iTaste is the best restaurant guide for Roussillon

Magnifique restaurant, avec une vue éblouissante sur les carrières d'ocre, carte changeant au fil des saisons, cuisine goûteuse et provençale...belle démarche la carte des vins essentiellement de la région est splendide...

je cherche mais je ne trouve pas.......

crepes delicieuses originalite copieux...

J'y vais toujours pour la même raison, pratique lorsque j'ai de la route à faire. Près des grands axes. La bonne qualité de la viande....

Le service, nous sommes arrivés à 14h30 !...

Excellente cuisine inventive, une femme aux fourneaux cela fait plaisir, une brasserie adjointe où l'on mange un excellent plat du jour (hmmm la souris d'agneau) à un prix très très abordable. Une halte parfaite en remontant du sud de la France (500m de la sortie d'autoroute Valence Sud)...

Menu autour du poisson, la savoir faire se retrouve dans chacun des plats.. toutes les petites subtilités qui font la différence sont présentes et pourtant cela n'est pas mon meilleure souvenir.... a quoi cela tient il? Svp laissez nous le temps d'apprécier votre travail......

tout ne pas hésiter à utiliser les package avec nuit et petit déjeuné...

Restaurant exceptionnel, service et cuisine incomparables ! Probablement une des meilleures tables du monde !...

Pic c'est chez nous le must du must. Anne-Sophie Pic a repris le flambeau familial car avant tout, la restauration dans cette famille, se transmet de génération en génération. Anne-Sophie a su elle aussi rajoûter son nom à la liste et comme tout grand vin, elle va continuer à se bonnifier avec le temps !...

Cadre moderne, jolie terrasse à l’arrière en été. L’arrêt sur la route des vacances devrait être obligatoire ! Et encore plus sur la route du retour ! Le rapport qualité prix est tout à fait exceptionnel. On sent la « pate » du grand chef (pardon de la grande cheffe » partout....

la finesse du plat, du pigeon exceptionnel...

très original...

Déçu par le menu présenté dans le cadre de la semaine "Tous au restaurant" (menu à 20,10€), était il représentatif de la cuisine de AS.Pic?...

un bistrot chic au décor moderne, avec une belle terrasse à l'arrière pour les jours d'été. Les cuisines sont ouvertes et l'on peut voir tout le monde travailler. Un joli menu à 28 euros le midi, avec entrée, plat et dessert. Exemple quand j'y suis passé: Le Gaspacho de concombre Crémeux de chèvre frais à la menthe, toast au hareng, Concombre et céleri Ou Gravlax de saumon Crème prise légerement aromatisée à la moutarde de Meaux * * * le poisson du jour en cuisson douce, céréales liées au beurre sauce emulsionnée aux coquillages Ou Le filet mignon roti pommes de terre delicatesse fondantes chutney de pomme, jus minute * * * Le macaron passion coco Sorbet litchi Ou le finger chocolat/banane et sa glace au rhum Gaspacho super frais, poisson cuit parfaitement, et finger au chocolat/banane un peu trop rapidement dégusté... Les vins sont abordables....

menu du soir à eur 28.- plusieurs choix possible dans les entrées et plats principaux. Foie gras chutney, tartes au morilles, porcinnet au miel et ginbembre et tempura de légumes, onglet de veau, canelloni aux champignons, noisettes agneau, pain perdu de pogne, tout était excellent...

- Ce restaurant est un vrai plaisir, vous êtes dans un cadre idyllique, un petit village provençale. La salle est belle, bien décorée, le service impeccable. J'ai un vrai coup de coeur pour cette adresse. Les plats sont d'une belle prestation, la viande incroyable.. bref une adresse à noter....

Très joli restaurant, la cuisine est très bonne....

Très belle bâtisse en pierres, beaucoup de charme dans le petit village de Cliousclat. Accueil professionnel, souriant et chaleureux. Les tables de formes et de tailles différentes (carrées, rondes, rectangulaires) sont disposées de telles façon qu'on ne dîne qu'avec la ou les personnes qui nous accompagnent. Venons-en à l'essentiel : formule à 29€ avec apéritif, mise en bouche, entrée, plat, dessert, vin au verre et café. Kir framboise et amuse bouche à base de purée de poids chiches, velouté d'orties en mise en bouche, en entrée un foie gras mi- cuit accompagné d'une chantilly de dattes épicées du meilleur effet, puis un tournedos de canard aux fruits secs, carottes confites au cumin (absolument délicieux) et pour terminer une tarte fine aux fraises gariguette et mousse pistache goûteuse et légère à souhait en fin de repas. Pour résumer, une excellente adresse à ne pas manquer en Drôme......

Pour peu qu'il en faille un, parking du restaurant plutôt exigu donc arrivée en début de service conseillée......

Acceil sympa plat du avec plusieurs choix ex:salade alsaienne, bavette échalottes et garniture,nougat glacé ,café =13,00€ le tout servi avec le sourir...

menu et carte complete avec suggection du chef .legume de saison...

Accueil très sympathique La salle est épurée et façon contemporaine mais envoie du clinquant. Large choix de menu mais pas trop de produits à la carte ce qui garantie la fraîcheur. J'ai pris une grande salade de ravioles et aux picodons. Elle était très garnies (salade, carottes, noix, champignons) et était très bonne. En plat principal, mon conjoint a pris une entrecôte qu'il a trouvé bonne. Malheureusement, les compliments très sommaires vont s'arrêter là car le reste était très moyen et en dessous du "potentiel" du restaurant qui se veut une image haute gamme....

les tables sont un peu serrer et la salle petite du cout quand c'est plein trop de bruit...

Nous étions cinq. Nous avons bien sûr réservé et on nous a placé sur une table ronde énorme!!! on ne pouvait pas parler sans hausser le ton et cela nous gênait. Du coup, nous avons hésiter à parler entre nous pour ne pas gêner nos voisins. Pour ma salade qui était pourtant bonne, le défaut est qu'elle est sûrement préparée à l'avance et entreposée dans le frigo (bon pourquoi pas) mais le cuisinier mais aussi tout de suite dans le fond la sauce salade. Du coup, dans le fond de mon assiette, la salade était cuite et pataugeait dans la sauce. Mon mari avait pris en entrée une terrine de lapereau qui s'est avérée fade et inexistante. Mon mari et les autres invités ont eu une entrecôte serte bonne mais accompagnée textuellement de 2 petites pommes de terre, 2 tranches de courgette et un brocoli cuits à la vapeur. Aucun goût pour l’accompagnement que je trouve très léger et pourtant ce restaurant se vante de faire des accompagnements aux légumes de saison. Nous avions pris un menu où il y a une variante c'est-à-dire que vous pouvez avoir fromage et/ou dessert moyennant 5€ de plus. Le serveur ne nous a même pas demandé si nous voulions du fromage, il nous a directement demandé les desserts. Je me suis aventurée sur une tarte aux figues qui était extrêmement sèche et de toute façon immangeable car beaucoup trop cuite et certaine figues étaient brûlées. Mes partenaires n'ont pas eu plus de chance avec leur dessert qu'ils n'ont pas appréciés. Restaurant décevant. Je ne remets pas en cause la qualité des produits mais la façon de cuisiner, le service, la composition des plats de correspond pas du tout à l'image que veut se donner ce restaurant. Nous avons tous décider de ne pas y retourner....

Un petit coin de paradis!!! Les mets sont délicieux, le service sympa! Tout les produits sont achetés chez de petits producteurs locaux!!...

petit coin de paradis, loger sur le rocher de la garde adhemar, ce petit restaurant propose une cuisine délicieuse. Tout les plats sont fait avec gout, et les produits viennent de producteurs du coin....

Je veux y retourner pour la viande, bien servite, a point comme j'aime...

Un peu déçu par la carte des vins...

carte toujours différente...

Un joli petit restaurant, aux mutliples couleurs acidulées, au bord d'une petite route de Saint-Paul Trois Chateaux. Ca fait du bien de voir des restaurateurs qui n'ont pas peur des couleurs et qui ne flanchent pas à la mode du "design gris-beige partout". Et ça annonce aussi la couleur de l'instant que l'on va passer. Détail de mon déjeuner du 10 Octobre 2009: 2 menus à 4 plats: 66 euros 1 bouteille de blanc Vigae: 25 euros 2 cafés: 5,20 euros Total: 96,20 euros. Accueil charmant par la maitresse des lieux qui fait le service (Cathy Denaux). Un restaurant plein de saveurs, d'herbes, de feurs, de saveurs nouvelles à découvrir. Qui a déjà goûté de l'épazote ? Qui sait seulement ce que c'est ? Et bien des plantes comme celles là, vous en verrez défiler dans vos plats, suivant le temps, l'humeur du moment, et surtout la saison ! Car tout est tiré du jardin dont s'occupe Cathy, 4000m² d'exploitation bio, sans concession. Demandez lui de lui parler de ses plantes, de ses découvertes fleuries, c'est un vrai bonheur, une passionnée de la nature et des saveurs naturelles. Son mari Cédric Denaux est aux fourneaux et concoctera des plats selon son envie du moment, et surtout la saison. La cuisine se rajeunit vraiment dans ce restaurant, loin de la perfection, mais la spontanéité, le travail de ce couple et les associations de saveurs font mouches à (presque) tous les coups. Pour les vins, pas de cave tel qu'on peut la concevoir, mais une sélection personnelle d'un seul vigneron (du coin si possible) dont ils déclinent les trois facettes en blanc, rosé et rouge. Et le vigneron sélectionné change régulièrement, une fois par mois. Alors forcément, on perd en choix et en précision, mais on y gagne en découverte et en étonnement. Au verre ou à la bouteille, tout est possible ici....

Mais où sont les châteaux....? très beau village visité en nous rendant dans ce charmant bistro, et si nous n'avons pas trouvé les châteaux, le plus important est d'avoir passé une super chouette soirée... Ici beaucoup de découvertespour cette cuisine généreuse et très créative sans partir dans des excès...En ce samedi 3 juillet, tous nos sens en éveille nous avons apprécier... en mise en bouche : kéfir nigelle gomasio, baselle, persil japonnais roquette, lys tigré ( le seul comestible) et capucine En entrée : foie gras Nepeta - velouté de courgette salade du jardin au vinaigre balsamique à la carotte pain à l'hysope Le poisson :Lisette et cougette marinée à la tagète mandarine La viande : agneau du pays, accompagné de qql légumes du jardin En dessert : Brochette d'abricot et brugnon caramélisée, crumble gastache et sorbet nèfle et pastèqu et brugnon et sorbet pastèque Les flacons Du mas du Libian Un viognier fruité et généreux et un khayâm 2008 et voilà un début de vacances waouh... Je vous ai parlé des plats.. je n'oublie pas de vous dire comment est l'accueil... magnifique... toutes nos questions ont trouvé réponse et nous avons hâte d'y retourner avec une visite du jardin d'herbe et pourquoi pas un petit cours de cuisine.......

trop "foin"...

Ce couple ne cherche pas la perfection, et c'est tant mieux ! Vive la cuisine fraiche et décomplexée, totalement assumée par ces restaurateurs heureux de nous faire partager leur découvertes gustatives. Les plus coincés diront qu'il y a trop de couleurs, que la salle n'est pas reposante. Mais je vous assure que ça fait du bien pour une fois d'être dans une salle qui réveille les sens, et annonce la couleur pour la suite du repas. Les plus grincheux diront que certains plats manquent de précision, c'est vrai, mais je vous assure que ces plats gagnent en originalité et en étonnement gustatif. Les plus pointilleux diront qu'il n'y a pas de cave, mais je vous assure que ça fait du bien de découvrir de nouveaux vignerons, même s'ils ne sont pas les plus célèbres de la région, ils existent, travaillent dur, et méritent d'être sur la table des restaurants. Ce que proposent Cédric et Cathy. Bref, une multitude de saveurs, brutes parfois, mais qui mérite le détour pour ravir vos papilles....

un cadre magnifique, des plats de qualité...

Magnifique domaine, cadre à tomber. Château relais somptueux. Nourriture traditionnelle française d'inspiration provençale délicieuse. Un vrai plaisir. Produits de qualité. Service excellent, adorable et efficace. Les chambres sont aussi très belles...

Je vois pas, faudrait tester encore :)...

Flânant sur un air de vacances le long de la rue piétonne de Crest (Drôme), je tombe sur la carte d'un restaurant qui propose une côte de boeuf de 700 grammes et une version à 1kg 500 pour deux ! Le fantasme gourmand ! J'essaie d'imaginer d'engloutir pareille quantité de viande et n'y parviens pas. Voyant la chose comme un défi personnel à relever de toute urgence, je convaincs ma compagne et un couple d'amis d'y réserver une table le soir même ... Une salle vraiment très sympathique, simple mais accueillante, un personnel charmant, souriant et convivial, une carte simple mais remplie de suggestions hautement salivatoires, nous nous installons et composons le programme des réjouissances gourmandes. Une cassolette d'escargots au picodon (fromage local de chèvre) à se partager avec ma compagne en entrée et une cervelle de Canut pour nos amis (fromage blanc à la Lyonnaise, assaisonné aux fines herbes). Parfaite entrée en matière. La cassolette de gastéropodes est sublime et nous "torchons" la sauce avec du pain jusqu'à la dernière goutte ... La cervelle de Canut est également de très bonne facture et nous attendons la suite le coeur tout réjoui. Pour le vin, notre choix s'est porté sur un Côte du Rhône (évidemment), la Grande Réserve du domaine Mazur 2001, un pur bonheur à chaque gorgée. Après un temps d'attente assez long (et les excuses de la serveuse), arrive le plat de résistance. Stupeur ! Imaginez une côte de boeuf de 700 grammes, parfaitement rôtie, débordant de l'assiette aux deux bouts ... Toute la salle me regarde et se régale de mes ah ! et oh ! avec un sourire réjoui. Un grand moment, un parfait régal ! (voir la photo en annexe). J'ai alors une pensée émue pour Manuel et me mets à parier dans ma ford intérieure sur ses chances de venir à bout d'un tel morceau ... Par ailleurs, si mon vis-à-vis semblait satisfait du contenu de son assiette, nos deux compagnes faisaient quant à elles une vague grimace. Le filet de loup de mer de l'une était jugé insuffisamment cuit et les cuisses de grenouille de l'autre (celles de son assiette bien sûr) étaient à la limite du consommable. Un ratage, comme cela peut arriver, même chez les meilleurs. L'ayant communiqué à la serveuse, nous avons droit à ses plates excuses, suivies de celles du patron, avec promesse de réduction au niveau de la facture. Vraiment dommage ! J'aurais facilement mis un 16 voire un 17/20 à ce restaurant sans ce faux pas et la longue attente entre l'entrée et le plat principal. Ceci étant, je recommande vivement cette adresse aux amateurs de viande rouge de qualité (la côte de boeuf était parfaite, tendre, savoureuse et juteuse à souhait). J'ai personnellement beaucoup apprécié ma soirée ......

Sur la base de l'expérience ponctuelle décrite ici, il est difficilement concevable de servir un plat de cuisses de grenouilles aussi parfaitement raté....

Menu dégustation. Peut etre un peu cher mais il faut savoir se faire plaisir (en plus ils prennent les chèques vacances alors on se sent moins coupables) Il y en avait peut etre même un peu trop. Moi gourmande, je n'ai pas pu toucher au dessert. Mais bon on y retournera et cette fois ci on aura les yeux moins gros que le ventre et on prendra le menu un cran au dessous, de toute façon on sait qu'on peut y aller les yeux fermés, c'est délicieux...

Un petit restau en terrasse, près de la fontaine où les serveuses remplissent les carafes, sous de majestueux marronniers....qu'il ne faut pas louper en passant à Saou, entre Die, Crest et Dieulefit. Vous ne trouverez pas de Coca ou de Despé, mais de la Limonade artisanale et une bière locale (brasserie sympa à visiter d'ailleurs dans le même village). Une cuisine originale, des plats sympa présentés sur une ardoise, dans une petite cagette pour le menu enfants ou dans de grandes assiettes creuses. Le chef est un ancien baroudeur d'une cinquantaine d'années, qui a passé qq années en Australie et papote volontiers. Il vous régale de mets parfumés et colorés, sans oublier des petits fromages de chèvre ... qui ont passé un peu de temps dans l'huile d'olive avant d'arriver sur votre table......

Un peu cher ; on paye le cadre, le sce original, mais l'addition reste un peu salée ......

Voila comme une “histoire d’amour...”. Plus de vingt années que je suis ce cuisinier exceptionnel qui tout s’abord à commencé à Quincié en beaujolais, puis Villefranche sur Saône, un séjour en tant que chef de cuisine dans un grand hôtel londonien, pour ensuite revenir en France et s’établir dans la Drôme/Tricastin. Je me rappelle encore de cette fabuleuse soupe de fruits aux épices en dessert, qui pourrait sembler banale aujourd’hui mais qui à l’époque pouvait être considérée comme presque révolutionnaire. Entre-temps un grand nombre de chefs se sont amusés à piller les saveurs asiatiques en intégrant de la citronnelle et de la coriandre dans toutes leurs créations mais finalement sans trop de réussite à mon goût. Un exemple : Jean Bardet à Tours qui a l’époque avait trop séjourné à l’Oriental de Bangkok en tant que cuisinier « de la saison ». Mais la n’est pas le point ou la grande force de ce cuisinier qui ayant vécu certaines désillusions dans son parcours de cuisinier (eh oui travailler dans une brigade britannique en tant que Français et chef de surcroit semble être un exploit !), mais la dextérité avec laquelle il traite les légumes, la cuisson des viandes, les cotés émotionnels de chaque plat, et tout cela seul en cuisine ! Sa cuisine à évolué vers des associations de produits simples et de goûts de la redécouverte ! La cuisson de ses légumes reste un exploit de précision, les viandes souvent préparées avec des fonds qui frisent la perfection, utilisant les meilleurs produits des paysans locaux, les herbes et épices les plus délicates, sans jamais de tapage à l’œil ou de référence vulgaire aux cuisines de type « Fusion ». Nous sommes la dans le grand art, finalement pas loin de certain grands étoilés, mais sans le décorum habituel des maisons bien renommées. Situé sur une petite colline, le restaurant propose aussi une terrasse. Le menu « Ballade Gourmande » à ce jour propose les plats suivants : La trilogie de mise en bouche La pressée de lapereau et foie gras aux herbes et légumes du jardin, parfum de curcuma La poêlée de Saint-Jacques Bretonnes aux petits légumes, nage à l’ail des ours Le chevreau de pays en cocotte à la sarriette, crépinette de ses abats ivres d’herbes, gâteau de son foie L’assiette découverte des fromages du pays Biscuit chocolaté au amandes, fenouil confit et glace à la badiane Les mignardises provençales Et tout cela pour 58 Euros! Dahlia Fouillet qui assume le service en salle, est une des personnes les plus qualifiées que j’ai pu rencontrer en tant que sommelier. Sa connaissance des vins de la vallée du Rhône est impressionnante (telle que la carte) et elle aura toujours la délicatesse de vous proposer les vins en adéquations aux réalisations de son mari. Magnifique palette de côtes du Rhône a des prix imbattables. Evidemment tous les Chateauneuf-du-Pape imaginables et autres Côtes Rôties.....

La salle de restaurant est un peut "petit bourgeois" à mon goût..Un détail......

La créativité du chef La décoration...

Atmosphère très agréable Très belle terrasse Ambiance vacance...

Excellente adresse, Le menu au dîner s'est avéré à la fois raffiné et très très copieux. La carte des vins privilégie les vins de la région, elle est suffisamment étendue tout en restant à un niveau de tarif très convenable pour un Relais Châteaux...

Cuisine classique avec peu de réelle créativité et de simplicité Les truffes d'été sont initéressantes car n'ont aucun gout..pouquoi les servir? Meme le chef était d'accord..après discussion Service très long Trop peu de personnel en salle Personnel d'ailleurs relativement mal habillé pour un R&C. Les serveuses habillées en noir avec des vestes trop grandes et des pantalons-sacs...

L'adresse absolue sur Montélimar pour les amoureux des fruits de mer, du poissons etc.... Vous trouverez uniquement des produits frais de la mer cuisinés avec raffinement et imagination. Certaines pièces sont à commander à l'avance. Les plats sont copieux et le rapport qualité/prix excellent. Voici mon menu de ce soir Menu découverte à 27€ (entrée plat dessert) - 1 mise en bouche de gaspacho aux légumes croquants servi dans une petite verrine avec des croutons de pain. un régal!! les légumes étaient réellement croquants à souhait et le gaspacho très parfumé. - entrée: soupe de poisson maison avec sa rouille et ses croutons. C'est simple, avec ma part, on aurait pu y manger à 2 personnes. La soupe excellente et la rouille relevée à souhait. je me suis régalée. plat: Noix de St Jacques rôties parfum safran d'Ardèche et vinaigre au fruit de la passion. Pareil, plat délicieux, présentation impeccable, le tout accompagné de mange-tout et de semoule. Dessert: crème brulée maison avec un fond de crème de châtaignes. Nous avons prix un vin blanc au pichet qui s'est avéré un excellent accompagnement. Tout était très bien La décoration excellente. Les couverts sont à la hauteur des plats et le service très souriants. Je le recommanderai sans hésiter à mes amis pour la qualité des plats et l'accueil....

La devanture du restaurant n'est absolument pas à la hauteur de la prestation. C'est dans une vieille ruelle et on se demande même si on va rentrer. La terrasse est petite et il faut absolument la réserver pour être sûr de pouvoir y manger. La salle intérieure est très belle avec de belles chaises. la terrasse a les mêmes tables mais a juste des chaises de "jardin" en plastique blanc. ça gâche un peu par rapport à l'intérieur. Il n' y a aucune vue particulière car la terrasse se situe dans une arrière cour mais qui est quand même fort agréable car très silencieuse et décorée de fleurs...