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Service expérimenté, un défilé sympa dans ce restaurant de 11 salles !...

emplacement dans la ville pre due lamer...

Une nourriture simple et bonne, un cadre sympathique et une équipe acceuillante...

un large choix de produits de la mer , cuisine raffinée et goûteuse .Restaurant situé dans un joli cadre....

Pour sa mythique soupe de poisson. Et très bon plateau de fruits de mer. Service sympa....

QUALITE DU CADRE et DES PLATS...

Le menu "Aubade Gastronomique" (69 €): dans ce restaurant autour de la mer, on ne se lasse pas de manger du poisson.... mais pas que : les mariages de saveurs sont très bons - mention spéciale pour le fois gras avec la compotée à l'ananas et à la banane et les noix de Saint Jacques au risotto à la truffe noire. Le service est très bien, parfois un peu trop. Tout le personnel est très courtois. Beau cadre. Belle carte de vins : nous avons pris le vin au verre (aïe, avons bu l'équivalent de plus d'une bouteille alors que nous voulions 2 verres...!) : très bien conseillés par le nouveau sommelier (arrivée il y 2 mois), avons fait un repas rythmé par des beaux rouges : Arbois, Trousseau, Porto avec le fromage et cidre de glace avec le dessert - une merveilleuse découverte....

Idéalement situé. Excellent foie Gras et poisson superbe. RIen a redire...

Jolie terrasse sur le port. Plats de poisson assez bons....

Diner le 2/12/2010, peu de monde 5 tables, accueil et cadre agréable, Le sommelier nous a offert un verre d'Yquem pour aller avec le foie gras, geste élégant car c'était mon anniversaire....

Un bistrot comme j'aime, situé dans le quartier du marché à 10 mn du port. Ambiance et accueil des plus chaleureux , une cuisine qui joue sur la tradition avec ça et là des pointes de modernité. Les produits sont de qualité et frais, pas si courant que cela. En plus la sélection de vin est intéressante à prix honnêtes comme l'ensemble de la carte et du menu....

Cuisine simple, inventive et gourmande. Excellent....

Je ne vois pas, dans son style c'est parfait...

le nec plus ultra en charente maritime...

Excellent resto gastronomique. Bonne cuisine française te régionale. Plats créatifs, fraicheur. Exemple de plats testés par nos soins : huitres, foie gras, langoustines, bar de ligne, turbot... Excellents desserts aux fruits....

Voici quelques années, six ou sept ans, j'avais connu une très profonde déception gastronomique chez Coutanceau, avec une cuisine bancale et un service inattentif. Heureusement, le cadre mirobolant de ce restaurant placé un peu en arrière du port de la Rochelle, avec une vue inoubliable sur la mer, ce cadre avait en quelque sorte sauvé la journée. Aussi, entraîné une nouvelle fois vers cet établissement sur des instances familiales, qui parfois sont assez peu négociables, je me suis dit qu'au moins on aurait vue sur la mer et que ce serait sympathique quoi qu'il arrive. Mais parfois, le gastronome ne subit pas que des déconvenues, et au contraire, je dois admettre que ce repas a été l'un des plus formidable de l'année. D'abord, le cadre intérieur a été refait récemment et apporte confort, calme et atmosphère. C'est franchement bienvenu. Il faut dire qu'en quelques années, les choses ont bien changé chez les Coutanceau. Christopher a en effet repris le vaisseau amiral et petit à petit, y a appliqué sa patte. Alors que la cuisine de Richard m'avait semblé piétinante, hyper classique, la cuisine de Christopher se révèle sautillante, dynamique, inventive. Les produits magnifiques de la mer sont mis en valeur de manière parfaite, avec beaucoup de subtilité dans l'accompagnement. L'ensemble du repas, de l'amuse-bouche aux mignardises a été brillant. Au menu nous avons donné la part belle aux poissons et fruits de mer : Entrées : - Salade de homard, dariole d'araignée de mer et asperges en beignets saucée d'une vinaigrette de homard et d'un coulis de poivrons - Langoustines croustillantes légèrement mentholées, vinaigrette thaï et tartare d’huîtres au citron confit Plats : - Civet de homard breton étuvé dans un beurre de crustacés accompagné de petits légumes de saison et raviole de champignons (c'est le plat signature du papa) - Filet de sole coloré, mini poivron farci à la niçoise et lard colonata Risotto de poivrade et jus de viande au Kumbawa Desserts : - Abricots rôtis au romarin, cheese cake moelleux, sorbet abricot, croquants caramélisés - Soufflé passion et chocolat ivoire, Croquant fondant à la mangue, sorbet aux fruits exotiques Qualité du service au delà de tout éloge. Un rare sans faute. En résumé, une table qui a regagné sa position de porte-étandard de la gastronomie du Poitou-Charente avec deux macs bien mérités. Christopher est en train de se faire un prénom !...

Etablissement haut de gamme, un peu snob... alors éviter d'y aller en short et en tongues... Ce n'est pas un point à améliorer mais un message à caractère informatif ;-)...

Juste un conseil, il est très difficile de se garer dans le secteur surtout en haute saison. Aussi n'hésitez à rouler jusqu'au restaurant même car il possède un parking privé gratuit pour les clients....

Cuisine gastronomique raffinée inventive dans un cadre superbe, une verrière au décor exotique...

le dessert et le décor...

en mettre plus dans les assiettes et améliorer le gout car ce n'était vraiment pas terrible,baisser le prix des apéritifs et accélérer le service...

Menu du grand large : entrée/ plat/ fromage ou dessert à 50 euros par personne. Très jolie salle avec vue panoramique sur l'océan. Le cadre de cet hôtel restaurant est magnifique, épuré et reposant. La décoration est soignée et laisse la part belle au paysage un peu sauvage de dunes. Il fait bon se sentir bien à l'abri au chaud quand les éléments se déchaînent à l'extérieur. Le bar lumineux est très cosy pour prendre un cocktail à l'apéritif ou un digestif après le repas....

Le Grand Large était il y a très longtemps une adresse de référence sur le plan gastronomique. Les décennies passant le bâtiment était quasiment à l'abandon jusqu'à ce que des investisseurs décident de le reprendre en main. L'architecture de base étant résolument contemporaine, il a suffit d'un peu (beaucoup) de goût, de quelques (beaucoup) de capitaux pour faire renaître ce lieu. Sa particularité est d'être construit dans les 100m de la bande du Littoral, exceptionnelle situation! Environnement sauvage, la plage à 40m, la salle à manger et la plupart des chambres étant situées au 1er étage la vue est magnifique. J'y suis allé mi-septembre et j'ai pu pleinement profiter du lieu, de la piscine couverte, du jacuzzi, de la plage... et aussi de la table. Le chef est remarquable, belle maîtrise des cuisson, beau choix de produits,de très bonnes bases. A partir de là dans un registre néo-classique il ajoute sa patte et le résultat est des plus savoureux.Entrée: Variations sur l'huître, une en sorbet étonnant de concentration, de l'huître à 150%, la suivante en fraîcheur avec une julienne de "granny smith", des oeufs de truite et une mousseline légère, la 3ème avec un hachis de Jabugo et d'échalotes, très gourmande. Puis un Civet de homard, explosif!!Le homard est décortiqué et rôti à part , avec les carcasse et du vin rouge il réalise un jus qui est finalement lié avec les corps contenus dans la tête, le tout posé sur un lit de petits blanc de poireau, à ne pas rater; En suivant une noix de ris de veau dorée sur un mélange de gnocchi et de girolles, arrosés d'une sauce en réduction de Pineau, très , très gourmand! Et pour finir un mille feuille de chocolat blanc (et je ne suis pas fan) parfumé au piment d'Espelette, entre les fines couches de chocolat, des framboise et une crème légère vanillée, le tout, accompaqné d'un sorbet au poivron, éblouissant!! Le service était parfait, les conseils pour les vins parfaits aussi, et le coucher de soleil au début du repas, gratuit, la cerise sur le gâteau. Le tout à un prix, mais pour l'instant c'est encore praticable, l' étoile devrait arrivée rapidement....

Le service peut être amélioré en professionnalisme. Un éclairage extérieur pourrait permettre de profiter de la vue à la nuit tombée....

Rien, où peut-être l'été prochain une autre proposition plus simple le midi pour les clients qui séjournent à l'hôtel, on ne peut pas faire un gastro à chaque repas. Mais si j'ai bien compris c'est prévu....

Endroit où les people mangent en toute simplicité, charmant, et très dépaysant. Bons plats, bonne cuisine, plaisir de s'y attarder...

Une ancienne cabane de pêcheurs devenu un petit resto très prisé par les parisiens en vacances mais qui reste sans prétention avec une vue imprenable sur l'océan. Il faut y allé aux beaux jours, car il n'y pas d'intêret à manger à l'intérieur, mais en terrasse c'est tellement dépaysant. Je conseille inévitablement les assiettes de fruits de mer. Un vrai régal!...

un rafraichissement de la salle ne serait pas de trop, cependant c'est aussi ce qui fait le charme de l'endroit!!...

l'accueil, la déco, la vue sur la mer....

Près des Sables d'Olonne, un endroit assez remarquable : le Cayola, perché sur une falaise rocheuse, domine l'océan Atlantique, et la baie du même nom. La vue est magnifique et la cuisine ne l'est pas moins. On est loin des pièges à touristes du bord de mer. Même par temps mitigé d'automne, c'est beau ! En été, on peut prendre l'apéritif et le café sur la terrasse. Mais en cette saison on se contente de la salle, baignée de lumière, largement ouverte sur la baie. Le service est efficace et charmant, on est à l'aise, on se régale, on ne manque de rien. Le chef, Sébastien Bonavita, une étoile au guide Michelin, nous concocte des plats lumineux et tout en fraîcheur. C'est une cuisine contemporaine mais qui a les pieds bien ancrés dans la tradition : les cuissons sont parfaites, les produits sublimes dans la saison, les garnitures originales, et j'ai beaucoup aimé les sauces, souvent servies à part dans une petite saucière. Dans certains restaurants qui font de la cuisine moderne, suivez mon regard, tout est basé sur les présentations d'ardoises épurées, et la sauce est souvent réduite à un trait en diagonale, voire en pointillés, sur l'assiette. Quand elle est bonne, c'est plutôt frustrant ! Ici on peut s'en verser une rasade et cette générosité fait du bien ! Nous avons choisi un menu très maritime, et nous ne l'avons pas regretté. Des petites choses pour l'apéritif, avec des petits beignets chauds d'Ambert, délicieux ! Une patience nous décline l'oursin en mousse, en écume et en tartare... une belle vague iodée. L'oursin est d'habitude assez fort en goût, mais dans ces présentations, je pense qu'il peut plaire aux plus récalcitrants. On attaque fort avec une entrée ensoleillé : un rouget barbet rôti, sur une fine galette de pain toasté, du fenouil confit au beurre d'anchois, une mousseline safranée, avec des chips d'ail, et une sauce au parfum de bouillabaisse. Poisson tout droit sorti de la mer et cuit comme il faut. Les langoustines rôties au beurre salé, garnies d'une tuile craquante, de petits cannellonis de choux verts aux agrumes, et derrière la tuile on aperçoit des petites crèmes brulées au chou fleur. dans la sauce, une pointe de yuzu. L'agrume, le chou et les langoustines fonctionnent très bien ensemble. Et puis c'est un clin d'œil à la Vendée, on appelait autrefois les vendéens "ventre à choux". Puis un turbot, cuit en basse température. Sa chair est respectée, la cuisson est parfaite de moelleux et de saveur. Il est posé sur un lit de trompettes de la mort et accompagné de choux de Bruxelles. A côté, un maki aux trompettes sur une purée au chou de Bruxelles. Ces saveurs bien marquées accompagnent à merveille le turbot, qui est un poisson de caractère, un poisson avec de la mâche et de la saveur. Et, et, et... Oui... la petite sauce crémée, délicate et délicieuse, miam. Avant le dessert, une petite verrine pour attendre la fin, qui nous met des arômes de chocolat dans la bouche. C'est un brownie avec une sauce chocolat, une crème légère et une gaufrette croustillante ultra gourmande. (Je demanderais bien la recette de la gaufrette !) Et voici, pour conclure ce repas, un dessert autour de la figue : figue rôtie farcie au cassis, pain d'épice toasté, mousse pain d'épice dans les cylindres de pâte à tuile, et glace au romarin. L'accord figue-pain d'épices-miel est classique, mais ici le cassis et le romarin font chanter tout cela, c'est un dessert automnal vraiment réussi, et copieux ! Après cela, il ne reste plus qu'à faire une belle ballade au long de la falaise et admirer la mer bleue, ou grise selon l'heure et la saison, mais toujours très belle......

le service ,pas assez professionnel ,un peu décevant par rapport à cette gamme de restaurant,peu mieux faire....

Rien sur cette expérience....

Les plats tendances cuisine traditionnelle revisitée. L'accueil , la disponibilité, les conseils avisés (sommelier)....

Se dit gastronomique, n'en a pas le niveau au niveau des plats du service, très décevant...

Excelent soirée, très bon restaurant et très beau cadre dans notre belle ville de La rochelle!...

Vins un peu chers......

j'ai beaucoup aimé le mélange subtil des épices dans tous les plats et le décor de ce restaurant. Un très bon rapport qualité prix...

Une très bonne cuisine qui allie admirablement bien lescuisines française et asiatique, avec la saveur des épices ! Ils changent pas mal quelques éléments de leur carte...la cocotte de la mer était à l'origine une cocotte de poulet ...quelques variantes sympathiques ! Il y a eu des desserts plus originaux et vraiment succulent ...ont-ils suivi le goût d'une majorité pour devenir plus classique ? Dommage La déco suit le cap des épices !...

21/07/2011 : formule plat dessert pour 24€. Bonne cuisine alliant épices et saveurs françaises. Plat : un espadon au curry rouge. Cuisson parfaite, très bon poisson. Sauce bien relevée et un riz croustillant très bon lui aussi. Dessert : café gourmand ( 2€) composé d'un cannelé, un fromage frais coulis de mangue, une crème brulée a la pistache et un financier pistache. café gourmand fourni donc. Bon mais sans surprise pour les papilles. J'ai trouvé le café sans saveur. Le cadre est très agréable et décoré avec goût. Service efficace, souriant. Bébé assis sur un réhausseur, installé par la serveuse. Détail appréciable pour pouvoir profiter des plats les mains libres. Possibilité de venir avec une poussette, au vu de nos voisins de table. ...

Refaire ces bons desserts comme les nems au chocolat, les coupes ananas frais, mousse coco et macaron pistache par exemple ...je ne me souviens plus de tous les détails juste l'effet de la dégustation !...

L'accueil, la table, le service, L'hôtel est bien situé, face à la mer... un 2 ** de qualité...

bon accueil ,service pro cuisine simple et soignée...

Mineur: la décoration de la salle pourrait mise au gout du jour...

Le cadre, l'accueil, le mariage plat/vin du menu dégustation, cuisine raffinée, belle vaisselle...

carte originale, saveur atypique, présentation des plats soignée...

le service et le décor...

Dépaysement assuré avec cette carte des plus originale! Et excelent raport qualité/prix!...

le vin conseillé (a Australien) était quelconque et très cher....

la cuisine est vraiment décevante le sucré salé n'est pas du tout dosé harmonieusement. Les plats étaient saturés par trop de sucre. Trop cher pour une cuisine qui se veut créative mais trop c'est trop....

Cuisine fine, dans un cadre très agréable au pied du port...

tout est parfait...

le nouveau décor, moderne et simple. Le Tour du Monde était à l'origine un bar appartenant à oliver de Kersauson, le navigateur. La décoration a été entièrement refaite en 2009. Ce bar/brasserie est réputé pour son ambiance. L'habitude veut qu'en fin de soirée tout le monde danse sur les tables. Mais est-ce toujours le cas avec la nouvelle déco plus class qu'avant? je ne suis pas restée assea tard pour le savoir. On y va pour l'ambiance mais aussi pour la vue sur la rade de Brest, puisque ce bar se trouve au bord de la palge du moulin Blanc, très belle vue depuis la terrasse.Les plats sont uniques, on y va pour boire un pot ou pour les moules frites et leurs 4 ou 5 recettes, sinon ils ne proposent que des sandwichs. J'ai bien aimé les moules-frites, choisies à la crème, très bon et très copieux.J'y retournerais, c'est de toute façon un passage incontournable à Brest: c'est le Tour Du'M!! comme on l'appelle ici!...

Pour le plateau de fruits de mer. Bon rapport qualité / prix par rapport aux restos du quartier. Personnel sympathique....

Tout en se promenant sans but précis, je me suis retrouvé devant Le Winch, un garçon nous a accroché pour nous faire l'article, chose étonnante il nous vantait le plat le moins cher, de nous expliquer le menu et de monter dans les prix, étant un curieux je suis rentré, je me suis laissé aller par une entrée de tranche de canard fumé ensuite d'un fricassé de Lotte accompagné de ris et légumes d'aubergine et tomate (assaisoné à mon goût) et finir par des profiteroles. Je n'ai pas voulu suivre mes amis et prenant des plateaux de fruits de mer, qui comme chacun sait, sauf arrangement c'est un peu pareil, partout, non je voulais un plat cuisiné, comme l'attente était un peu longue j'ai demandé à visiter les cuisines, réponse négative, puis finalement on m'a accordé cette faveur et de rendre compte que pratiquement rien n'est préparé à l'avance, d'où cette attente, je pense que ça vaut la peine d'attendre un peu, nous ne sommes pas déçu. Bonne présentation des garçons et avec un peu de répartie qui ne gâche rien....

Bon restaurant,qualité prix très correct. Menu à 17 euros avec des mets de poissons très agréable. Quantité juste impeccable.....

Je n'y suis pas retourné depuis pas mal d'années, alors peut être que mon évaluation est à tempérer......

Personnellement je n'aime pas le coté commerciale ,pour qu'on rentre dans ce restaurant mais je comprend,il y a tellement de restaurant sur le port..il faut bien se démarquer......

Restaurant chic, sur le port de La Flotte en Ré. Allez-y pour le poisson, évidemment de première fraîcheur. Nous y avons également été très bien conseillés sur le vin, parfaitement associé aux deux plats choisis et à nos goûts....

Orgie de poisson. Tant des morceaux nobles que du moins noble mais chaque fois aprêté avant tant de délicatesse. Un régal pour les yeux et les papilles. Une très grande gentillesse de l'accueil. Une très belle carte des vins (blancs - pour le poisson) qui incite à la découverte....

Le prix : sur le port, on trouvera une table pour moins cher, mais également moins raffinée....

La suite, c'est le nom d'un nouveau restaurant de La Rochelle, situé sur le port à deux pas de la tour de la chaîne. La suite de quoi ? C'est la renaissance de la Maison des Mouettes d'Aytré, ravagée par la tempête Xynthia voici un peu plus d'un an. Et c'est une belle histoire de désastre qui finit pas trop mal. Stéphanie et Johan Leclerre (MOF 2007) ont tout perdu durant cette nuit cauchemardesque du 27 février 2010. Le restaurant gastronomique qu'ils avaient depuis 15 ans, et le nouvel hôtel flambant neuf qu'ils venaient juste d'ouvrir. Il fallut beaucoup de courage, de volonté, de persévérance, de travail insensé et de ténacité pour que ce jeune couple parvienne enfin à faire renaître l'entreprise. Le résultat est enfin là, et c'est savoureux ! C'est un endroit où l'on peut venir déguster à la fois des plats (apparemment) simples style bistrot, et des plats gastronomiques élaborés. On peut manger un tartare de bœuf, des sardines grillées ou un club sandwich, (mais attention, pas n'importe lesquels !) ou encore un homard, du foie gras ou des ris de veau. Sur la carte, à gauche, les plats « bistrot » et à droite les plats « gastro ». On peut rester dans un même style tout au long du repas, ou bien prendre une entrée ici et un plat là ... C'est ouvert toute la journée, s'il vous prend l'envie d'arriver à quatre heure de l'après-midi pour déguster une pâtisserie, ou même un club sandwich, c'est possible, ou à 18 heures pour une simple coupe de champagne, c'est encore possible car il y a un bar à champagnes avec un grand choix. La carte des vins est très belle aussi d'ailleurs, bien équilibrée. Le décor est contemporain, branché, ce n'est pas ce que je préfère, mais moi c'est surtout la cuisine qui m'intéresse. Il y a plein de niveaux différents, un étage, plusieurs salles, une terrasse, et des recoins multiples pour ceux qui veulent être tranquilles. La cuisine est celle d'un MOF : technique irréprochable, assaisonnements parfaits, choix de produits de grande qualité. C'est goûteux, enlevé, sans tralala. Les recettes classiques sont à peine revisitées, les recettes modernes ou inventées ont ce fond de classique auquel on reconnaît les grands cuisiniers. La carte change toutes les semaines ! Grande spécialité de la maison: le pavé de bœuf fumé aux aiguilles de pin, sur une sauce émulsionnée mousseuse genre hollandaise, argh c'est bon ça ! Autre spécialité du chef : la sole meunière, un grand classique indémodable. Avec ses feuilles de romaine braisées et gnocchis de pommes de terre, et le beurre meunière en cordon sur l'assiette. La sole est présente en plat principal sur la carte, et pas forcément avec cet accompagnement, car c'est en fonction de la saison et des arrivages. La sole est un des incontournables que les clients redemandent. Et pour le dessert, le choix est difficile entre le soufflé chaud au Grand Marnier, la salade de fraises au sucre pétillant et le pavé praliné accompagné de sa glace vanille. Rien d'original, mais beaucoup de gourmandise. On peut prendre les trois ? La Suite est désormais une de mes adresses fétiche de la région Poitou Charentes, j'y vais et j'y retourne....

Pour un anniversaire, nous avions réservé dans l'espace gastronomique (à l'étage)..c'était en semaine et nous étions seuls (un couple) nous avons choisi le menu "autour de la truffe" et nous n'avons pas regretté...le produit était très présent et goutu..par contre, le plat de viande (pintade) était sec et décevant (de trop), le sommelier a été d'excellent conseil et nous avons apprécié le repas...

Le service n'est pas toujours à la hauteur mais c'est en progrès....

par contre, on s'est vraiment sentis seuls dans cet espace...surtout à partir du deuxième plat où nous avons eu parfois l'impression d'être oubliés!! nous sommes même descendus pour payer l'addition.. la décoration nous a déplu...

En dehors des lieux touristiques où il est impossible de se garer sans avoir fait une crise de nerf ce restaurant mérite un détour. Maison typique du coin à l'extérieur, l'intérieur est décoré dans un style indonésien sobre. Menu dégustation à 50 € : enchainement de 5 plats - espuma de girolles et pétale de truffe d'été : espuma parfait, truffe sans trop de goût - tartare de veau, avocat et olives, mariné à l'huile d'argan, feuille d'huitre : parfait - mi-cuit de langoustine et foie gras frais cuit à la plancha, courgette crue à l'huile d'olive : main un peu lourde avec le poivre dans les courgette - gros maigre meunière, déglacé au baume de Bouteville, poêlé de girolles : rien à dire, c'est bon, très bon - soupe froide de rhubarbe et fraise et fraise, crème de nougat : nous aurons finalement une soupe passion avec brochette de guimauve à la fleur d'orangé: je ne suis pas amateur de guimauve mais celle là... elle avait un goût de trop peu !!!! Service rapide, efficace....

Très bon restaurant. Le mariage des aliments est trés agréable....

Un décalage entre l'ambiance cosy, les produits de qualité, le prix et le service. Comment dire... le service est efficace, mais une fois on vous énonce les plats, le plat suivant arrive en silence et la tenue cool/décontractée des serveuses contraste avec l'ambiance cosy. Peut-être aussi un manque de sourire. Enfin pas de quoi gâcher le repas!!!...

Le prix, il était correcte, mais il augmente de plus en plus surtout depuis la basse de la tva!...