iTaste is the best restaurant guide for Chéroy

Le Miyabi est une passionnante création du chef Patrick Gautier. Il s'agit tout simplement de japoniser de la cuisine française. Mais ici, tout est japonisé. Le cadre (un comptoir), le service, les cuisiniers qui opèrent juste devant vous. Le résultat est à la fois bon et surprenant, à chaque visite. Difficile de recommander un plat en particulier car la carte change souvent. Par exemple nous avons eu droit à une queue de boeuf en gelée avec des senteurs toutes japonaises ou une glace au soja avec de la pâte de haricots rouges sucrée.. Le tout fondant et gouteux. C'est une petite carte d'ailleurs (il n'y a que deux cuisiniers). A recommander pour ceux qui sont à la recherche d'une cuisine proche de la perfection et dépaysante....

Annexe japonaise du Chef Patrick Gauthier (2*). Petite salle toute en longueur avec seulement 12 places le long d'un comptoir typique des Teppanyaki. Pour le "pitch", ici ce ne sont que des produits de la bourgogne ré-interprété à la façon japonaise tout en finesse tant au niveau de la présentation que des cuissons. Menu Entrée, 2 plats et dessert à 45€. Escargots de bourgogne en tempura que l'on mange avec un pic, exceptionnelle combinaison de la noix de saint-jacques poêlée dont le corail est substitué par une fine tranche de Jésus de Morteau sur polenta et sauce au chablis, ou encore la justesse de la cuisson du pigeon. Service soigné par une geisha en tenue, lumière tamisée. Petit plus : un menu enfant presque identique à celui des grands pour notre petit gastronome de 2,5 ans .... facturé à seulement 10€....

Une première fois pour ce déjeuner ce midi 1er novembre et ce ne sera pas la dernière! MIYABI nous a enchantés. En effet, 12 places seulement( voir la photo sur leur site c'est exactement cela!) Un menu KAEDE pour moi 24 euros et le MOMIJI à 36€ pour chéri. 1 carafe de Chablis à 9€ très bien. Badoit 6, 2 cafés 8€ (?). Bourgogne revisitée japonaisen effet mais plus d'ailleurs dans la présentation, la délicatesse que dans la recette elle-même. C'est très très bon sans le côté déroutant du Charlemagne à PernandVergelesses qui officie dans le même contexte burgonippon. Oeuf meurette champignons lardons et sauce somptueuse, Terrine Foie gras des landes sésame et autres nipponeries, mini côtes porcelet avec polenta crêmeuse (ah oui, crêmeuse! hum!), coquilles st jacques Morteau, sorbet confiture yusu et tuile caramel, envolée autour de l'ananas....service gentil et parfait, ambiance hyper feutrée (par chance nous étions 6 !!). Un type de restauration différent et surtout très très agréable! Et puis il y a les WC japonais! les vrais, chauffants, avec les jets nettoyants et séchants et le tableau de bord ... Chéri se demandait ce que je faisais tout ce temps! Cela peut paraître trivial mais pour se sentir VRAIMENT dans l'ambiance, je ne vois pas mieux!...

Réservation impérative. Le Miyabi est un micro-restaurant d'à peine une douzaine de couverts !...

présentation service ...

La qualité des produits, l'accueil...

c'était le premier resto que je connaissait qui s'est lancé courageusement dans le bio et soutient l'agriculture locale car il utilise des produits de la région....

bon mais addition salé...

Petit restaurant de province mais grande cuisine régionale. Le menu s'adapte à vos envies du moment, le chef Patrick Gauthier vous présente lui même la sélection de son marché du jour. C'est très, très bon, en toute simplicité et d'un superbe rapport qualité/prix....

Ici, il y a les plats qui sont sur la carte, et puis les plats que vous propose le chef en personne en fonction de son marché. Petits amuse bouche très bon avec madeleine aux olives et soupette aux artichauts, mini brick (ou filo je sais plus) de vitelotte au wasabi, etc, ça commence très bien! et puis on entrée saint jacques en lamelles cuites instantanées dans jus de citron vert et emulsion de citron vert, classique à première vue, mais parfaitement maitrise avec des St jacques très tendres, et une émulsion de citron verts aerienne. 2eme entrée avec foie gras poêlé soit avec des asperges vertes cuites a la perfection, le mariage est réussi, soit avec jus de cassis et pomme safranées, très efficace. En plat, nous avons le quasi d'agneau, très fin, ou bien le Saint Pierre aux morilles, ah les morilles! S'ensuit une farandole géante de fromages de toute la France, mais on est en Bourgogne, donc Citeaux, epoisses et bien d'autres aux noms inconnus, c'est beau! Et en dessert, mousse au chocolat noir de Guanaja et coulis de framboise, forte et légère mais on a préféré la glace banane enrobée de chocolat noir et servi avec un chocolat chaud qui fait fondre le reste dans un effet visuel de service surprenant et avec du pétillant style Frizi pazy dedans, surprenant aussi. Puis migrardises, etc. Vin rouge Irancy bien conseillé Une restaurat ou l'on a envie de revenir, d'autant plus que les plats évoluent en fonction des saisins et des humeurs du chef. Et plutôt bon rapport qualité prix au final pour un deux macarons : 75€ 2entrées plats desserts hors boissons...

le cadre joli (au niveau d'un restaurant gastronomique) mais sans plus (ce qui lui empêchera de décrocher le 3em macaron)....

Déco élégante mais neutre...

une ambiance recherchée, des plats de bonne qualité et en bonne quantité. Le service est irréprochable....

accueil très agreable...

cadre très agréable cuisine légèrement originale accueil très sympathique restaurant à taille humaine...

beaucoup trop de mélange d'ingrédients gustatifs a mon gout...

hormi la petit taille du resto, je n'en vois pas pour l'instant...

les desserts...

Déçu ! pour 120 euros à 2, je m'attendais à beaucoup mieux !...

la cuisine de grande qualité. Bon rapport qualité/prix....

TOUT le charme la déco l'accueil la table...

Le cadre avec les néons. Pas d'extérieur...

Le cadre au bord de la rivière est très agréable. Nous nous y sommes malheureusement arrêtés un jour de pluie et n'avons pas pu profiter de la terrasse. La journée étant particulièrement maussade, nous étions les seuls clients du restaurant et avons bénéficié d'un accueil charmant. Est-ce parce que nous étions seuls que le chef s'est surpassé, toujours est-il que nous nous sommes régalés. Nous y étions avec un bébé de 5 mois et avons été entourés des plus grandes attentions. Si nous passons par Sens, nous y retournerons...

Bien que seuls, le temps d'attente entre les plats a été un peu long. Les prix sont un tout petit peu trop élevés, ce qui explique, à mon avis, la faible clientèle. Allez, un petit effort et cette table sera vraiment parfaite....

rapport qualités prix très correcte on y mange bien et c'est consistant...

je me rend souvent dans ce restaurant le midi, il est trés bien situé sur la place de la cathédrale comme son nom l'indique. L'été vous pourrez manger en terrasse. Le restaurant propose des formules pas trés cheres surtout pour les repas du midi et le service est assez rapide. Par contre attention à réserver le midi car il a beau etre grand ce restaurant est souvent plein...

une serveuse un peu désagréable le midi...

En hiver on y mange une cuisine classique mais délicieuse. En été on peut profiter en plus d'un superbe jardin donnant sur la rivière. Toute l'année on peut y déguster foie gras, escargots, tournedos dans un cadre charmant datant du 17ème siècle....

Une cuisine pas très inventive....

je n'ai pas du tout aimé ce restaurant pourtant le cadre trés coloré change de l'ordinaire mais le repas est trés basique. J'ai mangé des pâtes froides sans sel et avec des petits morceaux de viande qu'il fallait trouvé dans les pâtes. Le prix est cher pour les menus trouvés...

tout est basé sur la décoration qui effectivement est bien. la nourriture est fade. il manque un ingrédient dans chaque plat qui permettrait d'avoir un bon gout. Moi je n'ai rien finit. rien était bon pour moi et mon mari qui a bon appétit n'a pas fini son dessert...

J'adore ce restaurant ! Les ingrédients sont frais et tout est fait maison par 2 jeunes cuisinières. Certes, ce type de resto ne plaît pas forcément à tout le monde car la carte n'est pas énorme et la cuisine est plutôt originale Mais franchement, de la qualité à ce prix là, dans une déco telle que celle de ce resto, je n'ai pas trouvé d'équivalent dans les environs. Et puis le serveur est super sympa, très à l'écoute. Je recomande !...

fermé les soirs de semaine : dommage !...

fermé les oirs de semaine : dommage !...

la diversité des produits, et surtout le choix des pizzas;ne pas repartir sans avoir gouter le tiramisu, il est divin! l'accueil et la gentillesse du personnel on ressort apres avoir très bien mangé et on est rassasié;...

De très bonnes pizzas. Livraison à domicile....

le décor un peu défraichi, si je devais donner 1 mauvais point, mais chacun ses gouts....

J'avais eu de mauvais commentaires d'une amie qui y a dîné : les pommes de terre sarladaises annoncées n'en étaient pas et lorsqu'elle l'a fait remarquer, on lui a rapporté la même chose, parsemé de persil : franchement moyen ! Pas d'excuses, ni de geste quelconque (le café offert aurait été la moindre des choses, non?) Nous avons il y a peu commandé des pizzas chez eux et depuis, nous avons changé de pizzéria ! Visiblement, le pizzaiolo n'avait plus de sel et plus beaucoup de fromage non plus... résultat : une pizza en carton pâte immangeable !...

Restaurant chic de l'hôtel 3 étoiles Napoléon.Tables dressées avec goût,atmosphère luxueuse, service discret et efficace,possibilité l'été de se restaurer dans le jardin intérieur.Cuisine traditionnelle et savoureuse,avec un menu type, comme cela a été le cas pour nous dans le cadre d'une formule escapade gourmande;sinon carte aux alentours de 55€ .Lieu très bien situé en centre ville et proche du château.Présentation des plats sympathique....

De Napoléon, cet hôtel n'en a certainement que le culot ! Car après avoir choisi une formule d'escapade gourmande à 100 €, nous sommes allés de déconvenues en déconvenues : - l'hôtel assure la parking... sauf quand il n'y a plus de places au parking Vinci d'à côté ; car contrairement à ce qu'ils promettent pas téléphone, pas de place réservée spécialement pour l'hôtel ; à nous de nous débrouiller ; - quant au coeur de l'escapade gourmande, le dîner du soir, quand on a le malheur d'arriver une veille de premier mai et que le cuisinier a envie de cesser son service, il prétexte une panne de gaz et vous expédie chez un restaurateur du quartier, qu'il prévient à peine ; et pas la peine de vouloir goûter aux plats gastronomiques de ce restaurant : on vous fait comprendre que vu l'enveloppe donnée par l'hôtel, ça ne passe pas ! Le pompon, c'est peut-être quand on demande alors un geste commercial et que les gens avec qui on traite vous répondent qu'ils n'en ont pas la latitude. En revanche, ils ont parfaitement la latitude de vous extorquer 200€ pour cette aventure. À éviter à tout prix....

Tout : l'hôtel pourrait commencer à apprendre son métier et vendre ce qu'ils promettent....

Restaurant vraiment très agréable - serveurs sympas et à l'écoute. La cuisine est délicieuse, les aliments sont de très bonne qualité. A visiter !!!...

variété des plats tous aussi bons les uns que les autres ... le personnel est accueillant et chaleureux...

Bon accueil par le propriétaire, un bon moment entre amis autour d'une belle table et d'une bonne cuisine, pas très chère....

Il s'agit en fait d'une ferme auberge qui sert donc principalement ses produits: volailles, fromage, et vache (les jolies blondes d'Aquitaine). E P F D à 22.50, 11.25 enfants. Grande constance dans la qualité, service toujours gentil. Une bonne adresse pour déjeuner dominical : on y trouve des grandes tablées familiales venues manger les produits de la ferme. Dimanche 9/10: apéritif maison sans alcool au coquelicot, tourte au brie ou terrine, mijoté de vache (très très fondante) au gratin, fromages de brie et brillat savarin et surtout (hum) jatte de fromage blanc, puis crême brûlée coquelicot ou moelleux chocolat. Une autre table avait de la pintade au brie (goûtée à un précédent déjeuner: excellente) Et à la sortie, on va dire bonjour aux vaches! Nos enfants adorent!...

Le brie aurait gagné à être plus affiné....

ils utilisent des ingrédients de qualités; cuisine avec des ingrédients frais si l'on souhaite un plat qui ne figure plus sur la carte le cuisinier vous le refait avec plaisir service vraiment très agréable...

c'est un restaurant de qualité ou vous avez du choix et surtout de trés bons produits surtout la viande qui est trés bonne. La cadre est sympathque mais pour un repas le midi la formule reste un peu cher et surtout plus que les concurrents sur la place de la cathédrale...

très bonne cuisine, ambiance agréable brunch le dimanche midi...

c'est un trés bon restaurant avec une ambiance trés colorée par la décoration mais le restaurant est assez bruyant. La carte offre du choix et vous avez également la possibilité de prendre un menu le midi. La décoration des assiettes est soignées mais penser à ne pas y aller tard le midi car le service peut etre long...