iTaste is the best restaurant guide for Marizy

En plein vignoble de Pouilly, près de la Roche de Solutré chère à Miterrand, se trouve ce petit hôtel-restaurant tout-à-fait charmant et sympathique. Une carte sur grande ardoise offre un choix ni trop ni trop peu vaste de plats raffinés. Un menu à 35 Euros et des plats allant de 15 à 25 Euros, c'est vraiment plus que raisonnable. Notre menu comportait les plats suivants : En entrée : Velouté de homard au combava, raviole japonaise à la suée de poireaux. Morceaux de homard frais, chips de fenouil fraîches et des Escargots de Bourgogne persillés, concassée de tomates dans sa feuille de brick, émulsion d'ail. Un velouté qui ressemblait à une bisque de homard avec un peu plus de légèreté, le homard juste cuit comme je l'aime (pas trop). Les escargots étaient présentée dans une feuille de brick posée en couronne, très original et nous avons beaucoup aimé le goût subtil de l'émulsion d'ail aérienne de légèreté. En plat nous avons eu : Duo de cabillaud et crevettes fraîches, velouté de crevettes, petits légumes verts, raviole fraîche et pour mon amie Emietté de confit de canard, ris de veau et foie gras poêlé, purée de topinambours à l'huile de truffes d'Alba et champignons de Paris émulsionnée. Les deux plats absolument parfaits. En dessert un baba au rhum et fruits confits avec une glace au spéculos. La photo montre bien la présentation très originale : un baba pour deux (à 8 Euros...!), une cuillère moulée de sorbet (à mon avis c'était plutôt une crème glacée) et deux petits verres contenant resp. du rhum et une crème anglaise. En mignardise avec un (seul) café, deux énormes cannelés qu'on nous a mis en "doggie-bag" car nous n'en pouvions plus :) Comme vin nous avons pris 4 verres - conduite oblige - d'un Pouilly-Fuissé dont j'ai oublié le nom. J'ai également oublié l'amuse-bouche qui nous a été servi... On peut acheter du saumon fumé maison au bois de hêtre à 34 Euros le kg. J'ai pris les derniers 380g qui restaient avant la prochaine "fu-maison" Le goût de fumée était discret ce que j'apprécie. Tous les pains sont faits maison. Une adresse que je recommande vivement pour son accueil, sa cuisine raffinée et ses prix imbattables. Le décor est simple mais chaleureux....

Il y a deux ans j' avaisdécouvert cet établissement situé en face d'une jolie église romane. Il y a une petite cour bien agréable pour prendre le petit déjeuner qui est composé de deux confitures maison, un beurre doux et l'autre salé, une panier de croissants et pain-baguette. Le restaurant est divisé en deux parties, l'ambiance est agréable. Le service est bien. Un menu présenté sur une ardoise à 36 euros. Le repas : un saumon fumé maison sur légumes, un foie gras aux figues, une pièce de boeuf et une pièce d'agneau, des galettes au sarrasin et de bons petits légumes, deux desserts au chocolat et de la glace . Un vin blanc du Pouilly fuissé et un St-Amour fût de chêne. Un vrai coup de coeur !...

Le cadre, les plats, le service, le jardin, le salon d'hiver, l'hôtel et sa tour......

Une excellente tableau dans un château du 13ème siècle rénové au 17ème siècle ; le service est attentionné et la cuisine délicate; Nous avons particulièrement apprécié les grenouilles et je n'ai pas été étonné quand la patronne m'a assuré qu'on venait de toute la région, voire de la France, uniquement pour les grenouilles.... Nous avons également été séduits par les desserts et notamment cet oeuf chocolaté doré qui s'ouvre sous l'effet du chocolat chaud, un délice... Par ailleurs, nous avons eu la chance d'y résider et le séjour dans la tour du Parc a été un grand moment de romantisme et de détente....

Le temps médiocre!...

L'absence de wifi dans les chambres et de piscine ou de spa donne un aspect un peu désuet à cet établissement de grand standing. Mais, c'est peut-être aussi ce côté suranné qui lui donne autant de charme......

Au centre du bourg ,tout près de la célèbre rocheet des vignobles,c'est une grande bâtisse avec terrasse. On y savoure une cuisine simple mais goûteuse: -jambon persillé -oeufs en meurette -andouillette -saucisson à la beaujolaise -coq au vin -menus-...

RAS -attention c'est fermé le dimanche soir et le lundi -...

Chef attaché aux "jeunes restaurateurs" ayant obtenu des distinctions dans plusieurs guides (dont michelin et gault millau) menus "terroirs d'ici et d'ailleurs" et "retour du marché".... cuisine savoureuse et très bien présentée.... vin: puilly fuissé à découvrir...

Le décor a été refait à cette bonne adresse. La cuisine est inventive mais garde sa part de tradition régionale... Les plats sont d'une belle présentation ....

Le sourire...... parfois....

Très bonne cuisine qui permet en effet de retrouver les saveurs d'autrefois! Personnel sympathique et très rapide!...

Au coeur de CLUNY, près de l'abbaye fondée en 910 par Guillaume le PIEUX, duc d'AQUITAINE et comte de MACON, se trouve ce bel et bon établissement - façade de pierres taillées, confort, chic-- *Mais qui ne connait pas CLUNY ? Dans la grande salle,tables de bois, fresque murale représentant CLUNY au MOYEN-AGE, ou dans les autres, on est toujours bien reçu... A la cuisine, on perpétue les mets mijotés traditionnels de BOURGOGNE DU SUD... Avec mes copines, on aime aller à CLUNY, très près de chez nous car c'est une petite ville très animée! "Gadzarts" -école des ARTS et METIERS.... *Ce midi, nous avons choisi le menu à 18 E (Menus de 18 à 38 E) -(carte: E :9/12 P:12/18 F/6/8 D:6/8 Euros) DONC: *Reblochon sur son lit de pomme de terre en feuilleté et sa petite salade. HUM! *Steak de charolais poêlé. Bien tendre et goûteux; portion de qualité plutôt que de quantité. *fromage blanc en faisselle à la crème.-mais là, nous connaissons ,donc notre choix sera Dessert! **NB/ on peut prendre Fromage et dessert pour 22 E. *dessert donc: SORBET cassis,fruits frais et glace vanille....

Dommage, il manque une terrasse extérieure......

Décidément une semaine lyonnaise, après le Bistrot du Boeuf Rouge mercredi, l'Auberge de Jack dans le Mâconnais de Lamartine. A une roue de charrette de la maison presque natale du célèbre Alphonse ("objets inanimés avez-vous donc une âme ?"), à côté de la chapelle, une jolie maison en pierres, une belle salle de brasserie, décorée de vieilles affiches de cinéma. On y sert une bonne cuisine lyonnaise traditionnelle, pied de veau rémoulade, etc. La terrine maison est délicieuse et puissante, nous pensions gibier, c'est en fait du simple canard, avec un peu de quatre-épices nous apprend la patronne aux ballerines moutarde (eh oui c'est la région). La terrine est très bien accompagnée par un confit original (oignons et airelles?) à la cannelle. L'entrecôte juste grillée, aux proportions plus que généreuses, est tout simplement d'anthologie. Le tout arrosé d'un flacon de la région (de la Roche-Vineuse plus exactement) sobrement intitulé Bourgogne Pinot Noir 2005 et tout à fait excellent. Le restaurateur, qui ne sert plus de demi-bouteilles à la suite de mauvaises expériences (dixit), sert ses bouteilles avec le bouchon, permettant aux clients de les emporter. Excellente initiative, qui nous a permis d'accompagner notre casse-croûte du lendemain !...

Les haricots verts, trop fins pour être frais (et cuits "à la française", à savoir trop et trop beurrés). Mais là on chipote....

Voilà une table comme je les aime ! Exploitation agricole avec élevage : volailles,porc,agneau,céréales avec vente des produits! A 22 kmde MACON, très belle salle rustique et accueil sympa . - poulet rôti - poulet sauté à la bourguignonne - gigot d'agneau - délicieux fromages et desserts maison TERRASSE -...

Ah! il faut connaître le coin ! Et c'est fermé de mi-décembre jusqu'au 1 avril ... Ce n'est vraiment pas une critique!!! LOL ! Mais ce serait bon de passer les fêtes là-bas !...

gastronomie excellente, plats bien présentés......

L'accueil, le cadre ( le petit caveau est très intimiste), les saveurs, la présentation, le service...

Une cuisine très fine et des innovations au niveau du goût, des mélanges. Pour la St Valentin une menu dégustation qui donne du bonheeur aux papilles...

Du fromage de chèvre fondant aux mélanges harmonieux de saveurs en passant par les oignons confits: la qualité est bien là! Une cuisine printanière très agréable (possible d'éviter le tout à la crème) dans un cadre magnifique et chaleureux très appréciable quand il pleut ! J'y retournerais sans hésiter si je repasse par Cluny !...

Le cadre correspondant à la région, l'accueil, la cuisine, le professionnalisme : le jarret étant trop petit, ils en ont mis 2. Bar à bières : plus de 115 bières du monde. Expos tableaux, photos et soirées à thèmes....

cadre, accueil.. rien à redire !!...

Attente un peu longue, mais due au rajout du 2ème jarret...

Hotel en plein centre ville de Charolles capitale du Charolais. Nous avons dégusté un menu Charolais parfait : 2 mises en bouche originales suivi d'une entrecôte de Charolais de 480 grs avant cuisson. Service 4 étoiles régional. Rien à redire classe mais pas pincé... Une étape incontournable pour les amateurs de viandes tant pour la restauration que pour l'hôtellerie...

Le sommelier est un peu lent au service... Si votre chambre donne sur la place, la cloche de l'église est bien présente....

Une très bonne cuisine de terroir, décorée avec soins et gourmandises. Très copieusement servi....

Le cadre intérieur, car la terrasse est mignonette....

le dépaysement est garantie ,on se croirait réellement a la Martinique,dès qu'on franchi la porte de ce restaurant ,on a les odeurs d'épice et la musique créole qui bat son plein ,la patronne est super sympa et la cuisine très typique ,j'ai gouté l'assiette creole avec les accras et le boudin un pur délice...

Une table bien sympathique au bord du canal de Bourgogne. Le service est chaleureux et attentionné et les plats sans être d'une grande originalité sont cuisinés avec goût. On sent bien que l'objectif de cet établissement est de privilégier le bien être et la qualité de la cuisine, sans attacher d'importance aux chichis et autres fioritures....

Le manque d'originalité dans la carte empêche sans doute cette table d'attirer une clientèle plus exigeante. Mais, c'est sans doute voulu....

Très bonne surprise au coeur de la Bourgogne, dans le joli village de Pouilly. Oeuf à la coque aux morilles, dos de cabillaud sur purée de céleri et tarte aux pommes, le tout bien réalisé et bon. Le bougogne blanc (Pouilly Fuissé) est vraiment bon et la patronne sympathique....

Le décor n'est pas terrible....

OUI ! A CHAROLLES, on peut se régaler d'une vraie entrecôte charolaise ! -cuite sur plaqueet portée ainsi sur la table ! -bonheur! Large,persillée,élégante, elle est saisie !- -tartelette de grenouilles désosséesà l'émincé de pied de porc. -médaillon de veau aux petits champignons -belle cuisse de poulet, gratin à la crème et morilles AH !!! LA BOURGOGNE ! * Prix: de 30 à 50 EUROS et plus si vous êtes au supplice devant tous ces délices......

rapidité, Arrivé à 14h15, sortie une heure plus tard , choix de sauce pour l'entrecôte charolaise...