iTaste is the best restaurant guide for Recques-sur-Hem

Très bon accueil...

Une ambiance calme et chaleureuse, une cuisine française plaisante et des fruits de mers très bons (essayez les huitres !)...

N'hesitez pas a venir découvrir ce très beau cadre, une belle batisse au milieu de la campagne. Bonne surprise que ce restaurant, une jolie salle décorée simplement mais de bon goût, des fleurs fraiches, et un accueil d'une gentillesse qu' on aimerait trouver partout. Le menu demi pension de ce soir : Amuses papilles, comme ils disent : crème de laitue, mousse de saumon et mousse de betteraves, produit de la région. Entrée : croquettes de fromage de Bergue, ville de la région rendue célèbre par le film "bienvenue chez les ch'tis" Plat : souris d'agneau accompagnée de legumes frais : les présentations sont belles, les plats copieux, les cuissons parfaites : une très bonne cuisine française agrémentée de clins d'oeil régionaux. Mes voisins de table semblent prendre un grand plaisir avec leur déclinaison de foies gras.......on les envierait Cerise sur le gâteau, c'est le cas de le dire : Le dessert de la demi pension est un chariot de desserts, du jamais vu !!!!!!!!!! Je me suis régale d'un crumble aux poires, un tiramisu et un gâteau aux speculoos : la encore un biscuit de la région J'ai rarement été agréablement surpris comme cela! Les petits plus, un service d'une gentillesse exceptionnelle, present, prevenant mais pas envahissant! Bilingue anglais. Que peut on attendre de plus ?...

Carpaccio de viande des grisons, filet de sandre, et chariot des desserts, tout est parfait encore. Du monde en pleine semaine , alors que nous sommes en pleine campagne, c'est un signe non ? Encore bravo ce soir...

J'adore cet endroit !!!!! Personnel aux petits soins et chaleureux. ce soir au menu, un amuse papilles a base de tomates, une salade extra avec cuisses de cailles confites, un Parmentier de confit de canard et le fabuleux chariot des desserts dont je suis un fan éternel !!!! Après avoir choisi 3 desserts sur le chariot, je leur ai fait remarquer que le Paris Brest absent ce soir et déguste la dernière fois était fabuleux, quelle surprise de voir le serveur m'en ramener un de la cuisine et effectivement, il est top !!!!!!!!! venez leur rendre visite !!!!!!...

Que dire à part que cet établissement mérite toujours son 18 ? St. Jacques , carré d'agneau et chario de desserts au top...

Bel espace J'ai aimé le rouge et le gris anthracite des murs. Le menu à 25 euros (entrée/plat) ou (plat /dessert) ou 29 euros entrée plat dessert nombre de suggestions suffissant aussi bien pour l'entrée que pour le plat. une cuisine tendance plutot que gastronomique Un accueil chaleureux, Stéphane le chef nous a offert de visiter sa cuisine...

Accueil sympathique. Bon conseil pour le choix du vin. Ambiance colorée, décontractée, Cuisine gastronomique excellente, les papilles et l'estomac sont heureux. Etablissement accessible aux personnes en fauteuil....

carte des vins...

2 degrés de plus dans le restaurant seraient appréciable par une femme aux jambes nues....

Tout est exquis, le restaurant vient de s'installer dans l'ancienne station météo monument protégé du Dunkerquois. Terrasse face aux voiliers, places immenses entre les tables, déco hyper soignée, établissement adapté aux personnes en chaise roulante, cartes des vins et menus divins. Propriétaires trés sympathique. Bientôt une voire deux étoiles...

Cuisine exquise, décor magnifique et vue sur le port splendide...

côté plats je dirais , rien à dire tout est trés bien présentés et excellent !!!! Batiment et décorations trés originales . Mais ici sur ce site , je suis Ultra surpris de cette note de 18/20...

Réservation obligatoire au vu du succés...

3/4 d'heure pour obtenir l'apéritif , pour une table de 12 personnes . les assiètes arrivent par 2 à la fois ce qui fait que lorsque les 2 dernières arrivent les premiers ont bientôt terminés !!! Le Maître de la table a dus se lever pour prendre la bouteille de vin pour l'entrée, sur le rebord de fenêtre et servir lui même à 76 ans . Depuis, sur l'ensemble de Dunkerque et les gens interrogés sur ce restaurant ( Avis trés négatifs et n'y retourneront pas ) comme moi même !!! Manque d'organisation et surtout de personnels...

être reconnu quand on est un habitué et placé aux tables dans les alcôves, la présentation des plats, j'y ai aussi mangé pour mon mariage, la discrétion, la vue sur les bateaux et le port de Calais-Nord, le service à la cloche...

le plateau de fromages de grande qualité et une sélection de très grands vins !...

le service un poil trop guindé, un bus d'anglais entier, prix un peu élevé, la déco est un peu classique et vieillote, la mitoyenneté avec un autre restaurant réputé (délicat quand on est client aux deux), se garer...

Cadre sobre, personnel trés pro, surement la meilleure table du Dunkerquois...

le menu du jubilé est extra, pour 50euros une formule avec les boissons pour une cusine extra fine.. quel régal les huîtres chaudes !...

L'emplacement en contre bas d'une route trés fréquentée...

cadre pittoresque d'un moulin du 18éme s bordant le Bléquin .La cuisine est raffinée et le service est agréable !...

Cadre magnifique d'un moulin du XVIII ème siècle en bord de rivière Tout y est surprenant en terme de cuisine, des amuses bouches aux desserts. Un service parfait, rapide, efficace aimable Une table à visiter les yeux fermés. De nombreux clients anglais , belges et professionnels...

mais que se passe t il ????? la cuisine n'est plus aussi creative, aussi surprenante. Certes, les produits sont frais mais le soucis de présentation et de créativité a disparu !!!! le pressé de saumon en amuse bouche était plutôt sec et difficile a avaler. la terrine de queue de boeuf préparée maison , bonne simplement. Le pavé de boeuf demandé a point était plutôt "bien cuit" avec des légumes maison bien cuisines mais moins "bluffant" que dans mes souvenirs. une sauce forestière farineuse et trop épaisse. un fondant au chocolat classique, avec sa boule de glace vanille dans une feuille de brick non sucrée, surprenant et pas bon. Arrêtez de mettre cette fameuse physalis que je ne supporte plus dans tous les desserts, c'est tellement facile et has been !!!!!! Une brasserie, j'aurais mis 17 mais un gastro , un 14 sera suffisant...

rien de décevant...

Cadre un peu austére mais situé face au port. spécialiste en poisson, vient de changer de propriétaire...

carte peu renouvelée et tarifs élevés...

j'ai beaucoup aimé leur menu à 40 euros , les riz de veau sont succulent et le risotto à la truffe est à damner ! le chariot de fromages et celui des desserts offre un large choix aux convives !...

j'ai un peu moins aimé le menu à 25 euros !...

J'ai beaucoup aimé le service Le menu coquillages est très bien , toutes les verrines excellentes...

j'ai tout aimé dans ce restaurant l'originalité de la cuisine l'acceuil trés sympatique j'adore ce restaurant d'ailleur c'est mon preféré!!!...

niveau de cuisine élevé, plats, poissons et coquillages...

cuisine originale dans son concept et sa présentation, mais on n'a pas faim en sortant excellent rapport qualité / prix...

Il y a peu de place entre les tables sur la terrasse...

Excellent établissement à son ouverture , cuisine créative, déco sobre, poissons et moules trés frais (frére marin pêcheur)...

Cuisine de qualité, décor agréable...

manque de rigueur sur la continuité, c'est la dégringolade depuis trois ans, fait dorénavant des planches gastronomiques trés banales...

service un peu froid...

Un lieu de standing aux menus (entrée, plat et dessert) à la portée de tous budgets de 18 € à 50 €. Un service impeccable entre sourire, délicates attentions quel que soit le choix du menu même à 18 € (amuse-bouche, friandises accompagnant le café, sucette géante à priori maison), … bref aux petits soins ! Un lieu incontournable tant pour un événement privé que professionnel pour le simple plaisir de nos papilles. Le : un plateau de plus de 20 fromages différents et surtout une carte de vins merveilleuse, sublime, adaptée à chaque met et à des prix défiant le marché :o ! exemples, côté champagne: Cristal Roederer à 150 €, Krug brut à 185 €, Pommery 55 €. Côté vin: Cheval Blanc 95/96 à 300 €, Château Yquem 89 à 300 €, Chassagne Druin 98/99 à 60 €, Château Smith Haut Lafitte 99 à 55 €, Château Haut-Brion 96 à 285 €, Château Bel Air 2005 à 30 € (18 € la demi-bouteille), Petrus 74 à 458 € … une cave de rêve, courrez-y vite !...

LA DECORATION ,la bonne cuisine très raffinée .le choix ,on nous laisse le temps de manger...

La quasi-absence d'épices dans certains plats....

pas de thé vert...

Cadre agréable dommage pour l'avenue passante mais la circulation se calme rapidement après 20h30. Mise en bouche superbe et tres prometeuse dommage l'entrée pour moi limite en chaleur pour mon conjoint "froid" qui tue.. Heureusement le reste du repas arrive (un peu long) MAIS que du plaisir plat sublime et le desert une explosion de saveurs... Des serveurs au petits soins .....

Dommage que l'harmonie ne dure pas tout le long du repas ......

Le service et la fraicheur des aliments sont irréprochables. La cave est variée et très appréciable. Tout est fait pour passer un bon moment. A refaire !...

Très bon restaurant où on peut apprécier la cuisine locale/flamande. Il m'a été difficile de choisir mon menu, tant la carte est alléchante. En amuse bouche, on nous sert une verrine très originale: crème de petits pois, surmontée d'une mousse au curry avec ciboulette hachée. Combinaison surprenante mais excellente. En entrée, j'ai choisi le feuilleté de ris de veau aux champignons - un pur délice : sauce veloutée et pleine de goût, champignons et ris cuits comme il faut. C'était copieux, j'ai eu du mal à passer à la suite : médaillons de veau au fromage de Bergues (un fromage lavé à la bière). La viande n'était pas cuite comme je le désirais, mais l'ensemble était très bon. Accueil très sympathique, service attentionné, cadre romantique. Prix très raisonnables à la carte ; les 3 formules menu proposées sont aussi très intéressantes (19, 23 et 25€, entrée plat et dessert)...

Je ne vois pas...

Mes médaillons de veau étaient trop cuits. Le pichet de vin commandé nous a déçu : vin un peu rapeux......

restaurant italien qui propose une carte variée (pizzas , spécialités de pâtes, viandes et poissons ) .Le prix des plats est correct , les assiettes sont bien garnies et le personnel souriant !le café gourmand par exemple est composé du café , d'un mini beignet , d'une boule de glace vanille , d'une verrine de mousse au chocolat , d'une verrine de salade de fruits et d'un mini gateau au chocolat pour 6 euros ....

Des gambas grillées à l'ail avec l'apéritif, sympa. Des pizzas très correctes et un service sympa et attentionné....

J'ai été déçue par la décoration , vieillotte, défraichie , pas harmonieuse !!...

La déco......

Minuscule petit restaurant plein de charme. Décoration très siognée, typique du nord de la France. Ambiance très conviviale, on à presque l'impression d'aller manger chez sa Grand-mère, qui aurait mis les petits plats dans les grands. Les saveurs sont authentiques, les produits frais et d'exellente qualité. C'est un endroit qu'il ne faut absolument pas manquer. la poêlée de gambas aux fines herbes est divinement préparée, le carréd'agneau parfaitement cuit et parfaitement relevé. Le gratin de pommes de terre qui l' accompagnait, entre autres, etait onctueux à souhait. Les "tartines" de maroile chaudes sur lit de salade relevé a lhuile de noisette sont à ne pas manquer. La crême brulée revisitée de notes d'anis était tout bonnement une tuerie !!! Si vous visiter la région audomaroise, à ne pas manquer....

Restaurant pas facile à trouver. Places de stationnement éloignées et difficile à dénicher. La carte des vins pourrait etre plus riche, mais ce qui est proposé reste tout de meme acceptable, et de très bon rapport qualité:prix...

La qualité de la cuisine, le cadre, la terrasse, la possibilité de se balader dans le parc....

plats raffinés et de qualité .très beau décor chateau arboré d'un joli parc ! une carte des vins de qualité avec un caviste à la hauteur ! vins au verre . Belles chambres et un buffet petit déjeuner abondant ( continental mais aussi oeufs brouillés bacon etc.. pour une clientèle britannique nombreuse ) .Un très bon accueil du personnel du restaurant !...

la réception de l'hotel à un accueil décevant (4 étoiles pour les chambres !) , on ne vous accompagne pas à votre chambre , on ne vous propose pas de porter vos valises etc... accueil qui serait inadmissible sur Paris mais qui passe en Province !...

les moules frites , le plateau de fruits de mer à prix abordable .Les assiettes sont copieuses , les prix corrrects .Les moules viennent d'un conchiliculteur du coin à oye-plage (bouchots de belle qualité)...

rien à redire , une bonne brasserie...