iTaste is the best restaurant guide for Collobrières

PATRON SUPER SYMPAS CUISINE TRADITIONNELLE DE TRES BONNE QUALITE TRES AUTENTHIQUE...

L'adresse impec' pour les priseurs de virées bucoliques et de cuisine à la fois rustique et authentique! Par contre, si vous cherchez le chichi et l'argutie "gastronomique" et tout le tintoin, faudra changer de trottoir! Et puis ça sera tant pis pour vous! Vous passerez à côté d'un festin, où le bon se conjugue en toute simplicité avec mijoté, poêlé, cuisiné, copieux, maison et d'autres mais je sens déjà que je vous lasse. Alors, les faits: "hors d'œuvre" avec jambon cru, terrine maison et crudités. C'est le début, on tape dedans sans retenue, 14/20. On pense déjà au plat principal qu'on vous amène une seconde entrée, chaude celle-ci, une excellente "omelette aux champignons". Baveuse ce qu'il faut, y en a pour deux mais je mange tout quand même! Aux cèpes, l'omelette: 14,5/20. Choix parmi 5 propositions dans les plats! Pour moi, une "sole meunière" en pleine forme et jolie comme tout, dorée comme un touriste qui finit ses congés sur une plage un 15 août. Vraiment bien, un modèle du genre, 14,5/20. Il faut que vous goûtiez la "crème de marrons" du village. Pardon pour le côté directif, mais ça serait ballot de filer d'ici sans avoir trempé la moustache dans la spécialité locale. C'est la meilleure que je connaisse, d'autant que la meringue maison de Dorette est la meilleure des hosties de la sainte religion de la gourmandise! On la trouve dans la "crème de marron, fromage blanc". Ah mes amis que c'est bon! 14,5/20. Le service est mené par deux jeunes femmes épatantes, souriantes et qui s'occupent de vous malgré l'affluence des beaux jours. Les frérots Borello, Sébastien et Lionel, tiennent fièrement la maison tandis que Dorette se concentre tout les matins sur sa cuisine: ravioli, foie gras, plats mijotés et….meringues! Prix serrés, cuisine rondouillarde, environnement reposant et sylvestre des Maures. Formidable adresse qui squatte les pages du BàO depuis belle Dorette….euh pardon! Belle lurette! Chef: Dorette Borello. Second: Thierry Locati (30 ans de maison!). Accueil 16/20. Service 15,5/20. Rapport qualité prix 15,5/20. Cadre extérieur 16/20, intérieur 14/20. Pains (2) 14/20 et 15/20. Café Malongo 15,5/20. Toilettes 15/20. Menus à 12€, 19€ et 29€. Carte. Enfant 6,5€. Hôtel 10 chambres à 24€. Demi-pension 32€ et pension 40€. Ouvert7j/7. Grande terrasse. ...

tres bon, beau cadre!...

Un endroit incontournable pour un amateur de truffes. Cadre et décor magnifiques. Les soirs d'été, on appréciera la "petite coupe" prise sous la glycine face aux derniers rayons de soleil juste avant d'entrer dans la salle où le parfum latent des truffes vient nous chatouiller délicatement les papilles......

Le cadre, le service, les truffes!...

La truffe dans tous ses états, dans un rapport qualité-prix imbattable. Un menu : vous choisissez la variété de la truffe. Quelques chambres d'hôte merveilleuses, le petit-déjeuner à la truffe....

Pour ceux qui aiment manger la truffe, je vous recommande ce restaurant ! Un véritable bonheur et des saveurs qui éclatent sous le palais ! La truffe dans ses meilleures déclinaisons et un rapport qualité prix excellent !!!...

terrasse sur le bord de mer, sympatique...

la fraicheur des produits, l'accueil personalisé des clients habitués d'une année sur l'autre...

L'accueil chaleureux. La disponibilité du personnel. La qualité du service et de la cuisine. L'espace en tre les table. Le cadre. La vue sur le port de Cavalaire....

cadre agréable, sur le bord de mer....

rien à ce jour...

Nous y sommes allé un samedi soir en septembre, cocktail maison, tian de légumes au chèvre et au miel et accras de morue en entrée. Tatin d'agneau au légumes de Provence vraiment formidable, poulet caramélisé aux épices très bon. et comme dessert tiramisu aux fraises et baba au limoncello et mascarpone. Service très compétent, réservation obligatoire en juillet et août....

Cela fait plusieurs année que je retourne toujours au même restaurant : le vieux Gassin . entre les moules sauce poulette servie trés généreusement , les tampouras de légumes , la cote de boeuf , tians de légumes , magret de canard aux cépes , agneau roti aux thym et au miel , tiramisu fraise , fondu chocolat et j'en passe ... ah oui : goutez la soupe de fruit rouge et sa boule de glace lavande !!!! un régal...

Jeudi 1er septembre, tout est toujours aussi bon! Equipe dynamique, un peu plus stressée que la dernière fois, mais normal, l'an dernier c'était mi-septembre, plus calme. Réservation toujours indispensable en juillet/août! Entrées prises: Ballotins de figue et jambon dans un gaspacho de melon sorbet melon Salade de St Jacques à la provençale Plats: Dos de St Pierre roti, émulsions d'herbes fraiches Filets de sole braisés au Champagne, petits légumes Desserts: Crumble fraise/poire Yaourt glacé fraise et meringue 1 café...

Tout était parfait...

Non remarqué la dernière fois: un seul WC, en pleine saison c'est vite insuffisant. Sinon rien à relever!...

cadre idyllique...

Une précision sur le type du restaurant car il n'a pas vraiment sa définition dans les choix proposés par le site. C'est un restaurant au bord de la plage avec un cadre magnifique et qui reste simple. Donc pas besoin de venir bien habillé pour pouvoir y rentrer, toutefois si vous êtes en maillot mettez quelque chose en plus. Pour moi, c'est un petit coin paradisiaque et zen....

Restaurant de plage à Gigaro, cadre enchanteur, personnel sympa, très bonne soupe de poisson, (poissons itou) que demander de plus?...

Bien placé sur la jolie place de Porquerolles. Acceuil plutôt sympatique, sauf de la patronne, probablement mal lunée!...

table agréable le soir carte adaptable pour des familles vins de l'île...

petit hôtel familial et sympathique accueil chaleureux Terrasse charmante où prendre petit-déjeuner ou dîner cuisine acceptable, en progrès par rapport à l'année dernière...

Vraiment très decevant. Mauvais rapport qualité prix.Très cher pour ce que c'est! Demi pension obligatoire poiur des repas à la limite de l'imangeable! Retour aux cantines scolaires....

Et toute l'année c'est la même musique! Plein d'attablés heureux comme s'ils avaient tous gagnés au loto le même jour! C'est l'effet "Tify"! L'effet Pierre-André Romain, à l'aise dans son rôle du cordial accueillant! Et Fabrice Gounand que vous ne verrez pas à chaque fois, normal: il cuisine. La recette de ces deux-là? Vous pouvez secouer la cuillère dans le pot aussi longtemps que ça vous chante, ya dans la restauration (sérieuse) des principes de base, comme des clefs d'une réussite. Comme éviter de prendre le client qui prend la peine de venir une fois chez vous pour un gogo! Effet garanti: il reviendra avec des amis! A la condition que l'assiette ait du répondant! Pour ça, faut un chef qui ouvre ses cuisines tôt le matin, quand le soleil n'est parfois pas encore levé, vous non plus. Dernier élément: des tarifs ajustés qui jouent pour tout le monde! Du menu rapide du midi au repas "à la carte"! Comme souvent je plonge dans une sorte d'intermédiaire tarifaire: le menu à 17,90€. Avec du choix, le bougre! Je cède à mes démons avec le "pressé de foie gras et jarret confit"! En plus d'être finement présenté, c'est du bon apprêté! L'association fonctionne! 14,5/20! Au cas où vous seriez du genre blasé de la standardisation des plats au restaurant, l'option "fricassée de lapin, artichauts et moutarde à l'ancienne" devrait vous rabibocher avec le plaisir. Du cuisiné Amédée! 14,5/20! La "tarte aux pommes" est maison, ya pas de raison. Epaisse et légère à la fois, 14,5/20. Le duo de serveuse est parfait, complice et impliqué. Les associés Gounand et Romain forment un exemplaire duo de monomaniaques du travail bien fait. Travail qui ne sent pas l'effort et pourtant assurément, quel sérieux! Quelle régularité! Et à deux pas des bateaux siouplait! Chef: Fabrice Gounand. Spécialités: pastilla de fruits de mer, julienne de légumes. Méli-mélo du pécheur au coulis de crustacés. Noisette de lotte et saumon, risotto aux cèpes. Bourride de lotte "à ma façon". Sole meunière. Aïoli provençal. Steak tartare poêlé "à la mode de St-Tropez". Magret de canard rôti aux dragées. Savarin chantilly au fruits. Café Gounand. Accueil 16/20. Service 15/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pain 14/20. Café Illy 15/20. Toilettes pas vues. Formules à 11,50€ le midi. Menu à 17,90€, 23,90€. Enfant 8,5€. Carte. Climatisation. Grand parking à proximité. Ouvert 7j/7 à l'année. Fermé en janvier. Réservation conseillée (surtout en saison). ...

accueillant , repas supers viande comme poisson plat du jour à 11.50€ tres correct...

Accueillant et serviable même un dimanche soir passé 22h - bonne adresse - tout le contraire des pièges à touristes - plats appétissants - Je me suis régalée avec les moules sauce poulette très légères - digestif offert par la maison...

Rapprt qualité prix imbattable!! Les moules frisent la perfection, le tartare juste comme il faut, la pastilla aux fruits de mer: un vrai delice, bref rien à dire!!!! Je recommande vivement!! Petite anecdote: ce week end c'etait le seul restaurant de Bormes qui faisait le plein tous les soirs et cela même au troisième service.............

Devant tant d'éloges sur le net, par exemple sur linternaute.com entre autres, je me devais d'y faire un saut. Après la plage, on y passe afin de réserver une table pour le soir car apparemment souvent pris d'assaut. Je prend la formule à 39€: Entrée: Carpaccio de St-Jacques Plat: Filet de Turbot beurre blanc Dessert: Tiramisu Première fois que je prenais des St-Jacques en carpaccio, et déjà rien qu'à la vue du plat, j'étais tout emballé :-) Plat très frais et St-Jacques très savoureuses. Quand au plat, simple filet de Turbot avec la sauce beurre blanc. Simple mais efficace, le poisson là aussi très savoureux. Il était accompagné d'une Baked Potato. Pour le dessert, donc j'ai eu droit à un Tiramisu que j'ai trouvé bon tant par le goût que par sa texture. Ma compagne avait pris des crevettes, je ne sais plus à quelle façon mais en tout cas la sauce légèrement crémée était juste terrible! J'étais presque jaloux!! Malgré l'attente, on y a très bien mangé. Une très bonne adresse à Cavalaire-sur-Mer. On a bien fait de réserver car le restaurant affichait complet....

Un restaurant qui a pour spécialité les fruits de mer et les poissons frais. Menus à 21€, 29€, 39€ et 48€. Plateaux de fruits de mer de 40€ à 63€/pers. Douzaine d'huitres N°3 Marennes d'Oléron à 43€. Tourteau à 17€. La carte annonce que tous les produits sont frais. Nous avons prit 2 menus à 29€ Salade océane Plateau de fruits de mer Gambas flambés au whisky et crémées Carré d'agneau aux cèpes petit bouchon fraise melba île flotante maison 71€ avec 2 boissons et 1 café...

L'attente même si les plats sont cuisinés sur le moment!...

Vraiment rien...

Fan du RCT vous serez chez vous! Le nom des plats vous rappellera facilement ce club: * Le Pilou-Pilou: émincé de poulet au gnocchi et à la crème (19€) * Le "Wilkinson", plat au lapin La patronne met tout de suite au courant, elle conseille une entrée pour deux car les plats sont très consistants, et c'est pas peu de le dire! Entrées de 9€ à 15€ Filet de boeuf Périgourdine (trèèèès fondant) à 22€ L'ambiance, le nom des plats, la bonne humeur des patrons et la qualité des produits....

Alors, nous avons terminé nos vacances sur une très belle note. Le chef est toujours plein d'entrain, festif et accueillant, superbe recommandation! A noter aussi que la petite terrasse a été aménagée et est maintenant couverte, très agréable le soir. apéritifs avec kir figue et bière "Cagole" Un pichet de 50 de rosé pour le repas à 6€, pas cher. Entrée pour 2: Salade et brioche chaude au foie gras (15€) Plats: Magret Mayol (22.50€): un magret qui faisait bien 450gr après cuisson, magnifique! Mignoni (22.50€): ravioles de bolets, truffe blanche et épinard/ricotta Desserts: fromage blanc à da confiture de framboise Délice aux framboises: meringue, glace vanille, coulis framboise et chantilly....

Tout était nickel, petite attente pour le plat principale mais vraiment rien de grave....

La salade d'entrée n'était pas aussi grosse que la dernière fois, mais vu ce qu'il y avait dans l'assiette après c'est vraiment pas grave!...

Trés bonne table sur les hauteurs de Gassin avec une vue imprenable en terrasse sur le golfe de Saint Tropez , le bruit et les matuvu en moins , trés bon rapport qualité prix , service impecable même en Eté...

moment agréable, cuisine sympathique, accueil un peu froid mais la maitresse de maison est charmante....

Rien tres bien pour la catégorie , le parking pas facile à Gassin en saison...

l'espace des tables...

Cuisine gôuteuse élaborée avec les produits frais du marché. Andouillette et magret de canard remarquables. Patron en cuisine et patronne en salle, tous les 2 très sympas. Petite salle accueillante décorée avec goût. Quelques beaux tableaux peints par le pére de Madame habillent les murs....

la carte des mets...

Carte assez restreinte et même accompagnement pour toutes les viandes....

le manque de place...

très calme, excellente cuisine, magnifique terasse (et des chiens très gentil)...

Restaurant gastronomique niché à flan de colline du village de Gassin surplombant les domaines viticoles Gassinois et le golfe de Saint-Tropez. Tenu depuis deux générations par la famille Mouret, vous y découvrirez une cuisine raffinée du sud, des spécialités provençales dans un décor exceptionnel. La salle à l’élégance bourgeoise et raffinée d’une bastide provençale et dès les beaux jours tous les repas sont servis sur la terrasse panoramique. " menus vous sont proposés: 3plats pour 42 EUR 5 plats pour 50 EUR étant particulièrement en appétit, nous avons pris le menu à 5 plats Cappucino de pomme de terre fondantes aux truffes, recette singulière et délicieuse Poisson du jour (rouget) cuisson idéale et peau juste croquante Cuisse de lapin et risotto aux escargot, mélange surpreant mais finalement le mariage nous a convenu Fromage correct dessert pommes et raisins rafraichies, mousseux au rhum Attention: fermeture de fin oct à fin février...

Parfois quand il y a beaucoup de convives, la rapidité du service...

cuisine très fine et régionale. Poisson ultra-frais, un régal! Ambiance sympathique de la Place Massillon et de l'établissement....

la bonne surprise sur une place remplie de restaurants, on y est allé par hasard ... et en sommes sortis très satisfaits. cocotte de saint-jacques et petits légumes, un peu lourd si on finit le plat mais très agréable en bouche. La terrasse est superbe car située sur une place médiévale ce qui ne gâche rien !...

Une des valeurs sûres de la Garde-Freinet. Un des meilleurs steack tartares que je connaisse. De délicieuses salades. De bons woks, originaux. Et mes enfants se régalent avec les pâtes à la carbonara... Que demande le peuple ?...

assez surprise par la qualité des produits et de la cuisine...

Les toilettes, à surveiller !...

bouillaisse maison servie sur table, un bonheur! menu enfant correct...

le peu d'intimité et le clim...

Architecture de l'établissement qui a été entièrement rénové avec beaucoup de goût et d'originalité. Fraîcheur et présentation des poissons et fruits de mer.....

L'élégant bâtiment borde les mats des bateaux de tout son charme maritime, bois et baies vitrées. La légende reste intacte: 38 années d'existence, c'est pas rien! Monsieur Giuliano a toujours "bon pied-bon œil". Epaulée par les cadres historiques de la maison, sa fille Chantal tient la barre avec brio et conviction. Mauricette qui n'était pas venue depuis la rénovation "new-look" de "la brasserie des Iles" (deux ou trois ans) ne tarira pas d'éloges sur la prestation! Elle n'arrêtera pas! Du début du repas jusqu'à l'heure de son dernier Cognac de la journée en regardant la dernière rediffusion de "plus belle la vie" en pleine nuit! Faut la suivre, la dame au chapeau vert! Revenons à notre propos! Mise en bouche! Extra! On entame fort avec un remarquable toast de foie gras au zest d'orange! Limpide, sérieux. A deux et comme un seul homme, on a ensuite adoré "les petits nems de langoustines à l'orange, germes de soja poêlés façon thaï". Des flûtiaux croquants mais souples dedans, la fragile langoustine joue son rôle en plein. 15,5/20. Quand Mauricette plongea son nez dans son "risotto crémeux aux morilles et ½ homard", j'ai su que j'allais avoir la paix pour un moment, qu'elle arrêterait de causer pour ne rien dire. Elle en émergera en soupirant d'aise et avouant un 15,5/20. Poisson frais, de vrais filets de rougets de pays, pas calibrés, tirés du poisson et pas du congèl'. Je parle de ceux du mon "duo de loup et filets de rougets à la moelle et au corail d'oursins". Pas bien senti le corail d'oursins, mais le reste de l'assiette, je m'en souviens encore, c'est vous dire. 15,5/20. Dessert à deux: "cannoli à la brousse vanillée" ou dans le genre, j'ai pas noté le nom. Spécialité sicilienne, le cannolo est un biscuit en forme de cigare fourré. Il était quatre, tout tristes dans leur assiette pourtant mignonne agrémentée de fruits confits. On a boulotté le quartet sans état d'âme mais avec plaisir, 15/20. Repas extra. Une maison qui prend garde aux détails qui comptent. Une rigueur à 360° dont ne semblent pas tenir compte les guides institutionnels. Sans doute s'occupent-ils à référencer les toques dévotes et courbées qu'à déceler les professionnels foncièrement libres. Chef: Cyrille Farjon. Seconds: David Beillon et Julien Hoarau. Spécialités: cassolette de palourdes en persillade. St-Jacques cuites à la plancha, purée de coco et jus de bacon. La lotte en croûte de coquillages "sauce carotte". Ris de veau, Rognons de veau. Banc de l'écailler, coquillages. Accueil 17/20. Service 18/20. Rapport qualité prix 14,5/20. Cadre 18/20. Pain (deux pains individuels) 15/20. Café 15,5/20. Toilettes 18/20. Menus à 29,50€ et 43,50€. Carte. Enfant (moins de 8ans) 13,70€. Fermé le mardi d'octobre à fin juin. Ouvert 7j/7 en juillet et Août. Terrasse face au Port. Parking. Réservation prudente. ...

CADRE EY CUISINE...

cuisine raffinee et très bon accueil...

Ambiance un peu snob et réputation surfaite dans la région.....

Située sur l'avenue principale menant au centre ville, je m'attendais à un restaurant avec une petite cour intérieure en rapport avec le nom. Mais non, une jolie salle, joliment décorée. Les tables sont assez bien placées pour ne pas être trop près les uns des autres, il y a même des petites séparations parfois. On a réservé avec un bon Groupon (valeur 126 euros), un menu gastronomique. Je regrette qu'aucun des 2 serveurs ne nous aient expliqué ce qui nous attendait mais du coup, c'était la surprise totale. Pour commencer, on a opté pour deux kirs provençaux (au rosé). C'est fou comment le kir peut se décliner à toutes les "sauces". Il semble que l'amuse-bouche servi avec l'apéritif a été oublié mais tant mieux car ça nous a laissé de la place pour le reste du repas. En guise de mise en bouche, un velouté aux épinards relevé par un trait de vinaigre balsamique. A part la petite tasse de forme carrée, pas très pratique pour racler les coins avec une petite cuillère, rien à dire: très originale et très bon. 2 entrées ensuite: carpaccio d'aubergines, bien frais après le velouté et macaron de foie gras poêlé à la châtaigne. Cette dernière est ma préférée, vraiment très goûteuse, un bien bon mariage. Ensuite, deux grosses noix de St Jacques poêlées, servies avec un risotto à l'aneth. Belle présentation. Puis, magret de canard avec quenelles de purée aux patates douces. Je regrette le nombre de tranches de magret (3) mais comme le repas est très complet, ça nous a permis de sortir de table sans cette sensation de lourdeur après un gros repas. Assiette de fromages (que j'ai zappée, impossible pour moi) Et enfin, moelleux aux 2 chocolats, très très coulant, mais très bon. Le repas était très copieux mais les assiettes n'étaient pas très généreuses donc on a réussi à tout finir. La serveuse était très souriante et très attentionnée. Malheureusement, la seconde était absente, et le chef seul, pour 2 tables de 4, une table de 3 et 3 tables de 2... On a attendu 45min notre premier plat... Mais c'était une circonstance exceptionnelle....

Le prix du kir provençal: 7,50 euros! En moyenne, un kir au vin est à 3 ou 4 euros, sacrée différence! Sinon rien!...