iTaste is the best restaurant guide for Neulise

c était un lieu sobre et classe, le service était discret et present. la nourriture exquisse. j' ai mangeais un carpaccio de saint pierre, suivi d une piece dde boeuf avec une cuisson bleu parfait, et en dessert un soufflé a la rubarbe d une legereté!!!! juste waou!...

La cuisine, le service et la décoration font de cet établissement un endroit exceptionnel...

Que dire de cette adresse de très haute volée en matière de gastronomie, si ce n'est qu'elle est tous simplement une des meilleures de France ? Notre expérience avait débuté dans une ambiance un peu "lounge" (apéritif et premier amuse-gueule) sur une grand table carrée (un peu surprenant dans un "gastro"). Puis tout s'est enchaîné ; et ce fut une expérience incroyable; tant pour les yeux que pour le palais. Le service était très pro (efficace et discret) avec ce qui faut d'humour et de sympathie pour mettre à l'aise les hôtes de cette très grande Table. Une expérience à vivre au moins une fois si on a les moyens d'une telle extravagance....

Exceptionnel. Une cuisine inventive, délicieuse et une addition pas excessive. A tester : l'hôtel 4 étoiles....

Visite de l'etablissement, dont la cave. Superbe. Bel établissement. Technique parfaite, bien rodé....

à ma connaissance, le seul restaurant lyonnais pratiquant un tant soi peu la cuisine moléculaire,cuisine créative,pédagogie et amabilité du service...

Ca y est, je me suis réessayée à la cuisine moléculaire, après une expérience un peu décevante chez feu L'Ebulittion (cuisine à l'azote liquide, c'est tout). Difficile de se rappeler l'énoncé complet des plats tellement ils sont sophistiqués : - cocktail maison : base de champagne et émulsion de mangue (pas assez parfumée à mon goût) - mises en bouche : chips de légumes, carbonara "solide" de spaghettis - entrée autour d'une mousse de coques assaisonnée de vinaigre japonais et jus d'agrumes - poisson : déclinaison autour du céleri (purée, chips) et poisson cuit à basse température - viande : déclinaison autour du chou-fleur (purée et croquette) et agneau de lait cuit à basse température - dessert : mille feuille à la crème de lait à l'amande amer et crème à l'orange, orangé gélifiée - mignardises : macaron, guimauve au sucre pétillant, ruban au chocolat Choix de vins au verre ou à la carte, choix de thé : vert ou noir (Montagne d'Or de chez Mariages frères), choix de café : corsé ou fruité....

de la cuisine moléculaire en veux-tu en voilà, très bon rapport qualité/prix, des saveurs à découvrir ou à redécouvrir sous d'autres formes...franchement original et très bon. la carte change tous les mois ce qui est une prouesse......

Grand amateur de cuisine moléculaire, j'apprécie toujours de découvrir de nouvelles adresses. En particulier lorsque je suis impressionné par un restaurant, comme cela fut le cas avec Eskis. La particularité de ce restaurant est de ne pas pousser l’exercice à l’extrême: on va retrouver de nouvelles textures, de nouvelles cuissons, le dessert à l'azote liquide, et pourtant, le chevreuil aura l'apparence (et le goût !) d'un morceau de viande, et l'on aura pas l'impression d'avoir autre chose que de la nourriture dans son assiette! Le menu eskis, à 69 euros, offre une dégustation complète de ce que l'endroit peut proposer. C'est un bon rapport qualité-prix. Pour la cuisine moléculaire, un descriptif des plats n'est souvent pas très instructif, et je m'épargne ainsi l’exercice! Mais parmi les plats, je souligne le cabillaud suit à basse température, qui avait l'une des plus fines textures que j'ai goûté pour ce poisson....

seulement 20 couverts ,donc espace restreint...

la cuisine de Michel Troisgros au prix bistrot...

Niché dans une petite rue, sa devanture d'un beau bleu vous invite à passer la porte. Et vous ne serez pas déçus. Un délicieux Thaï à l'ambiance sympathique et aux mets délicieux. Ne pas manquer, en entrée, d'opter pour la soupe la citronnelle. Un mariage de saveurs des plus réussi. Le curry en plat principal était épicé à souhait (un régal) et les seiches parfaitement cuites. Un repas des plus exquis pour un prix des plus raisonnables....

Délicieux restaurant thai. Mélange de décors asiatiques, ambiance détendue et service très sympathique. Grande variété de thés. Menu de midi 15 euros : entrée plat dessert. Vraiment fin et pas très lourd. En entrée soit soupe crevettes citronnelle ( succulent) soit magret de canard mariné ( à tomber, assez piquant..). Plat : poulet curry rouge coco avec du riz... tellement miam qu'il ne restait plus rien dans mon assiette ( trop gourmande sans doute). Dessert : un fondant au chocolat pimenté, vraiment à tester....

Les portions pourraient être plus grandes. Dans mon cas c'était parfait mais ce n'est peut-être pas le cas de tout le monde....

Le Clos d'Urfé est situé dans un tout petit village dans les Monts du Forez. Il tire son nom d'un château de style Renaissance, La Bastie d'Urfé, demeure de l'écrivain Honoré d'Urfé, qui se trouve à une dizaine de km, à deux pas de la Loire. Les différents menus font logiquement référence à Honoré d'Urfé et à son œuvre. Les deux personnages personnages du roman "L'Astrée" ont leur menu Celadon (23€) et Astrée (29€), le menu honoré d'Urfé étant quant à lui à 37€. J'étais en famille et j'ai choisi le menu à 29€ : mise en bouche (gaspacho de melon) Carpaccio de thon et sa salade croquante magret de canard accompagné d'une purée de chou fleur et d'un poêlée de haricots verts et beurre plateau de fromages affinés (t^te de moine, livarot , epoisse) dessert. Tout étais très bon du début à la fin. Le service est assez rapide et les serveuses agréables. Il y a beaucoup d'espace entre les tables. Pour le vin nous sommes restés couleur locale : un rosé d'Urfé demi-sec, et un côte du forez....

Difficile de critiquer. Le chef devrait peut-être jouer la carte Urfé jusqu'au bout en prposant un menu de style renaissance !...

Qualité des viandes Entrées et plats plutôt créatifs Le vin au verre...

c'est un très bel endroit, avec un excellent service les personne sont très souriante et agéable, le parking est facile d'accès car le retaurant est situé juste en face de la gare de Montbrison....

Le premier menu est à 19 €. Nous y avons mangé le samedi soir du week-end de Pâques. L'établissement nous a été recommandé par notre hôtel. Un bon rapport qualité prix....

Le chariot des desserts très décevant voire médiocre sauf l"île flottante. Les suppléments dans chaque menu déjà suffisamment chers Décor kitsch Service manque de sourire en général et il faut ramer pour avoir des infos sur les plats...

Endroit très agréable pour déjeuner entre amis à midi. Le menus du jour est très abordable: 13.50€ Possibilité des prendre à la carte : Saint Jaques .... Voici mon choix : petite assiette de charcuterie locale (terrine maison excellent), dos de merlu, tarte tatin. La cuisine est bonne. A tester le soir pour avoir une opinion plus précise....

Produits frais et cuisine maison. Super rapport qualité/prix...

Le service était un peu lent, mais nous étions une dizaine pour le coup de feu !...

rapidité du service quand le resto est plein...

Lors de notre WE découverte de la ville Charlieu avec le meilleur des guides (ndr: l'arrière grand-mère de ma femme, 90 ans ! ) nous nous sommes arrêté dans ce restaurant. Cadre typique des restaurants de petite ville, nappe à carreaux en terrasse, le bar et la salle de banquet. La salle est grande, cheminée ( ne fonctionne apparemment plus ), table ronde et allongée pour grande tablée. Décoration se résumant à la texture des peintures et à la couleur des rideaux. Parfait avec le cadre mais sans plus. L'accueil est très souriant et l'apéro tombe bien :) Les menus sont à 21.50 / 25 ou 30 Euros. Nous avons pris le menu à 25 € composé en entrée d'une salade de Mesclun avec saumon et saint Jacques. En plat, d'un pavé de boeuf sauce poivrée et filet de sandres beurre nantais. Assiette de fromage ou fromage blanc et finalement dessert. A part, mon pavé de boeuf, un peu fin et pas très tendre, tout était très bon, bien cuisiné et bien présenté. Très bonne carte des vins et rapport qualité prix excellent. Nous avons bu un Mercurey 1er cru 2006 pour 35 Euros !...

Cet établissement est situé dans un parc arboré à deux pas du fleuve Loire à Roanne rive droite.Idéalement établi dans son écrin de verdure, magnifique terrasse aux beaux jour, une des plus belle de la ville.Au calme.Cuisine très soignée et généreuse, haute en goûts et en couleurs, un régal pour les papilles et pour les yeux.Des salons particuliers vous sont proposez pour vos repas de famille ou autre repas de groupe. L'établissement c'est forgé une clientèle sympathique et familiale grâce à sa prestation et à son environnement exceptionnel. Lors des repas de groupe par exemple, ils vous ferons gratuitement et à votre souhait les pochettes menus personnalisées pour vos convives !. Rien n'est laissé de côté dans cet établissement....

la vue, surtout le soir, on se croirait à la campagne alors que l'on est à 5 min du centre-ville!! le service est impeccable; leurs dessert sont absolument délicieux...

Franchement rien....

Très bonne table conviviale, cuisine renouvelée Cuisine française...

Les quantités sont trop importantes...

Bonne cuisine française dans un cadre agréable. Service sympathique et commerçant : le digestif nous a été offert !...

Petite auberge spécialisée dans la cuisine du Sud Ouest. Elle se trouve dans une petit village de moins de 500 habitants, dans les Monts du Lyonnais (côté Loire) au sommet d'un colline (550 m ) Nous avons été très bien accueillis. Nous nous sommes retrouvés en famille pour le repas de Noël Le cadre est campagnard avec une cheminée. Le Menu de Noël était à 25€ J'ai opté pour la Crème brulée au fois gras (servie avec une boule de glace de pain d'épice et une petit salade) et la cuisse de pintade aux marrons. Les plats sont bons copieux et bien préparés. Ensuite j'ai pris une assiette de fromages affinés et une assiette gourmande. Tous les desserts sont fait maison, sauf les glaces. Les autres plats, entrées ( Cassolette de noix de St Jacques ou Gambas flambées au whisky) plats chauds (civet de biche ou Quenelles au brochet) ont été appréciés. Comme vin nous avons pris un Bergerac moelleux et un Côte de Buzet (bons tous les deux)...

La petite salade qui accompagnait l'entrée manquait d'originalité. Autant les entrées et les plats chauds sont très bons, autant les desserts semblent moyens....

la carte est variée le personnel est sympathique...

l'ambiance est très sympa, très conviviale...

PATRONNE TRES SYMPA ......