iTaste is the best restaurant guide for Cluses

Le menu à 30€ avec Poelée de chanterelles, sanglier et dessert....

cadre enchanteur pour ce chalet en bois accueil , decor , cuisine :excellent seurveur tres aimable et chaleureux specialites savoyarde le tout a la carte un peu cher mais si l'on veut bien mange il reste l'un des restaurant incontournable...

J'y suis allée hier dimanche avec ma cousine, entre filles. Accueil chaleureux et ambiance chalet. La plupart des clients mangeait la fondue bourguignonne ou au fromage mais nous avons opté pour un repas crevettes-gambas ! En entrée : avocat aux crevettes sauce aurore (bon mais mayonnaise trop grasse à mon goût). Puis en plat, quelque chose que je n'avais jamais vu ni mangé auparavant : une potence aux gambas flambée au pastis ! Les gambas étaient décortiquées et recouvertes de persillade et ont été flambées à table avec du pastis (je peux vous dire qu'ils n'étaient pas radins sur le pastis ! ;-) Le riz en dessous a donc été lui aussi "arrosé". Plat sympa donc même si pas toujours évident d'attraper les crevettes qui sont bien enfoncées sur les pics de la potence....

Pas d'autres menus malheureusement, tout le reste est à la carte....

Mayonnaise plus légère....

Le cadre sympa avec le bar en forme de bar et le gouvernail à l'entrée, la pâte a crêpe de blé noire savoureuse. La rapidité du service....

En prenant une galette et une crêpe en dessert c'est un repas suffisant , c'est très bon et les recettes sont originales pour une addition raisonnable....

La patronne est la seule à servir ce qui doit compliquer la vie quand le restaurant est bondé !...

bon rapport qualité prix, accueil sympa, produits frais et belle salle...

J'aime l'ambiance, J'aime le service, J'aime la carte des vins, J'adore la cuisine du chef, Il y a un plat de folie qui est le poisson...

Tres belle salle, cuisine très correcte...

pas facile à trouver....

tarif un peu cher pour la prestation...

Belle carte, personnel sympa. un petit apéro et ensuite nous avons mangés chacun un plat , des cuisses de grenouilles fraîches, une très belle assiette on ne repart pas avec la faim, un vrai délice et pour mon ami un tartiflette à la chèvre, rebaptisée pour la soirée la chevriflette, un régal pour les amateur de chèvre :-) un tiramisu et une tarte banane chocolat.. un petit rosé cote Rhône pour accompagné . le petit digestif du patron et le tour est joué...

nous etions quatres nous avons choisi les filets de perches meniere a la creme pour moi a la provençale moi je les ai trouves bonnes mes amis non gastronomique est une appellation un peu pompeuse cuisine familiale plutot...

La déco peut être :-)...

la salle il y a des cafeteria plus accueillante...

Carte varié...

Cadre propre et bien entretenu quoiqu'un peu désuet. Service sympa et rapide. Bonne tartiflette avec grande salade. ...

Qualité générale des plats...

Sympa l'ambiance...

Un peu déçu par le service, Moyen la cuisine du chef...

Tout simplement l'un de mes restaurants préférés, j'y suis allé plus d'une dizaine de fois, anniversaire, st-valentin, amis et autres, rien à redire. Gentillesse de toute l'équipe du service, plats excellents, ce n'est pas pour rien qu'après avoir été qualifié de grands de demain ils ont obtenu leur première étoile, et certaintemant pas la dernière....

Ca reste l'un de mes restaurants préférés. Madame Mamet est d'une telle gentillesse et serviabilité, qu'elle mémoire en plus, elle se souvient à chaque fois de mes préférences pour le repas ainsi que pour les boissons. Le Service, le repas sont parfaits. Madame Mamet, fillet de vigneron sauf erreur, est de très bon conseil pour les vins. Plusieurs menus à choix. ALLEZ-Y, foncé, vous ne serez pas déçu....

A Douvaine,aux portes de Genève,se niche à l'intérieur du Château de Chilly,une table magnifique,Jérôme & Agnès Mamet ont repris l'établissement il y a 3 ans pour en faire en peu de temps une adresse incontournable pour le plus grand bonheur de tous les épicuriens. En cuisine le chef adapte en fonction des saisons des produits d'une qualité irréprochable et transcendés par une technique et un savoir faire aboutis au service du goût et de l'esthétique. Service assuré par Dame Agnès toujours souriante,prévenante ,attentive et j'aime chez elle ce petit côté précieux qui lui sied à merveille,le tout dans un décor de maison bourgeoise,avec cheminée,poutres apparentes et vieilles pierres....

une qualité de produits exptionnelle, des associations originales et cuissons parfaitement maitrisées. La gentillesse de la patronne et de son mari en cuisine....

Invité par un ami, par une douce (chaude) soirée d'été, nous avons dîné dans la cours du château. Après le souriant accueil de la patronne, les plats se sont enchaînés avec, à chaque fois, un émerveillement tant esthétique que gustatif. Impossible de me souvenir des plats, vous voudrez bien, d'avance, m'en excuser mais, cela me donnera l'occasion d'y retourner. Je souhaite surtout que le Chef se contente de son macaron, qu’il mérite largement, et ne cherche pas à en obtenir un deuxième, ce serait dommage....Chef, ne changez rien, si peut-être… les amuses bouche qui ne sont pas tout à fait à hauteur du reste. Je recommande vivement cette excellente Maison....

très raffiné, au calme décor agréable, les enfants peuvent jouer, menus divers...

très bon accueil, très bon service.....les menus sont de prix abordables, la patronne très sympathique et de bon conseil pour le vin, agréable salle à manger avec jolie décoration...

Une jolie adresse à 2 pas de Genève,dans un cadre feutré au goût soigné,Jean-Marie Chanove s'emploie en cuisine à traiter de manière subtile et délicate les produits en suivant le rythme régulier des saisons.Des menus sagement tarifés (42,52,62 euros).Une carte des vins remarquable. Accueil et service d'une extrême amabilité,on aurait tord,pour moi de ne pas y retourner,et pour ceux qui n'y sont pas encore allés,et bien de découvrir cette bien belle table....

J'y suis allée pour la saint valentin menu "planète chocolat" (72€). Que du bonheur ! Accueil, service, plats, déco...Tout était parfait....

Bon restaurant, ambiance feutrée...voire un peu guindée. Nous avons bien mangé, les plats étaient relativement raffinés et bien présentés. En entrée le foie gras maison était correct. En plat j'ai eu un filet mignon un peu trop cuit. La carte des vins est fournie mais il n'y a pas vraiment de choix en dessous de 50€....

l'intérieur stylisé mais non surchargé. Le service agréable et correct. La rapidité du service le "midi". La discrétion du restaurant (apparence de chalet) La carte du soir tourne autour de 50€ hors vin, le midi la possibilité de gouter des produits "du marché" cuisiné par un chef qui vous remercie en fin de service à la sortie est un véritable "plus". A découvrir d'urgence avant affluence....

Le cadre, la cuisine......

-cadre intérieur -service soigné et souriant -table dressée sobre et élégante -Repas recherché et de saison -Bon plateau de fromage: Epoisse, tête de moine, maroille etc Les vins sont également de bonnes tenues (nuit saint georges 2007 et pouilly fumé 2007) A recommandé pour les repas d'affaires ou les repas en couple le soir, tenue correcte conseillée....

Je me suis rendue dans ce restaurant à l'occasion d'un mariage. Nous étions donc dans une petite salle un peu à l'écart. Je pense que les 2 plus beaux atouts de ce restaurant sont : La décoration (murs taupes, grands canapés blancs molletonnés, fauteuils hyper confortables, assiettes stylées... ) et leur plateau de fromage ! A tomber ! Il y avait au moins une trentaine de fromages différents et ils ne se montrent pas radins sur les quantités servies. L'entrée était sympa : miette de crabes avec des rondelles de pamplemousses et pousses de soja, très originale. Le plat principal était un pavé de cerf accompagnés de ces petits légumes....

Voici une fantastique surprise que cet établissement situé tout près de Genève, dans une localité nommée Fillinges en Haute-Savoie, direction Vallée Verte. Construite sur un terrain de famille, appartenant à un certain Antoine, rien n’est trop engageant en arrivant devant cette maison un peu style chalet préfabriqué, très classique et bourgeois. Mais ô surprise, une fois le pas de porte passé, c’est un univers tout à fait différent ! Une élégante entrée et salle à manger, réalisée avec beaucoup de goût ; des tons oscillants entre l’écru, le gris taupe, le blanc et l’ocre. Aucune faute goût, tout en harmonie, des tables très bien dressées. Concept assez étonnant, mélangeant, le bourgeois, le gréco-romain, et le contemporain. Sympathique canapé en rond qui donne la possibilité à trois couples de manger l’un à coté de l’autre (n’est-ce pas romantique ?) coupant la structure de la pièce principale. Madame Binaud vous accueille avec son sourire et son extrême gentillesse. Son mari, Bernard en cuisine, est issu des plus grandes maisons françaises et suisses, Il a entre autre travaillé chez Paul Bocuse, au Maxim's à Paris, aux hôtels Beaurivage et Richemond de Genève. Installé à Fillinges depuis 1993, années après années il a choisi de réaliser une cuisine classique mais rénovée dans laquelle viennent s’intégrer des créations tout à fait remarquables. Les produits utilisés proviennent de belles maisons (qui sont d’ailleurs énumérées en fin de carte), ses cuissons sont précises, ses sauces très goûteuses, ses dressages d’assiettes tout à fait esthétiques. Son message est clair « Je n’associe jamais plus de trois éléments, trois saveurs. Le palais ne doit pas être déstabilisé. Mon inspiration se nourrit des rencontres, des conversations, des clients, des lectures et des sorties chez mes confrères éloignés. » Voici une belle leçon d’humilité ! La carte propose un certain nombre de très beaux menus à des prix presque incroyables, démarrant de 40 à 58 Euros ! Menus changeant au gré des saisons qui peuvent être visualisés sur leur site. A mentionner spécifiquement les escargots de Gravin dans une fondue savoyarde qui furent magnifiques. Une cocotte d’escargots moelleux dans une émulsion de blancs battus en neige parfumée à la fondue. A priori très surprenant, mais vraiment original. Très beaux poissons et fruits de mers snackés, belles volailles tel que des cailles ou des aiguillettes de canard dans de belles réductions de sauces très parfumées, accompagnées de « légumes oubliés » (panais, topinambours, rutabaga). Belle sélection de fromages affinés (maroilles, munster, Brillat-Savarin, époisses, et autres pâtes dures). Peut-être que les desserts sont moins intéressants que le reste des mets, manquant singulièrement d’imagination. Service presque impeccable, très compétent et discret. Sans aucun doute une des plus belles tables de la région Genevoise et alentours, tenant compte de la qualité de la cuisine, de l’accueil, du service, du décors, et évidement des prix....

Fantastique rapport qualité/prix. La cuisine inventive d'Emmanuel Renaut pour le prix d'une pizza moyenne ailleurs....

Un restaurant gastronomique dont le chef est l'un des anciens élève de Veyrat. Très fin, un menu gastronomique a un prix raisonnable Tout ca dans un endroit typiquement savoyard, avec feu de cheminée etc Service impeccable Même le vin est presque raisonnable...

superb decor, very innovative yet eatable! great set up, very intimate, fantastic service, focus on extraordinary products...

oeufs mollets aux morilles quasi de veau aux mousserons faisselle en blanc manger barbe a papa maison pour les enfants...

Cadre fantastique Calme et reposant en tout cas dans cette période hors saison (octobre) Accueil et service excellents Cuisine raffinée, avec de belles surprises et découvertes gustatives (pour moi!) Beaux menus, belle cave: je me suis "contenté" de la promenade ... mais de plus grands appétits peuvent être facilement contentés...

C'est un semi Gastro le soir et nous avons vraiment beaucoup apprécié notre repas. De l'entrée jusqu'au dessert, tout était bon. A recommander....

Très bonne table le soir, gastronomique et fin tout en simplicité. Ambiance agréable, situé au centre de Lucinges. Martin, le chef-cuisiner est un ancien chef gastronomique d'un grand hôtel à Genève. Ça se ressent dans tous ses plats. Tous les produits sont authentiques et de la région. A tester: le trio de foie gras, les escargots et les viandes......

acceuil de professionnel et pourtant se petit resto ne paye pas de mine.Martin qui est en cuisine est un veritable tenor.Les prix sont plus que correct et la patronne sait se souvenir des ses clients,on se sent comme chez des amis tout en respectant notre intimite....

Toujours une petite carte à part ( le soir ) pour les produits de saison c'est vraiment très bon , j'y vais de temps à autre pour La carbonnade de joues de « caïon » braisées à la bière de la brasserie artisanale des Voirons un délice. les prix y sont plus que raisonnable par rapport à la qualité des mets et de la présentation , en été terrasse sympa....

Toujours dans les travaux, on a continué de chercher un petit restaurant pas cher dans le coin pour découvrir et pour manger vite et bien. Et là, c'est une super découverte ! Et merci à tous les iTasteurs qui ont laissé leur évaluation avant car j'ai adoré. On est dans le même registre que les fontaines, à St Cergues : un menu tout compris (bon, là il n'y avait pas le 1/4 de rouge mais ce n'est pas plus mal) à un très bon prix. Mais la qualité n'a rien à voir ! On a très très bien mangé et pour 14 EUR (1 EUR de plus que les fontaines, donc). En entrée, ragoût aux lentilles (super recette que je voudrais bien avoir, un régal). Le plat c'était un jarret de boeuf avec une purée dé-li-ci-euse. Pour le fromage, il y avait une variété de 5 ou 6 fromages et on vous apporte le plateau sur la table et vous prenez ce que vous souhaitez. En dessert, un nid d'abeille maison léger. Et le café, évidemment. Même le pain était bon ! Pour le service, c'était rapide, rien à redire. La serveuse était gentille aussi....

Que voilà une chouette adresse.... Réserver la possibilité de visiter la cave et pourquoi pas une petite dégustation de vins non souffré. les aubergistes sont cavistes... Un seul menu produit du terroir et du marché, voir du jardin, bien apprêté, juste cuisson... du plaisir dans une très bonne ambiance et pas de soucis pour la rentrée quelques chambres d'hôtel et le petit déjeuner avec confi maison........

A une encablure de Genève,nichée un peu sur les hauteurs se dresse une auberge au nom évocateur:le bonheur dans le pré. Lui,seul en cuisine ne s'embarrasse pas avec une carte à rallonge,y a qu'un menu,le même pour tout le monde!l L'avantage c'est qu'il change tous les jours suivant son humeur,son inspiration et les découvertes qu'il va trouver sur les étals ou auprès de ses fournisseurs.Mieux vaut ne faire qu'une chose bien que de vouloir s'essayer à moult recettes,se disperser et risquer à coups sûrs de décevoir. Entrée plat dessert 27 € ça nous laisse quelques piécettes pour aller flaconner dans sa cave! La carte des vins,parlons-en,des vins de plaisirs natures à des prix dont beaucoup de restaurateurs devraient s'inspirer! Faugères de chez Barral La Mémé de chez Gramenon Domaine Viret et bien d'autres encore. Une bien belle adresse en vérité,faites moi confiance et suivez mon conseil:allez-y...

Me voilà rentrée de mon escapade en Savoie.... Hier soir un menu Mets et vins. En mise en bouche, huitre chaude "Papin" qql petits morceaux d'amande,un jus persillé et une cuisson juste...pour l'accompagner 1 champagne Deutz brut classique. Bon début... Carpaccio de Mulard (canard) juste fumé fait maison, huile de noisette et une petite salade d'endive vinaigrette au fruit de la passion.Couper tout en finesse, la saveur de ce canard restera comme une référence pour moi. Servi avec un "clé de sol"- Montlouis/ loire Parmentier de confit de canard, aria et légumes du jardin.. quelques truffes...Servi en cocotte.. quel bonheur de soulever le couvercle...il paraîtrait que les truffes sont rares cette saison... dommage car c'est si bon.Un côte de Duras les Apprentis 2004 Fromages Lirac 2003 domaine la Florentine et en dessert mousse légère de chocolat et glace onctueuse à la mangue et une petite liqueur de cacao de la distillerie bertrand Ce que j'aime au bonheur c'est avant tout la recherche du produit de super qualité.. ici pas besoin de masquer le produit avec des sauces lourdes..juste du respect et le cuisinier en cherchant les produits a déjà fait le 90% du travail... ça vaut de l'or.....

Le cadre champêtre très acceuillant. Possibilité d'une dégusatation accord mets vins. Belle carte ! Produit du terroire simple et bien cuisiné. Les dessert sont très frais et délicieux...

Un restaurant qui met en avant des produits de qualité, frais et de saison. Ici, c'est bon! Le pain maison tout chaud, un dessert excellent (tarte rubarbe, pâte sablée, meringue, glace vanille, le tout dans une verrine), un thé avec de la menthe fraîche du jardin, et le cadre bien sûr, Lucinges c'est le bonheur dans le pré, vraiment....

le service et le cadre...

tout ce qui concerne la réservation promettait une agréable soirée......en arrivant, le serveur était très aimable, la table réservée en terrasse juste magnifique.....mais.........

La cuisine, la déco....

A l'occasion de mon anniversaire, j'ai pu découvrir les soirées spéciales de cet hôtel- restaurant. En hommage au printemps, nous avons donc découvert la soirée Printemps : 8 plats accompagnés de leur vin de l'apéritif jusqu'au café. De A à Z ce fût un régal. Voici le menu : Verrine de Velouté de Concombre à L'Aneth, Salpicon de Homard, Madeleine au Safran en Apéritif Champagne Henry giraud "HOMMAGE A FRANCOIS HEMARD" --=-- Bouchée de Courgette Farcie d'une Poêlée de Calamars et Coques , Fine Emulsion à L'Ail des Ours CUVEE LAIS, DOMAINE OLIVIER PITHON, 2009 --=-- Carpaccio D'Espadon Légèrement Fumé par nos Soins, Vinaigrette à L'Orange Grand Marnier, Tagliatelle Croquante de Carotte et Jeune Pousse D'Epinard RULLY "MONTMORIN", JEAN CHARTRON, 2009 --=-- Filet de Rouget Barbet Cuit sur Peau, Caviar D'Aubergine, Nage de Moule et Poivron Jaune "LES CARLINES", MAS HAUT- bUIS, 2009 --=-- Dos de Bar Juste Saisi, Meli Mélo D'Asperges Blanches et Vertes, Léger Sabayon Echalote Citron, Trait Balsamique PERNAND-VERGELESSES 1 er cru JI ET PAUL, AEGERTER, 2009 --=-- Granité de Melon du Maroc, Liqueur de Framboise --=-- Pavé de Thon Grillé à L'Unilatéral, Mousseline Haricot Coco, Tomate Confite et Artichaut Violet, Coulis Tiède à la Truffe Noir MARTINELLE, VENTOUX, 2008 --=-- Samosa de Tomme au Cumin et Royal Gala de Chez Aline ARBOIS, CHARDONNAY ANDRE ET MIREILLE TISSOT, 2009 --=-- Millefeuille Croquant Arlette Vanille, Diplomate Pistache, Fraise Mara, Sorbet Fromage Blanc Fraises des Bois , Soupe de Fruits Rouges au Parfum D'Amaretto VIGNOBLE SAINTE FRANCOISE, CHATEAU DE VAUX, 2009 Je n'aime pas manger dans les endroits trop guindés car je n'y suis pas à l'aise. Ici tout est très distingué mais pas "proutprout". Un joli décor intérieur boisé contemporain et la terrasse donnée sur la rivière. Vraiment très agréable soirée...

Nous avons choisi le menu gourmand: super!...