iTaste is the best restaurant guide for Joncherey

Situation géographique : A36 en direction de Delle. Le restaurant situé au cœur de Joncherey, se situe aux portes de l’Alsace, à 5 km de la Suisse....

Un cadre magnifique, dans un château perdu dans la Baroche. Une cuisine de bonne facture...

le cadre est incroyable, surtout au niveau de l'emplacement, dans un château rénové les plats sont succulent une dizaine de cafés différents l'accueil est très chouette...

Difficile de noter ce restaurant. Le cadre est très joli mais la décoration un peu simple, la nourriture réalisée avec les produits du terroir y est très bonne. je pense que si le trajet ne vous fais pas peur, il faut s'y rendre au moins une fois pour l'originalité du lieu et des propriétaires :-)...

D'abord, une fois qu'on l'a trouvé, le cadre en jette. Magnifique maison-forte sur sa colline. Les réfections intérieures sont moins réussies. Mais on y va pour les patrons - qui ont passé par Wenger - et la chasse y est incontournable....

Cuisine originale...

C'est le calme du Jura, l'ambiance familiale des patrons, la cuisine simple mais tellement bonne avec toujours ce petit plus qui vous fait envie d'y retourner....

J'ai beaucoup hésité en voyant l'auto-congratulation, mais bon on ne peut pas en vouloir au patron de faire sa propre pub. Toujours est-t-il que nous y avons bien mangé, le service très agréable, une bonne maitrise de la cuisson des viandes. Pour ma part j'ai choisi l'assiette du randonneur, nous y sommes tout de même allé à pied depuis le parking, composé de chèvres chauds, filet de bœuf ou de cheval sur un lit de crudité. J'ai beaucoup aimé. Produit frais, notamment les frites, volées à mon voisin de table....

Ambiance sympathique, la sommelière était très prévenante et chaleureuse....

L'auberge de la Gare est une adresse intéressante à découvrir dans les Franches-Montagnes. Si vous y allez par beau temps en famille, il y a des jeux à l'extérieur. On peut aussi organiser une balade en char attelé, suivie d'un repas au restaurant. Les produits jurassiens sont mis à l'honneur (bières des Franches-Montagnes, vins du domaine Blattner à Soyhières, par exemple). Plats dégustés: En entrée, caille fraîche et ravioles maison. Les ravioles étaient aux champignons, très fines en bouche. La caille était relevée de telle façon que cela enlevait le goût un peu doucereux de la caille. Le tout était succulent, accompagné d'un petit jus de viande goûtu. Une réussite selon moi. En plat principal, le tourbillon de chasse, soit de fines tranches de cerf et de sanglier juste saisies, servies dans un plat, sur un réchaud au centre de la table, avec du beurre café de Paris, le tout accompagné de spätzli maison et de la garniture de chasse. Très bon. Le beurre café de Paris m'a beaucoup plu, la viande était de très bonne qualité. Dessert: un moelleux au chocolat, juste comme je les aime....

très bon menu de chasse....

Pas de doute. Quand on arrive aux Deux Clefs, on s'aperçoit tout de suite que le bâtiment ne date pas d'hier. On est dans la vieille ville bruntrutaine comme l'indique le château un peu plus loin et le charme des vieilles pierres est donc de rigueur. En entrant dans l'a brasserie, la première impression est confirmée. L'endroit est assez petit, anguleux et surtout très chaleureux. On a voulu garder un style un peu rétro avec des tables en bois et le fait est que l'idée est plutôt bonne. On s'y sent bien vite comme à la maison. Si la carte n'est pas forcément très grande, les plats sont préparés avec soin et goût; mon entrecôte de boeuf était tout à fait délicieuse à notre dernière visite. Certaines spécialités régionales sont proposées mais je n'ai pas encore eu le loisir de les goûter. Une prochaine fois sans doute! Les sociétés et autres groupes importants apprécieront de savoir qu'en plus de la terrasse, une salle pour banquets ou comité est disponible à la demande!...

Cadre ancien et chaleureux, ce qui se trouve ton ton assiette est bon et il y en a pour ton porte-monnaie...

A l'arrière de la Brasserie, une jolie salle voutée récente permet de déguster des plats simples et correctes...

Bonne cuisine, simple et copieuse. Le cadre avec ses vieilles pierres et voutes est magnifique, il y a de l'espace. En plus il y a l'odeur du feu de bois. Le service est souriant et pro. Le choix des apéros et vins est varié et de bonne qualité. Idéal pour les rendez vous de travail, ou pour le soir entre amis....

sympa a par la soupe de poisson a eviter..beurk......

Bonne table du village A conseiller : Filet de perche, Chap'tare, Cuisses de grenouille et Moules. Le pavé de bœuf est pas mal non plus !...

Excellente table villageoise, très bonne spécialité de viande et poisson (filet de perche). J'ai mangé un pavé de boeuf à la graine de moutarde, la cuisson bleue était parfaite. Le rapport qualité/prix pour se plat est plus que correct par rapport à la taille du pavé. Le service est rapide et sympa. Filet de perche, salade et frite à 17.- le jeudi et samedi soir...

Une bonne table villageoise, des plats simples mais qui sonnent vrais. Nous avons opté pour les cuisses de grenouille en entrée, délicieuses ! Cuisson parfaite, beurre aïl, fines herbes et citron savoureux, bref, une entrée "tradition" réussie. Filets de perches et pavé de boeuf pour la suite. Portion conséquente pour les filets de perche. Pour moi, un peu trop de beurre, avec la généreuse portion déjà servie avec les grenouilles. Le pavé de boeuf est à recommandé : tendre et délicieux !...

Bonne cuisine, les moules sont un régal...

La déco de ne fait pas dans la dentelle, on est au village et ça se voit......

Pizzas à choix...

Enfin un vrai restaurant chinois en Suisse !...

Meilleur resto chinois de Suisse...

Agréablement surpris en arrivant par la jolie déco sobre avec de belles couleurs, je me réjouis de lire la très belle carte des mets que me tends la serveuse. Cocktail en apéritif rapidement servi c'est un très bon départ ;-) Une carte bien rempli mais heureusement comme je suis perdu dans tout ce choix il y a des menus intéressants! Je prend le menu dégustation dès 6 personnes car tant mieux il y a au moins 6 gourmands à ma table :-) Nous sommes un groupe de 13 amis et le restaurant est rempli donc je m'attends à avoir de l'attente mais les entrées arrivent rapidement. Les assiettes sont bien remplis. Une fois ce premier cap passé avec brio les plats suivent mais là, l'attente se fait ressentir. Certains plats ont du retard un peu de panique dans le service mais il faut admettre que la tâche n'est pas facile avec une table de 13personnes. Le restaurant vient d'ouvrir, laissons les prendre leurs marques. Le repas se termine, j'ai bien mangé voir trop. La cuisine est bonne, j'ai adoré le filet de perche au citron, le canard laqué est très fin et succulent et un petit coup de coeur pour le boeuf croustillant moi qui habituellement n'aime pas la viande rouge au chinois. Bref, mis a part l'attente au repas (mais on nous a offert une bouteille de rouge en contrepartie!) je peux dire que j'ai quitté le restaurant très satisfait. La prochaine fois j'y retournerai en plus petit comité pour mieux profiter....

La déco y est magnifique, jusqu'à la carte ;o) (surtout que c'est un vieux restaurant pas forcément facile à mettre en valeur). J' y suis allée pour la troisième fois hier... Première fois : poulet aux légumes absolument parfait, deuxième fois : poulet à l'aigre-doux bon (peut-ête un peu trop de pâte à frire à mon gôut) Troisième fois : poulet au basilic, sauce excellente et relevée avec bcp de garniture, par contre la viande avait comme un goût de congelé et n'était pas très fine à mon goût. Dommage... Mais je vais y retourner !!! Les prix sont abordables et les portions très généreuses ! Le service est très souriant et sympathique....

Belle situation paysagère, mais il est souhaitable d'y loger car c'est au milieu de nulle part... Cuisine pseudo gastro réalisée avec de beaux produits....

adresse pour un séjour escapade dans la belle vallée du Doubs. Hôtel de grand charme rénové avec goût et finesse. restaurant gastro peut-être un poil sophistiqué pour l'endroit. bonne qualité générale. très bon carre de porc caramélisé. Service très bon, accueil chaleureux et attentif. A recommander hautement pour un séjour....

Excellent restaurant, très bon accueil, service impeccable et chaleureux, très belle décoration, endroit chaud...

Bon plan pour un week-end en tête à tête ! Envie d'y retourner....

Atmosphère "HasBeen" l'endroit a certainement connu ses heures de gloire jadis. Cuissons approximatives, pigeon demandé "rosé" servi "bleu", poularde de Bresse aux morilles fraîches, (du bout du monde) sans parfum, cuisson sous vide ayant déssèché la chair et liquéfié le foie gras. Décor et service comme l'atmosphère....

Trés bonne adresse, un dos de bar fantasique, croustillant et mouelleux à la fois, un filet de biche magnifiquement tendre et savoureux..... Trés bonne surprise en tout cas......

Un service impeccable et des plats gouteux...

Très bon service, bonne carte excellents visn...

J'y ai mangé deux fois et c'était très bon les deux fois, une cuisine fine, un service très professionnelle. La première fois pour un repas d'affaire un midi, un très bon moment, la seconde en couple en soirée j'ai moins apprécié, le repas était très bon mais l'ambiance ne collait pas, un manque de convivialité, j'aime les restaurants qui vivent et là c'était trop froid trop calme. Mais pour des repas d'affaires c'est parfait....

Je sors à l'instant de mon repas et je m'empresse de vous donner les détails de cet exquis moment de gastronomie. Accueilli très chaleureusement c'est avec plaisir que je découvre le nouvel arrangement de la salle à manger qui la rend beaucoup plus conviviale et chaleureuse. Nous choisissons le Menu d'affaires peut-être un peu copieux mais à 52fr ça serait dommage de se priver. En entrée une petite salade avec des cigale de mer, assiette bien présentée, cuisson des cigale parfaite, sauce juste délicieuse on a même droit à deux coquilles St-Jacques en supplément... Ravi de cette entrée qui nous a ouvert l'appétit on reçoit avec joie les médaillons de selle de chevreuil et spätzli sûr une assiette décorée de petits accompagnements sucrés salés dont je raffole. Je goûte la sauce, un bonheur! Je découpe un morceau de médaillon, la cuisson est parfaite la viande fond sur la langue, une petite mousse de châtaigne pour ceux comme moi qui aime ce mélange sucré salé. Un plaisir, je ne pensais plus pouvoir être surpris par la selle de chevreuil mais là c'est un régal. Ceci très bien accompagné par le verre d'Humagne qui nous a été conseillé. Nous recevons le dessert, le service est rapide, un gratin de damassine avec un sorbet aux groseilles juste parfait pour clore ce repas, nous n'en laissons pas une miette! Encore un express et nous recevons l'addition qui paraît ridicule au vue du merveilleux moment que l'on vient de passer, vivement le prochain! Merci M. Serda à vous et votre équipe. Un travail qui vaut 1 point de plus à ma note précédente....

Une très belle terrasse, très accueillant, un grand choix de salades originales et délicieuses...

Une adresse sympa pour aller manger des glaces en été sur la terrasse, pour ce qui est de la cuisine j'y suis allé une fois en m'attendant à quelque chose d'original et de très bon. La cuisine n'était pas exceptionnelle pour des prix que je trouve élevé...

menu de midi extra, il faut absolument prendre une crème brulée au désert, terrasse très agréable, grand choix de salade. ...

Mauvais qualité prix...

Des plats inventifs et exécutés avec un très grand soin. Une carte qui varie au fil des saisons et qui sait toujours surprendre agréablement. Un couple de restaurateurs impliqué dans leur établissement....

Menu de dégustation agréable à l’oeil, rien de spectaculaire ni de feu d'artifice... pour le prix de 110.- je m'attendais à beaucoup mieux! Pain fait maison pas assez cuit et sèche très vite....

Facture pour 2 personnes : 123.- pour menu découverte d'automne. Superbe présentation. Recherche d'association de goûts réussie. Service discret et efficace. J'y retourne à chaque saison....

Une jolie petite auberge en bordure de route. Une place de jeux pour les enfants. Un joli petit endroit, idéal pour faire de belles ballades.. et pour y déguster une cuisine que je décrirais comme étant familiale. A l'intérieur, une décoration très chaude. Tout en bois avec une belle cheminée. Nous avons prix le menudu jour. Une petite salade verte avec une délicieuse sauce maison (pain maison). Nous avons ensuite eu un rôti, sauce, petits légumes et des sortes de röstis. J'ai trouvé très bon. J'ai dégusté une glace maison Kulfi (cardamome, amande, pistache) : un vrai régal. L'ambiance est très conviviale et très agréable....

La carte sur le site n'est pas à jour. On voit quand la sommelière connait quelqu'un il y a presuqe trop de différence avec les autres....

Les meilleurs röstis des franches montagnes, sans compter le jambon à l'os, une tuerie !...

une belle adresse au coeurs des Franches-Montagnes dans une ferme rénovée en restaurant. Une cuisine simple servant les produits du terroir ,ici tout est fait maison....

C'est vrai que le jambon à l'os du Bois-Derrière, comme on l'appelle familièrement dans le coin, vaut le détour. Le restaurant se mérite, surtout si l'on vient à pied comme certains depuis l'étang de la Gruère ou de plus loin. Nous-mêmes y sommes venus en groupe, mais motorisés, par un beau jour d'automne... Située dans une ferme typique des Franches-Montagnes, le couloir débouche sur la salle allongée propice aux grandes tablées. L'été, jolie terrasse bien ensoleillée (attention au coups de soleil!) agrémentée d'un parc de jeux pour les plus petits qui pourront aussi s'extasier devant les lamas qui paissent dans le pré juste derrière. N'oubliez pas la damassine en fin de repas - le digestif typiquement jurassien -. La "spéciale" du patron est à recommander......

rien, comme auberge de campagne, elle est parfaite !...

Restaurant implanté dans une ferme typiquement franc-comtoise avec salon privé. Situé dans un petit village aux portes de Belfort, en face de l'église du village....

Ce restaurant fais des plats délicieux, le cadre est vraiment magnifique, j'adore m'y rendre...

Les réservations faites ne sont pas toujours respectées. Si vous désirez réserver pour un repas familial, un conseil payez tout de suite. Les enfants n'ont pas de repas spécifiques : dommage !...

Steak de Cheval (Restaurant référence en la matière !) Qualité de la viande Service impeccable Prix Ambiance...

Rapport qualité-prix / Cuisine et particulièrement le steak de cheval servi avec une salade mêlée en entrée et des frites avec la viande....

La référence loin à la ronde pour le steck de cheval, découpé en petites tranches et servit avec son beurre maison et ses frites (ou tagaliatelles) et à un prix quasi imbattable ! Au bistro, on mange à de longues tables qu'on partage dans une ambiance bon enfant ! En salle, cuisine traditionnelle de qualité dans un décors tout aussi traditionnel....

Il y a un plat de folie qui est la viande...

La nourriture était bonne et le restaurant a du charme....

On se rend au Café du Soleil surtout pour l'ambiance décontractée. L'assiette est soignée, mais sans chichi. Il y a toujours une exposition et différentes activités culturelles. Coup de cœur particulier pour les desserts maison !!!...

On m'avait parlé du café du Soleil, de ces bandes dessinées, de sa déco que j'imaginais très "chaude", canapé, avec tout plein de livres... Et bien, plus de bd's dans ce que j'appellerais le lieu culturel de Saignelégier. C'est là où tout le monde va. Une jolie déco, une très belle exposition de photos. Lorsque nous sommes arrivés, j'ai failli faire demi-tour car personne n'a répondu à notre bonjour. On s'assied néanmoins après avoir fait un tour du restaurant. Heureusement, la première impression d'un certain malaise a vite été mise au placard avec l'arrivée de ce monsieur qui nous parle avec un accent du Sud. Très gentil et jovial. Sur la carte, un très bon choix où l'on met en valeur les produits de la région (tout est frais). On signale aussi un petit temps d'attente (pas grand chose) pour la préparation. J'ai trouvé cela très bien de le marquer sur la carte. Mon mari a pris un jambon à l'os avec du gratin au pdt (très bon). Pour ma part, j'ai craqué sur le roastbeef, frites et sauce tartare. Frites maison, excellentes. Et en grande quantité. Les filles ont pris des pâtes carbonara. Le serveur leur a mis une demi-portion mais il y en avait beaucoup trop. Même pour un adulte, cela aurait fait beaucoup. De la cuisine simple est très bonne. Il y a des tables dans le petit jardin à l'extérieur et les vendredis soir d'été, lorsqu'il fait beau :-) ils font la grillade. Il y a aussi le coucous de la pleine lune. C'est de très bonnes idées. Ca m'est une jolie ambiance dans le quartier....

L'accueil peut parfois surprendre les non-initiés. Une grande indépendance est laissée aux clients....

Ah! J'ai trouvé les bandes dessinées, cachées derrière la porte qui mène aux toilettes... A partir de 19h30 nous avons eu droit à de la musique d'un groupe... pas terrible si l'on veut manger un peu tranquille.... Mais bon, si on va au café du Soleil c'est aussi pour l'ambiance...

Décor récemment rénové, mixte traditionnel et lounge aux couleurs beige et blanc, bel éclairage : le moment est agréable. Mais pas que ! La carte est plutôt originale et les plats de saison. J'ai goûté la Composition Automne / Hiver : Magret de canard fumé, lomo iberico, noix de pécan, poires, pommes, mangue, raisins frais, betterave arlequin, feuilles de saison, figues, un délice ! C'est normalement une entrée mais le personnel ets arrangeant et l'a transformé en plat. Je préférais garder de la place car les desserts (un peu régressifs) me faisaient de l'oeil... J'ai eu du mal à choisir entre le "Riz au lait façon Grand Mère, caramel au beurre salé et sablés "Hilda Brötchen"", le "Moelleux aux marrons, glace au lait d'amande", le "Cheesecake maison au Bailey's et au carambar", la "Crème brûlée du moment, sucre effervescent" et le "Strudel de Banane Frecinette au beurre de cannelle, vanille Bourbon et fève de Tonka, crème glacée au lait de coco " ! J'ai finalement opté pour le cheesecake, assez réussi mais peut être un tout petit peu trop sec. Dans l'ensemble, je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix....

tres beau cadre...

Menu de saison à 35€. Entrée : velouté de pomme de terre et céleri , mais croquant et des de foie gras, crème fouettée à l'estragon... Très bon : bon équilibre du céleri adouci par la pomme de terre, grains de mais un peu trop nombreux (petit désequilibre du plat), des de foie gras très goûteux même après être mélangés au velouté, estragon : j'aime bien mais cette saveur supplémentaire est presque de trop, une herbe plus neutre type ciboulette aurait presque été favorable. L'ensemble reste excellent! Plat : lieu jaune cuit sur la peau en croûte de comte vieux (pour une fois, apporte vraiment qch au plat), écrasée de pommes de terre aux poireaux (avec une pointe d'acidite qui releve le gout ), légumes de saison (je les aime un peu plus croquants), jus de viande au poivre (les grains de poivre déséquilibrent le plat; ils sont trop présents). Dessert : sphère de nougat glace à la framboise... Bien crémeuse, fruits confits un peu trop présents du coup trop sucré, manque le côté craquant des fruits secs, on cherche un peu les framboises; biscuit craquant aux pépites de chocolat en accompagnement (excellent). Accueil chaleureux et très aimable, au niveau du positionnement du Resto. salle de devant bien décorée, calme, tables bien espacées. Salle du fond moins intéressante. Toilettes denottent : auraient merite une rénovation aussi. Conclusion : très belle et bonne surprise belfortaine. Sortie de table repue. Très bon rapport qualité-prix. à faire si vous êtes de passage dans le coin! ...

Présence d'animaux dans chaque plat sauf la soupe et les desserts....

le service...

Les spaghettis al vongole, les scalopinas al limone, les desserts à l'orange, une cuisine savoureuse et véritable, uniquement avec des produits frais...

la pizza aux fruits de mer est un véritable délice, avec des fruits de mer frais ! mais les autres sont savoureuses aussi comme la calzone et la volcano !!!...

Dans la catégorie pizzeria, il n'y a pas grand chose à redire: accueil des plus aimables ainsi que le service, pizzas délicieuses (légèrement craquante comme celles faites à Rome, meme si l'Etna n'est pas à Rome...). D'après les locaux, c'est la meilleure pizzeria des environs....

Terrasse a coté d'une rivière...drôle d'odeur parfois...

pas assez de desserts sur la carte le dimanche soir !...

Cuisine simple mais de qualité et surtout une carte des vins EXTRAORDINAIRE juste pour info un Meursault 2004 de Jean François COCHE DURY à 69 €...

Cuisine simple mais goûteuse, c'est un restaurant relativement classique qui offre un rapport qualité prix correct (mais sans plus). Très grand choix de vins mais qui dénote un peu avec la carte très classique des plats comment apprécier une bouteille très chère sur des plats aussi classiques c'est un peu la dessous que ma réflexion bloque. Je reste perplexe et on dit souvent "trop de choix tue le choix" c'est un peu le cas avec la carte des vins. Service OK, salle OK également ......

Il vaut mieux éviter d'y aller trop tardivement (le soir) si vous ne voulez pas avoir l'impression qu'on vous pousse vers la sortie...

Attention... 20 avec étoile dans sa catégorie. N'allez pas imaginer le gastro super chic. Chez le Baron, c'est du rustique, du terroir plein le nez, de l'accent jurassien plein les oreilles et, fois de jurassien MA REFERENCE en terme de menu de la St Martin. Le menu de St martin pour les non initiés il faut s'accrocher, c'est le festival de la cochonaille. Un menu de Saint-Martin se compose de plusieurs plats, le principal reste le boudin, que l'on sert avec une compote de pommes et une salade de racines rouges. Un menu traditionnel se compose comme suit: Bouillon: servi avec une tranche de pot-au-feu et des petits légumes; Gelée de ménage: plat froid de viande en gelée; Boudin: à déguster avec une salade de racines rouges et une compote de pommes; Grillade, atriaux et rôti: avec des rösti et une salade de carottes cuites Choucroute garnie: servie avec un jambon du patron, du porc frais, du lard et de la saucisse d'Ajoie fumée, le tout accompagné de pommes de terre cuites sur la choucroute. Crème brûlée et Totché pour clore ce repas. Il est de tradition de faire le coup du milieu, c'est à dire de boire un petit verre de damassine au milieu du repas, juste avant la choucroute, pour "faire un petit peu de place". Pour la Saint-Martin, il est préférable de réserver sa table quelques mois avant, car des amateurs de tout horizon réservent leurs tables d'année en année. Tout en étant méga calorique, le repas est accessible aux citadins en terme de quantité, il est vrai cependant qu'il est préférable de différer le départ le temps de digérer. Le cadre est fantastique. Une salle de ferme avec une vingtaine de pendules, morbiers et autres régulateurs dont chacune indique une heure différente mais jamais la bonne. L'ambiance est très chaleureuse. Le menu de St Martin est entièrement artisanal, je retrouve là bas tous les gouts de la St Martin de ma grand mère. Un incontournable..... mais réservez très tôt. classiquement en décembre pour novembre de l'année suivante. S'il n'y a plus de place pour St Martin, inscrivez-vous pour le Revira, la semaine suivante, c'est la St Martin des retardataire.... ou des gourmand qui veulent rechausser. Chez le Baron pas de technologie. Le lien web que je publie fait référence à une émission de "Passe moi les jumelles" qui donne un apperçu assez fidèle de la région et du restaurant....

Pour la st-martin c'est véritable régale, le service y est conviviale, chaleureux, on y va on fais partie de la famille. Le cadre et l'ambiance sont exceptionnel. La vue magnifique. Qu'une chose à dire allez-y...

Très couru, donc places limitées...

Trouvé ce charmant resto par hasard, on y a bien mangé. Croûtes aux champignons, correctes en qualité et en quantité(1x en entrée et 1x en plat). Excellente entrecôte de bœuf, cuisson saignante parfaite du premier coup, comme quoi....., sauce ail et herbettes, très bonnes frites maison. Font eux-même leur pain, très bon. Terrasse en bordure de route, mais très très calme en ce vendredi saint....

Repas pris un vendredi soir. Le restaurant était presque plein, deux grandes tablées un brin bruyantes. Si le décor n'est pas exceptionnel, l'accueil fut très chaleureux. Nous avons pris des croûtes aux champignons, servies avec une salade verte. La salade était très bonne, sauce maison et les croûtes étaient copieusement garnies d'un mélange de champignons (chanterelles, morilles, pleurotes) dans une très bonne sauce. Salade et croûtes pour 16.50, un prix défiant toute concurrence. La maison est réputée pour ses desserts et ce n'est que justice, car la mousse aux marrons était légères, avec un bon goût de châtaignes. Le tout arrosé d'une délicieuse bière des Franches-Montagnes bien fraîche. La maison propose aussi des spécialités de chasse en saison, ainsi que divers plats de viande....

La rapidité du service, assez lent. La sauce de la viande un peu trop huileuse....

ACCUEIL, AMBIANCE, CUISINE & PLATS du CHEF - SA RECENTE ETOILE au MICHELIN est JUSTIFIEE...

- Même si la cuisine ne nous a pas emballé sur les mises en bouche et mitigé sur l'entrée, on a bien apprécié le poisson, la viande et le dessert. Nous avons donc opté pour le menu "ballade savoureuse" à 68€ ... Mise en bouche en 3 verrines : mousse avocat coulis de tomate, bouillon de crustacé et morceaux de pomme granny, velouté de petit pois (servi froid). Je n'ai pas réussi à finir mon velouté de petits pois, seul le bouillon de crustacé m'a semblé un peu sortir du lot. Entrée : émietté de tourteau avec une petite bisque de crustacé. La réalisation est joli mais il manque un petit quelque chose (assaisonnement?) dans le gout à cette assiette pour me convaincre (surtout que qqmois avant j'avais mangé un très bon émietté d'araignée de mer) Poisson : filet de rouget à l'ail noir ... bon mélange des saveurs et belles présentation Viande : poitrine de pigeonneau sur ses petits légumes (girolles, pois frais, ...). Bonne cuisson du pigeonneau, bon goût j'ai beaucoup aimé ce plat. Dessert : mascarpone citronné aux fruits rouges, dessert léger et frais pour bien terminer le repas. J'ai par contre fait une entorse à ce dessert pour prendre celui du menu inférieur qui était une variation autour du chocolat (plusieurs glaces, mousses, coulis, gateau autour du chocolat blanc / lait / noir ...) ... satisfaisant également - La décoration intérieure est à l'ancienne mais c'est avec goût, il ne faut pas se fier à l'aspect extérieur du restaurant - Nous n'étions pas trop dérangé par le bruit malgré un dîner un vendredi soir (seulement 8 couverts sur la soirée)...

LEGER FLOTTEMENT & MALADRESSE dans LE SERVICE, excusés car dûs à leur jeunesse (normal, ils doivent apprendre)....

- Annoncer les 2 menus à l'oral .... ça a du charme mais le client a plutôt intérêt à être très attentif s'il veut ensuite choisir en bonne connaissance de cause son menu... à deux nous avions réussi à mémoriser 90% des propositions mais nous avons quand même tendu l'oreille quand une table d'à coté a eu la présentation pour combler les 10% manquant - Le service assez hasardeux et avec plusieurs boulettes.... on excuse car rien de grave mais ça fait tâche (mélange dans les propositions du menu, oublie les intitulés des plats, oublie de mentionner les vins non disponibles signalés par une croix sur la carte des vins...) - la carte des vins séparé en deux : vin rouge / vin blanc .. pourrait être une bonne idée si ce n'était pas aussi compliqué de suivre. Mauvaise indication des demi bouteilles (pourtant bien pratique quand on est 2) - parking trop petit ......