iTaste is the best restaurant guide for Clermont-Ferrand

tout y est superbe! C'est un restaurant gastronomique et je le recommande fortement. Certes, il est un peu cher; mais vu l'accueil, le cadre et les mets proposés; ça vaut le prix. Le restaurant est petit, donc calme,. La carte est raffinée; la décoration des assiettes est superbe et les plats exquis. Je suis tombée amoureuse du petit fromage avec la petite sauce de basilic et la pointe de piment d'Espelette. Même les toilettes valent le goût d'oeil!!!...

tout le cadre magnifique les plats raffinés, élaborés, et maginifiquement bien présenté le calme du restaurant on se croierait vraiment des rois quand on va là-bas, c'est un restaurant gastronomique et il mérite largement sa renommee la gentillesse du chef Kowach (j'espère que je ne fais pas de fautes d'orthographe), qui a accepté de nous voir les toilettes (et oui!), elles sont aussi très belles et ç voir...

La preuve par l'exemple qu'en Auvergne, les restaurateurs savent être subtils et préparer des plats d'une grande délicatesse. Le cadre est d'un charme fou et le rapport qualité-prix est tout à fait raisonnable. Le personnel est aux petits soins. Que demander de mieux ?...

,les plats délicieux ,bonne qualité,bien présenté l'accueil est vraiment parfait,présent mais pas trop,efficace et aimable...

tranche épaisse de saumon fumé (par leur soin) parfum agrume et petit cornet gourmand, pièce de cabillaud "skrey" beurre d'huitre pomme de terre et chorizo bellota, fromages préparés, raviole de mangue aux fruits exotiques...

LA DECO, LE SERVICE...

Excellente cuisine...

cuisine très bonne accueil agréable ambiance assez chic...

La nourriture, toujours excellente, on a vraiment l'impression de manger dans un resto comme en italie, que ca soit les pasta ou les pizza. Je conseille fortement....

CHOIX DANS LES PLATS...

Le décor...

Service inacceptable, nous avons du, malgré beaucoup de patience et de tolérance, finir par quitter le restaurant en claquant la porte...

Restau sympatique avec un étage et une terrasse l'été avec vu sur la cathedrale... Les plats sont vraiment bons et frais (comme le jambon de parme avec sa glace au melon... un delice !)....

Pizzéria trés sympathique avec des aliments de qualité ! Bonne ambiance, c'est un trés bel endroit où la déco à vraiment été mise en avant !...

Bon rapport qualité/prix, une valeur sûr pour un dîner sympa entre amis. Très bien situé et pizzas à recommander. La déco est sympa....

Cadre sympa service irréprochable et plats bien cuisinés avec des produits de qualité à un prix très raisonnable....

La chaleur à l'étage en été...

UN EXCELLENT RAPPORT QUALITE/PRIX, SERVICE RAPIDE AU BESOIN, SAVEURS RECHERCHEES...

Avec David, on s’est aperçus, que lorsque nous allions au restaurant avec des amis, c’était toujours une gageure pour nous que d’arriver à nous concentrer sur le repas et les plats tant les discussions allaient bon train. Ce n’est rien de le dire quand on retrouve nos amis Mike et Pierre, de Parfumerie Générale, avec qui nous étions allés au Morceau de Lune mi-février. Cette fois-ci, nous sommes dans leur fief, Clermont-Ferrand, et ils nous ont invités dans un excellent restaurant : L’Apicius. Nous avons tentés d’être concentrés sur tout… Ouvert il y a 4 ans, la première étoile tombe il y a déjà 1 an ½, sans la chercher. Y pense-t-on aussi vite, d’ailleurs ? C’est ce qui m’évoque le fait qu’elle puisse parfois « tomber » et je sais que pour certains restaurateurs, elle est même un peu encombrante. Pour 57€ (47€ sans le fromage), nous avons tous le même menu, le « Terroir auvergnat », qu’on aurait pensé être un menu de fête, accordant ces temps-ci une belle place au duo fois gras-truffe ! Décidément, on aime beaucoup l’Auvergne… Concentrés sur le repas… De magnifiques amuses-bouche qu’on aurait pu prendre pour de vrais plats, tellement la miniaturisation était réussie, sont suivis par un petit velouté de champignons à l’émulsion de truffes blanches. Petit par la taille, mais riche par les saveurs. Puis vient le repas proprement dit : - En entrée : un foie gras mi-cuit caramélisé au poivre, donc légèrement croquant à l’extérieur, en mode sucre-salé, posé sur une très fine couche de pâte feuilletée accompagné d’une glace au foie gras et au pain d’épices. - En plat : 2 mini-morceaux de filets de veau mais avec une délicieuse sauce foie gras-truffe ( !), des légumes croquants et un carré de gratin dauphinois au Saint-Nectaire. - On a pris le fromage, comme je vous le disais. Une ardoise avec 5 petits morceaux (il faudrait que je trouve un synonyme de « petits », mais vraiment les quantités, hormis entrée et dessert sont de plus faible importance !...voilà, j’ai mon synonyme…), mais tout cela est compensé par une grande richesse de goût. Tous d’Auvergne, sauf celui avec lequel le chef a fait une fantaisie : un camembert qu’il a farci de truffe, et qu’on a savouré jusqu'à dernier gramme. - En dessert, plus « light », une panacotta à la vanille avec un sorbet mara des bois, crème sur laquelle était posé un cornet en pâte rempli de fruits rouges Pierre nous a offert en sus, un Pomerol dont nous n’avons pas le nom car il a été carafé avant qu’on ne puisse voir la bouteille, délicieux, bien charpenté et supportant parfaitement le caractère affirmé du couple truffe-foie gras. Un Pomerol, quoi. Un bon goût… familial Autant il est limpide qu’Arkadiusz Zuchmanski (c’est polonais…mais je n’ai pas fait de faute !) maitrise parfaitement sa cuisine et nous a donné du plaisir, pourquoi se le cacher, autant Marguerite sa charmante femme maitrise elle à merveille l’accueil et la formation du personnel. Elle possède l’art de recevoir, a un goût extrêmement sûr, illustré ce jour par un magnifique et impressionnant lustre qui trône au milieu de la pièce, tout en bronze et cristal, mais qui parait léger comme une brume. Dans un restaurant étoilé, et son ambiance au déjeuner très « rendez-vous régulier des médecins, personnalités en vue de Clermont ou avocats » codifiée et pesante quand on n’y est pas habitué comme c’est le cas pour nous, sa présence chaleureuse et son équipe au top, mais qu’on peut quand même faire rire, ont considérablement allégé le tout. Bon, nous étions quand même accompagnés de Pierre Guillaume, bien connu des Clermontois, mais je suis certaine que tout le monde est accueilli avec autant de bienveillance. Par choix de vie personnel, le restaurant n’est pas ouvert le week-end, mais seulement du lundi au vendredi…et les clients s’en accommodent !...

LA PRESENTATION DES PLATS MERITERAIT D'ETRE PLUS TRAVAILLEE, INS CHERS MAIS BONS...

Un petit resto très sympathique, très conviviale. On y mange des spécialité française : de la terrine maison, du foie gras cuit, du tartare... ou une magnifique truffade !...

cadre cuisine...

Dans la catégorie "bouchon", prix très correct, ambiance sympa, décoration rustique, cuisine traditionnelle très bien servie...

Le serveur qui aboie pour servir les plats, qui nous montre la fesse droite de son pantalon pour nous dire son prénom et qui masse les épaules de mon collègue masculin. La déco avec les caleçons qui pendent au dessus de la salle. La soupe était bonne mais la glace à la tomate fade. Les rognons, bof . Le dessert : un glace surmontée d'une meringue et avec un peu de chnatilly, peu rechechée, je peux faire la même chose à la maison....

Les plateaux de fruits de mer sont excellents et l'ambiance alsacienne est très bien retranscrite dans ce beau restaurant à plusieurs étages....

LE CADRE SUPERBE centre ville la carte bien variée et pour tous les gouts les plateaux de fruits de mer...

Bon accueil, menus divers, toilettes impeccables ascenseur , prix raisonnable...

Etablissement très décevant qui parvient à vous attirer parce qu'il est bien situé sur la place de la Victoire. Les service est de peu de qualité et les plats sont surgelés!! A la rigueur pour un café....

Attention à bien réserver, sinon on vous place vraiment dans des endroits pas très sympa... Les prix sont plutôt élevés et les serveurs ne sont pas tous du même niveaux....

L'accueil, le service, la qualité de la cuisine, les spécialités Auvergnates...

Une des meilleures tables de Clermont-Ferrand, où l'on peut savourer en toute authenticité les spécialités auvergnates. Végétarien s'abstenir... Cet endroit restera à jamais gravé dans ma mémoire pour la soirée digne d'un repas digne d'une séquence des tontons flingueurs que nous y avons passé... Merci au patron pour sa gentillesse et pour la richesse de sa cave......

Je suis sorti de ce restaurant trop "gai" pour avoir gardé le moindre souvenir négatif....

Excellente crêperie à petits prix. L'été est ideal pour manger en terrasse, sur la place de la Victoire !...

le choix des galettes et crêpes la formule avec la soupe la gentillesse du personnel centre ville...

Pour une créperie, c'est un décor de charme simple mais sympa, terrasse agréable en été,repas et service parfais...

Petit resto bien caché dans la ville, qui possède aussi une cave où l'on peut déguster du vin. Les plats sont variés et appétissant. Personnellement, j'ai pris un Risotto d'écrevisses, un civet de Sanglier et un mi-cuit au chocolat. L'accompagnement bien que frugale est délicieux. Le menu, 22€, est assez copieux sans être lourd. On peut vous conseiller sur le choix du vin. L'ambiance est décontracté et la déco sympa....

le cadre gentillesse du personnel les crepes fines, fraiches et divines...

Des suppléments pour beaucoup de plats dans le menu. Pas beaucoup d'accompagnement (moi qui adore les légumes...)....

cuisson des noix de st jacques...

la gentillesse du gerant les plats savoureux et copieux centre ville restaurant mexicain...

Le meilleur mexicain que j'ai testė, accueil sympathique...

pas toujours ouvert...

La salle est petite il faut réserver...

centre ville tarif choix des plats coupe de glaces gentillesse du personnel plats a emportes...

Des plats originaux, et de bonnes qualités, accueil sympathique...

restaurant un peu petit...

Attente un peu longue Un soir...

Couscous à volonté et disponibilité des serveurs...

Cuisine du monde : Large choix dans la carte et ambiance sympathique....

une cuisine un peu originale...

si vous voulez manger 2h après votre commande, c'est ici qu'il faut aller et pas ailleurs. Le steak de kangourou était froid, la sauce groseille !!! en tout cas pas rouge . L'accompagnement : 2 pommes de terre jetées dans l'assiette, un flan peut-être de carottes ( à cause de la couleur), une rondelle de courgette avec une demi tomate cerise ( pour la déco)....

cuisine originale et savoureuse...

Le melange des saveurs peuvent parfois étonner...Ils sont loins de nos traditions, de nos habitudes maisons, mais je vous conseille de vous lancer dans la curiosité du voyage gustatif, comme tout bons amateurs et gastronomes que nous sommes... Il est vrai, que parfois, le service peut etre lent, comme commenté plus haut par Sylvie...c'est vrai hélas...Soyons indulgent pour cette reprise de commerce savoureuse, l'auvergne est deja sinistrée .... lol...

le large choix des plats les pris assez raisonnables le fait que l'on puisse réserver le vendredi pour réserver une table de 10 le samedi soir (et oui, des fois, on prévoit des restos à l'improviste! c'est ça qui est cool aussi) j'ai beaucoup beaucoup apprécié les crevettes shop chuey avec des pousses de bambou, des champignons noirs, des carottes, des germes de soja, du brocolis et quelques autre champignons et des crevettes (of course) juste assaisonné: DELICIEUX! Sinon, les spahuettis aux fruits de mer étaient très tentantes aussi les quantités sont très très corrects et on mange bien à notre faim...

les raviolis vapeur (une collègue m'avaient dit qu'ils étaient délicieux: mois je les ai trouvé un peu insipide et visqueux et sans grand interêt!) selon les gouts les rouleaux de printemps: une de mes amies en avaient pris et attention pour les gens qui ne mangent pas de viande (comme moi), chose éttrange, il y a en plus des crevettes, du poulet!!! C'est bien la première fois que je vois ça: sinon, ils étaient très appétissants: DOMMAGE!...

le dimanche soir c'est moule à volonté. ils ont une carte de fidélité. moules de belles tailles. menu à 11 euros le midi en semaine: entrée à volonté buffet, moule avec quelques choix et dessert quelques choix....

Déco lounge et design, les chaises Ghost de Starck autour des tables, un très bon service (écoute, rapidité, l'eau gazeuse est servie dans le verre, ce qui est rare en France), et une cuisine contemporaine et fondante. J'ai pris un pounti auvergnat en entrée, un délicieux foie de veau fondant accompagné de légumes finement tranchés et délicatement parfumés au gingembre-cannelle et d'un petit gratin dauphinois, et une corne d'abondance à la mousse de marron/boule de caramel beurre salé au dessert. Ce n'est pas régime (le veau est cuit dans beaucoup de graisse) mais de temps en temps c'est vraiment délicieux. Il y a aussi des partie de la carte qui sont conçues spécialement pour être diététiques. La personne qui était avec moi a pris une salade avec un St Nectaire fondu en entrée, des noix de St Jacques en petites brochettes accompagnée de riz et petits légumes et un tiramisu aux fruits rouges réussi. Nous avons arrosé le tout avec de l'eau gazeuse locale....

proposer une cuisson moins grasse pour la viande...

spécialité de viandes onglets, pavé de boeuf, foie de veau. une quantité monstrueuse dans l'assiette. des frites maison. 2 services les midi. très bon pinot noir bourgogne millésime 2007. je suis partagée pour le service. le patron très bien aimable, venu demander si tout se passer bien. restaurant très propre: plastique sur les cuvettes des toilettes. environ 24 euros par personne plat desserts sans le vin. un repas collègues de travail....

restaurant n'est pas ouvert les week end et les soirs. il faut réserver obligatoirement. décoration inexistante même si lieu propre, mais rien de particulier. les serveuses sont un peu sèches même si très polies....

le choix des plats la quantité servie les épices...

l'accueil très sympatique. le choix des plats et les différentes saveurs. la proximité du centre ville. la rapidité. les 10% sur les plats à emporter. desserts à volonté aussi....