intimement mêlés. Après avoir déjeuner d’une langouste dans un petit port du Cap à midi je me retrouve à Murato petit village accroché au dessus de Bastia, dans une montagne printanière qui sent bon la menthe sauvage et la myrte. La Ferme, rien de très original dans le nom, mais sacrement unique dans la situation. Je défis quiconque d’y aller sans des explications détaillées et précises, petit chemin de terre dissimulé dans un virage sur la route à la sortie de Murato. Une fois sur place 4x4 et grosses berlines prouvent que l’endroit est réputé et même recherché. Réservation indispensable. Petite maison de poupée en pierre apparente dont les pièces forment des successions de salles à manger privatives ou très intimistes (2 ou 3 tables maximum). Ici pas de menu pas de carte, une succession de mets Corse exclusivement proposés par Eric le fils de la Patronne avec un humour pointu et entendu. Accueil avec muscat, frais et fruité au goût de raisin intense, grenadine pour les enfants. Puis le marathon est lancé : Soupe de légume pancetta, beignets au fromage corse, charcuterie corse, stroga preti (je ne garantie pas l’orthographe): traduction littéraire de « étouffe curé », ce sont des boulettes de blettes et de bruccio cuit au four avec un ragoût de veau, cote de veau corse de l’élevage de la ferme même, fromage de chèvre de brebis et fromage de brebis vieux battu (pas la brebis le fromage, tel est l’humour prévisible d’Eric) à l’eau de vie, qui pour les non initiés et les enfants n’est pas recommandable car c’est un vomitif hypothétique et pour terminer soufflet à la marmelade de clémentine et eau de vie. Vin rouge blanc ou rosé à volonté. On en ressort comme on peut et satisfait de se dire que le lendemain un bon bouillon de poule fera l’affaire. Tout ça est bon et évidemment, vous l’aurez compris typique, le prix je ne le connais pas j’étais invité, merci mon fils....

Dommage que cela soit si loin de Tours !...

Le cadre (magnifique vue sur la citadelle et la baie de Calvi), la carte des vins corses....

Superbe vue sur la citadelle et la baie de Calvi. Un site Relais et Château et un restaurant deux macarons. Le Chef Sebastien Sevellec d'une rare gentillesse et un très très bon moment a la Table de Bastien. Apéritif en terrasse accompagne d'amuses bouche : gougère tomate FIA ample et mini croque monsieur. Table pour deux réservée en terrasse. Notre choix s'est porte tout naturellement sur le menu "envie" Langoustines de nos cotes en fritos curry madras, coriandre fraiche, poireaux en vinaigrette de soja et boulgour ( une tuerie ! un très très grand plat plein dégouts et de saveur ) Verre de Blanc Comte Abbatucci 2010 cuvée Faustine. Saint Pierre façon maki cru, roule a la chair d'araignée de mer, betterave croquante, crème combawa, gelée de yuzu. Un plat tout en finesse avec un blanc domaine pierretti marine 2010. Filet de turbo sauvage cuit meunière artichauts farcis au brocciu, zeste d'orange, tomate confite, jus de cuisson au capre et persil. Verre de blanc Comte Perraldi soc Ajaccio splendide. Le veau Corse "entrecôte" tomates confites et petits pois a la penzetta carotte fane glacée, jus infuse a la sarriette. Verre de vin rouge Comte Perraldi 2008 superbe. Souffle de Comte 36 mois d'affinage, mesclun et noisettes Corses Minestrone d'ananas et espumas de basilic. Domaine Marengo muscat du Cap Corse. Fines feuilles de spéculos crème mascarpone vanillée, fruits rouges frais et sorbet fraise. Un sommelier a l'écoute et de super conseil, un service très agréable. Une super soirée (391/2p)...

Comme souvent dans les hôtels qui se veulent haut de gamme, le service est trop prévenant et parfois un peu trop présent....

très bonne adresse dans la rue piétonne de Calvi avec possibilité de déjeuner à l'extérieur avec un petit courant d'air bien agréable avec la chaleur de l'été. notre repas à la carte: entrée: tartare d'espadon et charcuterie corse plats: St Pierre sur peau au jus de crustacés mérou en papillote au beurre blanc dessert: soupe de fraises le tout accompagné d'un Colombo...

une soupe de poisson parfaite, un espadon cuit juste, tomate tatin, sauce sicilienne câpres juste parfait ! ...

au bord du port avec terrasse, adresse très sympa avec des mets de grande qualité et une cuisine raffinée. Nous avons choisi le menu à 24 € qui comprenait: entrée: soufflé de langoustines au jus de crustacés plat: poissons de roches en aioli tiède et légumes croquants dessert: raviolis d'ananas farcis à la mousse de framboises un régal !...

manque de ventilateur en terrasse...

Cuisine typique Corse, très bons plats. Parfait pour les amateurs de fromage et de vin (grand choix de crus du pays). Desserts faits maison... tarte au citron à tomber!!!...

CUISINE ET VINS DE QUALITE ACCUEIL CHALEUREUX NE CHANGEZ RIEN...

Beau restaurant et jolie terrasse au bord du port (en face des yachts)! Cuisine à tendance italienne, bien servi et bien présenté! La carte est vaste et beaucoup de vins à choix! Ce que nous avons pris était délicieux et par rapport au prix nous avons été comblés! Bon service, attentif et aimable! Allez-y si vous êtes dans le coin!...

Honnêtement je ne vois rien à redire......

Bon restaurant au bord de l'eau vers le port de Calvi! Comme son nom l'indique, on est comme chez soi, ce qui veut dire : à la bonne franquette / service très amical / portion énorme et prix très correct! Malgré notre addition qui prête à confusion (nous avons abusé sur une bonne bouteille et une langouste) le rapport qualité prix est excellent! La salade de chèvre est délicieuse et la langouste fondante! Rien à dire de particulier hormis que je vous conseil vivement d'y manger une fois!...

Les tables étaient assez petites et la décoration pas très recherchée ( nous étions en terrasse)!...

qualité de l'accueil, service correct...

Cadre et cuisine conceptuels... FANTASTIQUE ! Mariage des saveurs aussi épatants que délicieux, tous les plats sont des créations, que dis-je, de véritables chefs-d'oeuvre !!! Notre groupe a choisi : du St-Pierre, du homard, du rouget... et le foie gras poelé au sorbet fraise basilic... DIVINS !!! (de l'original, rien que de l'original, jusqu'aux WC... le détour vaut le coup d'oeil ;-)) Service aux petits soins... La terrasse donne une vue sur les cuisines, ripolinées, où les Maestro exercent leur art... Le tout dans un endroit super convivial :-) MAGIQUE !...

Situé dans le village de Cateri, sur les hauteurs de L'Ile-Rousse, une cuisine Corse authentique. Accueil chaleureux et ambiance typique. Ici, pas de chichis, c'est la vraie cuisine du terroir, servie copieusement ...in figatellu we trust! Le soir, des groupes corses s'y produisent régulièrement....