iTaste is the best restaurant guide for Poujols

Magalas,joli petit village non loin de Béziers,avec ses rues étroites et la petite place de l'église où se trouve O-Bontemps.Une adresse toute nature de simplicité,une trentaine de couverts,de la couleur et de la bonne humeur.D'entrée Olivier Bontemps vient en salle avec un grand poêlon,où il brasse des moules crémées rehaussées de citron,gingembre et lard fumé.C'est parfait,léger et bien claqué dans les saveurs.Il reviendra plus tard sur la terrasse pour,dans une grande gerbe de flammes,fumer dans le foin un morceau de cochon,surtout pour le goût mais aussi pour ravir les clients d'un spectacle visuel peu commun.Sa façon à lui de voir pour qui il cuisine au quotidien.Une cuisine joyeuse assurée au service par Mme Bontemps.Menus carte de 30 à 65 euros,jolie carte des vins sagement tarifée.N'oubliez-pas de réserver un peu à l'avance,c'est une table régulièrement prise d'assaut!...

Ayant eu la chance de passer une semaine de vacances dans le languedoc en France, dernièrement, je me suis rendue dans ce restaurant sur le conseil de mes grands-parents. Oui parce qu'alors s'il n'y a qu'un seul point négatif à souligner, c'est qu'il n'est pas facile, facile à trouver ce restaurant. Mais la quête en vaut amplement la chandelle. Dès l'entrée vous vous sentez chez vous dans une atmosphère parme et anis. L'accueil à l'accent et la gentillesse du Sud. Vous n'êtes pas assise que déjà 3 plats d'apéritifs sont déposés devant vos yeux émerveillés. A la carte plusieurs possibilités. Mais leur spécialités, c'est la surprise. Alors pour 32 euros, on vous propose une entrée, un plat et un dessert dont vous découvrirez la composition petit à petit. Ils prennent cependant soin de vous demander s'il y a vraiment des choses que vous ne mangez pas. E t après vous vous laissez bercer par une douce euphorie culinaire. Le clou du spectacle fut néanmoins l'arrivée du plat principal sur une plache de 2m accompagnée d'une partie de la brigade de cuisine. Et hop qu'on vous présente votre viande, et hop qu'on vous la découpe en 2 temps et qu'on vous l'assaisonne à l'aide d'un poivrier géant. Et 10 sec après, les yeux pleins d'étoiles et sans vraiment comprendre ce qu'il s'est passé, vous vous retrouvez avec de magnifiques assiettes sous les yeux et bon appétit! Merci pour ce moment de pur félicité qui restera dans mon coeur et celui de mes amies pour très treès longtemps...

Rien, rien, rien!...

Mon coup de coeur... même en plein midi nous avons pu voir les étoiles... A peine étions nous installés, que le chef souriant arrivait avec un wok de moule,lardon et noix crémés.. départ sur les chapeaux de roue et du plaisir à venir.. Gaspacho de melon et gingembre bruchutto.. frais, piquant.. Ballotine de volaille pousses de racine rouge, vinaigrette de câpre et qql fleurs.. subtil, fondant pissaladière de sardinette marinée au vinaigre de riz courgette et fenouil.. toute la méditéranée...miam Fleur de courgette au saumon soufflé, légumes craquant pesto.. Un plat digne d'A. Passard un souvenir pour longtremps... Pavé de cabillaud, cheveux d'ange torréfiés, sauce joghurt curry menthe et curcuma... peut être un peu trop torréfié... Côte de veau de l'aubrac, cuisson basse T° pendant 8h jus au romarin.. Courgettes vertes et jaunes aux 5 basilics (thai,canelle,..) Un spectacle... La côte arrive sur une longue planche portée par le chef et un cuistot, une découpe chrono en main en 15 secondes et pas besoin de couteau... fondante, goûteuse... Et en dessert... Cerises confites aux épices sorbet griotte,dôme de pistache... sublime... 3 verres de vin pour accompagner ce repas et oui il faut reprendre la route...Un blanc des foulards rouges, un rouge de chez Maurel et un vin chilien qui ne m'a pas laissé un grand souvenir.. Je savais que ce resto me plairait... mais j'ai dû attendre au moins 3 ans avant de pouvoir découvrir le magnifique travail d'Olivier et d'Emanuelle. L'Esprit du lieu m'a touché en plein coeur...Quel bonheur......

réservation à faire très lontempsà l'avance... Et si quelqu'un ouvrait un petit hôtel juste à côté cela serait parfait.....

Cuisine inventive mais pas chichiteuse. Belle carte des vins du Languedoc et ailleurs. Bonne idée du menu dégustation 6 plats / 6 vins pour 56 26 euros. Accueil et service impeccables....

Une très belle adresse dans l'Hérault, une carte des vins exceptionnelle, un cadre élégant et une cuisine qui sonne juste, inspirée, sans fioritures. Grand souvenir de ces raviolis maison au fromage de chèvre mi-sec, pas de mixture dans la pâte, juste un peu de chèvre et un peu d'herbes aromatiques; quelques cèpes sautés dans l'assiette, quelques feuilles de pourpier, quelques traits d'huile de truffe et ... MIAM ! :-)...

Difficile de manger à l'extérieur :à faire préciser à la réservation....

Service un peu nerveux en été lorsque le restaurant est complet. Ne pas contrarier le patron qui fait un magnifique travail d'accords mets et vins en proposant un verre de vin différent par plat. Non, ne pas le contrarier :-)...

superbe terrasse!cuisine rafinée bien présenté service agreable...

petit bar-brasserie situé sur la place principale de Nant avec une vue sur des arcades romanes et une jolie terrasse très agréable et calme à cette saison.le chef fait une cuisine typique du terroir.la carte présente toujours un aligot saucisse et un ou deux plat du jour une assiette de fromages et un ou deux dessert pour ma part ce midi j'ai mangé une cuisse de canard confite (fondante à l'intérieur avec une peau croustillante) sauce aux cèpe et morille accompagnée de penne un vrai délice! le tout accompagné d'une bouteille de Mas de mante "vertige de la Moure" 2005 vin de pays des collines de la Moure un régal sur ce plat! pour finir j'ai choisi de prendre l'assiette de fromage. présentation simple 6 morceaux de fromage 3 chèvre et 3 brebis avec des affinages diffèrent et l'indispensable morceau de roquefort( du barami celui que je préfère!)avec un abricot sec au centre et quelques pignons. a la fin du repas après un petit café on nous a offert une liqueur de "gratte culs" curieux mais agréable et pas trop fort l'accueil est toujours agréable et le service efficace le menu du jour est à 11€50 ce qui est raisonnable...

la seule chose qui me gène c'est que c'est un peut loin de Montpellier...

Dans un cadre magnifique, très beau panorama depuis la terasse, une cuisine raffinée et savoureuse, des assiettes très bien présentées... un accueil sympatique et un service efficace et discret...

Très bonne cuisine, très bon accueil....

Belle découverte, 2 passionés, Madame aux fourneaux et Monsieur en salle passion des vins et des truffes... j'irai bien y faire un tour au mois de janvier... Cuisine simple et goûteuse du marché.. des bolets frais cueillis juste passé à la poele....mmuh...les chambres sont très sympa...

tout etait parfait;c'etait une soirée d'anniversaire avec 25 personnes.service impecable toutles plat etait servis chaud et avec bonne humeur.entrée une salade landaise avec des morceaux de foie gras poelé un régal! en plat un roti de boeuf en croute saignant comme il faut accompagné de champigons poelé d'une purée maison et d'une verrine d'oignons confits. le tout présenté sur une ardoise.fromages et une farandole de desserts (tartelette aux pommes, fondant au chocolat, tartelette creme chantilli framboise, verrine aux fruits..)toujours presenté sur une ardoise avec une grille en caramel .les vins etait classiques mais très bon (rosé d'estabel de la cave de cabrière et un montpeyroux carte d'or en rouge) enfin une bonne soirée à laquelle le patron et la serveuse n'ont pas esités à participer...

les ardoise comme assiette c'est peu pratique quand il y a de la sauce!...

le cadre est super sympas.la salle est une ancienne salle de cinema reconvertie.la terrasse ombragée est tres agréable en été.la cuisine est familliale...

ressemble a un engard de l'exterieur mais il faut pas esiter à franchir la porte le cadre devient de suite plus sympatique....

Déco très agréable, bonne cuisine, personnel très agréable et souriant. Que demander de plus!...

Je ne sais absolument pas pourquoi, mais à la lecture de 2 courts articles sur l’«Hôtel» Fonzès, je m’étais mis en tête que nous nous rendions en ce doux dimanche de fin d’hiver dans un restaurant à la limite du gastronomique…passé le 1er moment de surprise (oui, on sait vite changer d’avis !), à la lecture sur la façade, d’une carte courte résolument tournée vers des pizzas, salades repas et quelques viandes, nous entrons, nous installons et laissons le charme agir… On traverse une grande salle déjà emplie à 12h15 et on nous installe en terrasse, comme demandé lors de la réservation. Tout est parfait : vue panoramique sur les gorges de l’Hérault, grand soleil, perspective de faire une balade dans Saint-Guilhem, et surtout, accueil formidable, chaleureux et adorable, même si absolument débordé…car le lieu est couru ! Tout était plein et pourtant nous avons été servis rapidement. Des plats simples pour cette guinguette qu’apparemment nous étions les seuls à ne pas fréquenter ! Un magret…carrément double pour moi (19€, et ça les vaut !), et une saucisse de pays (12€) de belle taille pour David, qui a dû m’aider à terminer mon magret. De petites pommes de terre sautées et une salade verte en accompagnement. Sobre. Les desserts sont peu nombreux car tous faits maison, et au modeste prix de 4€ chacun: ce jour-là, c’est crème caramel, ou mousse au chocolat comme David les aime et j’ai pris la tarte aux pommes, délicieuse, avec une sorte de crème d’amandes, et toute chaude. Des plats simples : on a vu passer de grosses salades, des pizzas assez copieuses. Ici, c’est à la bonne franquette, la déco n’est pas tendance. Il faut absolument que vous soyiez placés sur la terrasse, quoique le service et l’ambiance en salle, près du bar, soient sûrement aussi agréables que dehors!...

Belle diversité de saveur, juste équilibre, cuisson des poissons parfaites. Accueil souriant par l'épouse du chef avec un regard rempli de belle fierté......

Tout : rappelle la table des jumeaux Pourcel AVANT qu'ils ne s'enflent la tête : MERVEILLEUSE présentation, part ni copieuse, ni chiche, harmonie heureuse dans l'assiette du sucré-salé, neutre-relevé, craquant- mou : tout le menu agréable et finissant par un beau plateau de fromage et des desserts parfait. Conseil en vin judicieux. EXCELLENTE soirée d'anniversaire de mariage de mes parents...

n'est pas à la hauteur de ses prétentions...

un tantinet frisquet pour un jour d'automne......

le cadre, mal exploité, à mon goût en décoration...

la situation, le cadre, la gentillesse, c'est aussi le paradis de la brebis, c'est le vrai Larzac, le vin, la table, tout y est pour passer un moment inoubliable;...

même en été une petite laine dans la voiture le temps peut changer en quelques secondes,bonnes chaussures le village est médiéval...

Nous avons découvert ce restaurant par hasard un jour de marché. L'endroit "ne paie pas de mine" mais franchement franchissez la porte et vous ne serez pas déçus. Excellente cuisine du terroir (escargots, canard, cassoulet). Tout est bon de l'entrée au dessert. Très bon accueil et excellent rapport qualité prix....

Quel accueil, Karine en cuisine et Arnaud au service, les patrons, vous êtes les bienvenus, Arnaud vous donnera les détails des vins de Faugères, de Laurens, du Château de Grezan, déguste aussi tout en mangeant. Une cuisine de recherche faites avec goûts, avec des couleurs, toujours la surprise, j'adore et tout cela en toute simplicité entre les murs du Château, super rapport qualité/prix, plusieurs visite depuis 3 ans et toujours cette intimité, 6 tables dans la bambouseraie et 5 au salon, téléphone c'est plus sûr....

Un mot, un geste, ils ont fait le reste...que du bonheur... Saveurs, finesse, pas trop copieux, de très bons vins, bref, un grand moment....

acceuil de tres bonne qualité et de plusq ses le patron du restaurent qui vous sert...

Cet établissement à fermé. Il vient d'être reprit, c'est désormais "la Caravane d' Agadir" (cuisine orientale"....

Mon préféré !!! super cadre et les propriétaires sont supers sympats...