iTaste is the best restaurant guide for Ferney-Voltaire

La grande originalité des plats Le cadre Le patron sympa...

Un moment gastronomique juste merveilleux, cela faisait longtemps que j'avais pas pris un tel pied en bouche...un mélange de saveurs extra, de la recherche ! j'ai pris un menu...entrée,plat,dessert pour 35 euros (dont 5 euros sup. pour le fois gras en entrée) . Le fois gras très bon, fondant, un pur délice avec un coulis de fruit dont je ne me souviens plus !Le tout accompagné d'un verre de gewurtztraminer ensuite j'ai pris les filets de canard (rosé) servi avec une polenta crémeuse, onctueuse et des petits légumes. j'ai accompagné cela avec un saint-estèphe magnifique en bouche !que j ai pris deux fois ;) pour finir un dessert au chocolat ...désolé pour le nom du dessert !! Tout les plats, la présentation était magnifique et digne de l'art culinaire visuel. allez vite tester cette merveilleuse adresse ou pour un menu à 30 euros vous en prenez plein la bouche, le nez et la vue ! Ah oui amateur de vin...la carte est juste énorme et pour tout les budgets !!...

Oui oui, une adresse qui nous fait chanter de bonheur. recommandée dans le guide michelin et au Gault et Millau, c'est une parenthèse gastronomique qui invite les amoureux de la bonne cuisine a faire le déplacement. Une adresse discrète et sans prétention. Ici on ne vient que pour émoustiller nos papilles et découvrir des plats uniques, et des recettes originales dignes des plus belles tables. Et tout ça pour un budget très abordable. Réservation indispensable....

Non seulement la présentation est exceptionnelle, mais les plats sont remarquables. Les amuse bouche sont colorés et délicieux, le pain maison et les viandes goûteuses et cuites comme on le souhaite Jolie terrasse Décoration neutre...

Voici quelques années que je n’étais pas retourné chez Lionel Stankoff, passé chez Taillevent et à la Table d’Anvers à l’époque des frères Conticini, et qui propose une table à deux pas de Genève, dans un établissement petit mais ô combien charmant aux allures de paquebot gourmand. Lionel a toujours su m’impressionner dans le passé avec sa cuisine innovante, gouteuse et colorée, sa gastronomie généreuse et subtile aux diverses influences. Mais voila…le temps passe et sa cuisine commence sérieusement à manquer des qualités précitées. Ses assiettes sont aujourd’hui mal structurées et l’on comprend également que ses plats sont trop rapidement pensés, et étrangement dessinés. Des assiettes totalement surchargées avec des compositions peu heureuses et des associations de saveurs incohérentes. Quatre menus sont proposés en plus de la carte. Le menu « dégustation » a 68 euros qui il y a deux années incluait deux plats avant le plat principal et un fromage, se réduit à un seul plat et un fromage supprimé. Le menu « dégustation » de ce jour après quelques verrines en amuse-bouche proposait tout d’abord une escalope de foie gras poêlée aux framboises, gaufre tiède au lard fumé et émulsion de vieux Madère à l’huile de truffe noire. Incontestablement le foie gras était parfaitement cuit mais complément noyé dans un une sauce trop vinaigrée dans laquelle étaient écrasées quelques framboises. Une gaufre complètement effacée dans sa saveur, une émulsion presque étrangère à ce plat. Mais pourquoi ajouter une tuile de parmesan remplie de roquette ? Pourquoi alourdir l’assiette de cette décoration insignifiante…une trainée de curry et de paprika et des fleurs séchées sur un des cotés de l’assiette. Une impression de « peur du vide » alors qu’un met dans une assiette, bien mis en valeur ne nécessite aucunement ce genre d’artifice. En seconde entrée, des noix de Saint Jacques dorées en crémeux petits pois-basilic, tartine de chèvre frais. Une cuisson parfaite des noix mais une association ratée et inutile avec la tartine. Il faut épurer un tel plat et se limiter aux saveurs de base, les légumes et la sauce. A nouveau, a quoi bon déposer des coquilles Saint-Jacques vides sur l’assiette ! Déconcertant. Le plat principal étant un mignon de veau français cuisiné en cocotte aux morilles blondes et vin jaune. Une viande bien cuite, servie en trop grande quantité (pour combler la disparition du plat additionnel ?) dans une sauce dont le fond était nettement trop puissant et trop salé, et où la saveur du vin jaune était quasiment inexistante. Des morilles qui s’avérèrent être un mélange frais et séché…Soit on utilise l’un soit l’autre…mais on ne fait pas ce genre d’association. Deux desserts différents choisis sur la carte par les convives : un dôme craquant au chocolat gianduja et au thym, feuillantine au praliné et cerises amarena, un tiramisu léger revisité aux ananas et aux dattes, mascarpone au rhum ambre. A nouveau un amoncellement sur l’assiette pour le premier et rien de léger pour ce tiramisu, plus sucré qu’autre chose. Il est clair que cette cuisine nécessite aujourd’hui d’être repensée car les produits de bases sont de très bonne qualité, que le cuisinier est quelqu’un de créatif, mais les limites ont été dépassées, une trop grande volonté à complexifier les assiettes et à noyer les saveurs. Il faut également appendre a épurer et se débarrasser des superflus décoratifs (tige de romarin partout…)....

Fruits de mer fantastiques accompagné de leur Chateau Montus (blanc sec), Pacherenc du Vic Bilh..vin trés atypique et qui vaut le détour (en tout cas le 2001)...

Un classique chez les fonctionnaires internationaux qui n'ont qu'à passer la frontière pour déjeuner. Les entrées sont classiques (st jacques à la plancha, foie gras poêlé) mais joliment servies. Le service est attentionné et réglé au millimètre. Amuse-bouches, fromage et mignardises constituent un petit plus apprécié. Bien pour déjeuner "d'affaires". Menu gourmand entre 32 et 39€....

La Cassolette de fruits de mer,le filet de bar,le service....

La première ( et seule ) bonne impression est le cadre. Simple, tables bien espacées et beaucoup de verdure......

Cuisine correcte...

Very good modern french cuisine, different menu on a regular basis, good service and quiet place...

J'ai aimé cette salle à manger confortable, couleurs sable, jaune, orange et noir. J'ai aimé l'accueil de Cécile, l'épouse du chef. Attentive, discrète, très pro. Et le sourcil qui ne se lève pas lorsque je commande une bière. Vraiment pro! En amuse bouche une verrine de (crème? gelée? purée?) d'asperge et du concombre façon tzatziki (frais, croquant, peu d'ail). Premier pain, une mini baguette délicieusement croustillante. Pour l'entrée, je choisis la proposition hors carte : un merveilleux risotto à la truffe noire du Piémont ... Mamma mia!!! Une merveille cremeuse délicatement aromatisée à la truffe. Ensuite une deuxième entrée au lieu d'un plat : Foie gras de canard fondant aux agrumes et zestes d'oranges confites, Chips de pain d'épice et Gelée de grenade au jus d'airelles ... La tendreté du foie gras qui se mêle à l'aigre-sucré des agrumes et qui fond lentement sur la langue. Puis la dernière folie : un souflé aux oranges confites. C'était bon mais j'aurais aimé quelque chose d'autre dans le souflé, un autre goût. pour distraire mes papilles. En buvant mon café, je me suis souvenue que je n'ai pas une seule minute regretté L'entrecôte St-Jean. Et en plein centre de Ferney, ils ont même une jolie terrasse ombragée ......

Excellent, service très sympathique...

En plat principale le Filet de féra et son risotto fondant à la roquette sont une vrai découverte. J'ai aimé le cadre splendide de cette bâtisse....

Restaurant de qualité avec un service comme il est difficile d'en trouver actuellement, très soigné. la nourriture y est vraiment bonne avec un choix des matières premières de très bonne qualité. choix des vin exceptionnel....

Deuxième fois que je vais dans ce restaurant de Ferney-Voltaire qui se trouve juste en face du Leclerc. Je n'y suis pas arrivé par hasard, je connais le Chef, Olivier, avec qui j'ai travaillé et connais le professionnalisme. (Il a fait ses armes dans les belles maisons Genevoises) Le midi, un menu, entrée, plat, dessert à15 Euros. Juste imbattable. Tout est frais et travaillé dans les règles. Entrée: Terrine de poisson avec Mesclun, Plat: Escalope de Veau délicieuse purée de carottes lisse et savoureuse et polenta gratinée et en dessert: une crème brûlée à tomber. J'avais essayé la carte la dernière fois, un rapport qualité prix qui se passe de commentaire. En faisant vos courses en face sachez que si vous avez un petit creux, préférez le Beaucaire plutôt que le McDo!!! En tout cas Messieurs Dames genevois le déplacement de l'autre côté de la frontière vaut le coup! Vos papilles et porte monnaie apprécieront...Bon Ap'...

Un bijou dans Ferney-Voltaire. Nous commandons toujours le menu du jour. Le chef crée les repas exceptionnels. La nourriture est merveilleuse. Prix très bons. Nous recommandons ce restaurant à tous nos amis. A jewel in Ferney-Voltaire. We always order the menu of the day. The chef creates the exceptional meals. Food is marvellous. Very good prices. We recommend this restaurant to all our friends....

Déjeuner à l'improviste avec un ami, mardi dernier vers 13h30, et après avoir lu et entendu les commentaires élogieux d'Arnaud. En effet menu à 15,50€ alléchant, accueil agréable, au téléphone comme sur place. Déco provençale ensoleillée et lumineuse, dans un environnement sans intérêt (parking de zone commerciale, face à un hypermarché). Après quelques olives de bonne qualité, et une rapide prise de commande par Nicolas (seul en salle, ce qui ne doit pas être évident tous les jours...). Carpaccio de tomates et Feta (joliment présenté, rafraîchissant, copieux et bien assaisonné : une délicieuse entrée !) Pour suivre un parmentier de bœuf délicieux, servi dans une grande assiette creuse, très très chaude, ce qui pour moi est toujours un gage de qualité de l'établissement et de respect du client. Joue de bœuf effilochée (ou équivalent ? j'aurais dû demander...) sur un jus en parfaite quantité, et recouvert d'une pomme purée lisse et à la consistance parfaite. Chaque cuillerée était un grand plaisir gustatif, avec la température très constante et les consistances différentes de la viande et de la purée, le tout exhausté par le jus : un grand moment. Face à moi, mon ami se régalait des derniers filets de perche du jour (19,50€ à la carte) avec des légumes sautés, préférés au gratin de pommes de terre proposé à la commande. Avec ceci nous avons bu un pichet de rouge de Beaucaire (3,50€) tout à fait convenable. En dessert j'ai choisi une agréable tarte aux abricots, et mon ami une très bonne crème brûlée. Un café et l'addition, et à peine une heure chrono d'un agréable dépaysement, à 10mn de mon lieu de travail. A refaire !...

Très bonne cuisine, des plats délicieux! Surtout le cheescake était un rêve!...

Un bijou dans Ferney-Voltaire. Nous commandons toujours le menu du jour. Le chef crée les repas exceptionnels. La nourriture est merveilleuse. Prix très bons. Nous recommandons ce restaurant à tous nos amis. A jewel in Ferney-Voltaire. We always order the menu of the day. The chief creates the exceptional meals. Food is marvellous. Very good prices. We recommend this restaurant to all our friends....

J'y suis allé avec des amis, ayant un très bon souvenir de ce restaurant qui avait une très bonne cuisine vietnamienne et j'ai été très décue de ce qu'il est devenu en quelques temps depuis le changement de patrons, ce n'est plus de la cuisine vietnamienne, mais chinoise :-(...

jamais déçu très bon accueil service super sympa très bonne cuisine...

très bon raport qualité prix les proprio sont très gentil...

Nous avons mangé hier soir à ce restaurant, première depuis le changement de gérant, donc depuis un certain temps... J'ai été un peu déçu: Les plats étaient bon mais sans plus. Nous avons pris à trois, ravioli de crevette à la vapeur, porc aigre doux et poulet aux amandes. Le porc et les raviolis aux crevettes étaient légèrement trop cuit. Concernant la décoration je la trouve un peu froide. Le service, lui, est très bon. Et enfin les prix tout à fait correct. En conclusion je recommanderais cet établissement à ceux qui veulent manger un petit repas chinois en toute simplicité. Si je voulais faire un grand dîner je ne choisirais pas ce lieu. A noter encore la possibilité de prendre ces plats à l'emporter (-10% sur addition)....

très bon petit restaurant. les plats sont bien servis, le gérant est très accueillant. je recommande....

Plats épicé mais avec du goût. Le cadre est plutôt romantique, l'ambiance est reposante, la déco simple mais suffisamment dépaysant....

Très bon restaurant indo-pakistanais, très bon accueil, service rapide, personnel chaleureux et attentif. On a été installé dans une jolie salle au 2ème étage, avec un joli décor. On a pris 5 menus Radjah à 26 euro, en entrée on a eut droit à deux belles brochettes de seekh kabab très bien assaisonnées avec leur julienne de salade, puis on a eu choix entre un curry d'agneau et un poulet korma, tous deux servis joliment dans de petites cocottes en cuivre chauffées à la bougie. Plats cuisinés avec finesse et subtilité, très bien servis, bien épicés, les saveurs étaient bien là, et les viandes étaient fondantes. Les rations étaient tout à fait copieuses, le tout servi avec du riz basmati, et des nans à l'ail et au fromage excellents, joliment gonflés et moelleux. Les trois sauces d'accompagnement habituelles, servies dans les restaurants indiens, étaient délicieuses, leurs forces ne couvrant pas totalement le goût de tous les autres aliments et plats. On a bu un Pinot Noir Rosé tout à fait correct, les enfants on adorés leurs jus de mangue, qu’ils font, parait-il, venir d'Inde puis qu'on ne le trouve pas ici. On a pris aucun dessert malgré le fait qu’il soit compris dans nos menus, on était tous bien rassasiés. Bref on y retournera avec grand plaisir, et cette fois on variera peut-être un peu plus nos menus afin de partager et de goûter encore d’autres de leurs spécialités!...

Anciennement le Rajasthan, la cuisine et bonne mais pas raffiné, le décor a été refait mais il manque un peu de chaleur et le service était moyen, toutefois, considérons qu'ils sont en rodage vu que cela vient de changer de nom....le rapport qualité prix et bon. Toutefois je vais y retourner pour voir si cela évolue dans le bon sens....

Accueil chaleureux et service attentif, discret. Bon choix de plats délicats, bien servis mais pas trop copieux. A deux nous avons commandés les plats suivants : une aubergine raita, un plat de poulet vindaloo et un plat de crevetttes khara massala, 3 plats végétariens en accompagnement : un tarka daal, un baignan bhaarta et un palak panir, du riz basmati et 2 naans à l’ail. Mes préférés étaient le poulet vindaloo (viande tendre et juteuse avec une sauce épicé juste ce qu’il faut) et la palak panir (très fin). J’ai beaucoup aimé le fait que les plats végétariens pouvaient être commandés telles quelles ou en accompagnement (plus petit). Les naans sont frais, moelleux toutefois légers (aérés ?)...

Dans l'ensemble l'expérience était plaisante. Les plats étaient parfaitement exécutés, bien présentés et les portions généreuses. Les deux premières qualités n'étant usuellement pas accompagnées par la troisième....

Excellente cuisine indo-pakistanaise. La semaine à midi, menu dégustation à EUR 12.-, chaque jour un autre menu. J'y ai mangé à la carte l'agneau du chef et le boeuf au curry avec le mélange de légume et pain nature, un vrai régal. Le personnel est serviable est très bien....

Déjeuner hier au Shalimar de Ferney Voltaire ! Une belle découverte d'un restaurant accolé à un centre commercial, une zone pas vraiment sexy au premier abord et pourtant ce restaurant mérite d'être connu ! Cheese nan pour commencer, tous les plats arrivent en même temps ! Le personnel est vraiment charmant et attentionné, très souriant Nous avons pris à deux, butter chicken et chicken tikka massala accompagnés de riz au safran. Dé li cieux ! Je raffole du butter chicken, poulet grillé au beurre et épices belle sauce couvrante, à mon avis très bon.. Je ne connais que très mal la cuisine indienne mais la cuisine du Shalimar est pour moi peu relevée et pleine de saveurs, j'adore ! Chicken tikka massala, coriandre poivrons ... un chouilla plus relevé, vraiment très bon ! Portions généreuses servies sur un pose-plat chauffant à la bougie de sorte que les plats restent à température tout au long du repas sans pour autant faire réduire les sauces. Top ! J'enverrai Nicolas commander à l'emporter !...

Les luminaires, l'endroit pourrait être plus gai avec une meilleure luminosité et une déco revisitée. L'ambiance un peu terne....

m'a convenu en tous points .....

Buffet à volonté. choix variés autant dans les entrées que dans les plats chauds. seul bémol, les plats ne sont pas très chauds...

Restaurant très sympa, ambiance à la Thaï, buffet à volonter le choix est assez varié, allant des sushis, canard laqué, crevettes aux beignets d'ananas, salade de fruits, glaces....

Je suis allé plusieurs fois dans ce restaurant. Idéal pour aller avec des amis. le rapport qualité/prix pour le buffet à volonté est très bon. Environ 11 euros a midi et 19 euros le soir. les plats sont variés mais ne changent pas souvent. Le service est très correct. ...

Les plats ne changent pas d'une fois à l'autre. ...

Dès qu'il y a du monde, cela devient vite très dur pour les oreilles ! Restaurant fermé le Lundi...

Repas délicieux Ambiance très sympathique...

Agréablement surprise par ce petit restaurant dans la rue piétonne de Ferney-Voltaire. J'avais quelques apriori sur les sushis, ayant peur du manque de fraîcheur... Deux copines m'ont trainée ce midi et nous nous sommes régalées. Nous avons pris le menu à 17 euro qui comprenait une petite salade d'algues en entrée, suivie de 6 makis, 6 californias, 2 sushis saumon, 2 brochettes. Nous avons pris en plus un mix de desserts, juste par gourmandise : les makis sucrés sont à tomber (ce sont des sushi sucrés, nous avons pris au nutella et framboise/noix de coco), et les mochis glacés thé vert et myrtille sont déconcertant (c'est de la glace enroulée ans une pâte au riz)... Ils proposent aussi à l'emporter....

La salle est assez petite, donc pensez à réserver...

L'endroit est très restreint, il n'y a que 5 tables. Il faut vraiment réserver avant d'y aller....

Chinese and Thai menus Lunch menus reasonable 11.90 Welcoming, good value, simple...

They have a very good buffet, with sushi, ravioli, and many hot/cold foods to choose from. There's even some chocolate and coconut cakes, that are definitely worth trying!!...

On est allés manger le 05 08 2011 a midi pris des nems et par surprise trouvé une blatte dans la salade et pour dédommagement on a rien eu alors je vous déconseille ce restaurant aucun respect pour le client....

Les mets sont insipides, et de mauvaise qualité... Peu recommandable...

The food from the main menu isn't that great, so I would rather choose the buffet option. It can get a bit crowded and noisy during lunch, so if u are more people then it's better to reserve....

Le cadre est très chaleureux dans les tons de rouge. Le propriétaire/cuisinier possédait une galerie d'art et a mis l'accent sur une décoration murale originale. Menu du jour à € 16.00 (deux entrées et deux plats à choix, un dessert, un verre de vin et un café compris) ou plat salade dessert, vin et café pour 12€ ou tout simplement le plat principal pour € 8.80. Choix de desserts intéressant : parmi ceux-ci pruneaux ou poires cuits au vin avec épices, délicieux et peu commun... Rapport qualité prix très correct. Cette évaluation concerne le repas de midi....

Tres joli restaurant avec une belle ambiance. La déco est unique et très chaleureuse. On s'y sent bien! La cuisine est sans chichi mais tres rafinée. Les plats ont tous une déco originale et sont copieusement servis. Un endroit vrai...avec des prix très corrects....

A première vue, rien à signaler....

Cuisine francaise autour de produits frais. Petite terrase en ete. Ne pas manquer les pieces de boeuf grillees avec une sauce aux morilles...

J'aime l'ambiance, Sympa le service, bonne cuisine...

Sympa le service...

Grâce à ce restaurant, j'ai commencé à aimer la cuisine indienne. Je suis fan de leur Butter Chicken et Garlic and Cheese Naan Bread....

Un restaurant très décevant, l'ambiance est pourtant agréable, la décoration ajustée mais les plats manquent d'authenticité, le service est vite fait ...mal fait jusque bâclé, manque de goût, les petites portions servies pleines de graisse.... ça baigne dans l'huile !...

bonne cuisine. je me dois de commenter car la note est bien trop sévère. le cuisine est bonne, le service chaleureux. adresse très smpa!!!...

l'emplacement du restaurant n'est pas visible à tous et difficile de trouver des places de parking....

Il n'y a qu'un chose à garder.. le cadre. Le reste tout est à revoir. Un rapport qualité/prix très mauvais ! (il faut bien payer la déco me dira-t-on ! )...

Un restaurant sympa où il ne faut pas aller pour le service mais plutôt pour le décor qui reproduit l’univers « Western », pour la viande et les prix attractifs. La carte vous propose des plats tous plus variés les uns que les autres, mais principalement à base de viande. On nous apporte d’office une petite salade avec des petits ballons de pain tout chaud… (j’adore quand le pain est comme ça). En plat, on prend tous les deux « l’Effeuillé de Charolais » avec une sauce au poivre et en accompagnement des potatoes Wedges et des frites. C’était très bon et je n’avais jamais dégusté une viande qui est ni hachée, ni coupée mais simplement effeuillée. En dessert, on se partage un « Cheescake » accompagné d’un coulis de fruits rouges. Miam miam !!! En deux mots pour ce restaurant : Simple et correct....

Le service...