iTaste is the best restaurant guide for Orgnac-l'Aven

Magnifique domaine, non pas sur la N7 mais en retrait de la D144a, les bâtiments sont magnifique,les salles à manger spacieuses avec des voutes et sol en pierre très classe.. Attention de ne pas choisir les tables de chaque côté de la porte donnant sur la terrasse... va et vient des hôtes fumeurs... pas très sympa... Très bien conseillé par le sommelier nous avons dégusté un vin blanc de chez G. Robin et pour le rouge....excellent je retrouverai la référence... Un grand menu, bien équilibré. Emiettée de tourteau en nems croustilant, poulpe et artichaut en brochette.. un bon goût de crabe sans le travail.... Grosses asperges de Mallemord au lard, morille et jus de viande crémeux... gustativement parfait.. Foie gras poelé et petits pois croutillant et fondant ... Sole de ligne, poireaux,beurre blanc et caviar cristal d'iran une petite touche très iodée qui contrastait avec la sauce au beurre blanc et une cuisson parfaite. A la place du pigeon proposé (déjà dégusté le jour d'avant à Fontjoncouse) nous avons apprécier une côte de veau de L'Aubrac, jus de viande et légumes du printemps.Tout en finesse. fromages et en dessert une salade de garriguettes et mangue suivi d'un cube chocolat et menthe, sorbet menthe. Voilà une très belle adresse.. Merci Pascal... où je ne manquerai pas de revenir....

Le cadre est magnifique, le menu d'affaires est inventif, la carte donne envie de tout goûter ! Les chambres sont décorées avec goût, la piscine dans son cadre d'oliviers est très agréable, une escale hors du temps en pleine garrigue !...

C'est dans la cours intérieure d'une bastide du 14éme siécle que j'ai eu l'honneur de déguster ce délicieux dîner. Que ce soit le filet de Sar, la poêler de girolle ou le canard aux abricots confit, le chef sait comment égayer vos papilles, en vous transportant des les confins de notre patrimoine français qu'est la gastronomie. Tout n'est que subtilité, chaque met, chaque parfum, chaque assaisonnement est manié, disposé et réfléchi pour le simple bonheur des invités. C'est une farandole de couleurs, de gout où l'équilibre et la beauté sont les maîtres mots de ce lieu enchanteur. Cette établissement vau le détoure, au lieu de vous énerver au volant de votre voiture en remontant du sud, arrêtez vous et appréciez cette cuisine qui ressuscitera vos passions culinaires....

Très bon accueil. Très bonne cuisine. Cadre au top. Un petit digestif serait bienvenu...

Voici un magnifique endroit que le Domaine du Colombier, en même temps un hôtel mais surtout une table réputée pour sa qualité. Une ancienne bâtisse ou plutôt bastide datant du quatorzième et quinzième dans un parc de 4 hectares qui servait de relais pour les pèlerins se rendant à Compostelle. A quelques kilomètres de Montélimar, sur la fameuse route qui nous amène vers le sud, une halte absolument idéale à quelques heures de la Suisse. En arrivant vous admirerez tout d’abord le jardin avec sa piscine et penserez que de pouvoir manger en été sur la terrasse doit être un moment très privilégié. Évidement en ce moment nous sommes encore loin de pouvoir dîner dehors et vous serez installé dans une salle voûtée après avoir été accueillit. Une décoration plutôt bourgeoise, des tables dressées de manière plutôt classique, finalement rien d’étonnant par rapport à la splendeur extérieure. Je me serais attendu à un peu plus de folie dans cette belle structure avec un peu plus de touches artistiques. Murs blancs, crépis beiges, et lumières banales. Ici deux chefs: Julien Gleize et Cyril Fressac qui marchent main dans la main et qui travaillèrent dans le passé chez les frères Pourcel et ensuite à la Villa Augusta à quelques kilomètres qui m’avait laissé un sentiment mitigé. L’un est premier de cuisine et le second officie en tant que second en pâtisserie. L’association semble être des plus judicieuses sachant que la plupart du temps, la double responsabilité est plutôt foireuse. Comme dans la plupart des établissements de haut niveau, on ne cumule pas ce type de tâches… La carte propose trois menus dont le classique servit pour l’ensemble de la table qui nous a semblé moins intéressant que celui intitulé du nom du restaurant et qui était moins ronflant, c'est-à-dire contenant moins de ces produits types, homard et foie gras que l’on trouve dorénavant sur toutes les cartes. La commande passée, nous commençons déjà à être un peu agacé…Plus d’une quinzaine de minutes pour que le sommelier vienne prendre la commande des vins.. Très bien d’avoir un sommelier pour une salle avec une contenance probable de 60 couverts mais si c’est pour attendre autant de temps…pas la peine. De plus l’eau ne nous est même pas proposée, et je passe finalement la commande à la serveuse… Il faut préciser que la carte des vins est somptueuse et évidement remplie de très belles références de la vallée du Rhône, mais que les tarifs sont très élevés. Difficile de trouver des flacons a moins de soixante euros même pour des cotes du Rhône. A première vue le coefficient multiplicateur semble être de cinq alors que la coutume voudrait que cela soit entre trois et quatre. J’ai aussi remarqué que les références les moins chères étaient toutes tracées… Un peu étrange… Une petite assiette de feuilletés divers nous est apportée comme premier amuse-bouche ; un chou remplis d’une sauce au thon, un sablé avec une préparation à base de poivron et un une petite tranche de saucisson chaud sur un cube de pain moelleux. Agréable mais rien de bien surprenant. Un second amuse-bouche, de la queue de bœuf avec un espuma d’asperge. Tendance l’espuma ces derniers temps...goûteux, bon. J’ai un peu regretté le montage….une sorte de verre à café ne tenant pas vraiment bien sur l’assiette apportée. Même s’il ne s’agit que d’une mise-en-bouche, on se doit de soigner la présentation dans un tel endroit. En entrée, un prometteur ris de veau braisé en feuille de chou, crème de céleri, jus de veau au cidre. Une présentation assez simple, un montage en étages avec le chou posé sur plutôt une purée qu’une crème de céleri. Ce plat avait un certain nombre de problèmes ; les associations chou, céleri et fond de sauce écrasaient complètement la farce de ce chou et le ris de veau semblait avoir presque disparu. Trop salé, manque d’équilibre en bouche et une désagréable sensation de « bouillie » lorsque le tout est dégusté ensemble. Décevant. En second plat, un turbot poché dans un bouillon à la badiane, petit épeautre. J’aime le turbot cuit à l’arrête mais pas avec servi avec sa peau qui n’est pas toujours simple à enlever. Le jus me semblait être un peu trop fade et ne sentait pas réellement la badiane. Autre poisson, un tronçon de lotte en croûte de noix, chicon braisé au verjus. Peut-être plus intéressant, mais une partie du chicon était brûlé et le goût trop amer et il y avait une sorte d’impression de « ces poissons servis en panure à la maison »… A noter, la seconde utilisation d’une « Ostie » pour le dressage, déjà apparue avec le chou. Comme plats principaux, un pigeon de Monsieur Durand, le filet rôti, la cuisse en crosmesqui, purée de carotte à l’orange et jus de pigeon ; un agneau croûte d’herbes, galette de polenta aux olives et marmelade d’échalotes confites, jus d’agneau. Je ne rentrerai pas dans trop de détails, mais il faut vraiment souligner que les produits étaient absolument fantastiques. Je ne me rappelle pas avoir mangé de pigeon aussi tendre et de l’agneau aussi savoureux depuis longtemps. Deux plats très (trop..) classiques, dans les saveurs et la présentation. Une forte dominance du goût des fonds de sauce et des accompagnements assez banals. Même si les fromages ne sont pas réellement de la cuisine…le plateau affiné par Monsieur Bordier était vraiment exceptionnel. Il est rare de trouver de l’époisse, du langres, du maroille, et du munster coulants! Un bon point ! Quelques pré-desserts un peu insignifiants pour suivre…Et la presque comme une cassure dans le repas, car les desserts sont vraiment construits, esthétiques et surtout très bons. Comme précédemment indiqué on observe un changement dans l’approche culinaire. Tout est basé sur les consistances, les goûts, et le dressage. Un magnifique savarin au parfait d’agrume, palet glacé au citron confit. Le coté sucré est parfaitement balancé par les cotés acides. En autre dessert, une barre de chocolat alpaco, sorbet au thé blanc. A nouveau une très belle assiette où l’équilibre chocolat et sorbet vont à merveille, le goût du thé blanc complétant magnifiquement le coté amer du chocolat. Que dire maintenant…Je m’attendais plutôt à une cuisine inventive alliant produits du terroir, de saisons et des saveurs un peu nouvelles ; je trouve une cuisine un peu trop bourgeoise, parfois écœurante, voir trop salée, avec des saveurs pas assez distinctes au palais. Les cuissons sont justes mais le tout reste à mon goût un peu trop scolaire. Un vrais manque d’originalité et d’ambition, mais néanmoins des desserts tout à fait maîtrisés. GM considère cette table comme «grand de demain », il y a encore du travail selon moi....

food atmosphere...

Etablissement sensationnel. Magnifique hotel restaurant en plein coeur de la provence. (il n'y a que 5 ou6 chambres) Les plats sont grandioses. De décembre à Mars, menu spéciaux "Truffe". (120 ou 175 € entre 8 et douze plats), d'un rapport qualité/prix exeptionnel (et la quantité de truffe est au rdv). Le chef a pour objectif de mettre en valeurs les richesses du terroirs provencal. Chaque produit provient de petits producteur locaux de la région. Les mélanges de saveures sont subtiles et audacieux. Chaque épice arrive a point nommé en bouche et nos papilles festoyent. Le décors est magnifique. Beaucoup de gout, de classe. c'est très lumineux, et le décors change tout au long de l'année. Avec bien sur toujours un rappel du style provencal. Le dejeuner affaire en semaine est exeptionel pour un tout petit prix de 17€. (Du jamais vu chez nous dans le nord est de la france, pour une cuisine d'une telle qualité) Sinon, les autres menus varient de 28 à 50 euros environs pour 5 plats en moyenne en fonction du marché(La encore, du jamais vu). la cave a vin est grandiose et le rapport qualité prix plus qu'excellent. A tester absolument. C'est a peine croyable. Je ne rate jamais de my arreter chaque fois que je passe dans le coin. Ca vaut le détour ! Pour la dernière en date, c'était le menu truffe....mmmmmmmmm...

La carte des vins est fabuleuse avec un rapport prix qualité exceptionnel. 41 fournisseurs de Château Neuf du Pape, 19 millésimes de la Turque de Guigal ce n'est pas tous les jours qu'on rencontre un tel choix !...

Carte des vins incroyables, mets savoureux, excellent déco. Un endroit dans lequel je retourne chaque année volontier!...

Nous avons pris le menu accompagné d'une bouteille de Rasteau 2003: -Amuse bouche: velouté de courge -Entrée: Foie gras poêlé sur pommes caramélisées (ça fait très longtemps que je n'avais pas mangé un foie gras poêlé aussi bien réalisé. Ferme et fondant...excellent -Plat: Braisé de ris de veau, pomme purée et jus truffé: Délicieux -Dessert: Ile flottante: Crème anglaise maison excellente, jolie déco. Vivement la prochaine fois!!!...

Un restaurant agréable, tant en terrasse qu'en salle avec un service efficace et toujours souriant et une cuisine généreuse offrant un choix varié, de l'exotique au classique. Bon choix de vins au verre, terrasse très agréable et intimiste....

Quel magnifique endroit, par son cadre et sa cuisine inventive ! Table excellente par son rapport qualité-prix. Produits locaux cuisinés avec imagination : entrée inventive et plats présentés de façon originale. Accueil pro et sympathique. Adresse à recommander sans restriction...

Menu avec choix limité,avec quatre plats principaux, deux poissons et deux viandes. Les deux viandes étaient garnies qu'avec un légume ou des pommes de terre roties, une entrécôte et côtelette de cochon pata negra. Les poissons étaient mieux travaillés et mieux garnis....

Si on parle pas francais la patronne parle anglais mais tres fort. Comme si de ne pas comprendre rend sourd......!...

Spécialités de tartines et assiettes cévenoles. Sympa, pas cher, très local (bien que le patron soit d'origine danoise :). On peut également y acheter des produits locaux (huile d'olives, pastis, confits et autre spécialités) ainsi qu'un grand choix de vins à des prix très corrects....

Sur la place des herbes avec une terasse c'est un coin parfait pour regarder le monde passer et manger simplement . Carte simple , pour midi c'etait ideal, tartare de boeuf a faire vous meme avec sauce piment local et melange de poivres. Salades et tartines, tous très bien servis par une équipe dynamique et joviale. Avec une verre de vin local c'est une excellente façon de faire la pause de midi....

Il faut reserver , trés populaire et peu de tables libres...

Un vrai régal et tellement bon marché pour nous les petits Suisses ! En amuse bouche, des blinis avec fromage frais et oeufs de poisson accompagnés de petits sablés aux olives. Comme entrée, nous avons choisi le foie gras servi avec une compote de melon à l'anis, petite brioche à l'ananas et petit jus de melon (un poil trop sucré pour ma part, mais excellent malgré tout), en plat, un magnifique filet de boeuf avec gratin dauphinois,suivi d'une terrine de fromage blanc fourré au bleu d'Auvergne et comme dessert un tiramisu aux marrons, délicieux et pas trop lourd servi avec une glace à la chataigne. Délicieux et très copieux. Super service, très attentioné et avec beaucoup d'humour....

Les personnes responsables de la réservation devraient nous indiquer quel sera le menu gastronomique servi afin de nous laisser la possibilité de le commander. (servi uniquement sur commande)....

Un endroit très chaleureux et "cosy" au milieu de l'Ardèche, dans un petit village typique de la région, que demander de mieux. Service très agréable, accueil personnalisé, le tout dans une ambiance reposante. Un beau menu dégustation à 6 plats pour seulement € 40.00, c'est un vrai plaisir. Foie gras de canard maison, carré d'agneau en croûte d'herbe, délicieux!...

Il faut connaître l'endroit pour dénicher un aussi joli coin, peut-être pas accessible à tous si l'on n'est pas de la région......

Sympathique brasserie sur la place d'un joli village provençal. L’accueil a été très chaleureux malgré le monde en salle, sur la terrasse et dans la véranda, car il faisait un temps superbe. Le service très rapide, souriant et efficace, on nous a malgré tout aussitôt placé. A l’apéritif quelques olives offertes, le pichet d'eau et des glaçons ont d'office été placé sur la table, on a pris un verre de vin ouvert de la région chacun, rosé et blanc, ils étaient bon, pareil pour le rouge accompagnant nos plats. On a commandé une souris d'agneau au miel et au thym, très bon plat gouteux, un pavé de bœuf vraiment très épais et très bien cuit qui plairait à n'importe quel amateur de viande, accompagné de frites, haricots verts et salade, très bonne sauce au poivre servie à part, un pavé de saumon très bien garni aussi. Grands choix de garnitures. Les plats coutaient en moyenne de 10 à 13 euro. Carte de brasserie bien garnie, avec toutes les déclinaisons de moules frites. Une fois l’addition demandée on nous a offert un verre de limoncello. Un bistrot sympa, avec une cuisine plus que convenable, ne pas hésiter à s'arrêter si l'on traverse la Provence ou l'Ardèche....

Pavé de saumon légèrement trop cuit......

Depuis l'extérieur ,l'auberge ne fait pas très envie... il vaut la peine d'y entrer...couleur du sud, patio et salle à manger, convivialité, le chef vient volontier causait avec les clients, la patronne est au petit soin et sait nous conseiller pour les vins Une touche italienne dans les saveurs d'une cuisine inventive et bien maîtrisée. les chambres d'hôtes sont très agrèables...

ça fait vraiment trop longtemps que je ni suis pas retourné, mais le souvenir y est lumineux...

peut être un peu de fatigue en fin de saison ...les coussins des chaises méritent un rafraîchissement...

la cuisine...

L ACCUEIL BON ON CE CONNAIT BIEN ET SURTOUT LA CUISINE...

Le restaurateur n'est aucunement commerçant, aucune souplesse: n'accepte pas les chèques déjeuner le week-end et le soir. Nous y sommes allés le samedi midi et grosse surprise à l'addition lorsque l'on sort le carnet de chèques restaurant et que l'on entend:"non, pas le week-end!" Il n'a fait aucun effort. En 10 ans d'utilisation de chèques déjeuner, c'est la 1ère fois que cela nous arrive. Pour une fois, on peut dire que les restaurateurs des Champs Elysées sont moins cons car, eux, ils prennent sans regarder et sans air condescendant....

LES CAILLOUX SUR LA TERRASSE...

La carte donne envie avec des produits de la région et de saison,mais dans l'assiette je n'ai pas été conquise.Le potage d'asperge ressemblait à du sachet très dilué,le tartare de boeuf manquait de finesse.Le bar par contre était très bien cuit et les desserts corrects.Le service très efficace et sympathique....

grosse déception. Service déplorable et plats sans saveurs! asperges mal épluchées en entrée et tagliatelles aux tomates confites et artichauts peu cuites. je me suis demandée si il y avait un cuisiner ds ce Resto!! joli cadre cependant. ...

Plus la saison touristique avance, plus la qualité de la cuisine et du service se dégradent...au point de penser que le micro ondes et les plats pré cuisinés sont les rois de la cuisine. Une première visite en février m'avait donné l'envie de revenir. Ma seconde visite en mars un peu moins et ma dernière fin avril plus du tout....

Une cuisine simple mais bien préparée, avec des produits de bonne qualité, frais. J'avais pris un menu à 28 € et mon foie gras était très bon tout comme mon bar rôti flambé au pastis. Service en salle souriant, prix raisonnables...

C'est bon mais sans grande originalité ni finesse.Je m'attendais à mieux....

Nous sommes allés pour le 1ère fois à la Genestière et nous avons pris le menu ardoise avec entrée, plat, dessert un verre de vin compris pour seulement 15E à déjeuner en semaine du mercredi au samedi. Pour commencer une salade de caillette servie tiède suivi d'une jambonnette farcie avec des raisins et gâteau au chocolat surmonté d'une mousse à la poire. Un très bon accueil et un très bon service toujours souriant. Un petit bémol et oui car même pour le pain un peu trop cuit sur certains petits pains et pas de nappe sur notre table noire, affaire de goût bien entendu. Nous y reviendrons sans aucun doute car à ce prix on ne trouve pas....

ce restaurant avait une très bonne réputation, et était excellent en tant que gastronomique dans un cadre idéal grande terrasse et salles à l'ancienne dans une grande bâtisse...

plats frais et de saison : entrée duo de tomates bio puis volaille farcie, carde sympatique. Jeux pour les enfants....

l'année dernière nous y sommes retournés et les propriétaires avaient changés comme tout le reste, moins chic, pas de plats recherchés, pas assez de côtes de boeuf (nous étions que 5) et plus de café gourmands!!!...

propreté des verres...

très bonne cuisine - bon rapport qualité prix et surtout la gentillesse de l'accueil et du patron en particulier...

Très belle terrasse ou intérieur avec cheminée centrale agréable certains plats raffinés d'autres un peu moins un des restaurant bien coté de la région...

la garniture est assez réduite...

les légumes souvent congelés et pour les menus les moins chers les desserts ne sont pas variés...

Bonne table dans ce quartier très touristique, une cuisine du Marché bien apprétée, beaucoup de fraîcheur et une touche de créativité. Carte des vins de la Région et bon conseil...

Très beau cadre. Cuisine locale et de saison, accueil très chaleureux. Peite salle, très cosy. Bon rapport qualité/prix Si vous aimez l'ail, essayez la chevrette en chaleur en en chaleur: mix de fromgae de chèvre frais ail pays huile d'olive. Le moelleux aux chataignes est aussi très bon....

rien à signaler...

On y mange très bien, une nouveauté dans les entrées, un tatin de magret de canard et son foie gras, trop bon, pourtant je ne suis pas très canard mais là ... humm et il y a les ravioles qui sont délicieuses, un grand choix de plats sur leur carte, de la place à l'intérieur comme sur la terrasse, les pizzaiolos font votre pizza dans un coin de la salle et/ou dans un coin sur la terrasse. On peut emporter sa pizza....

Après une descente en Canoë, nous avons demandé à notre guide un restaurant à nous conseiller pour le soir. Et là, il nous conseille le Restaurant Les Trois Eaux. Hop il prend le téléphone et nous réserve une table difficilement pour 11, le resto était quais plein. On est arrivé vers 21h15 au resto, et première chose, on est super bien accueillis par le serveur. Les gens déjà présents se demandaient qui sont-ils hihi. Une fois à table, la serveuse prend commande de boissons. La carte pour la commande des plats s’est fait attendre au point de la demander ! Une carte très varié et qui donne envie de tout essayer. Comme on était beaucoup, on a choisi les suggestions du serveur à savoir Tournedos Rossini avec un lit de légumes ou un poisson dont j’ai oublié le nom ! Certains prennent une salade mêlée en entrée. Entre temps, le serveur nous propose des vins car il n'y a pas de carte des vins. Donc il nous apporte 4 bouteilles différentes qui se marieront le mieux avec nos choix de plats. Il connait très bien les vins qu’il vend. Leur vin local Bio, n’était pas top, mais les 3 autres de très bons choix. Le stock de vin n’est pas énorme pour certains crus, c’est pour ça qu’au final on a tout testé. Après une longue attente, on nous sert les salades mêlées. Très belle présentation et assiettes bien garnies. J’ai beaucoup apprécié cette entrée qui était accompagnée d’un tartare de tomates. Le plat principal s’est fait désirer, l’attente était plus que longue..interminable ! Il était plus de 23h30 quand les plats sont arrivés. Premier constat, très belle présentation des assiettes. Malheureusement, mon tournedos était cuit à point alors que j’avais demandé saignant et là c’est le drame ! Je n’ai pas éprouvé de plaisir à manger ce morceau de viande qui était néanmoins tendre. Heureusement, tout le reste du plat était parfait, tant les légumes que le foie gras poêlé. Dommage pour la viande ! Quant au dessert, on a pris des profiteroles avec une boule de glace aux choix. C’était un très bon dessert, et la aussi très bien présenté. Dommage que leur cuisine soit petite et qu’ils aient de la peine à suivre si le resto est plein. Certes déçu par ma viande, mais je ne peux que le recommander car aliments frais et de qualité et un bon service. Pour se faire pardonner de l'attente, 2 bouteilles de vin ont été offertes!...

Nous étions au camp des gorges auquel ce restaurant est attenant. Ce dernier nous avait été chaudement recommandé par l'équipe du camping. Il faut tout d'abord tenir compte du fait que la réservation est indispensable en période estivale, ce qui peut se comprendre. Je ne dirai pas que l'accueil est désagréable mais tout est fait dans la précipitation et ça se sent ! Une fois placés à table, 10 minutes pour que la commande des apéritifs soit prise et 25 minutes de plus pour la commande des plats... Une heure et quart après notre arrivée les plats arrivent enfin... Pour ma part, le filet de veau sauce mangue et tandoori est très bon en revanche, pour ma compagne, son tournedos de magret de canard aux copeaux de foie gras mi-cuit et sa sauce périgourdine est très décevant : le foie gras est tout simplement absent (une ristourne de 50 cts d'euro nous est accordée !!!) Nous décidons d'arrêter là l'expérience des Trois Eaux... Pas de dessert, pas de café... Si la cuisine est raffinée, l'attente est intolérable et toute l'organisation du service est à revoir (hé oui, en attendant aussi longtemps on a le temps de tout observer...)...

L'attente interminable.......

- le service (organisation, prise des commandes, etc) - la finition des plats (vérifier que tous les ingrédients annoncés sont bien présents )...

Excellent acceuil, idéal pour un repas sur le pouce dans ce superbe village. Le repas était correct, Steak frite salade crèpe. Cela fait aussi bar (dans une autre salle), alimentation, journaux et il y a une superbe terrasse....

Dans un charmant village aux confins du Gard et de l'Ardèche, le Clos des Pradines est un bel établissement qui sert une cuisine de qualité mais qui, malgré ses intitulés de plats, ne brille pas par son originalité....

Les prix devraient être un peu plus modestes......

Le P'tit Coffee est dans un coin de l'agréable place aux herbes. Sa terrasse est très plaisante les soirs d'été et le rapport qualité/prix est excellent. Les plats sont simples (salades, tartines et planchas) mais de bonne qualité....

La carte est assez réduite et ils semblent assez pressés de fermer le soir (ils commencent en rentrer les tables alors que les derniers clients sont encore là)....