iTaste is the best restaurant guide for Saint Maximin la Saint Baume

repas spécial saint Valentin, super décoration, présentation des plats sur le thème, service plutôt rapide alors que la salle est complète (environ 70 personnes). A tester le reste de la carte...

Belle balade gustative dans un cadre atypique particulièrement calme (et c'est appréciable !). En entrée, déclinaison de poireaux (glacés, en velouté et gaufres), puis demi-pigeon en croûte "feuilletée, foie gras & chou" avec légumes confits et jus de viande et enfin clémentine pochée avec une crème au marron (croustillante et particulièrement délicieuse) avec nougatine et une boule de glace. Je n'ai pas le montant du repas, ce n'est pas moi qui est réglée....

le prix 56 euros boissons non comprises alors qu'il n'y a pas de plats extraordinaires. de jolis noms mais pour des ingrédients simples ( élixir de pomme d'amour pour gaspacho de tomates, écrasé de pommes de terre pour purée) pas de foie gras ni de homard, pas de double dessert...

Je dirai que "l'entre deux plats" (des raviolis aux trois fromages sauce aux cèpes) n'était pas nécessaire....

la cuisine ainsi que la maitrise de la cuisson le service...

trés bonne cuisine, accueil chaleureux, un decor reposant et une carte ge,iale avec des prix tout doux; à deguster sans moderation...

la cuisine, trés copieux et la sympathyque équipe...

Une nouvelle carte tout à fait sympathique avec du poisson frais! 2 menus à 17e et 25e à tester sans modération! un perso hyper sympa...

le parking est bondé par beau temps le dimanche!...

les buffets divers et variés ... les suhis et makis, qui sont bons :) (malgé des spécialitées chinoises)...

le choix des buffets l'espace les prix...

buffet a volonté sushi nombreux dessert...

apres plusieurs essai je confirme c'est un des meilleur restaurant asiatique a volonté. service et sourire toujours la....

Restaurant de grande qualité.La cuisine est très goûteuse et très copieuse.Il y a un buffet des entrées, des plats chauds,des grillades (poulet à la citronnelle, supion, gambas au gigembre) qui sont également à volonté. Les desserts sont variés. Le cadre asiatique est charmant. Les prix sont très attractifs....

Cuisine créative, plutôt gourmet, mais nous avions l'estomac bien remplie en quittant la table. En entrée, reproduction d'un potager sur un crème de philadelphia, des condiments mixés en guise de terre (c'était très ressemblant !) et des légumes confits de planter, avec un sorbet d'asperge excellent ! En plat, du rumsteak. J'étais simplement déçue que l'accompagnement soit des frites. Et le dessert, une tarte fine, coulis de vanille, glace vanille, tout était très bon....

L'endroit manque un peu de convivialité. Mais peut-être que c'est parce que nous y sommes allé en semaine....

Joli petit resto, bien placé, peu de tables, belle déco. le menu à 39 euros est assez copieux, assez de choix avec des variantes par semaine (entrée,plat et dessert du marché) petits toasts apéritifs, mise en bouche,petites meringues avec le café. Voilà pour les "cadeaux" velouté de carottes foie gras poêlé: délicieux risotto au carpaccio de foie gras: excellent crumble d'aubergine: original! C'était très bon et la serveuse est très sympa...

Un régal pour le palais, une cuisine recherchée et raffinée. Un choix d'excellents produits fait que la carte se modifie en fonction des disponibilités.excellent foies gras au cacao en entrée ainsi qu'une soupe de carottes foies gras poêlé aux fèves de tonka. Suivit d'un filet de boeuf d'excellente cuisson et d'un pigeonneau à la purée de rutabaga. En dessert un cumule d'aubergines à la sauce a vin blanc. Excellent. Vue sur le port depuis la terrasse....

le prix des consommations comme souvent exorbitant le prix du menu est trop élevé, on s'attend à mieux ou plus...

La gentillesse de l'équipe et la personnalisation de plats traditionnels. La daube de sanglier est tout simplement ébouriffante...

Enfin un restaurant avec de l'espace, un super service et une cuisine excelente, je connais l'endroit depuis son ouverture et cela reste inchanger au professionalisme de ces occupants....

le service et patron sympatique...

carte des vins refaite mais malheureusement plus de choix,1 rouge gigondas et pour les rosés et blancs qu'un seul choix de vin le meme domaine(pas le meilleur entre nous) donc difficile de boire autre chose....

Cadre à couper le souffle avec la vue sur la calanque qui est superbe . Réservation obligatoire le soir . Cuisine soignée et savoureuse . Pour le reste , j' y ai bosser trois ans donc je connais la maison , vous pouvez me faire confiance !!...

Ambiance sympathique, cuisine recherchée et bien présentée. Carpaccio de saumon et St. Jacques excellent. Dorade royale fort bien cuite. Fondant au chocolat a l'after eight excellent bien que peu copieux...

parfois il fait vraiment trop chaud!!!...

une fois la porte passée, l'accueil et le décor sont une veritable "invite", la salle est arrangée avec gout , la cuisine est raffinée, les desserts (maison) sont délicieux et le soir l'éclairage et le fond musical font de ce restaurant un lieu super sympa entre amis ....

la cuisine simplement exellente!!surtout le nougat de chevre,le tartare de saumon et le foie gras mit-cuit....

le rapport qualité-prix et tout fait honnête. la cuisine est raffiné et la quantité y est. Le décor est très agréable intérieurement et extérieurement il y a un patio où il fait bon vivre en ce début de printemps. Je vous conseille le nougat de chèvre, le foie gras, le tartare de thon, le feuilleté de saint jacques, le dos de saumon en croûte de graine de sésame ou encore l'escalope de veau parmiggiane........

rapport qualité prix hors normes,escalope de veau 18 euro,tartare de saumon 15 euro,et puis on trouve un café a 1,70 euro et un verre de vin a 2 euro ce qui est tres raisonnable rapport au plat excessivement cher(mais copieux)...

Et puis, dans notre interminable parcours d'essayeurs de tables, de dénonciateurs de bonnes surprises (ou pas) devant l'éternelle Mauricette, vous avez ce type de maison. Plus que cinquantenaire, mille fois vous êtes passés devant. Euh….C'est "l'auberge" qui est cinquantenaire, pas vous! Enfin peut-être, j'en sais rien. Bref. Je me suis arrêté "Au Vieux Pressoir" comme on va chercher son pain, sans conviction particulière, alors même que cramponné à mon volant je me disais que Brignoles question restaurant de qualité, c'est pas la corne d'abondance! Paf: ça sera ici, ça devait être écrit! Dès les premiers pas, on se fait une bonne idée. Rigueur avec les vitres lustrées, les fleurs entretenues, les alignements respectés, tables et chaises qui vous attendent de pied ferme et une somme de menus détails qui font un essentiel. L'accueil est d'une grande cordialité. Chaise confortable, nappage et serviette en tissu, verres d'une netteté rare. "Du 4 épingles dans une botte de soins" dirait Mauricette! Un œil sur la carte, les prix seront très corrects si c'est bon: ça l'est Philémon! Entrée avec "Saint-Marcellin chaud sur salade aux trois pommes". Les St-Marcellin, je les attends toujours au tournant! C'est que parfois, il m'arrive de la bûchette de base sur un croûton carbonisé! Ici le fromage est entier (j'vous jure!), fondu sur un toast qui repose sur une julienne avec pomme verte, et un mesclun. Maîtrisé, copieux et particulièrement élégant. Surprenant, même! 15/20! La suite ne manque pas de tenue! Un "magret de canard au miel et pignons de pins". Cuit comme demandé, sauce sucrée et garnitures "tendance Provence" aillées: une purée de pommes de terre, une ratatouille confite et une aumônière de champignons extra. Le 14,5/20 est indiqué pour ce plat "avé l'assent!" mais non dénué de subtilité. Reprise en 2004 par Luc-Laurent Gramont, l'adresse s'est équipée de jeunes cuisiniers pas manchots et d'un personnel de salle bien à son affaire. Il n'en faut pas davantage pour qu'on se sente chez soi, d'autant que cheminée et terrasse font les yeux doux quand sonnent leurs saisons respectives. Evidemment qu'il vaut mieux réserver! Chef: Julien Fevriero. Second: Yoan Sautereau. Spécialités: velouté de courgettes et chèvre frais. Papillote transparente de filets de sole. Pied et Paquets cuisinés à la Marseillaise. Filet de bœuf gratiné au foie gras. Grenadin de veau au cidre. Accueil 17/20. Service 16/20. Rapport qualité prix 15/20. Cadre 16/20. Pains(2) 15/20. Café Malongo 2€ 15/20. Toilettes 16/20. Formule à 14,50€ et menu à 17,50€ le midi en semaine. Menus à 27,50€ et 34,50€. Carte. Banquets, mariages, séminaires jusqu'à 120 personnes (autocaristes acceptés). Terrasse ombragée. Parking aisé....

excellente cuisine le service...

la cuisine et l'accueil...

le décor ne me correspond pas trop, c'est provencal, mais la vaisselle est moderne....

tres bel interieur,excellente cuisine du haut var__vin au verre__ pied paquet maison,tripes maison,ecrevisse a la nage,tres bonne charcuterie de terroir....

A mangé le salsa burger...

La serveuse a oublié de noter un supplément de légumes... J'ai du le réclamer. Mais un peu bizarre ce duo de courgettes à la menthe... je l 'ai pas finit....

un magnifique endroit...

Je veux y retourner pour le plateau de fromages, le service super attentionné, ...

cadre magnifique, belle terrasse ombragée avec un four a pizza :) un délice ......

Bien et agréable ...

cuisine très sympa, et serveur très agréable les raviolis à la brousse sont génial ....

belle pizzeria aux feu de bois,terrasse agreable l'été,acceuil sympatique. duo de foie gras. figatelli grillé aux feu de bois. raclette. gambas flambé aux pastis. ravioli a la daude maison...

tres bonne cuisine asiatique,plat copieux....

la cuisine très gouteuse et parfumée....

a revoir la carte des vins mediocre....

un tres bon accueil, les plats sont delicieux, la carte est renouvellée regulierement tout comme la déco le chef participant a de nombreuses formations afin de faire évoluer son savoir faire...

la cuisine et le cadre somptueux...

La vue est exceptionnelle. Accueil sympathique, beaucoup d'habitué, la cuisine est moyenne. Rien de mauvais, mais rien de très originale non plus....

c'est un restaurant buffet libre, vous payez le menu à volonté qui comprend le plat et le dessert(légerement plus cher le soir que le midi)les boissons ne sont pas comprises le buffet est trés varié, le décor est moderne et agréable...

trop de chose...