iTaste is the best restaurant guide for Laragne-Montéglin

Les tourtons sont excellents La déco est top !...

Un peu lourd à la fin.....

bel etablissement mais pas a la hauteur de l'etoile...

Je suis vraiment étonné d'être le segond seulement à donner mon avis sur ce restaurant! Comment, voilà un restaurant une étoile au Mich et aucun Itesteur n'a donné son avis? Allez y vite....non mais! Le paradis de la cuisine Provencale traditionnelle c'est ici chez Jany GLEIZE, à la poubelle espuma bulles et autre ersatz de cuisine moléculaire, ici on travaille la tradition et plutôt bien, sans lourdeur, les légumes ne m'ont jamais autant plu que dans ce lieu! En période truffes n'hésitez pas à prendre la salade à la truffe, faudrait dire truffes à la salade tellement il y en a! La mer est à une petite centaine de kilomètres de Chateaux Arnoux ça n'empèche aucunement que le poisson soit d'une fraicheur remarquable en plus d'être extremmement bien travaillé et l'agneau, specialité du lieu, en croute en filet que du bon et bien fait. Même en saison le lièvre à la royale vaut un crochet. Le plateau de fromages idéalement affinés, suffirait à mon bonheur. La glace au miel dans sa ruche est une spécialité de la carte qui n'a pas bougé depuis des lustres, c'est dire. Et cette carte des vins, ouf truc de ouf! On peut coucher sur place dans la foulée car c'est aussi un hôtel et c'est plus raisonnable, car on sort de table un peu fourbu. La déco est, elle aussi, traditionnelle ça plait à beaucoup. C'est sûr qu'il faut pas y aller pour comparer au "Buli"...

toujour les meme plats depuis des annees...

De passage à Sisteron, nous cherchons un resto pour déguster l'agneau si réputé par ici ! Le cadre du Romarin est très avenant, salle voutée en vieille pierre, décor chaleureux. L'accueil est tout aussi charmant et nous nous installons près de la fenêtre, le reste de la salle est vide pour l'instant. Le chef vient lui-même prendre la commande et nous explique avec enthousiasme sa spécialité, la charlotte d'agneau sisteronais. Gigot et épaule d'agneau hachée, mixée avec de l'oignon et de la menthe et bardé de fines tranches de courgettes à l'huile d'olive. Nous choisissons le menu à EUR 25.-- avec comme entrées une cassolette d'escargots et un croustillant de légumes provencaux. Les deux entrées sont délicieuses et nous découvrons ensuite cette fameuse charlotte qui est servie avec un écrasé de topinambours, des carottes jaunes et un gratin dauphinois très (trop) aillé. Le plat est original et très bon et l'assiette est généreuse. Pour terminer nous choisissons l'assortiment de dessert du chef : gateau aux trois chocolat, mousse au chocolat, mousse au caramel beurre salé et crème brûlée. Monsieur aura droit en lieu et place de cette dernière à un baba au rhum très imbibé ! Tout ça est un peu trop après un repas déjà copieux donc nous n'apprécions pas vraiment ces desserts pourtant faits maison, impossible de finir l'assiette. Le service aura été attentionné et charmant tout au long du repas alors même que la salle sera finalement archi pleine. Et avant le coup de feu, le chef a visiblement du plaisir à échanger quelques mots et plaisanteries avec ses clients ce qui est plutôt sympa !...

cuisine fine, bien faite, bien présentée super service quantité de viande un peu légère... sauf sur le menu enfant!...

L'ail était vraiment trop présent dans le gratin, bien dommage ça ! Et je pense que quand on propose un dessert aussi alcoolisé que ce baba, on devrait l'annoncer avant car étant en voiture, il n'était pas question de le manger avant de reprendre le volant (nous avions déjà pris une bière à l'apéro). Et je dirais rien sur l'exclusivité de ce dessert réservé aux messieurs, pas que je sois féministe mais... jalouse, j'adore le baba au rhum !! Sinon très bonne adresse, si vous passez dans le coin n'hésitez pas !...

le vin au verre est très limité en choix... et d'une qualité plus que moyenne. même en BIB. En Provence, Ventoux voir même en hautes-alpes on trouve des choses très correct à des prix doux le pain étain très moyen (manque de sel et de croustillant)...

les plats régionnaux...

les toilettes...

Bonne cuisine du marché Vins sympa...

Espace convivial et aéré. Le service est rapide. Le personnel très souriant. Qualité des plats très satisfaisante. Tarifs corrects....

En hiver, une petite laine s'impose.......

Tous les légumes sont bio, locaux et frais du jour....tout est fait maison !!!!!!...

Dans un cadre à l'esprit d'antan, un accueil très chaleureux, une cuisine irréprochable, légumes frais, productions locales, et menus en fonction des arrivages du jour... pour un prix très correct....

Super, cadre tres agreable,menu tres terroir ,simple et tres bon, service rapide ,des sugestion a donner envie a tous de manger ICI ;a bientot...

Ne changez rien, continuez dans cet esprit.........

Chariot de fromages et de desserts très bien garnit. Un menu de Pâques original avec du rôti d'agneau avec une délicieuse sauce aux figues. L'accueil a été vraiment formidable, serviable autant au restaurant qu'à l'hôtel....

Les assiettes étaient un peu chargée à mon goût....

Dans le centre ville de Gap dans une artère piétonnes terrasse aux beaux jours...

Une très bonne adresse de la région de Digne même si la terrasse extérieure est à améliorer. La cuisine de produits frais est digne du grand établissement dont il est issu (merci au chef indien). Bravo au serveur pour son service humoristique....

pas grand chose de cuisine dedans...

Attention au service, quelques petites erreurs qui ne sont pas digne de l'établissement (service par dessus la table par ex)...

table nappée en blanc , fleurs fraiches, mises en bouche....

la cuisine , l'ambiance l'accueil...

rapidité et efficacité du service, carte variée et menu à 10 euros trés bien...., le cadre, on se sent détendu......

la proximité des tables ( à l'intérieur..) la terrasse est excellente!...

découverte d'autre saveurs, bonne présentation et c'est bon. j'aime les légumes croquant et avec un assaisonnent très goûteux . la viande est très bonne et un petit gratin surprenant au truffe. bonne appétit ...

connaissance des vins...

cuisine rechercher simple produits de grande qualite...

pas assez de reconnaissance dans le regions trop dans l'ombre de l'ancien proprio...

le service...

sympa beau et bon...

Double contentement! Nous serons sortis de "la Grangette" satisfaits et rassurés! Satisfaits, j'explique plus loin, ne vous inquiétez pas. Rassurés, parce que ça fait toujours plaisir de voir la jeune génération répondre "présent" malgré les brouettes de difficultés dévolues à ce satané métier de restaurateur! Magali et Sébastien Brochard: un tout jeune couple lancé depuis peu dans cette grande et belle aventure. Mais attention, holà, pas question d'improviser! Il en a sous la pédale, le chef! Avant de poser ses casseroles à Gap, Sébastien a passé près de trois années dans le sillage d'Alain Dutournier, célèbre toque nationale! C'est vous dire! Et quelques coups sur les doigts donnés par le maître, ça vous forge le caractère et vous apprend l'humilité! Après un détour par un palace Canadien, retour en France pour reprendre peu de temps plus tard ce tout petit restaurant mignon comme tout. Un décor de salle raisonnablement rustique, de jolis nappages, le sourire complice de Magali. Des menus empreints de simplicité et des produits frais hissent l'établissement dans la catégorie des hautement recommandables. Les festivités commenceront par une "terrine de foie gras de canard préparée par nos soins, compotée d'oignons et sa gelée au muscat". Foie souple, parfaitement assaisonné et servi à bonne température. C'est finalement assez rare et voilà un 15,5/20! Comme ça! D'entrée de jeu! Pour la dame qui, avec son chapeau vert, se donne des allures d'ancêtre de "Peter Pan", l'ouverture se fera sur un "gâteau de champignons et son œuf poché". Gâteau très parfumé, sauce impeccable, œuf moelleux et coulant, 15/20. Ah! Le "filet de lotte cuit à l'huile d'olives noires, petits pois et carottes"! Illustration de la suprématie des produits frais et des cuissons justes! Encore un 15/20. Pour moi, "Parmentier de confit de canard au jus de viande, salade verte" à 14,5/20. Arrive le moment du dessert avec "crêpe glacée vanille et oranges confites" 14,5/20 et surtout une diabolique "poire pochée au vin chaud" dont je ne vous dis que ça! Avec son petit verre de vin chaud à la cannelle, c'est un pur délice. 15,5/20! Le taux de satisfaction de Mauricette se mesurera au large sourire qui traverse sa figure d'une oreille à l'autre. Oyez maintenant amis lecteurs! Gapençais d'un jour ou d'une vie entière! C'est à vous qu'il appartient de savoir profiter de cette délicieuse aubaine de "Grangette"! Toc toc! Avec cette adresse un peu éloignée de nos pérégrinations coutumières le plaisir frappe à votre porte! Chef: Sébastien Brochard. Accueil 16/20. Service 16/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 15,5/20. Pain 14/20. Café 14/20. Toilettes 15/20. Fermé mardi et mercredi. Dimanche soir, ouvert sur réservation. Menus à 22,50€ et 32,50€. Parking de la gare, proche et gratuit. Terrasse en saison. Groupes jusqu’à 30 personnes....

la cuisine mais mes papilles non pas frémis........

le service...