iTaste is the best restaurant guide for Garons

jolie terrasse proche de l'aéroport mais pas beaucoup d'avions pour gêner. petits amuse-bouches avec l'apéritif, mise en bouche, entrée, plat, chariot de fromages, chariot de desserts et petits chamallows avec le café servi à table ou au petit salon: délicieux. Idéal pour une grande occasion, à partir d'une certaine heure les prix sont plus chers...

Le décor nouvelle formule parait très froid au premier abord, il manque de chaleur, le mobilier en fer bien de très moderne et de note rouge ne donne pas assez de chaleur Quand à Madame la patronne elle est parfois aussi froide que son décor c'est un peu dommage car la cuisine du chef et son approche sont très chaleureux....

Relais & Château est toujours synonyme d’un lieu choisi et luxueux. Le restaurant Alexandre ne déroge pas à la règle. Situé en peu en dehors de Nîmes, c’est dans une magnifique demeure que vous arriverez et qui se trouve de plus dans un très beau parc. Alors que je m’imaginais arriver dans un lieu tout à fait inconnu, je réalise que je suis déjà venu diner dans cet établissement mais il y a bien une quinzaine d’années. Aucune importance car de toute façon, je ne me rappelais de rien…Sauf peut-être les magnifique séquoias et la somptueuse terrasse ou j’avais dîné à l’époque, et détail amusant…avec des nappes à fleurs…ce qui ne se fait plus vraiment aujourd’hui. Le décor intérieur semble être tout à fait récent et d’une très grande beauté. On sent ici la grande maison, car rien n’est laissé au hasard…Réception, salons pour la causerie, et une extraordinaire salle à manger. Des meubles assez originaux un peu partout, des compositions florales magnifiques, ce soir avec des tulipes blanches, des structures architecturales très bien pensées pour cette salle de restaurant très luxueuse mais en même temps très accueillante. Les tables sont judicieusement organisées donnant une impression d’indépendance à chaque convive. Des tables magnifiquement parées avec de très bons goûts. Le tout oscillant dans les tons gris avec plusieurs déclinaisons. Une vraie réussite ! Tout semble organisé et orchestré comme sur du papier à musique…Serviettes, carte, tenues du personnel, tout est également dans les tons noirs et gris avec le logo de la maison. Ne me demandez pas qui est Alexandre car le chef ici s’appelle Michel Kayser et officie dans cet établissement depuis une trentaine d’année. D’après ce que j’ai pu comprendre, il s’agissait du tout premier propriétaire et le nom de famille de l’actuel ne « sonnait » pas trop bien dans le coin…Passons. La carte est magnifique et propose deux menus. Quand nous avons vu que l’un des deux était un menu truffe, nous y avons pensé à deux fois… Quand il s’agit d’une série de plats avec simplement de la truffe râpée, cela ne me dit généralement pas grand-chose.. Mais en voyant l’alléchante suite de plats construits sur ce produit, il n’y avait pas à hésiter un seul instant, sachant que c’était également la dernière semaine où ce menu était proposé. Quelques mises-embouches élégamment dressées sur un emporte pièce un peu japonisant, sur lequel se trouvait un macaron d’amande aux anchois, un chausson frit avec une farce à base de maquereau, une sphère remplie d’une eau à la morue. Tout très original et délicat. Etant dans la région de Nîmes, notre choix s’est fait sur des Costières de Nîmes ; comme blanc un Château Beaubois Confidence 2010, frais, fruité et fort agréable en bouche ; comme rouge un magnifique Château de Campuget Sommelière 2007 avec un coté long en bouche et saveurs de torréfaction. Arrive ensuite une simple tranche de brioche aux tomates et sardines accompagnée de quelques éprouvettes d’une magnifique huile d’olive vierge de la région du domaine du Paradis. Terrien, rassurant, l’association de cette huile avec le pain est parfaite. Premier plat, spaghetti de pomme « Charlotte » soutenus à la truffe. Déjà le dressage est magnifique et laisse penser que nous avons un cuisinier qui a une sacrée expérience dans l’esthétique des assiettes. Des pommes de terre râpées, rapidement blanchies et qui donc restent croquantes, assemblée avec une crème réduite parfumée à la truffe. Ceci monté comme une bouchée au centre d’une assiette ardoise. C’est très beau et magnifique en bouche. La truffe se marie parfaitement avec le coté simpliste du féculent. Pour suivre, une poitrine de caille « Albufera » sur un bavarois au mais, légumes du moment rafraichis de son consommé. A la base, la volaille « Albufera » est un grand classique qui doit bien compter un certain nombre d’années puisque celle-ci je crois fut crée par Escoffier, à base de la sauce suprême et qui donne un coté laqué à la volaille. Évidement sublimée ici par la truffe, sur cette caille moelleuse et sur laquelle se trouvait un rouleau également à base de truffes. En dessous, un bavarois très rafraîchissant à base de légumes pris dans une gelés de bouillon très parfumée. Un classique revisité qui tient toutes ses promesses. Troisième plat, un croustillant de jaune de poulette et pomme purée truffée, bouillon Henry IV. Probablement un des plats phares ; une sorte de cromesqui dans lequel se trouvait le jaune parfumé à la truffe et d’une sauce crémeuse aussi truffée. C’est très bon, gouteux et avec quelque chose de très rassurant. A ce stade on s’aperçoit de la grande maitrise des associations par le chef. Pour suivre, un filet de rouget au sel de pistaches, miroir de Châteauneuf du pape aux notes truffées. Je pensais au préalable que la combinaison rouget aux senteurs fortes ne se marierait pas vraiment avec le champignon, mais à nouveau il y a une énorme recherche car le poisson, avec ce fond de sauce absolument parfait et le cube de moelle à la truffe ont fonctionné à merveille. Autre moment divin, le sorbet betterave et shampoing de truffe. Je ne peux pas m’empêcher de saluer le génie du chef car il fallait oser une telle association. Le sorbet un peu terreux mais sucré avec le coté mousseux salé et truffé. Cela explose en bouche et m’a fait jubiler…. Le plat qui suit est l’un des plus plébiscités ici ; l’ile flottante aux truffes de Provence sur un velouté de cèpes des Cévennes (création Michel Kayser). A vrais dire, cela reste pour moi un des plats qui m’a le moins séduit. Une quenelle truffée dans une crème aux cèpes, surmontée d’une tuile salée aux truffes. Je comprends pourquoi cela plaît…mais je ne suis pas un amateur de l’association cèpes et truffes. J’ai trouvé que le goût des cèpes écrasait complètement celui des truffes et globalement un plat trop riche. Pour moi un plat un peu trop eighties…question de goût. En plat principal, un pot au feu de queue de joue de bœuf parfumé à la livèche, cannelloni farci d’un blanc-manger au gout de truffes. Une reconstitution (ou déstructuration..) du pot-au-feu en créant une saucisse avec le bœuf, un premier cannelloni farci de légumes, un second avec ce blanc-manger. Tout est sublimé par le parfum de la truffe, le dressage est remarquable, un grand plat. Et comme fromage...quelque chose de bien de chez nous…un Gruyère de « l’Etivaz » poêlé, jeunes salades en transparence, réduction de vinaigre de Modène a l’huile de truffe. La encore une très grande réussite qui associe le fromage un peu sucré à la truffe (belle idée que celle-là ; gruyère et truffe..) et une surprenante gelée de salade hachée ! Vraiment gourmand. Il fallait vraiment être très inspiré que pour pouvoir proposer également des desserts avec la tubercule ; tout d’abord un fantastique marbré au pralin à la crème glacée truffée suivi d’un sabayon froid à la truffe du Ventoux, mousseux d’amandes. Deux magnifiques desserts qui terminent avec grandeur ce magnifique repas. Mignardises et confiseries pour le café. Au risque de me répéter, voici un menu parfait en tout point pour ce merveilleux produit, des plats ingénieux, certains lorgnant vers un classicisme remanié et d’autres vraiment inventifs. A aucun instant il n’y a eu de réalisation au goût linéaire ou de sensation de vouloir en mettre plein la vue. La question qui reste, que pourrait-être le menu découverte à un autre moment de l’année ! Serait-il aussi parfait et aussi créatif sachant que l’autre menu gourmand me semblait moins attirant. Alexandre est une grande table ou la cuisine est vraiment exceptionnelle et tout ceci dans un cadre vraiment somptueux. Ce n’est vraiment pas pour rien qu’il a deux étoiles au Michelin et quatre toques au GM....

le prix, mais le menu est plus accessible le midi...

La carte hors période de chasse reste la même tout au long de l'année mais les plats sont d'excellentes qualités ce qui fait apprécier de s'y rendre lorsque l'on veut manger une excellente viande....

Envie d'un excellent morceau de viande sur le grill ? Alors c'est l'endroit à visiter. A chacun des mes passages à Nimes, je ne manque pas de leur rendre visite. C'est une pizzeria, mais c'est le lieux pour un carnivore avertit........... La viande est choisie avec soin et on y dégustera les morceaux grillés à la braise, une tuerie ! Côté carte des vins, vous y trouverez ce qui est de meilleur de la région à prix doux. Ce qui est devenu rare dans un restaurant de nos jours...

salle exigue et très bruyante.Table trop proche la conversation n'est pas aisée....

Une cuisine unique à l'image de JL Rabanel, cuisinier et personnage hors norme ; Une télé vous permet de suivre le chef, assisté de seulement 3 personnes, depuis votre table terrasse dans cette petite impasse de la vieille ville d'Arles ; Un menu unique, sur inspiration du maestro, composé d'une quinzaine d'assiettes et quasi exclusivement de légumes, herbes, épices et de quelques produits de la mer (les moins nobles pour mieux exprimer le génie du chef) ;Un excellent rapport qualité/prix (proche du 3ème macaron pour le prix d'un Costes parisien...) Facétieux, JL Rabanel s'évertue à prendre le contre-pied de ses pairs, en s'obstinant à ne cuisiner que des produits simples et peu onéreux afin de faire éclater son génie créatif (ne pas se tromper le chef est partout de JL Rabanel et il vole la vedette à chacune de ses assiettes) ; Des choix oenologiques très personnels (comme tout le reste) qui nous font voyager dans l'arrière-pays du Gard et du Languedoc avec des vins ensoleillés et gourmands ; En dépit de d'un pari risqué, un repas chez JL Rabanel demeure une expérience unique, indispensable à tout individu passionné par la chose culinaire...

beaucoup d'inventivité; des saveurs rares...

Cadre très accueillant et service simple. cuisine très savoureuse, essentiellement autour des légumes de saison, présentés de manière originale. Le "Maitre" œuvre en cuisine et est très accessible en fin de repas....

Un petit restaurant (une trentaine de couverts) situé dans une rue piétonne d'Arles. Très belle décoration épurée, dans les tons rouges et gris. Une cuisine ouverte sur la salle, on peut voir le chef et ses commis s'affairer et préparer les plats. Venir chez Rabanel, c'est accepter de manger à la vitesse du cheval au galop, sans prendre le temps de respirer entre chaque plat. Un menu unique le soir, composé de 13 plats, à 85€, ou à 150€ avec accord mets et vins. 13 plats ! Un défilé incroyable d'entrées, poissons, viande, fromage et 5 desserts, qui vous sont délivrés les uns après les autres, sans prendre le temps de respirer ! Si vous voulez prendre votre temps, prenez le en dégustant votre plat, car à la seconde ou le serveur aura l'impression que vous avez terminé votre assiette, il amènera la suite. Dans l'ensemble, les plats et les cuissons sont impeccablement réussis, et chaque plat mérite d'être contemplé et apprécié, car le niveau technique du cuisinier et de sa brigade est là. On sent le professionnel accompli, qui a envie de faire découvrir son univers entre provence et asie. Un superbe repas dont les plats sont tous réalisés avec brio, et où les associations de saveurs parfois assez peu conventionnelles. On aime ou on déteste, mais cela ne laisse personne indifférent. Un moment qui mériterait cependant un service plus calme et attentionné de la part des serveurs....

le voyage culinaire proposé la diversité des pltas et les associations originales les prduits que l'on ne trouve nul part ailleurs...

cuisine de qualité . plats familiaux revisités. cuisine à,la vue des convives...

tout restaurant très chic et satisfaisant...

l etablissement est un peu petit surtout l hiver (les autres saisons la terrasse offre un espace plus agrable...

la musique d'ambiance...

Qualité, fraicheur des produits, cadre intérieur, accueil sympat...

Un bon petit "chinois", une valeur sûre pour qui veut déjeuner chinois sur Nîmes. Plusieurs menus à partir de 10,90€, des assiettes "complètes" à partir de 7,90€. À noter les nems absolument délicieux......

petite lenteur dans le service, mais rien de bien grave !...

Incroyable cuisine inventive...

Un lieu unique, surfant sur la vague bobo-bio-camarguaise ; Très belles tables en bois massif sous des tonnelles (anti-moustiques, très virulent de mai à août) avec une ouverture sur un magnifique potager à la française où les enfants (et les plus grands) peuvent opérer une marche ingestive et didactique (pannonceaux façon muséum d'histoire naturelle) ; Une belle carte des vins du sud nous dirige naturellement vers un Viognier 100%, vendandanges naturelles, pour étayer une soif légitime (38° à l'ombre sur 2 mois) ; Arrivent les légumes du jardin assaisonnés des condiments de la maison, explosion de saveurs légumières oubliées (premières émotions) ; Un menu du marché, à prix doux (50 €), ernchainent les assiettes sur la base de l'inspiration du jour du chef avec de beaux produits régionaux, faisant la part belle à la mer (rascasse, chipirons, loup de mer) et aux associations audacieuses (réglisse, ortie sauvage, sauge camarguaise) qui nous donne l'impression d'être d'heureux cobayes culinaires ; 2 options se font jour pour accompagner ces plats, un rosé ensoleillé et structuré (Pibarnon) ou un blanc gourmand (VDT pays d'Oc superbe), qui achèvent de nous mener vers une sieste alanguie sur une des belles plages sauvages au bout de la route des marais salins (compter 20 mn sur l'unique route du sud) ; Le service est souriant, concerné, fier et solidaire du talentueux A Arnal (qui a pris la suite du maître JL Rabanel) comme dans un kibboutz gourmand... En clair, nulle visite dans la région sans pèlerinage à la Chassagnette et évidemment chez Rabanel à Arles (voir éval de son Atelier), qui restera une expérience originale et mémorable...

Lorsqu'on arrive ce qui frappe, tout juste après avoir marché dans le potager et le verger, c'est l'immense "volière" qui est installée sur la terrasse. Tiens que vient faire une "volière" sur la terrasse d'un restaurant? Tout faux, c'est pas une volière c'est une moustiquaire. Pas étonnant pour ceux qui habitent la région, cet insecte est particulièrement virulent et fréquent dans cette partie là de la Camargue, d'où cette magnifique moustiquaire qui permet à nos corps de déjeuner ou diner dehors sans agression. Déjeuner ou diner particulièrement réussi, et qui comme son prédécesseur, Jean-Luc RABANEL, est très axé sur les légumes bio et les produits camarguais. Sandre de l'étang voisin, côte de taureau, écrevisse sauvage, légumes bio à la cuisson précise, agneau à l'aubergine.Dessert légers et délicat, par exemple riz (de Camargue) au lait ou millefeuille à la fraise. La carte est courte et change en fonction de la disponibilité des produits, ce qui est plutôt un bon signe. Le service est nonchalant et le maitre d'hôtel légèrement souriant donc pas assez (souriant). Belle, très belle carte des vins, beaucoup proviennent des voisins du Languedoc (excellent Mas de l'Écriture). Armand ARNAL mérite son macaron!...

Oui je sais pour ceux qui ont le don de l'observation et qui me suivent, j'ai déjà donné mon avis sur ce restaurant! Eh bien j'y retourne, car aujourd'hui est un jour nouveau et surtout une saison nouvelle avec un chef Armand ARNAL en pleine forme. C'est un taureau le bougre, il mesure pas loin de 2 mètres il impose le respect que je lui donne volontiers tant mon déjeuner a été admirable. Malheureusement, il faisait froid (oui oui même en Camargue) en cette mi-avril,ça ne nous autorisait pas à déjeuner sur la terrasse, mais dans la grande salle à manger accueillante et étonnamment décorée, vieilles bibliothèque en bois brut remplies de vaisselles et de bocaux. Le menu du jour ne nous a pas tenté, nous avons opté: pour ma compagne des sardines en aigre doux, fèves et Simiane (variété d'oignon) au gingembre suivi de filet de sole à la poutargue, asperges vertes, citron vert coriandre, pour ma part premières asperges blanches poêlées, sauce maltaise suivi d'un pigeon laqué légumes croquants au miso et en dessert tout caramel aux fleurs de romarin et tarte orange, orange sanguine givrée. Je ne peux décrire le bonheur que j'ai eu à manger ce pigeon cuit à la perfection, fondant goûteux, j'en ai léché les os comme à la maison, rassurez-vous on vous fourni une petite serviette chaude délicatement parfumée au romarin pour vous essuyer les doigts des gros (si,si) gourmands comme moi, les légumes justes cueillis dans le jardin potager que l'on contemple par la porte fenêtre, c'est beau un potager, à peine cuits très croquants avec les saveurs de notre enfance, haricots verts, navet, carottes, petit poireau etc.. La sole moelleuse relevée d'une panure à la poutargue à pris toute sa dimension avec les asperges vertes flanquées à ses cotés (oui on partage avec ma compagne) d'ailleurs j'ai préféré son entrée à la mienne j'ai trouvé les asperges blanches moins goûteuses que je m'y attendais et en plus la sauce maltaise apporte un petit goût de sucré un peu trop influent au plat mais en revanche les filets de sardines (justes cuites avec le jus du gingembre?) étaient sublimes de douceur. Le tout caramel est une sortie de table aérienne et pas écœurante du tout comme on pourrait le penser. Pain chaud fait maison et un des meilleurs côtes du Rhône qu'il m'ai été donné de déguster au restaurant à un prix extrêmement raisonnable, 24€ Château des Tours 2006. Il est conseillé de faire une petite marche digestive dans le potager verger à la fin du repas en plus on toise les prochains légumes qui vont passer à la casserole, ça donne presque envie de se remettre à table. Le service irréprochable contrairement à ce que j'avais ressenti les fois précédentes. Je vous prie d'excuser la longueur du texte mais quand on aime on ne compte pas....

cadre sublime repas déliceux...

Un restaurant 2 étoiles au michelin, dans un hotel de charme 3* qui mérite le détour. Le cuisinier, Jérôme Nutile, sait séduire sa clientèle avec des plats d'un grand raffinement, et mérite amplement ces 2 étoiles. Le détour par ce lieu est plus que conseillé, et une arrivée en pleine nuit par la route sinueuse est assez impressionnante (surtout qu'elle n'est pas éclairée). Le sommelier est d'une joyeuse convivialité et saura vous proposer des vins de la région, comme des flacons plus précieux. Il existe des packs variés pour séjourner dans cet endroit retiré, nous en avons choisi un à 140€ par personne (280€ la nuit pour 2). Petit détail , en arrivant un dimanche soir, nous avons été surclassé sans que nous ne demandions rien dans l'une des deux suites de l'hotel. Superbe séjour ! Le pack contient: 1 nuit en Chambre Double Standard (pour nous = une suite :-) ) Accueil personnalisé avec apéritif de bienvenue (au moment du repas) 2 Menus Prestige, boissons incluses (1/2 bouteille eau /pers. 3 verres de vin en accord) : - Prélude gourmand (quelques mignardises salées préparées minute). - Fondant de foie gras confit au naturel, sorbet fruit de la passion au poivre de Sichuan,nougatine de pavot et sésame, servi d’un pain de campagne grillé. (la tranche de foie était énorme, un peu trop froide, mais d'une grande tenue en bouche) - Florentine de blanc de Cabillaud cuit à basse température, fin ragoût de coquillages au Safran. (un plat absolument sublime !) Le pré dessert, Le choix dans la carte des desserts. 2 petits déjeuners le lendemain matin (dans une petite salle attenante, avec un grand choix de sucré et salé, et une superbe salade de fruits frais à volonté). J'ai pour habitude de prendre un verre de vin particulier pour accompagner mon dessert chocolaté, et le sommelier a parfaitement devancé mes attentes. L'endroit est rénové avec goût, entre pierres de taille et environnement contemporain chic. Un endroit parfait pour se reposer après une descente de la vallée du rhone, ou un retour de vacances des landes......

belle demeure du 17 siecle , tres bien situee . Calme et reposante . ideal pour un sejour prolonge , de nombreux sites romains tous proches de l hotel . Acceuil agreable et prise en charge tres professionnelle du personnel . Une cuisine a la hauteur de ces 2 maccarons , certes classique mais tres bien maitrisee . Je ne peux que le recommander ....

- La signalisation pour trouver le parking de l'hotel en pleine nuit. On s'est engagé dans les petites rues pentues de Collias, un vrai défi... Il faut savoir qu'il y a la possiblité d'avoir un parking fermé, il faut demander directement à l'accueil, sinon des places disponibles dans une des rue au dessus de l'hotel (prendre le "sens interdit"). Quelques panneaux plus gros, et mieux signalés seraient vraiment les bienvenus. - Niveau accueil, gastronomie et séjour, ça frôle la perfection dans un endroit aussi reculé !...

Même si les chefs d'origine qui ont fait la renommée du restaurant sont pour mon plus grand regret partis, ce restaurant vaut toujours le détour avec des menus toujours délicieusement surprenants et surtout à un prix toujours abordable (le menu du midi à 15 euros est le meilleur menu de Nîmes à ce prix-là). De plus, le nouveau cadre plus spacieux est très appréciable! A essayer sans hésiter!...

Très beau cadre pierres apparentes et voûtes pour ceux qui aiment l'ancien. On y mange très bien. Bon rapport qualité-prix. A faire....

La cuisine est bonne mais les plats un peu lourd pour un été chaud. Le cadre du patio est sympa mais très bruyant. Il aurait été judicieux de mettre des brumisateurs. j'y retournerai en saison plus fraiche et à l'interieur Le plus : tout les plats sont à emporter c'est un très bon plan lorsque l'on ne veut pas cuisiner mais bien manger...

J'aime le cadre, le décor renouvelé régulièrement par des expos de peintures et la cuisine est excellente et copieuse, le personnel très agréable....

UNE DES SERVEUSES PAS AGREABLE!!!!...

trés bon rapport qualité/prix...

surtout ne pas faire de restaurant le jour de la st valentin. Le menu est imposé et pas toujours le meilleur choix déçue Quant au cadre decevant. La tringle à rideaux tombait, l'ensemble de salle avait un serieux nettoyage et remise en étati...

Partenaire Resto malin. Petit resto sympa entre amis pour manger des tapas. Pas grand monde à 19h, beaucoup d'attente après 20h. Les assiettes de tapas sont énormes! En prendre une pour deux en guise d'entrée ou une chacun pour plat. Après on avait plus faim donc on a pas pu tester les desserts....

resto bar à tapas. l'ambiance y est conviviale, tout le monde s'y cotoie avec bonheur. belles planchas avec de multiples mets à déguster: aubergines frites, pan con tomate, seiches, jambon serrano... un moment à partager entre amis, vin au verre et bonne humeur...

Pas cher, salade bien servis. Grand choix de nourriture, salades, tapas...et grand choix de vins, verres et bouteilles. Service amicale et serviable, vraiment un très bon moment....

Dans un cadre simple mais sympathique d'une rue Nîmoise..; votre passage sera marqué par le coté passant et mouvementé de la rue ! terrasse agréable mais un peu serrée. La rapidité est au rendez vous, la quantité également. Accueil ne souffre d'aucun commentaire négatif... Une forme de plaisir avec des produits de qualité, fraicheur et choix....

Tout petit alors pas beaucoup de tables et pas beaucoup de place. Pas idéal pour un resto en amoureux....

Accueil, qualité, cadre, ambiance...

Le carpaccio à volonté...

tables espacées et déco sympa...

qualité, commerçant, belle carte, vente à emporté avec carte de fidélité. Pizza généreuse... fraicheur des produits...

les serveuses...

On a prix le menu à 30 ou 32 euros avec une offre du petit guide resto malin; cuisine raffinée et recherchée. Foie gras poélé délicieux. Petite surprise: le fromage pas indiqué sur le menu. Belle déco design. Belle terrasse et petit coin sympa au centre ville....

Deuxième visite. J'adore le cadre. En bas, bar loundge, musique jazzy. En haut une salle à manger moderne, épurée et puis la terrasse qui donne sur la place du Chapitre et sur une église. Juste le bruit de la fontaine. Pas de voiture à 5 minutes des arènes. En entrée un délicieux velouté de potimarrons pour l'amie qui m'accompagne et des gambas marinées au vinaigre de mangue sur guacamole et tartare de tomate pour moi. Vraiment très bon. Ensuite je craque pour un filet de boeuf au parfum de sous-bois et mon amie prend un risotto aux morilles et escalope de foie gras poêlé (j'ai pas goûté, mais elle a aimé). Le bémol pour la qualité de la viande: un peu trop résistante sous la dent (j'ai pas eu l'impression que c'était la cuisson mais vraiment la qualité de la viande probablement trop jeune). Pas de dessert, mais un limoncello pris sur la terrase par une douce soirée d'avirl à Nîmes....

pas de mise en bouche...

Déco trop minimaliste. Quelques tableaux aux murs, un chemin de table ... pas grand chose pour donner un peu de chaleur à l'ensemble....

cuisine chaleureuse, cadre très agréable en patio, service super sympa et les conseils en vins d'accompagnement sont superbe. J'ai adoré...

cadre, produits, ambiance...

la déco est très sympa, parfait pour un repas entre amis et une dégustation de bière maison, soirée flams à volonté. Pour changer du Mc Do après le ciné....

Soirée fête de la music, le restaurant étant éloigné du centre, très calme et personnel détendu. Menu Flamenkuche à volonté....

la decoration du restaurant l ambiance le service...

service sous pression...

service rapide, type brasserie...

Brasserie ! Certes avec un cadre de type pub, le décor n'est pas laid, la qualité des produits est moyenne voir basique pour les produits. Bon endroit pour prendre un verre entre ami(e)s, sur une terrasse à fort passage (proximité de l'avenue)...

RIEN DU TOUT J AVAIS DEMANDER UN COCO AVEC GLACON LA SERVEUSE A MIS DES GLACON DANS MON VERRE AVEC SES MAINS SANS LES LAVER LE COCO N AVAIT PAS DE PETILLANTS...

pas très bon...

la qualité de l'ensemble des plats ! Salade César par exemple, normalement avec poulet, parmesan, laitue et romaine sauce César, c'est en faite des bâtonnets de poulets assaisonnés sur un bout de bambou ! ! . Une musique en fond de mauvaise qualité...

bel endroit a l'ecart du passage ..cadre agreable simplicité et convivialité au rendez vous ..cuisine simple et savoureuse a prix tres raisonnable ..le.patron tres sympa fait que l'on se sent tres facilement chez soi ...tres belle decouverte !...

c un endroit très sympa...avant d'aller dîner pour y boire un verre..et puis on y reste pour y manger!!! le filet de rascasse a l'ail par exemple!!! tjr servi avec de delicieuse pâtes fraiches.. l'ambiance est très sympa et le patron y met tout son coeur...un restaurant vraiment a découvrir..un peu excentré du bruit de la place principale..allez y les yeux fermés et laissez vous aller......

Très bon restaurant, la salle est sympa, les plats sont bien présentés,la cuisine goûteuse......

trop petit endroit ...la place y manque souvent c'est domage...

et bien je cherche...euh je vois pas......

tout y est parfait : le cadre, le personnel, la carte saisonnière et le chef qui passe dire bonjour. C'est un petit restaurant qui veut garder un nombre restreint de place pour garantir la qualité du service. La carte des vins a un bon rapport qualité/prix...

Très amusant que de devoir sonner à la porte pour avoir accès à cette table située dans le vieux Nîmes. Situé dans une rue pas trop engageante, vous ne trouverez pas cet endroit si au préalable vous n’en connaissez pas l’adresse. Une fois la porte ouverte, c’est dans une maison de maître dans laquelle vous entrerez, une rampe d’escalier pour accéder aux étages, et devant vous le restaurant donnant sur un très joli patio intérieur où il doit être bien agréable de dîner lors de chaudes soirées d’été. J’aime beaucoup ce genre d’intérieur entre chic et artiste, des tableaux sur les murs couleur taupe, de belles lumières, une mezzanine sur laquelle une partie de la cave se trouve et cette vue sur la cours intérieure. L’endroit est propice au repas entre amis, pas guindé mais chic, beau, on s’y sent très bien. Le chef Vincent Croizard, un autodidacte un peu une étoile montante de la région concocte ici une cuisine provençale et languedocienne de caractère avec une certaine pointe d’originalité, quelques touches presque exotique mais sans tomber dans le style fusion facile. Quelques instants après avoir reçu la carte il nous fut apporté un espuma de brandade de morue, très léger évidement avec un goût discret de poisson. Bon amuse-bouche qui émoustille les papilles. En plus des plats à la carte, deux menus sont proposés à des tarifs très sages. L’un comme l’autre sont fort attirants et devant l’hésitation nous avons choisi l’un des deux en ajoutant une entrée du premier. Pour commencer un plat intitulé Saint-Jacques, préparées au beurre de Satay, légère de corail au demi-sel, kiwis et topinambours. En réalité une Saint-Jacques un peu perdue sur une ardoise avec une touche de sauce coraillée et quelques légumes/fruit en julienne. Un peu difficile à vrais dire de se faire une opinion car la ration est tellement petite que l’on pensait qu’il s’agissait d’un amuse-bouche…C’est bon mais le kiwi n’amène pas grand-chose. Nous avions décidé de piocher dans le second menu un plat supplémentaire car une des entrées semblait être fort intéressante : un foie gras frais, lit de Gariguettes poêlées aux quatre épices, balsamique et pistache. Eh bien je peux vous garantir que « cela marche »…comme qui dirait ! C’est vraiment une association détonante, des fraises vinaigrées et sucrées avec ce très bon foie, c’est absolument divin ! J’ai ensuite été un peu moins séduit par l’artichaut rôti à l’huile d’anchois, olive verte, blanche de « poulette », tartine à la moelle. Un peu difficile de déguster ce plat de manière complète car chaque élément se mange finalement un peu indépendamment. Le foie de veau rôti jambalaya, pommes, câpres et céleri était une vraie réussite sauf que le foie était tiède…Dommage car le plat est visuellement beau et l’association des textures molles et croquantes une réussite. Très beau et bon poisson de rivière à l’étuvée de bergamote, blanc de thé vert, baguette de cacahuète, potiron tempura. Un dressage vraiment asiatique et des saveurs subtiles lorgnant aussi vers l’Asie. En plat principal, un bœuf paleron braisé puis doré au beurre de moutarde, céleri rave en flan, échalotes frites, jus réduit de vin rouge au cumin. Encore un très beau dressage, un plat aux saveurs plus provençal qui pourrait rappeler de loin la célèbre daube. Un plat rassurant et parfumé. A ce stade je suis vraiment impressionné par les cotés gustatifs et visuels de ces plats, mais il y a quelque chose qui ne me plaît pas : les assiettes…En fait des ardoises. Ces rectangles noirs un peu bruts ne se marient pas bien avec les divers dressages. De plus, tout le monde nous a servi des ardoises depuis des années…Ces plats nécessiteraient vraiment d’être nettement mieux mis en valeur ! Nous continuons avec deux fromages travaillés ; pour l’un le soumaintrain fondu, compotée d’échalotes au porto, tartelette et pour l’autre un pélardon entre céleri et biscuit fenugrec, gelée de raisins de notre jardin. Deux magnifiques exemples où l’on ne se contente pas de simplement amener le chariot mais de proposer quelque chose d’élaboré et de bon. Un entre-deux dont je ne me rappelle absolument pas de quoi il s’agissait…Comme un jus… Et le moment des desserts arrive avec deux très belles et bonnes réalisations : le chocolat « comme ceux de la boîte », façon ganache, tout noir, au rhum et à la vanille ; la pomme revenue dans le caramel salé, compote sablé de poivre vert, granité de granny. Un magnifique dessert chocolaté et le second plein de fraîcheur. Malheureusement le service fut un peu disparate car deux des serveuses ne semblaient pas trop maîtriser l’appellation des plats ni en mesure de décrire leur contenu. C’est un peu dommage que l’on subisse une telle situation alors qu’indéniablement il y a de la recherche dans cette cuisine, des associations tout à fait exquises et un visuel plutôt très intéressant. Je suis convaincu que la mention« un autre grand de demain » dans l’édition GM de 2012 est tout à fait justifiée et en dépit de mes deux remarques, il y a fort à parier que ceci sera rapidement corrigé. Probablement la plus belle table de Nîmes centre....

Supprimer ces ardoises qui déprécient le visuel des mets Un service plus professionnel et informé...

Menu 32 € avec entree , plat , fromage et dessert un plateau de fruit de mer excellent et menu enfant 8,50€ .Bon accueil , cuisine tres copieuse , le dessert leur spécialité un régal ( le champignon des neiges ) Il faut soit y aller tôt le soir soit réserver en avance car il y a toujours du monde surtout pour avoir une table au bord de l'eau devant le port ....

Au Grau-du-Roi, charmant petit port de pêche dans le Gard, nous avons passé un dimanche sous le thème des poissons. Dans l’assiette d’abord, au restaurant Le Palangre. Partis pour prendre de simples menus, le gérant nous convainc de prendre sa merveille du jour, un turbot de 720 grammes ! Bon public, nous ne résistons pas et la faisons même précéder d’une soupe de poissons. Confectionnée à partir de poissons frais, elle ne gratte pas la gorge comme cela peut arriver avec les soupes en bocaux et surtout, elle n’est pas trop salée (13€ /personne). Ce monsieur vient donc nous présenter la bête avant cuisson et plus tard, un serveur la découpe à notre table, ce qui au final ne représente « que » 4 filets (pour 57€). Il nous sert également les joues, petite portion savoureuse comme les filets. Le turbot sans sauce, pour bien apprécier son goût frais, est accompagné de très sains légumes à la plancha, dont de la salicorne que nous dégustons pour la 1ère fois et que nous apprécions. Salée en soi, cette plante des bords de mer semble rehausser le goût du poisson et a comme un arrière-goût d’haricot vert. Confortablement installés sur de solides tables en bois bien épais, carrées, patinées, type billots de bouchers, avec le seau à glace accroché de côté pour le vin (un Picpoul de Pinet, domaine de Montredon, classique), nous finissons le repas par une coupe Dame blanche pour David et une mousse de mascarpone avec des abricots moelleux et un peu de génoise, le tout présenté dans une grande verrine, pour ma pomme ! (8€ chacun) Pour les mangeurs de viande, il y a 3 ou 4 choix de grands classiques, type magret ou filet mignon, mais ce serait dommage de venir ici pour cela…essayez plutôt les grands plateaux de fruits de mer (60€) ou la bouillabaisse, sur commande (42€/personne). En plus de l’assurance de manger du poisson frais et la terrasse au bord du port, nous avons aimé l’accueil du Palangre. Sobre, poli et ne donnant pas l’impression de passer pour des touristes qu’on va pouvoir arnaquer. On a tous vécu cela : se retrouver dans un resto en bord de mer pour manger du poisson frais…qui sort du congélo ! Et bien ici, rien de tout cela, d’ailleurs le restaurant est un peu en retrait des autres, par-rapport à l’embouchure du port. Le même accueil vous est réservé toute l’année, le restaurant est ouvert de février à fin novembre....

Serveurs vraiment très aimables ! Ils ont fait déplacer toute la salle pour laisser passer une poussette. Frits de mer excellents, bon rapport qualité prix ......

Restaurant très bon mais qui reste cher et assiette pour les enfants trop copieuses et chère...

Salle bruyante quand elle est pleine...

Un restaurant agréable, tant en terrasse qu'en salle avec un service efficace et toujours souriant et une cuisine généreuse offrant un choix varié, de l'exotique au classique. Bon choix de vins au verre, terrasse très agréable et intimiste....

Quel magnifique endroit, par son cadre et sa cuisine inventive ! Table excellente par son rapport qualité-prix. Produits locaux cuisinés avec imagination : entrée inventive et plats présentés de façon originale. Accueil pro et sympathique. Adresse à recommander sans restriction...

Menu avec choix limité,avec quatre plats principaux, deux poissons et deux viandes. Les deux viandes étaient garnies qu'avec un légume ou des pommes de terre roties, une entrécôte et côtelette de cochon pata negra. Les poissons étaient mieux travaillés et mieux garnis....

Si on parle pas francais la patronne parle anglais mais tres fort. Comme si de ne pas comprendre rend sourd......!...

Tres bon ce resto niché dans une petite rue d'Arles. Rapide, impeccable, super petites entrées et plats. Cuisine moderne (genre ardoise, plats rectiligne, ...) mais bien exécuté....

Salle un peu étriquée. cuisine réalisée par un jeune chef inventif et talentueux....

un peu ras le bol de ces décors épurés.......