iTaste is the best restaurant guide for Pierrefeu-du-Var

Sympa la cuisine du chef, Sympa la cuisine du chef, J'aime le plat du jour...

Ambiance familiale très agréable, les spécialités du chef font plaisir aux papilles!!!...

Du professionnalisme à grandes louchées! Passé notamment par l'ex-voisin Alain Ryon du Lingousto à Cuers, le chef-proprio Christophe Néri n'a pas sa recette dans la poche et ne l'a jamais eu. Un prolixe de la recette, ce cuisinier. Et un fin du doigté. Cuisine entièrement "maison" et renouvelée en permanence. Parée pour le grand jour, Mauricette s'est rasé le duvet du menton et a chaussé les lunettes d'Elton John pour bien voir les couleurs des assiettes dont je lui ai souvent causé. La grande brune au chapeau vert choisira sans trop d'hésitation le "gâteau blond de foies de volaille en sauce Albufera". J'ai entendu des ronronnements. 15/20. Poursuite de saison avec la "fricassée de chevreuil aux airelles façon "civet de grand-mère" polenta crémeuse aux raisins". La sauce du gibier, c'est souvent trop et rarement pas assez. Ici, le dosage est parfait, la portion vraiment correcte. Délicieux, 15/20. De mon côté "tartare impérial de Saint-Pierre et noix de Saint-Jacques à l'huile de truffes". J'espère que la truffe n'effacera pas la saveur maritime… Défi relevé et réussi! Et quel joli dressage! 15/20! Poursuite en mer avec le "croustillant de turbot poêlé à l'huile d'olive, crème de coquillage et cèpes bouchon". Original n'est-ce pas, les cèpes de mer? Mais nooon! Des vrais "de la terre"! Extra d'ailleurs! Poisson fin, sauce délicate, garniture taquines, on file le parfait 15/20. Nos desserts seront marquants, vraiment bien foutus. Le sucré, c'est souvent le moment où les cuisines se plantent le nez dans le sable. Nos deux assiettes sont formidables, un fin étalage de mini-sucreries travaillées et fières d'être dans une belle assiette, le détail serait trop long. Deux gros 15/20 pour conclure. Le village de Pierrefeu est cerné par le vignoble, la carte des vins ne loupe pas l'occasion de se faire joliment remarquer, une quinzaine de domaines. Et les autres terroirs sont remarqués. Terrasse côté campagne en été, cheminée côté salle en hiver. Et un Pascal Canole "4 saisons" qui maîtrise le service comme pas beaucoup dans le métier. Voilà: c'était "La Grignotière" en son et lumière, restaurant raffiné très discret que (presque) tout le monde connaît et qui file sur ses rails. Un sacré bon filon. Chef: Christophe Néri. Accueil 16/20. Service 16/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pain 14/20. Café 14,5/20. Toilettes 15/20. Menus à 14€ le midi en semaine, 25€, 35€ et 45€. Enfant 11€. Carte (change tous les trois mois). Salle de restaurant "particuliers" et deux salles de banquets de 30 à 200 personnes. Service traiteur jusqu'à 500 personnes (devis sur simple demande). Terrasse en saison. Accès handicapé. Parking très aisé. Fermé lundi et mardi toute l'année. Réservation préférable. ...

Très beau cadre, très bon accueil et très bonne cuisine! Une adresse incontournable. A refaire!...

exellent CHEFet trés bonne cuisine...

tres bon, beau cadre!...

Un endroit incontournable pour un amateur de truffes. Cadre et décor magnifiques. Les soirs d'été, on appréciera la "petite coupe" prise sous la glycine face aux derniers rayons de soleil juste avant d'entrer dans la salle où le parfum latent des truffes vient nous chatouiller délicatement les papilles......

Le cadre, le service, les truffes!...

La truffe dans tous ses états, dans un rapport qualité-prix imbattable. Un menu : vous choisissez la variété de la truffe. Quelques chambres d'hôte merveilleuses, le petit-déjeuner à la truffe....

Pour ceux qui aiment manger la truffe, je vous recommande ce restaurant ! Un véritable bonheur et des saveurs qui éclatent sous le palais ! La truffe dans ses meilleures déclinaisons et un rapport qualité prix excellent !!!...

Pas facile de replonger! On se trimballe toujours un sacré tract et les références passées dans le ciboulot. Quelles sont les évolutions, les progrès, les défauts? V'là que je cause comme un cobaye froid et mécanique! C'est l'intérêt de se trimballer Mauricette: illico elle vous remet les pendules à l'heure et les pieds sur terre dès que vous ne filez pas droit! Cherchez pas d'autres d'intérêt à l'emmener! Bref! On constate vite que le couple Chiaradia s'est posé de bonnes questions: un peu moins de personnel en cuisine pour une carte concentrée sur les saisons, des menus étudiés qui sortent de l'ordinaire y compris dans les tarifs: les midis en semaine, la formule à 15€ et le menu avec choix à 21,50€ déclenchent les passions! La dame au chapeau vert qui traque les failles s'est affairée l'appétit sur lui! Entrée de saison avec un "gaspacho, tomates marinées et mozzarelle fumée", qu'elle adoube d'un 15/20. Elle poursuit avec une belle idée, mais une idée qui se mange: le "saucisson de filet de canard, pommes écrasées aux olives noires". C'est dans l'âme de ce plat coquin qu'on trouve l'empreinte du soldat Chiaradia passé par Dutournier. 16/20. De mon côté, le menu à 37€ entame fort avec le "millefeuille de foie gras mi-cuit et pain d'épices, chutney de coing". Pourtant adepte du foie gras simple et peu travaillé, saveur et réalisation sophistiquée pour lui: 15,5/20. 16/20 pour mes "médaillons de lotte à la plancha, wok de légumes de saison, senteur anis étoilé". L'exotisme culinaire fonctionne sans appuyer sur la pédale du folklo, subtil. Nos desserts s'applaudissent des deux mains et bouche pleine! "Arlette croustillante de fraises Gariguette, crème glacée au combawa". Extra, mais pas de Gariguette! Remplacée au pied levée par des sœurettes! 15,5/20. Les deux mains au garde-à-vous à côté de sa jolie assiette, Mauricette regardera longuement et droit dans l'œil son "macaron citron et fraise". D'un coup, comme une lionne sur sa proie, elle lui est tombé dessus comme… une lionne sur sa proie. Dans un dernier rugissement, elle éructera un 15,5/20. Moment parfait à l'ombre d'un énorme platane dans un magnifique jardin entretenu de pioche de maître. Glycine centenaire, recoins fleuris: romantique! Une superbe bastide rénovée pour un repas de grande qualité, c'est pas tous les jours dimanche, mais la semaine c'est très bien aussi! Chef: Bruno Chiaradia. Accueil 16/20. Service 15/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 18/20. Pain 14/20. Café Malongo avec mignardises maison 2,7€ 15/20. Toilettes 17/20. Formule à 15€ et menu à 21,50€ le midi en semaine. Menus à 37€, dégustation à 59€ et 75€, antillais à 39€. Carte. Enfant 12€. Groupes de 10 à 100 personnes. Restaurant climatisé et non-fumeurs (intérieur). 9 chambres de 78€ à 160€. Belle terrasse. Parking. Jour de fermeture: se renseigner. Réservation conseillée. ...

Un restaurant gastro très abordable avec une formule à 16,5€ le midi. Abuses-bouche plat et café gourmand. Le vendredi soir un jazzman viens jouer du saxophone dans un joli cadre de caractère. de la viande de premier choix et un poisson très bien accomodé. Des desserts de qualité tous fait maison !!!...

La cuisine est très bonne, les quantités juste ce qu'il faut, ni trop, ni pas assez. Le cadre est joli...

Le saxo, mise à part que je ne suis pas fan, le volume est trop fort, on était content qu'il fasse une pause. Un peu moins fort et ce serait plus agréable La déco n'a rien d'exceptionnelle, c'est un peu décevant, ambiance un peu coincée, on peut bien manger et être chaleureux aussi...

repas spécial saint Valentin, super décoration, présentation des plats sur le thème, service plutôt rapide alors que la salle est complète (environ 70 personnes). A tester le reste de la carte...

Belle balade gustative dans un cadre atypique particulièrement calme (et c'est appréciable !). En entrée, déclinaison de poireaux (glacés, en velouté et gaufres), puis demi-pigeon en croûte "feuilletée, foie gras & chou" avec légumes confits et jus de viande et enfin clémentine pochée avec une crème au marron (croustillante et particulièrement délicieuse) avec nougatine et une boule de glace. Je n'ai pas le montant du repas, ce n'est pas moi qui est réglée....

le prix 56 euros boissons non comprises alors qu'il n'y a pas de plats extraordinaires. de jolis noms mais pour des ingrédients simples ( élixir de pomme d'amour pour gaspacho de tomates, écrasé de pommes de terre pour purée) pas de foie gras ni de homard, pas de double dessert...

Je dirai que "l'entre deux plats" (des raviolis aux trois fromages sauce aux cèpes) n'était pas nécessaire....

L'accueil, les conseils, la varietes des menus...

petit resto, bar à vin, petite terrasse mais proche de l'avenue passante l'accueil est sympathique plusieurs formules à 24 euros que l'on peut mixer entre elles les assiettes sont bien garnies...

la premiére fois je pensais que c'est un resto mauricien, et bien non le patron france est mauricien il ya effectivement quelques plats mais c'est surtout asiatique est franchement rien à redire concernant les sushis et les makis c'est trés frais et fait à la minute meme je recommande vraiment je compte y retourner prochainement afin de gouter les mets mauriciens...

pas de grand effort sur la présentation des plats...

Décoration qui vous fait changer de pays une fois la porte passée. PS : Vous pourrez peut être surprendre le personnel danser derrière le comptoir....

La cuisine était bonne (J'ai pris un Chicken Jalfrezi) mais sans être exceptionnelle. La déco est sympa au premier coup d'oeil mais rien d'extraordinaire non plus....

c'est un dépaysement totale une cuisine inconnue et très gouteuse...

client régulier toujours satisfait...

Arrivée dans un restaurant bruyant .Malgré une réservation on a très vue que cela ne sert a rien . On nous désigne une table et d'emmerdez vous . Une serveuse assez sympathique arrive enlève la nappe souillée et revient 5mn après avec une nouvelle nappe souillée elle aussi elle repart puis arrive de nouveau avec une nappe qui a déjà servi mais qui est propre. On commande l'apéro et on nous porte les menus. Après 1 quart d'heure d'attente on demande ou sont nos apéros ...Oh ils ont du oublier !!! bon après 10 mn ils arrivent . Un cocktail avec alcool a la place d'un sans et un pastis sans carafe d'eau ..Tous va bien cela fait une demi heure que nous somme la et on prend notre commande . Rapidement on nous apporte le vin (enfin du rouge a la place de rosé donc retour vers le bar ) Et a partir de la commence l'attente ......................... et encore ........................ La table a coté est dans le même cas ils sont arrivé bien avant nous. Apres 1h15 depuis notre arrivée je fait remarqué au serveur que si nous ne somme pas servi dans les 10mn nous partirons sans payer ..C'est pas grave on a l'habitude.. Malgré cela 10mn pil-poil après on est servi (in extremis on allé partir ). Il faut quand même faire remarquer que la commande n'est pas complete et que nous n'avons pas de serviette..........Le reste se passe normalement ... Nous payons la table a coté qui elle n'a pas râlé est enfin servi ils se jette sur la nourriture . Enfin si vous n'aimez pas quelqu'un conseillez lui se resto .Mais n'allez pas vous gâcher une soirée la bas. la nourriture est ordinaire sans plus .J'ai mangez nettement mieux dans d'autres restaurant indien pakistanais a toulon Merci de m'avoir lu...

la qualité des mets...

Trés bonne table j'y vais chaque année et je n'ai jamais été décu , service et qualité remarquable toujours au RDV ce qui est rare , je n'ai jamais connu d'impair , Trés bon rapport qualité prix . Je le recommande pour lancer les vacances en bord de mer...

le service...

Rien à ce prix là on ne peut pas demander la lune car c'est entre Bonne table chic et Gastro...

service Disposition des plats...

Exellent dans une ambiance"entre amis "...

Sympa l'ambiance...

Décoration : Super, très cosy. Repas : bon,copieux, raffiné : 18 € c'est amplement suffisant (entrée, plat et dessert)...

service un peu froid...

Bien placé sur la jolie place de Porquerolles. Acceuil plutôt sympatique, sauf de la patronne, probablement mal lunée!...

table agréable le soir carte adaptable pour des familles vins de l'île...

petit hôtel familial et sympathique accueil chaleureux Terrasse charmante où prendre petit-déjeuner ou dîner cuisine acceptable, en progrès par rapport à l'année dernière...

Vraiment très decevant. Mauvais rapport qualité prix.Très cher pour ce que c'est! Demi pension obligatoire poiur des repas à la limite de l'imangeable! Retour aux cantines scolaires....

Et toute l'année c'est la même musique! Plein d'attablés heureux comme s'ils avaient tous gagnés au loto le même jour! C'est l'effet "Tify"! L'effet Pierre-André Romain, à l'aise dans son rôle du cordial accueillant! Et Fabrice Gounand que vous ne verrez pas à chaque fois, normal: il cuisine. La recette de ces deux-là? Vous pouvez secouer la cuillère dans le pot aussi longtemps que ça vous chante, ya dans la restauration (sérieuse) des principes de base, comme des clefs d'une réussite. Comme éviter de prendre le client qui prend la peine de venir une fois chez vous pour un gogo! Effet garanti: il reviendra avec des amis! A la condition que l'assiette ait du répondant! Pour ça, faut un chef qui ouvre ses cuisines tôt le matin, quand le soleil n'est parfois pas encore levé, vous non plus. Dernier élément: des tarifs ajustés qui jouent pour tout le monde! Du menu rapide du midi au repas "à la carte"! Comme souvent je plonge dans une sorte d'intermédiaire tarifaire: le menu à 17,90€. Avec du choix, le bougre! Je cède à mes démons avec le "pressé de foie gras et jarret confit"! En plus d'être finement présenté, c'est du bon apprêté! L'association fonctionne! 14,5/20! Au cas où vous seriez du genre blasé de la standardisation des plats au restaurant, l'option "fricassée de lapin, artichauts et moutarde à l'ancienne" devrait vous rabibocher avec le plaisir. Du cuisiné Amédée! 14,5/20! La "tarte aux pommes" est maison, ya pas de raison. Epaisse et légère à la fois, 14,5/20. Le duo de serveuse est parfait, complice et impliqué. Les associés Gounand et Romain forment un exemplaire duo de monomaniaques du travail bien fait. Travail qui ne sent pas l'effort et pourtant assurément, quel sérieux! Quelle régularité! Et à deux pas des bateaux siouplait! Chef: Fabrice Gounand. Spécialités: pastilla de fruits de mer, julienne de légumes. Méli-mélo du pécheur au coulis de crustacés. Noisette de lotte et saumon, risotto aux cèpes. Bourride de lotte "à ma façon". Sole meunière. Aïoli provençal. Steak tartare poêlé "à la mode de St-Tropez". Magret de canard rôti aux dragées. Savarin chantilly au fruits. Café Gounand. Accueil 16/20. Service 15/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pain 14/20. Café Illy 15/20. Toilettes pas vues. Formules à 11,50€ le midi. Menu à 17,90€, 23,90€. Enfant 8,5€. Carte. Climatisation. Grand parking à proximité. Ouvert 7j/7 à l'année. Fermé en janvier. Réservation conseillée (surtout en saison). ...

accueillant , repas supers viande comme poisson plat du jour à 11.50€ tres correct...

Accueillant et serviable même un dimanche soir passé 22h - bonne adresse - tout le contraire des pièges à touristes - plats appétissants - Je me suis régalée avec les moules sauce poulette très légères - digestif offert par la maison...

Rapprt qualité prix imbattable!! Les moules frisent la perfection, le tartare juste comme il faut, la pastilla aux fruits de mer: un vrai delice, bref rien à dire!!!! Je recommande vivement!! Petite anecdote: ce week end c'etait le seul restaurant de Bormes qui faisait le plein tous les soirs et cela même au troisième service.............

Petit resto italien très sympa, bonne cuisine. Emplacement pas loin de la plage des Mourillons...

Tous les étés j'y vais au moins une fois! Les meilleures pizzas de Toulon!...

les pizzas sont excellentes...

Proposer des entrées en plus des grandes salades...

La déco majoritairement en noir et blanc, chic, calme & branché. Un petit apéro vous est offert. Musique sympa. Une carte originale....

le cadre, la carte qui change souvent...

Les entrées 10.50€ * Nems aux chèvres, miel et menthe fraiche * Tartare de thon à la mangue fraiche à la Thaï * Terrine de foie gras mi-cuit au pain d’épices * Croustillant de mozzarella et jambon cru * Mini tartare de boeuf et chips de pommes de terre Vitelottes * Profiteroles de St Jacques aux herbes fraiches Les plats 14€ * Brochette de Noix de boeuf et chorizo roti * Nouilles sautées et Noix de St Jacques Façon Thaï * Le filet mignon de porc caramélisé au miel et thym * Nem de filet de poulet au figateli et feta * Aiguillettes de thon rôti et crème acidulée * Risotto aux champignons et jambon cru * Filet de St Pierre rôti façon bourride Les desserts 6 € * Crème brulée au Spéculos * Nougat glacé et son chocolat coulant * Le gâteau moelleux aux pommes et noix, caramel au lait * Le fondant chocolat noir et sa crème anglaise au café * Pannacotta à la mangue fraiche...

Pas de menu....

Les traditions se perdent. Un pan entier de la culture culinaire du littoral varois s'effondre. Pensez-donc. De quel droit une table sérieuse tient-elle autant le cap d'années en années, d'assiettes en assiettes? Par quel miracle Patrice Hudry-Rahon et Didier Richard ne cèdent-ils pas aux sirènes de l'à-peu-près et à la philosophie plagiste? Etonnante non, cette rigueur magnifique qui se moque du temps qui passe? Cette année, c'est un soir qu'avec Mauricette nous avons testé "La Rascasse", en compagnie de plein d'autres clients contents comme nous de se régaler face au soleil couchant. Enfin pour ma part, j'ai pas tout vu à cause du chapeau vert de Mauricette aussi ample qu'un parasol mais bon. Pas de frustration, ce que j'ai dans l'assiette est superbe à regarder. Un grand classique du sieur Hudry-Rahon que son "gratin de moules sur fondue de blancs de poireaux, crème safranée"! On ne change pas une équipe qui gagne ni la recette qui plait! La rondeur pimentée fonctionne vraiment bien, 15/20. Suite provençale grâce au "dos de cabillaud poêlé au pastis, petits légumes et confiture d'olive maison". Le pastis n'appuie pas sur la pédale, brunoise de légumes confits extra. 14,5/20. Paradoxale comme personne, la sophistiquée Mauricette apprécie la simplicité de "l'assiette de foie gras maison et confiture de figues sèches". Terrine mi-cuite, sans tarabiscotage dans la saveur, en un mot: fameux! 15/20. La starlette à la retraite décernera l'Oscar de l'originalité à sa "farandole de viandes grillées au jus acidulé". Bœuf, canard, porc et agneau dans une… farandole où la précision des cuissons s'impose comme essentielle! Sinon ça vire au cauchemar sans faim et au machouillage sans fin! Un 15,5/20 grâce au jus dispensé, parfait dans cet exercice. Mon "moelleux au chocolat et sa glace vanille" est conforme aux exigences de tenue et de chocolat "qui coule chaud" à 15/20. Elle en a encore dans les poils du nez, la dame au chapeau vert! De quoi? De sa copieuse "verrine à la rose"! Crème fouettée parfumée, confiture de fruits rouges et lychees, biscuit sablé entre les deux! 15/20! En salle et aussi professionnels que discrets, Didier Richard et son équipe ont l'œil sur votre plaisir. La courtoisie, c'est délicieux. Une adresse régulière comme une horloge Jurassienne ou Vosgienne, une rigoureuse adresse "qualité de vie". Chef: Patrice Hudry-Rahon. Directeur de salle: Didier Richard. Accueil 16/20. Service 17/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pain 15/20. Toilettes 16/20. Formules à 13,5€, 15,5€ et 18€. Menus à 25€ et 34€. Carte. Fermé lundi et mardi (midi). En juillet et août, fermé le mardi. Terrasse. Ouvert à l'année. Réservation conseillée. ...

Cet établissement est très bien placé, devant la plage des Sablettes, et sa table fait honneur à la région: plats généreux, sophistiqués ou simples, mais toujours de qualité, semble-t-il....

cuisine de qualité et produits frais. cadre agréable, plage à 10 mètres. présentation des plats soignée, personnel qualifié...

Service souriant, un peu maniaque. Cuisine bonne et copieuse: terrine de crabe bien fraîche et magret de canard à la tapenade original!le magret est dèjà préparé (dommage pour ceux qui aiment manger le gras, génial pour moi!) servi avec pomme de terre en robe des champs et flanc de courgettes léger...

Certains plats sont épicés ou aromatisés d'une façon originale ( exemple dos de cabillaud au pastis), mais qui peut dérouter le client si on ne l'avertit pas....

Cuisine créative, plutôt gourmet, mais nous avions l'estomac bien remplie en quittant la table. En entrée, reproduction d'un potager sur un crème de philadelphia, des condiments mixés en guise de terre (c'était très ressemblant !) et des légumes confits de planter, avec un sorbet d'asperge excellent ! En plat, du rumsteak. J'étais simplement déçue que l'accompagnement soit des frites. Et le dessert, une tarte fine, coulis de vanille, glace vanille, tout était très bon....

L'endroit manque un peu de convivialité. Mais peut-être que c'est parce que nous y sommes allé en semaine....

Cuisine gôuteuse élaborée avec les produits frais du marché. Andouillette et magret de canard remarquables. Patron en cuisine et patronne en salle, tous les 2 très sympas. Petite salle accueillante décorée avec goût. Quelques beaux tableaux peints par le pére de Madame habillent les murs....

la carte des mets...

Carte assez restreinte et même accompagnement pour toutes les viandes....

le manque de place...

cuisine très fine et régionale. Poisson ultra-frais, un régal! Ambiance sympathique de la Place Massillon et de l'établissement....

la bonne surprise sur une place remplie de restaurants, on y est allé par hasard ... et en sommes sortis très satisfaits. cocotte de saint-jacques et petits légumes, un peu lourd si on finit le plat mais très agréable en bouche. La terrasse est superbe car située sur une place médiévale ce qui ne gâche rien !...

bouillaisse maison servie sur table, un bonheur! menu enfant correct...

le peu d'intimité et le clim...

On y mange de vrais plats de ch'nord, cuisinés artisanalement, avec bien sûr des frites à la graisse de boeuf. De l'entrée ( gargantuesque) au dessert, tout est bon. Les propriétaires sont chaleureux et veillent à vous satisfaire complètement. Les produits provençaux ne sont pas absents de la carte....

cuisine ch'ti copieuse,acceuil sympathique,coin fumeur. croustillant au maroilles et canard fumé,bon mais pas trouver trop de canard. ch'tiflette copieuse et tres bonne. dessert ch'ti excellent,creme café au speculos,fond de carame et chocolat. carbonade ch'ti. tripes aux maroilles et biere brune. formule pas cher. plat a emporter...

L'espace est un peu limité, mais c'est aussi ce qui participe à la chaleur du lieu....

qualité des vins...

Architecture de l'établissement qui a été entièrement rénové avec beaucoup de goût et d'originalité. Fraîcheur et présentation des poissons et fruits de mer.....

L'élégant bâtiment borde les mats des bateaux de tout son charme maritime, bois et baies vitrées. La légende reste intacte: 38 années d'existence, c'est pas rien! Monsieur Giuliano a toujours "bon pied-bon œil". Epaulée par les cadres historiques de la maison, sa fille Chantal tient la barre avec brio et conviction. Mauricette qui n'était pas venue depuis la rénovation "new-look" de "la brasserie des Iles" (deux ou trois ans) ne tarira pas d'éloges sur la prestation! Elle n'arrêtera pas! Du début du repas jusqu'à l'heure de son dernier Cognac de la journée en regardant la dernière rediffusion de "plus belle la vie" en pleine nuit! Faut la suivre, la dame au chapeau vert! Revenons à notre propos! Mise en bouche! Extra! On entame fort avec un remarquable toast de foie gras au zest d'orange! Limpide, sérieux. A deux et comme un seul homme, on a ensuite adoré "les petits nems de langoustines à l'orange, germes de soja poêlés façon thaï". Des flûtiaux croquants mais souples dedans, la fragile langoustine joue son rôle en plein. 15,5/20. Quand Mauricette plongea son nez dans son "risotto crémeux aux morilles et ½ homard", j'ai su que j'allais avoir la paix pour un moment, qu'elle arrêterait de causer pour ne rien dire. Elle en émergera en soupirant d'aise et avouant un 15,5/20. Poisson frais, de vrais filets de rougets de pays, pas calibrés, tirés du poisson et pas du congèl'. Je parle de ceux du mon "duo de loup et filets de rougets à la moelle et au corail d'oursins". Pas bien senti le corail d'oursins, mais le reste de l'assiette, je m'en souviens encore, c'est vous dire. 15,5/20. Dessert à deux: "cannoli à la brousse vanillée" ou dans le genre, j'ai pas noté le nom. Spécialité sicilienne, le cannolo est un biscuit en forme de cigare fourré. Il était quatre, tout tristes dans leur assiette pourtant mignonne agrémentée de fruits confits. On a boulotté le quartet sans état d'âme mais avec plaisir, 15/20. Repas extra. Une maison qui prend garde aux détails qui comptent. Une rigueur à 360° dont ne semblent pas tenir compte les guides institutionnels. Sans doute s'occupent-ils à référencer les toques dévotes et courbées qu'à déceler les professionnels foncièrement libres. Chef: Cyrille Farjon. Seconds: David Beillon et Julien Hoarau. Spécialités: cassolette de palourdes en persillade. St-Jacques cuites à la plancha, purée de coco et jus de bacon. La lotte en croûte de coquillages "sauce carotte". Ris de veau, Rognons de veau. Banc de l'écailler, coquillages. Accueil 17/20. Service 18/20. Rapport qualité prix 14,5/20. Cadre 18/20. Pain (deux pains individuels) 15/20. Café 15,5/20. Toilettes 18/20. Menus à 29,50€ et 43,50€. Carte. Enfant (moins de 8ans) 13,70€. Fermé le mardi d'octobre à fin juin. Ouvert 7j/7 en juillet et Août. Terrasse face au Port. Parking. Réservation prudente. ...

CADRE EY CUISINE...

cuisine raffinee et très bon accueil...

Ambiance un peu snob et réputation surfaite dans la région.....