iTaste is the best restaurant guide for Saint-Martin-Vésubie

Cuisine traditionnelle dans une ambiance bonne enfant, spécialité de magret de canard...

petit local, mais pour un restaurant de village c'est satisfaisant...

Restaurant niché sur les hauteurs de Menton, tout en baies vitrées avec superbe vue mer. Le Chef Argentin M. Colagreco sublime les produits régionaux et aime utiliser pétales et herbes pour aromatiser ses créations. Parfaite maîtrise des cuissons des Poissons (Menu de la Mer à 55€ : entrée, 2 plats, dessert). Premier Menu au déjeuner a 35€....

belle endroit, cuisine très bonne sur certains plats et très quelconque sur d'autre...

A 10 mètres de l'Italie, surplombant la mer, une énorme baie vitrée laisse la Méditerranée parfumer vos assiettes de ses embruns. Le Chef est amoureux de fleurs comestibles (il s'est même fait construire un potage où il cultive ses fleurs, ses fruits et ses légumes), amoureux de produits de la mer, de Menton, de l'équipe nationale de l'Argentine bref, amoureux. Et ça se sent dans ses créations, des plats réalisés avec une sensibilité à fleur de peau, tout en subtilité et en suggestion. Un grand de demain, c'est sûr....

Le service parfois hésitant...

Mon mari et moi, nous nous rendons chaque année depuis 10 ans à l'hôtel Paris-rome et ne manquons par de faire un repas minimum au restaurant gastronomique Paris-Rome, le cadre, la présentation dans les assiettes y est toujours aussi magnifiques. Les saveurs très délicats, bcp de recherches. Nous n'avons jamais été déçu sur la qualité des repas. Une adresse à recommander les yeux fermés....

Sur la rive gauche du Var, à une vingtaine de kilomètres de Nice (sur la route de Grenoble), se cache une excellente adresse gourmande qui jouit d'une très haute réputation sur le plan local. Un cadre parfait (salles à manger élégantes, terrasse verdoyante et ombragée), un accueil et un service avenant et très professionnel, une carte originale et une cuisine qui tient toutes ses promesses pour un rapport qualité / prix exceptionnel. Un lieu gourmand qui vaut vraiment le détour si l'on séjourne dans la région niçoise. On y mange bien sûr des spécialités locales (poissons, crustacés) mais également des viandes de qualité et diverses suggestions originales (carpaccio de boeuf, salades gourmandes, desserts irrésistibles). Il est prudent de réserver, l'endroit étant très couru sur le plan local ......

Précision importante: le jugement porté résulte d'un déjeuner dans le cadre d'une association.Par expérience il est évident que le menu servi, a dû être .facturé par Sarvella, aux organisateurs au tarif Banquets, avec en général sur le plan gustatif, des prestations de niveau inférieur à celles habituellement accordées aux hôtes fréquentant le restaurant traditionnel. Toutefois, je trouve indigne de la part d'un restaurant qui surfe sur une notoriété respectable de nous avoir servi des mets qui relevaient de la gargotte du coin! Je me permets de les soumettre à votre analyse. Buffet apéritif et ses amuses bouches service minimum mais acceptable La soupière aux fruits de mers cuits en millefeuille. Hormis la présentation à l'image de la création de Paul Bocuse sous l'appellation de soupes aux truffes, remontant à l'époque de Giscard d'Estaing, rien de comparable dans la garniture intérieure, faite en majorité de moules et de champignons, dans un jus fade, avec une absence totale d'onctuosité et d'équilibre. L'épaule d'agneau confite de 5 heures, Jus corsé avec les petits légumes du marché. Il eut été préférable d'intituler ce plat ,.Pot au feu d'agneau ! Quant aux petits légumes ils étaient tellement confidentiels qu'il était difficile de les découvrir er par là même de les apprécier. De plus, par malchance je suis tombé sur l'entame, composée de deux morceaux épais peu ragoûtants. Les profiterolles glacées "Dame Blanche"sauce chocolat chaud.tout juste digne d'un menu bon marché qu'on trouve généralement dans un snack. Bien sûr il y avait du vin dans les trois couleurs, à volonté, mais quand on connaît les restrictions actuelles sur leur consommation pour un conducteur, je doute que la majorité des hommes ait dépassé la dose de deux verres au -dessus de laquelle ils sont en infraction. Fréquentant pour la première fois ce restaurant, notre couple avait été séduit par l'établissement et même par l'accueil. A cet instant , nous ne doutions pas des prestations et projetions d'y revenir avec des amis, amoureux de la bonne chère. Quelle déception pour un menu facturé par l'association au tarif fe € 53,00 par personne. Abus probable des responsables de cette dernière, qui ne vont pas nous inciter à y maintenir notre présence. Mais aberration complète de la direction commerciale du restaurant, qui non seulement ne profite pas du bénéfice qu'il pourrait trouver dans la fidélisation d'une clientèle nouvelle par le biais des banquets d'associations, mais encore, provoque les critiques acerbes de personnes, de mon acabit, porteuses d'analyses raisonnables, qui ne peuvent accepter d^être prises pour des "gogos" et qui le font savoir!...

Parfois de petits couacs ou lenteurs en cas de forte affluence, mais vite pardonnés à l'aulne du sourire ......

Qualité et fraicheur des produits . Coté copieux des plats servis...

Cuisine italienne classique,sans surprise. Rapport qualité/quantité/prix correcte. Cadre agréable....

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une cuisine raffinée un service remarquable un cadre agrable...

Resto semi gastro ou on mange bien. Les soirées à thèmes (menu autour de la truffe) Le cadre....

un menu truffe excellent das un cadre agreable. Des vins tres correct avce bon rapport qualite prix des menu de 18 a 46 euros donc il y en a pour toutes les bourses le service est sympa A essayer...

Les nappes en papier, inacceptable pour un resto qui se veut un peu chic. L'accueil aléatoire (mais qui s'améliore)...

L accueil chaleureux .Les huîtres à la sauce échalotes présentées sur un lit d algue .Les toasts de foie gras servis d'emblée avec un verre de muscadet goûteux. La bouillabaisse savoureuse pour deux à 65 €, prix élevé certes ,mais 4 superbes poissons nous sont présentés avant qu ils ne soient ajoutés à la "préparation" .Servie avec deux sauces appétissantes, dont une rouille,et une sauce aillée , et de petits toasts grillés .L'Escalope à la milanaise très fine en goût et en épaisseur et peu grasse La friture de calamars et crevettes est excellente et peu grasse.Et à noter le café accompagné de petits biscuits italiens n'est qu à 1€50 Évidemment je n ai pas mangé tout ça mais nous étions 4 et j ai goûté à tout!...

poisson excellent, bouillabaisse garnie et succulente, très bonne cassolette.patrons sympathiques....

Un petit bémol les toilettes pour femmes qui gagneraient à être un peu plus soignées.En haute saison je pense qu il est préférable de réserver car la salle est petite ,par contre on peut aussi manger en terrasse si le temps le permet ,et il doit le permettre souvent! J ai également était étonnée que le restaurateur tutoie une jeune femme se trouvant à ma table sans la connaître,mais son origine probablement italienne ,explique peut être cela ....

tarif un peu élevé!...

ambiance tres sympa pour ce petit restaurant pres du marché couvert. une cuisine simple et tres bonne. des cuissons parfaitement maitrisées un assaisonement juste des mélanges de saveurs judicieux... bref super moment......

une bonne petite table tres agréable, on est bien recu la cuisine est maitrisé, les vins sont abordables bref une bonne table! les cuissons juste sur les poissons et les légume sont vraiment le p"tit plus qui m'a séduit!...

et bien pour tout dire je chreche encore!...

heu.... je sais,...

le cadre tres sympa.cuisine tres bonne.accueil et service excellent....

Fin mars, un des rares restaurants ouverts. Cadre agréable près du bord de mer (mais pas directement... mais permet agréable promenade digestive), repris et rénové récemment, service attentionné, sympa et rapide. J'ai trouvé les huîtres absolument divines !...

la foule ! (mais on sait pourquoi il y a tant de monde à présent ;o))...

Dans un cadre magnifique avec une vue sur les montagnes aux alentours. Beaucoup de plats sont de la région et faits maison. Les raviolis maison sont excellents. La grande salle permet de faire des repas pour de grandes occasions....

Les plats copieux (trop meme) Le cadre...

Petit resto sympa avec bon rapport qualité prix. Pas de spécialité particulière Terrasse sympa....

bonne cuisine,produit frais,terrasse agreable. assiette de saumon fumée(excellente qualité) accompagné de sa terrine de poisson entrecote sauce forestiere (beau morceau) et ces chip's maison...

Cuisine traditionnelle du pays, servie en terrasse quand le temps s'y prête. Les raviolis (maison, à la Daube, confectionnés par Josette, la propriétaire) sont à "se mettre à genoux": pâte fine, fondants, sauce (suivant la saison). Ensuite, s'il vous reste de l'appétit, on vous sert la viande ......

La décoration de la salle est un peu "kitsch" ......

Chaleureux, abondant, gastronomie locale...

Très bon restaurant de station de ski, de loin la meilleure d'Isola 2000...

Possibilités pour des enfants d'avoir de plus petites parts comme par exemple pour les raquettes ou les fondues...

Terrasse très agréable au bord de la plage. Accueil chaleureux, sympathique. Carte simple mais on trouve son bonheur. nous avons pu manger à 16:00 une assiette de friture de mer. très variée et bien présentée avec une ratatouille servie dans un petit plat à part....

Tagesmenüs für 10 bzw. 14 Euro und das Anfang Juli am Strand von Menton - wer hätte das gedacht. Dazu grosse Portionen und gute Küche. Freundliche Bedienung. Wir waren Abends gegen 18 Uhr dort essen....

Le serveur à la casquette de travers qui porte un tee-sirt de couleur bleue ciel avec l'inscription 96 dans le dos,âgé d'une cinquantaine d'années, cheveux grisonnants est un grossier personnage qui n'a rien à faire dans la restauration.Ce serveur a un comportement agressif vis à vis des clients. Il n'est pas à l'écoute de la clientèle et devrait faire un stage de politesse dans une école d'hotellerie s'il veut continuer das cette voie sinon il devrait changer d'orientation professionnelle....

Rien mais rien pour le recommander : - Un accueil d’une impolitesse stupéfiante - Une escroquerie aussi bien commerciale que culinaire - Une hygiène déplorable...

La politesse et l'éduation...

un petit snack sympa et differant, des tartines gratinées savoureuses, des sandwichs gouteux et pas degoulinant de gras! ca fait du bien!!!!!!!...