iTaste is the best restaurant guide for Carentan

Le restaurant "Le père Alta" est une institution installée face au port de Carentan qui doit son nom au vrai nom de son propriétaire, Monsieur PERALTA. Selon les dires du patron, la création de son établissement est due à ce que, dans l'ouest de la Normandie, il existe un petit village « Crotiatonium » (Carentan) dans lequel résistent des irréductibles normands pour leurs spécialités de galettes Normandes, la crêperie du "Père Alta". Depuis, son savoir faire s'est développé vers la cuisine gastronomique ... Quand vous franchissez la porte de l'établissement, au rez de chaussée, un bar se situe à votre gauche et donne accès aux tables de la crêperie installée dans l'intérieur reconstitué d'une famille normande et dans laquelle rien ne manque, y compris le lit, la table de chevet, une cuisinière et un poste de TSF des années 1950. A votre droite, un duo de jazz vous amène vers l'escalier en haut du quel se trouve le restaurant; les personnes âgées ou handicapées ont un monte-escalier motorisé à leur disposition. Arrivé dans la salle de restaurant, un cuisinier vous reçoit et, à son allure, vous annonce un bon repas ! La salle est décorée d'objets plus ou moins anciens pour garnir les murs, les meubles et les appuis de fenêtre; située à l'étage cette salle est panoramique avec une vue imprenable sur le port de plaisance de Carentan. La qualité des plats n'appelle aucun reproche: le patron est aussi traiteur et a obtenu de nombreux diplômes dans des concours pour la qualité de ses préparations; il est aidé en cuisine par des stagiaires venant de grandes écoles, comme des pâtissiers de l'école LENÔTRE de Paris. Le service est, lui aussi, irréprochable et l'addition très raisonnable devant la qualité des plats. Un rayon d'épicerie fine fabriquée maison est à votre disposition. De plus, l'établissement ressemble à une sorte de musée de la tradition normande agréablement organisé et, ce n'est pas tous les jours qu'il vous sera donné de déjeuner dans un tel cadre ! Une petite allusion au débarquement de Normandie clôture votre visite des lieux....

-Très bonne cuisine inventive, originale, mêlant saveur de Normandie et d'ailleurs -Cadre authentique et agréable (vieilles pierres, voûtes...) -Près de l'Eglise St-Pierre dans une petite rue...

Excellent!!!!...

-Peu de choix de plats...

Ottimo ristorante gastronomico. Innovativo nei gusti proposti. Buon rapporto qualità / prezzo. Una vera scoperta....

Ce restaurant est mon coup de coeur de l'été. La cuisine est créative et raffinée. Le service impeccable. Ne vous avisez surtout pas de vous resservir vous-même en vin car le serveur sera dans l'instant à votre table avant que vous n'ayiez réussi à verser une goutte dans votre verre. Le rapport qualité/prix est excellent. Dans le menu à 29 Euros, je vous conseille en entrée, le tourteau décortiqué, velouté froid d'asperges vertes, sauce mousseline et fumet de crustacés. Un délice ! Un seul reproche : la quantité. Nous aurions aimé en avoir un peu plus dans l'assiette. Ensuite, nous avons dégusté un petit pavé de morue fraiche poêlé sur des légumes verts et mousse de lard, un petit pavé de saumon saisi sur un galet (très original mais attention le galet est très chaud), un tartare de dorade à la fleur d'huile d'olive et un pavé de purée de pommes de terre à l'huile et persil. En dessert, une soupe de fraises, sorbet fruits rouges et menthe fraîche au poivre blanc de Penja. Un régal pour les papilles. Un conseil, pensez à réserver, même en semaine, car le restaurant était complet et refusait du monde aussi bien le samedi que le vendredi et demandez une table sous la véranda....

Une très bonne carte de vins, un service agréable et une salle en rotonde magnifique...

Niente di rilevante. Camerieri un po maldestri....

Le service est très pro mais un sourire serait tellement agréable....

Amabilité du jeune couple tenancier. Carte gastronomique, menus découverte, menus gourmet. Piscine à disposition des clients. Menus pour groupes....

Idéalement placée en face de la gare SNCF de Cartentan, l'Auberge Normande allie un hôtel confortable à un restaurant gastronomique à recommander. L'entrée de l'établissement se fait au centre de la façade du Boulevard de Verdun. A droite, une salle est réservée aux repas de groupes et de cérémonies. C'est donc à gauche que nous allons entrer dans le restaurant; le hall est décoré d'orchidées et comporte un bar sur la gauche, vers l'entrée du restaurant. Le maître d'hôtel nous conduit vers une table et nous remet les cartes et menus: le choix est varié et les prix sont fonction de tous les goûts et de tous les appétits. La salle devenue trop petite a été agrandie par une vaste véranda climatisée. Nous avons opté pour le menu spécial Saint-Jacques avec deux préparations succulentes suivies d'un dessert non moins délicieux à base de praline et de mascarpone. Boisson comprise, une addition de 66 euros pour deux et compte tenu du cadre sophistiqué, de la qualité des plats et du service nous est apparu plus que raisonnable: je recommande cette enseigne classée "trois auberges"....

Tout d'abord le sourire de la patronne. La bonne table, le foie gras est excellent. J'ai beaucoup apprécié la petite attention (les bougies sur le dessert) poru un anniversaire....

Les anglais qui sont très très bruyantsdans ce genre d'endroit.......

Arrivés nombreux et à l'improviste, nous avons été très bien accueillis et conseillés par le propriétaire des lieux, homme très sympathique, hédoniste et à l'humour de bon ton. Très beau menu très goûteux à base de produits frais laissant le choix entre terre et mer. Cadre cossu et magnifique de yacht club anglais. Excellente expérience à prix très raisonnable....

Accueil très sympathique, très bonne cuisine...

Carte des vins restreinte...