iTaste is the best restaurant guide for Fismes

Sans aucun doute, le meilleur restaurant du canton de Condé en Brie, dans le sud de l'Aisne, au pied des vignes de Champagne: Martial BERTHUIT mène sa cuisine de main de maître et la qualité et la présentation de ses plats sont irréprochables. Ajoutez à cela un service de haut niveau et le conseil des serveurs, un cadre sobre et agréable, une cave parfaitement organisée, avec, entre autres, plus d'une trentaine de champagnes du pays et vous obtenez un niveau de qualité très au dessus de la moyenne. Un parking privé et clos est à votre disposition !...

UNE BONNE AMBIANCE UN CADRE CHALEUREUX...

Le cadre est vraiment bien, on se croirait vraiment dans une banque (les toilettes sont dans la salle des coffres, le comptoir a été gardé et transformé en bar, par ex) Le choix dans les Champagne (minimum 20 différents) Service sympa...

Manque de luminosité, mais je pense que c'est dû au fait de vouloir garder une ambiance tamisée façon "bancaire" Le supplément risoto (5€) non indiqué sur la carte (ou alors très discrètement car 2 amis l'ont loupé) mais pas oublié lors de l'addition...

L'hôtel et le restaurant sont sur le site des ruines d'un château. Cadre magnifique. Très propre. Personnel hyper professionnel. Qualité des produits....

Ce jour-là, nous étions sur la route des vacances, les enfants avaient faim, nous n'avions rien réservé, et étions au milieu de la campagne ... le GPS nous a trouvé cette adresse ! Pas très à l'aise à l'entrée car en tenue de vacances (donc shorts, tee-shirts !) nous avons été accueillis très sympathiquement et beau temps oblige (ou tenue décontractée impose), nous avons été installés en terrasse, ce qui nous a tous réjouis ! bref, le cadre est magnifique, l'accueil chaleureux (même avec des enfants de 8 en 11 ans!), le service très correct et la cuisine très bonne... les enfants pourraient vous reparler de l'assiette de foies gras ou du pigeonneau rôti. Nous avons passé un bon moment, en espérant que l'excitation des vacances et la faim n'aient pas biaisés notre jugement !...

Le restaurant est un peu bruyant....

très bon petit resto gastro - lunch 4 plats a 29 euros: flan de foie gras, bar entier, fromages, poires pochées pour mes voisins - ravioles de homard et lotte au chorizo pour moi. service très aimable. petit plus apprécié: resto kids friendly: invites a la cuisine pour choisir leur menu, ils sont revenus coiffés d'une joli toque...., Sympa l'ambiance, Sympa le service, Sympa les amuses bouches, Sympa les entrées, Sympa le plat du jour, Sympa le poisson, Sympa le plateau de fromages, Sympa les desserts, Sympa le sourire de la patronne, Sympa la cuisine du chef, Sympa le service super attentionné, Je conseille à mes amis le service super attentionné...

Délicieux macarons, mon préféré caramel beurre salé. J'en ai jamais mangé d'aussi bon. On sent bien le côté beurre salé et la douceur du caramel Je les trouve plus riche en saveur qu'une fameuse marque de macarons. Jolie boutique à Reims avec beau packaging...

Trop loin de chez moi.....

Installé dans les murs d'un ancien moulin, l'un des bâtiments abrite l'hébergement et l'autre le restaurant. Isolé dans un cadre de verdure, au pied des vignes de Champagne cet établissement du canton de Condé en Brie, dans le sud de l'Aisne est calme et agréable. La cuisine est excellente et les plats bien présentés sont servis et commentés avec soin. Puisque nous sommes au pied des vignes de Champagne, pourquoi ne pas accompagner votre repas du breuvage des rois ? Un parking privé clos est à la disposition des clients....

des plats recherchés, de bons vins, une note correcte (50E pour deux personnes)...

très bon,originalité des plats,belle déco...

les escargots au goût un peu terreux...

vendredi,21H00,nous avions réservé,le patron a passé son temps à bavarder avec des amis(ou habitués)pendant toute la soirée,j'avais l'impression de déranger!...

The restaurant is situated in an old Chateau aboslutely beautiful. Their set menue of 5 course meal is a real treat. And you should take the degustation de vin for every dish you get a different wine coresponding and merging beautifly to the flavors of your meal....

Le buffet à volonté varié La fraîcheur des aliments L'originalité des plats L'amabilité des serveurs Le rapport qualité/prix Une partie du sol vitré avec des poissons en dessous...

Quelques bacs parfois vides...

L’alliance d’un chocolatier et d’un pâtissier et vous trouverez ici les meilleurs gâteaux de tout DORMANS et des environs ! Sylvain SUTY et toute son équipe savent travailler ensemble pour faire vivre l’amour du travail bien fait dans chaque réalisation. Respect de la clientèle, accueil original et soigné, toujours l’envie d’apprendre, curieux, à l’écoute de la clientèle, persévérant dans la gourmandise… sont les valeurs qui habitent cet endroit qu’ils s’éfforcent de rendre accueillant, charmant et chaleureux chaque jour. Il fabrique également d’excellents chocolats artisanaux. On y vient de toute la région ! Je reconnais un bon pâtissier à la qualité de son feuilletage et, ici, il est superbe tant pour les viennoiseries que dans certains gâteaux, tels que la galette des rois ou autres. L’activité est doublée d’un salon de thé et d’un snack: la salle est petite (environ 20 couverts) et il est assez amusant que les assiettes y soient remplacées par des carreaux de faïence. Nous sommes en terre champenoise et le champagne fait partie de la composition de diverses recettes. Au snack, le plat du jour est aux alentours de 11 euros et le menu du mois à 20 euros, et, pour ce prix, on s’y régale ! C’est un adresse à ne manquer sous aucun prétexte !...

Le rapport qualité/prix imbattable L'ambiance bon-enfant Le choix dans le buffet d'entrée La formule unique pratique La cuisine classique mais bonne...

Bruyant Souvent complet Le choix de plats limités...

accueil sympa, plat principal : la possibilité de choisir entre plusieurs garnitures (poêlée de champignons, gratin dauphinois, ...)...

bonne ambiance toujours très conviviale et très accueillant...

salle un peu sombre...

Great Menus, Great Champagne Selection...

Trrès déçu par ce restaurant pourtant cité dans de nombreux guides. Tête de veau immangeable Peu copieux et trois fois rien dans les assiettes Encore un piège à touristes Service peu sympathique...

Service too slow and unattentive...

Une cuisine d'exception !!!...

L'accès y est difficile pour moi,. je viens de suisse ;-)...

plats originaux...

on fait leur possible pour permettre à mon amie de respecter son régime DUCAN!sympa!...

Il est vraiment très difficile de mettre en défaut ce couple de restaurateurs qui connaît parfaitement les rouages de la cuisine de grande qualité et d'un accueil sans faille... Christophe Gilot vous fais voyager dans un univers de saveurs subtiles, au travers d'une cuisine inventive, originale et impeccablement présentée !! Je conseille absolument le côté bistro où, avec un prix très attractif (14 €), il est possible de manger 3 plats (entrée - plat- dessert), d'une cuisine de tradition, mais qui reste très fine !!...

Je ne vois réellement pas de points négatifs à soulever, si ce n'est l"emplacement de ce restaurant de qualité qui me semble trop excentré par rapport aux villes de Reims et/ou de Laon !!!...

J'ai aimé en 1er lieu l'acceuil trés agréable des serveuses, le choix ni trop peu, ni trop sur la carte, et rapport qualité/prix super. Quand tu ressort de se restaurant tu n'a plus faim, ca c'est sûre....