iTaste is the best restaurant guide for Publier

Un petit bijou dans un lieu improbable. Le chef est digne des très grandes tables lémaniques. Faire confiance au chef et ses menus du jour. Que des produits frais, et ne manquer en aucun cas le fabuleur choix de fromages : un délire de bonheur ! Restaurant familial ou Monsieur est aux fournaux, et Madame au service : adorables !...

Très bonne table semi-gastronomique situé à proximité du lac. La composition de son menu avec tous les plats de la carte est libre. La cuisine est très très fine et d'excellente qualité. La présentation des plats est raffiné, et tous les produits sont frais. Les quantités sont idéales. Le plateau de fromage est sans conteste le meileur et le plus fourni que j'ai jamais vu...ce plateau est réputé dans la région. Le chef connaît parfaitement la provenance de tous ses fromages et sait avec quel vin il ressortiront le mieux (souvent du blanc). Les desserts sont également de bonne qualité, même si lorsque l'on a pris entrée viande poisson fromage il est dur à avaler. Le service assuré le plus souvent par la femme du patron est très bon....

Je rejoins les autres commentaires au sujet de ce lieu génial, ici on respeste les produits, le chef et son épouse sont des gens attachants et les plats proposés sont de très bonne qualité. Et bien entendu difficile de ne rien dire, sur l'incroyable plateau de fromages qui comporte entre 70 et 80 références. Assortiment de fromages proposé par le chef qui sort de sa cuisine pour l'occasion, et là c'est un vrai moment de plaisir, il les connaît tous, comment les déguster, avec quoi, on ne s'en lasse pas. Il y a tant de belles choses à dire que je vous laisse les découvrir. La capacité est limité, il est préférable de réserver....

Se trouve dans un endroit qui ne met pas du tout en valeur la qualité de l'établissement....

La décoration, élégante est un peu froide. Le chien des patrons serait mieux sur la terrasse...mais bon il n'est pas très grand.......

2 entrées à choix, 2 plats du jour à choix, fromage ou dessert pour 10.80 € ! En semaine c'est le rendez-vous des routiers, livreurs, ouvriers et employés de la région pour un bon repas rapide. C'est également un traiteur: c'est un très bon signe!...

Restau de routiers. Nous avons mangé la cochonailles , avec des amis pour la foire de Crête, Boudins compote, atriaux tagliatelle, glace....

Les atriaux n'étaient pas assez rotis pour moi. Le choix des désert étaient limités....

toujours au top les pizzas sont top tous comme la cuisine des patrons tres sympas...

Délicieuses Pizzas, variées, des plats délicieux à la carte (hum les filets de perche :)) et des "patrons" très agréables !!!!...

Pas de "à emporter" lorsqu'il y a un peu trop de monde en salle....

Good place to be reached by boat, it has a small port just in front. The service is professional and efficient....

The terrace was already closed on September 4th. It would had been nicer to dine outside...

Les pizzas sont fraîches (bonne garniture) et il est possible d'en avoir rapidement, c'est appréciable....

le menu du jour belle présentation de chaque plat...

C'était pourtant très très bien parti avec le choix du menu à 31 E qui comprend entrée-plat-dessert. En entrée, on opte pour le tartare de saumon. Le service est aimable et rapide. L'assiette est bonne. Passons direct dans les points à améliorer pour la suite....

On reçoit les filets de perche sauce échalote et crème. Mon assiette est complètement huileuse. Passons, le goût est bon. L'accompagnement, les frites ont l'air bonnes, très épaisses. J'en porte une à la bouche et déjà mon nez me dit halte-là.. bon c'est une frite, je persiste.. ouille... dégueulasse ! La vieille huile ou je ne sais quoi fait qu'elles sont immangeables, le ketchup demandé n'est jamais arrivé et donc on n'a pu signaler le Problème avant la fin de notre plat. Arrive enfin la frêle serveuse à qui l'on signale très gentiment la chose. Elle nous dit qu'elle va voir. Plus aucun feedback. Et j'ai une liste assez incroyable (genre le patron qui encaisse à une table et répond à son iphone en même temps, des clients mécontents (et c'est justifié) à la table d'à côté qui demande à voir le patron qui ne daigne se déplacer, un thé menthe remplacé par un tilleul, quasi 30 minutes pour avoir une addition certes manuscrite, mais tout de même... Bref, si vous passez par-là, fuyez ! Autant essayer La Marina, à 300 mètres!...

Restaurant typique savoyard. Cadre sympa. Nombreuses choses faites maison. Sauce parfois originales (ketchup coca, topinambourg oignons etc...). Avant que ça se passe mal j'avais bien aimé le filet de kangourou!!! Pour les PLUS on va s'arrêter là!!!...

accueil chaleureux, cadre agréable, la pièce n'est pas bien grande, donc cela rend l'ambiance intime. La déco est "à la savoyarde", comme dans un chalet, avec des pots à lait, des rodins de bois... Coté cuisine, très sympa. Nous avons pris en entrée les rillettes et le foie gras maison, agréable surprise, les rillettes était tiède avec un toast ainsi que le confit d'oignon délicieux. Puis nous avons pris raclette, l'assiette de charcuterie est généreuse....

J'y suis allé plusieurs fois, souvent pour des anniversaires. A chaque fois le même menu: sangria salade de gésiers brasérade et reblochonnade avec un gateau. Pour la salade il y'en a...mais on cherche les gésiers. Au niveau du plat principal, c'est plus que restreint...5 bouts de viande par personne et un demi rebloch'. Malgré nos demandes nous n'avons rien pu avoir de plus car il n'y avait "plus de viande"...pas mal comme excuse...pareil pour les frites... Au niveau de l'attente c'est le bouquet: au moins une heure entre l'entrée et le plat...vu le temps de préparation d'une brasérade... La problème est que Vincent le patron est tout seul pour toute la salle...et quand on lui dit que c'est long il nous rétorque que "si on n'est pas content on a qu'à faire le service"...on a qu'à pas revenir surtout!!!! De plus le prix est exhorbitant...sans boire excessivement on s'en sort pour 60€ par personne!!!! De plus, l'odeur de graillon sur les vêtements à la sortie du restaurant est fortement désagréable....

Peu être une carte de vin un peu plus large......

Very nice ambiance and people. Free Wi-fi. Non smoking during lunch and dinner hours...

L'ambiance est sympatique, très détendue. Esprit café-intellectuelle des années 1970.Des livres et des revues sont mis à disposition. Proche de la gare, on y retrouve souvent les étudiants. Il n'est pas rare de croiser quelqu'un qu'on connaît....

Cadre très sympa, fumée interdite durant les heures de repas...

Très bonne ambiance!!!...

Very spacious and cosy restaurant with a salon and free Wifi! Great for drinks, all types of fondues (cheese, meat - chinese, bacchus etc) on wednesdays, and big brunch on sundays!...

toutes les pâtes sont impeccables. également escaloppes marsala ou citron...

délicieux menu de chasse escalopes de veau au citron et miel : un vrai délice, tout comme au moins 90% de leur carte. pour moi, la meilleure table de lausanne. ...

Good Italian food in a very nice atmosphere. Always full. Lovely terrasse in summer. The risottos are usually a delight. Very good service....

j'aime la situation du restaurant tout près du quai d'ouchy légèrement sur élevé sur l'angle d'un grand carrefour. Les salles sont relativement anciennes et pas trop aprêtées et le service a le style des grandes tratorie italiennes. tester le risotto citronné!...

Les raviolis aux truffes Le cadre (terrasse) Le service...

Philippe Rochat evolue entre l'exceptionnel et l'extra terrestre. Lorsqu'il est en petite forme, c'est exceptionnel (cas de cette fois), sinon c'est extraterrestre. Le meiilleur cuisinier du monde probablement ou en tous cas dans le top 5. Le nouveau sommelier (francais ?) est d'une compétence qui dépasse tout ce que j'ai pu connaitre, y aller pour le rencontrer. Extraterrestre, de meme que les vins (suisses) qu'il nous a fait découvrir. Service toujours parfait. Pains du boulanger MOF sublimes. La faute d'orthographe sur les cartons des tables a été corrigée (enfin). Service toujours aussi aimable et personnalisé....

LA grande cuisine de tradition. Impeccable poularde découpée au guéridon (mais comment font il pour vous découper une volaille sans se tacher tout en vous faisant la conversation??). Goûts net, pas de fioriture, service impeccable et vins superbes....

Très créatif Très innovateur. Assemblage de goûts extraordinaires au niveau de la mise en valeur des différents ingrédients....

La perfection, l'imagination, la subtilité dans la réalisation dans chaque plat....

maîtrise des cuissons, respect des produits, fraîcheur et inventivité. jeune sommelier italien d'une grande disponibilité et d'excellent conseil, un immense plaisir de converser des nectars dégustés...

Very well known trendy place in Lausanne. Good food and good ambiance. A great place to spend an evening with Friends....

Un classique lausannois qui tient plutôt bien sur la durée...

ambiance et service très sympa et cuisine excellente avec une carte qui se renouvelle régulièrement. Des choses bien pensées comme la tarte tatin d’aubergines ou le carpaccio d’ananas. Les menus du jour sont bien et en plus servis même après 14h....

service sympa, bonnes salades...

Bonnes salades....

c'est toujours festif de partager en famille un diner chinois...

Large restaurant, kitch deco but nice, pekin duck is ok. Not the best chinese taste but ok....

Le canard n'est pas mal, surpris....

Look out for the fried ice-cream desert and banana & apple fritters. They are excellent....

Bonne cuisine chinoise, assez authentique ...

The quality of the food, usually creative and very well presented...

Great Place for lunch (Business or Pleasure), with a nice terrace. Everything you would expect from a 5 star hotel restaurant....

Tous les restaurants/bars de l'hôtel sont à la hauteur des 5 étoiles attribuées à l'établissement....

Bonne maîtrise des cuissons, vins au verre de qualité....

very good burger, pleasant outdoor lounge in summer...

The terrace (open in spring/summer) is nice for a quick sushi lunch or a fun/romantic dinner with friends or significant other. Service is usually note-worthy, sushi is made in the sushi bar in plain view of clients. Sushi is of good quality. Seating: high-chairs gives a more sushi-bar feel to the place. Non-smoking inside....

Fast service, good sushi...

Le choix de sushi, la terrasse ombragée, les tables bar à l'intérieur. La vue et proximité du parc du tribunal. Le calme. Au niveau dessert : le granité au chocolat amer (sur crème de café, mmmmmh). Choix de trois plats du jour à prix raisonable...

le cadre en terrasse, le rapport qualité prix du menu à midi, super sushis, le service très sympa ......

vue, fraîcheur....

Very nice, hidden gastro bistro in Lausanne. Very small menu, but each item is made to near perfection. Expect a superior experience and excellent wine list....

du bon poisson! très frais...

L'ambiance, la fraicheur des produits, le niveau de créativité du chef et sa justesse dans les assemblage et le cuissons. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs bistro gastro de Lausanne...

produits frais très bonne cuisine...

La cuisine à la fois tradi et étonnante. Une salle au premier étage pour petits groupes....

Très bonne carte et bonne ambiance...

le décor, l'ambiance bar et resto à la fois, jeune...

Menu n'est pas trop grande, mais avec des propositions intéressanes.Grande choix de tartare, risotto, viandes et crêpes.L'environnement chaleureuse permet la réussite de la soirée....

Bonne ambiance, jeune, chouette décor, petit menu mais originalement présenté (dans des foures de CD). Bonne cuisine, sans être exceptionnelle. Parfait si l'on se faire plaisir à petit prix. Certains soirs de la semaine, "soirées billets"....

Décor raffiné et agréable. La cuisine, qui sans être exceptionnelle, vaut le détour. J'adore l'humeur de leur menu et de leur carte des boissons....