iTaste is the best restaurant guide for Canari

Il faut y aller pour les langoustes, vivantes d'abord dans un vivier, puis rôties et servies avec un peu de beurre et des herbes.Ne sais plus combien ça coûte, amis ce n'est pas donné. L'ambiance est "corse",ça rigole avec le patron. Le restaurant est au bord d'une crique, très en contrebas de la route,ça fiche un peu la trouille ! Mon meilleur souvenir sur la côte ouest de la Corse....

Restaurant les pieds dans l'eau (salle à 5 metres)avec une carte assez plaisante simple et pratique. cheminée grill dans la salle ça donne un peu chaud sachant qu'il faisant un bon 20° dehors. Déco chic "Minimaliste"....

pieds dans l'eau, ambiance familiale et estivale. possibilité de louer chambres ou bungalows. le restaurant est de très bonne qualité avec spécialités corses et des desserts qui sont faits minute....

Pas de fond sonor sauf la chaine nationale à la télé, service un peu confus on a dut passer par tout les serveur. Carte des vins un peu vide......

un peu brouillon sur le service et la fraicheur du décor....

lieu inoubliable, accueil chaleureux, cuisine corse avec des produits de qualité. Si vous allez en Corse, reversez au moins une soirée ......

Un grand avantage de la Corse c’est que la mer et la montagne sont intimement mêlés. Après avoir déjeuner d’une langouste dans un petit port du Cap à midi je me retrouve à Murato petit village accroché au dessus de Bastia, dans une montagne printanière qui sent bon la menthe sauvage et la myrte. La Ferme, rien de très original dans le nom, mais sacrement unique dans la situation. Je défis quiconque d’y aller sans des explications détaillées et précises, petit chemin de terre dissimulé dans un virage sur la route à la sortie de Murato. Une fois sur place 4x4 et grosses berlines prouvent que l’endroit est réputé et même recherché. Réservation indispensable. Petite maison de poupée en pierre apparente dont les pièces forment des successions de salles à manger privatives ou très intimistes (2 ou 3 tables maximum). Ici pas de menu pas de carte, une succession de mets Corse exclusivement proposés par Eric le fils de la Patronne avec un humour pointu et entendu. Accueil avec muscat, frais et fruité au goût de raisin intense, grenadine pour les enfants. Puis le marathon est lancé : Soupe de légume pancetta, beignets au fromage corse, charcuterie corse, stroga preti (je ne garantie pas l’orthographe): traduction littéraire de « étouffe curé », ce sont des boulettes de blettes et de bruccio cuit au four avec un ragoût de veau, cote de veau corse de l’élevage de la ferme même, fromage de chèvre de brebis et fromage de brebis vieux battu (pas la brebis le fromage, tel est l’humour prévisible d’Eric) à l’eau de vie, qui pour les non initiés et les enfants n’est pas recommandable car c’est un vomitif hypothétique et pour terminer soufflet à la marmelade de clémentine et eau de vie. Vin rouge blanc ou rosé à volonté. On en ressort comme on peut et satisfait de se dire que le lendemain un bon bouillon de poule fera l’affaire. Tout ça est bon et évidemment, vous l’aurez compris typique, le prix je ne le connais pas j’étais invité, merci mon fils....

Dommage que cela soit si loin de Tours !...

Restaurant classe, un service très professionnel et le personnel est sympathique. La carte est variée, il y en a pour tous les goûts. Située sur la place du village le bruit n'est pas génant du tout. Je prends en général des penne all arrabiata qui sont excellentes et pas trop piquantes. L'été dernier le chef a accepté de m'en faire sur commande car ce plat n'était malheureusement plus à la carte....

Remettre les penne all'arrabiata à la carte!...

Une cuisine familiale excellante. Un des meilleurs endroits ou nous avons mangé pendant notre séjour. Une jolie terrasse devant le port et possibilité de manger à l'intérieur. La nourriture y est bonne est abondante. Juste avec l'entrée j'avais déjà assez mangé. Nous avons pris une salade de chèvre chaud (une tuerie!!!) et un plat de spécialité corse. Puis gratins de pâtes farcies pour moi et tripettes pour F. Le tout arrosé d'un petit rosé de la région. J'y retournerais volontiers!...

Petit restaurant sur le vieux port de Bastia à recommander! Le service est à la fois soigné et détendu, très souriant et sympathique. La cuisine est raffinée pour un prix plus qu'abordable (coup de cœur pour la crème de courgettes aux St. Jacques snackées, un délice). On ne s'attend pas à de si belles assiettes en entrant. Allez-y vite!!!...

M’en allant me promener du coté du département de notre belle Corse, j’ai déniché un bouiboui, paillote, snack, resto, estaminet, à vous de l’appeler comme vous le voulez, absolument prodigieux. Au bout du pouce en haut à gauche un des derniers villages du Cap, un petit port, niché au bas d’une falaise, qu’il faut mériter, route étroite et sinueuse au bord du précipice, relativement dangereuse, vous pouvez croiser aussi bien un bus de touriste qu’un groupe de motos à la bourre, mais lorsque vous arriverez là…. vous resterez sur votre séant ! En parlant de séant poser le d’abord sur une chaise de la terrasse en bois que le dénommé Marc a posé à votre attention en plein milieu de la rampe qui sert à sortir les bateaux et profitez du soleil pour déguster un Casa et vous mettre en appétit. A la suite de quoi montez le petit chemin à droite du port et installez vous soit sur la terrasse soit sous la véranda dans cet endroit qui s’appelle Bella Vista le bien nommé et commandez une langouste que vous choisirez dans le vivier (bel aquarium des familles) et mangez…un pur moment de bonheur ! Pas d’accompagnement, pas de sauce, juste pochée, c’est là ou elle exprime sa fraîcheur et son charme on accompagne cette bestiole d’un blanc de Sartène « Domaine de Saparale » 2009 par exemple et vogue la galère…. On contemple les pécheurs qui reviennent avec des casiers pleins de ces gentils décapodes dont le Cap c’est fait une spécialité pour notre plus grand bonheur, un des rares endroits de la Méditerranée où vous pouvez encore faire ce genre d’exercice (manger des produits frais non protégés -pour l’instant-). Sur la carte d’autre mets pour ceux qui ne veulent pas se jeter dans l’aventure de la dégustation relativement onéreuse et compliquée des langoustes, ma voisine a particulièrement apprécié un tartare de liche joliment présenté. Mon petit doigt Corse m’a dit que c’est le seul établissement qui mérite vraiment un arrêt, les autres je ne garantie rien !...

Aie aie le prix des 100g de langouste... 16€!...

Petit restaurant sympathique, de très bons tapas copieusement servis (ah! ce "pata negra") et un plat du jour délicieux, le tout pour 40 € par personne dont un vin (Corse bien sûr) à 23 €. Ambiance bistrot à l'heure de l'apéritif. Une nouvelle adresse pour la ville de Bastia....

Là c'est de l'authentisme il y a un menu du jour unique pas le choix. Décor de cantine avec la nappe en carreau style eighties, les cartes de visites sur les murs collectionné j'en suis sur que j'étais pas né et le must les photos de guest (Clementine Cellarier, Bruno Solo, miss corse 2001, etc...). Le menu : 3 entrées, 3 plats, fromage et dessert mais en plus café façon grand mére, vin (y a pas de carte de vin c'est au pichet que ca se passe) et biensure le digestif du cru pour personne averti. Enfin le resto ou on se prend pas la tête à faire en passage à Bastia mais avec les copains. C'est vraiment spécial publique averti....

Le vin pas top mais bon on part sur un esprit trés authentique......

Le Farniente est un snack tranquille caché à la Marine de Negru, qui offre un panorama parfait sur la plage de galets, la mer, les falaises et une tour génoise, à l'abri d'une terrasse agréable où on est très bien accueilli... déjà, donc, on est bien content de s'y installer. La carte propose étonnamment des salades composées copieuses, des assiettes de charcuterie ou de fromage, et même quelques pièces de viande. Un vrai effort donc, quand on voit la taille de la cuisine. Pour ma part, j'ai choisi une assiette de fruits de mer et une petit fondant au chocolat. Rien à signaler... et c'est une indication en soi, dans un snack. Pour finir, la surprise du chef: une vrai machine à café de bistrot. Alors... je dis bravo, et merci !...

Au centre du village du Murato, ce restaurant sans salle porte bien son nom. Attirés par l'ardoise qui mentionne que le fournisseur de charcuterie est Pascal Flori, LE charcutier/éleveur de la Haute Corse, nous nous installons avec enthousiasme, quoi qu'un peu déroutés par le cadre, sans aucune vue (alors que Murato surplombe une magnifique vallée). Le service est chaleureux et attentif, et on se rassure un peu. Viennent les assiettes... ouf, c'est vraiment bon: la charcuterie bien sûr, mais aussi, surprise, le steack haché cuit sur le grill et les frites maison de mon fils qui m'ont fait baver d'envie. Pour finir, du fiadone maison... parfait. Vivement l'été prochain !...

Vu la configuration des lieux, difficile de faire autrement je suppose, mais... dommage d'atterrir dans une arrière-cour pour accéder aux toilettes dont la porte ne ferme plus !...

Un tout petit restaurant 100% italien, les chefs sont napolitains, nourriture excellente que ce soit les pizze, les viandes, les poissons ou les desserts (mention spéciale pour les profiteroles blanches!). Un accueil chaleureux, ambiance romantique, service impeccable!...

Avons séjourné 2 nuits dans ce petit palais de style florentin durant le mois de mai. L'hôtel porte très bien son nom. Nous y avons mangé un soir. Le serveur a été de très bon conseil pour le choix des vins Corse. Petite mise en bouche Espuma à la courge, en entrée carpaccio d'espadons à l'huile d'olive AOC copeaux de fromage de brebis. Une merveille.. frais et fondant en bouche. Mon ami a pris un mini tartare de boeuf avec un sorbet moutarde. Juste génial frais et piquant à la fois mais très délicatement. En plat, nous avons pris les poissons avec risotto bon mais moins surprenant que les entrées. Pour finir le dessert. Mille-feuilles fruits rouges pour monsieur et moi ananas en mousse, etc. décoration splendide. La vue, le service, le cadre que du bonheur...

table de la terrasse un peu basse pour un repas.. j'ai du enlever mes chaussures à talons pour ne pas avoir les genoux dans la table. Pas très classe dans un restaurant de ce standing.. mais je n'ai pas eu le choix pour mon confort....

Ambiance feutrée, décor moderne et chic. Une excellente adresse pour un repas en tête-à-tête ou entre amis. De l'entrée au dessert c'est excellent, il est même difficile de choisir parmi les plats proposés sur la carte! Ambiance sonore très zen, quiétude et élégance!...

Le café gourmand est un peu léger au niveau composition de l'assiette....

Des plats raffinés et délicieux, une ambiance romantique entre décoration moderne et vieilles pierres, une minuscule terrasse donnant sur le Vieux port de Bastia. Mention spéciale pour les desserts qui sont à tomber à la renverse tellement ils sont succulents!...

Très bon petit restaurant dans un cadre superbe, on est au-dessus de Bastia mais sur la terrasse on a l'impression d'être perdus entre montagne et mer au milieu de la verdure et de jolies vieilles maison typiques. Très bonne cuisine tout en gourmandise!...

magnifique terrasse sur l'eau, au frais avec une superbe vue sur le golfe. notre repas se composait de: entrée: salade marinuccia (fruits de mers) plats: sardines farcies au brocciu et à la menthe filet de St pierre accompagné d'un Orenga...

Des viandes délicieuses, tendres et fondantes......

St Jacques caoutchouteuses, moelleux au chocolat trop cuit... Décor trop rococo....