iTaste is the best way to find restaurants in Laveissière

un bon coin d'auvergne super typique. Une cuisine franche et généreuse, comme le pays. on peut manger soit en salle avec sa cheminée typique qui est magnifique ou dehors au millieu des bois au grand air, de la tranquilité à l'état pur. les patrons sont super sympas et acceuillants et on peut si disponibilités, dormir dans une des chambres qu'ils proposent....

rien à dire...

magnifique cadre moderne s'integrant parfaitement à la nature environnante rapport qualité prix excellent...

Un endroit merveilleux ou grande cuisine rime avec générosité , gentillesse, qualité et joie de vivre...pour un rapport qualité/prix irréprochable...en souhaitant que cela reste ainsi le plus longtemps possible !!! de trés belles bouteilles facturées a prix relativement doux...

auréolée d'une 1ére étoile michelin en 2010 , la cuisine de serge vieira est originale, raffinée et respectueuse des produites.Le service est attentionné et bienveillant.Les cuissons viandes ou poissons sont d'une justesse rarement rencontrées.La carte des vins met en avant des vins de grande qualité à des prix raisonnables.les conseils de marie aude vieira pour les vins sont pertinents et bien adaptés. Dans une très belle salle à la décoration simple et raffinée ,le repas fut un grand moment gastronomique....

Extraordinaire expérience que le nouveau restaurant de Serge Viera (second à une époque de Regis Marcon a St Bonnet le Froid). Situé sur une colline au-dessus de Chaudes-Aigues, le restaurant est couplé à un ancien château médiéval. Après être arrivé au parking, vous progressez en direction de la cours principale et traversez une allée crée en ferronnerie rouillée. Quelques marches et un ascenseur (ou escalier) vous amène à l’entrée du restaurant. L’architecture est magnifique, alliant la ferronnerie à la pierre et le bois. Le restaurant se trouve dans un bâtiment en longueur complètement ouvert sur une vue magnifique sur la campagne, Ambiance zen et lounge. Les tables triangulaires donnent toutes sur des baies vitrées. Ambiance calfeutrée, surréaliste, magique. Une réussite que de marier le futuriste avec l’histoire. La carte se décompose en deux menus, a 50 et 80 euros. Des plats tous les plus inventifs les uns que les autres. Le service extrêmement professionnel sait rester discret. La cuisine comme l’environnement marie les ingrédients classiques avec des aliments imaginatifs : classicisme et futurisme. Foie gras de canard cuit au naturel, carpacio de pêche jaune et florentin aux flocons d’avoine Homard bleu lustré au jus, raviole et beurre monté, coco, flocon de légumes Suprême de pigeon rôti, cuisse confite aux épices, salade de pois blonds de la Planène Chariots de fromages affinés, yaourts fermier Le temps des cerises confites, mousse à l’amande amère, crème a la pistache et gelée Amaretto Le premier menu suggère : Cabillaud confits à 50 degrés, cannelloni de courgette zébrée, bouillon mousseux à la tétragone Selle d’agneau frotté au poivre noir Sarawak, épigramme d’agneau, condiment basquaise, jeunes artichauts Clafoutis aux abricots aux bâtons de réglisse Carte de vin variée et recherchée. Un endroit définitivement hors du commun, qui allie la beauté, la sérénité, et une gastronomie extra-terrestre…...

La cadre, l'accueil, le menu, le service, tout y est ! On entre dans le monde de la grande gastronomie en douceur....

Sympathique. Plat bien présenté, de petites quantités de beaucoup de choses. Très bon!...

je m'attendais à tellement mieux !...

Repas du midi très agréable, dans une déco à la fois assez design et convivial, j'ai bien retrouvé l'esprit des resto du sud-ouest. Très bon accueil et service rapide. Nous avons cédé à l'appel des hamburgers maison, le mien avec du foie gras sur le steack hâché de boeuf, à manger sa grand-mère, le tout accompagné de salade et des légumes du jour (pommes de terre façon basque). Je ne me souviens plus du dessert, puis le café : très bonne impression générale et très bon rapport qualité-prix, à recommander....

suggestion du jour très bien: émincé de magret de canard au miel et épices, bonne cuisson...dommage: accompagnement mal asaisonné et limite froid... formule grande assiette tapas à partager pour apéro sympa... Agréable moment dans une déco chaleureuse......

Un peu onéreux, resto à réserver pour se faire plaisir occasionnellement....

Endroit très bien placé, très agréable, très bonne cuisine, menu unique mais jamais décevant, pas cher!...

tout simple, dans le square, mi-soleil, mi-ombre...

Formule midi: soupe épicée; brioche aux escargots - mâche aux copeaux de Cantal: très sympatique... dessert bofbof: tarte abricots - pistaches pas très fraiche. Moment d'évasion sympatique avec la vue sur le Puy Courny vert tendre ensoleillé... Rigolo: nous avons déjeuné sur les tables basses: comme une dinette de fillette (que nous sommes encore qqfois), très rigolo!!!...

Toujours bien se présenter au téléphone!!!...

rembourer les coussins car les banquettes en béton, c'est un peu raide!!!!! même pour les fillettes!!!...

- l'accueil aimable et professionnel - l'efficacité du service - une carte et des menus proposant les spécialités et produits locaux - un rapport qualité prix correct...

Un établissement cossu à l'entrée de Salers, l'un des "plus beaux villages de France" Menu : quiche auvergnate ; coq au vin - truffade ; fromage ; tarte...

- décoration de la salle à manger pas très actuelle...

Cadre agréable, personnel accueillant, assiette bien présentée, bon....

délicieuse soirée à deux ! le conseil du patron pour la sole était très bon !...

les desserts...

Bonne table de la chaîne Flo, bon cadre contemporain remis au goût du jour...

Cadre dépaysant, classe, chaleureux. Service très sympa. Gens polis mais pas guindés. Plats toujours bons....

Je n'étais pas dans la grand salle, ça change......

Je ne vois pas......

Emplacement original. Assiette bien présentée....

En congrès à Aurillac, un lundi soir histoire de s'éloigner de la troupe, nous sommes allez au hasard. C'est le cadre plutôt moderne et zen dans une vieille bâtisse qui nous a attiré. Le soir, il n'y a pas le choix attirant du midi, mais les ardoises sont partout et c'est très très frustrant. Le cadre est bien, des tables hautes, des endroits plus classique.... Personnellement j'ai apprécié la charlotte de pieds de cochon aux copeaux de foie gras et le tournedos de veau était bien. Les part sont belles, c'est très bien. La carte est inégale, mais il en faut pour tout le monde. L'originalité, c'est qu'il faut se lever et aller "à la cave" pour choisir le vin.... oui bon... pas de 1/2 bouteilles, mais du vin au verre (moi çà m'énerve) Franchement j'ai hâte d'essayer le midi, profiter de la terrasse/jardin......

Plats bien présentés, colorés....

le cadre est vraiment sympa. foie gras, vraiment pas fabuleux, saint jacques bonne cuisson, saint pierre trop cuit, bounty, très quelconque....

C'est ou tout l'un ou tout l'autre au Patio... aujourd'hui: quelconque...dommage... Filets de rouget tartare de légumes... trop salé... chaud-froid intéressant... Mousse fruits de la passion - chocolat: frais et agréable... Cadre agréable et lumineux (vue sur jardin vert, calme - coupés du bitume) qui fait passer un bon moment entre cops... On aime le petit pont au dessus de la rivière pour accéder au restau!......

Ambiance sympa, ils viennent d'agrandir. C'est la première fois que je dîne dans la salle du haut, vraiment sympa. Le serveur a été adorable et parle de vin et des plats qu'il propose avec beaucoup de gentillesse....

chaque samedi midi, la chef fait le marché et fait découvrir la cuisine d'une région ou d'un pays à sa clientèle, cette fois-ci c'était la Savoie ! le serveur est très gentil et toujours de bons conseils pour faire découvrir des vins bio, dont il parle avec beaucoup de passion......

Déjeuner atypique dans une petite auberge au fin fond de l'Auvergne. Tout d'abord, vous êtes accueillis par la propriétaire, une femme d'environ 80 ans, vêtue d'un caleçon informe et d'un long tee-shirt d'une blancheur immaculée mais constellé de trous d'usure... Elle vous emmène ensuite dans sa minuscule salle à manger et à ce moment précis, vous n'avez plus qu'une idée en tête, vous volatiliser. Aux quatre coins de la pièce, pendent des rouleaux tue-mouches croulant sous le poids de leurs victimes. Des nappes vieillotes à grosses fleurs aux couleurs délavées sur lesquelles repose une vaisselle d'un autre âge. Passé le premier choc, vous balayez du regard cette pièce et vous finissez par oublier les petits cadavres et tombez sous le charme de la cheminée en grosses pierres du pays, des poutres en bois au plafond et de la décoration baroque et hétéroclite. Des assiettes auvergnates, orientales, hollandaises (Delft) en porcelaine, cuivre et faïence, cotoient des cloches auvergnates, des bougeoirs en étain, une magnifique collection de sabres et de poignards. Un phonographe (véritable pièce de collection) repose sur un meuble ancien. Une horloge auvergnate en état de marche sonne tous les quarts d'heure. Dans un coin de la pièce, un vieux piano avec ses bougeoirs intégrés et un cadre dans lequel se trouve un poème écrit par l'un des admirateurs de notre hôtesse Mimi. Deux niches creusées dans la pierre renferment des aiguières en étain. Et dans un autre coin de la pièce, une TV écran plat dernier cri !!! Et la cuisine, me direz-vous. Mimi a préparé une entrecôte pour la personne qui m'accompagnait et une bouchée à la reine aux ris de veau pour moi. La bouchée trônait au milieu de l'assiette et les ris de veau débordaient pour finalement remplir l'assiette. Je n'ai jamais mangé un feuilleté aussi léger et fondant en bouche. Un régal ! En accompagnement, Mimi nous a servi de la ratatouille au curry (mélange surprenant mais délicieux) et un classique de la cuisine auvergnate dont je raffole : l'aligot (fait maison bien sûr). Quant à l'addition, à l'image de Mimi, toute menue : 25 Euros pour 2 plats, un quart de rosé de Provence, un café et un thé. Longue vie à Mimi et qu'elle continue à surprendre et régaler ses hôtes....

Ne tenez pas compte de la carte et des menus affichés à l'extérieur car Mimi ne vous proposera que ce qu'elle a décidé de vous faire manger. Mimi étant seule aux fourneaux, vous risquez d'attendre un moment en cas d'affluence....

hamburger Auvergnats, riz, épinards, tomates toujours très sympa pour déjeuner...

toujours du monde, plutôt bon signe... salade auvergnate, dorade riz et carotte, café...

ils devraient changer parfois la carte, plats du jours variés, mais carte identique depuis......

le café n'est vraiment pas bon, un peu de cumin sur les carottes aurait relevé le tout...

Belle salle, espace, calme, clientèle de l'hôtel et ambiance familiale . Carte réduite, produit de la région et de saison Bel endroit pour les déjeuner en famille ou les étapes routières....

Le décor de la salle qui aurait besoin d'un coup de fraicheur!...

Cadre dépaysant. Carte originale et délicieuse....

Quelques copains à table. entrecôte, frites et crêpe coco...

Service peu souriant et lent. Salle du haut à éviter au possible: abominablement moche!...

La patronne ne sourit pas !...

la cuisine est extraordinaire quand au service très très agrèable...

Etablissement familial et convivial proposant une cuisine régionale généreuse. Truffade, aligot, coq au vin, truite, potée, tous les classiques de la cuisine auvergnate défilent dans votre assiette. Vous déjeunez dans une grande salle claire donnant sur la vallée. Excellent accueil, service efficace et ambiance chaleureuse....

tout est parfait !...

Bon restaurant de cuisine typiquement auvergnate pour déguster les spécialités locales : aligot, truffade, pounti. Cadre agréable comme dans une ancienne écurie...

Un service plus rapide serait le bienvenu...

Bon rapport qualité pour cuisine traditionnelle...

menu sympa, mais musique flûte de pan insupportable...

Décoration à revoir, manque de finesse...

décoration, musique, cartes des vins...

découverte des produits régionaux service agréable...

bons produits régionaux avec un peu d'originalité rapport qualité/prix avec tarifs abordables parfait quand on a passé la journée en plein air en rando : un appétit d'ogre est tout juste nécessaire pour venir à bout de son assiette...

Vient d'ouvrir... Lieu très agréable avec déco sobre, et apaisante, tendance campagne chic... La carte change à chaque mois donc produits frais de saison! Ce soir là, le menu m'était imposé (groupe) :-( Mise en bouche: crème d'asperges TB. Entrée: pressé de Foie Gras / légumes croquants :TB et trés jolie présentation. Plat RAS... magret quasi froid, pommes de terre grasses, mais épinards frais, sauce miel pas top... donc déçue par ce plat... Dessert: tarte fine pommes caramel beurre salé...pas assez cuite à mon gout... Bref un peu décue par la cuisine mais plats tellement bien présentés que ça passe mieux! et mmmmmm: mini fondant au chocolat chaud servi avec les café et thé: cela change de l'amande enrobée!!!! J'ai hate d'essayer leur formule du midi avec leur plat du jour! à suivre donc!...

Chaleur des plats...

Côte de bœuf pour deux, frites, salade verte....

le sourire du patron...