iTaste is the best restaurant guide for Saint-Alban-les-Eaux

c était un lieu sobre et classe, le service était discret et present. la nourriture exquisse. j' ai mangeais un carpaccio de saint pierre, suivi d une piece dde boeuf avec une cuisson bleu parfait, et en dessert un soufflé a la rubarbe d une legereté!!!! juste waou!...

La cuisine, le service et la décoration font de cet établissement un endroit exceptionnel...

Que dire de cette adresse de très haute volée en matière de gastronomie, si ce n'est qu'elle est tous simplement une des meilleures de France ? Notre expérience avait débuté dans une ambiance un peu "lounge" (apéritif et premier amuse-gueule) sur une grand table carrée (un peu surprenant dans un "gastro"). Puis tout s'est enchaîné ; et ce fut une expérience incroyable; tant pour les yeux que pour le palais. Le service était très pro (efficace et discret) avec ce qui faut d'humour et de sympathie pour mettre à l'aise les hôtes de cette très grande Table. Une expérience à vivre au moins une fois si on a les moyens d'une telle extravagance....

Exceptionnel. Une cuisine inventive, délicieuse et une addition pas excessive. A tester : l'hôtel 4 étoiles....

Visite de l'etablissement, dont la cave. Superbe. Bel établissement. Technique parfaite, bien rodé....

la cuisine de Michel Troisgros au prix bistrot...

Le Clos d'Urfé est situé dans un tout petit village dans les Monts du Forez. Il tire son nom d'un château de style Renaissance, La Bastie d'Urfé, demeure de l'écrivain Honoré d'Urfé, qui se trouve à une dizaine de km, à deux pas de la Loire. Les différents menus font logiquement référence à Honoré d'Urfé et à son œuvre. Les deux personnages personnages du roman "L'Astrée" ont leur menu Celadon (23€) et Astrée (29€), le menu honoré d'Urfé étant quant à lui à 37€. J'étais en famille et j'ai choisi le menu à 29€ : mise en bouche (gaspacho de melon) Carpaccio de thon et sa salade croquante magret de canard accompagné d'une purée de chou fleur et d'un poêlée de haricots verts et beurre plateau de fromages affinés (t^te de moine, livarot , epoisse) dessert. Tout étais très bon du début à la fin. Le service est assez rapide et les serveuses agréables. Il y a beaucoup d'espace entre les tables. Pour le vin nous sommes restés couleur locale : un rosé d'Urfé demi-sec, et un côte du forez....

Difficile de critiquer. Le chef devrait peut-être jouer la carte Urfé jusqu'au bout en prposant un menu de style renaissance !...

Lors de notre WE découverte de la ville Charlieu avec le meilleur des guides (ndr: l'arrière grand-mère de ma femme, 90 ans ! ) nous nous sommes arrêté dans ce restaurant. Cadre typique des restaurants de petite ville, nappe à carreaux en terrasse, le bar et la salle de banquet. La salle est grande, cheminée ( ne fonctionne apparemment plus ), table ronde et allongée pour grande tablée. Décoration se résumant à la texture des peintures et à la couleur des rideaux. Parfait avec le cadre mais sans plus. L'accueil est très souriant et l'apéro tombe bien :) Les menus sont à 21.50 / 25 ou 30 Euros. Nous avons pris le menu à 25 € composé en entrée d'une salade de Mesclun avec saumon et saint Jacques. En plat, d'un pavé de boeuf sauce poivrée et filet de sandres beurre nantais. Assiette de fromage ou fromage blanc et finalement dessert. A part, mon pavé de boeuf, un peu fin et pas très tendre, tout était très bon, bien cuisiné et bien présenté. Très bonne carte des vins et rapport qualité prix excellent. Nous avons bu un Mercurey 1er cru 2006 pour 35 Euros !...

Cet établissement est situé dans un parc arboré à deux pas du fleuve Loire à Roanne rive droite.Idéalement établi dans son écrin de verdure, magnifique terrasse aux beaux jour, une des plus belle de la ville.Au calme.Cuisine très soignée et généreuse, haute en goûts et en couleurs, un régal pour les papilles et pour les yeux.Des salons particuliers vous sont proposez pour vos repas de famille ou autre repas de groupe. L'établissement c'est forgé une clientèle sympathique et familiale grâce à sa prestation et à son environnement exceptionnel. Lors des repas de groupe par exemple, ils vous ferons gratuitement et à votre souhait les pochettes menus personnalisées pour vos convives !. Rien n'est laissé de côté dans cet établissement....

la vue, surtout le soir, on se croirait à la campagne alors que l'on est à 5 min du centre-ville!! le service est impeccable; leurs dessert sont absolument délicieux...

Franchement rien....

L'un des meilleurs resto du genre ("bistro"/resto de chefs étoilé). L'endroit est exceptionnel, la grange réhabilitée fait penser à une grande maison de famille où il fait bon s'y lover. Lors de la saison froide, un grand braséro accueille les convives et réchauffe les fumeurs. A l'intérieur le mix entre ancien et nouveau est parfaitement pensé. L'endroit est très chaleureux. Côté carte les plats sont alléchants et vraiment bien exécutés. C'est une cuisine emprunte de bon goût et de justesse. Le tout est réconfortant et vous donne qu'une envie : y retourner !...

C'est un peu paumé mais c'est ce qui fait le charme !...

la carte est variée le personnel est sympathique...

l'ambiance est très sympa, très conviviale...

PATRONNE TRES SYMPA ......

La possibilité de choix dans les menus . La diversité des produits . La saveur et la cuisson des plats . Les petites mignardises servies avec le café . L'accueil chaleureux ....

Trop peu de légumes en accompagnement ....

Large choix dans les fromages et desserts . ...

Cuisine trop grasse , beaucoup trop de sauce ....

Très bonne cuisine locale. Ce restaurant propose des plats maisons. Excellents rognons de veau...

Très bon rapport qualité/prix....

Le service est inégal et le personnel semblait dépassé. Le diner a duré 2 bonnes heures. La jeune serveuse était charmante mais le serveur était odieux....