iTaste is the best restaurant guide for Parthenay

Accueil très aimable, service rapide et efficace, repas simple: buffet d'entrées à volonté, plat du jour (onglet), légumes (frites maison), plateau de fromage dessert au choix, vin, bouteille d'eau minérale, café...

Le cadre est majestueux. Dans un parc de dizaines d'hectares, voici un petit château Empire habilement et luxueusement restauré en hôtel-restaurant. La Cedraie a connu des hauts et des bas, des bas surtout après le départ de Nicolas Isnard. Le nouveau chef utilise à plein les ressources de son énorme potager (il se visite) et sert des plats aussi inventifs que classiques. Lors de notre dernière visite, nous avons dégusté une entrée "l'huitre et le potager" où les huitres étaient servies en cromesquis, escortés d'un apanage de légumes divers frits, en jus, ou juste sautés. C'était brillant. L'agneau du Poitou servi en trois façons (Carré d’Agneau rôti, Selle d’Agneau farcie aux Herbes et Cromesquis d'Agneau au Fromage de Mansle) très convainquant. Au dessert, vous préférez le soufflé à l'abricot (grandiose) ou la pêche melba en trois façons (à boire et à croquer) ? Dès que possible, j'y retourne !...

Retour à Curzay, à l’extrémité ouest de la Vienne, où Gregory Mirer officie depuis peu. Mirer, c'est l'école Robuchon et ça veut tout dire. Il était second à l'Atelier de Paris, à Monte Carlo et aussi chez Mauro Colagreco à Menton, ce qui fait beaucoup d'étoilés à son actif. Il a posé ses couteaux, déplié son tablier et pris possession des fourneaux et des casseroles de Curzay depuis le mois de février de cette année. Le cadre est toujours aussi magnifique, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur du château. La belle salle à manger a gardé ses boiseries anciennes. Le fait est que ça commence fort ! Une "patience" de carotte jaune farcie aux saveurs de la mer, légumes et un bouillon de langoustines. Des saveurs délicates, sucré de la carotte, petits morceaux de langoustines, suavité et concentration du bouillon, légumes bien croquants, c'est clair et net, vif et aiguisé, de quoi nous aiguillonner l'appétit. L'entrée est très graphique et va droit au but. Maquereau mariné aux zestes d'agrumes, petites pommes de terre fondantes aux herbes et chips de pain (très croustillant). Joli à l'œil et vraiment très bon en bouche. On ne se perd pas dans dix mille saveurs, c'est cohérent, et cela tiens ses promesses : le maquereau est soyeux et bien parfumé dans son huile aux zestes, les pommes de terre aux herbes sont fondantes et les herbes fraîches leur donnent une vivacité printanière. La petite touche de croquant est bienvenue. L'ensemble donne un plat très harmonieux. En plat principal, nous dégustons une épaule d'agneau rôtie à basse température, chou vert, jus corsé au cumin et sésame noir, et crème de maïs caramélisé. La cuisson de l'agneau peut dérouter ceux qui ont l'habitude de le déguster rosé, la viande est fondante, un peu confite. Le chou est doux, tendre et printanier, le jus succulent, joliment "tranché" sur l'assiette, et la crème de maïs câline et gourmande. Le dessert s'intitule "autour de la pomme et du caramel", thème indémodable et ô combien délicieux ! Le caramel est dans la glace, la fine nougatine au sésame et les gouttes de caramel autour de l'assiette, et la pomme, confite et fondante, cache un secret... Elle est creuse, cette espiègle, et, sous son chapeau de catherinette, recèle en son cœur un petit monde croquant de fruits secs— amandes, noisettes, pistaches— sablés au sucre cuit, donc très croustillants. Ce dessert est harmonieux, pas trop sucré malgré les apparences, d'aspect simple mais qui cache son jeu, et gustativement impeccable ! Le service est toujours attentionné et compétent, service avec le sourire. Cadre idyllique. Ce menu, patience, entrée, plat et dessert était à 38 euros. Je crois qu'ils vont me revoir à Curzay....

Le service est parfois à la ramasse. Mais tout le monde est gentil et souriant....

Le prix des vins m'apparaît parfois excessif....

restaurant très sympa joli buffet plus que complet avec choix fruit de mer......... salades, fromages desserts...

On est toujours à la recherche de tables honnêtes, sans façons, qui permettent de prendre un repas de bon rapport qualité/prix. Si c'est ce que vous recherchez, l'Orangerie est le restaurant idéal. Les frères Brunet, l'un au salé, l'autre au sucré, ont repris avec goût cette adresse connue de la clientèle locale. Les deux épouses s'activent en salle avec le sourire. Le cadre de la salle est assez sobre mais sans cesse amélioré. Il en avait besoin. La cuisine quant à elle fait la part belle aux produits locaux et aux recettes d'inspiration classique. Notre dernière visite ne nous a pas laissé sur notre faim : le Tartare de tomates aux fines herbes, avocat et moules de Bouchot, jus crémé nous est apparu fort goûteux et généreux ; les Rognons de veau poêlés sauce madère étaient juste rosés à souhait. Les amateurs de dessert ne peuvent qu'être ravis de ce duo fraternel puisqu'on nous a servi à l'un une Déclinaison d'abricots frais sur un financier 4 épices, réduction de framboise (wow) et à l'autre un Croquant de grué de cacao au cœur de ganache, crème glacé menthe et gelée de Get 27 (re wow). Une courte carte des vins mais assez égale. Une adresse recommandée....

Parfois quelques dérapages, faute de goût sur certains plats. Quand on veut trop bien faire.......

le soir en semaine, un menu à 12 ou 13 euros, d'un rapport qualité que je n'ai pas encore trouvé ailleurs tout simplement...