iTaste is the best restaurant guide for Coex

Bon accueil, bonne cuisine assez moderne, très bon service....

prix excessif......

Le lieu est sympa pour une pause l'après-midi mais aussi le soir, j'y ai diné une fois, pas mal du tout en fait! le service est très professionnel...

restaurant très agréable avec une ambiance très chaleureuse , la cuisine est très bonne avec des mets très bien cuisinée avec beaucoup de saveurs .nous avons appréciées la gentillesse et la qualitée du service. nous reviendrons certainement pour profiter cette fois çi de la terrasse....

Ambiance chaleureuse, musique de fond sympa et le fait qu'il soit dans le casino donne une ambiance particuliére à ce resto. Cuisine originale avec des plats recherchés. Service pro mais decontracté....

soigné, cuisine et accueil spectacle...

Chez nous on adore ce restau. Qualité qualité qualité........

tout simplement super..on a envie de tout gouter,très belle déco, style vieux magasin..vieille verrière.....

Cuisson parfaite! Menu a 25,50€ de très bon rapport qualités prix!...

Nous avons pris le menu à 33 euros, Priorité pour le poisson en plat et langoustines en entrée. Tout est frais fait minute....

Très bon restaurant, plusieurs menus différents, plats raffinés. A préférer hors saison estivale, car sinon très encombré et service plus long. Pensez à réserver....

Très bien....

l'accueil, la déco, la vue sur la mer....

Près des Sables d'Olonne, un endroit assez remarquable : le Cayola, perché sur une falaise rocheuse, domine l'océan Atlantique, et la baie du même nom. La vue est magnifique et la cuisine ne l'est pas moins. On est loin des pièges à touristes du bord de mer. Même par temps mitigé d'automne, c'est beau ! En été, on peut prendre l'apéritif et le café sur la terrasse. Mais en cette saison on se contente de la salle, baignée de lumière, largement ouverte sur la baie. Le service est efficace et charmant, on est à l'aise, on se régale, on ne manque de rien. Le chef, Sébastien Bonavita, une étoile au guide Michelin, nous concocte des plats lumineux et tout en fraîcheur. C'est une cuisine contemporaine mais qui a les pieds bien ancrés dans la tradition : les cuissons sont parfaites, les produits sublimes dans la saison, les garnitures originales, et j'ai beaucoup aimé les sauces, souvent servies à part dans une petite saucière. Dans certains restaurants qui font de la cuisine moderne, suivez mon regard, tout est basé sur les présentations d'ardoises épurées, et la sauce est souvent réduite à un trait en diagonale, voire en pointillés, sur l'assiette. Quand elle est bonne, c'est plutôt frustrant ! Ici on peut s'en verser une rasade et cette générosité fait du bien ! Nous avons choisi un menu très maritime, et nous ne l'avons pas regretté. Des petites choses pour l'apéritif, avec des petits beignets chauds d'Ambert, délicieux ! Une patience nous décline l'oursin en mousse, en écume et en tartare... une belle vague iodée. L'oursin est d'habitude assez fort en goût, mais dans ces présentations, je pense qu'il peut plaire aux plus récalcitrants. On attaque fort avec une entrée ensoleillé : un rouget barbet rôti, sur une fine galette de pain toasté, du fenouil confit au beurre d'anchois, une mousseline safranée, avec des chips d'ail, et une sauce au parfum de bouillabaisse. Poisson tout droit sorti de la mer et cuit comme il faut. Les langoustines rôties au beurre salé, garnies d'une tuile craquante, de petits cannellonis de choux verts aux agrumes, et derrière la tuile on aperçoit des petites crèmes brulées au chou fleur. dans la sauce, une pointe de yuzu. L'agrume, le chou et les langoustines fonctionnent très bien ensemble. Et puis c'est un clin d'œil à la Vendée, on appelait autrefois les vendéens "ventre à choux". Puis un turbot, cuit en basse température. Sa chair est respectée, la cuisson est parfaite de moelleux et de saveur. Il est posé sur un lit de trompettes de la mort et accompagné de choux de Bruxelles. A côté, un maki aux trompettes sur une purée au chou de Bruxelles. Ces saveurs bien marquées accompagnent à merveille le turbot, qui est un poisson de caractère, un poisson avec de la mâche et de la saveur. Et, et, et... Oui... la petite sauce crémée, délicate et délicieuse, miam. Avant le dessert, une petite verrine pour attendre la fin, qui nous met des arômes de chocolat dans la bouche. C'est un brownie avec une sauce chocolat, une crème légère et une gaufrette croustillante ultra gourmande. (Je demanderais bien la recette de la gaufrette !) Et voici, pour conclure ce repas, un dessert autour de la figue : figue rôtie farcie au cassis, pain d'épice toasté, mousse pain d'épice dans les cylindres de pâte à tuile, et glace au romarin. L'accord figue-pain d'épices-miel est classique, mais ici le cassis et le romarin font chanter tout cela, c'est un dessert automnal vraiment réussi, et copieux ! Après cela, il ne reste plus qu'à faire une belle ballade au long de la falaise et admirer la mer bleue, ou grise selon l'heure et la saison, mais toujours très belle......

le service ,pas assez professionnel ,un peu décevant par rapport à cette gamme de restaurant,peu mieux faire....

Rien sur cette expérience....

bonne table de station balneaire...

service décontracté,cuisine originale,fruits de mer de qualité...

Une nouvelle salle a été ouverte, déco moderne! a voir...

Cadre très sympathique, les plats sont bons et variés, menus à différents prix....

peut être a fréquenter hors saison...déçu une fois en plein coup de bourre...mais totalement pardonné la fois suivante...

Cadre agréable. Nourriture correct. Rapidité de service....

Salle et déco agréable....

Tarif un peu cher. Service plus convival....

Ambiance du restaurant, tarif un peu élevé....

en quelques mots : c est un endroit magique coloré aux saveurs originales et où l' on se sent tout simplement bien .prix ,qualité , originalité,découvertes,Accueil et sincérité sont au rendez vous. :) et vive la galette "Puerta del sol" dont je suis addict ☼♫♪☼ ☺ ;)...

installer une cabine de "télé-transportation" ce qui me permettrait de revenir plus souvent:) à part ça rien à redire ☼☼☼☼...

On m'avait beaucoup parlé de ce restuarant dont la spécialité est le homard. Nous y sommes allé en couple pour la St-Sylvestre. Première impression très positive à la réservation, acceuil téléphonique impécable et chaleureux. Le cadre est classe tout en restant sobre, aucune table n'est male placée, ce qui est assez réussi dans un restaurant en "L". Instalé confortablement les plats se sont succédés avec un rythme un peu décousu mais flattant toujours nos papilles en déclinant le homard sous toutes ses formes à chaque plat un plaisir unique. Une vue imprenable sur l'entrée du port de St-Gilles (attention, c'est sur la route quand même...)...

Cadre agréable, cuisine de premier choix!...

Nous avons appele pour signaler un possible retard, remarque limite désobligeante de la serveuse... Trop de retenue sur le champgne (alors que le forfais du menu rend le champ' plus cher que si nous l'avions pris au verre...), mon verre était vide à minuit... un peu dommage pour le soir de Nouvel an......

Tarif un peu excessif, service!...

Les moules marinières!! L'ambiance et la vue sur la mer car le restaurant est sur le remblais. La crèpe pomme flambée au calvados et aussi celle au carmal et beurre salé!! miam!!...

la déco et la cuisine, la suggestion du jour (humm : lotte rotie au lard avec purée de patate douce et potiron et petits légumes au wok...), l'accueil du patron et l'ambiance (le bar n'y est pas pour rien)...

carte des vins un peu limitée...

Restaurant sympathyque, acceuil agréable, cuisine de bonne qualité, et bon vin...

Le meilleurs plateau de fruits de mer du bled, même en saison ce qui n'est pas gagné vu l'allignement des crêperies sur le Port......

moule frite et galette salee sucree tres bonne accueil tres sympathique bonne table de vacance...

produit frais,assiette garnie de légume et bon accompagnement, bon service, endroit calme...

impossible de réserver en juillet et aôut, les pensionnaires de l'hôtel sont prioritaires, on passe si il reste un créneau...

vous avez un menu à 35 euros tous compris de l'apéritifs aux désserts . la cuisine est très fine et très bien présentée ....

la disposition des tables et la mise en valeur du restaurant vue de l'extérieur...

Menus à tous les prix présentant une diversité au niveau des plats. Assiettes bien présentées avec une quantité correcte. Dans les menus, on retrouve toutes les meilleures saveurs au niveau des crustacés, des poissons et de la viande, sans oublier les desserts....

Très bonne cuisine de qualité cadre très agréable....

le relationnel. Vous mangez Payer surtout!!! et bonne journée........

Bonne cuisine, prix raisonnable....

Décor vieux jeux, ambiance austère....

La cuisine est excellente. Je recommande le foie gras maison et les anguilles sautés à l'ail et au persil. J'ai apprécié les amuses bouches offertes et le pain fait maison....

Le décor aurait besoin d'être raffraichi et modernisé. Le service était un peu lent....

excellente cuisine inventive et raffinée superbe vue sur la càte...

excellente cuisine inventive et raffinée...