iTaste is the best restaurant guide for Héricourt-en-Caux

Quelle surprise !!!!!! Waouh exceptionnel, tant dans les présentations que dans les saveurs !! L'établissement vaut tous les kilomètres que vous pourriez faire pour venir manger à cette adresse près de Fécamp. Sur plus de 300 évaluations sur ce site, je n'ai donné cette note exceptionnelle qu'à 2 établissements. Je vous laisse découvrir l'autre. Regardez le site et visitez le parcours de ce chef hors normes........ Au fil des saisons. Pierre Caillet cultive un esprit créatif dans une cuisine authentique. Ses recettes puisent leur imagination au coeur de la nature et des saisons. Légumes, fruits, viandes rouges, volailles, produits de la mer, toutes ses bases proviennent de cultures et d'élevages du moment et du terroir. Leur provenance certifiée garantit aux mets la plus grande fraîcheur et les meilleures saveurs. Ici tout est fait maison : pains, viennoiseries, beurre, confiture...y compris cartes et menus évoluant au fil des saisons. Pour ne servir qu'au seul plaisir de la dégustation, chaque assiette est composée comme un tableau. Couleurs et textures se conjugent harmonieusement. Elles révèlent en bouche des arômes d'iode, de cresson, de marrons, de curry, de noisettes, de réglisse, de fleurs, de miel, de chocolat... Toutes ces saveurs puisent leurs origines chez des artisans du goût : sur le terroir normand, à deux pas de l'atelier culinaire du «Bec au Cauchois», ou sur des terres plus lointaines... Pierre Caillet crée ses saveurs comme des parfums, avec des bases immuables : cresson, fleurs de bourrache, patates douces aux arômes de miel, épices... Ses arômes se marient harmonieusement à la subtilité de grands crus sélectionnés pour leur caractère prestigieux. Un moment de pure créativité à déguster pour le plaisir de sensations inoubliables. Mon menu de ce soir : Mousse de crevettes grises au wasabi et vinaigrette au corail de homard Aile de raie pochée aux épices douces, boulangère de vitelotte, crème de poireaux aux langues d'oursins Et pour terminer en apothéose "Quand l'ortie s'invite au dessert", je vous laisse découvrir ........ Le tout pour un prix défiant toute concurrence : 29 euros. Vous pouvez pousser le plaisir encore plus loin avec un menu dégustation en 8 services pour 60 euros. Le petit plus ? Un service extrêmement sympathique qui change des services guindés que se donnent certaines tables d'exceptions. Bref, j'ai tout adoré !!!!! Jusqu'à la carte des cafés et les chocolats maison qui l'accompagnent....

ici, tout touche a la perfection, le chef Pierre Caillet , meilleur ouvrier de France depuis 2011 ne peut que satisfaire les plus exigeants. Créativité, qualité, fraicheur, présentations, un bib gourmand du guide rouge avec la qualité d'un 3 étoiles. Menu dégustation a 65 euros. Un de mes chouchous en France, INCONTOURNABLE !!!!!!!!!!!...

Le restaurant de Pierre Caillet, jeune chef montant, meilleur ouvrier de france. Une cuisine simple et raffinée avec les produits du terroir. Par exemple "cubisme de foie gras aux pommes, gelée de Pommeau, fallue toastée" ou encore "Escargots aux radis (fans en sauce, purée de radis, ...)", etc. Un régal. La tartelette moka est exquise....

Repas en cuisine un moment d'exception...

Le pain : pour un restaurant de ce niveau, prétendant à une étoile, le pain n'est pas à la hauteur (certes, il y en a de différentes sortes mais un peu décevant) Le service est parfois léger (il faut demander)....

Pas très habitue a ce genre d'etablissement, ce fut une bonne surprise Située en plein centre, une brasserie classique, propre, fréquentée par des ouvriers, les gens du marché, des habitues. Une formule entrée, plat dessert a 11,50 euros. C'est copieux, bon, excellentes frites maison, desserts maison. Le décor est insignifiant mais on est là pour déjeuner pas cher et efficace. Accueil sympa, ce n'est pas l'usine mais service rapide. On ne ferait pas le déplacement a Notre Dame de Gravenchon mais si on s'y trouve, ne pas hésiter a y déjeuner....

un service digne d'un restaurant gastronomique une carte trés vélaborée les sugestions du chef à suivre une succession de petites salles très cosi nous avons déjeuné pour madame fricassée de girolles et son foie gras poélé suivi d'un filet de st pierre pour ma part un gratin de homard et ses petits légumes à tomber par terre...

Excellent rapport qualité prix un de mes resto prefere!...

le site n'est pas terrible mais lorsque l'on monte au phare la vue est magnifique sur votre gauche le pont de normandie et à droite le pont de tancarville....

Le cadre exterieur n'est. pas terrible...

Le cadre est très agréable, l'équipe sur place et très aimable La TVA a été baissé, ils ont joué le jeu et ça, c'est bien ! Les assiettes sont copieuses et les mets délicieux Pizzéria très prisée dans le secteur. Bon rapport qualité/prix...

Le choix de plats italiens (pates, escalopes, crostinis) et de pizzas, à pate bien fine. Les bonnes salades Les pizzas qu'on peut prendre à emporter!...

le marsale à l'apéritif...

Bonne réputation et donc, mieux vaut réserver car il y a souvent beaucoup de monde....

Le service le midi en semaine......

Un cadre de rêve, la salle de restaurant de ce superbe château qui a été la résidence d'été de Sissi l'impératrice. Une table excellente de produits de qualité J'adore, n'hésitez pas à y dormir...

Rien à redire...

le maitre d'hotel et le service en general...

le normandie est un restaurant en bord de seine une vue agréable un cadre sympa et un service trés soigné...

toutes les tables n'ont pas la vue sur la seine dommage...

Le bagdad café des pilotes. Un restaurant de pilote (ouvert à tous) où l'on mange en bord de piste à la bonne franquette. L'escalope normande est le véritable but de la balade. Avec sa sauce onctueuse, ses champignons et ses échalotes dorées, elle justifie à elle seule deux ou trois heures de vol. Le prix du festin : 10 à 12 euros hors vin et café !...

Très bonne table, belle vue sur la seine Service impeccable, fraîcheur des plats...

Déçu ce soir...

carrement genial c est sur j y retournerai la cuisine est originale et extraordinairement bonne quand au service "fabuleux" discret et efficace...

Cuisine inspirée de la mer, très goûteuse. Poissons très frais préparés de manière traditionnelle. Service aimable et rapide. Décor élégant et soigné....

le menu avec des spécialités locales les desserts toujours excellents le restau rustique par excellence un plateau de fromages renversant avec toutes les spécialités du coin...

un peu prétentieux tout de même...

belle chaumière jardin agréable...

on est toujours tres bien recu, le service est impeccable, le personnel souriant et surtout la cuisine est toujours innovante et excellente. J ai un enorme faible pour le fondant au chocolat c est tout simplement sublime...

Acceuil agréable, restaurant très calme .Cuisine de qualité, c'était vraiment succulent, l'omelette norvégienne prise en dessert était très copieuse, la présentation est des plus soigné...

le prix des menus est un peu élevé...

je connais depuis plusieurs année avec l'ancien patron mais le nouveau est dans la continuité...

Le choix des crêpes proposé est très alléchant, il y en a pour tous les goûts ! C'est l'endroit idéal pour une soirée entre amis ou en famille....

Le samedi soir, c'est un peu la foule, et le personnel est vite débordé. Donc, on attend un peu trop longtemps entre les plats... Les crêpes sont bonnes, mais ne sont pas les meilleures que j'ai jamais mangées....

cuisine decor service accueil...

salle sonore...

restaurant simple en décoration pas de chis chis! de ce qui es de la cuisine excellente , beaucoup de produits fait maison! pizzas tres bonnes et bien garnies servies avec du pains fait maison . desserts simple . prix tres abordables meme pas chers vu les assiettes...