iTaste is the best restaurant guide for La Fresnais

filet de maquereau sur feuille de brick tapenade et caviar de tomate fraises, crème fouettée, crumble , petit verre de cidre, miel et fenouil grec c'était bon, sans plus....

agneau farci à l'andouille sauce au chèvre, viande trop cuite pommes de terre et fenouil en papillote , sans saveur impression de légumes bouillis le café très mauvais, un seul WC, au fond d'un couloir après la plonge...

Cuisine gastronomique, sans lourdeur. Un usage très subtil des épices. Un chariot de desserts hallucinants. Cadre splendide, surplombe la mer. Adoré le petit salon avec feu de cheminée pour prendre l'apéro et le café....

Un excellent rapport qualité/prix pour cette cuisine inventive si bien présentée dans un lieu magique. Un must : le café servi sur la terrasse qui donne sur la mer....

2 mots "etonnant surprenant !!!! rapport qualite prix rien a dire acceuil et service chaleureux et non pas envahissant comme parfais ailleurs vraiment top pour ce faire plaisir...

Tout! Le cadre, la belle vaisselle, le professionnalisme et la gentillesse du personnel, la saveur des plats, à la fois parfaits et simples......

Sur le chemin, un arrêt dans cette superbe villa avec vue sur la baie du Mont Saint Michel. La chambre "Gingembre" au 3e étage est magnifique, un prix ( 290 / la nuit ) mais les prestations sont luxieuses. Le restaurant - Le Coquillage - propose une carte autour du poisson et les coquillages, nous avons choisi la découverte de saveurs marines ( 61 € ) un vrai moment de bonheur, une succession de petits plats surprenants, et un chariot de desserts à tomber à genoux. Un personnel attentif, compétent. Un petit déjeuner étonnant et très complet ( des huitres !!! ) Une adresse à recommander et à ne pas oublier !...

Le meilleure repas de ma courte vie pour le moment et du temps ou le chef avait ses 3*. Travail du poisson remaquable, assiettes tout en légèreté melant fraicheur, acidité et savant dosage d'épices.. Exceptionnel. Impossible d'évaluer le rapport qualité/prix ayant eu la chance d'être invité......

Cuisine exceptionnelle...

la cuisine exellente le cadre idyllique avec l'intelligence d'avoir mis des miroirs ce qui permet à tous de voir la mer ,une bonne table avec la découverte d'èpices que l'on peut d'ailleurs aller acheter au magasin de mr Roellinger dans le centre de Cancale Le personnel est très agréable...

Le cadre maison de grand-mère un peu dépassé......

Peut-être dans la présentation des assiettes et encore !...

cuisine du marché...

Excellente expérience cette visite Plats superbes, excellent rapport qualité / prix A tester sans hésiter...

Excellent menu à 49 euros plats très fins super bien cuisinés nous nous sommes régalés du début à la fin. Belle décoration et service d' un restaurant étoilé menu Salade de coquilles St Jacques poêlées, vinaigre de vermouth et huile de cacahuètes Dos de bar sauvage, citron confit et fenouil rôti, senteurs poivrons tomates Assiette de fromages de Maître Bordier et sa salade Tatin de pommes en brick, glace caramel beurre salé vin + café...

la fraicheur et la qualité du plateau de fruits de mer !...

pour moi le meilleur resto de cancale tous les produits sont FRAIS.Tous les jours un nouveau menu en plus des autres.N'ai jamais été décue à toute saison aussi bien midi et soir...

Sur le port de Cancale sympathique restaurant oü l'on déguste d'excellents plateaux de fruits de mer et des homards bretons qui font encore saliver lorsqu'on rentre à la maison...

Vaut largement une étoile au Michelin !...

Vins beaucoup TROP chers...

Notre crêperie en pays malouin. Galettes, moules, glaces (énormes, mention spéciale pour la coupe Timothy), gâteaux (énormes, cf. la réaction des passants !), crêpes : un régal. Et copieux en plus....

Excellentes crèpes et galettes. Liste de spécialités maisons dont une crèpe basquaise, nordique, etc... Assortissement de gâteaux pantagruéliques dont excellent moka. Glaces géantes. Idéal comme pause midi lorsque l'on visite Saint-Malo. Service souriant et efficace....

Gâteaux aux dimensions improbables!!!! on se régale autant avec le regard qu'avec les papilles !!!! J'ADORE !!!!!...

Rien, surtout au regard de l'addition....

Le café !! Il faut changer la machine à café, les grains, ou les deux !...

Agréable décor marin au coeur de Saint-Malo Poissons cuits à la perfection, traités de façon originale Excellents desserts Plats trop copieux...

Décoration marine agréable, belle carte axée sur les poissons, exception fait d'une entrée foie gras. Service efficace, bonnes explications des plats, belle carte de vins. Très beaux et bons amuses bouches, 1 tartare de saumon, 1 autre St-Jacques, caviar d'aubergine, et encore 1 autre "soupe" curry foie gras. Excellentes huîtres et bon homard....

Regrette que sur le menu était mentionné gratin de pdt et noisettes, alors que c'était une purée de pdt et noisettes. Regrette que le fromage soit servi en équilibre sur la fourchette jusqu'à mon assiette, que l'on m'ai servi de la fourbe d'ambert pour du roquefort (je l'ai fait remarqué à la serveuse, mais cela n'a pas eu l'air de la gener) Regrette que le dessert présenté comme un soufflé, n'en était pas un Regrette qu'ils aient fait fonctionner le lave-vaisselle (bruyant) se trouvant derrière le bar, avant la fin du service. Regrette lorsque j'ai voulu me rendre aux wc, j'ai ramassé une échape d'une dame tombée de la chaise, lorsque je l'ai ramassé pour le lui rendre, grand rire général, c'était en fait une culotte d'enfant.. employée derrière le bar pour le nettoyage.. mais bon bref... ça a décoincé un peu l'ambiance du restaurant.....

les toilettes...

Excellent emplacement pour cette brasserie située à l'entrée "intra muros" Ambiance brasserie à l'intérieur, ambiance agréable au soleil en terrasse. Plats copieux, service agréable et efficace....

Je suis allé 2 fois à 1 mois d'intervalle et la carte avait changé. J'aime ces lieux où on ne propose pas les même plats tout au long de l'année. Nous étions sur la terrasse, un soir frais mais avec le chauffage, nous n'avions pas froid....

Huîtres de Cancale, moules à la crème, filet de dorade, crêpes flambées.... Un excellent Menetou Salon pour accompagner ce bon repas....Le service est aimable....

Les tables sont très proches....

Le pain de seigle manquant avec les huîtres !...

Assurément la meilleure table de Dinard (1 macaron ne serait pas choquant). Didier Méril a eu la bonne idée de quitter il y a 4/5 ans la trop touristique rue Yves Verney pour cet endroit en retrait du centre-ville, face à l’église et qui surplombe la plage du Pieuré. Cuisine inspirée, produits de qualité, cuissons et présentations parfaites, on passe ici un excellent moment. Plats testés : terrine de foie gras aux pommes caramélisées, filet de turbot rôti avec purée à la pistache. La carte des vins est de bon niveau et bien diversifiée, tant en appellations qu’en prix. Mention spéciale pour les compartiments Bourgogne et Loire en blanc (mon Puligny-Montrachet 2004 de chez Louis Jadot était splendide). Vue féérique de la plupart des tables sur la baie du Prieuré, la Pointe de la Vicomté et St-Servan. Service à la hauteur de la cuisine. Formule déjeuner a partir de 22 € (entrée/plat ou plat/dessert), menu Affaires a 29€....

Une bonne pizza ou des moules marinières dans un cadre qui mériterait d'être plus maritime, le service est sympathique...

Bonne gastronomie, plats divers et varié. Personnel accueillant. Terrasse qui a vu sur le port...

Beaucoup de bruits...

Des poissons disponibles selon arrivage, le choix du type de cuisson (j'ai aimé la plancha !) et des sauces, les assiettes de tapas en entrée. Jolie déco moderne, jolie vue....

cadre sympathique et moderne, cuisine très plaisante (plat dessert sans entrée ni café)...

La terrasse ensoleillée avec vue sur mer La déco design, très moderne et élégante La finesse et l'originalité de la cuisine ainsi que la cuisson parfaite des St Jacques Pour le détail, on a commencé par une assiette de tapas salés avec 1 demi bouteille de blanc Menetou Salon : tapas variés délicieux et originaux, à base de crôutons/tartines et vin excellent Ensuite un parmentier d'araignée (délicieux) et un wok de St Jacques aux liguines et petits légumes (cuisson parfaite des St Jacques, donc top) Enfin un café avec son sablé pur beurre et un café gourmand partagé (mini far breton, macaron mangue, sorbet abricot, et mention spéciale au sablé au spéculos, pur beurre of course !)...

Rien. Toutes les tables ne se valent pas, demander une table côté bar, plus lumineux....

prix des vins un peu excessif...

après plusieurs visites, aucune déception, la cuisine est excellente, le chef prêt à faire des plats spéciaux et renouvelle les classiques...

Restaurant très réputé où l'on se déplace de Saint-Malo le Week-end Complétement excentré et face à une gare, qui, heureusement ne voit plus de train passer. Joli jardin, quelques chambres et appartement superbes...

déco un peu classique, situation un peu en retrait...

Peut-être un peu plus de gentillesse de la part des belles-soeurs...

vieux restaurant gastronomique créé en 1927 au coeur du vieux Dinan dans une maison à colombages cadre exeptionnel (exterieur et interieur)déco d'époque acceuil et service souriant cuisine authentique de terroir pleine de goût et de générosité plusieurs menus et carte nous avons pris menu tout compris avec apéritif boisson et café on peut choisir la sorte de pommes de terre qui fait plaisir pour accompagner le plat frites au couteau grenailles roties fleur de sel écrasée de pommes de terre au beurre demi sel j'ai eu un carpaccio de st jacques travers de porc caramélisé gratin de pommes sabayon au cidre ce restaurant possède le label restaurant du terroir...

Déjeuner en terrasse "chauffée" (malgré la mi-mai !). Avons choisi la suggestion du jour (17 €), soit une blanquette de homard aux tagliatelles, asperges, carottes avec sauce tomatée aux crustacés, le tout présenté dans une cocotte en fonte Staub. Un régal ! Je n'ai pu résister au plaisir de "saucer" la cocotte. Pour terminer ce déjeuner rapide entre deux visites de la magnifique cité médiévale de Dinan, j'ai savouré un thé earl grey "Mariage Frères" servi également dans une cocotte Staub très design (et très lourde). Service rapide et personnel très souriant....

J'ai tout aimé...

La crêperie Le Corps de Garde vous accueille sur le chemin de ronde des remparts entre la tour bidouane et la hollande, un site exceptionnel, elle occupe l'ancien corps de garde de la milice bourgeoise de saint malo (17 siècle) sur les hauteur des remparts de la cité corsaire, surplombant la mer. Aujourd'hui certainement la meilleure crêperie de la ville. N'HESITEZ PAS LE DEPLACEMENT EN VAUT LA PEINE...

Situé sur les remparts, la vue est imprenable sur la mer et ses rochers.J'avais un peu peur du piège à touriste mais agréablement surprise par la qualité des galettes et des crêpes.Le service est très au point,nous étions 7 et avons été servi en même temps....

Nous avons réservé pour avoir la table dans un bord,ils nous ont demandé de venir à 19 heures..on veut bien manger plus tôt..mais ensuite on a senti la pression pour nous servir et laisser la place au suivant.Ils ont finalement compris que nous n'allions pas filer si vite et se sont calmés....

A Intra Muros,le probléme c'est de ne pas tomber dans un attrape touriste.Je vous conseille ce petit restaurant au cadre intimiste et bien caché dans une petite ruelle .Le patron est dynamique,le service excellent et on y mange à merveille.Une petite carte et une cuisine créative pleine de saveurs harmonieuses.En entrée gâteau de tomates,mozzarella et caviar d'aubergine, superbe présentation,on sent juste le vinaigre balsamique et la pointe d'ail. Le turbot grillé sur une sauce au poivron trés fine et la purée de pomme de terre à tomber.La cocotte de volaille est originale,riz et poulet au curry avec lait de coco citron vert, coriandre et thym!Quand au dessert la variation au trois chocolats et le café gourmand...a essayer absolument.Le pain est visiblement fait maison.Les produits sont archi frais et c'est du fait minute.Un bon moment pour les papilles et un ecxellent rapport qualité/prix...

Fantastique ! Il faut que je détail ? ok ... :-) Nous sommes tombés complètement par hasard sur ce restaurant. Il se trouve dans une petite ruelle, en dehors de tout chemin "touristique". Nous avons été attiré par la jolie devanture et la carte à l'extérieur. Ce restaurant a une cuisine créative et très fine, vraiment super sympa ! La salle est très joliment décorée et la serveuse très gentille et souriante, prête à vous décrire tous les plats ou à vous conseiller. J'ai pris pour commencer le foie gras. Un régale avec des sauces vraiment "différentes". Tantôt acidulée au citron, piquant au poivron.... Mmmmmhhhhhhhhhhh De plus les présentations sont juste magnifiques ! (voir les photos) Vraiment très fin et parfumé. Ensuite j'ai pris le taglia. Il s'agit de petits morceaux de boeuf, servis avec des pommes de terre et de la salade. Avec, il y a "différentes" manières de manger la viande... avec du parmesan en copeaux, avec une sauce pesto ou une huile à la truffe blanche. Mmmh Je me suis régalé ! J'ai demandé une cuisson au point. Les morceaux était juste rosés, parfait ! J'ai juste regretté de n'avoir plus de place pour un dessert....... Nous n'avons pas pris de vin car nous étions vraiment très fatigué de notre journée et encore un coup de vin nous aurait achevés ! lol Mais la sélection proposée était très alléchante ! Nous somme arrivés dans le restaurant vers 19h-19h30. Il n'y avait encore personne (Ahh nos habitudes "suisse" ... les français ont tendance à manger tard le soir), vers 20h30 c'était complètement plein ! (le restaurant est petit) Alors si vous voulez y manger, soit allez-y assez tôt soit réservez votre table ! J'ai trouvé les prix encore très correct pour la qualité de la cuisine ! Si vous vous rendez à St-Malo intra-muros, ne restez pas bêtement dans les restaurants à touristes, sur les grands axes... Il y a des surprises très agréables à découvrir ! En face du "entre deux verres" il y a un autre tout petit restaurant que je n'ai pas testé mais qui me semblait aussi très sympa... ;-)...

Le pavé de boeuf manquait un peu de tendresse!...

Le boeuf aurait mérité d'être plus tendre. Au début nous étions quasi seul dans la salle, service très rapide (et ambiance très calme) . Vers 20h30, la salle s'est complètement remplie et la serveuse (qui était seule) arrivait à gérer mais du coup service plutôt lent et salle bruyante. Mais bon, on pardonnera ça car c'était tellement bon ......

Vue directe sur la mer, décoration magnifique, en noir et blanc, service rapide. Les plats sont déjà agréables à la vue avant d'être agréables en bouche....

Un gâteau industriel dans le thé gourmand, dommage....

Les galettes de sarrasin sont exceptionnelles(avec un faible pour la saint-jacque/poireaux).La diversité des cidres et les amuses crêpes (roulées comme des sushis que l'on trempe dans un caramel beurre salé orange ou gingembre....je fais tout de suite 1000km pour ça!)...

Très original, présentation et assortiment de saveurs. Jolie vue, une autre façon de manger des crêpes....

Les crêpes à la mousse au chocolat à tremper dans un couli de gingembre, ou du caramel beurre salé, sont vraiment très sucrées, à vous écoeurer....

service super, galettes très très bonnes, ambiance sympa!!! impressionnant pour une créperie!!!!...

-Le goût, tout simplement....

Une bonne cuisine gastronomique et une vue magnifique sur la mer...

Petit restaurant dans le port de Cancale avec vue sur mer. Accueil souriant. J'ai choisi le menu à 26 € : - assiette de fruits de mer (1/2 araignée, 2 huitres, 6 bulots, 2 crevettes roses et quelques bigorneaux) servie avec un savoureux pain de sarrasin fait maison et légèrement tiède. - noix de Saint Jacques rôties et ses lasagnes de céleri (présentation originale des lasagnes dans une aumonière). - glace caramel au beurre salé avec son croustillant. Je raffole du caramel au beurre salé sous toutes ses formes (glace, crêpe, sauce). Cuisine raffinée et produits de la mer d'une grande fraîcheur....

Restaurant un peu trop " classe "...

Réservation obligatoire et ponctualité de rigueur car le resto dispose de la table après 15 mn de retard....

Une adresse bretonne à ne surtout pas louper. Un excellent menu quasi gastro pour 28 Euros, la grande classe. EDIT : j'avais mis 17, et j'y suis retournée. C'est vraiment un excellentissime établissement ! Pensez à réserver !...

Bouche en Folieest un resto cosy, avec un bon rapport qualité/prix. Les serveurs savent vous conseiller des plats originaux, les plats sont présentée de manière raffinée. A recommander !...

Un peu loin de Lausanne ;-)...