iTaste is the best restaurant guide for Celles Sur Belle

Ce restaurant est l'un des meilleurs de la la région. Table gastronomique, accueil et service des meilleurs. Un restaurant incontournable pour tous les épicuriens....

bonne cuisine....

La Belle Etoile est l'institution gastronomique niortaise. Le restaurant, en bordure de Sèves niortaise, jouit d'un cadre sans cesse amélioré par les époux Guignard depuis le début des années 80. Surtout, l'été, la belle et grande terrasse fait le bonheur des gastronomes poitevins. Côté cuisine, Claude Guignard a passé le relais à son gendre Jean-Philippe Vouhé. D'un classicisme bon teint, la cuisine s'arroge de plus en plus d'incursions en territoires peu connus, avec surtout des influences asiatiques (Japon, Thaïlande), mais aussi antillaises. Lors de notre dernière visite, nous avons eu droit à un tartare de dorade Grise aux agrumes émulsion à l’infusion de Piment Oiseau en entrée (plutôt japonisant qu'antillais), un tian de homard au basilic pour suivre. Côté dessert, c'est un peu décevant et en tout cas pas au niveau du reste tant pour la création que pour l'exécution. Nous nous sommes cela dit régalés d'une très bonne Tatin d’abricots au romarin accompagnée d'une crème glacée à la cassonade....

La cuisine,le cadre,le service...

cadre un peu vieillot. le prix...

Le cadre est majestueux. Dans un parc de dizaines d'hectares, voici un petit château Empire habilement et luxueusement restauré en hôtel-restaurant. La Cedraie a connu des hauts et des bas, des bas surtout après le départ de Nicolas Isnard. Le nouveau chef utilise à plein les ressources de son énorme potager (il se visite) et sert des plats aussi inventifs que classiques. Lors de notre dernière visite, nous avons dégusté une entrée "l'huitre et le potager" où les huitres étaient servies en cromesquis, escortés d'un apanage de légumes divers frits, en jus, ou juste sautés. C'était brillant. L'agneau du Poitou servi en trois façons (Carré d’Agneau rôti, Selle d’Agneau farcie aux Herbes et Cromesquis d'Agneau au Fromage de Mansle) très convainquant. Au dessert, vous préférez le soufflé à l'abricot (grandiose) ou la pêche melba en trois façons (à boire et à croquer) ? Dès que possible, j'y retourne !...

Retour à Curzay, à l’extrémité ouest de la Vienne, où Gregory Mirer officie depuis peu. Mirer, c'est l'école Robuchon et ça veut tout dire. Il était second à l'Atelier de Paris, à Monte Carlo et aussi chez Mauro Colagreco à Menton, ce qui fait beaucoup d'étoilés à son actif. Il a posé ses couteaux, déplié son tablier et pris possession des fourneaux et des casseroles de Curzay depuis le mois de février de cette année. Le cadre est toujours aussi magnifique, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur du château. La belle salle à manger a gardé ses boiseries anciennes. Le fait est que ça commence fort ! Une "patience" de carotte jaune farcie aux saveurs de la mer, légumes et un bouillon de langoustines. Des saveurs délicates, sucré de la carotte, petits morceaux de langoustines, suavité et concentration du bouillon, légumes bien croquants, c'est clair et net, vif et aiguisé, de quoi nous aiguillonner l'appétit. L'entrée est très graphique et va droit au but. Maquereau mariné aux zestes d'agrumes, petites pommes de terre fondantes aux herbes et chips de pain (très croustillant). Joli à l'œil et vraiment très bon en bouche. On ne se perd pas dans dix mille saveurs, c'est cohérent, et cela tiens ses promesses : le maquereau est soyeux et bien parfumé dans son huile aux zestes, les pommes de terre aux herbes sont fondantes et les herbes fraîches leur donnent une vivacité printanière. La petite touche de croquant est bienvenue. L'ensemble donne un plat très harmonieux. En plat principal, nous dégustons une épaule d'agneau rôtie à basse température, chou vert, jus corsé au cumin et sésame noir, et crème de maïs caramélisé. La cuisson de l'agneau peut dérouter ceux qui ont l'habitude de le déguster rosé, la viande est fondante, un peu confite. Le chou est doux, tendre et printanier, le jus succulent, joliment "tranché" sur l'assiette, et la crème de maïs câline et gourmande. Le dessert s'intitule "autour de la pomme et du caramel", thème indémodable et ô combien délicieux ! Le caramel est dans la glace, la fine nougatine au sésame et les gouttes de caramel autour de l'assiette, et la pomme, confite et fondante, cache un secret... Elle est creuse, cette espiègle, et, sous son chapeau de catherinette, recèle en son cœur un petit monde croquant de fruits secs— amandes, noisettes, pistaches— sablés au sucre cuit, donc très croustillants. Ce dessert est harmonieux, pas trop sucré malgré les apparences, d'aspect simple mais qui cache son jeu, et gustativement impeccable ! Le service est toujours attentionné et compétent, service avec le sourire. Cadre idyllique. Ce menu, patience, entrée, plat et dessert était à 38 euros. Je crois qu'ils vont me revoir à Curzay....

Le service est parfois à la ramasse. Mais tout le monde est gentil et souriant....

Le prix des vins m'apparaît parfois excessif....

la qualité de la cuisine et un bon rapport qualité prix...

le service n'est pas à la hauteur de la cuisine...

Ce petit restaurant type bistrot, en plein centre de Niort a ouvert depuis quelques mois, le midi seulement sauf demande Il sert des plats ménagers et canaille de très bonne qualité. Dans l'exceptionnel menu à 12,50 € (entrée plat ou plat dessert), on peut y déguster des terrines de viandes ou poissons, des salades, des filets de poisson marinés, puis suivre avec un coq au vin, un rognon de veau ou un hachis parmentier. Très bons desserts aussi (crème brûlée, tarte, mousses aux fruits). Le patron est un amateur de vins et propose une carte courte mais d'excellente facture. N'hésitez pas à commander le vin en carafe (Merlot ou Chinon). Ils sont parfaits. Une adresse fortement recommandée pour son rapport qualité/prix inégalable....

C'est serré et bruyant, mais on ne peut pas tout avoir....

service rapide pour une halte sur la route des vacances specialites de viandes bonne qualite...

Cuisine simple, mais bonne et copieuse, avec un bon rapport qualité, prix....

Un vrai restaurant italien à Niort à ne pas manquer. Cadre rustique et de bon goût avec depuis peu une belle terrasse pour les beaux jours. Excellentes Pizzas mais aussi cuisine italienne franche et bien tournée avec antipasti, pâtes, fruits de mer (scampi friti) et viandes (saltimboca a la romana) d'excellente facture. On signalera aussi un soin particulier porté sur les desserts avec notamment un tiramisu aux fruits de saisons bienvenu en fin de repas. Belle carte des vins qui fait le tour de l'Italie à prix sages. Service souriant et attentif....

Parfois un peu bruyant car les tables sont un peu serrées....

Un nouveau restaurant japonais qui vient d'ouvrir à Niort, dans l'avenue de Paris, à deux pas de la Brèche, c'est une bonne nouvelle. Si en plus il est de bonne qualité avec un bon rapport qualité-prix, alors là voilà la joie qui nous envahit. Toute la gamme classique sushi-sashimi-maki avec un poisson frais. Des yakitoris tout aussi bien réalisés. Pour exemple de rapport qualité-prix, un menu comportant soupe, salade, plat de 9 sashimis et quatre brochettes à 15 euros ! A ce prix là, ce n'est évidemment pas le top, mais la qualité est largement meilleure que ce que l'on peut déguster dans la région....

les plats sont délicieux et il y a un très bon rapport qualité/prix! le personnel est accueillant et l'ambiance est sympathique....

Le cadre est un peu cheap. Il manque la climatisation en été (la zone de préparation du poisson est réfrigérée)....

bonne table...

rapport qualité prix à revoir......

Pas moins de dix choucroutes à choisir, plat copieux et bien garni...

Nous y avons été pour passer une soirée agréable autour d'un plateau de fruits de mer. Les coquillages et crustacés n'étaient pas frais. Les crevettes sentaient mauvais. Nous n'avions jamais vu cela. Restaurant à éviter....

la fraicheur des produits le service la prise en charge des clients...

une présentation très soignée, un plaisir pour les yeux...

Un cadre moderne, une cuisine inventive et un service agréable. Le cocktail d'un bon moment assuré. Par contre pensez à réserver, c'est toujours plein. Il est victime de sa qualité....

prix un peu élevé...

Terrasse extérieure...

Très bonne cuisine, qui sort de l'ordinaire. Menus très copieux....

tres bon accueil, bonne qualite des produits, large choix...

Ce dimanche midi, nous avons découvert ce resto et avons été très satisfaits du rapport qualité/prix. Le menu à 27€50 (entrée plat fromages dessert), est excellent, le cadre et l'accueil sont sympathiques. Une très bonne adresse à recommander à tous ceux qui sont de passage par Melle!!!...

Plats servis un peu plus chauds...

On est toujours à la recherche de tables honnêtes, sans façons, qui permettent de prendre un repas de bon rapport qualité/prix. Si c'est ce que vous recherchez, l'Orangerie est le restaurant idéal. Les frères Brunet, l'un au salé, l'autre au sucré, ont repris avec goût cette adresse connue de la clientèle locale. Les deux épouses s'activent en salle avec le sourire. Le cadre de la salle est assez sobre mais sans cesse amélioré. Il en avait besoin. La cuisine quant à elle fait la part belle aux produits locaux et aux recettes d'inspiration classique. Notre dernière visite ne nous a pas laissé sur notre faim : le Tartare de tomates aux fines herbes, avocat et moules de Bouchot, jus crémé nous est apparu fort goûteux et généreux ; les Rognons de veau poêlés sauce madère étaient juste rosés à souhait. Les amateurs de dessert ne peuvent qu'être ravis de ce duo fraternel puisqu'on nous a servi à l'un une Déclinaison d'abricots frais sur un financier 4 épices, réduction de framboise (wow) et à l'autre un Croquant de grué de cacao au cœur de ganache, crème glacé menthe et gelée de Get 27 (re wow). Une courte carte des vins mais assez égale. Une adresse recommandée....

Parfois quelques dérapages, faute de goût sur certains plats. Quand on veut trop bien faire.......

proche du boulot ;-) le café gourmand...

nous avions réservé pour midi car peu de tps pour manger, à 12h05 nous étions servis (car choix par téléphone au moment de la réservation)...

qualité très moyenne convenable pour un midi mais sans plus la pâte à pizza est fine...mais trop ! on dirait de la feuille de brick....

UNE CAVE A VINS QUI FAIT AUSSI RESTAURANT Cadre agréable parmis les ciasses de vins, déco marron et verte tendance, sympathique, très bon accueil et service Menu unique produits frais, biens préparés, excellent rapport qualité prix, bon choix de vins (excellent Faugères, Pic St Loup,) à acheter sur place...