iTaste is the best restaurant guide for Saint-Hippolyte

En terrasse, rendez-vous-étape pour les motards (carte); véranda sur le Doubs pour les menus et la carte.Cuisine simple et agréable....

Belle carte, les entrées un peu trop copieuses (avons demandé une petite salade qui n'était pas sur la carte). Excellentes cuisses de grenouilles et la trilogie de poissons avec des nouilles fraiches également très bonne. En dessert, la crème brûlée l'était vraiment et l'intérieur était liquide: la crème a été changé de suite....

Un cadre magnifique, dans un château perdu dans la Baroche. Une cuisine de bonne facture...

le cadre est incroyable, surtout au niveau de l'emplacement, dans un château rénové les plats sont succulent une dizaine de cafés différents l'accueil est très chouette...

Difficile de noter ce restaurant. Le cadre est très joli mais la décoration un peu simple, la nourriture réalisée avec les produits du terroir y est très bonne. je pense que si le trajet ne vous fais pas peur, il faut s'y rendre au moins une fois pour l'originalité du lieu et des propriétaires :-)...

D'abord, une fois qu'on l'a trouvé, le cadre en jette. Magnifique maison-forte sur sa colline. Les réfections intérieures sont moins réussies. Mais on y va pour les patrons - qui ont passé par Wenger - et la chasse y est incontournable....

Cuisine originale...

Pas de doute. Quand on arrive aux Deux Clefs, on s'aperçoit tout de suite que le bâtiment ne date pas d'hier. On est dans la vieille ville bruntrutaine comme l'indique le château un peu plus loin et le charme des vieilles pierres est donc de rigueur. En entrant dans l'a brasserie, la première impression est confirmée. L'endroit est assez petit, anguleux et surtout très chaleureux. On a voulu garder un style un peu rétro avec des tables en bois et le fait est que l'idée est plutôt bonne. On s'y sent bien vite comme à la maison. Si la carte n'est pas forcément très grande, les plats sont préparés avec soin et goût; mon entrecôte de boeuf était tout à fait délicieuse à notre dernière visite. Certaines spécialités régionales sont proposées mais je n'ai pas encore eu le loisir de les goûter. Une prochaine fois sans doute! Les sociétés et autres groupes importants apprécieront de savoir qu'en plus de la terrasse, une salle pour banquets ou comité est disponible à la demande!...

Cadre ancien et chaleureux, ce qui se trouve ton ton assiette est bon et il y en a pour ton porte-monnaie...

A l'arrière de la Brasserie, une jolie salle voutée récente permet de déguster des plats simples et correctes...

Bonne cuisine, simple et copieuse. Le cadre avec ses vieilles pierres et voutes est magnifique, il y a de l'espace. En plus il y a l'odeur du feu de bois. Le service est souriant et pro. Le choix des apéros et vins est varié et de bonne qualité. Idéal pour les rendez vous de travail, ou pour le soir entre amis....

sympa a par la soupe de poisson a eviter..beurk......

Pizzas à choix...

Enfin un vrai restaurant chinois en Suisse !...

Meilleur resto chinois de Suisse...

Agréablement surpris en arrivant par la jolie déco sobre avec de belles couleurs, je me réjouis de lire la très belle carte des mets que me tends la serveuse. Cocktail en apéritif rapidement servi c'est un très bon départ ;-) Une carte bien rempli mais heureusement comme je suis perdu dans tout ce choix il y a des menus intéressants! Je prend le menu dégustation dès 6 personnes car tant mieux il y a au moins 6 gourmands à ma table :-) Nous sommes un groupe de 13 amis et le restaurant est rempli donc je m'attends à avoir de l'attente mais les entrées arrivent rapidement. Les assiettes sont bien remplis. Une fois ce premier cap passé avec brio les plats suivent mais là, l'attente se fait ressentir. Certains plats ont du retard un peu de panique dans le service mais il faut admettre que la tâche n'est pas facile avec une table de 13personnes. Le restaurant vient d'ouvrir, laissons les prendre leurs marques. Le repas se termine, j'ai bien mangé voir trop. La cuisine est bonne, j'ai adoré le filet de perche au citron, le canard laqué est très fin et succulent et un petit coup de coeur pour le boeuf croustillant moi qui habituellement n'aime pas la viande rouge au chinois. Bref, mis a part l'attente au repas (mais on nous a offert une bouteille de rouge en contrepartie!) je peux dire que j'ai quitté le restaurant très satisfait. La prochaine fois j'y retournerai en plus petit comité pour mieux profiter....

La déco y est magnifique, jusqu'à la carte ;o) (surtout que c'est un vieux restaurant pas forcément facile à mettre en valeur). J' y suis allée pour la troisième fois hier... Première fois : poulet aux légumes absolument parfait, deuxième fois : poulet à l'aigre-doux bon (peut-ête un peu trop de pâte à frire à mon gôut) Troisième fois : poulet au basilic, sauce excellente et relevée avec bcp de garniture, par contre la viande avait comme un goût de congelé et n'était pas très fine à mon goût. Dommage... Mais je vais y retourner !!! Les prix sont abordables et les portions très généreuses ! Le service est très souriant et sympathique....

Trés bonne adresse, un dos de bar fantasique, croustillant et mouelleux à la fois, un filet de biche magnifiquement tendre et savoureux..... Trés bonne surprise en tout cas......

Un service impeccable et des plats gouteux...

Très bon service, bonne carte excellents visn...

J'y ai mangé deux fois et c'était très bon les deux fois, une cuisine fine, un service très professionnelle. La première fois pour un repas d'affaire un midi, un très bon moment, la seconde en couple en soirée j'ai moins apprécié, le repas était très bon mais l'ambiance ne collait pas, un manque de convivialité, j'aime les restaurants qui vivent et là c'était trop froid trop calme. Mais pour des repas d'affaires c'est parfait....

Je sors à l'instant de mon repas et je m'empresse de vous donner les détails de cet exquis moment de gastronomie. Accueilli très chaleureusement c'est avec plaisir que je découvre le nouvel arrangement de la salle à manger qui la rend beaucoup plus conviviale et chaleureuse. Nous choisissons le Menu d'affaires peut-être un peu copieux mais à 52fr ça serait dommage de se priver. En entrée une petite salade avec des cigale de mer, assiette bien présentée, cuisson des cigale parfaite, sauce juste délicieuse on a même droit à deux coquilles St-Jacques en supplément... Ravi de cette entrée qui nous a ouvert l'appétit on reçoit avec joie les médaillons de selle de chevreuil et spätzli sûr une assiette décorée de petits accompagnements sucrés salés dont je raffole. Je goûte la sauce, un bonheur! Je découpe un morceau de médaillon, la cuisson est parfaite la viande fond sur la langue, une petite mousse de châtaigne pour ceux comme moi qui aime ce mélange sucré salé. Un plaisir, je ne pensais plus pouvoir être surpris par la selle de chevreuil mais là c'est un régal. Ceci très bien accompagné par le verre d'Humagne qui nous a été conseillé. Nous recevons le dessert, le service est rapide, un gratin de damassine avec un sorbet aux groseilles juste parfait pour clore ce repas, nous n'en laissons pas une miette! Encore un express et nous recevons l'addition qui paraît ridicule au vue du merveilleux moment que l'on vient de passer, vivement le prochain! Merci M. Serda à vous et votre équipe. Un travail qui vaut 1 point de plus à ma note précédente....

Une très belle terrasse, très accueillant, un grand choix de salades originales et délicieuses...

Une adresse sympa pour aller manger des glaces en été sur la terrasse, pour ce qui est de la cuisine j'y suis allé une fois en m'attendant à quelque chose d'original et de très bon. La cuisine n'était pas exceptionnelle pour des prix que je trouve élevé...

menu de midi extra, il faut absolument prendre une crème brulée au désert, terrasse très agréable, grand choix de salade. ...

Mauvais qualité prix...

Restaurant implanté dans une ferme typiquement franc-comtoise avec salon privé. Situé dans un petit village aux portes de Belfort, en face de l'église du village....

Ce restaurant fais des plats délicieux, le cadre est vraiment magnifique, j'adore m'y rendre...

Les réservations faites ne sont pas toujours respectées. Si vous désirez réserver pour un repas familial, un conseil payez tout de suite. Les enfants n'ont pas de repas spécifiques : dommage !...

dans un coin charmant au calme un spa magnifique et une tre bonne table la chambre tres classe et surout un personnel tres acceuillant...

Le restaurant est situé dans un cadre très agréable. Service de très bonne qualité et plats excellents. La cuisine est de saison et les mélanges de saveurs peuvent paraître etonnants mais sont néanmoins très harmonieux....

Petit bémol sur le dessert, on sentait un peu trop la fève tonka dans la crème au chocolat....

Décor récemment rénové, mixte traditionnel et lounge aux couleurs beige et blanc, bel éclairage : le moment est agréable. Mais pas que ! La carte est plutôt originale et les plats de saison. J'ai goûté la Composition Automne / Hiver : Magret de canard fumé, lomo iberico, noix de pécan, poires, pommes, mangue, raisins frais, betterave arlequin, feuilles de saison, figues, un délice ! C'est normalement une entrée mais le personnel ets arrangeant et l'a transformé en plat. Je préférais garder de la place car les desserts (un peu régressifs) me faisaient de l'oeil... J'ai eu du mal à choisir entre le "Riz au lait façon Grand Mère, caramel au beurre salé et sablés "Hilda Brötchen"", le "Moelleux aux marrons, glace au lait d'amande", le "Cheesecake maison au Bailey's et au carambar", la "Crème brûlée du moment, sucre effervescent" et le "Strudel de Banane Frecinette au beurre de cannelle, vanille Bourbon et fève de Tonka, crème glacée au lait de coco " ! J'ai finalement opté pour le cheesecake, assez réussi mais peut être un tout petit peu trop sec. Dans l'ensemble, je trouve que c'est un très bon rapport qualité/prix....

tres beau cadre...

Menu de saison à 35€. Entrée : velouté de pomme de terre et céleri , mais croquant et des de foie gras, crème fouettée à l'estragon... Très bon : bon équilibre du céleri adouci par la pomme de terre, grains de mais un peu trop nombreux (petit désequilibre du plat), des de foie gras très goûteux même après être mélangés au velouté, estragon : j'aime bien mais cette saveur supplémentaire est presque de trop, une herbe plus neutre type ciboulette aurait presque été favorable. L'ensemble reste excellent! Plat : lieu jaune cuit sur la peau en croûte de comte vieux (pour une fois, apporte vraiment qch au plat), écrasée de pommes de terre aux poireaux (avec une pointe d'acidite qui releve le gout ), légumes de saison (je les aime un peu plus croquants), jus de viande au poivre (les grains de poivre déséquilibrent le plat; ils sont trop présents). Dessert : sphère de nougat glace à la framboise... Bien crémeuse, fruits confits un peu trop présents du coup trop sucré, manque le côté craquant des fruits secs, on cherche un peu les framboises; biscuit craquant aux pépites de chocolat en accompagnement (excellent). Accueil chaleureux et très aimable, au niveau du positionnement du Resto. salle de devant bien décorée, calme, tables bien espacées. Salle du fond moins intéressante. Toilettes denottent : auraient merite une rénovation aussi. Conclusion : très belle et bonne surprise belfortaine. Sortie de table repue. Très bon rapport qualité-prix. à faire si vous êtes de passage dans le coin! ...

Présence d'animaux dans chaque plat sauf la soupe et les desserts....

le service...

Les spaghettis al vongole, les scalopinas al limone, les desserts à l'orange, une cuisine savoureuse et véritable, uniquement avec des produits frais...

la pizza aux fruits de mer est un véritable délice, avec des fruits de mer frais ! mais les autres sont savoureuses aussi comme la calzone et la volcano !!!...

Dans la catégorie pizzeria, il n'y a pas grand chose à redire: accueil des plus aimables ainsi que le service, pizzas délicieuses (légèrement craquante comme celles faites à Rome, meme si l'Etna n'est pas à Rome...). D'après les locaux, c'est la meilleure pizzeria des environs....

Terrasse a coté d'une rivière...drôle d'odeur parfois...

pas assez de desserts sur la carte le dimanche soir !...

Cuisine simple mais de qualité et surtout une carte des vins EXTRAORDINAIRE juste pour info un Meursault 2004 de Jean François COCHE DURY à 69 €...

Cuisine simple mais goûteuse, c'est un restaurant relativement classique qui offre un rapport qualité prix correct (mais sans plus). Très grand choix de vins mais qui dénote un peu avec la carte très classique des plats comment apprécier une bouteille très chère sur des plats aussi classiques c'est un peu la dessous que ma réflexion bloque. Je reste perplexe et on dit souvent "trop de choix tue le choix" c'est un peu le cas avec la carte des vins. Service OK, salle OK également ......

Il vaut mieux éviter d'y aller trop tardivement (le soir) si vous ne voulez pas avoir l'impression qu'on vous pousse vers la sortie...

Attention... 20 avec étoile dans sa catégorie. N'allez pas imaginer le gastro super chic. Chez le Baron, c'est du rustique, du terroir plein le nez, de l'accent jurassien plein les oreilles et, fois de jurassien MA REFERENCE en terme de menu de la St Martin. Le menu de St martin pour les non initiés il faut s'accrocher, c'est le festival de la cochonaille. Un menu de Saint-Martin se compose de plusieurs plats, le principal reste le boudin, que l'on sert avec une compote de pommes et une salade de racines rouges. Un menu traditionnel se compose comme suit: Bouillon: servi avec une tranche de pot-au-feu et des petits légumes; Gelée de ménage: plat froid de viande en gelée; Boudin: à déguster avec une salade de racines rouges et une compote de pommes; Grillade, atriaux et rôti: avec des rösti et une salade de carottes cuites Choucroute garnie: servie avec un jambon du patron, du porc frais, du lard et de la saucisse d'Ajoie fumée, le tout accompagné de pommes de terre cuites sur la choucroute. Crème brûlée et Totché pour clore ce repas. Il est de tradition de faire le coup du milieu, c'est à dire de boire un petit verre de damassine au milieu du repas, juste avant la choucroute, pour "faire un petit peu de place". Pour la Saint-Martin, il est préférable de réserver sa table quelques mois avant, car des amateurs de tout horizon réservent leurs tables d'année en année. Tout en étant méga calorique, le repas est accessible aux citadins en terme de quantité, il est vrai cependant qu'il est préférable de différer le départ le temps de digérer. Le cadre est fantastique. Une salle de ferme avec une vingtaine de pendules, morbiers et autres régulateurs dont chacune indique une heure différente mais jamais la bonne. L'ambiance est très chaleureuse. Le menu de St Martin est entièrement artisanal, je retrouve là bas tous les gouts de la St Martin de ma grand mère. Un incontournable..... mais réservez très tôt. classiquement en décembre pour novembre de l'année suivante. S'il n'y a plus de place pour St Martin, inscrivez-vous pour le Revira, la semaine suivante, c'est la St Martin des retardataire.... ou des gourmand qui veulent rechausser. Chez le Baron pas de technologie. Le lien web que je publie fait référence à une émission de "Passe moi les jumelles" qui donne un apperçu assez fidèle de la région et du restaurant....

Pour la st-martin c'est véritable régale, le service y est conviviale, chaleureux, on y va on fais partie de la famille. Le cadre et l'ambiance sont exceptionnel. La vue magnifique. Qu'une chose à dire allez-y...

Très couru, donc places limitées...

le service, l'ambiance familiale, plats de qualité gastronomique sans pour autant avoir des prix énormes ou d'ambiances trop strictes!...

Cuisine savoureuse - La grande Tradition ......

Excellente cuisine, dans un cadre soigné. service impeccable. Nous avons opté pour un menu à 32€ avec un duo de foie gras en entrée (poelé au miel + mi-cuit à la pistache), suivi d'un filet de cannette super-tendre ou un duo daurade/chorizo très parfumé et original....

pas bcp de places de stationnement...

Je m'y suis ennuyé , peu de monde , pas de conversation possible vaec l'équipe...

Trouvé ce charmant resto par hasard, on y a bien mangé. Croûtes aux champignons, correctes en qualité et en quantité(1x en entrée et 1x en plat). Excellente entrecôte de bœuf, cuisson saignante parfaite du premier coup, comme quoi....., sauce ail et herbettes, très bonnes frites maison. Font eux-même leur pain, très bon. Terrasse en bordure de route, mais très très calme en ce vendredi saint....

Repas pris un vendredi soir. Le restaurant était presque plein, deux grandes tablées un brin bruyantes. Si le décor n'est pas exceptionnel, l'accueil fut très chaleureux. Nous avons pris des croûtes aux champignons, servies avec une salade verte. La salade était très bonne, sauce maison et les croûtes étaient copieusement garnies d'un mélange de champignons (chanterelles, morilles, pleurotes) dans une très bonne sauce. Salade et croûtes pour 16.50, un prix défiant toute concurrence. La maison est réputée pour ses desserts et ce n'est que justice, car la mousse aux marrons était légères, avec un bon goût de châtaignes. Le tout arrosé d'une délicieuse bière des Franches-Montagnes bien fraîche. La maison propose aussi des spécialités de chasse en saison, ainsi que divers plats de viande....

La rapidité du service, assez lent. La sauce de la viande un peu trop huileuse....

ACCUEIL, AMBIANCE, CUISINE & PLATS du CHEF - SA RECENTE ETOILE au MICHELIN est JUSTIFIEE...

- Même si la cuisine ne nous a pas emballé sur les mises en bouche et mitigé sur l'entrée, on a bien apprécié le poisson, la viande et le dessert. Nous avons donc opté pour le menu "ballade savoureuse" à 68€ ... Mise en bouche en 3 verrines : mousse avocat coulis de tomate, bouillon de crustacé et morceaux de pomme granny, velouté de petit pois (servi froid). Je n'ai pas réussi à finir mon velouté de petits pois, seul le bouillon de crustacé m'a semblé un peu sortir du lot. Entrée : émietté de tourteau avec une petite bisque de crustacé. La réalisation est joli mais il manque un petit quelque chose (assaisonnement?) dans le gout à cette assiette pour me convaincre (surtout que qqmois avant j'avais mangé un très bon émietté d'araignée de mer) Poisson : filet de rouget à l'ail noir ... bon mélange des saveurs et belles présentation Viande : poitrine de pigeonneau sur ses petits légumes (girolles, pois frais, ...). Bonne cuisson du pigeonneau, bon goût j'ai beaucoup aimé ce plat. Dessert : mascarpone citronné aux fruits rouges, dessert léger et frais pour bien terminer le repas. J'ai par contre fait une entorse à ce dessert pour prendre celui du menu inférieur qui était une variation autour du chocolat (plusieurs glaces, mousses, coulis, gateau autour du chocolat blanc / lait / noir ...) ... satisfaisant également - La décoration intérieure est à l'ancienne mais c'est avec goût, il ne faut pas se fier à l'aspect extérieur du restaurant - Nous n'étions pas trop dérangé par le bruit malgré un dîner un vendredi soir (seulement 8 couverts sur la soirée)...

LEGER FLOTTEMENT & MALADRESSE dans LE SERVICE, excusés car dûs à leur jeunesse (normal, ils doivent apprendre)....

- Annoncer les 2 menus à l'oral .... ça a du charme mais le client a plutôt intérêt à être très attentif s'il veut ensuite choisir en bonne connaissance de cause son menu... à deux nous avions réussi à mémoriser 90% des propositions mais nous avons quand même tendu l'oreille quand une table d'à coté a eu la présentation pour combler les 10% manquant - Le service assez hasardeux et avec plusieurs boulettes.... on excuse car rien de grave mais ça fait tâche (mélange dans les propositions du menu, oublie les intitulés des plats, oublie de mentionner les vins non disponibles signalés par une croix sur la carte des vins...) - la carte des vins séparé en deux : vin rouge / vin blanc .. pourrait être une bonne idée si ce n'était pas aussi compliqué de suivre. Mauvaise indication des demi bouteilles (pourtant bien pratique quand on est 2) - parking trop petit ......