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iTaste is the best way to find restaurants in Le Schnellenbuhl

How can I find a good restaurant in Le Schnellenbuhl? iTaste has become THE tool to use when you're choosing a restaurant, you want to see its menu, etc. Amazon recommends books and VOD for you? We are filtering restaurants the same way. We are, after all, unique individuals, aren't we? iTaste is made of your friends reviews. It's a personalized restaurant guide made by your friends and your food identity. The Yellow Pages give me hundreds of restaurants in Le Schnellenbuhl, however if I only take into accound the restaurants my friends went to and reviewed, I get a new selection that's perfect for me.

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33 €
Hotel Restaurant

33 €
Hotel Restaurant

Auberge de I'lllwald

67600 Le Schnellenbuhl, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 1 rating

Restaurant Reviews

Le Schnellenbuhl,

33 €

Hotel Restaurant

iTaste rating (out of 20)
based on 1 rating

227 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

227 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

Auberge de I'Ill

Rue de Collonges 2
68970 Illhaeusern, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 14 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Auberge de I'Ill):

Haute cuisine française classique Carte des vins fantastique et diversifiée Terrasse les pieds dans l'eau...


Comment (Auberge de I'Ill):

Haute cuisine française classique, les accords sont parfaits. En entrée aujourd'hui: Carpaccio de bar au caviar Petrossian (fraîcheur du bar et puissance du caviar s'allient parfaitement) suivi du plat: une Sole très bien orchestrée. Puis le dessert: des Figues bleues Solliès en soufflé (voir photo): il y avait des petits morceaux de pains d'épices et des citrons confits. Carte des vins fantastique et diversifiée. Une des meilleure carte de France. On ne vous pousse pas vers des grands vins. Aujourd'hui c'était un Bourgogne, Saint Aubin 1er cru 2007, très minéral, s'accordant au poil avec le carpaccio et la sole. Terrasse les pieds dans l'eau. Très belle en automne, vue de l'intérieur.. Les salles sont grandes et confortables mais le meilleur endroit reste Le Collombier, une salle qui évoque l'ambiance d'un chalet moderne (Suisse ?) avec un feu de cheminé et une superbe vue sur l'Ill. M. Haeberlin nourrit les canards et les cigognes pendant le déjeuner.. À noter: une formule jeune certains jours de la semaine à 84€ tout inclus, "all inclusive" pour les aficionados....


Comment (Auberge de I'Ill):

Les plats fins et rafinés le service...


Comment (Auberge de I'Ill):

je ne dirais qu une seule chose, il faut y aller. Si vous pouvez vous le permettre, faites vous ce plaisir, GO...


Comment (Auberge de I'Ill):

Je suis allé la première fois à l'Auberge de l'Ill il y a 30 ans, la dernière il y a 20 ans. J'ai fait le déplacement jusqu'à Illhausern pour accompagner ma mère et peut être plus par atavisme culinaire que guidé par une réelle envie de (re)découvrir une des rares tables établies depuis aussi longtemps dans le patrimoine gastronomique français. En poussant la porte d'entrée, j'avais peur de sentir la naphtaline et de goûter une cuisine démodée, dépassée dans un cadre ringard et hors du temps. Le cadre : revu il y a peu par Patrick Jouin : la salle, découpée en 3 partie, comme une église la nef en moins, est très agréable et donne sur un magnifique écrin de verdure bercé par l'Ill. A noter - et c'est rare - l'immense confort des fauteuils (j'ai le postérieur sensible !!). Le service : une équipe pléthorique et compétente, discrète mais très efficace comme on en a finalement assez peu souvent. Le petit tour des tables fait par Paul Haeberlin (plus de 80 ans), qui vient contrôler le plaisir que vous avez à être chez lui, est très touchant et vous arracherait presque une petite larme. La cuisine : centrée sur des produits de grande qualité elle reste classique mais se permet toutefois des escapades dans des registres où l'on ne pensait pas la trouver. Pour exemples, une compression d'araignée de mer aux légumes sautés à la coriandre fraiche servie avec un couli de cacahuètes grillées et des compesquis au fumet corsé : une assiette tout en contraste, qui joue sur les textures et les saveurs, parfaitement executée. Ou encore, l'oeuf poché en chaud froid à la truffe, poireau grillés en vnaigrette et mousseline de topinambours : un gros travail technique, une assiette visuellement très belle et des saveurs qui se révèlent en bouche explosives. Citons encore ce nougat de turbot en croute d'agrumes et d'arachide où l'acidité vient titiller l'iode, où le croquant du nougat d'agrumes vient contrebalancer la texture douce du turbot : un plat tout en nuance et en subtilité que je ne pensais pas trouver ici. D'autres sont plus classiques, mais comment resister à un ragout de homard au vin jaune, aux morilles fraiches et aux pâtes - produits et cuisson parfaite - ou à une paume de ris de veau rôti en viennoise dorée, asperges d'alsace (fantastiques) et morilles : cuisson idéale, profusion des morilles, une grande réussite. Les fromages sont parfaits, les desserts classiques mais fantastiques crèpes soufflées puis flambées au cerises. La cartes des vins est superbe, notamment sur les crus alsaciens : magnifique Riesling Muré Clos St Landelin grand cru Vorbourg 2002, au nez légèrement citronné et à la bouche justifiant un parfait équilibre entre minéralité et acidité (le citron en particulier). L'Auberge de l'Ill est et reste une grande table où il ne faut pas hésiter à venir car on ne s'y ennuie pas une seconde. La cuisine reste d'un très haut niveau et si l'on fait l'impasse sur une clientèle allemande parfois un peu bruyante (germanophobes s'abstenir), le moment passé restera gravé pour longtemps....


Illhaeusern,

227 €, Gourmet

Hotel Restaurant, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 14 ratings

It corresponds to 99 member(s).
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27 €, Bistro & Brasserie
Alsatian

27 €, Bistro & Brasserie
Alsatian

La Maison Rouge

Rue des Ecoles 9
68000 Colmar, Alsace, France

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 based on 10 ratings

Restaurant Reviews

Comment (La Maison Rouge):

choucroute dingue! le jarret en choucroute... on en rêve!.......


Comment (La Maison Rouge):

Le jarret de porc braisé sur lit de choucroutte est divin et laFlammekueche gratinée au Munster est un régal......


Comment (La Maison Rouge):

dans un cadre alsacien une cuisine traditionnelle et un personnel sympa...


Comment (La Maison Rouge):

nous sommes passés par Colmar et avons juste mangé une flammekueche qui était plus grande que l'assiette et bien bourrative :) le cadre est très sympa, jolie déco!...


Comment (La Maison Rouge):

Choucroute avec poissons : très bonne, jambon à la broche : excellent...


Colmar,

27 €, Bistro & Brasserie

Alsatian

iTaste rating (out of 20)
based on 9 ratings

It corresponds to 37 member(s).
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52 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

52 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

Philippe Bohrer

1, rue Pointcarré
68250 Rouffach, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 7 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Philippe Bohrer):

Jolie terrasse ombragée l'été ! Le plateau "Rentrée de la vigne" est un grand moment !...


Comment (Philippe Bohrer):

Qualité du service; Plats à tomber; vins superbement accordés aux mets; Plateau fromage impressionnant; produits régionaux; décor...


Comment (Philippe Bohrer):

Les plats sont fins et recherchés Le service est attentionné et pro La salle est agréable et calme Les bons cadeaux qui offrent des menus très complets (nous avons découvert ce restaurant par le biais d'un bon cadeau ... menu 4 plats apéritif vins et café)...


Comment (Philippe Bohrer):

la table bien mise, les plats originaux, les vins bien choisis...


Comment (Philippe Bohrer):

Cuisine très fine et service soigné sont toujours au rendez-vous ici. J'y suis allé à plusieurs reprise et jamais un accro. Les soirées organisées avec repas 1 verre de vin par plats sont intéressants aussi bien point de vue prix que pour la découvertes des vins en accord avec les plats....


Rouffach,

52 €, Gourmet

Hotel Restaurant, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 6 ratings

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96 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

96 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

,

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Restaurant Reviews

Kaysersberg,

96 €, Gourmet

Hotel Restaurant, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

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23 €, Bistro & Brasserie
French cuisine

23 €, Bistro & Brasserie
French cuisine

Auberge Saint-Martin

Rue de la Liberté 80
67520 Kintzheim, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 5 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Auberge Saint-Martin):

Amateurs des très bonnes tartes flambées vous allez adorer ! La pâte est fine craquante à souhait ...nous c'est la classique qu'on préfére mais il y toutes les déclinaisons qui plaisent !! Très honnêtement si vous êtes gourmands et que vous n'aimez pas finir un repas sans dessert...n'allez pas au delà d'une flam's par personne (max) avec une petite salade ça passe bien car les desserts certes un peu chers sont royalement servis ! Les tartes du jour sont top ......


Comment (Auberge Saint-Martin):

Accueil sympathique malgré le monde présent dans l'établissement. La déco est sobre et pourrait être améliorée mais pour manger une assiette à midi, c'est amplement suffisant ! Au menu : Terrine de foie gras et salade de chèvre pané au sésame puis une tarte flambée à partager plus une assiette enfant pour le tit bonhomme. La terrine était bonne et servie avec une juliette de pomme verte plus du pain légèrement toasté. Le chèvre était pané au sésame et certainement frit mais pas gras, c'était un délice ! La salade servie avec des lardons et de la crème fraiche. Mélange surprenant, certainement pas light, mais tellement bon ;o) L'assiette enfant contenait deux knacks (vienerli) et des spaetzle maison qui manquait un peu de croquant mais le goût était au rendez-vous ! Pour la tarte flambée, au vu de la région, elle n'a pu être que bonne ! Cuite au feu de bois, bien garnie et copieuse....


Comment (Auberge Saint-Martin):

carte régionale simple et de belles suggestions sur l'ardoise! on s'est régalé avec les tartes flambées, vraiment excellentes que ça soit les salées ou celle aux pommes... service très agréable et celui-ci malgré le monde carte des vins intéressante avec un bon choix de vins locaux...


Comment (Auberge Saint-Martin):

Accueil très agréable et les tartes flambées à tomber. La panna cotta est excellente et super bien servie autant pour les yeux que pour le goût....


Comment (Auberge Saint-Martin):

L'Auberge de Saint-Martin est une adresse réputée pour ses tartes flambées, mais la carte met aussi à l'honneur d'autres spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie ou le baeckeoffe, ainsi que le jambon à l'os. D'autres plats sont proposés sur des tableaux noirs pendus un peu partout dans le restaurant. Celui-ci est composé d'une salle à manger rustique avec une cheminée dans laquelle se cuisent les fameuses tartes flambées, ainsi que d'un jardin d'hiver. Un bon conseil: réserver! C'est plein, plein, plein, y compris en semaine. L'accueil est chaleureux et la rapidité du service est tout-à-fait correcte vu le monde présent. La carte des vins présente un joli choix de vins d'Alsace et de Bordeaux plus quelques autres vins français, à la bouteille et au verre. Nous étions cinq, trois adultes et deux enfants. Les enfants ont pris un des menus qui leur étaient dédiés, soit des knacks avec des spaetzele (8.20 euros), ce qui leur convenait très bien. Un bémol: l'absence de légumes. Dommage. Plats dégustés: Etant venus pour tester ces fameuses tartes flambées, j'ai souhaité commencer avec une petite salade pour faire un fond. J'ai donc pris un panaché de crudité (8 euros). Eh bien, ne vous attendez pas à une petite salade mêlée. L'assiette est énorme et bien remplie., avec de la salade verte, du céleri, du chou, des carottes, des tomates, des concombres et du maïs (je crois que je n'ai rien oublié). Du coup, à l'instar des Flammenkuche, je l'ai partagée avec mes collègues de table. Pour ce qui est des Flammenkuche, nous en avons partagé trois: une grande gratinée, soit avec du fromage en sus de la crème, des oignons et des lardons (10.10 euros), une petite au saumon (6.60 euros) et une petite au munster (6.80 euros). La pâte est fine et croquante à souhait, un délice. Les desserts présentés sur l'ardoise étaient fort alléchants. Ma maman a pris un délicieux tiramisu aux marrons (7.50 euros). Mon conjoint a opté pour un café alsacien (8 euros). A éviter si vous prenez le volant. En effet, vous vous retrouverez avec un verre haut dont le quart supérieur est du café et le trois quart inférieur du marc de gewurztraminer! Pour ma part, je me suis laissé tentée par une excellente crème brûlée (6.50 euros)....


Kintzheim,

23 €, Bistro & Brasserie

French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 5 ratings

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38 €, Bistro chic
French cuisine, Fusion

38 €, Bistro chic
French cuisine, Fusion

Flamme and Co

4 rue du Gén-de-Gaulle
68240 Kaysersberg, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 8 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Flamme and Co):

L'ambiance sympa, le concept de tarte flambée revisité, l'accueil, la très grande gentillesse du personnel même lors du coup de feu, la qualité des produits... Bref un très bon moment !...


Comment (Flamme and Co):

Un Oasis de Modernité au coeur d une région de tradition Cadre : Moderne , Design , Contemporain , Chaleureux , Façon Lounge Musique : Chill out , relax , propice à relaxation et discussion . Cuisine : Inventive , mélange de tradition ( Flamekueche ) et modernité ( Foie Gras / Girolles - Deux saumons ) Curiosité : Les Toilettes !! Un must to do !!...


Comment (Flamme and Co):

Cuisine innovante autour de la tarte flambée alsacienne, produits nobles et melanges sucrés salés remplacent les lardons et oignons de ce classique alsacien. Cadre : moderne / lounge avec des ambiances lumineuses. Musique : présente mais pas déreangeante L'avantage c'est que c'est un repas qui se partagent facilement entre convives (ou entre amoureux), cela permet de gouter facilement le choix de l'autre. Les petits plus : le petit kougeloff avec le café et le tube à essai pour le digestif ou apéritif (original et décalé) Personnel : Jeune, dynamique et sympa (peut etre trop "familier") ......


Comment (Flamme and Co):

Le cadre sympa, le service agréable, l'exotisme des tartes flambées(quoique pour moi, les meilleures restent celles aux lardons et oignons!)...


Comment (Flamme and Co):

Lieu vraiment décontracté avec musique, possibilité de manger autour du contoir du bar sur des tabourets. Tartes flambées excellentes, de forme rectangulaires et choix d'ingrédients entre le classicisme et l'originalité (voire très original). Ne manquez pas les "oups", apéritif créé en collaboration avec l'un des meilleurs distilleurs d'eau de vie de France (Metté) et qui donnent des cocktails aussi fruités qu'explosifs ! J'en ai même acheté à l'emporter (pas prévu en principe) tellement ils étaient bon....


Kaysersberg,

38 €, Bistro chic

French cuisine, Fusion

iTaste rating (out of 20)
based on 8 ratings

It corresponds to 31 member(s).
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65 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

65 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

Rendez-Vous de Chasse

Place de la Gare 7
68000 Colmar, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 5 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Rendez-Vous de Chasse):

Une salle à manger pour 2 personnes... et un service parfait sans précipitation... cuisine fine inventive, subtile... rapport qualité prix ... belle cave... la déco.. très Bristol...


Comment (Rendez-Vous de Chasse):

table gastronomique de grande qualité, service discret et agreable. Excellente qualité des vins proposés....


Comment (Rendez-Vous de Chasse):

Bonne cuisine traditionnelle alsacienne mais version gastro, le style chatelain est de mise. On mange vraiment bien, c'est classe, bien présenté et le service et au poil. VIVE L'ALSACE....


Comment (Rendez-Vous de Chasse):

acceuil très agréable;Cuisson et présentation des plats parfaites .Un plus la possibilité de prendre une 1/2 part pour les entrées...


Comment (Rendez-Vous de Chasse):

Repas du 4 août au Rendez-vous de la Chasse à Colmar, chez le chef Julien Binz, une étoile Michelin. Nous arrivons à deux sur les coups de midi. Nous sommes accueillis et conduit à notre table, où nous recevons nos cartes. La salle est grande et spacieuse, bien sûr climatisée, et cela tombe bien, pars ces grosses chaleurs ! Ici tout respire la bourgeoisie, et la tradition ! Nous choisissons dans une carte très réduite, le menu à 45 euros avec une entrée à la carte en plus pour l’un et pour l’autre, soit un foie gras au Muscat de Rivesaltes à 32 euros et pour moi, un damier de sardines marinées à 26 euros. Je choisis une demi-bouteille de Pinot Gris 2008 de Josmeyer à 32 euros (très joli vin, qui s’est ouvert après quelques minutes, pour nous faire découvrir une bouche dense, franche et acidulée) pour le début de repas qui débute par une belle série d’amuse-bouche, avec notamment un carpaccio de veau, un espumas de foie gras, et un gaspacho de pastèque. Les premières entrées arrivent, pour moi le damier de sardines. Une entrée, très visuel et tout a fait de saison. Les gouts, les textures sont bien présents, chaque ingrédient tient son rôle dans une composition à la fois très simple et estivale ! En deuxième entrée, une terrine de foie gras, entouré de jambons fumés d’un chutney, était très bonne. En deuxième entrée, l’œuf poché aux pointes d’asperges, émulsion au jus de truffes, grosse mouillette. Que du bonheur ! Une émulsion hyper gouteuse, un jeu de texture, un œuf cuit à 64°, une composition à la fois classique maintenant, et extrêmement gouteuse ! Le chef est un grand technicien ces plats sont très précis, au niveau des assaisonnements et de leurs compositions. En plat principal : Noix de veau au lard, artichauts poivrade en barigoule et mousseline, jus corsé aux olives. Le paradis sur terre ! Une cuisson parfaite de la viande qui est en plus très tendre ! Des artichauts à tomber sur le cul, des gnocchis (à la mode cette année !) et un petit jus, juste parfait ! Alors que vouloir de plus ? Pour accompagner notre viande, une demi- bouteille de St- Joseph « Deschant » 2011 à 23 euros. 100% Syrah bien sûr, il était à la fois souple et épicé avec des notes de prunes et d’anis, et je précise aussi que les amateurs de bons vins trouveront aussi leur compte et à tous les prix, qui commencent sauf erreur à partir de 17 euros (pour un Sylvaner), pour aller à 1500 euros pour un Château Haut Brion 1970. Et maintenant notre dessert « Le dôme chocolat, coulant framboise, écume de lait à la badiane ». Bon, un dessert sans grande surprise et pas forcément du niveau d’un restaurant étoilé Michelin, comme les mignardises d’ailleurs ! Voilà pour conclure : très belle adresse à Colmar, à recommander bien sûr pour la qualité de sa cuisine et de son très bon service. Les tables sont espacées et le cadre est agréable. Et maintenant, la douloureuse, qui l’est pas vraiment, 219 euros avec une bouteille d’eau, un thé et un café. www.vinnegos.unblog.fr...


Colmar,

65 €, Gourmet

Hotel Restaurant, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

It corresponds to 27 member(s).
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36 €, Bistro chic
Alsatian

36 €, Bistro chic
Alsatian

Le Caveau Saint-Pierre

24 rue de la Herse
68000 Colmar, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 5 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Le Caveau Saint-Pierre):

Cadre très sympa Ancienne bâtisse se trouvant au bord de la Lauch dans le quartier de la Petite Venise, je vous conseille une petite table en terrasse Leur baeckeoffe est un vrai régal et leur jambonneau est délicieux Après l'un de ces petit plats je vous conseil un petit Marc de Gewurztraminer :-)...


Comment (Le Caveau Saint-Pierre):

J'ai passé un très bon moment, un endroit agréable, déjeuner ou diner à la belle saison, au bord de l'eau, je le ferais une cuisine traditionnelle de bon gout...


Comment (Le Caveau Saint-Pierre):

Dans la petite Venise, restaurant au bord de la Lauch, rivière qui doit son nom au fait que depuis le marché couvert, les maraîchers y jetaient leurs poireaux pourris donc invendables. C'est ce que l'on nous a dit... Le restaurant est composé de 3 salles agréables et d'une terrasse au bord de l'eau. Nous avons pu prendre notre apéritif sur la terrasse et la suite à l'intérieur autour d'une belle grande table. Les propriétaires sont un couple et leur fille de 25 ans, c'est elle le chef, elle est maître-rôtisseur et continue à se former dans les autres domaines de la restauration. Il faut bien reconnaître que la bonne réputation de cet établissement est méritée, donc la valeur n'attend pas le nombre des années. Apéritif : 3 verres de muscat de Charles Baur , servis à bonne température ( bon sans plus, semble manquer de bouquet ) 1 St. Pellegrino bitter Repas : 2 x choucroute royale au crémant d'Alsace garnie de 10 viandes, 2 services dont le 2ème dans des assiettes chauffées préalablement. Très grosses portions, rares sont ceux qui arrivent à tout finir selon la serveuse. Très bon. 1 x suprême de pintade au fil de saison ( concerne les légumes d'accompagnement ), petite marmite de spaetzli, cuisson parfaite de la poularde, très bon 1 x jambon braisé caramelisé au miel, pommes de terre sautées, salade et sur demande une petite marmite de choucroute offerte sans problème et gratuitement. Le tout excellent. 1x sorbet citron arrosé de marc de gewustraminer 2 x café et 1 eau de vie de framboise 1 litre de Carolla rouge 2 verres de riesling de Charles Baur ( assez bon ) 2 verres de rosé...


Comment (Le Caveau Saint-Pierre):

Il y a 6 mois j'indiquais que la fille mais néanmoins patronne de l'établissement membre de la chaîne des rôtisseurs était aux fourneaux (c'est du moins ce que l'on m'avait dit). Ce soir, c'est elle qui s'occupe d'accueillir les clients, elle n'est donc pas en cuisine, cela se sent ! L'accueil est correct, la décoration agréable. Voici ce que nous avons consommé : 2 suzes en apéritif 1 x côtelettes de sanglier sauce au vin, pommes de terre sautées avec quelques lardons et une portion de choucroute demandée spécialement. Tout est bien préparé mais le sanglier a soit été stressé à la vue du canon du chasseur, soit c'était un coureur de fond car la viande était dure; choucroute très bonne comme les pommes de terre sautées mais je n'ai toujours pas retrouvé les saveurs de l'ancien chef en fonction jusqu'en 2006. 1 x suprême de pintade, carotte, choux Bruxelles, choux rouge, pommes de terre sautées, pruneaux au vin. Le tout très bon. 1 x sorbet framboise arrosé, bon 0.50 l. eau pétillante Carola 2 verres pinot noir "Cuvée Caveau St Pierre" de Charles Baur, bon Coût € 69.30 pour 2 couverts ...


To be improved (Le Caveau Saint-Pierre):

Rien à signaler...


Colmar,

36 €, Bistro chic

Alsatian

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

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87 €, Gourmet
French cuisine

87 €, Gourmet
French cuisine

JY'S

Rue de la Poissonnerie 17
68000 Colmar, Vaud, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 10 ratings

Restaurant Reviews

Comment (JY'S):

cuisine créative et moderne, pas trop moléculaire! Bien assaisonné et cuissons parfaites. Le mélange entre le décor moderne et ancien est très réussi...


Comment (JY'S):

Après 4 heures de route, nous voici à Colmar pour un restaurant surprise pour l'anniversaire de ma mère. Le restaurant est bien situé, tout proche d'un grand parking et dans un secteur calme. Le cadre est vraiment sympathique et la décoration du restaurant avenante. Nous prenons donc place et choisissons nos plats sur une carte malheureusement avare en menus. Tandis que ma maman opte pour une soirée frugale (un plat et un dessert), mon épouse choisit le menu 4 plats tandis que mon daron (un peu d'argot sur iTaste ne fera pas de mal) et bibi craquons pour le menu 6 plats que je m'empresse de vous décrire. Menu 6 plats à 72€ - Amuses Bouche La soirée ne commence pas de manière fantastique. La présentation est originale mais le goût n'est pas au rendez-vous. La boulette de fromage de chèvre n'est pas renversante et si la crêpe à l'encre de sèche enroulée façon maki est un peu mieux il n'y a là rien de renversant. - Salade de thon rouge (du pacifique) Le plat n'a rien à voir avec une salade. Il s'agit d'un morceau de thon rouge entouré de baies et servi avec quelques haricots et une sauce mayonnaise tomatée. Le thon est fondant, vraiment très très bon. - Petit assortiment de sushi (saumon, dorade) Très belle qualité, digne des meilleurs restaurants spécialisés que j'ai eu l'occasion de tester. - Noix de St Jacques aux olives et asperges avec une émulsion à la citronnelle La noix de St Jacques est cuite à la perfection ! Les asperges sont rares mais excellentes et croquantes à souhait (d'où viennent-elles ? la saison est terminée, non ?) Par contre l'émulsion à la citronnelle est vraiment insipide. - Effilochés de St Pierre sur un Risotto de quinoas verts et cèpes du pays Waow ! Je ne vois pas comment l'exprimer autrement. Ce plat m'a vraiment mais vraiment bluffé ! Même si le poisson était déjà superbe c'est le risotto de quinoas verts qui m'a époustouflé. - Pigeon rôti sur une purée de petit pois à la menthe fraîche, pastèque et tofu au lait de coco Après l'extase d'avant on ne peut que redescendre. Le pigeon est bien réalisé et la purée de petit pois est totalement à mon goût. Par contre le tofu ce n'est toujours pas mon truc... La pastèque ne trouve pas sa place dans le plat et n'apporte rien à l'équilibre des saveurs ou des textures. Là encore je ne suis pas convaincu par l'émulsion qui accompagne le plat. - "Snickers" accompagné de son sorbet fromage blanc Là j'ai triché. J'ai échangé le dessert proposé avec ma maman. Et je n'ai pas été déçu. C'est particulièrement le croquant caramel chocolat qui formait le tube du "snickers" qui m'a séduit. - Mignardises Malheureusement la soirée finit comme elle a débuté avec les amuses bouche : par une déception. La générosité des mignardises (quasiment une vingtaine réparties sur deux assiettes) ne suffit pas à excuser le peu de créativité. Neuf macarons sont proposés... Ils sont tous fourrés au chocolat ! A quoi bon ? Pour les vins nous avons pris deux bouteilles : - Riesling "Heimbourg" (il me semble) 2004 de chez Zind Humbrecht : Superbe vin ! A un rapport qualité-prix tout à fait correct (de mémoire 48€ mais je peux me tromper) - Chablis Grand Cru dont j'ai malheureusement oublié beaucoup de choses si ce n'est le prix (82€) et le fait que nous ne l'ayons apprécié qu'en fin de repas car il a été "glacé" en seau sans que l'on ne nous demande notre avis... Papa si tu lis ce message tu te souviendras sans doute mieux que moi de ce flacon. Il était également bon mais le rapport prix-plaisir est allé unanimement et largement à Olivier Humbrecht :) Leur sélection de vins d'Alsace est vraiment intéressante et propose des vins de nombreux viticulteurs. Tout le monde doit pouvoir y trouver son bonheur....


Comment (JY'S):

Comme vous pouvez le déduire nous nous sommes retrouvés au J'ys ( Jean Yves Schillinger ) à Colmar pour l'anniversaire de mon épouse. C'est un resto qu'on avait testé un midi lors d'un passage à Colmar et on était resté sur une super impression. Bon rapport qualité prix. C'était un midi en semaine et on avait un choix entre 2 et 3 plats pour un prix très raisonnable. Si bien qu'en sortant j'ai vérifié qu'il avait bien un macaron michelin. Cette fois-ci j'ai eu l'impression plutôt inverse, j'étais surpris que ce soit un étoilé. L'addition était plus lourde. Que ce soit à la carte ou dans un menu, il faut compter autour de 70 - 80€ pour 3 plats sans compter le vin. A ce prix il faut que ce soit parfait et qu'on ne regrette rien. La qualité des produits est au rendez-vous. Comme pour Jérôme, la mise en bouche n'a pas fait grande impression si ce n'est visuellement. Ensuite le thon rouge était excellent avec un goût de trop peu, pour la St Jacques également c'était parfait et pour les sushis, nigrinis et autres makis, j'irai volontiers à un 2 ème service. Je suis d'accord sur l'évaluation de Jérôme pour le plat suivant : l'effiloché de st Pierre sur lit de quinoa vert, un délice. Pour le plat suivant, le pigeon roti, je l'ai trouvé un poil trop cuit et rien d'original dans l'accompagnement. Le dessert : Millefeuille de fraises, crème légère bergamote et sorbet framboise violette, était aussi appétissant à la présentation qu'à la dégustation. Le fromage pour ma part ne m'a manqué mais je n'ai pas vu de charriot ni de fromage proposé à la carte ! Le service était un peu " à la louche " et en sortant j'étais moins enthousiaste que la premire fois. Le prix que j'ai indiqué est hors boissons. Nous avons attaqué avec un Riesling Heimbourg de Zind Humbrecht. Je n'ai qu'un regret, être passé à un Châblis (grand cru néanmoins) pour la suite. C'était un grand Cru Grenouille, Grenouille étant l'une des 7 parcelles de châblis donnant droit à l'appellation Grand Cru. Jérôme ne se souvient pas du millésime ni du producteur et moi non plus, ce qui n'est pas bon signe, surtout que le Châblis valait presque le double que le "Zind Humbrecht". J'ai aussi un peu de mal à noter les restos qui ne jouent pas dans la même cour, ni avec les mêmes moyens, ce qui explique ma note de 16....


Comment (JY'S):

l'originalité,la presentation,l'ambiance et bien sur les plats j'en ai goûtés plusieurs,ils étaient tous très réussis surtout si on aime une cuisine aux saveurs originales...


Comment (JY'S):

Le fils de Schillinger ( une légende à Colmar) aux fourneaux Belle carte, belle créativité, Accueil adorable, Cadre exceptionnel (Vieux Colmar/petite Venise) tant pour l'extérieur que pour l'intérieur...


Colmar,

87 €, Gourmet

French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 7 ratings

It corresponds to 23 member(s).
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Bistro & Brasserie
French cuisine

Bistro & Brasserie
French cuisine

Brasserie l'Auberge

7 pl. de la Gare
68000 Colmar, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 2 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Brasserie l'Auberge):

Face à la gare de Colmar, belle et bonne brasserie à côté du restaurant gastronomique dans l'Hôtel Bristol. Adresse incontournable pour découvrir les spécialités de la région. Service soigné. Menus de midi et plats du jours intéressant....


Comment (Brasserie l'Auberge):

Excellent ! la viande est d'une très bonne qualité, le serveur Stephane très sympa et professionnel, nous avons passé un très bon moment !...


Colmar,

Bistro & Brasserie

iTaste rating (out of 20)
based on 2 ratings

It corresponds to 23 member(s).
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31 €, Bistro chic
Hotel Restaurant, French cuisine

31 €, Bistro chic
Hotel Restaurant, French cuisine

Hostellerie des Comtes

2 r. des Trois Châteaux
68420 Eguisheim, Alsace, France

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 based on 2 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Hostellerie des Comtes):

La gentillesse et la disponibilité du personnel.Qualité des produits....


Comment (Hostellerie des Comtes):

L'accueil attentionné, le cadre champêtre et rustique mais très agréable. On voit que la patronne y a apporté sa touche personnelle (j'pense!). Côté assiette, des plats traditionnels et de bonne réalisation....


Comment (Hostellerie des Comtes):

Charmant établissement familial dans le village alsacien pittoresque qu'est Eguisheim. Le restaurant est ouvert tous les jours et un parking est disponible à l'arrière de l'hôtel-restaurant. Le cadre est à la fois rustique et recherché. L'ambiance est calme, malgré le monde, le restaurant étant au 3/4 plein ce soir-là. L'accueil et le service sont souriants, attentionnés sans être envahissants. La patronne officie en salle et est attentive au moindre détail. A la carte, on trouve essentiellement des plats traditionnels alsaciens, comme les tartes flambées, la choucroute, le baekoffe, le foie gras maison, les escargots ou le coq alsacien qui, tout en respectant la tradition, sont finement apprêtés (du moins en ce qui concerne ceux que j'ai pu goûter). Il y a la possibilité de prendre un menu "Hommage au Pape Léon IX" à 39 euros 50 et qui consiste en un menu 5 plats servis selon l'inspiration du chef. La carte des vins fait la part belle aux producteurs d'Eguisheim. Nous sommes allés dans ce restaurant en famille; il y avait donc mon conjoint, mes deux enfants de 6 et 8 ans et ma maman. A la carte, il y avait un menu enfant, soit hamburger-frites et deux boules de glace. Mes petits gastronomes en herbe n'étaient guère inspirés par ce choix. Le premier a opté pour un soufflé de brochet, recette d'autrefois (17 euros), servi avec des tagliatelles fraîches maison. Le soufflé était aérien et fondant en bouche. La sauce était à la crème et on sentait le beurre; elle n'était pas vraiment légère mais goûtue. La portion étant bien servie et le fiston voulant absolument un dessert (le gourmand), l'assiette n'a pas été terminée. En dessert, il a pris une mousse au chocolat (5 euros 50) de bonne facture. Pour ce qui est de la seconde, le choix s'est porté sur un magret d'oie et son sauté de légumes (16 euros 80). Le magret d'oie était bien tendre quoiqu'un peut trop cuit. Le jus de viande était simple et savoureux. Ma fille est tout mangé, par contre elle a renoncé au dessert. Mon conjoint a opté pour une douzaine d'escargots en entrée (n'étant pas adepte de ses petites bêtes à corne, je ne peux vous en dire plus, si ce n'est que lui les a trouvées très bonnes), une choucroute garnie traditionnelle servie dans un petit plat (14 euros 90) avec une garniture de qualité, ainsi qu'une coupe griottine (6 euros). Ma maman et moi-même nous sommes laissées tenter par le "Menu Plaisir" à 26 euros 40. Ce menu était composé ainsi: Entrée: terrine de foie gras Maison, gelée au Gewurztraminer. Excellente terrine bien équilibrée au niveau des goûts, avec des morceaux entiers de foie gras à l'intérieur. Plat principal: caille farcie, sauté de légumes et jus épicé, servie avec des spätzli. La caille était savoureuse, la farce et le jus bien relevés et se mariant à merveille avec la chair un peu doucereuse de la caille, enlevant ainsi le côté un peu écoeurant de cette dernière. Délicieux. Dessert: gourmandise du chef, ce soir-là parfait aux framboises, soit un genre de parfait au fromage blanc avec des framboises entières à l'intérieur. Je ne suis pas très fromage blanc, donc j'ai un peu de peine à me prononcer sur le dessert, même si je l'ai mangé. (J'avoue que la mousse au chocolat de mon fils me tentait beaucoup plus.) Toutefois, ma maman trouvait son parfait très bon....


To be improved (Hostellerie des Comtes):

Carte un peu réduite....


To be improved (Hostellerie des Comtes):

La terrine maison un peu fade (10.50Eu)....


Eguisheim,

31 €, Bistro chic

Hotel Restaurant, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 3 ratings

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31 €, Bistro chic
French cuisine, Alsatian

31 €, Bistro chic
French cuisine, Alsatian

Aux Trois châteaux

2 Route de Sainte Marie aux Mines
68150 Ribeauvillé, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 4 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Aux Trois châteaux):

le restaurant en lui meme , l'amabilite du personnel ,les plats tres tres bien garnis , les prix pas excessifs , la nourriture un regal j'y retournerai sans hesiter la prochaine fois que je passe en Alsace...


Comment (Aux Trois châteaux):

de retour dans cette jolie region nous sommes revenus manger dans ce restaurant ou il est toujours aussi agreable d'etre servi et de pouvoir manger les delicieux repas nous avons pris le menu a 23 euros comprenant: en entree assiette anglaise , entrecote maitre d'hotel garnie , fromage un morceau de Munster et en dessert tarte aux pommes , chantilly et boule de glace , et nous avons eue le cafe offert...


Comment (Aux Trois châteaux):

comme d'habitude nous avons pris le menu a 24 euros qui comprend assiete anglaise :crudites et assortiment de charcuterie , entrecote maitre d'hotel garnie , fromage: munster et dessert : dames blanche toujours aussi ravie d'aller a ce resto , un plaisir des yeux delicieux pour la deco et des papilles pour ce bon repas ,servie tres genereusement , serveuses souriantes , on est a l'aise dans ce resto les tables ne sont pas lers une sur les autres...


Ribeauvillé,

31 €, Bistro chic

French cuisine, Alsatian

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

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68 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

68 €, Gourmet
Hotel Restaurant, French cuisine

Château d'Isenbourg

Rue de Pfaffenheim
68250 Rouffach, Alsace, France

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 based on 5 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Château d'Isenbourg):

Très bon menu varié avec de bon vins de la région. Bon rapport qualité prix Très belle vue sur le vignoble depuis la terrasse...


Comment (Château d'Isenbourg):

Bonne cuisine mais relativement classique Des mets fins et raffinés et une bonne selection de vins de la région (et d'ailleurs) La terrasse avec sa vue peut être très agréable si la météo le permet...


Comment (Château d'Isenbourg):

Le Château d'Isenbourg, en plein coeur du vignoble surplombe la vieille-ville de Rouffach, près de Colmar en Alsace, sur la route des vins. Ce 4 étoiles de charme situé entre village, vignoble et foret vosgienne propose un cadre idyllique pour un petit week-end romantique et gastronomique. On y découvre un magnifique panorama : contreforts des Vosges, plaine du Rhin et Forêt Noire au loin. Le Château propose trois salles de restaurant. Aux Tommeries, la clientèle a accès à deux salles de restaurant au caractère bien marqué. La " Salle panoramique " est largement ouverte sur la terrasse et les vignes du Clos d'Isenbourg avec la vieille ville au loin. Style Louis XV, lustres de cristal, beau sol de pierre, fresque panoramique lui confèrent une grande élégance. A côté, la " Salle Dagobert ", très haute salle voûtée du XIIe siècle, séduit par son authenticité et son décor Louis XIII. Le Chef, Guillaume HANNAUER a plusieurs années d'expérience dans des établissements étoilés et relais gourmand en France comme à l'étranger : la Pyramide à Vienne, Le Bâteau Ivre à Courchevel, celui du Bourget du Lac, chez Rolland Pierroz à Verbier, ou encore l'Oasis à Mandelieu-la-Napoule, le Paradou à Washington DC (classé dans les 25 meilleurs restaurants outre atlantique). Sa carte propose un menu saveur à 70 EUR qui se compose des mets suivants: Mise en bouche, Duo de foie gras : Terrine marbrée au magret et Escalopes poêlées, Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au potiron, émulsion d’un beurre noisette à la truffe, Suprême de volaille farci truffes-foie gras, mousseline de petits pois et gnocchis de pommes de terre,Sélection de fromages frais et affinés, Blanc-manger parfumé à l’amande amère, coulis Passoa, sorbet abricot, Mignardises La carte propose un éventail de mets situés entre 22 et 36 EUR le plat. Le Château propose à sa clientèle un service impeccable et de qualité. La décoration y est raffinée, élégante, dans le respect des lieux. J'en garde un souvenir indescriptible puisque je m'y suis mariée il y'a maintenant plus d'un an....


Comment (Château d'Isenbourg):

Belle bâtisse agrémentée, au fil des décennies, de rajouts mal intégrés. Le château est situé sur un tertre, longeant la route des vins d'Alsace, au coeur du vignoble, à quelques kilomètres de Colmar, il surplombe la vieille ville de Rouffach et l'on y découvre un magnifique panorama : contreforts des Vosges, plaine du Rhin et Forêt Noire au loin (Partiellement extrait du descriptif de l'hôtel, tout à fait exact). Le décor est planté, nous avons en plus bénéficié d'une chambre fort charmante, avec salon-verrière privatif et avions souscrit a une offre de survol du vignoble en hélicoptère, superbe par beau temps, mais attention: le foehn, vent descendant des montagnes, secoue l'appareil. A proscrire après un repas, ou alors prévoir un sac (individuel, s'entend). L' accueil et le service Alsacien sont de premier ordre, gentillesse et amabilité font partie du "pack" dans cette magnifique région. Choix de vins locaux de grande qualité pléthorique. Quelques étonnants crus d'autres régions viticoles Françaises. Pour la table, voir plus bas. Dommage....


Comment (Château d'Isenbourg):

Nous avons mangé au restaurant Les Tommeries du Château d'Isenbourg. Très belle terrasse qui surplombe Rouffach et ses jolies vignes. Nous avons pris le menu saveur à 76 euros qui est composé comme suit: Mise en bouche Terrine de foie gras de canard cuit au naturel, chutney mangue-passion et croquant cacahuète Noix de Saint-Jacques rôties, riz Venere aux légumes et sauce crustacés Carré de veau cuit à basse température, petits pois, crème d’épinards et gnocchi Sélection de fromages frais et affinés Confit de griottes, fraises à la vanille, sablé breton et glace stracciatella Mignardises Globalement satisfaite de ce menu, les noix de saint-jacques, le foie gras et le carré de veau étaient très bons. Un peu déçue sur le fromage, 3 morceaux et rien d'exceptionnel, je m'attendais plutôt à un chariot avec la possibilité de choisir. La crème d'épinards n'était pas assaisonnée du tout, limite amère. 2 verres de muscat, 1 bouteile Chateau Dubourg St-Emilion, une eau plate et 2 expressos....


Rouffach,

68 €, Gourmet

Hotel Restaurant, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

It corresponds to 20 member(s).
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20 €, Bistro & Brasserie
Alsatian

20 €, Bistro & Brasserie
Alsatian

Wistub Brenner

1 rue de Turenne
68000 Colmar, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 5 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Wistub Brenner):

Très bonne adresse en plein coeur de Colmar (Petite Venise). Ambiance brasserie, terrasse agréable. Cuisine avec des produits authentiques, de saison, locaux, le tout aggrémenté du petit plus. (Ex.:le pot-au-feu servi enveloppé dans une feuille de brick). Service agréable, rapide maglré la période (Ascension), attentif et arrangeant....


Comment (Wistub Brenner):

S'il fait beau, il faut absolument vous placer en terrasse, mais attention aux coups de soleil, même en mars ;) Plusieurs plats typiques alsaciens, de la choucroute au jarret de porc, joue de veau... La choucroute avec une bière, en Alsace c'est bien ! Composée de 5 viandes, vous ne devriez pas être déçus. Un petit amuse gueule nous a été offert en attendant notre plat, (petite soupe). Le filet mignon de porc était également excellent, la viande vraiment très savoureuse....


Comment (Wistub Brenner):

Loin d'etre un attrape touriste, un tres bon Bistro dans une ville magnifique. J'ai juste ete dessus par mon entrée - Le saumon légèrement fumé aux lentilles vertes - le mélange ne m'a pas emballé en bouche. (deux ingredients que j'aime je voulais connaitre le melange des deux) - Choucroute tres bonne - l'onglet de boeuf un regal - trippes de veau un delice - tete de veau bonne Bonne qualité des desserts - un service au top, la patronne est géniale. - au coeur de la petite venise - deco typique...


To be improved (Wistub Brenner):

Le service est correct, mais un peu bizarre, le feeling n'est pas vraiment passe ! Ça fait partie des petits details qui n'ont pas fait la différence. La moutarde amor** dans son pot en plastique jaune également. C'est bien, c'est bon, mais au final j'ai eu un sentiment de "oui mais bon..." difficile à expliquer......


Colmar,

20 €, Bistro & Brasserie

Alsatian

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

It corresponds to 19 member(s).
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43 €, Bistro & Brasserie
French cuisine

43 €, Bistro & Brasserie
French cuisine

La Cloche (Hôtel de la Cloche)

90, Rue Gal. Gouraud
67210 Obernai, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 5 ratings

Restaurant Reviews

Comment (La Cloche (Hôtel de la Cloche)):

Ambiance alsacienne garantie, le décor est 100% rustique, une belle salle dans le pur style local, et un magnifique feu de cheminée... La carte reste dans le même contexte, que des plats régionnaux, rien ne manque, il y en a pour tous les gouts : le midi on vous propose un plat du jour à moins de 9€ (très innatendu) avec buffet d'entrée à volonté et plat chaud ou grillade ! Nos viandes étaient parfaites, rien d'exceptionnel, mais de bonne qualité....


Comment (La Cloche (Hôtel de la Cloche)):

la nourriture est excellente, très grand, mais il vaut mieux réserver......


Comment (La Cloche (Hôtel de la Cloche)):

restaurant typiquement alsacien ,...


Comment (La Cloche (Hôtel de la Cloche)):

bons plats et carte variée. Tout est fait maison. La tarte flambée aux pommes est un régal. Le cadre est très typique et le service avenant...


Comment (La Cloche (Hôtel de la Cloche)):

Nouveau propriétaire, nouvelle évaluation ! Toujours le même décor, 100% dans le pur style alsacien, avec un léger raffraichissement des lieux. Très familial, avec cette grande cheminée,qui chauffe l'ensemble de la salle. Nous avons été installé dans une plus petite salle attenante à la première, un peu moins bruyante, le restaurant étant complet comme d'habitude. Aucune déception, les plats étant toujours composés de produits frais, et parfaitement cuisinés. (frites maison délicieuses). Spécialitée du Chef : bouchée à la Reine... un délice !!! A gouter absolument......


Obernai,

43 €, Bistro & Brasserie

French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 5 ratings

It corresponds to 17 member(s).
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168 €, Gourmet
French cuisine

168 €, Gourmet
French cuisine

La Fourchette des Ducs

6 rue de la Gare
67210 Obernai, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 4 ratings

Restaurant Reviews

Comment (La Fourchette des Ducs):

j y étais avant qu ils aient l étoile. Et c était déjà très bon à cette époque là....


Comment (La Fourchette des Ducs):

Une très bonne table en Alsace, à 30 minutes de Strasbourg. Savante alchimie de tradition et d'inventivité. Service impeccable et convivial à la fois. Excellente gestion des quantités de mets dans le menu Très bon rapport qualité/prix...


Comment (La Fourchette des Ducs):

GRANDE TABLE D ALSACE TRES CREATIVE.tres belle presentation des plats...


Comment (La Fourchette des Ducs):

On approche des notes qu'il sera difficile à surpasser. Pour le moment ce restaurant est une de mes meilleures expériences, je le place même juste au dessus de l'Auberge de l'Ill pourtant 3* Michelin mais c'est assez subjectif car tous ces restaurants se valent généralement à ce niveau c'est souvent les détails ou le service qui peut faire la différence. Alors certes le cadre n'est pas à son avantage car on est en ville, juste à côté de la gare mais le restaurant et sa salle hivernale sont vraiment agréable et chargés d'histoire. Le cadre est vite compensé par le contenu de l'assiette, de bons produits associés avec goût et finesse. Une belle présentation des plats, une bonne carte des vins et un service très soucieux de bien faire. Bref un dimanche midi à deux pour prendre le temps de déguster le menu Libre Emotion (à 125€) agréablement passé à Obernai. Pour le contenu du menu que de bons souvenirs : - Eveil du palais (avec notamment sa tomate cerise caramélisée et sésame accompagné d'un très bon champagne rosé) - Mise en Bouche (de mémoire Dorade royale sur betteraves de toutes sortes bio) - Ravioles de Homard Breton en consommé, (je suis fan le homard est goûteux et le consommé s'adapte très bien sans dénaturer le reste j'ai failli en lécher l'assiette) - Noix de Coquilles Saint Jacques, Compotée de Coeur d'Artichaut, Emulsion aux Agrumes (une très belle noix de st jacques et une émulsion justement dosée) - Œuf Mollet en Meurette et Morille Farcie (je n'apprécie pas spécialement la morille mais elle n'était pas perdue pour tout le monde, mon voisin de table était ravi d'avoir un supplément... ceci dit cet oeuf et cette morille malgré la très belle préparation est pour moi le point moins apprécié du menu) - Grillade de Foie Gras de Canard, Baerewecke et Pomme Fruit (encore de très beaux produits et des saveurs au top) - Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, Coulis de Poire, Glace au Caramel Salé (j'avais peur en lisant cela sur le menu je m'attendais à être déçue mais non la surprise a été entière car le dessert était très fin et revisité pour surprendre) - Broutilles et Chocolats (que nous avons ramené à la maison car nous avons calé à ce moment là) Nous avions en plus une petite attention supplémentaire car nous venions célébrer un évènement, cela a été très apprécié. Bref le tout accompagné d'un vin blanc recommandé par le sommelier que nous avons suivi les yeux fermés. Choix un peu surprenant au début du repas mais qui prenait tout son sens au fil des plats. Un service à la fois discret mais présent, leur ballet est millimétré rien à y redire. Surpris de voir les responsables du restaurant et le chef nous saluer aussi bien à l'arrivée qu'au départ. Bref je pense que cette adresse est en bonne voie pour obtenir 3 étoiles Michelin et je leur souhaite. Merci à Thomas Hirtz pour l'accueil et les conseils ainsi qu'au chef Nicolas Stamm que nous avons rencontré de nouveau avec plaisir il y a quelques jours au salon Festivitas de Mulhouse....


To be improved (La Fourchette des Ducs):

salle un peu sombre manque de choix en demi-bouteille de vin...


Obernai,

168 €, Gourmet

French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 4 ratings

It corresponds to 16 member(s).
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64 €, Gourmet
Organic, Vegetarian, French cuisine

64 €, Gourmet
Organic, Vegetarian, French cuisine

L'Atelier du Peintre

Rue Schongauer 1
68000 Colmar, Alsace, France

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iTaste rating (out of 20)

 based on 10 ratings

Restaurant Reviews

Comment (L'Atelier du Peintre):

Un mélange inattendu de saveurs (glace à la truffe), l'utilisation de produits peu courants comme le tonka et l'huile d'amande, avec un décor contemporain mais chic et un service agréable et de qualité...


Comment (L'Atelier du Peintre):

une bonne cuisine de qualitée un service avenant et professionnel...


Comment (L'Atelier du Peintre):

superbe accueil,table bien décorée,carte variée pour tous les goûts et coûts,ambiance feutrée,à recommander;...


Comment (L'Atelier du Peintre):

Menu dejeuner abordable et de qualité. Plats élaborés mais sans prétention avec des parts genereuses. Large choix de vins d'alsace....


Comment (L'Atelier du Peintre):

Samedi 1er décembre, après un tour au marché de Noël de Colmar que je ne connaissais pas du tout, direction le restaurant pour un déjeuner. J’ai sélection celui-ci parce qu’il a eu sa première étoile en 2011 et n’a pas augmenté ses prix ce qui est vraiment rare pour un étoilé. De plus, ça fait plus d’un an que je cherche à y aller avec une ancienne collègue mais pas le temps ou une date commune. Et bien, voilà tout arrive pour qui sait attendre. On rentre et un jeune nous accompagne jusqu’à notre table. Nous nous installons. On nous ramène la carte. Décor très épuré des tons beiges, blanc. Dans le fond de la salle, un mur avec une tapisserie blanc et vert criard qui met un peu de peps à tous ces tons neutres. Et dans un coin, en hauteur, une longue table haute qui peut accueillir jusqu’à 8 personnes dans des tons bruns et avec de hauts tabourets dont le tissu à la même couleur que le mur. Les autres tables de la salle sont petites carrées recouvertes d’un cuir beige et au centre une table ronde pour un groupe. En apéro, je prends un verre de Muscat Schlumberger « Les Princes Abbés » (6,50 €) : vin sec, fruité, notes d’agrumes en bouche. En accompagnement, on nous sert une petite tablette avec 2 amuse-bouche : - moule-frites avec une crème mousseuse : un peu fade à mon gout et n’apporte pas grand-chose. - de petits dés de saumon fumé avec une glace à l’avocat alors là, c’est l’explosion en bouche, un mélange de saveurs et de la fraîcheur. Entrée : soupe de topinambours à la bière, crevettes et gnocchis à la ricotta. Ce plat, fut un régal, le fumé de la bière brune, le craquant de la crevette et le moelleux du gnocchi. Voilà une belle entrée en matière. Plat : pavé de cabillaud, confit d’oignons et pieds de porc, jus à la pomme verte et noisette. Pour ceux qui n’aiment pas les pieds de porc ou n’en ont jamais mangé, il faut en profiter quand on ne sait pas ce que c’est parce que tout s’accommode tellement bien. Poisson cuit comme il faut, la douceur du confit, l’acidulé de la pomme et ce pied qui s’entremêle dans tout cela. Miam. J’ai décidé de prendre un verre de rouge avec ce plat. Un verre de Bourgogne Haute Côtes de Beaune 2009 (7,00 €). Vin léger qui va très bien avec le poisson. Dessert : Poire pochée au jus de cassis, velours de citron et sorbet violette. Gouté chaque produit séparément ne cassait pas de briques mais en mélangent le tout, une merveille. Et pour terminer un café (3,50 €) accompagné d’une verrine de ganache au chocolat noir avec ses fruits confits. Cette ganache d’une légèreté et d’une qualité, hum. Menu à midi 2 plats : 22 € 3 plats : 27 € Je me suis fait plaisir et n’hésiterait absolument pas à y retourner. Juste dommage que ce soit un peu loin de Strasbourg sinon j’en ferai presque ma cantine. Espère pouvoir la tester pour un dîner. Donc pour ceux qui sont dans la région, voilà une adresse qu’il faut absolument retenir. Oui, oui, il faut y aller....


Colmar,

64 €, Gourmet

Organic, Vegetarian, French cuisine

iTaste rating (out of 20)
based on 5 ratings

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100 €, Bistro chic
Hotel Restaurant

100 €, Bistro chic
Hotel Restaurant

Hostellerie des Châteaux

11, Rue Châteaux
67530 Ottrott, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 4 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Hostellerie des Châteaux):

Rare pour un restaurant d'hôtel. Le menu en trois plats du jour. Produits frais, finesse, pour environ 35 euros c'est un deal sympa. OK, j'étais en week-end avec hôtellerie, au demeurant extra, la carte est toujours aux produits du jour....


Comment (Hostellerie des Châteaux):

Nous avons profité de l'offre "pur plaisir" comprenant la nuit d'hôtel, l'accès au spa, le repas du soir à 5 plats et le petit déjeuner. L'hôtel est tout simplement merveilleux, superbe, une vraie découverte. Pour le repas du soir, très bon mais sans grande découverte. Nous avons eu des petits canapés (1 saumon et 1 jambon fumé), une mise en bouche avec soupe à la courge, tartare de thon et mille feuille de rillettes d'oie, ce dernier était vraiment succulent. Pour l'entrée nous avons eu du foie gras (bon mais rien d'exceptionnel), du cabillaud avec du quinoa (même chose), un demi pigeon entouré de chou, mousseline de céleri et cristal de pomme de terre (très bon), fromage et salade mesclun, un petit entremet à la fraise (excellent) et comme dessert un feuilleté chaud poire et cassis glace au fromage blanc. Le repas était très copieux, très bon mais je n'ai rien découvert de nouveau au niveau goût. Je recommande néanmoins ce lieu car l'accueil, le service et l'hôtel sont vraiment très bien....


Comment (Hostellerie des Châteaux):

Nous avons dégustés: - Le Saumon Cru bio coupé Épais Mariné au Citron vert Fleurs de Câpres Huile de Colza bio Lasagne de Concombres et Blinis (pour nous deux) - La Truite Saumonée Rôtie Croustillant de Mona Lisa aux Amandes et Truite Blanche en Feuille de Choux Vert Croquant de Lard Paysan Emulsion au Rumex Lacté (pour Madame) - La Truite Saumonée Rôtie Croustillant de Mona Lisa aux Amandes et Truite Blanche en Feuille de Choux Vert Croquant de Lard Paysan Emulsion au Rumex Lacté (pour moi) le tout accompagné par un très bon Crémant d'Alsace Le lendemain, nous avons également pu nous régaler du copieux buffet servi pour le petit-déjeuner....


To be improved (Hostellerie des Châteaux):

Peut-être le service !...


Ottrott,

100 €, Bistro chic

Hotel Restaurant

iTaste rating (out of 20)
based on 3 ratings

It corresponds to 16 member(s).
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33 €, Bistro chic
Fish / Seafood, Hotel Restaurant

33 €, Bistro chic
Fish / Seafood, Hotel Restaurant

Aux Trois Poissons

15 quai Poissonnerie
68000 Colmar, Alsace, France

Call

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iTaste rating (out of 20)

 based on 3 ratings

Restaurant Reviews

Comment (Aux Trois Poissons):

L'accueil très professionnel et très chaleureux. Le poisson d'une finesse remarquable...


Colmar,

33 €, Bistro chic

Fish / Seafood, Hotel Restaurant

iTaste rating (out of 20)
based on 3 ratings

It corresponds to 15 member(s).
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