iTaste is the best restaurant guide for Gluiras

le lieu, cette promiscuité avec la nature, et ce ciel étoilé!!! le ballet des serveurs pour nous servir, et toutes les informations que j 'ai pu avoir sur les champignons...

Un endroit enchanteur, au bout du monde, où il faut absolument consacrer un minimum de 24h (traverser la moitié de l'Ardèche pour culminer à St Bonnet le Froid, capitale mondiale du Champignon, comme Henderson est la capitale mondiale de l'écrevisse en Louisiane) ; L'hôtel est géré par Mme Marcon mère et demeure relativement improbable avec un goût incertain (des chambres personnalisées sont assez baroques) ; Une promenade dans le courant de l'aprèsq-midi sur l'un des nombreux sentiers menant aux fôrets avoisinantes s'impose pour apprécier la région, comprendre l'art des Marcon et mériter un diner qui restera l'un de ses meilleurs souvenirs gastronomiques ; L'arrivée au nouveau restaurant (auparavant les repas avaient lieu dans la batisse proche de la route principale où subsiste l'actuel hôtel) se fait à pied (prévoir une petite laine), en voiture (pour les américains) ou en hélicoptère (pour les qataris) ; Lorsque nous pénétrons dans la nouvelle antre des Marcon (le fils ainé Jacques prend une place de plus en plus importante), le contraste avec la sévérité du climat environnant et la dureté des reliefs saute aux yeux ; Du luxe, du grand luxe (service, matériaux mixant bois locaux, pierres volcaniques et l'épure du verre pour nous rendre chaleureux ce confort design), avec beaucoup de goût ; Puis arrivent les amuses-bouche (cuillères mémorables) puis se diriger vers le menu à 170 € qui fait de Marcon un ovni dans la galaxie des 3 macarons, du rapport qualité/rpix (cf. P Barbot à l'Astrance avec son menu à 180 €) ; Les champignons évidemment (en thé, en poudre avec le superbre omble chevalier, ou simplement avec le gibier du moment) mais aussi les lentilles (du Puy voisin), le foie gras (ce n'est pas la région mais c'est pas grave), et tous les gibiers de saison sont exceptionnels (cuissons parfaites, harmonie des saveurs surprenante et toujours juste, quelque trouvaille : récupération de la peau de l'Omble chevalier pour l'orné d'une chips de peau riche en sucs, invention d'une intelligence folle) ; Les fromages spnt superbes (là, c'est aussi la région), et une carte des vins qui propose de belle découverte originale sur la région proche et sur la vallée du Rhône ; Le service est jeune, polyglotte, aguerri et disponible ; En résumé, une étape indispensable et assurément l'une des meilleures tables françaises et indiscutablement dans le top 10 mondial : pour les chanceux néophytes, réserver d'urgence son séjour chez Marcon) ;...

C'était il y a très longtemps,quand les trompettes de la renommée n'avaient pas encore retentie sur les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.Par une de ces journées maussades où la nature de ce pays du Vivarais sait parfois se montrer hostile.Quand le client peinait à monter et à trouver son chemin jusqu'à la table de Régis Marcon,cédant parfois au découragement et à cette forme de futilité croyait-il,à s'entêter à rester si haut perché quand les lumières de la ville lui faisaient de l'oeil pour qu'il redescende exercer son talent pour les citadins.Et puis cette anecdote savoureuse de Christian Millau du guide éponyme:Bougez-pas de là Mr.Marcon,les clients viendront chez-vous.Il avait vu juste,Régis Marcon est resté,les récompenses ont afflué (cuisinier de l'année au G&M,Bocuse d'or,3ème étoile) et les clients,comme par nuées,ont envahit,à l'heure du déjeuner et du diner,les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.La cuisine de Régis et de Jacques a depuis,migré de quelques centaines de mètres,délaissant l'ancienne auberge pour cette splendide bâtisse flambant neuve,là-haut,sur ce promontoire où,au travers des larges baies vitrées,on admire ces forêts à perte de vue d'une beauté à couper le souffle. Menu d'un printemps Premières asperges vertes au sabayon,goût de champignons grillés,mousserons (trichlome de la Saint-Georges) et sablé céréales aux légumes croquants.Superbe entrée en matière avec ce sabayon étonnant aux cèpes sautés façon praliné,goût précis des textures qui se répondent et une présentation raffinée,joyeuse,sans maniérisme. Potée de langoustines entre Auvergne & Atlas,bouillon de cuisson parfumé aux herbes à découvrir,façon couscous léger avec une pointe presque imperceptible de Raz-el-Hanout et des herbes.Le bouillon aux sucs consistants est un véritable concentré d'embruns et d'iode,d'une finesse et d'une justesse absolue. Omble Chevalier de Mlle Romezin poêlé,une association d'artichauts et amandes aux marasmins oréades.Très beau contraste entre la sauce,la purée d'artichaut et le nuage d'amandes,un poisson cuit à la perfection,la peau grillée,légèrement caramélisée puis roulée,égrène des notes de pommes paille et de cébettes.Ce plat est l'expression même de l'esprit culinaire de Régis Marcon,un brin d'exotisme et cette liberté de s'accorder et d'interpréter des harmoniques. Foie gras poêlé aux fruits secs et quinoa rouge,marmelade de fraises Manille à la gelée de pissenlits.Presque un classique de la maison,le foie gras étant pané après avoir été saisi par un savoureux mélange d'amandes,de pistaches et de pain d'épices. Intermezzo avec ce thé de champignons infusé à la feuille de tanaisie,avant l'arrivée du Couci-Couça d'agneau Pascal au praliné de cèpes,petits pois "Eric" (Pras je suppose) et morilles farcies.La côte snakée recouverte d'un astucieux praliné aux cèpes et une brochette de ris et rognons,petit jardin croquant clignant astucieusement de l'oeil en bord d'assiette.Du grand art. Brochette bananes/morilles caramélisées,tuile au spéculos.Dessert iconoclaste terriblement suave dans sa texture et pertinent dans l'esprit. Tisane,mignardises,on laisse une dernière fois errer son regard par delà les baies vitrées et puis il nous faut redescendre,comme attiré par par les lois de la gravité,vers les lumières de la ville,en laissant derrière nous un petit morceau de paradis gourmand.Nul besoin de semer des petits cailloux blancs,car même sans GPS,je retrouverai le chemin qui mène à Saint-Bonnet-le-Froid. Service de salle rarement égalé dans l'hexagone,carte des vins judicieusement travaillée et un rapport qualité/talent/prix pour une Maison de cette qualité absolument remarquable.S'il fallait dans une vie ne faire qu'une seule fois un 3 étoiles.......

L'excellente cuisine L'environnement paysager...

nourriture excellente, à la fois régionale et originale, très bons produits cadre splendide, déco magnifique, service impeccable (le serveur m'a même prévenu que le fromage blanc n'était pas pasteurisé car j'étais enceinte et on m'a proposé autre chose à la place) un serveur nous a expliqué ce qu'étaient les montagnes qu'on voit du resto grand choix de vin au verre régis marcon vient saluer ses clients, il nous a proposé du rab! il est très simple et semble presque aussi intimidé que certains clients, en tout cas, moi j'étais très intimidée! après le repas, petites douceurs et café dans un petit salon...

Une vraie bonne découverte en matière de cuisine, de cadre et d'accueil. Je n'ai qu'une hâte : y retourner dès que possible ! Situé dans la Haute-Loire jouxtant un espace bien-être et un hôtel appartenant au même propriétaire, la salle de restaurant est décorée avec beaucoup de goût, la musique à dominance jazz est très agréable et l'accueil affable vous mettent déjà en condition. Les menus sont variés et pour toutes les bourses, les plats invetifs et succulents. Passage au salon ou sur la terrasse pour le café et les mignardises. Les serveurs connaissent bien les plats et le chef travaille beaucoup avec les produits locaux du terroir. Vraiment conquise ! Bonus : le chef propose des cours de cuisine....

Bon service hotelier et restauration, serviable et agréable. La cuisine est très bonne avec des produits locaux (terroir), le vin "crozes-hermitage biologique" excellent....

La route est un peu longue et tortueuse mais ça le mérite bien !...

La quantité par assiette est un peu faible. On se rattrape avec le fromage....

Restaurant dans une maison de caractère. Déco recherchée et très belle terrasse donnant sur un parc. On y mange très bien, cuisine française traditionnelle, très joliment présentée. Bon rapport qualité prix. Les menus sont entre 25 et 40e. En semaine on y mange pour 25e....

Magnifique demeure, service adorable, cuisine raffinée, une expérience culinaire a ne pas manquer sur Montelimar !!!...

Un seul bémol, service un peu long...

Acceil sympa plat du avec plusieurs choix ex:salade alsaienne, bavette échalottes et garniture,nougat glacé ,café =13,00€ le tout servi avec le sourir...

menu et carte complete avec suggection du chef .legume de saison...

Accueil très sympathique La salle est épurée et façon contemporaine mais envoie du clinquant. Large choix de menu mais pas trop de produits à la carte ce qui garantie la fraîcheur. J'ai pris une grande salade de ravioles et aux picodons. Elle était très garnies (salade, carottes, noix, champignons) et était très bonne. En plat principal, mon conjoint a pris une entrecôte qu'il a trouvé bonne. Malheureusement, les compliments très sommaires vont s'arrêter là car le reste était très moyen et en dessous du "potentiel" du restaurant qui se veut une image haute gamme....

les tables sont un peu serrer et la salle petite du cout quand c'est plein trop de bruit...

Nous étions cinq. Nous avons bien sûr réservé et on nous a placé sur une table ronde énorme!!! on ne pouvait pas parler sans hausser le ton et cela nous gênait. Du coup, nous avons hésiter à parler entre nous pour ne pas gêner nos voisins. Pour ma salade qui était pourtant bonne, le défaut est qu'elle est sûrement préparée à l'avance et entreposée dans le frigo (bon pourquoi pas) mais le cuisinier mais aussi tout de suite dans le fond la sauce salade. Du coup, dans le fond de mon assiette, la salade était cuite et pataugeait dans la sauce. Mon mari avait pris en entrée une terrine de lapereau qui s'est avérée fade et inexistante. Mon mari et les autres invités ont eu une entrecôte serte bonne mais accompagnée textuellement de 2 petites pommes de terre, 2 tranches de courgette et un brocoli cuits à la vapeur. Aucun goût pour l’accompagnement que je trouve très léger et pourtant ce restaurant se vante de faire des accompagnements aux légumes de saison. Nous avions pris un menu où il y a une variante c'est-à-dire que vous pouvez avoir fromage et/ou dessert moyennant 5€ de plus. Le serveur ne nous a même pas demandé si nous voulions du fromage, il nous a directement demandé les desserts. Je me suis aventurée sur une tarte aux figues qui était extrêmement sèche et de toute façon immangeable car beaucoup trop cuite et certaine figues étaient brûlées. Mes partenaires n'ont pas eu plus de chance avec leur dessert qu'ils n'ont pas appréciés. Restaurant décevant. Je ne remets pas en cause la qualité des produits mais la façon de cuisiner, le service, la composition des plats de correspond pas du tout à l'image que veut se donner ce restaurant. Nous avons tous décider de ne pas y retourner....

Endroit très typique avec une salle à manger comme chez mémé (vieille chaise en bois.....) Il n'y a qu'un seul menu à 25.50€ mais all included (kir 1L et vin 1L compris) Tout d'abord, il y a les entrées du colonel Moutarde qui sont apportées sur un grand plateau dans différents plats de terre cuite un grand plat en terre où il y a du pâté maison. Il y avait dans ce plateau: - Taboulé servi sous forme de Maki avec une feuille de vigne( délicieux) - pois chiche aux oignons avec un filet d'huile d'olive (pas gras et parfait) - Tapenade maison succulante - Confit d'oignon au curry (sucré/salé impeccable) - Salade d'endives croquantes à souhait sauce vinaigrette - Asperges sauce vinaigrette Radis Le fameux pâté maison aux noisettes qui est à se lécher les babines On peut choisir différents plat pour le plat principal et j'ai choisi la pièce de bœuf aux cèpes. La sauce est carrément crémeuse et délicieuse. La pièce de boeuf est accompagnée d'une tomate persillée et d'un plat d'épinards maison à la crème fraîche et de potatoes maison Grand choix de fromage servis sur un grand plateau Le dessert se compose d'un plat de tarte aux pommes crumble, d'une salade de fruit servie dans un saladier et d'une mousse à la praline servie dans un saladier. Le patron est là pour nous satisfaire. On se sent comme à la maison ais avec le savoir-faire d'un Chef qui droit à l'essentiel sans tortiller du derrière comme j'aime...

ambiance bistrot début du siècle, avec ses meubles chinés et ses vieilles affiches...

atmosphere de table d'hotes. cuisine comme à la maison, avec des bonnes terrines, gateaux d'aubergines confit d'oignons, tout est bon. la déco fait remonter le temps avec aux murs des anciennes affiches publicitaires. et profitez de sa terrasse en été......

Il manquait quelque chose pour accompagner les radis de l'entrée. Les potatoes étaient un peu grasse. Le fait de se servir dans de grands plats comme à la maison et que le patron les fasse passer de table en table pourrait en rebuter certains (ceux qui n'ont pas de mémé!! lol)...

tables trop proches, et monotonie du plateau de fromage...

Je veux y retourner pour la viande, bien servite, a point comme j'aime...

Un peu déçu par la carte des vins...

Le cadre est tout simplement superbe. A l'intérieur, la décoration contemporaine est faite avec beaucoup de goût. A l'extérieur, la terrasse est très grande, très plaisante et surtout, il n'y a pas de route à proximité et il y a des jeux pour enfants. Des parents mangeaient tranquillement en regardant de loin leurs enfants jouer. J'ai pris le menu du Chef à 26€. Entrée: Petite salade de la mer. Ne pas se fier à son nom. Elle est très copieuse!!!! Composition: - Crevettes - acras de morue maisons!! - Une bonne salade verte bien fraîche et craquante avec sa sauce légère mais parfumée - Du thon avec sa sauce tomate piquante (vraiement relevée) - Une verrine de surimi - du saumon. Elle était carrément délicieuse!!! Plat principal: Mignon de porc aux chanterelles Le mignon de porc était parfaitement cuit!!! Il fondait dans la bouche. Beaucoup de chanterelles très parfumées. La sauce du plat était de la crème fraîche mais très bien dosée et pas écœurante. L'accompagnement était au choix et j'ai pris les frites maison. Pas de regret car elles étaient délicieuse et pas du tout grasse. Encore une fois, le plat était très copieux et je n'ai pu finir mon assiette. Dessert: Moelleux au chocolat avec sa boule vanille et sa chantilly. Le moelleux est maison!!!! et tout simplement un délice!!! Parfaitement cuit. Craquant à l'extérieur et moelleux et fondant à l'intérieur. Une réussite. Le pain est aussi maison. Quand on vous le sert, il est encore un peu tiède à l'intérieur et il est délicieux. Il y a un énorme effort et souci de qualité dans ce restaurant. Le personnel est très sympa Mes papilles ont passées une très bonne soirée...

deco sympa bon acceuil anbiance cool avec petite musique de fond...

Le restaurant est victime de son succès et hier soir, le personnel était débordé. Nous sommes arrivés à 20H52. A 20H56, voyant qu'à l'entrée, personne ne venait nous voir, nous avons trouvé notre table seul (elle était réservée à notre nom qui trônait sur la table pour 5 personnes) Nous étions donc que tous les 2 qui attendaient nos amis, tous les serveurs nous voyaient, mais tant que notre table n'était pas complète, personne n'est venu nous voir alors qu'on avait très soif. On n' osait pas les appeler car on voyait bien qu'ils couraient de partout. On s'est intéressé à nous à 21H20 à l'arrivée de nos collègues. En fait, nous avons vite compris que c'était un restaurant familial car la patronne avait réquisitionné sa famille pour faire office de serveur (son oncle dressait les table, la nièce servait, la tata servait aussi, le fils au bar....) Bref, personne n'est réellement serveur et cela se sentait car il y avait un peu de désorganisation. C'est dommage car le reste (cuisine et déco) est parfait. Un petit point de chipotage: quand j'ai mangé le pain, je trouvais qu'il avait un léger arrière goût. En discutant avec mes collègues, nous avons identifié le goût subtile du pain d'épice. En demandant à la patronne venue nous servir, effectivement, ils font le pain d'épice et le pain normal dans le même four!! Ce qui affecte leur pain maison. Dans mon menu original: en entrée, il n'y a pas la petite salade de la mer, il y a normalement des huitres gratinées en coquille. Ils étaient en rupture d'huitres et aussi de moules alors que nous n'étions qu'au début de la soirée (commande faite à 21H25 environ)...

un tout petit peu d'attente un midi alors qu'il n'y avait pas tant de monde que ca...

Très belle Brasserie Chic installé au nouveau quartier St Martin proposant une cuisine inventive mais avec également des incontournables. Très belle carte de vins. Menu du midi à partir de 17 € Entrée Plat Dessert avec assiette apéritive . Superbe terrasse et beau décor actuel à l'intérieur.Très bon accueil et service". Nouveau restaurant de Mr CHARRIAL de Beaumanière avec son restaurant Gastronomique à côté....

Le cadre est très joli. Tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. La décoration est tendance contemporaine avec des couleurs comme chocolat. Les couverts sont aussi très tendance. Une chanteuse était présente qui chantait le répertoire de Francis Cabrel Les serveurs sont très professionnels et très aimables. L'accueil est vraiment très bon. Côté carte, le menu est vraiment abordable à 28€. Vous le composez comme vous voulez. Ce soir là, j'ai pris le menu suivant: Entrée: Tomate et Tomate sorbet bloody mary. C'est une salade de tomate avec des tomates rouges et des tomates jaunes avec ce qu'il faut d'huile d'olive ail et oignon. J'ai jamais mangé de tomates aussi bonnes, aussi goutues. Elles étaient mûres à point. L'huile d'olive était excellente car elle ne recouvrait pas les tomates mais s'ajoutait. Le sorbet de tomate était très réussi. Une explosion de saveurs! Plat: Pavé de faux filet piqué d'olives et gratin de macaroni maison. Le faux filet était rosé à souhait et fondant dans la bouche. Dessert: un Twix maison. C'est simple, je ne veux plus toucher au gâteau du même nom mais industriel. Le leur est nettement meilleur!!!! Les petites touches que j'adore: le pain est maison et délicieux présenté sous forme de petite baguette dans un mini seau à champagne tendance et le restaurant peut si vous le souhaitez vous servir des jéroboams Cette brasserie chic a un excellent rapport qualité/prix et un service impeccable. Nous avons passé une très bonne soirée gustative...

Des assiettes repas ou entrées XXL seraient les bienvenues surtout avec les déjeuners d'été....

Comme je vous l'ai dis, il y avait une chanteuse pour cette soirée. Le problème est qu'elle devait chanter sur la terrasse mais mistral oblige, elle a chanté à l'intérieur du restaurant et là, ce fut un peu la catastrophe car le son était trop fort. Je n'arrivais pas à entendre mon mari quand il me parlait. Cela a un peu "énervé" ou "irrité" la salle. Les tables sont un peu nues niveau décoration. Juste couverts et verres. Les couverts sont design mais il manque quand même quelque chose. La carte est très courte. Je trouve qu'il n'y a pas assez de choix (4 plats en entrée, 4 plats chaud, 4 plats en dessert) Petit détail de chipotage: mon couteau n'était pas adapté pour mon pavé de faux-filet. J'ai eu beaucoup de mal pour le couper....

L'accueil, serveurs sympathiques, prévenant et rapide. Ambiance vivante. Le samedi soir, présence d'une chanteuse. Décor moderne mais pas surchargé. Le mur lumineux cave à vin est très original. Le menu à 18€50 est très correct. L'entrée de Clafoutis aux picodons est originale. Les amoureux du picodon seront déçus par le manque de parfum du clafoutis mais les autres seront ravis par sa douceur. Le Chef, qui est Breton (confidence de serveur) fait un excellent Far breton....

Repas pris au déjeuner. Formule entrée-plat-dessert à... 11 € !!! Accueil souriant, service attentionné, cuisine inventive, présentation sympa, vraiment rien à redire à un prix semblable......

Le service est trop rapide. Le pain est industriel. Le mur lumineux cave à vin est gâché par un écran plat diffusant ce soir-là la chaîne MCM sans le son. Le plat Pavé de saumon avec velouté de volaille aux morilles est trop fade et il manque la touche du Chef...

variéte de la carte les prix...

Depuis 1930, le glacier Beatrix régale les curistes en séjour à Vals, à tel point que certains reviennent sans doute plus pour les excellentes glaces maison que pour une cure... Profitons du reste de l'occasion pour souligner que si les 45 sources de Vals sont réputées pour soigner le diabète et autres problèmes de surpoids, cela n'a pas pour autant converti les cafetiers du village à la nouvelle cuisine diététique. Au contraire, gésiers, blanquettes, foie gras, vins fins, bières locales, fromages, et desserts crémeux semblent s'allier pour fournir le quota de cirrhoses nécessaire à garantir l'avenir de la station... Mais revenons à nos glaces, car c'est bien elles qui sont à l'honneur ici, même si le salon de thé Beatrix sert désormais également crêpes et salades, lesquelles sont tout à fait correctes mais sans plus. Rayon glaces, par contre, on trouve d'excellentes glaces maison à l'italienne, selon la pure tradition de la famille Cerdini, tenanciers de l'établissement depuis 3 générations déjà (quant à la 4ème elle est en train d'ouvrir une boutique de chocolats à deux pas du Beatrix). Saveurs classiques côtoient des créations plus originales comme la surprenante et délicate glace à la pomme de terre Violine de Borée, variété traditionnelle ardéchoise remise ici à l'honneur. Et à propos d'histoire, les spécialités qui ont jalonné l'histoire du Béatrix sont toujours disponibles: cassata sicilienne (1930), ice-cream soda (1950) et coupe tutti-frutti géante (1970)... Le service est sympathique, attentif aux allergies et efficace. Bière locale Bourganel disponible à la pression, ainsi que quelques autres spécialités....

Une bonne adresse pour les amoureux de simplicité et de convivialité. En bord de rivière et pendant l'été quoi de mieux qu'une bonne salade. Un parc a jeux et attenant au restaurant un plus. Et pour les amoureux de glace artisanale, la tradition se transmet depuis quatre génération et la qualité ne cesse de m'étonner....

Les salades sont plus appétissantes sur la carte que sur l'assiette... et les portions sont plutôt chiches (c'est pour laisser de la place pour la glace, sans doute). La terrasse, encadrée du bruit de la rivière d'un côté et du vacarme de la route de l'autre, est à déconseiller à qui souhaite y mener une conversation soutenue......

L'adresse absolue sur Montélimar pour les amoureux des fruits de mer, du poissons etc.... Vous trouverez uniquement des produits frais de la mer cuisinés avec raffinement et imagination. Certaines pièces sont à commander à l'avance. Les plats sont copieux et le rapport qualité/prix excellent. Voici mon menu de ce soir Menu découverte à 27€ (entrée plat dessert) - 1 mise en bouche de gaspacho aux légumes croquants servi dans une petite verrine avec des croutons de pain. un régal!! les légumes étaient réellement croquants à souhait et le gaspacho très parfumé. - entrée: soupe de poisson maison avec sa rouille et ses croutons. C'est simple, avec ma part, on aurait pu y manger à 2 personnes. La soupe excellente et la rouille relevée à souhait. je me suis régalée. plat: Noix de St Jacques rôties parfum safran d'Ardèche et vinaigre au fruit de la passion. Pareil, plat délicieux, présentation impeccable, le tout accompagné de mange-tout et de semoule. Dessert: crème brulée maison avec un fond de crème de châtaignes. Nous avons prix un vin blanc au pichet qui s'est avéré un excellent accompagnement. Tout était très bien La décoration excellente. Les couverts sont à la hauteur des plats et le service très souriants. Je le recommanderai sans hésiter à mes amis pour la qualité des plats et l'accueil....

La devanture du restaurant n'est absolument pas à la hauteur de la prestation. C'est dans une vieille ruelle et on se demande même si on va rentrer. La terrasse est petite et il faut absolument la réserver pour être sûr de pouvoir y manger. La salle intérieure est très belle avec de belles chaises. la terrasse a les mêmes tables mais a juste des chaises de "jardin" en plastique blanc. ça gâche un peu par rapport à l'intérieur. Il n' y a aucune vue particulière car la terrasse se situe dans une arrière cour mais qui est quand même fort agréable car très silencieuse et décorée de fleurs...

Un voyage en Italie assuré!!!!! Tout est fait maison!!! de l'entrée, au dessert par une famille Italienne! Ce fût une explosion de saveurs et d'odeurs!!!! Menu à 28€ Entrée: ANTIPASTO MISTO: composition de charcuterie italienne avec légumes divers grillés à l'huile d'olive, salade mesclun et bruschetta. Tout simplement un régal. La charcuterie vient directement d'Italie (confidence de la patronne) Plat principal: RAVIOLI VOLETS BLEUS qui est une recette de leur création quand ils avaient leur propre chambre d'hôte qui s'appelait les volets bleus qui est à base de cèpes, de fromage de chèvre et de parmigiano reggiano. Une explosion de saveur Dessert: une PIZZETTA AL LIMONE. Petite pizza au citron chaude sucée et croustillante. Un délice C'est la première fois qu'un restaurant me donne envie d'aller en Italie. L'accueil est très chaleureux et les assiettes sont copieuses. Même le pain est artisanal La qualité des produits est exceptionnelle et on sent que c'est important pour les propriétaires. Le vin: Bardolino Chiaretto 2008. Vin rosé doux délicieux qui se mariait très bien avec nos plats. Musique de fond en chansons italiennes très plaisantes...

Le décor est simple et est hors sujet. La cuisine, la famille de restaurateur, les odeurs, tout est italien sauf la décoration. Je ne me suis pas sentie en Italie mais dans une pièce joliment décorée. Mon plat principal était mal dosé. Effectivement, la cuisine était tellement généreuse que j'ai eu du mal à sentir le goût des cèpes dans les ravioli. J'ai plus senti le goût des fromages (chèvre et parmesan) que des cèpes....

Un endroit à ne pas rater si vous passez dans le coin... Très belle déco, vue imprenable sur la vallée du rhône et les montagnes, les menus étaient très fins et très bons pour un rapport qualité prix correct. Les assiettes d'entrée et plat étaient peut être un peu légère niveau accompagnement, mais le dessert a rattrapé l'ensemble car j'en suis sortie repus. Le personnel est charmant, nous séjournions justement dans le camping attenant (ou il y a aussi des gites). Bref, super séjour, le tout dans la nature, les enfants peuvant jouer dehors pendant que vous terminez votre repas, il y a pas mal d'animaux dans cette ferme (ânes, chevaux, chèvres, poules, moutons..) une très bonne adresse à mon goût !...

j'y suis allée et j'y retournerai ! endroit incontournable ! restaurant avec de grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur le mont Lizieux. le service, la qualité et la présentation des plats, tout y est ! l'apéritif est pris dans un salon très chaleureux, on y retourne avec plaisir pour prendre le café accompagné de succulentes mignardises. Les chambres de l'hôtel sont très spacieuses, la vue est également imprenable. Bref....pour les amoureux de la gastronomie, je recommande...

rien tout est parfait !...

Voici une table délicieuse, délicate, sympathique et originale qui mérite le détour! Franz et Jacqueline sont les propriétaires d'une des dernières exploitations en terrasse de ce petit bout d'Ardèche: des champs minuscules empilés les uns sur les autres, un labeur que l'on imagine dur pour des récoltes petites et précieuses... et strictement bio depuis plus de 20 ans. Depuis 2009, le couple a aménagé quelques tables d'hôtes dans leur ferme et accueillent ainsi les gastronomes intrépides prêts à s'aventurer sur le chemin cahoteux de la Framboise pour en déguster les fruits. Le menu Dégustation, à 25 euros, est une farandole de saveurs inattendues, toutes concoctées à partir des produits cultivés ou élevés à quelques mètres de l'assiette: pour nous ce furent de petits amuse-bouche au chèvre et terrine végétarienne au pollen, soupe de fanes de radis, salade verte aux fleurs et coulis de menthe, confit de canard, fondue de fenouil, feuille de rhubarbe pochée, tomate confite et petite ratatouille, faisselle et framboises, glace vanille maison et fondant au chocolat à la farine de châtaignes... arrosé d'un jus de pomme maison délicieux et d'eau douce. L'accueil est délicieux, nous étions les seuls clients ce jour-là et avons été chaleureusement accueillis, bébé y compris. Une variante végétarienne du menu est possible, et les allergies sont scrupuleusement prises en compte. La réservation est obligatoire. Certains produits (jus, confitures, compotes) sont disponibles à la vente directe....

Rien à redire... sinon que c'est un peu compliqué d'accéder à l'endroit, ce qui fait partie inhérente de son charme! Les fromages ne font pas partie du menu, pour une raison compliquée et qui nous a un peu échappé, mais sont disponibles en supplément avec un digestif maison....

Cadre, service, coktails, carte...

le cadre, ambiance feutrée moderne, déco avec recherche, rapport qualité prix très correct, recherche dans l'alliance des plats...

Des produits proposés sur la carte étaient manquants...