iTaste is the best way to find restaurants in La Valla-en-Gier

Un bon rapport qualité/prix pour un petit restaurant de campagne niché au-dessus d'un barrage. Spécialités de friture de poissons, râpées (galettes de pomme de terre parfumées à l'ail et aupersil) et cuisses de grenouilles mais aussi des plats plus raffinés comme le vol-au-vent aux escargots ou la terrine de poisson maison. Les desserts copieux et maison....

Les courants d'air dans la véranda en automne....

le lieu, cette promiscuité avec la nature, et ce ciel étoilé!!! le ballet des serveurs pour nous servir, et toutes les informations que j 'ai pu avoir sur les champignons...

Un endroit enchanteur, au bout du monde, où il faut absolument consacrer un minimum de 24h (traverser la moitié de l'Ardèche pour culminer à St Bonnet le Froid, capitale mondiale du Champignon, comme Henderson est la capitale mondiale de l'écrevisse en Louisiane) ; L'hôtel est géré par Mme Marcon mère et demeure relativement improbable avec un goût incertain (des chambres personnalisées sont assez baroques) ; Une promenade dans le courant de l'aprèsq-midi sur l'un des nombreux sentiers menant aux fôrets avoisinantes s'impose pour apprécier la région, comprendre l'art des Marcon et mériter un diner qui restera l'un de ses meilleurs souvenirs gastronomiques ; L'arrivée au nouveau restaurant (auparavant les repas avaient lieu dans la batisse proche de la route principale où subsiste l'actuel hôtel) se fait à pied (prévoir une petite laine), en voiture (pour les américains) ou en hélicoptère (pour les qataris) ; Lorsque nous pénétrons dans la nouvelle antre des Marcon (le fils ainé Jacques prend une place de plus en plus importante), le contraste avec la sévérité du climat environnant et la dureté des reliefs saute aux yeux ; Du luxe, du grand luxe (service, matériaux mixant bois locaux, pierres volcaniques et l'épure du verre pour nous rendre chaleureux ce confort design), avec beaucoup de goût ; Puis arrivent les amuses-bouche (cuillères mémorables) puis se diriger vers le menu à 170 € qui fait de Marcon un ovni dans la galaxie des 3 macarons, du rapport qualité/rpix (cf. P Barbot à l'Astrance avec son menu à 180 €) ; Les champignons évidemment (en thé, en poudre avec le superbre omble chevalier, ou simplement avec le gibier du moment) mais aussi les lentilles (du Puy voisin), le foie gras (ce n'est pas la région mais c'est pas grave), et tous les gibiers de saison sont exceptionnels (cuissons parfaites, harmonie des saveurs surprenante et toujours juste, quelque trouvaille : récupération de la peau de l'Omble chevalier pour l'orné d'une chips de peau riche en sucs, invention d'une intelligence folle) ; Les fromages spnt superbes (là, c'est aussi la région), et une carte des vins qui propose de belle découverte originale sur la région proche et sur la vallée du Rhône ; Le service est jeune, polyglotte, aguerri et disponible ; En résumé, une étape indispensable et assurément l'une des meilleures tables françaises et indiscutablement dans le top 10 mondial : pour les chanceux néophytes, réserver d'urgence son séjour chez Marcon) ;...

C'était il y a très longtemps,quand les trompettes de la renommée n'avaient pas encore retentie sur les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.Par une de ces journées maussades où la nature de ce pays du Vivarais sait parfois se montrer hostile.Quand le client peinait à monter et à trouver son chemin jusqu'à la table de Régis Marcon,cédant parfois au découragement et à cette forme de futilité croyait-il,à s'entêter à rester si haut perché quand les lumières de la ville lui faisaient de l'oeil pour qu'il redescende exercer son talent pour les citadins.Et puis cette anecdote savoureuse de Christian Millau du guide éponyme:Bougez-pas de là Mr.Marcon,les clients viendront chez-vous.Il avait vu juste,Régis Marcon est resté,les récompenses ont afflué (cuisinier de l'année au G&M,Bocuse d'or,3ème étoile) et les clients,comme par nuées,ont envahit,à l'heure du déjeuner et du diner,les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.La cuisine de Régis et de Jacques a depuis,migré de quelques centaines de mètres,délaissant l'ancienne auberge pour cette splendide bâtisse flambant neuve,là-haut,sur ce promontoire où,au travers des larges baies vitrées,on admire ces forêts à perte de vue d'une beauté à couper le souffle. Menu d'un printemps Premières asperges vertes au sabayon,goût de champignons grillés,mousserons (trichlome de la Saint-Georges) et sablé céréales aux légumes croquants.Superbe entrée en matière avec ce sabayon étonnant aux cèpes sautés façon praliné,goût précis des textures qui se répondent et une présentation raffinée,joyeuse,sans maniérisme. Potée de langoustines entre Auvergne & Atlas,bouillon de cuisson parfumé aux herbes à découvrir,façon couscous léger avec une pointe presque imperceptible de Raz-el-Hanout et des herbes.Le bouillon aux sucs consistants est un véritable concentré d'embruns et d'iode,d'une finesse et d'une justesse absolue. Omble Chevalier de Mlle Romezin poêlé,une association d'artichauts et amandes aux marasmins oréades.Très beau contraste entre la sauce,la purée d'artichaut et le nuage d'amandes,un poisson cuit à la perfection,la peau grillée,légèrement caramélisée puis roulée,égrène des notes de pommes paille et de cébettes.Ce plat est l'expression même de l'esprit culinaire de Régis Marcon,un brin d'exotisme et cette liberté de s'accorder et d'interpréter des harmoniques. Foie gras poêlé aux fruits secs et quinoa rouge,marmelade de fraises Manille à la gelée de pissenlits.Presque un classique de la maison,le foie gras étant pané après avoir été saisi par un savoureux mélange d'amandes,de pistaches et de pain d'épices. Intermezzo avec ce thé de champignons infusé à la feuille de tanaisie,avant l'arrivée du Couci-Couça d'agneau Pascal au praliné de cèpes,petits pois "Eric" (Pras je suppose) et morilles farcies.La côte snakée recouverte d'un astucieux praliné aux cèpes et une brochette de ris et rognons,petit jardin croquant clignant astucieusement de l'oeil en bord d'assiette.Du grand art. Brochette bananes/morilles caramélisées,tuile au spéculos.Dessert iconoclaste terriblement suave dans sa texture et pertinent dans l'esprit. Tisane,mignardises,on laisse une dernière fois errer son regard par delà les baies vitrées et puis il nous faut redescendre,comme attiré par par les lois de la gravité,vers les lumières de la ville,en laissant derrière nous un petit morceau de paradis gourmand.Nul besoin de semer des petits cailloux blancs,car même sans GPS,je retrouverai le chemin qui mène à Saint-Bonnet-le-Froid. Service de salle rarement égalé dans l'hexagone,carte des vins judicieusement travaillée et un rapport qualité/talent/prix pour une Maison de cette qualité absolument remarquable.S'il fallait dans une vie ne faire qu'une seule fois un 3 étoiles.......

L'excellente cuisine L'environnement paysager...

nourriture excellente, à la fois régionale et originale, très bons produits cadre splendide, déco magnifique, service impeccable (le serveur m'a même prévenu que le fromage blanc n'était pas pasteurisé car j'étais enceinte et on m'a proposé autre chose à la place) un serveur nous a expliqué ce qu'étaient les montagnes qu'on voit du resto grand choix de vin au verre régis marcon vient saluer ses clients, il nous a proposé du rab! il est très simple et semble presque aussi intimidé que certains clients, en tout cas, moi j'étais très intimidée! après le repas, petites douceurs et café dans un petit salon...

la class!!!...

Une fois n'est pas coutume je n'ai pas pris le menu à 23€ avec ses célèbres escargots. Nous avons opté pour le menu à 29€. Entrée : Feuillantin d'escargot (très bon) / foie gras à la figue (bon mais un peu petit) Plat: Ris de Veau aux morilles (copieux et très bon) / Filet de lotte au champagne (très bon aussi) Fromage blanc Dessert : assiette gourmande. Possibilité de prendre le vin au verre, mais nous avons pris une petite bouteille de Sancère. Le service est toujours aussi sympa. Le patron connait tous ces habitués et vient souvent prendre de leurs nouvelles. L'escargot d'Or est un des rares restaurants ouvert pour la Toussaint A noter à midi en semaine, une formule bistrot au rez-de chaussée, sinon formule traditionnelle à l'étage. A noter aussi, la présence d’une salle de restauration fumeur....

J'ai eu la chance d'etre invite plusieurs fois a l'escargot d'or, c'est un restaurant qui existe depuis tres longtemps a st etienne c'est tres classe pour moi qui est pas l'habitude de ce style de restau nous avons pris le menu le plus complet avec foie gras en entree excellent et j'adore l'assiette gourmande en dessert , pleins de petits gateux...

Un bon acceuil, de bons produits....

l'escargot à deux cornes et aussi deux visages, le resto et la brasserie; L'accueil est sympa, le serveur est aussi chanteur et vous pourvez compter sur lui pour la chanson d'anniversaire. Pour être simple, les clients sont d'un âge à avoir déjà mangés dans beaucoup de restaurant...

tout d'abord,le cadre sur les hauteurs de saint etienne avec terrasse et piscine à l'extérieur pouvant accueillir plus d'une centaine de couverts. A l'intérieur, le décor est tout simplement sublime, plutôt design , multicolore sans pour autant être tape à l'oeil. La nourriture est délicieuse, un large choix des produits de la terre et de la mer à prix abordable. Les plats sont copieux. Le service est agréable, l'accueil est chaleureux....

Le cadre est enchanteur, face au golf de Saint-Etienne, c'est là que prend ses quartiers notre Jonnhy Halliday lors de ses tournées stéphanoise; la tarrasse autour de la piscine est très agréable par temps de grand soleil et les petits salons privés offre une tranquilité relative pour les rendez vous d'affaires;...

Le restaurant de l'Hôtel du golf s'appelle l'Albatros ! Nous étions 16, et le restaurant nous avait réservé une salle avec deux tables rondes ! Les personnes qui m'accompagnaient ont apprécié la décoration. Nous avions pris le menus à 22€ Deux entrées aux choix : - Clafouti aux tomates confites - Fourme et Lardons sur lit de Compotée d'oignons rouges et Roquette Poivrée. - Lasagnes de Légumes à la Mozzarella - Brisûre d'Olives Noires et Huile d'Olive Deux Plats chauds au choix - Panier Croustillant aux deux Saumons et Beurre Blanc Citronné OU - Ballotine de Volaille farcie aux Pleurotes - Gratin Dauphinois et Verrine de Mesclun Deux Desserts aux choix : - Salade de Fruits Frais - Tuile aux Amandes et Boule de Sorbet OU - Café Gourmand ou Thé Gourmand. Les plats étaient bons. et le service agréage. L'appéritif et la boisson étaient à part ! Étant donné qu'il faisait nuit, je n'ai pas vu la piscine !...

Les plats sont un peu trop copieux (un peu de mal à finir les assiettes) peut-être aussi la non mise en avant de produits régionaux une clientele parfois un peu tape a l'oeil (certains joueurs de l'asse viennent s'y restaurer après leur match mais ne sont pas accessibles aux "petites gens", dommage)...

la cuisine est moyenne et le service amateur;...

Ce restaurant japonais est nouvellement installé à Saint-Etienne. C'est le seul restaurant de ce type à proposer les principe du comptoir tournant. Les plats défilent devant nos yeux et il suffit de se servir. A la fin, on paie en fonction du nombre de plats consommé. De nombreux produits sont bios ou éco-responsables. Le choix est très important. Le prix des assiettes varie de 2 €à 6€ J'ai pris 8 assiettes en essayant de gouter à certains plats que je ne connaissais pas : salade de choux, salade de wakame, salade d'algues grillées, temaki, tempura, gunkan capelan, gunkan oeuf de saumon, gunkan oursin. Je n'avais plus fin pour prendre un dessert. J'ai noté que le choix de dessert était assez important. Le site internet permet de voir tous les plats proposés, c'est d'ailleurs comme ça que j'ai retrouvé le nom de tous les plats. J'ai aussi gouté un vin de prune en apéritif !...

Petit resto entre amis un samedi soir, Le concept génial, le fait que les plats défile devant vous c'est hyper pratique! Les mets sont bons, on goûte de tout et on découvre pas mal de saveur. Pour dire ce que j'ai mangé, sushi, sashimi, soupe, saké, begnet de crevette et d'autre mets dont j'ai oublié le nom! J'en ai eu pour 21 euros....

L'entrée de game de ce type de restauration. le cadre est sympa, un tapis vous présente les plats dans des barquettes en plastique. la cuisine reste fade,...

Le concept de Matsuri est très sympa, il suffit de choisir les plats qui défilent sous nos yeux. Chaque assiette a une couleur qui définit son prix, allant de 2 à 6 euros, cela peut donc aller très vite pour les plus gourmands. Très large choix de sushis, sashimis et yakitoris. Je recommande les sushis californiens et la soupe miso...Concept très pratique si l'on veut manger express entre midi et deux. A essayer :-)...

A moins d'être raisonnable et de se fixer une somme à ne pas dépasser, le principe du comptoir tournant risque de faire exploser le budget. J'ai été victime de ma propre gourmandise....

toujours un plaisir d'aller ici. Cuisine traditionnelle de bon gout....

super deco et très bonne cuisine toute faite de bons produits frais...

Le patron historique un personnage amoureux des champignons à quitté l'établissement, mais les nouveaux propriétaires assurent toujours une cuisine fameuse de terroire. il est plus que conseillé de téléphoner sinon pas de places;...

il fait souvent très chaud...

C'est le plus bel établissement de la place stéphanoise situé sur la commune de saint priest en jarez. Franck Deville le chef et sa tres belle épouse, nous ravissent . De l'entrée au dessert, c'est parfait...

il ne manque qu'une cave à cigare mais le législateur......

à ma connaissance, le seul restaurant lyonnais pratiquant un tant soi peu la cuisine moléculaire,cuisine créative,pédagogie et amabilité du service...

Ca y est, je me suis réessayée à la cuisine moléculaire, après une expérience un peu décevante chez feu L'Ebulittion (cuisine à l'azote liquide, c'est tout). Difficile de se rappeler l'énoncé complet des plats tellement ils sont sophistiqués : - cocktail maison : base de champagne et émulsion de mangue (pas assez parfumée à mon goût) - mises en bouche : chips de légumes, carbonara "solide" de spaghettis - entrée autour d'une mousse de coques assaisonnée de vinaigre japonais et jus d'agrumes - poisson : déclinaison autour du céleri (purée, chips) et poisson cuit à basse température - viande : déclinaison autour du chou-fleur (purée et croquette) et agneau de lait cuit à basse température - dessert : mille feuille à la crème de lait à l'amande amer et crème à l'orange, orangé gélifiée - mignardises : macaron, guimauve au sucre pétillant, ruban au chocolat Choix de vins au verre ou à la carte, choix de thé : vert ou noir (Montagne d'Or de chez Mariages frères), choix de café : corsé ou fruité....

de la cuisine moléculaire en veux-tu en voilà, très bon rapport qualité/prix, des saveurs à découvrir ou à redécouvrir sous d'autres formes...franchement original et très bon. la carte change tous les mois ce qui est une prouesse......

Grand amateur de cuisine moléculaire, j'apprécie toujours de découvrir de nouvelles adresses. En particulier lorsque je suis impressionné par un restaurant, comme cela fut le cas avec Eskis. La particularité de ce restaurant est de ne pas pousser l’exercice à l’extrême: on va retrouver de nouvelles textures, de nouvelles cuissons, le dessert à l'azote liquide, et pourtant, le chevreuil aura l'apparence (et le goût !) d'un morceau de viande, et l'on aura pas l'impression d'avoir autre chose que de la nourriture dans son assiette! Le menu eskis, à 69 euros, offre une dégustation complète de ce que l'endroit peut proposer. C'est un bon rapport qualité-prix. Pour la cuisine moléculaire, un descriptif des plats n'est souvent pas très instructif, et je m'épargne ainsi l’exercice! Mais parmi les plats, je souligne le cabillaud suit à basse température, qui avait l'une des plus fines textures que j'ai goûté pour ce poisson....

seulement 20 couverts ,donc espace restreint...

le service, la discrétion, les sushis qui sont sublimes et très bien présentés. le personnel est très agréable d'ailleurs il faut commander à l'avance....

Bonne cuisine japonaise traditionnelle de qualité. Décors intimiste et épuré d'inspiration zen et nature. Service très agréable, plutôt rapide et avenant....

des sushis très bons, très beaux, préparés derrière une vitre donc on peut voir ce qui se passe, resto qui fait très traditionnel, super glace au thé matcha et aux haricots. à l'étage, une table traditionnelle, on peut l'avoir sur réservationen général...

sushi très fins (les meilleurs de sainté selon moi)...

Petit, peu de tables disponibles....

Une halte de haute tenue à mi-chemin entre la Cote d'Azur et Paris. On goûte dans cette ancienne maison de repos des évêques de Lyon la cuisine d'un meilleur ouvrier de France amoureux des beaux produits. Cuisine classique mais inventive, parfaitement exécutée dans le respect de la tradition. Avec un menu à 62€ entrée-plat-dessert, quand on vient de Paris : on exulte ! Superbe cave régionale avec Messieurs Chave, Guigal ou Colombo amplement représentés. Belles chambres en face de la maison, climatisées et confortables... Une bien belle étape... Menu enfant à 17 euros !!!...

Imaginez des arbres centenaires dans un parc verdoyant à l'écart du bruit et de l'agitation, à seulement 2 petites heures de Genève. Une table somptueuse et un hébergement parfait (pavillon du parc), l'endroit rêvé pour une escapade gourmande à deux ... Arrivée au Domaine samedi vers 17h après quelques visites de caves choisies entre Côte-Rôtie et Cornas, on se coule un bain dans la grande baignoire de style marocain en attendant le champagne frappé que l'on dégustera lascivement installés dans l'eau moussante ... 20 heures. Vous pénétrez dans la salle à manger et gagnez votre table réservée sous la conduite souriante du maître d'hôtel. Découverte émerveillée d'une carte sans cesse renouvelée qui vous fait saliver sur simple évocation des délices en promesse ... Commande passée et mises en bouche délicatement offertes en attente, visite du maître de chais qui garantit la justesse de votre choix de ses conseils avisés. Je vous laisse imaginer la suite, étape par étape, bonheur après bonheur, jusqu'au somptueux chariot à fromages et à l'armagnac dégusté en finale douillettement installé dans un fauteuil du petit salon. Petit déjeuner au lit (ou sur la terrasse de la chambre en été) après une nuit profonde et réparatrice, la Vie se pare de ses plus belles couleurs dans un écrin de bonheur !...

On arrive par un petit chemin charmant à travers les arbres, on découvre ce restaurant au décor classique mais lumineux et de bon goût! la cuisine est à l'image du restaurant faite de détails de goût et de lumière . ...

Gros multiple sur les vins régionaux, dommage....

le service n'est pas agréable...

Le rapport qualité/prix du menu de midi (réservation obligatoire car cantine du quartier). La gentillesse de la propriétaire....

cadre chaleureux bonne cuisine et très bon accueille et service de salle...

Petit restaurant familiale à deux pas de la Place Jean Jaurès au cadre un peu kitsch Un accueil toujours chaleureux, un serveur toujours souriant. Un très bon rapport qualité prix le menu à 14.5€ : entrée, plat chaud, fromage et dessert. J'ai pris une croustade d'escargot, un dos de cabillaud, l'assiette de fromages, et le clou du spectacle, l'aumônière du Père Golfier (à vous de découvrir sur place ce dessert dont la recette a été offerte au restaurant par un client ! Les plats chauds sont apportés à table sous cloche. Ce restaurant possède une terrasse dans l'arrière cour , en contrebas....

Qualité non constante malheureusement. Décor un peu kitsch....

Le dallage de l'arrière cour pourrait être amélioré....

Jamais une seule déception et pourtant je suis ultra-difficile car pas particulièrement fan de cette cuisine. Les fondues sont succulentes, goûteuses et bien garnies, les plats ont un goût inhérent à chacun et non pas étrangement similaire. Pas trouvé mieux en France pour l'instant ! La patronne a un sens de l'hospitalité et de la gentillesse rare....

Cadre très intimiste et ambiance très zen, idéal pour les repas en amoureux Accueil chaleureux à chaque fois (la patronne est vraiment très gentille, se soucie de vous) Carte très variée (tout est fait maison sauf peu-être les mystères à la noix de coco ^^) Très bonne qualité de produits...

Histoire de fêter le Nouvel an chinois avec un jour de retard, nous avons choisi avec des amis d'aller dans le meilleur restaurant chinois de Saint-Etienne.. J'y allé pour la première fois il y a deux ans. Une véritable découverte et un très bon Bo Bun Cette fois-ci j'ai pris à la carte : Soupe Pékinoise et Nouilles Sautées au Bœuf. Je me suis régalé, c'était assez copieux (18€) Mes amis ont appréciés les nems, les crevettes épicées et le poulet croustillant Une très bonne soirée en tout cas Pour le reste Nathalie a tout dit dans son évaluation!...

Pas pratique pour se garer car c'est sur la grand rue, station grand gonnet, vive le tram !...

Le restaurant est un peu petit donc évitez de venir trop nombreux....

Une vraie bonne découverte en matière de cuisine, de cadre et d'accueil. Je n'ai qu'une hâte : y retourner dès que possible ! Situé dans la Haute-Loire jouxtant un espace bien-être et un hôtel appartenant au même propriétaire, la salle de restaurant est décorée avec beaucoup de goût, la musique à dominance jazz est très agréable et l'accueil affable vous mettent déjà en condition. Les menus sont variés et pour toutes les bourses, les plats invetifs et succulents. Passage au salon ou sur la terrasse pour le café et les mignardises. Les serveurs connaissent bien les plats et le chef travaille beaucoup avec les produits locaux du terroir. Vraiment conquise ! Bonus : le chef propose des cours de cuisine....

Bon service hotelier et restauration, serviable et agréable. La cuisine est très bonne avec des produits locaux (terroir), le vin "crozes-hermitage biologique" excellent....

La route est un peu longue et tortueuse mais ça le mérite bien !...

La quantité par assiette est un peu faible. On se rattrape avec le fromage....

beauté du restaurant, surprises du repas...

Allez y pour le poisson, c'est magique! du gout, l’assaisonnement impeccable, la petite peau grillée, et la sauce relevée à la perfection... Le filet de boeuf fond littéralement dans la bouche, et le ris de veau... no comment!!!...

avant c'etait sublime question cuisine ......

Une des belles tables de Saint-Eienne, sur la commune de la Talaudière, Un restaurant qui sublime le sport pratiqué à proximité sur le stade de Méon. Le service est plus ou moins rafiné que vous soyez au restaurant ou à la brasserie, mais toujours très bon;...

les gens sont un peu hautain lorsqu'on connait pas...

accueil le cadre et l'excellente cuisine...

Le Caffé de Sienne dans le quartier Saint-Jacques, quartier historique du centre ville, dans la rue des pubs et restaurants . Il a remplacé La Mandragore (une bonne adresse trop tôt disparue) Le cadre est très joli, tout en pierres, parfois énormes, et briques apparentes. Ce bâtiment date du début du 18ième siècle. Le service est très agréable et efficace. Dans ce restaurant est très simple, un menu unique que l'on peut décliner sous plusieurs formes: plat chaud - plat chaud et dessert (24€) - plat chaud et entrée (28€) - Entrée, plat chaud et dessert (32€). Le choix est certes limités : trois entrées - trois plats chauds et 2 desserts, mais la fraicheur et la qualité sont au rendez-vous. Ce restaurant fait le part belle à la gastronomie italienne, mais pas celle artificielle des pizzerias. Des amis ont mangé des pâtes farcies au homard, ils ont adorés. J'ai oublié les noms. J'ai pris la formules complète: Entrée : velouté de châtaignes (tiède) - tranche de lard - choux de bruxelles et escalope de foie gras poêlé. (Très bonne association de saveurs). Plat chaud : Risotto - pavé de biche (avec une sauce excellente - copeaux de foie gras. (très bon aussi, la viande était fondante) Dessert: Fondant au chocolat et boule de glace. Côté vin nous avons gouté un St Nicolas de Bourgueil (très bon) et un Côtes du Rhône, certes assez bon mais costaud...

Le vin n'est pas vraiment donné ! Le fondant au chocolat était très bon, mais je regrette le manque de choix en dessert (uniquement deux desserts). J'ai été surpris de ne pas trouver de dessert italien !...

cadre familial produits toujours frais et du fait maison même les desserts...

C'est une cuisine sympathique et familial, nous sommes très bien reçu, et tout les vendredi soir, il y a une spécialité différente. C'est un très bon rapport qualité/prix....

La "tresse du boucher" est fameuse; c'est un plat original (et exclusif semble-t-il) de viande rouge tressée....

Le Bistrot de Vingré se situe dans le quartier St Jacques, dans le quartier médiéval de St Etienne. La rue des Martyrs est tr-s animée la nuit : Pubs, restaurants. Nous avons pris un petit escalier en colimaçon pour manger dans une petite salle avec de jolis murs en pierre. J'ai choisi le menu à 18€, alors que mes amis ont choisi le menu à 15€ entrée : Brochette de crevettes, saumon frais mariné, salade de mâche plat: magret de canard au miel dessert : panacotta J'ai trouvé l'ensemble satisfaisant Les desserts sont annoncés "faits maison". Le fondant est très bon. Le côte du Rhône était bon....

Patron gouailleur, il faut aimer - sans doute aime-t-il qu'on réplique sur le même ton... Les vins peuvent être un poil chers, même s'ils sont bons et originaux....

quelques bémols cependant concernant le menu à 15€ Si dans le menu on choisi salade râpée et ensuite saucisson chaud on se retrouve avec deux plats de pommes de terre, ce qui n'est pas très original. Un ami à trouvé son plat "chaud" un peu tiède ! Ensuite il ne faut pas avoir un gros appétit pour manger de la salade des pommes de terres et quelques tranches de saucissons pour 15 €, heureusement que le fondant au chocolat était très bon. Le vin est un peu cher. Nous voulions prendre un pichet de 50cl, et quand nous avons demandé le prix on nous a répondu "ça dépend!". En fait le vin au pichet est le même que le vin en bouteille mais au lieux de 75cl on a 50cl, avec une péréquation étrange : La bouteille de 75cl de Côtes du Rhône coute 18€, le pichet de 50cl coute 15€...