iTaste is the best restaurant guide for Saint Martin des Rosiers

cuisine fine, service impeccable....

Nous avons pris le menu "dégustation" tous excellents, inventifs. Le cadre est très agréable. A la fin du repas le chef Henriroux fait le tour des tables avec un mot gentil afin de savoir si nous sommes satisfaits. menu à 111€ (4 plats) l'intitulé des plats est tellement long : - Comme un papillon d'artichaut et boulgour en salade avec tartine de homars, aubergine et tomate. -Escargots du Rozay en coquille de chou champetre, spätzle de chataignes, bouillon de champignons. - Lotte rôtie aux aromates, topinanbours rissolés et jambon Ibaiona, râpée de Tonka, jus réduit d Syrah. - Suprême de pigeonneau, petit gâteau de rave et pomme, jus de poivres. Ensuite sélection des fromages de nos régions, les friandises, Emulsion de crème de Baileys, glace moka et mousse de lait, Trigologie de chocolat en biscuit, poires et caramel aux épices. Nougats, caramels au beurre salé et sucettes à la fraise des bois....

La cour extérieure, agréable et arborée. Les serveurs, attentifs et discrets....

Situé dans un hotel Relais et Chateau, dans un cadre à la hauteur du prestige des lieux. La cuisine est inspirée, la carte est créative et raffinée. Une palette de saveurs, un personnel attentif et chaleureux. Menu 4 plats : Ecrevices cardinalisées, Foie Gras Chaud de Canard,Consommé, Agneau de Lait, Fromages, Sorbet, Fraise compotée à la rhubarbe(120€/p). Mérite ses étoiles au Michelin....

Tres bonne table offrant des plats raffines, a defaut d'etre tres inventifs; Menu au rapport qualité/prix imbattable pour le déjeuner EUR 59 pour 3 plats et vins inclus (1/2 bouteille/pers); Excellent service, très présent sans être intrusif ni obséquieux; De vrais portions; Très intéressante carte des vins faisant la part belle aux "vins du monde";...

Cadre Creativité Carte des vins Sommelier Service...

Le restaurant de Michel Chabran, sur la fameuse Nationale 7, est une grande batisse en bordure de cette route "mythique". C'est aussi un hôtel, et j'ai fait "la totale" en passant chez lui: Arivée en fin d'après midi, puis apéritif dans son grand verger privatif, soirée à son restaurant gastronomique et nuit petit déjeuner dans une de ses chambres... Le cadre est très agréable, surtout aux beaux jours, et l'on n'entend pas le passage de la N7. Un ilot de verdure au calme. Quelques tables en bois pour prendre l'apéritif (champagne !) en regardant le soleil se coucher doucement. Michel Chabran, Un cuisinier du même accabit que Jean-Luc Rabanel. Fier de ses racines, présent depuis toujours dans ce coin de la Drôme, une volonté de faire connaitre les produits locaux, en apportant sa touche personnelle bien reconnaissable (la truffe par exemple...). Des plats directs, que l'on apprécie immédiatement, une précision dans le plat, presque austère tellement les saveurs font mouche. Pour nous, ça a été le menu "Monbonheur', et il porte bien son nom, parfait pour découvrir Chabran. Accompagné d'un parfait Condrieu 'Domaine Chèze" 2006, quoi de mieux ? La cave comporte toutes les références des grands de la vallée du rhône (Cuilleron, Villard, Graillot, Chave, et bien sûr Gripa !), mais il y a des flacons pour toutes les bourses. Alors pourquoi se priver, même du plus petit prix... Notre addition: 2 coupes de champagne: 2x17 = 34 euros 2 menus monbonheur: 2x159 = 318 euros 1 Condrieu domaine Chèze 2006 = 85 euros 1 Evian = 7,50 euros 1 thé = 5,50 euros 1 liqueur Framboise 'Brana' = 8 euros 1 crème de fraises des bois = 8 euros TOTAL = 466 euros Sans compter la nuit en chambre double (195 euros) et 2 petits déjeuners (2x23 = 46 euros) soit 242 euros (taxe de séjour comprise)...

Un poil trop cher...

Le sommelier pas très prolixe, et surtout incapable de nous proposer un accord met-vin original pour le dessert. C'est mon habitude. Je demande toujours au sommelier lors du dessert de me conseiller sur un verre de vin en accord avec le dessert apporté. Si possible quelque chose d'original, qui me surprenne (pas un Mas Amiel par exemple, ça n'a rien de surprenant). Une de mes habitudes pour savoir si la maitrise de l'ensemble est là ou non. Et bien là, dessert aux fruits. Le sommelier est pris au dépourvu, et au final, après moults blabla inutile pour étaler sa science (et pas pour me faire découvrir sa passion), il me conseil une liqueur de framboise pour moi et d'une crème de fraise des bois pour madame. Ton sur ton. L'honneur est sauf, mais cela a terni la fin du repas car cela n'a pas été à la hauteur pour sublimer le dessert. Dommage. Un croche-pied révélateur (peut-être) qu'à trop maitriser les plats on en oublie que la gastronomie est aussi affaire de passion et d'une volonté permanente de sublimer chaque bouchée, tant derrière les fourneaux, que devant son assiette....

Une halte de haute tenue à mi-chemin entre la Cote d'Azur et Paris. On goûte dans cette ancienne maison de repos des évêques de Lyon la cuisine d'un meilleur ouvrier de France amoureux des beaux produits. Cuisine classique mais inventive, parfaitement exécutée dans le respect de la tradition. Avec un menu à 62€ entrée-plat-dessert, quand on vient de Paris : on exulte ! Superbe cave régionale avec Messieurs Chave, Guigal ou Colombo amplement représentés. Belles chambres en face de la maison, climatisées et confortables... Une bien belle étape... Menu enfant à 17 euros !!!...

Imaginez des arbres centenaires dans un parc verdoyant à l'écart du bruit et de l'agitation, à seulement 2 petites heures de Genève. Une table somptueuse et un hébergement parfait (pavillon du parc), l'endroit rêvé pour une escapade gourmande à deux ... Arrivée au Domaine samedi vers 17h après quelques visites de caves choisies entre Côte-Rôtie et Cornas, on se coule un bain dans la grande baignoire de style marocain en attendant le champagne frappé que l'on dégustera lascivement installés dans l'eau moussante ... 20 heures. Vous pénétrez dans la salle à manger et gagnez votre table réservée sous la conduite souriante du maître d'hôtel. Découverte émerveillée d'une carte sans cesse renouvelée qui vous fait saliver sur simple évocation des délices en promesse ... Commande passée et mises en bouche délicatement offertes en attente, visite du maître de chais qui garantit la justesse de votre choix de ses conseils avisés. Je vous laisse imaginer la suite, étape par étape, bonheur après bonheur, jusqu'au somptueux chariot à fromages et à l'armagnac dégusté en finale douillettement installé dans un fauteuil du petit salon. Petit déjeuner au lit (ou sur la terrasse de la chambre en été) après une nuit profonde et réparatrice, la Vie se pare de ses plus belles couleurs dans un écrin de bonheur !...

On arrive par un petit chemin charmant à travers les arbres, on découvre ce restaurant au décor classique mais lumineux et de bon goût! la cuisine est à l'image du restaurant faite de détails de goût et de lumière . ...

Gros multiple sur les vins régionaux, dommage....

le service n'est pas agréable...

On n'est pas encore en Provence,à quelques lieues de la Drôme Provençale mais toujours dans la Drôme,le restaurant les Cèdres se chargeant de relais entre les deux,ne manquent que le chant des cigales et les fragrances de lavande pour donner l'illusion d'y être déjà un peu. J'aime ces ambiances surannées des déjeuners dominicaux,où,suivant un rite provincial,les gens sortent leurs plus jolis habits pour honorer les talents culinaires de la famille Bertrand.Jacques en cuisine,Jean-Paul le frère aîné en salle et la maman à l'accueil. Très belle salle au sol en pierres naturelles,aux murs enduits de chaux grise,de larges ouvertures donnant sur les jardins,créant une atmosphère claire et lumineuse.Repos total des neurones,grand menu accord mets & vins,pourquoi se compliquer l'existence quand toute la famille Bertrand veille à vous la simplifier.Les tables,ces tables n'ont pas qu'une fonction nourricière,on y va trouver ce que nous venons chercher,de l'émotion,comme ce Bar de ligne,fenouils et beurre mousseux au combawa. Ce poisson,dégusté aux Cèdres,viendra venger tous ses congénères morts deux fois par des mains indélicates et sous des feux trop nourris.Ce plat,et ils ne sont pas si nombreux,est venu se figer pour toujours dans un de mes plus jolis coins de ma mémoire. Service impeccable,sommelier à la très belle érudition.On ne paie pas en salle mais à l'accueil.La table est auréolée de 2 macarons michelin,largement mérités.Les Cèdres.....quand j'y pense,je devrais y retourner,2 fois c'est pas assez!...

Une très bonne table avec un service très pro ,desserts et mignardises a la hauteur de la cuisine ,eau minérale ou gazeuse filtrée sur place servi dans bouteille originale le top...

très bonne cuisine et régulière puisque j'y suis allé souvent avec un rapport qualité prix meilleur que les terrasses d'Uriage dans la région. Pour la déco contraste entre l'extérieur et l'intérieur...

la cuisine assez raffinee...

les plats vraiment trop legers et l'ambiance froide...

repas, gout, gentilesse...

trés beau cadre, tous les personnels est au petit soins, la cuisine est éxéllente...

le parking...

produits du terroir, charcuterie maison, myrtilles locales... en pleine nature... sympa lors d' une halte sortie rando, sortie raquettes......

Le scénario idéal : une ballade estivale dans ce magnifique parc naturel du Pilat puis l'appétit bien aiguisé, une pause revigorante dans cette auberge séculaire. Le décor est chaleureux tout comme l'accueil. Moult apéritifs maison dont l'hypocras (vin épicé) à tester ! Produits frais, copieux et savoureux. On s'y sent vraiment bien. Des soirées à thème l'automne et l'hiver (soupe aux choux par exemple) sont organisées. Préérer aussi venir début août pour assister à la nuit des étoiles au village le plus proche du Bessat (époustouflant lieu d'observation). Et pour ceux qui souhaitent y dormir, il y a un dortoir à "cases" authentique....

c'est plein à craquer le week-end ! il faut absolument réserver !!!...

Le prix des menus qui grimpent vite sûrement à cause des morilles accompagnées de quenelles (la spécialité phare)....

tres bon accueil, deco moderne et sympathique des produits de tres grande qualités ( de l'Ardèche)...

service rapide dèco sympa tranquille...

cadre très intime et chaud tout en restant contemporain...

excellent rapport qualité-prix il y a un plat du jour sympa le midi , très très rapide et j'aime beaucoup le décor très naturel au niveau des couleurs. j'adhère a 100%....

nous avons dégotté un nouveau restaurant à tournon !!! (il y en a d'autres très sympa aussi) mais l'accueil nous a de suite mis à l'aise. et nous nous sommes régalés avec un foie gras poêlé, ensuite j'ai opté pour un petit saumon en plancha et fruits de la passion............ top. mon mari m'a reproché de ne jamais lui cuire sa viande rouge comme il aime et du coup il a choisi un tournedos qui l'a enchanté. nos 2 amis se sont orientés vers des brochettes de poulet qu'ils ont qualifiés de tuerie. des desserts vraiment légers et pour finir un cornas de chez jaboulet pour accompagner tout ce festin !!...

MON RESTAU PREFERE ... Voilà, rien à dire de plus ... Mais bon, pour vous convaincre : un restau qui change de carte tous les 20 jours, un menu avec au choix 4/5 entrées, 4/5 plats (tjs un poisson et une viande rouge) et 4/5 desserts et des spécialités pour le reste de la carte. Si vous voulez manger un steack frites, c'est pas la peine. Par contre, si vous voulez découvrir des saveurs différentes à chaque fois, n'hésitez pas. Par exemple : carpaccio d'aubergines, risotto aux pétoncles avec granité de framboises, mille-feuilles déstructuré avec sauce passion/mangue, ... Que du bonheur ! Et pour ceux qui aiment manger des ravioles à Romans, pas de souci, il y en a toujours à la carte ! tarif : entrée+plat+dessert : 20,50 euros. menu terroir rapide : 14,30 euros (ravioles, salade verte et fromage frais + boisson)....

Pour moi, rien à améliorer ! C'est parfait, sauf que j'habite maintenant Lyon et que ça fait un peu loin pour y aller toutes les semaines ! Mais j'y vais encore souvent, c'est mon péché mignon...

les cuisses de grenouilles sont excellentes, le baba au rhum délicieux, les entrées changent assez souvent j'ai apprécié la terrine maison et le feuilleté champignons sauce homard. Il y a un excellent rosé corse ! Le cadre style rustique est agréable avec une salle avec la cheminée pour l'automne et l'été sous la véranda au bord du rhone où l'on voit passer les péniches....

Accueil agréable et chaleureux. Choix dans les menus....

Piano bar, qui dure un peu, et dont la musique est trop forte à mon goût, et dérange la discussion....

Petit bistrot gastronomique. Belle découverte . Il faut choisir dans les menus qui changent régulièrement suivant les saisons et les produits du marché. L'accueil par un amuse-bouche délicieux, des plats excellents, de la qualité, de l'originalité et une belle présentation. Les prix sont très abordable pour cette qualité. La terrasse sur la rue est sympa l'été mais petite. 2 menus Grand-mère(35€) : 1 cassolette de pétoncles, 1 foie gras, 2 filets mignons d’agneau, 2 trio de fromages, 2 croustillant au chocolat, 1 Côte Rôtie de Champin (58€)...

Choix de vin pas mal mais prix légerement excessif....

Un endroit à ne pas rater si vous passez dans le coin... Très belle déco, vue imprenable sur la vallée du rhône et les montagnes, les menus étaient très fins et très bons pour un rapport qualité prix correct. Les assiettes d'entrée et plat étaient peut être un peu légère niveau accompagnement, mais le dessert a rattrapé l'ensemble car j'en suis sortie repus. Le personnel est charmant, nous séjournions justement dans le camping attenant (ou il y a aussi des gites). Bref, super séjour, le tout dans la nature, les enfants peuvant jouer dehors pendant que vous terminez votre repas, il y a pas mal d'animaux dans cette ferme (ânes, chevaux, chèvres, poules, moutons..) une très bonne adresse à mon goût !...

Le cadre romantique et raffiné. La vue exceptionnel et très jolie (lac du Ternay et Massif du Pilat)....

Le quai est un endroit adorable et abordable. Un verre de vin sur la terrasse se laissant bercer par l'eau, Endroit discret et sincère, l'accueil est sympathique et le repas très agréable....

SEMI GASTRO TRES BONNE SURPRISE DANS L'ASSIETTE ET DANS LA BOUCHE...

Excellent resto, rapport qualité/prix surprenant. La décoration des assiettes est soignée, et son contenu est délicieux! Pensez à réserver, c'est souvent complet!...

TERRASSE BRUYANTE...

Une cuisine de qualité, un très bon rapport qualité prix et présente un menu du jour à 12,50€ de qualité qui tient compte des spécialités régionales. Une belle carte un accuei très aimable...

Dans la jolie Ville de Vienne dans l’Isère, nombre de restaurants valent une halte gastronomique. Celui-là dont la spécialité sont les cricks (?) est abordable, sympathique dans une petite ruelle charmante. J'y ai dégusté un délice de poule aux crevettes (Oeuf mollet), très sympa et le poisson du marché suivi d'une crème brûlée à la vanille Bourbon. Rien à redire...et selon mes voisins de tables les cricks (?) sont délicieuses....

A l'occasion d'une visite au Marché aux vins d'Ampuis nous avons logé dans cet hôtel et profité d'y manger d'autant que la salle donne directement sur le Rhône et un charmant petit port. Cuisine française traditionnelle et destinée aux convives qui ont bon appétit... Nous étions 5 et avons pris un menu à 63 € qui proposait 3 entrées au choix ainsi que 5 plats. Avons opté pour 2 entrées et un plat selon les envies de chacun : Saint Jacques poêlées sur une compotée de fenouil, pulpe de patate, Langoustine rôtie et sa tarte de mangue, petit jus de fruit de la passion, mesclun, Foie gras de canard marbré d'une marmelade de poires et vanille, mesclun aux noisettes grillées et pour les plats : Tournedos Rossini de boeuf angus, épinards et rattes rôties, son jus de veau Escalope de ris de veau aux cèpes rôties, écrasé de vitelottes velouté aux morilles Râble de lièvre dont la cuisson était particulièrement bien réussie. Plateau de fromages affinés. Dessert : trois chocolats, salade de fruits, fromage blanc. Vins : Condrieu "Lys de Volan" d'Alain Paret, Hermitage "Chante Alouette" de Chapoutier, Côte Rôtie de Robert Jasmin, St Joseph "Les Larmes du Père" d'Alain Paret. Cafés et pousse-cafés. Eaux (oui tout de même!) Inutile de dire que nous ne nous sommes pas privés. Que nous avons passé un agréable moment très convivial. Cuisine française traditionnelle et servie copieusement......

Belle décoration et véranda agréable. Cuisine de saison bien exécutée. Carte et prix très attractifs. Service très pro et attentif. Idéal pour un déjeuner en semaine ou une sortie en famille le dimanche midi....

très joli déco, nous avons mangé dans le jardin sous d'immense parasol, calme et reposant. La cuisine est bonne mais très simple. Asperges, Carpaccio de melon au mascarpone ou soupe de pommes de terre chantilly de foie gras pour les entrées. Tournedos avec des tomates, pennés au sot l'y laisse ou matelote d'espadon pour les plats. Le service est impeccable et sympathique....

La présentation de certains plats. Les tables/chaises de l'espace sous la véranda, assez inconfortables....

La cuisine un peu trop simpliste et quand même pas donnée. Les desserts ( croque monsieur au chocolat avec des fraises ou clafoutis aux cerises). Les fraises du dessert pas très fraîches....