iTaste is the best restaurant guide for Ponthierry

Un de mes restaurants préférés sur Paris. Très bonne cuisine inspirée du Sud Ouest. On vient pour l'ambiance bistrot bondé et la gentillesse du patron. Dès que vous arrivez à votre table on vous amène, à même sa terrine, un énorme pâté de campagne et du bon pain. Les plats sont raffinés et délicieux. Menu à 32 euros. Bonne carte des vins....

On m'avait dit qu'il y aurait trop de monde, que ça devenait surfait etc etc ... Eh bien je démens !! Un rapport qualité/prix imbattable pour le menu à 32€, qui fait dans la finesse comme dans le gargantuesque... Mon repas du 9/06/09: foie gras dans un bouillon crémeux aux champignons, suprème de volaille au foie gras et persil roti sur la peau, moelleux au chocolat .. de compétition ! Bref j'y retourne bientôt .. si si .. Très sérieusement. Avec un 50 cl de bon vin, comptez 80€ à 2...

Les plats authentiques La terrine en patience le pain (du vrai bon) l'ambiance...

Très bonne cuisine française comme on l'aime, et un très bon rapport qualité/prix pour une ambiance de vieille brasserie avec un chef très actif dans l'élaboration du menu proposé...

Une cuisine bien faite des produits de qualité et des portions trés copieuses...

A classic not just the food but the setting and the histpry...

Une brasserie Parisienne très connue et très people où l'on peut voir de nombreuses personnalités du show bizz et du monde politique...

L'ambiance bistro mais avec une touche de class supplémentaire. La côte de boeuf excellente. La mayonnaise délicieuse!...

Une carte de plats "canaille", téte de veau, pot au feu, pied de porc grillé, choucroute:::: Bref du Lipp traditionnel! Le probléme c'est lorsque l'on connait le LIPP de Genéve et que comme de bien entendu on fait la comparaison. Alors biensur les tables sont collées les unes aux autres comme en Suisse, mais ici il n'y a pas de service, je veux dire d'attention. On est un numéro et l'ambiance s'en ressent. Le lieu manque de soin et de propreté, les nappes sont des chiffons, les consoles sont un bordel allucinnant et tous les mets servi au plat sont trop peu soigné et sont trés ordinaire. Les patates à l'eau sont dur comme de la pierre : dégeulasse!!! Le fameux millefeuille a la vanille pas génial et si vous n'avez pas de chance comme moi, vous aurez le droit à un angle tout sec sur les côtés! Les petits gars, allez voir Lipp à géneve! rien a voir!...

En franchissant la porte de Lipp l'autre soir, comme un dompteur ouvrant la cage aux fauves, j'ai retenu mon souffle et j'ai pensé tout bas : la voilà enfin, cette célebrissime institution germanopratine centenaire, autrefois repaire des intellectuels et annexe du Palais Bourbon, et aujourd'hui - soi disant - terre d'accueil d'un certain nombre de têtes connues ! Je dois bien l'avouer : le souffle fût encore un peu court en découvrant la somptueuse décoration historique, dans le plus pur style 1900, une référence à Paris... Plus loin dans le restaurant, on découvre rapidement une clientèle faite de touristes sous le charme, de nostalgiques amoureux de la gloire éteinte de Saint Germain des Près, et de quelques calamiteux bling-blingueux qui se demandent encore comment s'appelle cette jolie église qui-fait-tellement-province-en-face-de-chez-Vuitton-là-bas... La brigade de serveurs en tenue noire et blanche, pléthorique, cadre parfaitement avec le décor, sert rapidement, et se caractérise par une patience limitée concernant les atermoiements de la clientèle à propos de la carte. Ah oui, la carte. Je m'attendais à pire sur ce point. Une douzaine d'huitres n°4 parfaitement sélectionnées, une choucroute sur laquelle l'alsacien que je suis n'a rien trouvé à redire, un pied de porc farci parfaitement bien fait. Les desserts sont dans la bonne moyenne parisienne, comme le baba au rhum, et je goûterai en saison leur assiette de fraise des bois (indisponible ce soir là). Même si on peut trouver de meilleurs rapports qualité-prix en termes d'assiette dans le quartier, les prix restent dans les limites du raisonnable, au vu du quartier et de la réputation, et même la carte des vins réussit son office de proposer de quoi accompagner les mets selon des tarifs adaptables. Parisien jusqu'au bout des ongles : Lipp, c'est un style, mais pas du style décevant....

Archi convivial avec les mêmes nappes que chez mémé, pas cher du tout (entre 8 et 13€). La carte est simple :salades, plats de patates, des spécialités basques et viandes. Resto idéal pour petit budget mais gros estomac car les portions sont gigantesques !!...

Bonne adresse à connaître du côté de la butte aux cailles, ce restaurant basque très conviviale à un rapport qualité prix exceptionnel (environ 15€ tout compris avec vin), les plats sont très copieux et vraiment bon. Le service est très chaleureux.....

a friendly atmosphere, des prix tous petits, beaucoup d'étudiants...

j'aime l'ambiance sud ouest, ou on attend tous dans le resto, avec un barman très sympa. Je consille la salade cinq diamants (pommes de terre, oeuf, gesiers, salade, lardons, ...) à prendr avec un petit vin (bouteille à 12€ parfait pour 2)...

Cuisine simple mais très bonne notamment les grandes salades composées et très variées. Ambiance très décontractée, à conseiller à ceux qui aiment les ambiances sans chichi et qui n'hésitent pas à échanger avec leurs voisins de table....

Service rapide Quantité Fraicheur des produits...

accueil et le cadre les grandes tablées la nourriture les fruits de mer sont de très grande qualité et la viande est selectionnée. Les quantitées servies sont impressionnantes...

dur de finir ses plats...

très intéressant pour les plateaux de fruits de mers très abordables. A tester la côte de boeuf gigantesque!!!...

Prix abordable pour les fruits de mer voir peu cher pour la viande ... ordre d'idée il faut compter 15 euros pour une Côte de Boeuf de 800 g et sa garniture ... les gros mangeurs y seront ravi !!! et très important, la qualité est au rendez vous !...

Tres bonne cuisine laotienne, vietnamiennes ou thai. Beaucoup de specialites. A mon sens une des tres bonne adresse du 13eme (voir la meilleure) pour la cuisine asiatique. Et une deco sympa, ce qui est rare ds le quartier....

L'un des meilleurs restaurant asiatique que j'ai fait sur Paris, une carte avec pas loin d'une centaine de plats au menu...

La qualité de la cuisine, la variété des plats, les prix bas, le service et l'accueil...

Voilà un restaurant de l'avenue d'Ivry qui propose une belle carte thaï, laotienne et vietnamienne. Il faut d'abord souligner la décoration soignée moderne et soignée avec des murs anthracite et des jolies décorations asiatiques : le positionnement se veut plutôt "chic". Le personnel est efficace, sympathique, et d'une gentillesse remarquable. Au chapitre des (bonnes) réussites : très bons nems de porc, et sans faute sur les plats que nous avons gouté : le canard laqué au trois saveurs se révèle impeccable, avec la peau croustillante et l'assaisonnement relevé bien calculé. L'autre version du canard laqué, laotienne, également impeccable, croustillante et bien pimentée. On peut juste regretter les découpes du canard approximatives - mais on n'est clairement pas sur du canard rouennais non plus... Les brochettes de boeuf citronnelle sont également très bonnes, cuites au grill et avec une sauce citronnelle présentée à côté. Riz thaï sauté exquis, mais riz gluant sec à revoir. Au chapitre des prix, il est difficile de dépasser les 30€ par personne : c'est donc très, très raisonnable....

Décoration moderne "Thai", très actuelle, il faut voir les toilettes ! Cuisine authentique ça pique si on ne fait pas attention,mais les saveurs sont sublimes. Carte de desserts plus étoffée que dans la plupart des autres restaurants du quartier. Rapport qualité prix : top. demander les tables au premier, sous la verrière....

One of the very good "not-so-touristic" restaurants of Paris. Client profile is a real mixture. Delicious traditional French cuisine with an inventive twist. Go for the menu as the prices are very reasonable. Entrances are usually quite creative... Cosy and comfortable atmosphere....

plats traditionnels français un peu rustiques révisités et assez originals. ambiance et accueil chalereux, prix corrects....

Une cuisine française revisitée avec des épices et uen couleur asiatique. Un excellent menu à 14 euros au déjeuner. Une patronne hyper sympa....

Un rapport qualité/prix exceptionnel pour le menu déjeuner avec pour 14 euros de vraies créations culinaires. D'excellentes idées et une grande qualité d'ingrédients....

Une bonne table près de la place d'Italie. Cadre agréable même si on mange un peu "les uns sur les autres" Cuisine créative et agréable...

une vraie et bonne cantine asiatique avec un service rapide et efficace.......

Voilà sans aucun doute le meilleur restaurant vietnamien du XIIIème arrondissement, donc de Paris. De multiples saveurs vous sont présentées quasiment aussi rapidement que vous les avez commandées. A tester absolument dans ce quartier où le meilleur et le moins bon cohabitent....

l'originalité de ce petit restaurant est incomparable. Habitant juste à côté c'est notre cantine. Le dépaysement est garanti et le plaisir gustatif est chaque fois au rendez-vous. Nous n'avons encore jamais été déçu par les plats, d'une qualité toujours égale !...

fast food vietnamien, on y va pour manger viet rapidement, quand on est pressé. Toutefois, c'est ici que l'on trouve les meilleurs saveurs du vietnam à pas cher à paris....

Un des nombreux restos asiatiques de Paris. Agréable et bon marché....

Ne vous fiez pas à la devanture qui fait très "bar / brasserie", entrez et découvrez un petit restaurant chic décoré avec gout et simplicité, la propreté y est irréprochable dans les moindres détails, le service aimable et rapide, la cuisine excellente et les desserts maison...hummm le tiramisu : P Pensez à réserver les fins de semaines car le restaurant se rempli vite : )...

Merci à Paul pour son évaluation qui m'a donné l'envie de tester cette adresse.. Effectivement, la façade ne laisse pas soupçonner les deux salles joliment décorées. On est accueilli avec beaucoup de chaleur et de sympathie. Les plats sont copieux, les côtes de boeuf excellentes garnies de frites maison et très bien servies. Les desserts sont servis dans des petits bocaux et sont aussi excellents. A ne pas manquer le tiramisu. Une formule entrée, plat, dessert le midi pour 14 euros Une très belle expérience culinaire, j'y retournerai régulièrement....

Un petit endroit très sympathique. Ambiance chaleureuse et service souriant. A recommander....

Je m'étais promis d'y retourner, voila qui est chose faite. Encore un 18, bravo la cote de boeuf, bravo la souris d'agneau. Continuez a faire cette bonne cuisine et a être accueillants comme cela, vous faites honneur a la profession Merci...

J'adore le service. Quelle gentillesse et efficacité. Les tripes à la mode de Caen et le tartare aller/retour sont a mourir. Essayer "les petits plats" c'est l'adopter. ...

Le style de cuisine et de service rapide donne fortement un goût d'Asie...

Aucun risque d'être déçu si on prend LA soupe Phô maison (avec ou sans tripes) Une fois assis le service est rapide...

Sans doute l'une des meilleures soupes vietnamiennes de Paris...

Si vous voulez manger un Pho correct c'est ici qu'il faut aller, sinon le resto d'à côté (Pho 13) n'est pas mal non plus......

je suis asiatique et c'est bien le meilleur phô que j'ai mangé, les gens attendent dehors pour manger!! quand on vient dans ce restaurant il faut prendre soit un phô ou des Banh Cuon ( ce sont des petites crêpes plate transparente avec des champignons, de la viande et pleins d'autre chose)...

Aller choisir son vin à la cave...

L'ambiance très chic, le design du restaurant et la terrasse très acceuillante...

Décoration très design (soyez curieux et montez à l'étage boire un verre au bar) Cuisine fine Grande cave avec d'excellents vins - Allez choisir votre vin !...

Partir......

Le cadre, et les connaissances du personnel en matière de vin Le du restaurant, le véritable chai au rdc dans lequel il peut y avoir des dégustations avec un sommelier...

Une vraie carte italienne, déco smart...

Les Cailloux est un charmant italien du XIIIe arrondissement situé en haut de la butte aux cailles à l'angle de la rue des cinq diamants. La décoration est agréable et le petit accent italien associé au menu en V.O est dépaysant. Les pâtes étaient bonnes ( linguine aux supions poêlés et roquette, pennette aux petits pois et jambon de parme croustillant) et le dessert sympa (Panna Cotta à la gousse de vanille et coulis de fruits rouges). Une vraie cuisine italienne à des prix raisonnables!...

La cuisine est excellente, l'ambiance du restau sympa. mais en revanche, je vous conseille vivement de reserver si vous ne voulez pas avoir de mauvaise surprise... et perso j'ai trouvé le service super rapide et efficace!...

Très bonne cuisine italienne maison, les linguine au pesto du menu sont excellentes... Simple, goûteux, efficace. Ca donne envie de découvrir le reste de la carte ! En dessert, frutta cotta (rien d'extra, mais correct pour une compote pommes-poires de base), suivi d'un caffè ristretto comme en Italie (accompagné d'un petit chocolat fourré praliné) ! Petite terrasse sympathique (on est quand même un peu à l'étroit) en bout de la rue de la Butte aux Cailles et de celle des Cinq-Diamants. Idéal aux beaux jours. Les prix sont corrects à partir du moment où on opte pour le menu (mais on a envie de goûter au reste !)......

Un super resto, italien....

très bon accueil, restaurant clair et spacieux cuisine très bonne, fais également traiteur, vente à emporter. La cuisson au feu de bois...

L'accueil très charmant, poulet et travers de porc à tomber !!!...

Moi c'est surtout pour la vente à emporter que je m'y rends surtout pour leur travers de porc !!!!! mais leur salade de calamars est aussi tres tres bonnes !!!! Et leur patates à la sauce qui accompagnent très bien les poulets ou les travers de porcs cuits au feu de bois !!!!! Le personnel est très sympathique (portugais pour la quasi totalité !!!)...

Restaurant spécialisé en plats Portugais, mais service uniquement le midi, sinon vente à emporter tout les jours, poulet grillé à la Portugaise délicieux, idem pour les travers de porcs, les rissois (beignets à la viande ou aux crevettes) sont aussi très bon, on y retrouve beaucoup de spécialité Portugaise au niveau boissons comme au niveau plats....

Du côté vente à emporter, rien à dire... Spécialités portugaises : poulet , travers, chorizo, morue grillée au feu de bois.... des p'tites entrées très bonnes.... Du côté resto, uniquement le midi, le service est parfois un peu long... Je trouve dommage que les plats du jour ne soient pas assez variés......

Déjeuner dans le jardin face au lac dans le bois de Vincennes !...

Ce restaurant a tout pour réussir: vous déjeunez ou dîner dans un jardin avec vue sur lac en plein Paris, table bien dressée, décoration travaillée, plats simples mais bien exécutés ......

Plutôt guindé pour des occasions un peu spéciales. Très beau cadre et service impec : cheminée en hiver. Bon repas....

Un cadre vraiment agréable, un havre de paix. Notre salon privatif avait une vue imprenable sur le lac. Le personnel est souriant et agréable, présent quand il le fallait. Le foie gras est bon, les pains bien choisis et de bonne qualité. Une mention spéciale pour le carré d'agneau, servi juste rosé et le moelleux au chocolat, bien coulant au milieu, tiède, délicieux, servi avec un sorbet à la mangue, qui clôturait parfaitement ce repas copieux. Je vous recommande ce restaurant pour des soirées en groupe, comme c'était le cas pour nous....

Cadre exceptionnel du bois de Vincennes Une terrasse extérieure magnifique, beaucoup de monde le week end dès que les beaux jours arrivent. Plats assez chics, prix en conséquence. Cheminée intérieure...

Produits de qualité Service rapide et souriant...

J'aime l'ambiance de ce restaurant, son calme, son côté intimiste, son accueil chaleureux. Les produits sont sublimés par une cuisine à la fois inventive et traditionnelle, qui marie des saveurs d'ici et d'ailleurs. On apprécie les saveurs fraiches et acidulées pour les entrées (Il faut goûter la nage d’écrevisses à la coriandre, et le Sainte-Maure frais aux herbes pour ceux qui aiment le fromage) et une approche plus gourmande pour les plats. La selle d’agneau, qui est farcie aux citrons et au romarin, servie avec une semoule aux pruneaux, est une merveille. Il n'y a pas très longtemps, j'ai goûté leur tartare de Saint-Jacques aux herbes fraiches. Toute la différence s'est faite avec l'huile de yuzu qui assaisonnait le plat. C'est une huile au goût prononcé; et il ne faut pas trop en mettre sous peine de dénaturer complètement les autres produits, qui sont délicats. Côté desserts, leur brioche façon pain perdu vaut le détour, pour les oranges confites qui donnent cette inspiration douce/amère. La carte des vins est un peu légère et un peu chère mais on est sûr de trouver des flacons de bonne qualité. Là encore, ce sont des vins délicats qui sont à la carte. C'est vraiment une bonne adresse, à tester si on a envie de passer un moment calme, un peu hors du temps....

Une bonne petite table bien sympathique tenue par des jeunes gens enthousiastes et dynamiques. La carte est originale et les plats sont gustativement intéressants même si le recours au surgelé n'est pas à exclure, notamment les framboises du craquant. Cela dit, c'était quand même très bon....

Les vins au verre sont chers...

La carte des vins, un peu légère....

Carte des vins Choix dans le menu Produits de qualité Bon service Joli décor Terrasse...

Cadre accueillant avec produits bio et vins étrangers à cepages français...

Bon bistrot à Issy Très chouette restaurant à Issy. Cadre agréable, avec notamment des tables espacées et quelques tables rondes. Une belle terrasse pour les jours à venir ... Service agréable, patient, sympatique. Mon ami y va pour les oreilles de cochon ou la selle d’agneau farcie Moi, je mise sur la raviole de homard, les joues de lotte, et le pain perdu. Les plats sont toujours réussis. Une de nos bonnes adresses dans le quartier....

En plein centre ville de Issy les Moulineaux. L'ancienne manufacture de tabac a été rénovée en restaurant design, on peut manger en intérieur ou en terrasse aux beaux jours. excellente cuisine. Viandes excellentes. De nombreux habitués et des fans de la brioche façon pain perdu au caramel....

rien ou bof bof...

superbe déjeuner dans un cadre Belle Epoque. Les baies sur le parc donnent l'impression de manger à la campagne et aux beaux jours la terrasse doit être très romantique, très belle carte des vins. Un voiturier souriant s'occupe de votre voiture, appréciable à Paris...

Cadre extrêmement agréable, grande salle sous verrière donnant sur le parc Montsouris. Excellente table, service impeccable J'adore...

Quel bon moment passé au Pavillon Montsouris ! J'y suis allé avec mes collègues un déjeuner... Par un beau soleil, nous étions installés en terrasse en bordure du Parc Montsouris. Comme cadre, on ne pourrait rêver mieux ! Le restaurant, pavillon colonial de la fin du XIXème offre une atmosphère élégante et raffinée. La cuisine y est très fine. Mention spéciale pour les assiettes esthétiquement présentées ! Menu carte à 49€, bon rapport qualité prix ! Courrez-y !...

Très bel accueil. Carte bien réfléchie, avec de beaux produits bien travaillés. Service efficace et pas guindé....

La saison !! revenir au printemps pour apprécier le parc;...

En plein centre du quartier chinois, un restaurant qui sert une cuisine simple et efficace. Une vraie cuisine asiatique qui n'a rien à voir avec les habituels restaurants pour touristes que l'on trouve en France. L'ambiance comme la clientèle est asiatique. J'ai pris des crevettes aux champignons parfumés : un délice ... chaque ingrédient avait conservé sa saveur et avait gagné celles de la sauce légère et agréable ! Mes voisins de table (car c'est petit et nous avons fait table commune), apparemment de jeunes coréens des USA se sont régalés et je me suis retenu de leur demander le droit de goûter : ils avaient choisi divers légumes et beignets d'Asie .... l'aspect et l'odeur étaient à la hauteur de la satisfaction qu'ils affichaient !...

Une cuisine vraiement succulente. Beaucoup de goût et de délicatesse dans les plats, pour un prix vraiment mini ! Le chair du poulet était fondante à souhait et la ciboulette et le gingembre venaient la relever admirablement....

c'est mon préféré! Bruyant comme pas possible, vous pouvez vous trouver à table avec d'autres personnes si vous déjeunez seul, mais les plats ont un goût et un parfum...spécialités cantonnaises, canard et porcelet laqués, légumes de là bas, ça change du riz blanc. il faut oser la salade de méduse, c'est très frais. Service "militaire" mais on s'en fout !...

Un Lundi, 13 heures 15 sans réservation. Restaurant chinois ouvert tout les jours, situé dans le 13e dans le quartier chinois, la station de métro la plus proche est "Porte de choisy" de la ligne 7. Le restaurant possède une petite terrasse, le bar se trouve à gauche en entrant et devant, il y a la salle en longueur avec une soixantaine de couverts composés de petites tables, très serrées, dressées très simplement, le cadre est lumineux grâce aux grandes baies vitrée bordant un côté du restaurant, ses murs blancs, beiges et son mobilier en bois clair. C'était quasiment plein à notre arrivée, très bruyant, faut pas s'étonner de partager la même table entre différent groupes, pas mal d'asiatiques mais également beaucoup d'européens. Il y avait six serveurs, très rapides, parlant cantonais, pékinois et français, service à la chinoise, direct et peu courtois, surtout vis à vis des européens, ils étaient plus sympathiques envers les asiatiques. Je ne sais pas combien ils étaient en cuisine mais les plats sont sortis extrêmement vites, presque aussi rapidement que les boissons. La carte des mets est sympathique et variée, complète avec une grande liste de spécialités comportant également des abats du genre tripes, langues, etc. Poulet sauté aux champignons parfumés et bambou (7€) : c'était moyen, un émincé de poulet trop cuit, sec et rugueux, sauté avec des shiitakes, du bambou, des carottes et des oignons nouveaux avec une quantité abondante de sauce qui était bonne, épaisse, bien imprégnée du goût des champignons. Daurade vapeurs aux gingembre et ciboulette (17€) : c'était satisfaisant, bon, une daurade servie entière sur plat, pas de réchaud, elle était bien cuite avec une chair humide, agréable en bouche mais le filet du dessous était un plus sec, plus ferme, moins agréable à manger, il y avait beaucoup de sauce, bonne, à base de soja, sans trop d'huile qui souvent dans les restaurants chinois sert à enlever le goût "frais" du poisson, le poisson était parsemé de branches de coriandre, de tronçons de ciboulette et de gingembre en julienne. Riz aux canard laqué et porc laqué (8€) : c'était satisfaisant, bon, bien servi, une assiette creuse de riz blanc avec au dessus d'un côté le canard qui était très bon, tendre, juteux avec une peau légèrement croustillante et de l'autre le porc qui était très parfumé mais sa chair était trop ferme et sec à mon goût. Riz nature (3.40€) : c'était moyen, trop sec, heureusement qu'il y avait deux plats en sauce pour aider à le faire passer. Longanes au sirop (3.50€) : c'était correct, satisfaisant, de la conserve, une coupe de quatorze pièces. Noix de coco givrée (5.50€) : je ne l'ai pas goûté mais d'apparence ça avait l'air d'être de la noix de coco mélangée avec une masse à base de crème et dressée dans une demie noix de coco et servie glacée. Si le bruit et la proximité des gens ne vous gênent pas, c'est apparemment une bonne adresse, pas trop cher, bien servi et rapide avec une bonne qualité dans l'ensemble, à noter que beaucoup de clients avaient pris le poulet fermier aux gingembre et ciboulette qui avait l'air d'être un plat qui marche très fort et qui semblait être délicieux....

Un bistro chinois agréable et bon marché!...

Restaurant fréquenté depuis mon enfance; il est toujours bien rempli sans qu'il n'y est d'attente pour s'installer ou même pour les plats. J'ai gouté la majorité des plats& soupes et je n'ai jamais été décu. Loin d'être un simple restaurant chinois, il mérite vraiment d'y faire un tour...

Plats traditionaux...

Qualité des plats bonne Soupes enormes Bon marché Tres rapide...

Un restaurant simple, de bonne réputation dans le quartier. Les plats testés étaient bons mais plutôt simples. Je n'ai pas fait de découverte culinaire ce soir là. Mais peut-être est-ce dû aux plats en question : sauté de bouef aux oignons, canrd laqué, porc laqué et travers de porc laqué. Les viandes étaient tendres et bien cuites. Aux vus des assiettes des tables voisines, je testerai sûrement les légumes sautés et gambas ou les saint-Jacques avec champignons..etc. Un excellent rapport qualité/prix...

Large choix de plats, service rapide. Roboratif....

Service irréprochable Viandes ou poissons tres bons...

cuisine raffinée, soirée à thème avec une ambiance super, service impécable...