iTaste is the best restaurant guide for Saint-Maurice-en-Trièves

Belle découverte culinaire, plusieurs menus à choix à prix très abordables, allant de eur 25 à 38, il y en a pour tous les gouts, celui que j'ai testé, proposé ris d'agneau, que j'ai mangé pour la première de ma vie, puisque l'on parle presque toujours de ris de veau, belle découverte, suivi d'un risotto à l'encre de seiche....

bon restaurant des environs de grenoble ...à la montagne.hotel refait piscine proche du golf de correncon...

Une pépite gastronomique dans le Vercors. Voici un menu estival à 64 € Un gâteau de foies de volaille extraordinaire, avec un sauces et concentrés de tomates divins, le tout parfumé à la truffe (huile et brisures). Un délice qu’on aimerait trouver dans bien des bouchons lyonnais ! Une langoustine « nacrée » à l’huile de pistache, avec une pâte de tomate épicée goûteuse et des sortes de billes de persil parsemées dans l’assiette. Impeccable. Il y a aussi une tomate cerise caramélisée façon pomme d’amour, aussi jolie qu’inutile (trop cassante sous la dent). L’omble chevalier fondant et croustillant comme on en rêve constitue probablement le point d’orgue du repas, le poisson étant surmontée d’une feuille de beaufort et accompagnée d’une jetée d’épinards frais, de cerneaux de noix et d’un espuma assurant une liaison exquise entre le tout. On poursuit avec une pièce de boeuf fondante de la ferme des Colibris à Méaudre (autre commune du plateau des 4 montagnes) associée avec des mûres et des brocolis. Et vient ensuite « le potager », à savoir une belle demi tomate assaisonnée à l’huile d’olive, citron vert et vanille, ainsi qu’une savoureuse (et abondante) crème d’artichaut parsemée de noisettes du piémont (et de feuilles de tilleul moins évidentes). Autant dire qu’à ce stade, les portions n’étant pas ridicules , ce n’est plus que de la curiosité qui nous fait déguster le Persillé de Tignes avec son trait de condiment avocat, banane et citron vert. Et les desserts ? Étonnants. Une déclinaison sucrée en quatre temps. Un premier temps classique de pure gourmandise déclinant caramel, chocolat et café en autant de textures complémentaires. Un deuxième temps de délicatesse avec une alternance de framboises, de glace fondante au safran et de marron mousseux sur une feuilleté. Un troisième temps d’alanguissement vaporeux de soupe mousseuse de mirabelles, parfumée au thym et juste réveillée par des croquants de pain d’épice. Enfin un quatrième temps pour s’ébrouer dans la surprise d’une glace au cèleri, accompagnée de mûres. Une dernière pirouette étonnante qui ne doit pas plaire à tout le monde mais qui change des sorties convenues....

c'est un peu perdu comme région, en tout cas pour moi...faut prévoir dormir là-bas depuis genève, le retour serait difficile.....

peut encore améliorer le cadre mais ne doit pas augmenter pour autant les prix...

Le cadre fantastique d'un château au bord du lac du Monteynard (http://www.lac-monteynard.com/). La cuisine raffinée et légère. Les mises en bouches originales. Le service impeccable mais détendu. La promenade digestive à faire ensuite jusqu'aux passerelles (compter 2h30-3h00 AR). Le déjeuner dehors sous les tentes lorsqu'il fait beau. Premier menu à 23€ : de quoi se faire plaisir à petit budget (à 52€ c'est le grand jeu). les promeneurs peuvent venir déjeuner en short sans se sentir mal à l'aise....

Un cadre exceptionnel pour ce chateau situé au bord du lac de Monteynard. Des plats intéressants: pour ma part ce midi foie gras à la liqueur de chartreuse et ensuite magret de canard aux fruits rouges. C'un lieu sympa en famille avec des enfants car il y a des jeux pour eux dans le jardin....

Service un peu lent en fin de repas mais je ne pense pas que ce soit fréquent. La déco intérieure m'a semblé un peu triste (mais il faisait un tel beau soleil dehors :)...

Ne pas être pressé (3 heures pour le repas) ... Mais avec une telle vue et le spectacle de kite-surf sur le lac on pardonne ?...

Voilà un endroit accueillant et chaleureux, pour ceux qui quittent l'A51 pour traverser la Drôme en direction de Sisteron ! Très large place (avec poids-lourds et remorque, c'est l'idéal) et très tranquille, sur la D1075, juste après le giratoire en sortie d'autoroute. La terrasse avec pergola est superbe... (mais il faut réserver pour être sûr d'avoir de la place à midi !), mais l'intérieur, avec ses voutes de cave, est non moins superbe ! Le service est très attentionné et l'accueil chaleureux. Il y a plusieurs menus, selon mes souvenirs, entre 18 et 23 Euros; les plats sont copieux. En entrée, je recommande la spécialité locale avec fromage de chève... absolument fantastique ! L'agneau a été très apprécié aussi... et le dessert... c'est au choix, avec de nombreux desserts maison (ne m'en voulez pas, je ne m'en souviens plus... mais j'ai eu droit à un Parfait Grand-Marnier absolument succulent... dommage que je n'avais plus de place dans l'estomac pour tout finir !) Bref, une halte à recommander chaudement !...

Le seul problème... c'est que, au retour, le dimanche soir... il était fermé !...

les plats régionnaux...

les toilettes...

Bonne cuisine du marché Vins sympa...

Chaleureux, convivial et familial! Cet endroit est plus que reposant. C'est une veritable retraite pour vous eloigner des tracas quotidiens de votre boulot et de la ville. A noter aussi la qualité des mobil-homes familiaux si vous desirez rester sur le site. Un paradis pour les amateurs de planches a voile et de Kit Surf Rien a redire c'est du pur bonheur pour une famille qui veut se reposer. Les enfants adoreront la carte des glaces maisons!!!...

très bonne table...

Loin de tout ! Mais c'est justement le charme de cat endroit !...

Affaire familiale depuis 3 générations, tenue par des amoureux de la cuisine et du travail bien fait. Cuisine plutôt traditionnelle et hyper bien réalisée. Excellents desserts qui couronnent le repas à merveille! Que du plaisir! Jolie terrasse au pied des pistes, mais dans station familiale qui a su garder son caractère " nature ". Service très professionnel et agréable....

specialité raviole du Royan...