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Très belle soirée ce samedi de mars avec un excellent repas à La Bergerie de Sarpoil. L' accueil est très agréable et le service est vraiment efficace et souriant. Sublime menu Découverte des plats superbes et notamment les noix de st jacques poêlées, choux fleur en cru cuit et émulson vanille. Le pavé de veau Label Rouge avec truffe noire, topinambours et salsifis absolument délicieux avec une cuisson parfaite. plateau de fromages crumble revisité la poire hérisson La rencontre avec le chef Cyrille Zen candidat de top chef fut plus que conviviale nous n'avons pu que le félicité pour ce bon moment...

LA DECO, LE SERVICE...

Excellente cuisine...

cuisine très bonne accueil agréable ambiance assez chic...

La nourriture, toujours excellente, on a vraiment l'impression de manger dans un resto comme en italie, que ca soit les pasta ou les pizza. Je conseille fortement....

CHOIX DANS LES PLATS...

Le poisson est très frais et très bon, bref amateur de poisson cru je vous le conseil absolument !...

Fraicheur des plats, acceuil clients, déco, qualité de la cuisine...

très bon accueil. beaucoup d'espace. table "intime"si l'on veut. plat à emporter très rapide. les serveurses serveurs se plient en 4 pour vous. bonne quantité....

Un peu cher... et la salle est très grande ce qui rend l'ambiance un peu froide....

carte un peu fouillie...

UN EXCELLENT RAPPORT QUALITE/PRIX, SERVICE RAPIDE AU BESOIN, SAVEURS RECHERCHEES...

Avec David, on s’est aperçus, que lorsque nous allions au restaurant avec des amis, c’était toujours une gageure pour nous que d’arriver à nous concentrer sur le repas et les plats tant les discussions allaient bon train. Ce n’est rien de le dire quand on retrouve nos amis Mike et Pierre, de Parfumerie Générale, avec qui nous étions allés au Morceau de Lune mi-février. Cette fois-ci, nous sommes dans leur fief, Clermont-Ferrand, et ils nous ont invités dans un excellent restaurant : L’Apicius. Nous avons tentés d’être concentrés sur tout… Ouvert il y a 4 ans, la première étoile tombe il y a déjà 1 an ½, sans la chercher. Y pense-t-on aussi vite, d’ailleurs ? C’est ce qui m’évoque le fait qu’elle puisse parfois « tomber » et je sais que pour certains restaurateurs, elle est même un peu encombrante. Pour 57€ (47€ sans le fromage), nous avons tous le même menu, le « Terroir auvergnat », qu’on aurait pensé être un menu de fête, accordant ces temps-ci une belle place au duo fois gras-truffe ! Décidément, on aime beaucoup l’Auvergne… Concentrés sur le repas… De magnifiques amuses-bouche qu’on aurait pu prendre pour de vrais plats, tellement la miniaturisation était réussie, sont suivis par un petit velouté de champignons à l’émulsion de truffes blanches. Petit par la taille, mais riche par les saveurs. Puis vient le repas proprement dit : - En entrée : un foie gras mi-cuit caramélisé au poivre, donc légèrement croquant à l’extérieur, en mode sucre-salé, posé sur une très fine couche de pâte feuilletée accompagné d’une glace au foie gras et au pain d’épices. - En plat : 2 mini-morceaux de filets de veau mais avec une délicieuse sauce foie gras-truffe ( !), des légumes croquants et un carré de gratin dauphinois au Saint-Nectaire. - On a pris le fromage, comme je vous le disais. Une ardoise avec 5 petits morceaux (il faudrait que je trouve un synonyme de « petits », mais vraiment les quantités, hormis entrée et dessert sont de plus faible importance !...voilà, j’ai mon synonyme…), mais tout cela est compensé par une grande richesse de goût. Tous d’Auvergne, sauf celui avec lequel le chef a fait une fantaisie : un camembert qu’il a farci de truffe, et qu’on a savouré jusqu'à dernier gramme. - En dessert, plus « light », une panacotta à la vanille avec un sorbet mara des bois, crème sur laquelle était posé un cornet en pâte rempli de fruits rouges Pierre nous a offert en sus, un Pomerol dont nous n’avons pas le nom car il a été carafé avant qu’on ne puisse voir la bouteille, délicieux, bien charpenté et supportant parfaitement le caractère affirmé du couple truffe-foie gras. Un Pomerol, quoi. Un bon goût… familial Autant il est limpide qu’Arkadiusz Zuchmanski (c’est polonais…mais je n’ai pas fait de faute !) maitrise parfaitement sa cuisine et nous a donné du plaisir, pourquoi se le cacher, autant Marguerite sa charmante femme maitrise elle à merveille l’accueil et la formation du personnel. Elle possède l’art de recevoir, a un goût extrêmement sûr, illustré ce jour par un magnifique et impressionnant lustre qui trône au milieu de la pièce, tout en bronze et cristal, mais qui parait léger comme une brume. Dans un restaurant étoilé, et son ambiance au déjeuner très « rendez-vous régulier des médecins, personnalités en vue de Clermont ou avocats » codifiée et pesante quand on n’y est pas habitué comme c’est le cas pour nous, sa présence chaleureuse et son équipe au top, mais qu’on peut quand même faire rire, ont considérablement allégé le tout. Bon, nous étions quand même accompagnés de Pierre Guillaume, bien connu des Clermontois, mais je suis certaine que tout le monde est accueilli avec autant de bienveillance. Par choix de vie personnel, le restaurant n’est pas ouvert le week-end, mais seulement du lundi au vendredi…et les clients s’en accommodent !...

LA PRESENTATION DES PLATS MERITERAIT D'ETRE PLUS TRAVAILLEE, INS CHERS MAIS BONS...

cette auberge est situee dans une valle au milieu de la foret a 2km du premier village petit coin de paradis que je recommande aux amoureux de la nature,des choses simples et des bons plats lieux ideal pour se reposer,tres calme ,les plats sont des specialites maison prepares par leurs bons soins et cuits au feu de bois,tous les produits sont issus des fournisseurs locaux tres bien servis , aussi bien en quantite qu'en qualite et amabilite la preuve nous n'avons meme pas su prendre le dessert tellement les assiettes sont biens fournit une entree une gargamelle de cochon et c'est plus que suffisant la prochaine fois on evitera l'entree qui etait tres bonne elle aussi mais nous prendrons un dessert pour changer les petits dejeuners sont excellents eux aussi et varies nous n'avons jamais la meme chose le matin et ça je trouve que c'est super meme la biere et la limonade sont faites maison un delice !!!!...

Cette auberge est une valeur sûr pour un excellent repas à base de produits locaux. Tout est fait maison et de plus au grès des saisons et de surcroît l'auberge est magnifique. Crème de lentilles vertes du puy avec truite saumonée. Petites quenelles de crème de lentilles recouvertes de filets de truite saumonée (la truite vient de 50m au dessus de l'auberge). Crème de lentilles excellente, bien onctueuse en bouche et très bien assaisonnée. Belle accord avec la truite saumonée, belle texture de la truite. Quiche au canard, pommes de terre Darphin et magret de canard. Les pommes de terre Darphin croustillantes à souhait, la quiche très sympa avec ces petits morceaux de canard bien grillés. Excellente cuisson du magret, très goûteux. Faisselle de la Tourette façon tiramisu La meilleure faisselle que j'ai mangé. Le pain maison est excellent. Cela fait maintenant 6 ou 7 fois que nous allons manger dans cette auberge, toujours autant satisfaits: Par la qualité des mets, l'originalité des plats et la quantité. Belle recherche de présentation pour tous les plats servis ici. Si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas....

rien a redire sur la cuisine ,nous nous sommes vraiment regales...

très bien accueillie, chaleureux. repas de collègues de travail. bien préparé. rapide. très belle présentation des assiettes....

J'A-D-O-R-E!le cadre, la carte,la cuisine!en couple ou entre amis c'est l'endroit où il faut s'arreter!la cuisine est originale, legere, colorée, subtilement parfumée! les plats de la carte sont repertoriées dans un petit fasicule pour savoir vraiment ce que l'on mange,il y en a vraiment pour tout les gouts, le choix est dur a faire! enfin un endroit où la SANGRIA est une SANGRIA!!la deco est tres actuelle. nous avions mangé en terrasse mais l'interieur est tres cossy et doit etre aussi agreable...

décor moderne. moi je n'aime pas mais c'est élégant. pas assez copieux pour des gros mangeurs. j'ai trouvé un peu cher par rapport à ce que l'on a dans l'assiette....

l'arrivée de la daurade fut interminable (heureusement pas de seance ciné de prevu!), je pense qu'on nous avait tout simplement oublié..mais un beau geste commercial fut proposé pour se faire pardonner!...

Dans un cadre agréable rappelant le sud nous avons passé une agréable soirée. Un repas raffiné et des vins qui aller de paire avec celui ci....

Plat inventif, produit frais, une belle réussite. Une entrée très fraiche, tarte fine tomate, basilic, herbe fraiche, fromage blanc... revisité et présentation très original, j'ai adoré. Ensuite un rouget au choux, encore une fois excellent Et pour terminé un fondant au chocolat accompagné d'une chantilly basilic et d'une glace cannelle maison : j'ai craqué !!! Et ce menu était le menu pour une soirée étape... à 80€. Et la serveuse ;) Je conseille pour les commerciaux...

SERVICE RAPIDE, ACCUEIL CHALEUREUX, décor et ambiance très agréable, discretion des conversations assurées, et repas trés fin et raffiné..Je suis allée déjeuner avec mon fils de 13 ans, il a adoré...

Je ne vois pas grand chose, peut être le pain....

Très bon accueil, on a toujours trouver de la place sans réservations, toilettes impeccables, disponibilité du serveur, menus pas cher et divers , prix correct...

bon cadre , bonne ambiance , cuisine simple et accessible à toutes les bourses...

petit bistrot sympathique, pouvant etre quand meme bruyant au sein meme de l'etablissement (nous avons mangé dans un genre de patio)...sa specialité est la flammankech/biere sous toute ses coutures, il y a bien evidemment des salades, des viandes. je pensais que la flammankech allait etre bourratif mais il ya quand meme la place pour un dessert (crepe au chocolat par exemple!)...

Originalité de concept...

aucun point à améliorer...

Endroit magnifique et calme, nous y avons séjourné à l'occasion des 85 ans de notre maman. Rien à redire au sujet de la qualité des mets servis. Par contre les quantités sont vraiment réduites et à la carte le choix restreint....

Plus de générosité dans les quantités et, SVP, on se détend en salle, le service est un peu trop sérieux....

Un parfum du Sud aux portes de L’Auvergne Le dépaysement est total dans ce joli restaurant de Maringues, petit village du Puy de Dôme, La vue offerte entre les oliviers depuis la terrasse vous transporte dans le sud avec en fond des maisons et un joli clocher qui feraient croire que l’on se trouve dans un village italien. La très belle cuisine servie dans l’établissement ne peut que renforcer cette impression… une gouteuse tapenade suivie d’une crème d’asperge servie en guise d’amuse-bouche, au niveau des entrées …un foie gras froid posé sur une pomme cuite émincée avec une salade au jus de truffe ou une pissaladière de noix de St Jacques cuite a la perfection avec des pétales de pommes de terre croustillantes et des petits légumes en vinaigrette pour suivre un croustillant filet de rouget barbet et un piquillos farci a la brandade avec un jus concentré a l’encre de seiche ou un canon d’agneau cuit dans une pate a fillo façon « strudel » avec un jus a la cardamone noire, de beaux fromages et pour finir une jolie palette de desserts dans un menu a 40€ par personne le tout accompagné d’un important choix de vins du Languedoc /Roussillon dont un très bon Coteaux du Languedoc Montpeyroux 2008 rouge....

quelques problèmes de signalisations suivant d'où l'on arrive mais ce n'est absolument pas grave car on y est tellement bien une fois arrivé !...

le dimanche soir c'est moule à volonté. ils ont une carte de fidélité. moules de belles tailles. menu à 11 euros le midi en semaine: entrée à volonté buffet, moule avec quelques choix et dessert quelques choix....

Cuisine très délicate, très longues cuissons. Saveurs agréables. Un apéritif maison simple et original. Si vous passer plusieurs jours dans la région, possibilité d'y loger....

On ne vient pas à Roure par hasard!!! Cuisine gastronomique à un prix abordable...

Amabilité de la patronne (Monsieur est en cuisine). Si vous laissez un message sur le répondeur, faites bien attention qu'il s'agisse du répondeur du restaurant (annonce personnalisée) et non pas du répondeur France Télécom, car ce dernier n'est pas consulté par les restaurateurs. Il faut le deviner ......

La route pour y aller......

Ambiance chaleureuse. Plats simples et bons. Accueil très sympathique. Convient aussi bien pour un repas en amoureux qu'un repas en famille. Terrasse ouverte l'été. Pizza à emporter....

bien décorée, décor agréable, mais service un peu long pour des enfants par contre bon accueil...

La devanture ne paye pas de mine et le restaurant est en bord de route. On hésite à rentrer à l'intérieur....

spécialité de viandes onglets, pavé de boeuf, foie de veau. une quantité monstrueuse dans l'assiette. des frites maison. 2 services les midi. très bon pinot noir bourgogne millésime 2007. je suis partagée pour le service. le patron très bien aimable, venu demander si tout se passer bien. restaurant très propre: plastique sur les cuvettes des toilettes. environ 24 euros par personne plat desserts sans le vin. un repas collègues de travail....

restaurant n'est pas ouvert les week end et les soirs. il faut réserver obligatoirement. décoration inexistante même si lieu propre, mais rien de particulier. les serveuses sont un peu sèches même si très polies....

Très bonne halte...

Les cartes de crédit fondent......

Restaurant très sympathique qui mériterait une étoile si quelques détails infimes s'améliorent... Personnel serviable et poli, sans être trop présent... Cuisine raffinée et excellente : avons pris le menu surprise et pas de déception : tout parfait...Cadre agréable et chaleureux...décoré avec goput et simplicité......

Personnel jeune et timide...Il faut corriger quelques fautes......

Un vrai resto ou l'on peut apprécier les spécialités auvergnates (pieds de cochons, truffade, aligot, st nectaire au four) enfin bref on mange des produits de la région, qui tiennent au ventre, dans un cadre agréable prés des étangs du mas....

l'ambiance est conviale, le service très sympathique et surtout les assiettes sont copieuses et on redécouvre avec plaisir les plats auvergnats....

J'Y suis allée il y a fort longtemps J'ai le souvenir d'un cadre extérieur champêtre très agréable en été et d'une cuisine très bonne et familiale...

Les néons au dessus des tables attirent terriblement les mousitques donc il faut penser à ne pas trop venir dévêtu...