iTaste is the best restaurant guide for Décines-Charpieu

J'ai adoré le concept!! C'est Buffet Italien Chic à volonté!!! Les plats sont délicieux!!! C'est aussi bon en bouche qu'à la vue. C'est peut-être un buffet mais le cadre, les couverts et la présentation des plats sont excellents. Petite touche que j'adore, le pain est maison! Je me suis réellement retrouvée en Italie par la saveur, la générosité et la qualité des plats. De l'entrée au dessert, tout est bon. Le midi, c'est 16€ à volonté. Il y a une grande salle style contemporain et une énorme terrasse très élégante qui peut recevoir 100 personnes. Serveuses très professionnelles et réactives....

Restauration italienne de très bonne qualité - plats à volonté de l'entrée au dessert !...

Vu que c'est un buffet, il y a du mouvement en permanence selon où on est placé mais quand on va dans ce genre de restaurant, il faut s'y attendre. La salle est assez bruyante mais cela n'empêche pas de discuter sans forcer sur la voix Pas sûre que le concept soit adapté pour les soirées en amoureux....

Evaluation basée sur une soirée spéciales : couscous/karaoké. Pour 25 euros, apéro, couscous, vin et dessert + soirée karaoké et danse. Le couscous royal était délicieux, l'assiette très généreuse en viande et la semoule et les légumes étaient à volonté. L'ambiance était très sympa et familial, dans une grande salle (ils doivent faire les mariages et autres évènements). Sinon, j'y étais allée l'été dernier, en terrasse au bord du lac de Miribel. C'était complet, il fallait réserver. La carte était très variée, ça mélange du traditionnel, de l'italien et du syrien, je me souviens notamment des glaces à tous les parfums, sucré et salé, à tester ! Ils ont refait la déco intérieur, c'est moderne et coloré....

Je complèterai mon avis au beau temps, en terrasse !...

A la carte ; grandes salades, pizza, légunes et crevettes au wok, tartare de boeuf, tartare de saumon... Dessert : Crème brûlée Spéculoos, Tiramisu à la châtaigne, Moelleux au chocolat, foret noire, choix de glaces et soberts......

L'originalité et la qulatié des plats ont nettement baissées !!!...

Je donne tout juste la moyenne car à part le cadre et l'esprit (décor) du restaurant, j'ai été déçu. Le cadre est super sympa au bord du lac "Grand large" On peut manger au bord de l'eau en terrasse (par beau temps) et en salle avec une vue tres agreable sur le lac et ses bateaux...

Menu à 24€ cher pour ce qui est proposé : Pour moi : salade de chevre avec poignéede mesclun (et rien d'autre), puis emincé de poulet et risotto, pour finir café gourmand Pour lui : 1 tranche terrine (paté de campagne), puis assiette de petits poissons en friture et en dessert une creme brulée. Le service est déplorable (nous avons attendu plus 30 min entre les plats)...

Une des Brasserie Bocuse où on peut gouter à la cuisine du maître à des prix abordables. Cadre très sympa dans l'ancienne gare des Brotteaux....

Une des brasseries de Bocuse a des prix sympas. On y mange donc trés bien. Quand on est seul, le comptoir a un côté sympa pour observer les cuisiniers à l'oeuvre et se mettre dans l'ambiance. On peut rapidement discuter avec les personnes assises à côté. J'avais d'ailleurs "tapé la discussion" avec un ponte de la neuroendoctrinologie venu en séminaire à Lyon, que j'avais revu ensuite dans une émission de télé et qui s'averait être un membre renommé de l'Académie des Siences . Jean-Didier Vincent (c'était son nom) m'avait fortement recommandé son bouquin référence en la matière " la biologie des Passions" (mais que je n'ai pas lu...) Voilà pour l'ambiance de l'Est....

Service, view from tables, terrace, wines, variety of dishes....

Un grand classique de Bocuse : simple, rapide, bon... tout pour plaire... et les gaufres sont excellentes !...

Brasserie sympa avec des plats vites et bien servis. Si j'habitai à Lyon, j'aurai plaisir à y aller de temps en temps. La cuisine ouverte et le petit train mettent un caché certain à l'ambiance....

Ambiance Brasserie de gare...

c'est une institution ...

On m'avait dit que c'était une institution de lyon! pufffffffffff! Quel catastrophe de trouver CA, aprés 25€ de taxi! Un hall de gare, voila ce que l'on trouve à l'arrivé. Un hotesse essaye tant bien que mal de vous placer entre ces quelques 500 cvt assis. Le service indéffinissable, téllement c'est n'importe quoi! Les serveurs change de rang pendant le service. Ce qu'a oublié de vous servir le premier serveur, le deuxiéme vous le ramenne 20 minute plus tard , quant au premier serveur que vousc aviez au début, vous ne le revoyer plus du tout! Un vrai cirque! La bouffe est digne d'une cuisine universitaire soviétique et encore. Patates dégeulasse pas assaisonné, langoustines en buisson pas fraiche. Enfin bref j'arrete là! Bravo à tous!...

La Brasserie Georges est une institution à Lyon, nous avons pris une choucroute du pêcheur, c'est un régal, et le personnel de service est aimable et efficace....

Ouvert à toute heure...

le menu degustation est une merveille, a savourer avec de bons vins de la valle du Rhone...

cadre (aéroport de LYS), cuisine, service...

Energie, passion et découverte pour cet restaurant fusion à Lyon! Les fabouleux menus se laissent dégouster en douceur pendant que les vins vous inspirent et delectent à chaque gorgée! Un cadre élegant mais pas trop, une lumière parfaite.. A découvrir absolument, bon WE à Lyon!...

Etre né avec le talent,forcément ça aide,si vous y ajouter la volonté et le travail c'est encore mieux,surtout pour les Lyonnais qui peuvent se réjouir de posséder dans leur très belle ville un immense cuisinier,Nicolas LeBec,breton de naissance et lyonnais d'adoption,culinairement en tous cas. Un esprit de cuisine contemporaine,nomade,voyageuse,ouverte sur les vents du monde.L'esprit et le corps toujours en mouvements,ne se reposant jamais,curieux de tout.Faisant fit des conventions,c'est lui et personne d'autre qui le 1er abandonna la traditionnelle couleur blanche de l'habit de cuisinier au profit d'une veste de couleur noire,largement copiée depuis.Lui qui,après avoir été remercié par les propriétaires de la Cour des Loges,qui lui reprochaient le succès du restaurant éponyme au détriment de l'hôtel,un comble! n'a pas respecté la coutume qui voulait que lorsque un cuisinier voulait s'installer à Lyon,il aille voir Bocuse pour faire "acte d'allégeance",lui,non.Sans doute est-ce la raison qui lui a valu une reconnaissance très tardive de la part du guide rouge.Comme s'il avait besoin de leur adoubement pour avancer et tracer son sillon,laisser son empreinte dans une cuisine qui lui est propre et singulière.Rebelle face au système et aux diktats établis,ou sa seule préoccupation étant le plaisir qu'il a,de rendre un séjour dans son/ses établissement(s)des plus agréable pour ses clients qui ne s'y trompent pas en étant de plus en plus nombreux à le suivre et depuis longtemps. -Hareng Matjes et le Saumon mi-cuit fumé,Ravigote d'oignons rouges et pommes de terre grenailles tièdes.Plat délicieusement canaille,version bistronomique.Un plat joyeux,crissant,espiègle,jubilatoire.Echalottes,radis,câpres comme une passerelle entre le Nord et le Sud. -Tentative nomade,bigarrée jamais trop déconcertant avec cette raviole chinoise,jeunes poireaux au gingembre frais.Bouillon d'exception à l'ail des ours,langoustines vapeurs. -Coquille Saint-Jacques de plongée dorée au naturel,crème de cerfeuil tubéreux au beurre d'ombre noir et truffes.Alléluia! -Risotto arborio,bouillon de morilles et homard -Rouget et ses sucs d'arêtes -Joue de boeuf ,purée de pommes de terre,beurre,crème fraîche,ciboulette la pointe d'huile d'olive,un "petit"accompagnement tout simple mais tellement Robuchonesque dans son approche gustative et gourmande. -Fromages pour ceux qui ont encore une petite place avant la faribole de desserts. -Café,pousse café,mignardises,cigare,l'addition s'il vous plait,et on rentre. Au début,ce qui me guide vers une table c'est d'abord l'envie et le plaisir,aller chez Nicolas Le Bec est rapidement devenu un besoin et une nécessité,le stade au-dessus en quelque sorte.Je ne peux qu'encourager ceux qui n'y sont pas encore allés, à découvrir dans une salle contemporaine aux couleurs claires et sobres une cuisine de qualité et d'émotion....

la cuisine est exceptionnelle et raffinée j'ai adoré l'ambiance et la déco...

tous les plats étaient parfaits...

le cadre trés chic, le passage de monsieur Bocuse dans les rangs. et la qualité des mets servis, certe traditionnel francais mais somptueux...

Un jour on se frappera le front de la paume en se disant,mince ,on aurait du y retourner,ou plus grave encore,on aurait du simplement y aller.Au moins une fois,pas pour lui rendre hommage,mais pour voir et surtout goûter tant qu'il est encore là.Il a beau avoir gardé cet âme d'enfant et ce regard malicieux,l'homme qui file vers ses 84 printemps n'est pas éternel.Sans les frangins Pourcel de Montpellier,Paul Bocuse serait surement entrain de cuisiner,mais pour les anges. Evidemment c'est une cuisine empreinte de traditions,foin ici des touches de modernité,d'aucuns pourraient se plaindre d'une cuisine de musée,ce qui n'empêchent pas ces mêmes personnes de se délecter avec des plats séculaires comme la blanquette de veau ou des pots-au-feu.N'avons-nous pas besoin nous aussi de temps en temps de nous replonger dans le passé,pour nous souvenir des goûts de notre enfance?Ces maisons là servent aussi à cela,à ralentir le temps,à nous faire prendre conscience que la cuisine n'est pas uniforme. Y aller pour goûter la soupe aux truffes VGE,les filets de soles nouilles Fernand Point,le rouget en écailles de pommes de terres,des volailles somptueuses de la Mère Filloux,des pommes de terres soufflées,du gâteau chocolat du président Bernachon.Une cuisine pour gourmand,pour ceux qui aiment manger.Paul Bocuse n'est pas le meilleur,mais son nom résonne dans le monde entier,il doit bien y avoir une raison.Il a rencontré des gens illustres,été décoré par le président de la République lui-même,et pourtant,le jour où vous irez lui rendre visite,il vous fera sentir que la personne la plus importante,ce sera vous et personne d'autre,qu'il a appris le métier pour une raison,vous faire plaisir,et vous donner l'espace d'un repas la chose la plus importante,un beau souvenir et une envie,y revenir. Il va falloir que j'y retourne,et cette fois à plusieurs parce que je n'ai pas encore goûté le Loup en croute.Alors y a des amateurs pour m'accompagner?...

La gougère au Comté était très bonne, légère et moelleuse. Un mélange de goûts d'un soufflé au fromage avec une pâte à choux. Le velouté aux petits pois était bon également, goûtu, bien assaisonné et pas trop liquide. Saumon mariné à la scandinave était très bon, pas sec, un peu gras, accompagné de quenelles à la crème et aneth, d'une sorte de pistou et d'une tranche de pain toastée. Les Asperge, sauce beaujolaise, épaisses comme des matraques, étaient très chaudes servies avec une sauce style mayonnaise au beaujolais. Menu grande tradition classique Escalope de foie gras de canard poêlée au verjus, pomme gaufrette : excellent, très coloré dehors mais à peine cuit au centre, laissant un dégradé de couleurs, une cuisson parfaite. Accompagné d'une belle pomme gaufrette croustillante à souhait et d'une sauce au verjus qui était un peu trop sucrée pour la manger seule, mais accompagnée du foie gras, c'était délicieux. Soupe aux truffes noires V.G.E. : délicieuse, copieuse et très chaude. Le bol était lutée avec une pâte feuilletée, la soupe était garnie de lamelles de truffes, d'une brunoise de boeuf, carottes et céleri, de morceaux de foie gras et sûrement autre chose que j'ai du manquer. Filet de sole aux nouilles Fernand Point : très bien cuite, le filet était très tendre et pas du tout sèche, posée sur un lit de nouilles que j'ai trouvé un peu dures à mon goût, de quelques petits légumes et d'une sauce crème légèrement acide, le tout gratiné au dernier moment. C'était excellent. Granité des vignerons du Beaujolais : vu que je ne bois pas d'alcool, j'ai demandé autre chose à la place du granité de vin et crème de cassis. J'ai eu un sorbet citron, simple, bon et rafraîchissant. Volaille de Bresse en vessie "Mère Fillioux" : présentée et découpée à table. Ca ressemblait à un gros ballon de pain qu'on perce pour découvrir la volaille. Elle était bien cuite, garnie en abondance de grosses morilles et d'une sauce crème. Servie avec une petite timbale de riz qui ressemblait un peu à du risotto, mais un plus sec, rappelant un peu un riz pilaf. Accompagné de pois mange-tout, haricots et carottes. Sélection de fromages frais et affinés "Mère Richard" : pas très grand, mais y a déjà de quoi bien faire avec une quinzaine de fromage différents : comté, saint-marcellin, tome de Dombes, roquefort et plein d'autres encore. Délices et Gourmandises : lors du dessert, on nous propose de composer notre assiette parmi une ribambelle de desserts : fraises, framboises, oranges, ananas, poires, coulis de fruits rouges, écorces d'oranges confits, glace vanille, sorbet citron, salade de fruits exotique, financier, gâteau au chocolat président Bernachon, tarte à la fraise, oeuf en neige, baba au rhum, crème brûlée, etc. Une vision de sucre et de douceurs. Une cuisine simple, très classique, mais exécutée avec perfection, on aime ou pas, mais c'est à faire et voire au moins une fois....

mon cousin m'a invité pour mon anniversaire, je n'ai donc pas payée. J'ai été enchantée accueil exceptionnel, service attentif mais qui reste discret. Nous avons été accueilli par Paul Bocuse en personne. J'ai eu droit à la photo avec lui. je signale tout de même que le restaurant Paul Bocuse se trouve à Collonges au Mt D'Or et non à Bron !...

la sauce suprême, un orgasme culinaire cadre et couvert vue sympathique...

Je suis particulièrement satisfaite : j'ai tout aimé : le raffinement des plats, la cuisine, le cadre, la qualité de l'accueil...

un classique de la gastronomie Lyonnaise à ne pas rater! rien à dire, tout simplement parfait...

Nous y sommes allés il y a un an, déplacement de Suisse spécialement pour ce restaurant. Dans mon souvenir, nous avions pris le suprème de poulet ainsi que des écrevisses (je crois) Cependant, au delà de la qualité des plats, ce qui restera : - Un cadre très Zen, du calme, du luxe et de la volupté, de grandes tables et un personnel irréprochable et à l'écoute. Mon amie avait demandé des informations sur les desserts et le chef patissier était venu en salle pour nous répondre - Une cuisine élégante, raffinée et précise, une maîtrise parfaite des cuissons et des sauces magnifiques - Une sélection de vins larges et éclectique, nous avons sacrifé à une bouteille de blanc simple et efficace, suivi d'un rouge plus dense, un grand souvenir - Des desserts précis. Nous avons diné pendant 3 heures au moins, sommes ressortis repus et enchantés. On est bien entendu loin du bouchon lyonnais, mais la Mère Brazier perpétue avec dignité la tradition des "Mères". Un grand merci à Mathieu Viannay et son équipe, le tout dans un cadre délicat, aux couleurs sobres mais bien présentes. J'y retournerais bientôt pour la "Demi-deuil" !...

Quel souvenir... Je conseille le restaurant La Mère Brazier à tous les lyonnais : découvrir la cuisine de l'équipe de Mathieu Viannay est un pur moment de bonheur, que j'espère retrouver un jour prochain....

cadre et service agréable et professionnel...

la vue, le cadre, l'ambiance décor époustouflant...

Le cadre agréable, la terrasse, la finesse des mets, le service...

Cet ancien restaurant étoilé s'est reconverti dans la brasserie de haut niveau. La qualité des plats et de leur réalisation est impeccable, le cadre soigné, le service professionnel, tout ça pour un prix correct (menu entrée plat dessert à 30€) et un choix de vins réussi. J'y retournerai...

Une cuisine gastronomique, les plats sont très bons. Le service est irréprochable, le décor agréable. Prix correctes...

Une autre brasserie Bocuse sur les bords de Saône dans une grand bâtiment au cadre très design. Très bonne cuisine avec beaucoup de produits de la mer..ne pas manquer le risotto de Saint Jacques, un vrai délice......

Une grande brasserie au bord de la Saône dont le design a été soignée. Ce "Bocuse" est spécialisé dans les poissons et les fruits de mer. La nourriture est délicieuse et très fraiche. Même si le lieu est grand, l'ambiance est sympa et le service professionel. A recommander à toutes les personnes qui aiment le poisson. De plus, très bon rapport qualité/prix...

Trés bon repas...

excellent rapport qualité prix pour du "Bocuse" Parking Service impeccable...

sympathie des serveurs le cadre...