iTaste is the best restaurant guide for Pouillenay

partant du Périgord vers Paris, une petite surprise de la part de mon mari, un crochet à Saulieu. cuisine raffinée, service présent mais discret, arrivés un peu tard pour profiter du spa ( ferme à17h ), chambre spacieuse, douillette, petit déjeuner très varié, impossible de tout gouter...

Absolument TOUT, rien a dire sur quoique ce soit. Accueil, apéritif devant la cheminée, repas superbe avec des vins dignes sans plomber le budget (qu'il faut tout de meme prévoir conséquent). Digestif dans un salon pour fumeurs (nous étions avec un fumeur....personne n'est parfait)....J'essaye de faire ce genre de restaurant tous les 2 ans environ et c'est le seul dans lequel j'ai envie de retourner. D'habitude je dis "ca c'est fait, au suivant"...Mais pas la! Madame Loiseau a eu la bonne idée de garder le second de cuisine, avec une partie de la carte de Bernard et de laisser le reste de la carte à la disposition des qualités (indéniables) dece CHEF....

Le temple de la cuisine que j'aime, une Maison comme j'aime. Et le souvenir d'un Maître passionné et tellement chaleureux, tout comme sa cuisine si ... agréable....

l'accueil impecable, la disponibilité du personnel. la déco, rustique et très classe. la gentillesse de madame Loiseau et de toute son équipe. la qualité de la cuisine. Le cadre magnifique et reposant....

Très très bel & bon établissement !!...

Une très goûteuse - et fine - cuisine traditionnelle présentée avec générosité. Lors de notre passage, le menu à 20 € proposait notamment une délicieuse terrine de lapin au pain d'épice, suivie d'excellentes quenelles de brochet et queues d'écrevisses. La joue de porc confite au vin rouge a également rallié les meilleurs suffrages....

Visite improvisée dans ce très charmant bourg où le château domine la vallée. Après avoir regardé les différents restaurants de l'endroit, l'hostellerie du château a été choisie. Avons pris le menu à 20 euros en très bon rapport qualité/prix. Tartines d'Epoisse fondu en entrée, quenelles de brochet avec une sauce aux écrevisses en plat principal et dessert au choix....

Dans un cadre magnifique, une cuisine de grande qualité, sans chichi, et un service presque parfait....

Cadre somptueux, un rêve! Dans une abbaye cistercienne du XIIème siècle nichée dans un immense parc merveilleux et apaisant. Rarement vu un hôtel dans un endroit aussi exclusif. Service parfait, on se sent réellement privilégiés. Dès notre arrivée nous étions accueillis par du personnel au petits soins qui nous a proposé un moment de détente avant le repas et nous a montrés les trois salons disponibles! Nous avons choisi le salon de la musique et dans un canapé envoûtant et enveloppant nous avons pris une coupe de champagne accompagné par des amuse-bouches pendant que nous choisissions les mets et le vin pour le repas. Nous nous sommes ensuite rendus à la salle principale pour prendre notre dîner et le rêve a continué! Endroit à conseiller pour un week-end en amoureux! on espère y retourner encore une fois et y passer une nuit. Menu à 65 euro....

Petit lieu ambiance bistro le long de l'Armançon dans une jolie vieille bicoque en face de cet ancien couvent magnifique dans lequel j'ai plein de souvenirs d'enfance... Cuisine bourguignonne typique (donc pas super légère) bonne ! Poisson excellent pour éviter les viandes en sauce un peu lourdes pour un déjeuner estival. Pour la digestion, promenade le long de l'Armançon jusqu'au pont Pinard (un pont du pays de Bourgogne qui a bien trouvé son nom !) et une remontée dans la ville par l'escalier juste en face ! La patronne est un vrai personnage......

dommage qu'il n'y ait pas de terrasse, la vue mériterait qu'on y ait un vrai accès !...

Le restaurant du lac de PANTHIER n'est pas un "HAUT LIEU gastronomique " de la BOURGOGNE- AUXOIS- Mais si je veux vous faire découvrir cet endroit, voici pourquoi: *Situé près d'un lac-réservoir, le lieu offre d'abord de belles possibilités d'hébergement peu onéreuses-hôtel-camping-mobile home- Le restaurant, donc n'est pas de mauvaise qualité et vous le fréquenterez pour sa terrasse avec vue et ses abords... activités:montgolfière; massages,piscine intérieure,hôtel- à l'entour, les châteaux médiévaux.... MENUS /CARTE: *tradition 18 E. menu du LAC 23E. carte: 30 E ENVIRON.. * CE que j'aime :- -petite friture dun lac sauce tartare. -grenouilles en saison. -pavé de sandre et écrevisses au Chablis -fromage frais au-persil, echalotte, ciboulette....

UN meilleur accueil des serveurs /serveuses....

L'accueil , l'ensemble restaurant / hôtel...

- Le bâtiment et le cadre intérieur font de ce restaurant une halte agréable - se rendre dans le petit salon pour prendre le café...

cadres très agréable, surtout les chambres si vous désirez passer le we. petit-déjeuner très bon. Filet de boeuf le soir, très tendre....

2 expériences dans ce restaurant : 1 bonne et surtout 1 mauvaise. Lors de la mauvaise, la moitié des plats de la carte se trouvaient manquants (lors d'un we cela surprend surtout un midi en début de service) avec un personnel qui n'a fait aucun effort pour corriger le tir et aucun geste commercial (même pas le café offert)...

absolument à éviter le "trio d'escargots", je m'attendais à recevoir 6 ou 9 escargots avec une sauce verte, et bien non, une trentaine d'escargots, peut-être même une quarantaine bien serré l'un l'autre noyés dans trois sauces sans plus: à éviter. Fleurs en plastiques sur les tables: dommage!...

tous les plats sont bons .La coquille saint jacquespresantation et apprété...

Cuisine exclusivement faite par le Chef ; Ambiance chaleureuse et calme ; excellent rapport qualité/prix. Très agréable ne été car possibilité de manger à l'extérieur, sous les arbres, le long du canal. Desserts à tomber à genoux car le cuisiner à une formation de pâtissier !...

manque d'originalité dans l'accompagnement des légumes......

le parking...

Magnifique château, accueil chaleureux, chambre énorme, décoration sobre, cuisine fine et savoureuse...

rapport qualité prix...