iTaste is the best restaurant guide for Saint-Paul-Trois-Châteaux

carte toujours différente...

Un joli petit restaurant, aux mutliples couleurs acidulées, au bord d'une petite route de Saint-Paul Trois Chateaux. Ca fait du bien de voir des restaurateurs qui n'ont pas peur des couleurs et qui ne flanchent pas à la mode du "design gris-beige partout". Et ça annonce aussi la couleur de l'instant que l'on va passer. Détail de mon déjeuner du 10 Octobre 2009: 2 menus à 4 plats: 66 euros 1 bouteille de blanc Vigae: 25 euros 2 cafés: 5,20 euros Total: 96,20 euros. Accueil charmant par la maitresse des lieux qui fait le service (Cathy Denaux). Un restaurant plein de saveurs, d'herbes, de feurs, de saveurs nouvelles à découvrir. Qui a déjà goûté de l'épazote ? Qui sait seulement ce que c'est ? Et bien des plantes comme celles là, vous en verrez défiler dans vos plats, suivant le temps, l'humeur du moment, et surtout la saison ! Car tout est tiré du jardin dont s'occupe Cathy, 4000m² d'exploitation bio, sans concession. Demandez lui de lui parler de ses plantes, de ses découvertes fleuries, c'est un vrai bonheur, une passionnée de la nature et des saveurs naturelles. Son mari Cédric Denaux est aux fourneaux et concoctera des plats selon son envie du moment, et surtout la saison. La cuisine se rajeunit vraiment dans ce restaurant, loin de la perfection, mais la spontanéité, le travail de ce couple et les associations de saveurs font mouches à (presque) tous les coups. Pour les vins, pas de cave tel qu'on peut la concevoir, mais une sélection personnelle d'un seul vigneron (du coin si possible) dont ils déclinent les trois facettes en blanc, rosé et rouge. Et le vigneron sélectionné change régulièrement, une fois par mois. Alors forcément, on perd en choix et en précision, mais on y gagne en découverte et en étonnement. Au verre ou à la bouteille, tout est possible ici....

Mais où sont les châteaux....? très beau village visité en nous rendant dans ce charmant bistro, et si nous n'avons pas trouvé les châteaux, le plus important est d'avoir passé une super chouette soirée... Ici beaucoup de découvertespour cette cuisine généreuse et très créative sans partir dans des excès...En ce samedi 3 juillet, tous nos sens en éveille nous avons apprécier... en mise en bouche : kéfir nigelle gomasio, baselle, persil japonnais roquette, lys tigré ( le seul comestible) et capucine En entrée : foie gras Nepeta - velouté de courgette salade du jardin au vinaigre balsamique à la carotte pain à l'hysope Le poisson :Lisette et cougette marinée à la tagète mandarine La viande : agneau du pays, accompagné de qql légumes du jardin En dessert : Brochette d'abricot et brugnon caramélisée, crumble gastache et sorbet nèfle et pastèqu et brugnon et sorbet pastèque Les flacons Du mas du Libian Un viognier fruité et généreux et un khayâm 2008 et voilà un début de vacances waouh... Je vous ai parlé des plats.. je n'oublie pas de vous dire comment est l'accueil... magnifique... toutes nos questions ont trouvé réponse et nous avons hâte d'y retourner avec une visite du jardin d'herbe et pourquoi pas un petit cours de cuisine.......

trop "foin"...

Ce couple ne cherche pas la perfection, et c'est tant mieux ! Vive la cuisine fraiche et décomplexée, totalement assumée par ces restaurateurs heureux de nous faire partager leur découvertes gustatives. Les plus coincés diront qu'il y a trop de couleurs, que la salle n'est pas reposante. Mais je vous assure que ça fait du bien pour une fois d'être dans une salle qui réveille les sens, et annonce la couleur pour la suite du repas. Les plus grincheux diront que certains plats manquent de précision, c'est vrai, mais je vous assure que ces plats gagnent en originalité et en étonnement gustatif. Les plus pointilleux diront qu'il n'y a pas de cave, mais je vous assure que ça fait du bien de découvrir de nouveaux vignerons, même s'ils ne sont pas les plus célèbres de la région, ils existent, travaillent dur, et méritent d'être sur la table des restaurants. Ce que proposent Cédric et Cathy. Bref, une multitude de saveurs, brutes parfois, mais qui mérite le détour pour ravir vos papilles....

Voila comme une “histoire d’amour...”. Plus de vingt années que je suis ce cuisinier exceptionnel qui tout s’abord à commencé à Quincié en beaujolais, puis Villefranche sur Saône, un séjour en tant que chef de cuisine dans un grand hôtel londonien, pour ensuite revenir en France et s’établir dans la Drôme/Tricastin. Je me rappelle encore de cette fabuleuse soupe de fruits aux épices en dessert, qui pourrait sembler banale aujourd’hui mais qui à l’époque pouvait être considérée comme presque révolutionnaire. Entre-temps un grand nombre de chefs se sont amusés à piller les saveurs asiatiques en intégrant de la citronnelle et de la coriandre dans toutes leurs créations mais finalement sans trop de réussite à mon goût. Un exemple : Jean Bardet à Tours qui a l’époque avait trop séjourné à l’Oriental de Bangkok en tant que cuisinier « de la saison ». Mais la n’est pas le point ou la grande force de ce cuisinier qui ayant vécu certaines désillusions dans son parcours de cuisinier (eh oui travailler dans une brigade britannique en tant que Français et chef de surcroit semble être un exploit !), mais la dextérité avec laquelle il traite les légumes, la cuisson des viandes, les cotés émotionnels de chaque plat, et tout cela seul en cuisine ! Sa cuisine à évolué vers des associations de produits simples et de goûts de la redécouverte ! La cuisson de ses légumes reste un exploit de précision, les viandes souvent préparées avec des fonds qui frisent la perfection, utilisant les meilleurs produits des paysans locaux, les herbes et épices les plus délicates, sans jamais de tapage à l’œil ou de référence vulgaire aux cuisines de type « Fusion ». Nous sommes la dans le grand art, finalement pas loin de certain grands étoilés, mais sans le décorum habituel des maisons bien renommées. Situé sur une petite colline, le restaurant propose aussi une terrasse. Le menu « Ballade Gourmande » à ce jour propose les plats suivants : La trilogie de mise en bouche La pressée de lapereau et foie gras aux herbes et légumes du jardin, parfum de curcuma La poêlée de Saint-Jacques Bretonnes aux petits légumes, nage à l’ail des ours Le chevreau de pays en cocotte à la sarriette, crépinette de ses abats ivres d’herbes, gâteau de son foie L’assiette découverte des fromages du pays Biscuit chocolaté au amandes, fenouil confit et glace à la badiane Les mignardises provençales Et tout cela pour 58 Euros! Dahlia Fouillet qui assume le service en salle, est une des personnes les plus qualifiées que j’ai pu rencontrer en tant que sommelier. Sa connaissance des vins de la vallée du Rhône est impressionnante (telle que la carte) et elle aura toujours la délicatesse de vous proposer les vins en adéquations aux réalisations de son mari. Magnifique palette de côtes du Rhône a des prix imbattables. Evidemment tous les Chateauneuf-du-Pape imaginables et autres Côtes Rôties.....

La salle de restaurant est un peut "petit bourgeois" à mon goût..Un détail......

La créativité du chef La décoration...

Atmosphère très agréable Très belle terrasse Ambiance vacance...

Excellente adresse, Le menu au dîner s'est avéré à la fois raffiné et très très copieux. La carte des vins privilégie les vins de la région, elle est suffisamment étendue tout en restant à un niveau de tarif très convenable pour un Relais Châteaux...

Cuisine classique avec peu de réelle créativité et de simplicité Les truffes d'été sont initéressantes car n'ont aucun gout..pouquoi les servir? Meme le chef était d'accord..après discussion Service très long Trop peu de personnel en salle Personnel d'ailleurs relativement mal habillé pour un R&C. Les serveuses habillées en noir avec des vestes trop grandes et des pantalons-sacs...

Situé sur une jolie petite place de village, nous avons été très bien accueillis. Nous avons pris le menu à 25€ : Entrée : assiette de tapas (taboulé un peu trop citronné à mon goût, soupe froide de concombre, carpaccio de boeuf, tartare de tomate et saumon, beignets de calamars) Plat : ravioles aux champignons et truffe blanches Dessert : minis fondant au chocolat (cuisson parfaite) et tarte tatin avec son coulis caramel et salade de pastèque et orange espresso...

Les WC : pas de lunettes, pas de PQ sur le porte papier-toilette, un linge humide pour s'essuyer les mains... C'était propre mais très rudimentaire....

Situé au plein coeur d'un village médiéval classé dans la Drôme, très joli, à visiter un dimanche. Se présentant comme un semi-gastro, on y mange de la cuisine traditionnelle du terroir et provençale. Ils proposent plusieurs menus, le moins cher étant à 18euros. Je ne me rappelle plus exactement ce que nous avons mangé, ma mère très certainement du poisson et moi de la viande (ne possédant pas de site internet, je n'ai pas pu consulter leurs menus pour me rafraîchir la mémoire )Bon mais pas exceptionnel, ceci dit nous n'avons pas pu goûter à la spécialité de la maison : les truffes. Malheureusement ils ne leur en restaient plus :( Décor joli et agréable, ambiance médiévale sous des voutes dites centenaires. Service aimable et attentionnée....

Bon mais sans plus, peut être que si nous avions testé leurs truffes ......

Accueil très professionnel. Menu plaisant à la lecture mais un peu décevant au palais. Entrée : fois gras trop fade avec une sorte de chapelure dans le fond Plat : filet de sabre resté trop longtemps sous la lampe car très sec en surface. Cotelettes d'agneau quelconques. Dessert : assiette gourmande (fondant au chocolat très bon comme je le fais moi, glace à la meringue, petite crème brûlée)....

Pain sec. Lenteur du service....

en plus pas grand chose......

en negatif... arnaque au touriste le patron tres indelicat (dentition a revoir pour un patron de restaurant.) question personnelle poser par le patron... pompe a fric et ne pas satisfaire les clients...

Magnifique domaine, non pas sur la N7 mais en retrait de la D144a, les bâtiments sont magnifique,les salles à manger spacieuses avec des voutes et sol en pierre très classe.. Attention de ne pas choisir les tables de chaque côté de la porte donnant sur la terrasse... va et vient des hôtes fumeurs... pas très sympa... Très bien conseillé par le sommelier nous avons dégusté un vin blanc de chez G. Robin et pour le rouge....excellent je retrouverai la référence... Un grand menu, bien équilibré. Emiettée de tourteau en nems croustilant, poulpe et artichaut en brochette.. un bon goût de crabe sans le travail.... Grosses asperges de Mallemord au lard, morille et jus de viande crémeux... gustativement parfait.. Foie gras poelé et petits pois croutillant et fondant ... Sole de ligne, poireaux,beurre blanc et caviar cristal d'iran une petite touche très iodée qui contrastait avec la sauce au beurre blanc et une cuisson parfaite. A la place du pigeon proposé (déjà dégusté le jour d'avant à Fontjoncouse) nous avons apprécier une côte de veau de L'Aubrac, jus de viande et légumes du printemps.Tout en finesse. fromages et en dessert une salade de garriguettes et mangue suivi d'un cube chocolat et menthe, sorbet menthe. Voilà une très belle adresse.. Merci Pascal... où je ne manquerai pas de revenir....

Le cadre est magnifique, le menu d'affaires est inventif, la carte donne envie de tout goûter ! Les chambres sont décorées avec goût, la piscine dans son cadre d'oliviers est très agréable, une escale hors du temps en pleine garrigue !...

C'est dans la cours intérieure d'une bastide du 14éme siécle que j'ai eu l'honneur de déguster ce délicieux dîner. Que ce soit le filet de Sar, la poêler de girolle ou le canard aux abricots confit, le chef sait comment égayer vos papilles, en vous transportant des les confins de notre patrimoine français qu'est la gastronomie. Tout n'est que subtilité, chaque met, chaque parfum, chaque assaisonnement est manié, disposé et réfléchi pour le simple bonheur des invités. C'est une farandole de couleurs, de gout où l'équilibre et la beauté sont les maîtres mots de ce lieu enchanteur. Cette établissement vau le détoure, au lieu de vous énerver au volant de votre voiture en remontant du sud, arrêtez vous et appréciez cette cuisine qui ressuscitera vos passions culinaires....

Très bon accueil. Très bonne cuisine. Cadre au top. Un petit digestif serait bienvenu...

Voici un magnifique endroit que le Domaine du Colombier, en même temps un hôtel mais surtout une table réputée pour sa qualité. Une ancienne bâtisse ou plutôt bastide datant du quatorzième et quinzième dans un parc de 4 hectares qui servait de relais pour les pèlerins se rendant à Compostelle. A quelques kilomètres de Montélimar, sur la fameuse route qui nous amène vers le sud, une halte absolument idéale à quelques heures de la Suisse. En arrivant vous admirerez tout d’abord le jardin avec sa piscine et penserez que de pouvoir manger en été sur la terrasse doit être un moment très privilégié. Évidement en ce moment nous sommes encore loin de pouvoir dîner dehors et vous serez installé dans une salle voûtée après avoir été accueillit. Une décoration plutôt bourgeoise, des tables dressées de manière plutôt classique, finalement rien d’étonnant par rapport à la splendeur extérieure. Je me serais attendu à un peu plus de folie dans cette belle structure avec un peu plus de touches artistiques. Murs blancs, crépis beiges, et lumières banales. Ici deux chefs: Julien Gleize et Cyril Fressac qui marchent main dans la main et qui travaillèrent dans le passé chez les frères Pourcel et ensuite à la Villa Augusta à quelques kilomètres qui m’avait laissé un sentiment mitigé. L’un est premier de cuisine et le second officie en tant que second en pâtisserie. L’association semble être des plus judicieuses sachant que la plupart du temps, la double responsabilité est plutôt foireuse. Comme dans la plupart des établissements de haut niveau, on ne cumule pas ce type de tâches… La carte propose trois menus dont le classique servit pour l’ensemble de la table qui nous a semblé moins intéressant que celui intitulé du nom du restaurant et qui était moins ronflant, c'est-à-dire contenant moins de ces produits types, homard et foie gras que l’on trouve dorénavant sur toutes les cartes. La commande passée, nous commençons déjà à être un peu agacé…Plus d’une quinzaine de minutes pour que le sommelier vienne prendre la commande des vins.. Très bien d’avoir un sommelier pour une salle avec une contenance probable de 60 couverts mais si c’est pour attendre autant de temps…pas la peine. De plus l’eau ne nous est même pas proposée, et je passe finalement la commande à la serveuse… Il faut préciser que la carte des vins est somptueuse et évidement remplie de très belles références de la vallée du Rhône, mais que les tarifs sont très élevés. Difficile de trouver des flacons a moins de soixante euros même pour des cotes du Rhône. A première vue le coefficient multiplicateur semble être de cinq alors que la coutume voudrait que cela soit entre trois et quatre. J’ai aussi remarqué que les références les moins chères étaient toutes tracées… Un peu étrange… Une petite assiette de feuilletés divers nous est apportée comme premier amuse-bouche ; un chou remplis d’une sauce au thon, un sablé avec une préparation à base de poivron et un une petite tranche de saucisson chaud sur un cube de pain moelleux. Agréable mais rien de bien surprenant. Un second amuse-bouche, de la queue de bœuf avec un espuma d’asperge. Tendance l’espuma ces derniers temps...goûteux, bon. J’ai un peu regretté le montage….une sorte de verre à café ne tenant pas vraiment bien sur l’assiette apportée. Même s’il ne s’agit que d’une mise-en-bouche, on se doit de soigner la présentation dans un tel endroit. En entrée, un prometteur ris de veau braisé en feuille de chou, crème de céleri, jus de veau au cidre. Une présentation assez simple, un montage en étages avec le chou posé sur plutôt une purée qu’une crème de céleri. Ce plat avait un certain nombre de problèmes ; les associations chou, céleri et fond de sauce écrasaient complètement la farce de ce chou et le ris de veau semblait avoir presque disparu. Trop salé, manque d’équilibre en bouche et une désagréable sensation de « bouillie » lorsque le tout est dégusté ensemble. Décevant. En second plat, un turbot poché dans un bouillon à la badiane, petit épeautre. J’aime le turbot cuit à l’arrête mais pas avec servi avec sa peau qui n’est pas toujours simple à enlever. Le jus me semblait être un peu trop fade et ne sentait pas réellement la badiane. Autre poisson, un tronçon de lotte en croûte de noix, chicon braisé au verjus. Peut-être plus intéressant, mais une partie du chicon était brûlé et le goût trop amer et il y avait une sorte d’impression de « ces poissons servis en panure à la maison »… A noter, la seconde utilisation d’une « Ostie » pour le dressage, déjà apparue avec le chou. Comme plats principaux, un pigeon de Monsieur Durand, le filet rôti, la cuisse en crosmesqui, purée de carotte à l’orange et jus de pigeon ; un agneau croûte d’herbes, galette de polenta aux olives et marmelade d’échalotes confites, jus d’agneau. Je ne rentrerai pas dans trop de détails, mais il faut vraiment souligner que les produits étaient absolument fantastiques. Je ne me rappelle pas avoir mangé de pigeon aussi tendre et de l’agneau aussi savoureux depuis longtemps. Deux plats très (trop..) classiques, dans les saveurs et la présentation. Une forte dominance du goût des fonds de sauce et des accompagnements assez banals. Même si les fromages ne sont pas réellement de la cuisine…le plateau affiné par Monsieur Bordier était vraiment exceptionnel. Il est rare de trouver de l’époisse, du langres, du maroille, et du munster coulants! Un bon point ! Quelques pré-desserts un peu insignifiants pour suivre…Et la presque comme une cassure dans le repas, car les desserts sont vraiment construits, esthétiques et surtout très bons. Comme précédemment indiqué on observe un changement dans l’approche culinaire. Tout est basé sur les consistances, les goûts, et le dressage. Un magnifique savarin au parfait d’agrume, palet glacé au citron confit. Le coté sucré est parfaitement balancé par les cotés acides. En autre dessert, une barre de chocolat alpaco, sorbet au thé blanc. A nouveau une très belle assiette où l’équilibre chocolat et sorbet vont à merveille, le goût du thé blanc complétant magnifiquement le coté amer du chocolat. Que dire maintenant…Je m’attendais plutôt à une cuisine inventive alliant produits du terroir, de saisons et des saveurs un peu nouvelles ; je trouve une cuisine un peu trop bourgeoise, parfois écœurante, voir trop salée, avec des saveurs pas assez distinctes au palais. Les cuissons sont justes mais le tout reste à mon goût un peu trop scolaire. Un vrais manque d’originalité et d’ambition, mais néanmoins des desserts tout à fait maîtrisés. GM considère cette table comme «grand de demain », il y a encore du travail selon moi....

food atmosphere...

Etablissement sensationnel. Magnifique hotel restaurant en plein coeur de la provence. (il n'y a que 5 ou6 chambres) Les plats sont grandioses. De décembre à Mars, menu spéciaux "Truffe". (120 ou 175 € entre 8 et douze plats), d'un rapport qualité/prix exeptionnel (et la quantité de truffe est au rdv). Le chef a pour objectif de mettre en valeurs les richesses du terroirs provencal. Chaque produit provient de petits producteur locaux de la région. Les mélanges de saveures sont subtiles et audacieux. Chaque épice arrive a point nommé en bouche et nos papilles festoyent. Le décors est magnifique. Beaucoup de gout, de classe. c'est très lumineux, et le décors change tout au long de l'année. Avec bien sur toujours un rappel du style provencal. Le dejeuner affaire en semaine est exeptionel pour un tout petit prix de 17€. (Du jamais vu chez nous dans le nord est de la france, pour une cuisine d'une telle qualité) Sinon, les autres menus varient de 28 à 50 euros environs pour 5 plats en moyenne en fonction du marché(La encore, du jamais vu). la cave a vin est grandiose et le rapport qualité prix plus qu'excellent. A tester absolument. C'est a peine croyable. Je ne rate jamais de my arreter chaque fois que je passe dans le coin. Ca vaut le détour ! Pour la dernière en date, c'était le menu truffe....mmmmmmmmm...

La carte des vins est fabuleuse avec un rapport prix qualité exceptionnel. 41 fournisseurs de Château Neuf du Pape, 19 millésimes de la Turque de Guigal ce n'est pas tous les jours qu'on rencontre un tel choix !...

Carte des vins incroyables, mets savoureux, excellent déco. Un endroit dans lequel je retourne chaque année volontier!...

Nous avons pris le menu accompagné d'une bouteille de Rasteau 2003: -Amuse bouche: velouté de courge -Entrée: Foie gras poêlé sur pommes caramélisées (ça fait très longtemps que je n'avais pas mangé un foie gras poêlé aussi bien réalisé. Ferme et fondant...excellent -Plat: Braisé de ris de veau, pomme purée et jus truffé: Délicieux -Dessert: Ile flottante: Crème anglaise maison excellente, jolie déco. Vivement la prochaine fois!!!...

Restaurant dans une maison de caractère. Déco recherchée et très belle terrasse donnant sur un parc. On y mange très bien, cuisine française traditionnelle, très joliment présentée. Bon rapport qualité prix. Les menus sont entre 25 et 40e. En semaine on y mange pour 25e....

Magnifique demeure, service adorable, cuisine raffinée, une expérience culinaire a ne pas manquer sur Montelimar !!!...

Un seul bémol, service un peu long...

Acceil sympa plat du avec plusieurs choix ex:salade alsaienne, bavette échalottes et garniture,nougat glacé ,café =13,00€ le tout servi avec le sourir...

menu et carte complete avec suggection du chef .legume de saison...

Accueil très sympathique La salle est épurée et façon contemporaine mais envoie du clinquant. Large choix de menu mais pas trop de produits à la carte ce qui garantie la fraîcheur. J'ai pris une grande salade de ravioles et aux picodons. Elle était très garnies (salade, carottes, noix, champignons) et était très bonne. En plat principal, mon conjoint a pris une entrecôte qu'il a trouvé bonne. Malheureusement, les compliments très sommaires vont s'arrêter là car le reste était très moyen et en dessous du "potentiel" du restaurant qui se veut une image haute gamme....

les tables sont un peu serrer et la salle petite du cout quand c'est plein trop de bruit...

Nous étions cinq. Nous avons bien sûr réservé et on nous a placé sur une table ronde énorme!!! on ne pouvait pas parler sans hausser le ton et cela nous gênait. Du coup, nous avons hésiter à parler entre nous pour ne pas gêner nos voisins. Pour ma salade qui était pourtant bonne, le défaut est qu'elle est sûrement préparée à l'avance et entreposée dans le frigo (bon pourquoi pas) mais le cuisinier mais aussi tout de suite dans le fond la sauce salade. Du coup, dans le fond de mon assiette, la salade était cuite et pataugeait dans la sauce. Mon mari avait pris en entrée une terrine de lapereau qui s'est avérée fade et inexistante. Mon mari et les autres invités ont eu une entrecôte serte bonne mais accompagnée textuellement de 2 petites pommes de terre, 2 tranches de courgette et un brocoli cuits à la vapeur. Aucun goût pour l’accompagnement que je trouve très léger et pourtant ce restaurant se vante de faire des accompagnements aux légumes de saison. Nous avions pris un menu où il y a une variante c'est-à-dire que vous pouvez avoir fromage et/ou dessert moyennant 5€ de plus. Le serveur ne nous a même pas demandé si nous voulions du fromage, il nous a directement demandé les desserts. Je me suis aventurée sur une tarte aux figues qui était extrêmement sèche et de toute façon immangeable car beaucoup trop cuite et certaine figues étaient brûlées. Mes partenaires n'ont pas eu plus de chance avec leur dessert qu'ils n'ont pas appréciés. Restaurant décevant. Je ne remets pas en cause la qualité des produits mais la façon de cuisiner, le service, la composition des plats de correspond pas du tout à l'image que veut se donner ce restaurant. Nous avons tous décider de ne pas y retourner....

Un petit coin de paradis!!! Les mets sont délicieux, le service sympa! Tout les produits sont achetés chez de petits producteurs locaux!!...

petit coin de paradis, loger sur le rocher de la garde adhemar, ce petit restaurant propose une cuisine délicieuse. Tout les plats sont fait avec gout, et les produits viennent de producteurs du coin....

Endroit très typique avec une salle à manger comme chez mémé (vieille chaise en bois.....) Il n'y a qu'un seul menu à 25.50€ mais all included (kir 1L et vin 1L compris) Tout d'abord, il y a les entrées du colonel Moutarde qui sont apportées sur un grand plateau dans différents plats de terre cuite un grand plat en terre où il y a du pâté maison. Il y avait dans ce plateau: - Taboulé servi sous forme de Maki avec une feuille de vigne( délicieux) - pois chiche aux oignons avec un filet d'huile d'olive (pas gras et parfait) - Tapenade maison succulante - Confit d'oignon au curry (sucré/salé impeccable) - Salade d'endives croquantes à souhait sauce vinaigrette - Asperges sauce vinaigrette Radis Le fameux pâté maison aux noisettes qui est à se lécher les babines On peut choisir différents plat pour le plat principal et j'ai choisi la pièce de bœuf aux cèpes. La sauce est carrément crémeuse et délicieuse. La pièce de boeuf est accompagnée d'une tomate persillée et d'un plat d'épinards maison à la crème fraîche et de potatoes maison Grand choix de fromage servis sur un grand plateau Le dessert se compose d'un plat de tarte aux pommes crumble, d'une salade de fruit servie dans un saladier et d'une mousse à la praline servie dans un saladier. Le patron est là pour nous satisfaire. On se sent comme à la maison ais avec le savoir-faire d'un Chef qui droit à l'essentiel sans tortiller du derrière comme j'aime...

ambiance bistrot début du siècle, avec ses meubles chinés et ses vieilles affiches...

atmosphere de table d'hotes. cuisine comme à la maison, avec des bonnes terrines, gateaux d'aubergines confit d'oignons, tout est bon. la déco fait remonter le temps avec aux murs des anciennes affiches publicitaires. et profitez de sa terrasse en été......

Il manquait quelque chose pour accompagner les radis de l'entrée. Les potatoes étaient un peu grasse. Le fait de se servir dans de grands plats comme à la maison et que le patron les fasse passer de table en table pourrait en rebuter certains (ceux qui n'ont pas de mémé!! lol)...

tables trop proches, et monotonie du plateau de fromage...

Je veux y retourner pour la viande, bien servite, a point comme j'aime...

Un peu déçu par la carte des vins...

Un vrai régal et tellement bon marché pour nous les petits Suisses ! En amuse bouche, des blinis avec fromage frais et oeufs de poisson accompagnés de petits sablés aux olives. Comme entrée, nous avons choisi le foie gras servi avec une compote de melon à l'anis, petite brioche à l'ananas et petit jus de melon (un poil trop sucré pour ma part, mais excellent malgré tout), en plat, un magnifique filet de boeuf avec gratin dauphinois,suivi d'une terrine de fromage blanc fourré au bleu d'Auvergne et comme dessert un tiramisu aux marrons, délicieux et pas trop lourd servi avec une glace à la chataigne. Délicieux et très copieux. Super service, très attentioné et avec beaucoup d'humour....

Les personnes responsables de la réservation devraient nous indiquer quel sera le menu gastronomique servi afin de nous laisser la possibilité de le commander. (servi uniquement sur commande)....

Le cadre est tout simplement superbe. A l'intérieur, la décoration contemporaine est faite avec beaucoup de goût. A l'extérieur, la terrasse est très grande, très plaisante et surtout, il n'y a pas de route à proximité et il y a des jeux pour enfants. Des parents mangeaient tranquillement en regardant de loin leurs enfants jouer. J'ai pris le menu du Chef à 26€. Entrée: Petite salade de la mer. Ne pas se fier à son nom. Elle est très copieuse!!!! Composition: - Crevettes - acras de morue maisons!! - Une bonne salade verte bien fraîche et craquante avec sa sauce légère mais parfumée - Du thon avec sa sauce tomate piquante (vraiement relevée) - Une verrine de surimi - du saumon. Elle était carrément délicieuse!!! Plat principal: Mignon de porc aux chanterelles Le mignon de porc était parfaitement cuit!!! Il fondait dans la bouche. Beaucoup de chanterelles très parfumées. La sauce du plat était de la crème fraîche mais très bien dosée et pas écœurante. L'accompagnement était au choix et j'ai pris les frites maison. Pas de regret car elles étaient délicieuse et pas du tout grasse. Encore une fois, le plat était très copieux et je n'ai pu finir mon assiette. Dessert: Moelleux au chocolat avec sa boule vanille et sa chantilly. Le moelleux est maison!!!! et tout simplement un délice!!! Parfaitement cuit. Craquant à l'extérieur et moelleux et fondant à l'intérieur. Une réussite. Le pain est aussi maison. Quand on vous le sert, il est encore un peu tiède à l'intérieur et il est délicieux. Il y a un énorme effort et souci de qualité dans ce restaurant. Le personnel est très sympa Mes papilles ont passées une très bonne soirée...

deco sympa bon acceuil anbiance cool avec petite musique de fond...

Le restaurant est victime de son succès et hier soir, le personnel était débordé. Nous sommes arrivés à 20H52. A 20H56, voyant qu'à l'entrée, personne ne venait nous voir, nous avons trouvé notre table seul (elle était réservée à notre nom qui trônait sur la table pour 5 personnes) Nous étions donc que tous les 2 qui attendaient nos amis, tous les serveurs nous voyaient, mais tant que notre table n'était pas complète, personne n'est venu nous voir alors qu'on avait très soif. On n' osait pas les appeler car on voyait bien qu'ils couraient de partout. On s'est intéressé à nous à 21H20 à l'arrivée de nos collègues. En fait, nous avons vite compris que c'était un restaurant familial car la patronne avait réquisitionné sa famille pour faire office de serveur (son oncle dressait les table, la nièce servait, la tata servait aussi, le fils au bar....) Bref, personne n'est réellement serveur et cela se sentait car il y avait un peu de désorganisation. C'est dommage car le reste (cuisine et déco) est parfait. Un petit point de chipotage: quand j'ai mangé le pain, je trouvais qu'il avait un léger arrière goût. En discutant avec mes collègues, nous avons identifié le goût subtile du pain d'épice. En demandant à la patronne venue nous servir, effectivement, ils font le pain d'épice et le pain normal dans le même four!! Ce qui affecte leur pain maison. Dans mon menu original: en entrée, il n'y a pas la petite salade de la mer, il y a normalement des huitres gratinées en coquille. Ils étaient en rupture d'huitres et aussi de moules alors que nous n'étions qu'au début de la soirée (commande faite à 21H25 environ)...

un tout petit peu d'attente un midi alors qu'il n'y avait pas tant de monde que ca...

un cadre magnifique, des plats de qualité...

Magnifique domaine, cadre à tomber. Château relais somptueux. Nourriture traditionnelle française d'inspiration provençale délicieuse. Un vrai plaisir. Produits de qualité. Service excellent, adorable et efficace. Les chambres sont aussi très belles...

Je vois pas, faudrait tester encore :)...

Accueil tres sympatique. Des que vous vous installez, on vous apporte aperitif et verrine pour patienter. Pas de carte. Juste les plats prevus par le chef. Choix d'environ 10 entrees, 10 plats et 10 desserts. J'ai pris en en entree ravioles au foie gras. Un delice. En plat: tournedo de canard aux peches. Le canard etait tres tendre et tres bien cuit et accompagne d'une ratatouille et d'un gratin dauphinois. C'etait un regal. En dessert, j'ai pris une poire belle helene. Rien a dire. Glace tres bien servie et bonne. Adresse a retenir pour la qualite des ingredients et la gentillesse du personnel. L'endroit est simple et convivial et la qualite des plats est la. Je la conseille sans hesiter. Rapport qualite prix excellent....

c'est un des meilleurs endroits de la région ! tout est bien !...

j'ai beau chercher, je ne trouve pas...

je n'ai rien trouvé à critiquer !...

Très belle Brasserie Chic installé au nouveau quartier St Martin proposant une cuisine inventive mais avec également des incontournables. Très belle carte de vins. Menu du midi à partir de 17 € Entrée Plat Dessert avec assiette apéritive . Superbe terrasse et beau décor actuel à l'intérieur.Très bon accueil et service". Nouveau restaurant de Mr CHARRIAL de Beaumanière avec son restaurant Gastronomique à côté....

Le cadre est très joli. Tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. La décoration est tendance contemporaine avec des couleurs comme chocolat. Les couverts sont aussi très tendance. Une chanteuse était présente qui chantait le répertoire de Francis Cabrel Les serveurs sont très professionnels et très aimables. L'accueil est vraiment très bon. Côté carte, le menu est vraiment abordable à 28€. Vous le composez comme vous voulez. Ce soir là, j'ai pris le menu suivant: Entrée: Tomate et Tomate sorbet bloody mary. C'est une salade de tomate avec des tomates rouges et des tomates jaunes avec ce qu'il faut d'huile d'olive ail et oignon. J'ai jamais mangé de tomates aussi bonnes, aussi goutues. Elles étaient mûres à point. L'huile d'olive était excellente car elle ne recouvrait pas les tomates mais s'ajoutait. Le sorbet de tomate était très réussi. Une explosion de saveurs! Plat: Pavé de faux filet piqué d'olives et gratin de macaroni maison. Le faux filet était rosé à souhait et fondant dans la bouche. Dessert: un Twix maison. C'est simple, je ne veux plus toucher au gâteau du même nom mais industriel. Le leur est nettement meilleur!!!! Les petites touches que j'adore: le pain est maison et délicieux présenté sous forme de petite baguette dans un mini seau à champagne tendance et le restaurant peut si vous le souhaitez vous servir des jéroboams Cette brasserie chic a un excellent rapport qualité/prix et un service impeccable. Nous avons passé une très bonne soirée gustative...

Des assiettes repas ou entrées XXL seraient les bienvenues surtout avec les déjeuners d'été....

Comme je vous l'ai dis, il y avait une chanteuse pour cette soirée. Le problème est qu'elle devait chanter sur la terrasse mais mistral oblige, elle a chanté à l'intérieur du restaurant et là, ce fut un peu la catastrophe car le son était trop fort. Je n'arrivais pas à entendre mon mari quand il me parlait. Cela a un peu "énervé" ou "irrité" la salle. Les tables sont un peu nues niveau décoration. Juste couverts et verres. Les couverts sont design mais il manque quand même quelque chose. La carte est très courte. Je trouve qu'il n'y a pas assez de choix (4 plats en entrée, 4 plats chaud, 4 plats en dessert) Petit détail de chipotage: mon couteau n'était pas adapté pour mon pavé de faux-filet. J'ai eu beaucoup de mal pour le couper....