iTaste is the best restaurant guide for Saint-Michel-sur-Rhône

le lieu, cette promiscuité avec la nature, et ce ciel étoilé!!! le ballet des serveurs pour nous servir, et toutes les informations que j 'ai pu avoir sur les champignons...

Un endroit enchanteur, au bout du monde, où il faut absolument consacrer un minimum de 24h (traverser la moitié de l'Ardèche pour culminer à St Bonnet le Froid, capitale mondiale du Champignon, comme Henderson est la capitale mondiale de l'écrevisse en Louisiane) ; L'hôtel est géré par Mme Marcon mère et demeure relativement improbable avec un goût incertain (des chambres personnalisées sont assez baroques) ; Une promenade dans le courant de l'aprèsq-midi sur l'un des nombreux sentiers menant aux fôrets avoisinantes s'impose pour apprécier la région, comprendre l'art des Marcon et mériter un diner qui restera l'un de ses meilleurs souvenirs gastronomiques ; L'arrivée au nouveau restaurant (auparavant les repas avaient lieu dans la batisse proche de la route principale où subsiste l'actuel hôtel) se fait à pied (prévoir une petite laine), en voiture (pour les américains) ou en hélicoptère (pour les qataris) ; Lorsque nous pénétrons dans la nouvelle antre des Marcon (le fils ainé Jacques prend une place de plus en plus importante), le contraste avec la sévérité du climat environnant et la dureté des reliefs saute aux yeux ; Du luxe, du grand luxe (service, matériaux mixant bois locaux, pierres volcaniques et l'épure du verre pour nous rendre chaleureux ce confort design), avec beaucoup de goût ; Puis arrivent les amuses-bouche (cuillères mémorables) puis se diriger vers le menu à 170 € qui fait de Marcon un ovni dans la galaxie des 3 macarons, du rapport qualité/rpix (cf. P Barbot à l'Astrance avec son menu à 180 €) ; Les champignons évidemment (en thé, en poudre avec le superbre omble chevalier, ou simplement avec le gibier du moment) mais aussi les lentilles (du Puy voisin), le foie gras (ce n'est pas la région mais c'est pas grave), et tous les gibiers de saison sont exceptionnels (cuissons parfaites, harmonie des saveurs surprenante et toujours juste, quelque trouvaille : récupération de la peau de l'Omble chevalier pour l'orné d'une chips de peau riche en sucs, invention d'une intelligence folle) ; Les fromages spnt superbes (là, c'est aussi la région), et une carte des vins qui propose de belle découverte originale sur la région proche et sur la vallée du Rhône ; Le service est jeune, polyglotte, aguerri et disponible ; En résumé, une étape indispensable et assurément l'une des meilleures tables françaises et indiscutablement dans le top 10 mondial : pour les chanceux néophytes, réserver d'urgence son séjour chez Marcon) ;...

C'était il y a très longtemps,quand les trompettes de la renommée n'avaient pas encore retentie sur les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.Par une de ces journées maussades où la nature de ce pays du Vivarais sait parfois se montrer hostile.Quand le client peinait à monter et à trouver son chemin jusqu'à la table de Régis Marcon,cédant parfois au découragement et à cette forme de futilité croyait-il,à s'entêter à rester si haut perché quand les lumières de la ville lui faisaient de l'oeil pour qu'il redescende exercer son talent pour les citadins.Et puis cette anecdote savoureuse de Christian Millau du guide éponyme:Bougez-pas de là Mr.Marcon,les clients viendront chez-vous.Il avait vu juste,Régis Marcon est resté,les récompenses ont afflué (cuisinier de l'année au G&M,Bocuse d'or,3ème étoile) et les clients,comme par nuées,ont envahit,à l'heure du déjeuner et du diner,les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid.La cuisine de Régis et de Jacques a depuis,migré de quelques centaines de mètres,délaissant l'ancienne auberge pour cette splendide bâtisse flambant neuve,là-haut,sur ce promontoire où,au travers des larges baies vitrées,on admire ces forêts à perte de vue d'une beauté à couper le souffle. Menu d'un printemps Premières asperges vertes au sabayon,goût de champignons grillés,mousserons (trichlome de la Saint-Georges) et sablé céréales aux légumes croquants.Superbe entrée en matière avec ce sabayon étonnant aux cèpes sautés façon praliné,goût précis des textures qui se répondent et une présentation raffinée,joyeuse,sans maniérisme. Potée de langoustines entre Auvergne & Atlas,bouillon de cuisson parfumé aux herbes à découvrir,façon couscous léger avec une pointe presque imperceptible de Raz-el-Hanout et des herbes.Le bouillon aux sucs consistants est un véritable concentré d'embruns et d'iode,d'une finesse et d'une justesse absolue. Omble Chevalier de Mlle Romezin poêlé,une association d'artichauts et amandes aux marasmins oréades.Très beau contraste entre la sauce,la purée d'artichaut et le nuage d'amandes,un poisson cuit à la perfection,la peau grillée,légèrement caramélisée puis roulée,égrène des notes de pommes paille et de cébettes.Ce plat est l'expression même de l'esprit culinaire de Régis Marcon,un brin d'exotisme et cette liberté de s'accorder et d'interpréter des harmoniques. Foie gras poêlé aux fruits secs et quinoa rouge,marmelade de fraises Manille à la gelée de pissenlits.Presque un classique de la maison,le foie gras étant pané après avoir été saisi par un savoureux mélange d'amandes,de pistaches et de pain d'épices. Intermezzo avec ce thé de champignons infusé à la feuille de tanaisie,avant l'arrivée du Couci-Couça d'agneau Pascal au praliné de cèpes,petits pois "Eric" (Pras je suppose) et morilles farcies.La côte snakée recouverte d'un astucieux praliné aux cèpes et une brochette de ris et rognons,petit jardin croquant clignant astucieusement de l'oeil en bord d'assiette.Du grand art. Brochette bananes/morilles caramélisées,tuile au spéculos.Dessert iconoclaste terriblement suave dans sa texture et pertinent dans l'esprit. Tisane,mignardises,on laisse une dernière fois errer son regard par delà les baies vitrées et puis il nous faut redescendre,comme attiré par par les lois de la gravité,vers les lumières de la ville,en laissant derrière nous un petit morceau de paradis gourmand.Nul besoin de semer des petits cailloux blancs,car même sans GPS,je retrouverai le chemin qui mène à Saint-Bonnet-le-Froid. Service de salle rarement égalé dans l'hexagone,carte des vins judicieusement travaillée et un rapport qualité/talent/prix pour une Maison de cette qualité absolument remarquable.S'il fallait dans une vie ne faire qu'une seule fois un 3 étoiles.......

L'excellente cuisine L'environnement paysager...

nourriture excellente, à la fois régionale et originale, très bons produits cadre splendide, déco magnifique, service impeccable (le serveur m'a même prévenu que le fromage blanc n'était pas pasteurisé car j'étais enceinte et on m'a proposé autre chose à la place) un serveur nous a expliqué ce qu'étaient les montagnes qu'on voit du resto grand choix de vin au verre régis marcon vient saluer ses clients, il nous a proposé du rab! il est très simple et semble presque aussi intimidé que certains clients, en tout cas, moi j'étais très intimidée! après le repas, petites douceurs et café dans un petit salon...

cuisine fine, service impeccable....

Nous avons pris le menu "dégustation" tous excellents, inventifs. Le cadre est très agréable. A la fin du repas le chef Henriroux fait le tour des tables avec un mot gentil afin de savoir si nous sommes satisfaits. menu à 111€ (4 plats) l'intitulé des plats est tellement long : - Comme un papillon d'artichaut et boulgour en salade avec tartine de homars, aubergine et tomate. -Escargots du Rozay en coquille de chou champetre, spätzle de chataignes, bouillon de champignons. - Lotte rôtie aux aromates, topinanbours rissolés et jambon Ibaiona, râpée de Tonka, jus réduit d Syrah. - Suprême de pigeonneau, petit gâteau de rave et pomme, jus de poivres. Ensuite sélection des fromages de nos régions, les friandises, Emulsion de crème de Baileys, glace moka et mousse de lait, Trigologie de chocolat en biscuit, poires et caramel aux épices. Nougats, caramels au beurre salé et sucettes à la fraise des bois....

La cour extérieure, agréable et arborée. Les serveurs, attentifs et discrets....

Situé dans un hotel Relais et Chateau, dans un cadre à la hauteur du prestige des lieux. La cuisine est inspirée, la carte est créative et raffinée. Une palette de saveurs, un personnel attentif et chaleureux. Menu 4 plats : Ecrevices cardinalisées, Foie Gras Chaud de Canard,Consommé, Agneau de Lait, Fromages, Sorbet, Fraise compotée à la rhubarbe(120€/p). Mérite ses étoiles au Michelin....

Tres bonne table offrant des plats raffines, a defaut d'etre tres inventifs; Menu au rapport qualité/prix imbattable pour le déjeuner EUR 59 pour 3 plats et vins inclus (1/2 bouteille/pers); Excellent service, très présent sans être intrusif ni obséquieux; De vrais portions; Très intéressante carte des vins faisant la part belle aux "vins du monde";...

Une halte de haute tenue à mi-chemin entre la Cote d'Azur et Paris. On goûte dans cette ancienne maison de repos des évêques de Lyon la cuisine d'un meilleur ouvrier de France amoureux des beaux produits. Cuisine classique mais inventive, parfaitement exécutée dans le respect de la tradition. Avec un menu à 62€ entrée-plat-dessert, quand on vient de Paris : on exulte ! Superbe cave régionale avec Messieurs Chave, Guigal ou Colombo amplement représentés. Belles chambres en face de la maison, climatisées et confortables... Une bien belle étape... Menu enfant à 17 euros !!!...

Imaginez des arbres centenaires dans un parc verdoyant à l'écart du bruit et de l'agitation, à seulement 2 petites heures de Genève. Une table somptueuse et un hébergement parfait (pavillon du parc), l'endroit rêvé pour une escapade gourmande à deux ... Arrivée au Domaine samedi vers 17h après quelques visites de caves choisies entre Côte-Rôtie et Cornas, on se coule un bain dans la grande baignoire de style marocain en attendant le champagne frappé que l'on dégustera lascivement installés dans l'eau moussante ... 20 heures. Vous pénétrez dans la salle à manger et gagnez votre table réservée sous la conduite souriante du maître d'hôtel. Découverte émerveillée d'une carte sans cesse renouvelée qui vous fait saliver sur simple évocation des délices en promesse ... Commande passée et mises en bouche délicatement offertes en attente, visite du maître de chais qui garantit la justesse de votre choix de ses conseils avisés. Je vous laisse imaginer la suite, étape par étape, bonheur après bonheur, jusqu'au somptueux chariot à fromages et à l'armagnac dégusté en finale douillettement installé dans un fauteuil du petit salon. Petit déjeuner au lit (ou sur la terrasse de la chambre en été) après une nuit profonde et réparatrice, la Vie se pare de ses plus belles couleurs dans un écrin de bonheur !...

On arrive par un petit chemin charmant à travers les arbres, on découvre ce restaurant au décor classique mais lumineux et de bon goût! la cuisine est à l'image du restaurant faite de détails de goût et de lumière . ...

Gros multiple sur les vins régionaux, dommage....

le service n'est pas agréable...

Très beau cadre, joli déco, bons plats, service et prix appréciables...

Excellent rapport qualité prix. La qualité est au rendez-vous. L'accueil est convivial et les serveuses sont attentives. Très bonne adresse pour les cuisses de grenouilles persillées. Tous les plats sont très classiques mais tous sont faits maison et sont maîtrisés. De l'entrée au dessert, tout est fait maison et les produits respirent la fraîcheur. Parfait pour un resto en famille. Très bon. J'y retournerai sans hésiter. Il y a un menu enfant très abordable qui nous épargne l'habituel steak frites en nous proposant cordon bleu maison et criques maison. Les enfants se sont régalés. De plus, en bas du restaurant, il y a une petite aire de jeux et une petite place bien pratiques car visibles du restaurant....

Pas facile à trouver...

La décoration est très simple et ne met pas en valeur le bâtiment qui s'inspire un peu du moyen-âge. Aucun plat n'est là pour vous surprendre ou vous faire découvrir quelque chose. Tous les plats sont vus et revus....

Une guinguette chic au sud de Lyon, idéale pour quelques heures de dépaysement en cette période caniculaire. La terrasse est prédominante, ombragée, reposante et calme. Le service très courtois tout en restant décontracté. Les plats savoureux fleurent bons l'été : - mille-feuilles de légumes d'été au chèvre frais : tout simplement parfait : légumes fondants, chèvre pas trop présent - caviar d'aubergine un peu moins intéressant et plus consensuel, mais généreusement servi et pouvant être dégusté seul tellement il est léger - pata-negra sauce barbecue faite maison, qui est plus un jus de déglaçage et c'est tant mieux, accompagné de pommes rates sautées croustillantes et de légumes croquants - Saint-marcellin de la Mère Richard - Nage d'ananas subtilement parfumée - Clafoutis aux framboises un peu chiche et servi tiède malheureusement; seule petite déception du repas qui fut fort copieux. 2 menus à 24 et 36€... On a aussi beaucoup bu, d'où la note finale. Très belle carte des vins abordable avec de bonnes appellations et des domaines réputés. Ce restaurant mérite vraiment sa place parmi les Toques Blanches Lyonnaises. Pour info, le restaurant appartient au même patron que le plus jet-set "Les Planches"....

Le cadre est très agréable et calme. La grande verrière donne sur le jardin. L'ambiance lounge avec les chaises damassées de velours noir, le parquet foncé et les lustres à leds est tout à fait propice à un déjeuner dans la détente et la bonne humeur. L'accueil est soigné et chaleureux. Les menus et la carte accompagnent les saisons, les produits frais et fermiers sont accommodés au mieux. Les portions sont satisfaisantes. J'y retournerai en été pour profiter de la terrasse extérieure aménagée en guinguette. Le pain est très bon....

j'adore ce resto ... j'espère y retourner pour profiter de la terrasse, l'endroit est au vert, hyper agréable !!...

La tarte au citron était vraiment quelconque ainsi que la tarte à l'ananas. Les nappes sont en papier, ça détonne un peu dans l'ensemble si soigné. Plats parfois trop salés notamment le flan de crabe....

moins de bruit au bar...

Très bonne adresse dans les environs de Lyon. Le propriétaire et cuisinier possédait autrefois un restaurant rue de Sèze à Lyon puis a déménagé à Soucieu-en-Jarrest. Service très sympathique et efficace. Moyenne d'age : surtout des retraités, il faut connaître le coin pour y aller. Pourtant c'est toujours plein, réservation conseillée. ------------- Cuisine française classique et inventive. Des menus gargantuesques, entrée, plat, fromages, desserts, sans compter les amuses bouches ( mini sandwich, verrine de légumes frais, poulet avec une gelée salée : très bon) ------------- Mon choix : Menu Délice 34.50 e entrée trio de foie gras maison Un vrai délice - Dodine de Foie Gras au Magret Fumé - Crème Brulée au Foie Gras et Truffes - Espuma de Foie Gras Parfumé au Porto Blanc Plat : suggestion du chef - Feuilleté lotte sur lit d'épinards fraiches avec champignons. Très bon mais les champignons à la crème rendaient le plat un peu trop lourd. Fromage : sélection de fromage de chèvres, miam! ( même si j'avais plus faim ) Dessert : assiette gourmande. Divin - mousse au chocolat - mousse fraise thé vert ( magnifique découverte) - tartelette à la praline ( un grand classique dans ma région) - mousse aux fruits rouges ------------- Vraiment très bon mais très copieux, conseil prévoir d'y aller pour midi et éviter de manger de tout le weekend!!...

Même quand on connait on se perd pour trouver l'adresse et ce malgré les affiches du restos qui nous indiquent le chemin...

la terrasse au bord de l'eau,lecadre ,le service, les spécialités , le rapport qualité/prix...

restaurant terrasse avec salle refaite à neuf en octobre 2011...

tres bon restaurant avec une tres belle terrasse...

les tables sous "auvent"...

Cela fait très longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé dans un restaurant chinois. La cuisine est réellement maison avec des produits très frais. La restauratrice est très accueillante et met dans ses plats l'amour qu'elle a pour sa cuisine. Le décor est simple mais efficace et la salle d'une très grande propreté. Nous avons mangé des samoussas (un délice) et des raviolis vapeur (parfaits) En plat de résistance, nous avons pris des crevettes sauce piquantes et du bœuf sauce piquante le tout accompagné de riz cantonné. Ce fut tout simplement un délice. Malgré les points négatifs que je vais énumérer, je mets un 15/20 mérité par la qualité de la cuisine. Le restaurant fait aussi les plats à emporter et je ne manquerai pas d'en commander! Petite précision, le tarif indiqué est sans les desserts....

La cuisinière était seule ce soir là pour tout faire (accueillir les gens, prendre les menus et les cuisiner). cela fait beaucoup pour une personne et cela s'est ressenti sur les délais des plats. Mais grâce à son accueil chaleureux et son dynamisme, on lui pardonne facilement. Elle était aussi ce soir là "pollué" par les repas à emporter. Ce qui rallongeait les délais d'attente....

produits du terroir, charcuterie maison, myrtilles locales... en pleine nature... sympa lors d' une halte sortie rando, sortie raquettes......

Le scénario idéal : une ballade estivale dans ce magnifique parc naturel du Pilat puis l'appétit bien aiguisé, une pause revigorante dans cette auberge séculaire. Le décor est chaleureux tout comme l'accueil. Moult apéritifs maison dont l'hypocras (vin épicé) à tester ! Produits frais, copieux et savoureux. On s'y sent vraiment bien. Des soirées à thème l'automne et l'hiver (soupe aux choux par exemple) sont organisées. Préérer aussi venir début août pour assister à la nuit des étoiles au village le plus proche du Bessat (époustouflant lieu d'observation). Et pour ceux qui souhaitent y dormir, il y a un dortoir à "cases" authentique....

c'est plein à craquer le week-end ! il faut absolument réserver !!!...

Le prix des menus qui grimpent vite sûrement à cause des morilles accompagnées de quenelles (la spécialité phare)....

Cadre, plats...

cadre tres agréable ainsi que l'ambiance!!...

un bon ptit resto qui sert vite, avec une bonne ambiance!...

Pas l'occasion d'y aller TRES souvent!!...

les plats sont copieux et tres bon. bon rapport qualité prix. le service est sympa...

Cela faisait longtemps que je n'y étais pas allée. Ça n'a pas changé!!! toujours autant de qualité, de goût.... Je n'ai constaté aucun relâchement sur la qualité des plats. Les pâtes sont toujours maison, les pizza cuites au feu de bois devant vous. Le service toujours aussi aimable. J'ai dégusté des tagliatelles maison aux deux saumons et à la crème fraîche. Ce fut un délice. Tout était équilibré!!! La crème fraîche n'a pas masqué le goût des saumons qui eux-même n'ont pas éclipser le goût des pâtes. Si vous voulez déguster des plats maison de l'entrée au dessert, c'est la bonne adresse....

la salle est trop "brouhaha" aucune intimité...

La salle est beaucoup trop bruyante. J'ai eu du mal à converser avec mon collègue. Il y a tellement de monde que cela fait cantine. La salle n'est pas très adaptée pour les dîners en amoureux. Mais j'y suis allée un midi, est-ce différent le soir? Beaucoup de mal pour se garer à l'extérieur car le parking est très petit. La salle est banale. En tout cas, dans les points négatifs, vous ne trouverez rien sur la nourriture et le service...

les cuisses de grenouilles sont excellentes, le baba au rhum délicieux, les entrées changent assez souvent j'ai apprécié la terrine maison et le feuilleté champignons sauce homard. Il y a un excellent rosé corse ! Le cadre style rustique est agréable avec une salle avec la cheminée pour l'automne et l'été sous la véranda au bord du rhone où l'on voit passer les péniches....

Accueil agréable et chaleureux. Choix dans les menus....

Piano bar, qui dure un peu, et dont la musique est trop forte à mon goût, et dérange la discussion....

La loge de saint-pierre propose une cuisine du sud et est située dans un vieil immeuble de la ville. des tables se situent au rez-de-chaussée et d'autres à l'étage. Une terrasse est aussi présente pour les soirées d'été. ce tit restaurant propose un choix divers de salades, de viandes, de pâtes fraîches et de pizzas, avec tous les midis un menu du jour. L'accueil est chaleureux , le service aimable et avenant. La décoration de l'établissement est fort sympathique malgré l'étroitesse du lieu. Des murs ocres ornés de tableaux , et un fond de musique jazzy sympathique (à condition d'aimer le jazz!) les tables sont un peu serrées mais on peut s'entendre parler. Pour commencer le repas, nous avons pris un kir en apéritif un kir à la violette qui était bon. Ensuite, mes amies et moi avions opté pour des plats différents. L'une d'elles avait pris la suggestion du chef, un croustillant de boudin aux 2 pommes (une feuille de brick de boudin aux pommes sur un lit de pommes de terre sautées) entouré d'une endive cuite et de salade verte. Une autre avait pris un plat de pâtes fraîches aux tomates séchées et à la pancetta. Les pâtes et les tomates séchées sont faites maison et la pancetta est servie crue, un bol de parmesan l'accompagnait. Quant à moi, j'ais jeté mon dévolu sur une salade de magrets de canard, composée comme il se doit de magrets de canards fumés, de toasts, de mousse de foie de canard sur un lit de salade verte, de roquette et de tomate, et des pignons de pins avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. De l'avis de toutes, l'ensemble était très bon et copieux. En dessert , nous avons opté pour une tarte soufflée à la châtaigne. Elle était délicieuse et légère en bouche. Une addition à 23 euros pour un kir, une salade, un dessert et un café. Un bon rapport qualité-prix. En somme, une belle découverte de cet établissement dans lequel je retournerais avec plaisir même si je n'ais rien découvert gustativement parlant....

Je rajouterais juste : goutez aux antipasti..... à partager par exemple à l'apéro... ils sont excellents...

Le patron qui nous a servi n'était pas rasé Les pignons sur ma salade n'étaient pas grillés. Mieux vaut réserver avant pour être sûr d'avoir une table....

Chaine de restos sympa quand on est en famille. Du saumon "à toutes les sauces" : fumé sur place, en tartare, en pavé, d'autres poissons selon la saison, des fruits de mer... Des crayons de couleur et des jeux pour occuper les enfants, une ambiance maritime quand on va aux toilettes, le sourire des serveurs. Les enfants en redemandent....

plateaux de fruits de mer excellent et requin délicieux, la décoration reste élégante ,...

Saumon fume maison, tres bon...

Tout est dans les points à améliorer...

espace entre les tables , attente parfois ....

Petit bistrot gastronomique. Belle découverte . Il faut choisir dans les menus qui changent régulièrement suivant les saisons et les produits du marché. L'accueil par un amuse-bouche délicieux, des plats excellents, de la qualité, de l'originalité et une belle présentation. Les prix sont très abordable pour cette qualité. La terrasse sur la rue est sympa l'été mais petite. 2 menus Grand-mère(35€) : 1 cassolette de pétoncles, 1 foie gras, 2 filets mignons d’agneau, 2 trio de fromages, 2 croustillant au chocolat, 1 Côte Rôtie de Champin (58€)...

Choix de vin pas mal mais prix légerement excessif....

très joli cadre déco lounge, des couleurs agréable , très bonne cuisine, carte des vins bien remplis, belle présentation assiette et bon produit j'ai adoré leur wok de crevette, le carpaccio de boeuf est très bon...

très bon plats...

restaurant agréable avec une décoration sympathique. les plats sont bon et le personnel gentil...

beaucoup d'attente !...

j'y suis allée et j'y retournerai ! endroit incontournable ! restaurant avec de grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur le mont Lizieux. le service, la qualité et la présentation des plats, tout y est ! l'apéritif est pris dans un salon très chaleureux, on y retourne avec plaisir pour prendre le café accompagné de succulentes mignardises. Les chambres de l'hôtel sont très spacieuses, la vue est également imprenable. Bref....pour les amoureux de la gastronomie, je recommande...

rien tout est parfait !...

Plat du jour fameux, comme à la maison mais façon grand chef, le menu du vendredi soir spécial Grenouilles est à tomber par terre de qualité, de quantité par rapport au prix. Une déco vraiment design, et chaleureuse, un accueil et un service de qualité...

Le cadre romantique et raffiné. La vue exceptionnel et très jolie (lac du Ternay et Massif du Pilat)....