iTaste is the best restaurant guide for Ploemel

Original, raffiné. travaillent avec des produits d'excellente qualité et de saison...

Des saveurs, des saveurs et ...des saveurs......

l'accueil,les explications sur le plat présenté...

cuisine de de très bonne qualité, l'étoile du guide Michelin est amplement méritée......

Voici une pilule fortement dosée de concentré de chic-urbain qui fait exploser en mille morceaux le vernis gris mat qui semble parfois recouvrir la ville de Lorient. La cuisine est ici d'un niveau très soutenu, à l'image de l'entrée en matière "gaufrettes de foie gras, navet et émulsion cacao" qui craque sous la dente avant d'exploser en bouche. Les produits locaux ne sont pas oubliés, comme cette "tomate de Groix, queue de boeuf et bouillon d'une daube inventive en diable et dont on ne se lasse pas de saucer les sucs au fond de l'assiette. Le "Lieu jaune rôti, automnale de champignons sauce artichauts, belota et noisettes grillées", déroute un petit peu par sa complexité et ses arômes dissonants. Il nelaissera en tous cas pas un souvenir impérissable. Mais avec une opiniâtreté toute bretonne, la cuisine sort ensuite un véritable OVNI pour le dessert : une tarte choco manjari avec une crème au marrons, un sorbet yuzu et un fabuleux ressort en cacao croustillant aussi surprenant que parfaitement à propos... Carte des vins succincte, Chassagne Montrachet Fontaine Gagnard à 90€, un choix discutable mais une bonne expérience. La facture vous rappelle avec joie que vous êtes bien à Lorient : 47 euros le menu entrée, plat, dessert. A ce niveau d'engagement, c'est une bonne affaire. Bravo, chef....

Le Château de Locguénolé démontre l'incroyable pouvoir du respect de la tradition dans ce qu'elle a de meilleur, creusant durablement un fossé infranchissable entre la vulgarité et la noblesse. Les lieux sont certes majestueux, mais ils sont aussi superbement entretenus et incroyablement accueillants. Le personnel est pléthorique, avec une légère raideur du maintien, témoin du passage dans les meilleures écoles hôtelières, mais reste à tout heure affable, serviable et prompt à converser avec bonhomie si tel est votre souhait. La cuisine, qui ne se revendique d'aucune mouvance post-moderne, fait la part belle au choix sans concession des produits, et offre des cuissons parfaites. Au chapitre des entrées, le rouget mariné au gingembre est un modèle de fraîcheur, tout comme le homard bleu vinaigrette parfaitement relevé. Le Turbot rôti à l'arrête est cuit à la perfection, laissant apparaître le talent du chef qui a su se procurer une qualité de poisson somme toute très rare. La maison finit d'imprimer sa marque de talent sur les desserts, figues pochées délicieuses ou framboises feuille à feuille triées sur le volet. Chassagne Montrachet Chenevot 2008 dispendieux (122€) mais le multiple n'est pas choquant (pour un parisien ?). Après tant d'aventures gourmandes, je ne saurais dire le bonheur de s'asseoir dans un endroit majestueux, de profiter d'un service aux petits soins et de déguster une cuisine fine, savoureuse, sans artifice ni fausse complexité. Juste pour le plaisir......

un peu trop classique...

Très très bonne surprise que ce resto en face du port de Portivy. Service absolument charmant, et efficace - tout en sachant rester simple. Déco sympa. Le meilleur est dans l'assiette: tout était délicieux, très bien présenté, dans un style assez épuré / japonisant. Les produits sont de première fraîcheur et mis en valeur magnifiquement. Nous avions pris en entrées le sashimi de maquereau / faux dim sum de crevette et bouillon thai, en plats: bar et purée fumée / mulet noir et aubergines, et en desserts: desserts autour de la vanille / soupe de fraises à l'hibiscus et crème brulée au safran. Carte des vins sympa, avec qq découvertes. Excellent rapport qualité/prix - visiblement pas gonflés par la première étoile Michelin reçue en mars 2011....

voyage au pays de la finesse ,de l'inventivité, de la curiosité et de l'authenticité:" le petit hotel du du grand large" portivy, accueil chaleureux,une salle dont sa simplicité en fait son raffinement , ou poissons & fruit de mer bien de chez nous sortent en tenue de gala , detronant bien des jetsetteurs d'assiettes de traditionnels etoilés fadasses,ces nouveaux venus de la grande table etant bien accompagnés de curiosités légumineuses delicates, détonantes & succulentes ! ne pas oublier la cave , peuplée de beau monde, ainsi que les desserts, le tour du monde en finesse et en pétillant dans votre palais ... un gaultmillau qui merite vraiment son titre. merci a ses charmants proprietaires pour leur accueil ,leur travail et leur passion de la recherche et de la creativité. un conseil : courrez y , vite, une adresse comme celle ci merite son pèlerinage , dans un lieu aussi authentique et délicat que la cuisine de cette table, incontournable pour les palais exigeants! probablement la meilleure table de poissons de bretagne , et dieu sait s'il yen a dans notre belle contrée bretonne ....

Je cherche mais je ne vois pas vraiment....;-)...

Une recherche des saveurs tout en délicatesse. Une inspiration toute féminine de cette chef dont la réputation n'est plus à faire......

Peu de choix dans les menus mais vraiment très bon. Les prix sont corrects et surtout ce sont des produits frais qui vous sont servis! L'accueil est agréable, une bonne adresse à retenir!...

Le stationnement...Dur, dur de trouver une place pour se garer......

les meilleures galettes que j'aie jamais mangé... du pur bonheur. des produits bio.. d'excellents cidres et un super accueil...

Voici une excellente crêperie à la façade rose qui ajoute au charme du petit port de Sauzon sur Belle-ïle-en-mer. On joue ici à fond la carte du bobo-bio en prenant soin de préciser les nobles origines des produits que l'on déguste : farine de blé noir IGP, sel biologique et sucre intégral. Quoiqu'on pense de cette mode, le goût est au rendez vous, et c'est bien l'essentiel. Dans les spécialités au blé noir, la roquefort-noix-crème fraîche-salade est délicieuse, tout comme la très bretonne lard fumé-tomates-oeuf-oignon. La pâte est bien dosée en blé noir, bien cuite, les portions permettent d'être rassasié avec une seule galette. On peut ensuite se régaler de plusieurs recettes de crêpes de froment, dont une très savoureuse 'normande' avec des pommes fondantes cuites au beurre salé, flambée au calvados devant vous... La classique beurre-sucre atteste de la qualité des ingrédients, et la version au sucre intégral permet de goûter le goût prononcé de cet ingrédient que l'on ne voit pas assez souvent. Excellent cidre brut fermier. Les prix ne choqueront personne et surtout pas les parisiens : compter entre 1,90€ pour une beurre sucre et 9,80€ pour les galettes 'spécialités'. Dans le top 10 de bonnes crêperies en Bretagne....

Un restaurant qui ne paye pas de mine à l'extérieur mais quand on y rentre la patron nous accueille les bras ouvert. Les poissons et fruits mer sont ultra frais, les crèpes originals et délicieuse. L'apéritif : 3 huitres et un verre de muscadet vaut le détour......

Grâce à iTaste, nous avons trouvé ce restaurant devant lequel on ne serait jamais passé par hasard ! Il vaut en effet le détour pour la qualité et la variété des plats proposés. Ici il y en a pour tous les goûts : cuisine française classique (confit de canard...), poissons, fruits de mer, homard grillé, crêpes, pizzas... ça ferait presque trop ! Nous avons surtout testé les crêpes. Les galettes sont excellentes, fines et croustillantes, et surtout très originales. J'ai choisi une Galloise : St Jacques fondues de poireaux. L'une de nous a pris la Provençale, elles étaient parfaites (voir photos). Les desserts sont très bien également. Le cadre en revanche n'a rien d'extraordinaire, et les prix plutôt élevés pour la province. Certes, on paie l'emplacement "Carnac" ! Les jeunes serveurs étaient charmants mais novices, et malgré leurs efforts, ne parvenaient pas à assurer. Sans doute ne sont-ils pas assez nombreux en haute saison....

Certains soirs quand la salle est remplie le service peut être un peu long....

Service complètement débordé en saison : nous avons vu repartir une tablée d'Anglais, ne comprenant visiblement pas qu'on n'ait toujours pas pris leur commande au bout d'un quart d'heure....

Cuisine familiale avec un excellent rapport qualité prix. Nombreux menus dont le premier commence à 12,90 euros (salade du pècheur raie aux capres omelette norvégienne) servi très généreusement. carte des vins agréable à prix modéré. Plateau de fruits de mer sur réservation. Excellent...

Cuisine classique et savoureuse. Service chaleureux et ambiance douce et agréable....

Niché dans une maison de pêcheurs agrémentée de jolis meubles bretons et d'une terrasse bien agréable, le Roz Avel a plus d'un tour dans son sac. D'abord, comme souvent sur Belle-île, on y cuisine largement les produits locaux : la pêche d'abord, mais aussi l'agneau de l'île, dont le goût doux et herbacé, que l'on doit à l'herbe chargée d'iode qu'ils ont consommé, se rapproche de celui de ses nobles cousins des prés salés du Mont Saint Michel. Pour commencer, les belles langoustines rôties, panier d'herbes fraîches à l'huile de truffe, séduit par la qualité du produit et de la cuisson. Le filet de sole rôti et huile d'orange, tout comme le filet de bar au gingembre, évidemment cuits à la perfection, démontrent aussi que le chef Christophe Didoune parvient à associer tradition et invention. Mais c'est son carré d'agneau de l'isle au pleuric (origan sauvage de Belle Ile) qui mérite le statut de plat signature : l'agneau est bien rosé, accompagné d'une réduction de cuisson savoureuse, et on se régale de la petite croute parfaitement rôtie le long des manchons... Une grande réussite, le meilleur plat d'agneau que j'ai pu goûter sur l'ile. Dans les desserts, le moelleux chocolat vanille et le croustillant aux pommes ne nécessiteront pas un article dans "Ouest France", mais terminent agréablement le repas. Accueil affable, carte des vins un peu en retrait, mais peu onéreuse. Un "must" si vous passez sur Belle Ile....

Pour un menu à 55 euros la table qui est bonne reste cependant sans grande originalité avec un service qui n'est pas digne d'un 4 étailes hélas. Belle vue sur Belle Ile pour un repas qui pourrait etre plus inventif...

Le restaurant de l'hôtel Sofitel où le cuisine n'est pas diététique. Ils proposent des plats traditionnels de la gastronomie française. C'est très bon, toujours avec une petite touche de sel de Guérande. Du bon pain avec le beurre demi-sel Echiré sur la table suffiraient presque... J'apprécie les soirées "crêpes bretonnes" du mardi. Ainsi que les incroyables biscuits sablés servis tièdes pour accompagner le thé en fin de repas. La vue sur la mer et Belle-Ile, à couper le souffle, surtout si l'on a la chance d'assister à un coucher de soleil, une carte postale devant mes yeux....

le patron très conviviale et une connaissance riche niveau du vin...

Équipe charmante et agréable Prise du manteau a l'entrée Mises en bouche offerts Qualité du vin...

la nouvelle carte beaucoup trop réduite...

Peu de plats proposés...

De la cuisine, de la vraie, succulente, raffinée, savoureuse... Les superlatifs me manquent... Des produits de la mer travaillés avce le plus grand soin, une invitation à la rêverie à chaque bouchée......

Le sourire de catherine...

Peut être l'aspect un peu trop formaliste des restaurants très (trop?) huppés. Un arsenal de serveurs prêt à "dégainer" dès que l'on bouge le petit doigt......

Sorte de guinguette prise d'assaut à partir de midi, perchée sur les rochers de la presqu'île de Quiberon, face à Belle Ile. Langoustines, Palourdes farcies à l'ail, Moules marinières, Bulots et Bigorneaux, le tout savoureux car bien évidemment ultra frais....

fruits de mer et vue sur la mer du haut de la falaise de la côte sauvage de la presqu'ile de quiberon fermé de novembre à février...

Le pain......

le pain ;-)...

Une table culte.....de Bretagne reprise il y 4/5 ans après 15 ans de régne sans partage par Hervé Le Calvez, La table de mes fiançaille........

De passage à Lorient, un petit commentaire avec un peu de retard, il me semble que le menu " terroir " faisait 36€, en entrée : des huitres ou des andouillettes de Vire sur un lit de pommes et enfermées dans une feuille de brick croustillante ( trés à la mode ces feuilles! peut-être comblent-elles un manque d'idée ? ), en plat : j'ai oublié !!, en dessert : crèpes aux pommes caramélisées accompagnée d'un verre de Fine Bretagne.Alors là ! c'est une eau de vie de cidre trés fruitée, parfumée et vous avez le goût du fruit en bouche ( pas d'appellation calva en cette région ) Producteur Le Guerroué, 56520 Guidel, 02 97 65 94 38. Il est trés difficile d'avoir un bon calva, même en cave ( je n'ai aucun intérêt dans la maison ! ) Un repas correct, une adresse qui peu dépanner...

Les prix sont un peu élevés et l'assiette pas très garnie mais heureusement, c'est délicieux....

Un cuisine un peu grasse, restant dans les limites d'un chef manquant de pétillant. Personnel souriant, mais salle d'où on appercevait le comptoir du bar, seviettes en papier. Trop cher...

L'accueil est sympathique mais le service l'est un peu moins, dommage...

Depuis des années, le chef Patrick Jarno concocte merveilleusement bien ses plats savoureux et peu caloriques. Il y a du goût dans chaque plat, les poissons sont excellent car frais, les soupes, les viandes et leurs délicieuses sauces non caloriques et pourtant gouteuses me donnent l'envie de retourner à Quiberon. Il fait de très bon coulis pour accompagner les yaourts nature ou des bavarois a plusieurs parfums... Avec la vue sur la mer et Belle-Ile, c'est unique....

Il est préférable de loger à l'hôtel car c'est le restaurant du Sofitel Diététique, quoique ceci n'est pas un point négatif....

Un restaurant de qualité qui ressemble à un pub. La décoration est fine, les poissons délicieux, les recettes originales et les desserts à tomber par terre.......

Parfois un peu trop bruyant......

Restaurant de poisson, en face de la criée, sur le port. Du filet à l'assiette. Produits de qualité et maitrisés, ambiance authentique. Les yeux fermés !...

pas facile de trouver une crêperie agréable sur la presqu'ile de quiberon au mois de mars alors n'hésitez pas à vous rendre à la misaine. décor agréable. (l'été une jolie terrasse fleurie) accueil sympathique. service assez rapide pour une crêperie. grands choix de galettes salées et sucrées accompagné d'un très bon cidre doux à 8 € la bouteille. fermé de novembre à février...

les crêpes sucrées simples sont un peu sèches...